tiểu luận cây rau mèo

Cuộc sống đại khiến cho người không trọng đến việc ăn uống cho đủ chất, đảm bảo sức khỏe cho thể mà ý đến việc ăn uống để có thân hình lý tưởng Thế với lối sống đại, với sống gấp gáp thời kỳ kinh tế thị trường tỷ lệ người Việt Nam bị béo phì hay “quá khổ” ngày gia tăng Những thay đổi ăn uống lối sống rõ nét nước ta năm trở lại Một phận dân chúng tiêu thụ nhiều thức ăn động vật, thịt Các thức ăn có chứa nhiều chất béo thức ăn chế biến sẵn lượng cao tiêu thụ nhiều Đây hệ thường thấy phát triển kinh tế phân bố thực phẩm kinh tế thị trường Mặt khác, điều kiện sống, điều kiện lao động có nhiều thay đổi phương tiện lại (trước chủ yếu xe đạp, chủ yếu xe máy, ô tô, phương tiện công cộng), điều kiện làm việc (tĩnh tại)… góp phần làm tăng tỷ lệ thừa cân-béo phì Cuộc tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc năm 2000 cho thấy tỷ lệ thừa cân nguời trưởng thành 45-49 tuổi 16,4% (nữ 19,9%, nam 12,9%) Tp Hồ Chí Minh, Hà nội địa phương có tỷ lệ thừa cân béo phì cao Cuộc điều tra Y tế quốc gia năm 2001-2002 Bộ Y tế công bố cho số liệu cảnh báo gia tăng thừa cân, béo phì người trưởng thành nước ta (10,1% nam 13,2% nữ) nông thôn thành phố Ở số đối tượng cán công chức, tỷ lệ thừa cân chí lên tới 15% đồng thời người béo phì có tỷ lệ tăng huyết áp gấp 3,2 lần so với người không béo phì Điều tra năm 2004 Viện Dinh dưỡng cho thấy tỷ lệ thừa cân, béo phì có xu hướng tăng nhanh người bị thừa cân-béo phì có thay đổi bất lợi số sinh hoá tăng lipid máu toàn phần, tăng cholesterol.[Bacsigiadinh.org] Trước thực trạng đó, nhu cầu tất yếu họ tìm đến sản phẩm có tác dụng giảm béo Trên thị trường có nhiều sản phẩm có nguồn gốc thảo dược giảm béo: chè Figura, Mega –T green tea, Mega cut fat burners…Các sản phẩm tác dụng theo chế khác nhau: gây cảm giác chán ăn, hay có tính nhuận tràng, tẩy xổ mạnh thúc đẩy trình sinh nhiệt, tiêu hủy lượng mỡ thừa tích lũy vùng bụng, đùi, cánh tay…Một số hướng phổ biến sử dụng dược liệu có tác dụng lợi tiểu đế giảm béo Cũng có nhiều loại dược liệu có tác dụng lợi tiểu Cỏ râu mèo số dược liệu có tác dụng lợi tiểu mạnh, làm tăng lượng nước tiểu, thúc đẩy tiết ure, clorid acid uric [1,2] Hiệu râu mèo đâu, bên cạnh râu mèo có tác dụng khác, ứng dụng y học sao…chúng ta tìm hiểu rõ A ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT, PHÂN BỐ: Cỏ râu mèo: Orthosiphon aristatus (Bl.) (= O grandiflorus Bold = O.spicatus (Thunb.) Bak = O stamineus Benth.) – Họ Hoa môi – Lamiaceae Hình Cây râu mèo (Orthosiphon aristatus) Họ Bạc hà ( Họ hoa môi – Lamiaceae) gồm khoảng 236 chi khoảng 6900 đến 7200 loài Các loài thuộc họ Bạc hà phân bố khắp giới chủ yếu tập trung vùng Địa Trung Hải Việt Nam có 40 chi, gần 150 loài, mọc hoang trồng Tầm quan trọng họ cho tinh dầu, làm hương liệu: số loài làm gia vị ( Húng, Kinh giới, Tía tô ), làm cảnh ( húng chanh) Tên gọi gốc họ “Labiatae”, hoa chúng thông thường có cánh hoa hợp thành môi môi Tên hợp lệ phần lớn nhà thực vật học sử dụng “Lamiaceae” nói họ [3,wiki] Có 23 loài thường dùng làm thuốc, có 11 loài dùng công nghiệp Dược Bạc hà, Đan Sâm, Hương nhu, Hạ khô thảo, Hoàng cầm, Hoắc hương, Húng chanh, Ích mẫu, Kinh giới, Râu mèo, Rau má lông, Tía tô [3] Cây thảo, sống lâu năm, cao 30-60 cm Thân mảnh cứng, hình vuông, mọc đứng, phân nhánh Lá mọc đối, chéo chữ thập, có cặp xa nhau, có cuống ngắn (0.5 – cm), phiến gần hình thoi, dài – cm, rộng – cm, mép có cưa 2/3 phía Cụm hoa ngọn, thưa, dài 8-10cm, gồm – 10 vòng, vòng có hoa trắng tím; bắc nhỏ, rụng sớm Đài hình chuông có răng, rộng, tõe Tràng môi, hình ống hẹp, thẳng hay cong, màu trắng hay lơ nhạt Nhọ mọc thò dài gấp -3 lần tràng trông râu mèo; nhị mảnh, nhẵn; vòi nhụy dài nhị Quả bế tư, nhỏ, nhẵn Mùa hoa tầm tháng 4-7 [2,4,5,6] Hình Cụm hoa Râu mèo nhiệt đới tương đối điển hình mọc tự nhiên, phổ biến Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Thái Lan, nước Đông Dương châu Phi Ở Việt Nam, râu mèo phân bố rải rác số tỉnh miền núi Cao Bằng, Thanh Hóa (Vĩnh Lộc); Hà Nội (Ba Vì), Lâm Đồng, Phú Yên (Tuy Hòa), Vũng Tàu – Côn Đảo, Ninh Thuận (Phan Rang), Kiên Giang (Phú Quốc)… Cây ưa ẩm, ưa sáng chịu bóng, thường mọc đất giàu chất mùn ven rừng, gần bờ nước thung lũng Độ cao phân bố từ khoảng 10m ( Phú Yên) đến 600m (ở Cao Bằng) Cây sinh trưởng mạnh mùa xuân hè Mùa đông có tượng bán tàn lụi phần thân cành mặt đất Cây hoa nhiều hành năm, tái sinh tự nhiên chủ yếu từ hạt, tỷ lệ nảy mầm thường thấp Râu mèo tái sinh chồi khỏe, từ phần lại sau bị cắt [5] Nguồn dự trữ râu mèo tự nhiên Việt Nam không đáng kể Dược liệu râu mèo sử dụng chủ yếu trồng trọt Trên giới, Indonesia nước trồng nhiều râu mèo Ngoài khối lượng dược liệu sử dụng nhiều nước, năm 1991 – 1995, nước xuất sang thị trường chây Âu hàng năm từ 170 đến 200 râu mèo khô [10] B ĐẶC ĐIỂM GIẢI PHẪU Lá: Biểu bì mang lông che chở lông tiết Lông che chở có nhiều phần gân giữa, gồm đến tế bào, mặt lông phủ cutin lởm chởm Các lông che chở nhiều loại : ngắn hình ngón, đơn bào đa bào dài dãy Các lông tiết nằm chỗ lõm biểu bì, số cuống đầu đa bào, số khác đầu 1-2 tế bào nằm cuống ngắn Hai đám mô dày nằm sát biêu bì biểu bì phần gân Bó libe – gỗ xếp thành hình vòng cung tách đôi nằm phần mô mềm gân Phiến có mô giậu gồm hàng tế bào hình chữ nhật xếp thảng đứng lớp biểu bì Mô khuyết gồm đến hàng tế bào hình tròn [2,6] C THÀNH PHẦN HÓA HỌC Thành phần biết rõ râu mèo flavonoid, có flavon flavonol glycosid.[2,8] Trong flavon chủ yếu sinensetin flavonol glycosid kaempferol 3-O-β-glucosid quercetin 3O-β-glucosid [2,7,11,12,13] Cỏ râu mèo có chứa coumarin esculetin ( 6,7- dihydroxy benzo α pyron) [2,8] 6,7 – dihydroxycoumarin Lá có hoa có chứa acid caffeic dẫn chất acid caffeic, chủ yếu acid rosmarinic, acid 2,3-dicafeoyltartaric Acid rosmarinic thành phần hay gặp họ Lamiaceae nên trước người ta gọi “tanin Lamiaceae” Acid rosmacinic dedsid acid caffeic với acid α- hydroxydihyrocaffeic [2,5,8,9,14] Acid rosmarinic Lá râu mèo chứa saponin, alcaloid, tinh dầu 0,2 – 0,6 %, tanin acid hữu ( acid tartric, acid citric acid glyconic) Saponin thủy phân cho sapogenin đường arabinose glucose (hoặc fructose) [1,5] Lá có hàm lượng kali cao (0,7 – 0,8 %) glycosid đắng orthosiphon.[1,4,5] Ngoài ra, râu mèo có thành phần khác: betain, cholin, β – sitosteroid alcol triterpenoid: α β – amyrin, orthosiphonol [2,8,9,14] D TÁC DỤNG SINH HỌC Theo tác giả Chow S.Y Liao J.F (Đài Loan), dịch chiết từ râu mèo chó thí nghiệm đường tiêm tĩnh mạch với liều 18,8 mg/kg/phút có tác dụng tăng cường tiết nước tiểu chất điện giải Na +, K+, Cl- Trên chuột trắng, râu mèo đường tiêm xoang bụng với liều – 4g/kg làm giảm hoạt động vận động chuột Trên chó đường tiêm tĩnh mạch với liều 0,179g/kg có tác dụng hạ huyết áp làm giảm tần số hô hấp Dịch chiết cồn râu mèo chuột trắng đường tiêm xoang bụng có LD50= 196g/kg Các tác giả G.A Schut và J.H.Zwaving (Hà Lan) đã xác định tác dụng lợi tiểu của flavon sinensetin và 3’-hydroxy-3,6,7,4’ tetramethoxyflavon râu mèo Thí nghiệm tên chuột nhắt trắng, chất 3’-hydroxy-3,6,7,4’ tetramethoxyflavon bằng đường tiêm tĩnh mạch với liều lượng 10mg/kg, lượng nước tiểu thu được sau 140phút là 410mg, còn Sinensetin dùng cùng liều trên, lượng nước tiểu thu được sau 160 phút là 614mg, đó ở lô chuột đối chứng, sau 120phút, không thu được một lượng nước tiểu nào Hai flavon cùng một liều 1mg/kg có so sánh với tác dụng của hydrochlorothiazid thấy tác dụng lợi tiểu yếu và xuất hiện chậm Đồng thời, các tác giả cũng khẳng định flavon với liều 10mg/kg chuột cống trắng, không thể hiện tác dụng lợi mật Xuất phát từ tác dụng điều trị viêm thận của râu mèo, tác giả đã tiến hành nghiên cứu tác dụng chống viêm và tác dụng kháng khuẩn của các flavon chiết tách từ râu mèo Kết quả cho thấy thí nghiệm gây viêm bằng phương pháp cấy viên (cotton-pellet), sinensentin không thể hiện tác dụng chống viên Về tác dụng kháng khuẩn, đã nghiên cứu với các chủng Escherichia coli, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus và Enterococcus là những chủng có thể gây nhiễm đường tiết niệu, kết quả cho thấy cả flovon sinensetin, tetramethylsutellarein và 3’ – hydroxy -3, 6, 7, 4’ tetramethoxyflavon đều không có tác dụng kháng khuẩn với các chủng đã nêu.[5,15] Về dược lý lâm sàng, theo các tác giả Ấn Độ, râu mèo rất có ích theo đều trị bệnh thận và phù thũng.Trên bệnh nhân, râu mèo có tác dụng làm kềm hóa máu, sự có mặt của hoạt chất orthosiphonin và muối kali dược liệu có tác dụng giữa cho acid uric và muối urat ở dạng hòa tan, đó phòng ngừa được sự lắng đọng của chúng để tạo thành sỏi thận Ở Thái Lan, thí nghiệm những người tình nguyện khỏe mạnh, dịch râu mèo có tác dụng làm tăng sự bài tiết citrat và oxalat; Oxalat với hàm lượng cao có thể tăng nguy hình thành sỏi thận, tiết citrat tăng cường giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận Ngoài ra, dịch chiết lá râu mèo có tác dụng hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường [5,16], tác dụng này không hằng định, chế tác dụng có thể là kích thích sự hình thành glycogen ở gan Các chất sinensetin và tetramethylscutellarein có tác dụng ức chế tế bào u báng Ehrlich [5,17] E TÍNH VỊ, CÔNG NĂNG Râu mèo có vị ngọt, nhạt, đắng, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, nhiệt, tiêu viêm, trừ thấp.[4,5] F CÔNG DỤNG: Theo kinh nghiệm dân gian, râu mèo dùng làm thuốc lợi tiểu điều trị bệnh viêm thận, sỏi thận, sỏi mật, tê thấp, phù thũng, viêm gan [5,6, herbal].Tài liệu Ấn Độ coi dịch hãm râu mèo thuốc điều trị đặc hiệu bệnh thận bàng quang, dùng điều trị bệnh thấp khớp bệnh gút [5].Có tác dụng tốt với bệnh đường tiêu hóa, thấp khớp, đau lưng, đau nhức xương khớp [4] Liều dùng: – 12g hãm với nước sôi, chia làm lần uống trước ăn cơm 15 – 30 phút Nên uống lúc dịch hãm nóng Hoặc sắc nước uống Thường dùng liên tục ngày, nghỉ – ngày lại tiếp tục cần thiết Có thể nấu thành cao lỏng, ngày dùng – g cao[1] Cao lỏng râu mèo dùng làm thuốc hạ đường huyết bệnh tiểu đường Nếu dùng râu mèo liều dùng 30 – 40 g, dùng triêng phối hợp với vị thuốc khác Có tài liệu chi sau râu mèo hoa phải ngắt bỏ hoa hoa làm giảm lượng hoạt chất Gần số bác sĩ Việt Nam Thụy Điển sử dụng râu mèo lâm sàng cho bệnh nhân bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí thấy thuốc tác dụng làm tăng nước tiểu tiết 12 – 24 uũng không làm ảnh hưởng đến tiết Na+ Trong trường hợp cần kiểm tra lại thời gian thu hái chất lượng dược liệu [5] * Bài thuốc có râu mèo: - Chữa viêm thận mạn tính, viêm bàng quang, viêm khớp, phong thấp, viêm đường ruột: Râu mèo 40g, tỳ giải rễ ý dĩ vị 30g Sắc nước uống - Chữa đái sỏi, đái máu, đái buốt: Râu mèo 40g, Thài lài trắng 30g Sắc lấy nước, lần hòa thêm 6g bột hoạt thạch uống ngày, chia làm lần Uống liền – ngày [5] - Viêm thận phù thũng: Râu mèo, Mã đề, Lưỡi rắn trắng, vị 30g, sắc uống - Sỏi niệu đạo, bệnh đường tiết niệu: Râu mèo, Chó đẻ cưa, Thài lài, vị 30g, sắc uống [4] - Thuốc bổ tỳ giúp ăn ngủ ngon, đại tiểu tiện dễ dàng: Hạt sen, hà thủ ô, hoài sơn, ý dĩ, cỏ xước, râu mèo vị 12 g Sắc uống ngày thang G ĐỊNH TÍNH Phương pháp Sắc ký lớp mỏng: Bản mỏng: Silica gel GF254 Dung môi khai triển: Toluen – ethyl acetat – aceton – acid formic (5:2:2:1) Dung dịch thử: Ngâm lắc kỹ 1g bột dược liệu với 5ml cloroform (TT) khoảng 10 phút Lọc dùng dịch làm dung dịch thử Dung dịch đối chiếu: Lấy g Râu mèo ( mẫu chuẩn), tiến hành chiết mẫu thử Cách tiến hành: Chấm riêng biệt lên mỏng 10 μl dung dịch Sau triển khai sắc ký, làm khô mỏng phun hỗn hợp acid boric 10% dung dịch acid oxalic 10% (2:1), sau sấy 105 0C đến phát rõ vết Trên sắc ký đồ dung dịch thử phải có vết có màu giá trị Rf với vết sắc ký đồcủa dung dịch đối chiếu Quan sát ánhn tử ngoại bước sóng 366 nm, vết màu vàng cho phát quang màu xanh mạ sáng [6] TÀI LIỆU THAM KHẢO Đỗ Tất Lợi, Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, 2004, trang 319 – 320 Ngô Văn Thu, Bài giảng Dược liệu, Tập 1, Trường Đại học Dược Hà Nội, 2004, trang 295- 298 Lê Đình Bích, Trần Văn Ơn, Thực vật học, NXB Y học, 2007, trang 319 – 320 Võ Văn Chi, Từ điển thuốc Việt Nam, NXB Y học, 1997, trang 979 Nhóm tác giả Viện Dược Liệu, Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Tập 2, NXB Khoa học kỹ thuật, 2004, trang 623 – 625 Bộ Y Tế, Dược điển Việt Nam IV, trang 869 Andrew chevallier, Dược thảo toàn thư, NXB Tổng hợp Tp Hồ Chí Minh, 2006, trang 341 8 Joanne Barnes, Linda A Anderson and J David Phillipson, Herbal medicines, Third edition, Pharmaceutical Press, 2007, p.381 – 385 ESCOP monographs, Second edition, The Scientific Foudation for Herbal Medicinal Products, Thieme, 2003, p.354 – 357 10 B Dzulkarnain, Lucie Widowati et al in PROSEA – Med & Pois Pl., 12(1); 1991; 368 – 371 11 Ohashi K et al Indonesian medicinal plants XXIII 1) Chemical structures of two new migrated pimarane-type diterpenes, neoorthosiphols A and B, and suppressive effects on rat thoracic aorta of chemical constituents isolated from the leaves of Orthosiphon aristatus (Lamiaceae) Chem Pharm Bull 2000; 48: 433–435 12 Schneider G, Tan HS Die lipophilen Flavone von Folia Orthosiphonis Dtsch Apoth Ztg 1973; 113: 201 13 Pietta PG et al High-performance liquid chromatography with diodearray ultraviolet detection of methoxylated flavones in Orthosiphon leaves J Chromatog 1991; 547: 439–442 14 Sumaryono W et al Qualitative and quantitative analysis of the phenolic constituents from Orthosiphon aristatus Planta Med 1991; 57: 176–180 15 Schut GA, Zwaving JH Pharmacological investigation of some lipophilic flavonoids from Orthosiphon aristatus Fitoterapia 1993; 64: 99–102 16 Mariam A et al Hypoglycaemic activity of the aqueous extract of Orthosiphon stamineus Fitoterapia 1996; 67: 465–468 17 Malterud KE et al Flavonoids from Orthosiphon spicatus Planta Med 1989; 55: 569–570 [...]...Có tài liệu chi rằng sau khi cây râu mèo ra hoa phải ngắt bỏ hoa vì hoa sẽ làm giảm lượng hoạt chất trong lá Gần đây một số bác sĩ Việt Nam và Thụy Điển đã sử dụng râu mèo trên lâm sàng cho bệnh nhân ở bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển ở Uông Bí và thấy thuốc không có tác dụng làm tăng nước tiểu bài tiết trong 12 – 24 giờ và uũng không làm ảnh hưởng đến bài tiết... liệu [5] * Bài thuốc có râu mèo: - Chữa viêm thận mạn tính, viêm bàng quang, viêm khớp, phong thấp, viêm đường ruột: Râu mèo 40g, tỳ giải và rễ ý dĩ mỗi vị 30g Sắc nước uống - Chữa đái ra sỏi, đái ra máu, đái buốt: Râu mèo 40g, Thài lài trắng 30g Sắc lấy nước, mỗi lần hòa thêm 6g bột hoạt thạch uống trong ngày, chia làm 3 lần Uống liền 5 – 7 ngày [5] - Viêm thận phù thũng: Râu mèo, Mã đề, Lưỡi rắn trắng,... [5] - Viêm thận phù thũng: Râu mèo, Mã đề, Lưỡi rắn trắng, mỗi vị 30g, sắc uống - Sỏi niệu đạo, bệnh đường tiết niệu: Râu mèo, Chó đẻ răng cưa, Thài lài, mỗi vị 30g, sắc uống [4] - Thuốc bổ tỳ giúp ăn ngủ ngon, đại tiểu tiện dễ dàng: Hạt sen, hà thủ ô, hoài sơn, ý dĩ, cỏ xước, râu mèo mỗi vị 12 g Sắc uống ngày một thang G ĐỊNH TÍNH Phương pháp Sắc ký lớp mỏng: Bản mỏng: Silica gel GF254 Dung môi khai... LIỆU THAM KHẢO 1 Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, 2004, trang 319 – 320 2 Ngô Văn Thu, Bài giảng Dược liệu, Tập 1, Trường Đại học Dược Hà Nội, 2004, trang 295- 298 3 Lê Đình Bích, Trần Văn Ơn, Thực vật học, NXB Y học, 2007, trang 319 – 320 4 Võ Văn Chi, Từ điển cây thuốc Việt Nam, NXB Y học, 1997, trang 979 5 Nhóm tác giả Viện Dược Liệu, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở... acetat – aceton – acid formic (5:2:2:1) Dung dịch thử: Ngâm và lắc kỹ 1g bột dược liệu với 5ml cloroform (TT) trong khoảng 10 phút Lọc và dùng dịch trong làm dung dịch thử Dung dịch đối chiếu: Lấy 1 g Râu mèo ( mẫu chuẩn), tiến hành chiết như mẫu thử Cách tiến hành: Chấm riêng biệt lên bản mỏng 10 μl mỗi dung dịch trên Sau khi triển khai sắc ký, làm khô bản mỏng và phun hỗn hợp acid boric 10% dung dịch