Mẹo nấu mướp đắng xanh Thao te 19/12/2015 Mẹo nấu mướp đắng xanh2015-12-19T15:51:58+00:00Ẩm thực No Comment 0 0 Đánh giá viết! Mướp đắng nấu lên hay bị vàng, nâu hay nhớt nấu chín Vì thế, để giữ màu xanh cho mướp đắng cần nấu tái Mướp đắng xào trứng mướp đắng nhồi thịt hai ăn quen thuộc chế biến từ loại rau Tuy nhiên, nhiều người thường nấu bị vàng nâu khiến ăn không hấp dẫn Nguyên nhân chất diệp lục mướp đắng bị phân giải gặp nhiệt độ Vì vậy, rút ngắn thời gian nấu màu sắc ăn hấp dẫn Đầu tiên, với mướp đắng xào trứng, bạn thái miếng mỏng vừa phải, Đánh tan trứng để sẵn Để chảo nóng già cho mướp đắng vào, đảo đảo lại 2-3 lần cho trứng vào Tiếp tục đảo nhanh tay cho trứng thật Chỉ nấu khoảng 3-5 phút Để mướp trắng xào trứng xanh khô, cần đảo qua cho trứng vào Nếu bạn xào mướp đắng chín hẳn đến nguội, lại thêm trình tự chín thêm lần kết bị vàng ướt Bởi vậy, nguyên tắc nấu đảo thật nhanh tay, xào tái, nhấc khỏi bếp mướp đắng giòn Xào mướp đắng chảo rộng giúp ăn xanh hơn, màu sắc đẹp Tiếp theo, mướp đắng nhồi thịt, với khó tránh khỏi bị vàng, đắng, màu sắc không đẹp mắt Tuy nhiên, có số mẹo để khắc phục tượng hấp riêng mướp nhân Trước nhồi nhân vào ruột mướp đắng, cần hấp tái qua Sau đun lại nồi nước sôi lần Quả mướp đắng giữ màu xanh, vỏ nhân chín, nhiên ăn không đậm đà Càng rút ngắn thời gian nấu ăn xanh Một mẹo khác phổ biến bạn nhồi thịt vào mướp đắng trước, đun sôi nước, cho muối thả nguyên liệu vào Đun chín tới bắc Nếu bạn không ăn vớt mướp đắng ngâm vào nước đá mát cho nguội để giữ màu sắc mướp đắng Đến lúc ăn cho nước mướp đắng vào Tuy nhiên, chuyên gia ẩm thực khuyên với rau nên ăn sau nấu không đảm bảo ngon miệng mà giữ vitamin rau ... khỏi bếp mướp đắng giòn Xào mướp đắng chảo rộng giúp ăn xanh hơn, màu sắc đẹp Tiếp theo, mướp đắng nhồi thịt, với khó tránh khỏi bị vàng, đắng, màu sắc không đẹp mắt Tuy nhiên, có số mẹo để khắc... riêng mướp nhân Trước nhồi nhân vào ruột mướp đắng, cần hấp tái qua Sau đun lại nồi nước sôi lần Quả mướp đắng giữ màu xanh, vỏ nhân chín, nhiên ăn không đậm đà Càng rút ngắn thời gian nấu ăn xanh. .. mẹo khác phổ biến bạn nhồi thịt vào mướp đắng trước, đun sôi nước, cho muối thả nguyên liệu vào Đun chín tới bắc Nếu bạn không ăn vớt mướp đắng ngâm vào nước đá mát cho nguội để giữ màu sắc mướp