nấu mướp đắng nhồi thịt
Tài liệu Canh mướp đắng nhồi thịt gà ppt
... muối vào nước để canh có vị đậm đà. Nước sôi to thì cho mướp đắng nhồi thịt vào, để lửa to. Để nước sôi ngập lên các miếng mướp đắng thì mướp sẽ giữ được màu xanh. 4 Cho vài cái nấm hương ... vào canh cho thơm. Đun như vậy đến khi Canh mướp đắng nhồi thịt gà Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút mướp và thịt chín, xiên dĩa thấy dễ dàng xuyên qua là ... rồi trộn với thịt gà. Để 15 phút cho ngấm. 2 Trong lúc đó, đun sôi bốn bát nước. Chần mướp đắng vào nước sôi trong vài phút, sau đó vớt mướp ra để nguội. Dùng thìa nhồi nhân thịt gà đã ướp...
Ngày tải lên: 13/02/2014, 06:20
Mướp Đắng Nhồi Thịt pdf
... Mướp Đắng Nhồi Thịt Món ăn hàng ngày - Nhồi hỗn hợp trên vào trái mướp đắng, miết cho mịn. - Dùng một cọng hành trụng sơ quấn quanh trái. - Xếp mướp đắng vào nồi. Cho ... - Dùng một cọng hành trụng sơ quấn quanh trái. - Xếp mướp đắng vào nồi. Cho đầy nước, hầm mướp cho mềm. - Muốn ngon hơn thì cho thêm xương để hầm có chất ngọt. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Trang...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 12:20
Canh mướp đắng nhồi thịt ppt
... cho mướp đắng nhồi thịt vào, để lửa to. Để nước sôi ngập lên các miếng mướp đắng thì mướp sẽ giữ được màu xanh. 5 Cho vài cái nấm hương còn lại lúc đầu vào canh cho thơm. Canh mướp đắng nhồi ... Bổ, mát và không đậm vị đắng, món canh mướp đắng nhồi thịt này rất thích hợp cho bữa ăn mùa hè. Nguyên liu: ã Mp ng 2 qu, ct mi qu lm ... lúc đầu vào canh cho thơm. Canh mướp đắng nhồi thịt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Đun như vậy đến khi mướp và thịt chín, xiên dĩa thấy dễ dàng xuyên qua là được....
Ngày tải lên: 28/03/2014, 16:20
Tài liệu Mát dịu canh mướp đắng nấu vải thiều ppt
... Chế biến: 25 phút Mướp đắng giúp giải nhiệt chống rôm sảy, nhưng nếu thêm ít quả vải thiều nấu cùng mướp đắng, bạn sẽ có món canh rất lạ miệng, có đủ các vị ngọt, đắng thêm chút béo từ ... mềm, lần lượt cho mướp đắng, vải thiều vào, hầm thêm chừng 2-3 phút nữa. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng. Mách nhỏ: - Ngoài cánh gà, bạn có thể thay bằng tôm khô, sườn non, thịt thăn, mọc… ... chặt thành miếng nhỏ, ướp với gia vị, hạt tiêu trắng, 3 thìa rượu gạo, 1 thìa nước tương. - Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Lọc bỏ ruột và hạt rồi cắt thành từng miếng có kích thước...
Ngày tải lên: 13/02/2014, 18:20
Mướp đắng nấu nghêu ppt
... Mướp đắng nấu nghêu Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Khổ qua nhồi thịt hay nấu cá thác lác là món ăn quá quen thuộc. Bạn muốn đổi vị cho món khổ qua? Thử nấu với ... xem nào? Nguyên liệu: 100gr thịt nghêu 2 bát nước dùng 1/2 thìa cà-phê muối 1 thìa cà-phê dầu ăn Hành lá, rau mùi thái nhuyễn 2 quả mướp đắng (khổ qua) Các bước thực hiện: ... thái nhuyễn 2 quả mướp đắng (khổ qua) Các bước thực hiện: 1 Rửa sạch nghêu Thái đôi mướp đắng, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn ...
Ngày tải lên: 05/03/2014, 15:20
Canh mướp đắng nấu cá docx
... để ráo, thái nhỏ. Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào khoanh mỏng. 3 Đun sôi khoảng 800ml nước, bạn cho cá rô vào, nấu chín trong 10 phút. Sau cùng, cho mướp đắng và cà-rốt vào nấu. Nếm thêm 2 thìa ... cho hành hoa và rau mùi vào. Thế là bạn đã có được 1 nổi canh thơm lừng đãi cả nhà. Canh mướp đắng nấu cá này dùng với cơm trắng, chấm kốm nc mm pha vi lỏt t rt ngon. Nguyờn liu: ã 300g mp...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 16:20
Canh mướp đắng nấu vải thiều doc
... mềm, lần lượt cho mướp đắng, vải thiều vào, hầm thêm chừng 2-3 phút nữa. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng. Mách nhỏ: Ngoài cánh gà, bạn có thể thay bằng tôm khô, sườn non, thịt thăn, mọc… Để ... vị, ngoài gia vị, thỉnh thoảng bạn có thể dùng đường phèn để nêm nếm cho món canh. Canh mướp đắng nấu vải thiều Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút ... Chế biến: 35 phút Món canh mướp đắng, vải thiều rất tốt khi dùng trong tiết trời mùa hè, có tác dụng phòng các bệnh thông thường...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 16:20
Góp phần khảo sát thành phần hóa học của trái mướp đắng
... trong kỹ nghệ sản xuất bánh kẹo 1.2.3. Các chất đắng trong vỏ bưởi. Nhiều nghiên cứu cho thấy naringin và hisperdin là hai chất chủ yếu gây ra vị đắng trong vỏ bưởi. Chúng là các glucoside tan ... k ết quả ta có thể thấy vị đắng của vỏ bưởi giảm dần (thể hiện ở điểm cảm quan cao dần trên đồ thị), giảm nhanh từ 2 lần xả đến 4 lần xả, từ 4 lần xả trở lên, vị đắng hầu như không còn (giảm ... nước, aglucon của naringin là narigenin và của hisperdin là hisperidin (neohisperidin có vị rất đắng) . -27- 2.5.2. Thuyết minh qui trình 2.5.2.1. Sơ chế: Mục đích nhằm loại bỏ các nguyên...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
... protein trong thịt là loại protein hoàn thiện chứa thất cả các acid amin cho cơ thể. Hàm lượng lipit chứa trong thịt cũng có ảnh hưởng quyết định đến độ tăng năng lượng của thịt, làm cho thịt vừa ... nhân không bị rời ra ngoài khi nhồi nhân. 3.4 NGÂM CaCl 2 Mục đích: Trong quá trình ngâm ta cho CaCl2 với lượng 0,5%. CaCl 2 sẽ làm cho thịt quả săn chắc lại, thịt quả sẽ cứng và dòn. 3.5 CHẦN Cà ... của thịt. các chất trích ly trong thịt kích thích sự ăn ngon miệng và sự tiết dịch tiêu hóa. Tóm lại, hai thành phần protein và lipit chứa hàm lượng cao quyết định giá trị dinh dưỡng của thịt. ...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42
Xác định thành phần trái mướp đắng thuộc họ bầu bí bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng
... vả, lao ñộng quá sức có thể dùng lá mướp ñắng non nấu canh ăn. Ngoài ra lá cây mướp ñắng còn chữa ñược nhọt ñộc, sưng tấy, vết thương nhiễm ñộc Dịch lá mướp ñắng còn có tính chất hơi nhuận ... phụ mà tỷ lệ này thay ñổi thông thường từ 1/20, 1/30, 1/50… Có 2 cách nhồi cột: nhồi cột ướt và nhồi cột khô + Nhồi cột ướt: Dùng các chất hấp phụ có khả năng trương phình như: silicagel, ... Khi chín, trái mướp ñắng có tính bổ thận, dưỡng huyết. Ở Trung Quốc trái mướp ñắng còn dùng ñể trị ñột quị tim, bệnh sốt, khô miệng, viêm họng. Ở Ấn ðộ, dịch trái mướp ñắng dùng...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34
Xác định thành phần trái mướp đắng
... (Cucurbitaceae). 1.1.1. Mô tả cây mướp ñ ắ ng: Cây mướp ñắng là một loại dây leo, thân màu xanh lợt có góc cạnh, ở ngọn hơi có lông tơ, cây mướp ñắng có ñời sống khoảng một năm. Kích thước dây mướp ñắng khoảng ... vả, lao ñộng quá sức có thể dùng lá mướp ñắng non nấu canh ăn. Ngoài ra lá cây mướp ñắng còn chữa ñược nhọt ñộc, sưng tấy, vết thương nhiễm ñộc Dịch lá mướp ñắng còn có tính chất hơi nhuận ... phần hóa học cây mướp ñắng. Nhóm này chứng minh tác dụng hạ ñường huyết của cây mướp ñắng trên thỏ gây gây ñái tháo ñường là do sự hiện diện của các glucosid có trong trái mướp ñắng. -...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:52
Góp phần khảo sát thành phần hóa học của trái mướp đắng
... chất này chủ yếu tập trung ở trái mướp đắng. 2.2.2. Một số Triterpene Glycosede có trong cây mướp đắng 2.2.2.1. Các triterpene glycoside được cô lập từ h ạt mướp đắng [25, 26, 27,28,31,33] ... số triterpene trong cây mướp đắng 10 2.2.2.1. Các triterpene glycoside được cô lập từ hạt mướp đắng 10 2.2.2.2 Các triterpene glycoside được cô lập từ trái mướp đắng 12 2.2.2.3 Các triterpene ... 13 1.3.4 Hoa Hoa mướp đắng được dùng để chữa đau dạ dày, lỵ cấp tính , đau mắt. [4,15] 1.3.5 Trái Trái còn xanh có vị đắng, khi chín thì ít đắng hơn. Trái mướp đắng có tính hàn (mát),...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30