SỐ ĐỀ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ mônMÔN HỌC: Qui hoạch thực nghiệm: Trương Thị Minh Hạnh Câu 1 Một nghiên cứu được thực hiện trong điều kiện sau: - pH môi trường: 3 đế
Trang 1SỐ ĐỀ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ môn
MÔN HỌC: Qui hoạch thực nghiệm:
Trương Thị Minh Hạnh
Câu 1
Một nghiên cứu được thực hiện trong điều kiện sau:
- pH môi trường: 3 đến 4
- Thời gian lên men từ 6 đến 8 ngày
Lập ma trận thực nghiệm biến ảo và biến thực Với điều kiện người nghiên cứu chọn
phương án qui hoạch trực giao cấp I
Câu 2
Chọn hệ thức sinh để xây dựng phương trịnh hồi qui tuyến tính Biết ràng số yếu tố ảnh hưởng K = 4
Người ra đề
Thời gian làm bài 45 phút, không sử dụng tài liệu
Nguyền Thị Lan
SỐ ĐỀ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ môn
MÔN HỌC: Qui hoạch thực nghiệm:
Trương Thị Minh Hạnh
Câu 1
Một phản ứng được thực hiện trong điều kiện sau:
- Nồng độ của một chất tham gia phản ứng là O,2 đến 0,4 N
Lập ma trận thực nghiệm biến ảo và biến thực Với điều kiện người nghiên cứu chọn
phương án qui hoạch trực giao cấp II Cho α = ± 1
Câu 2
Trang 2SỐ ĐỀ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ môn
MÔN HỌC: MHH& TƯH
Trương Thị Minh Hạnh
Câu 1:
Sử dụng phương pháp tối ưu hóa HĐMT để chọn phương án làm việc tối ưu Biết ràng
các thông số khác được cho ở bảng dưới đây
Phương
Hiệu án
quả TU
trọng
Câu 2: Một quá trình công nghệ gồm 5 công đoạn làm việc lý tưởng (ξi =0) để chuyển
hóa chất A B
x0 xn
a) Hãy điền đúng thông số hàm trạng thái, thông số điều khiển và hàm mục tiêu vào mỗi công đoạn ở sơ đồ trên
b) Xây dụng mô hình toán và hàm mục tiêu để xác định thời gian lưu tối ưu trên mỗi công đoạn sao cho tổng thời gian chuyển hóa là nhỏ nhất
Trang 3SỐ ĐỀ 1 BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ môn
MÔN HỌC: Sinh hóa Miễn dịch
Trương Thị Minh Hạnh
Câu 1:
Viết tất cả các lớp kháng thể theo ký hiệu chuỗi nặng, chuỗi nhẹ
Câu 2:
Kháng thể đơn dòng Cách sản xuất kháng thể đơn dòng và ứng dụng của nó
Câu 3:
Kể tên các cơ quan và tế bào tham gia đáp ứng miễn dịch Trình bày cơ quan lymph trung tâm
Người ra đề Thời gian làm bài 60 phút, không sử dụng tài liệu
Nguyền Thị Lan
SỐ ĐỀ 2 BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ môn
MÔN HỌC: Sinh hóa Miễn dịch
Trương Thị Minh Hạnh
Câu 1:
Viết tất cả các lớp kháng thể theo ký hiệu chuỗi nặng, chuỗi nhẹ
Câu 2:
Kháng thể? Cơ chế hình thành kháng thể miễn dịch
Câu 3:
Kể tên các cơ quan và tế bào tham gia đáp ứng miễn dịch Sơ đồ sự biệt hóa hình tế bào lymphoT
Trang 4SỐ ĐỀ 3 BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ môn
MÔN HỌC: Sinh hóa Miễn dịch
Trương Thị Minh Hạnh
Câu 1:
Viết tất cả các lớp kháng thể theo ký hiệu chuỗi nặng, chuỗi nhẹ
Câu 2:
Cấu trúc kháng thể miễn dịch
Câu 3:
Cơ ché đáp ứng miễn dịch chống ung thư qua trung gian tế bào
Người ra đề
Thời gian làm bài 60 phút, không sử dụng tài liệu
Nguyền Thị Lan
SỐ ĐỀ: 4 BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -SH Tổ trưởng bộ môn
MÔN HỌC: Sinh hóa Miễn dịch
Trương Thị Minh Hạnh
Câu 1:
Viết tất cả các lớp kháng thể theo ký hiệu chuỗi nặng, chuỗi nhẹ
Câu 2:
Kháng nguyên ? Phân loại kháng nguyên và đường vào của kháng nguyên.
Câu 3:
Sơ đồ các bước thực hiện điện di SDS-page Kể tên các loại đệm và gel thường dùng trong điện di protein