tìm hiểu về sản phẩm du lịch lụa Vạn Phúc - Hà Đông

Đề án Kinh tế du lịch LỜI NÓI ĐẦU Hà Tây tỉnh thuộc vùng trọng điểm kinh tế phía Bắc, mảnh đất “trăm nghề”: Lụa Vạn Phúc, Khảm trai Chuyên Mỹ Nghề canh cửi, tằm tơ Hà Đông có gần 1.000 năm The La, lụa Vạn sản phẩm tiếng vùng đất trăm nghề thuộc tỉnh Hà Tây Qua thời kỳ, nghề lên xuống thất thường, riêng làng nghề Vạn Phúc trì bền vững, sản lượng tăng dần theo năm tháng Thương hiệu Lụa Hà Đông có tiếng khắp nơi nước Làng chuyên sản xuất loại vải lụa, gấm, lĩnh, nhiễu, đũi, vân, sa sản phẩm may sẵn như: quần áo loại, complet, cravat, khăn, túi xách, đồ dùng tư trang nguồn hàng dồi dào, phong phú, đáp ứng đối tượng khách tiêu dùng, khách tham quan du lịch người cất buôn Hiện việc phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng lụa Vạn Phúc - Hà Đông tỉnh Hà Tây nhu cầu cần thiết Vì vậy, xin chọn đề tài nghiên cứu “tìm hiểu sản phẩm du lịch lụa Vạn Phúc - Hà Đông” nhằm giải phần tìm hiểu phục vụ cho nhu cầu cấp thiết Mục tiêu hướng tới vấn đề Nghiên cứa đề tài này, mong muốn: - Tìm hiểu sản phẩm lụa Vạn Phúc - Hà Đông - Hà Tây: thành tựu vấn đề tồn xung quanh sản phẩm - Đưa số ý tưởng nhằm phát triển thương hiệu lụa Vạn Phúc - Hà Đông Phạm vi nghiên cứu Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch Do sản phẩm lụa Vạn Phúc gắn liền với địa danh làng Vạn Phúc Hà Đông, nên viết kết hợp phân tích đồng thời làng nhằm đem lại nhìn toàn diện lụa Vạn Phúc cho nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Phương pháp phân tích, thực nghiệm làng lụa Vạn Phúc - Hà Đông - Hà Tây, vận dụng lý thuyết giải vấn đề liên quan đến sản phẩm Ngoài ra, đề án có sử dụng phương pháp vẽ biểu đồ EXCELL để xử lý số liệu thu thập Nội dung đề tài gồm phần chính: Cơ sở lý luận sản phẩm du lịch Tìm hiểu sản phẩm du lịch lụa Vạn Phúc - Hà Đông Một số suy nghĩ khuyến nghị nhằm phát triển sản phẩm lụa Vạn Phúc - Hà Đông, thu hút kháchh du lịch Với trình độ có hạn thời gian nghiên cứu, viết không tránh khỏi thiếu xót, mong đóng góp giáo viên hướng dẫn bạn đọc để đề án hoàn thiện Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU NỘI DUNG .5 Cơ sở lý luận sản phẩm du lịch 1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch .5 1.2 Những đặc tính sản phẩm du lịch .6 1.3 Những yếu tố sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch Lụa Vạn Phúc - Hà Đông .9 2.1 Đôi nét làng lụa Vạn Phúc 2.1.1 Lịch sử hình thành nghề dệt lụa Vạn Phúc .9 2.1.2 Các sản phẩm làng lụa Vạn Phúc 11 2.1.3 Lụa Vạn Phúc ngày trở thành sản phẩm đặc trưng tỉnh Hà Tây 12 2.2.Những thành tựu đạt làng lụa Vạn Phúc 14 2.2.1 Khách du lịch tới làng lụa Vạn Phúc ngày tăng 14 2.2.2 Làng nghề góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương 15 2.2.3 Sự đời Hiệp hội làng nghề Vạn Phúc 16 2.2.4 Các danh hiệu lụa Vạn Phúc đạt 17 2.2.5 Một số thành tựu khác 18 2.3 Một số vấn đề tồn xung quanh sản phẩm lụa Vạn Phúc – Hà Đông 19 2.3.1 Về khâu sản xuất 19 2.3.2 Về khâu tiêu thụ 22 2.3.3 Khâu xúc tiến bán 25 2.3.4 Về chương trình nhằm thu hút khách du lịch đến với làng nghề Vạn Phúc .26 Một số suy nghĩ khuyến nghị nhằm phát triển sản phẩm lụa Vạn Phúc - Hà Đông, thu hút kháchh du lịch 26 3.1 Đối với cấp quản lý quyền địa phương 26 3.1.1 Cần trọng bảo tồn làng nghề truyền thống .27 Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch 3.1.2 Phát triển mạnh làng nghề 27 3.1.3 Tổ chức triển khai thực tốt chương trình đề .28 3.1.4 Hoạt động xúc tiến bán 28 3.2 Hiệp Hội làng lụa Vạn Phúc 28 3.3 Với người dân địa phương 29 KẾT LUẬN .30 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .31 Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch NỘI DUNG Cơ sở lý luận sản phẩm du lịch Đề cập đến hoạt động kinh doanh không nhắc đến sản phẩm hoạt động Vì vậy, tìm hiểu khái niệm chung du lịch phải tìm hiểu xem sản phẩm du lịch nét đặc trưng 1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch Cũng có phức tạp tương tự việc thống quan điểm “du lịch”, có nhiều cách hiểu khác khái niệm “sản phẩm du lịch” Một sản phẩm du lịch tổng thể yếu tố trông thấy không trông thấy lại làm thỏa mãn cho khách hàng định cho thị trường đó.đặc tính địa lý hạ tầng sở, thân chúng sản phẩm du lịch, chúng lại trở thành sản phẩm du lịch tình trạng Kotler Turner định nghĩa sản phẩm cách rộng rãi sau: “Một sản phẩm tất cung cấp cho chiếm hữu, sử dụng tiêu thụ thị trường: điều bao gồm vật thể, khoa học, nhân vật, nơi chốn, tổ chức ý tưởng” Thường người ta phân biệt ba mức độ khái niệm sản phẩm: - Sản phẩm chính: Được xác định theo nhu cầu cần thỏa mãn phần lợi ích sản phẩm với sản phẩm khác Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch - Sản phẩm du lịch hình thức: Tương ứng với sản phẩm mà có mặt lúc mua lúc chọn lựa Nó sản phẩm cốt yếu cụ thể hóa yếu tố dịch vụ rõ ràng: nhà hàng, khách sạn, trang thiết bị… - Sản phẩm du lịch mở rộng: Là toàn yếu tố liên quan đến người tiêu dùng, tổng thể yếu tố nhìn thấy không thấy cung cấp cho người du lịch, đặc biệt lợi ích tâm lý: cảm giác lạ, coi thành phần ưu tú, thượng lưu… 1.2 Những đặc tính sản phẩm du lịch * Tính nhìn thấy không nhìn thấy được: Yếu tố nhìn thấy được: khung hình thái sản phẩm, sở hạ tầng đặc biệt… Yếu tố không nhìn thấy được: dịch vụ, yếu tố tâm lý… * Tính đa dạng thành tố: Phần nhiều sản phẩm du lịch có nhiều yếu tố cấu thành như: sở hạ tầng, lưu trú, loại dịch vụ * Tính đa dạng thành viên tham dự: Sản phẩm du lịch thường có tham gia nhiều thành viên mà quyền lợi khác nhau, chẳng hạn: chủ sở hữu đất, quan bảo trợ phối hợp, cộng đồng địa phương, chủ khách sạn, ngành vận tải, thương gia… * Môi trường địa lý: Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch Là yếu tố Nhưng môi trường địa lý khó thay đổi, dịch chuyển, vậy, sản phẩm du lịch sản phẩm dễ di chuyển thị trường tiêu thụ, mà trái lại, thị trường tiêu thụ phải di chuyển hướng sản phẩm du lịch * Tính đa dạng sản phẩm du lịch: Vì từ “sản phẩm du lịch” có khái niệm rộng nên có tính đa dạng cao: từ nhà hàng, khách sạn, khu rừng, công viên, tour du lịch trọn gói chuyến xé lẻ … * Những đặc tính dịch vụ: Vì sản phẩm du lịch dịch vụ nên: - Sự tham gia du khách cần thiết để thực dịch vụ - Sản phẩm du lịch để tồn kho - Tính không co giãn cung so với cầu làm cho người ta tăng cung sản phẩm du lịch ngắn hạn mà không làm cho biến thể * Những đặc tính phương diện công cộng xã hội: Trong nhiều trường hợp, sản phẩm du lịch tùy thuộc vào yếu tố thuộc lĩnh vực công cộng: tùy nước, sản phẩm du lịch tuân theo quy định cụ thể luật rượu, đóng mở cửa điểm vui chơi giải trí, môi trường, an ninh…; sản phẩm du lịch lại đặt kiểm tra can thiệp quyền… 1.3 Những yếu tố sản phẩm du lịch * Những yếu tố cấu thành bản: Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch Cảnh quan thiên nhiên, thành phố làng mạc nằm cảnh quan đó, điều kiện khí hậu, di tích lịch sử… * Môi trường kế cận: Các sản phẩm du lịch bao bọc môi trường xung quanh * Dân cư địa phương: Du lịch tạo điều kiện cho tiếp xúc du khách dân cư địa phương, nhóm người thường có nếp sống văn hóa khác Vì vậy, thái độ dân xứ ảnh hưởng lớn đến cảm nhận mà du khách có sản phẩm du lịch * Náo hoạt bầu không khí: Phần lớn, du lịch gồm yếu tố kích thích tâm hồn cảm xúc Những khía cạnh mỹ học bầu không khí yếu tố định việc đánh giá sản phẩm du lịch * Trang thiết bị công cộng giải trí: Nếu yếu tố sản phẩm du lịch thường khó thay đổi, ngược lại trang thiết bị công cộng làm thay đổi chất sản phẩm thỏa mãn nhu cầu cho du khách * Cơ cấu lưu trú, nhà hàng, sở thương mại: Đây yếu tố tất yếu gắn liền với sản phẩm du lịch thỏa mãn nhu cầu tất nhiên du khách Cơ cấu lưu trú… làm tăng thêm giá trị cho sản phẩm * Hạ tầng giao thông: Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch Đường sá, sân bay, bến cảng đảm bảo nhu cầu di chuyển du khách điều kiện tốt chi phí thấp * Hình ảnh du lịch: Đối với du khách, hình ảnh du lịch thông qua nhân viên dịch vụ, tập giới thiệu, người tổ chức du lịch bạn bè họ… Vì lựa chọn chuyến du lịch phụ thuộc nhiều tác động nên phân khúc thị trường, chọn lựa thị trường điểm quan trọng để xây dựng hình ảnh nhằm thu hút khách du lịch Sản phẩm du lịch Lụa Vạn Phúc - Hà Đông 2.1 Đôi nét làng lụa Vạn Phúc 2.1.1 Lịch sử hình thành nghề dệt lụa Vạn Phúc Làng dệt lụa Vạn Phúc nằm bên bờ sông Nhuệ thị xã Hà Đông Không phải tiếng nghề tằm tơ, canh cửi mà đỗi tự hào lòng yêu nước, tính cần cù sáng tạo từ thưở lập quê ngày Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 Đề án Kinh tế du lịch Nghề dệt lụa Vạn Phúc đời cách gần 1000 năm (vào đầu thể kỷ XI) Lúc đầu công cụ thô sơ, sản xuất mang tính tự cấp, tự túc Cùng với phát triển đời sống xã hội, sản phẩm dệt trở thành hàng hoá gắn liền với đời sống kinh tế người dân Vạn Phúc Từ kích thích việc cải tiến công nghệ máy móc thiết bị Các sản phẩm lụa tơ tằm ngày nâng cao Sang đầu kỷ XX, chịu ảnh hưởng hai kỹ thuật dệt: Trung Quốc Pháp, tác động mạnh mẽ tới trình cải tiến công nghệ thiết bị làng nghề, sản phẩm đời như: Lụa vân, Lụa the, Lụa xa, Lụa quế, Gấm,v.v… Các mặt hàng lụa tơ tầm bán rộng rãi thị trường nước xuất sang Pháp Năm 1939 1940 tham dự hội chợ Marseille (Pháp), người dệt hàng lụa thủ công xuất xắc tặng thưởng hàm bá hộ cửu phẩm Tháng năm 1962 Hợp tác xã dệt lụa Vạn Phúc thành lập, thống gia đình làm nghề dệt theo phương thức sản xuất tập trung Bước sang đầu năm 1990 Hợp tác xã dệt lụa Vạn Phúc tổ chức lại mô hình sản xuất đầu tư công nghệ cao cho nghề dệt lụa, từ xuất chất lượng tăng lên rõ rệt Đến nay, nghề dệt lụa cổ truyền Vạn Phúc không ngừng đổi trang thiết bị mẫu mã sản phẩm, nhằm nâng cao xuất, chất lượng hạ giá thành sản phẩm, ngày đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng Hiện với 800 xã viên 1.1321 m đất nhà xưởng, Hợp tác xã dệt lụa Vạn Phúc có đủ khả đáp ứng yêu cầu khách hàng nước quốc tế Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 10 Đề án Kinh tế du lịch - Hỗ trợ hội viên việc giữ gìn quảng bá sản phẩm thị trường - Chống làm rối, làm ẩu, làm giả (hiệp hội chia làm chi nhỏ, chi tự quản lý lẫn nhau) Hoạt động hiệp hội: - Hiệp hội có quy định, điều lệ - Các hội viên họp năm/1 lần Ban chấp hành Hiệp hội họp thường xuyên 2.2.4 Các danh hiệu lụa Vạn Phúc đạt • Hàng lụa Vạn Phúc tặng Huy chương vàng hội chợ Giảng Võ, Hà Nội năm 1988 - 1990; • Huy chương vàng hội chợ Quang Trung thành phố Hồ Chí Minh năm 1991 - 1992; • Danh hiệu “sản phẩm ưa thích người tiêu dùng bình chọn ” hội chợ Haiphong - expo 2002; Lụa Vạn Phúc với sản phẩm đa dạng như: Lụa hoa, Đũi, Sa tanh, Lụa vân, Lụa quế, v.v… đáp ứng nhu cầu đông đảo khách du lịch quốc tế, thị trường người tiêu dùng nước xuất sang số nước như: Pháp, Thụy sĩ, Ba Lan, Tiệp Khắc, Lào, Campuchia,v.v… Sản lượng sản xuất năm tăng Trong hai năm 2002 - 2003 đạt sản lượng triệu mét lụa loại năm phấn đấu tăng sản lượng năm tới Đặc biệt sản phẩm lụa tơ tằm cao cấp Vạn Phúc đạt hai Huy chương vàng hội chợ Làng nghề truyền thống Hà Tây, tháng năm 2003 Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 17 Đề án Kinh tế du lịch Năm 2007, làng nghề lụa Vạn Phúc tôn vinh làng nghề tiêu biểu Việt Nam Năm qua, làng nghề sản xuất 2,5 triệu mét lụa tơ tằm loại với tổng doanh thu 35 tỷ đồng Tổng giá trị sản phẩm mà hộ làm nghề dệt thu năm chiếm 63% cấu kinh tế làng; thu nhập bình quân đạt triệu đồng/người/tháng 2.2.5 Một số thành tựu khác Một số biện pháp thực nhằm tăng doanh thu, thu hút khách du lịch đến với làng Vạn Phúc thực tốt Năm nay, Vạn Phúc thực biện pháp kỹ thuật, nâng cao lực sản xuất cải tiến mẫu mã sản phẩm, đa dạng hàng hoá để thích ứng với thị trường; đồng thời bước đổi thiết bị công nghệ để nâng cao suất, chất lượng hạ giá thành sản phẩm Hiện giá bán trung bình từ 20.000 đến 25.000 đồng/m, hàng cao cấp vào khoảng 150.000 đồng/m Năm 2008, Vạn Phúc phấn đấu sản xuất tiêu thụ triệu mét lụa nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường nước xuất khẩu; tăng sản lượng sản phẩm khách hàng ưa chuộng lụa hoa, lụa không phai, sa tanh, đũi Các chủ hàng đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường xuất sang nước Pháp, Anh, Inđônêxia, Đức, Ý Hoa Kỳ Đến nay, nghề dệt lụa cổ truyền làng Vạn Phúc không ngừng đổi trang thiết bị mẫu mã sản phẩm, nhằm nâng cao suất, chất lượng hàng hóa Vạn Phúc có 800 hộ làm nghề dệt, với 900 khung dệt máy móc, thiết bị chuyên dùng, tăng 100 khung dệt so với kỳ năm trước, có nhiều khung dệt cải tiến đầu tư loại bán tự động nên chất lượng hàng hoá hẳn năm trước Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 18 Đề án Kinh tế du lịch Vạn Phúc vừa hoàn thành qui họach chuẩn bị xây dựng điểm công nghiệp làng nghề với diện tích mặt 12ha tạo điều kiện cho 200 hộ làng nghề mở rộng mặt sản xuất, đồng thời xây dựng điểm du lịch làng nghề hấp dẫn để nâng cao lực sản xuất thu hút khách hàng ngày đông 2.3 Một số vấn đề tồn xung quanh sản phẩm lụa Vạn Phúc – Hà Đông 2.3.1 Về khâu sản xuất * Cơ sở vật chất kĩ thuật: Chưa có xưởng sản xuất lớn, đa số sản xuất lẻ tẻ - nhà có nhà sản xuất nên gặp khó khăn nhận đơn hàng lớn Chính làm giảm đáng kể doanh số bán sản phẩm Với tiếng lụa Vạn Phúc, hàng năm có hàng trăm du khách, nhà đầu tư từ khắp nơi giới tìm đến đặt hàng với khối lượng lớn, hầu hết họ gặp trở ngại phải đặt nhà ít, khả đáp ứng hộ làng thấp * Nguyên liệu đầu vào Về mặt nhập nguyên liệu đầu vào giống khâu sản xuất, nhà dùng mua Họ thường mua tơ nơi trồng dâu nuôi tằm, chưa có hẳn địa cụ thể Phần lớn tơ cung cấp địa phương nước, Mỹ Đức, Đan Phượng, Chương Mỹ (Hà Tây), Bắc Ninh, Nam Hà, Thái Bình, Đà Nẵng Lâm Đồng Hay đôi khi, người dân mua tơ người đến giao bán tận nơi Chất lượng loại tơ hầu hết kiểm định qua mắt lành nghề lâu năm người làm Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 19 Đề án Kinh tế du lịch Hiện nay, để sản xuất vải lụa sợi ngang, hầu hết hộ làng phải nhập tơ từ Trung Quốc Các sợi tơ này, đa số làm từ xenlulô, tơ visco, chất lượng loại tơ sánh tơ tằm vùng nước * Phát triển bền vững làng nghề: vấn đề xử lý nước thải nhuộm Trên đường bước vào cổng làng Vạn Phúc, điều đập vào mắt du khách đoạn mương chảy quanh làng với dòng nước đen đục Con mương nơi chứa nước thải nhuộm hộ sản xuất làng Cùng với nguồn thu năm hàng chục tỷ đồng từ sản phẩm lụa tiếng nước, năm qua, làng lụa Vạn Phúc (thành phố Hà Đông, tỉnh Hà Tây) phải đối mặt với không nguy ô nhiễm môi trường, sử dụng hóa chất tẩy, nhuộm sản xuất Nguy độc hại từ chất tẩy, nhuộm Cùng với phát triển kinh tế đất nước, làng nghề nói chung, làng nghề truyền thống Vạn Phúc nói riêng phát triển với tốc độ nhanh Trước đây, làng Vạn Phúc dệt khung dệt thủ công với chưa đầy 100 khung dệt, tăng lên 1.000 khung dệt giới hóa Công nghệ sản xuất cải tiến nâng cấp, tăng suất lao động, chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng Sản phẩm lụa làm phải qua nhiều công đoạn, có tẩy, nhuộm, toàn xưởng dệt, nhuộm làng xen kẽ khu dân cư, có quy mô vừa nhỏ hộ gia đình, hoạt động liên tục suốt ngày đêm Cùng với tiếng ồn, môi trường làng nghề bị ô nhiễm nặng nguồn nước thải trực tiếp, không qua xử lý từ hộ làm nghề dệt nhuộm Hệ thống ao hồ chứa nước thải làng bị thu hẹp mà phải chứa thêm lượng nước thải lớn Công ty Dệt nhuộm Nhà máy dệt len Hà Đông, mức độ ô nhiễm trầm trọng Mỗi năm sản lượng hàng hóa Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 20 Đề án Kinh tế du lịch làng đạt 2,5 triệu mét lụa loại, 1,5 triệu mét phải qua công nghệ tẩy nhuộm Để có sản phẩm lụa, cần qua hai công đoạn nấu tẩy tẩy nhuộm Trung bình để ngâm tơ, dệt 1m lụa phải dùng từ 8-10 lít nước, lượng nước dùng cho việc tẩy nhuộm lớn tùy thuộc vào việc nhuộm đậm hay nhạt, nhiều lần hay lần… Mặc dù hóa chất nhuộm, tẩy ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường làng nghề, song khâu nhuộm vải hoàn toàn thủ công phải dùng bếp lò than công suất nhỏ Người dân sử dụng thuốc nhuộm có nguồn gốc từ nước ngoài, sẵn thị trường Những loại hóa chất hay dùng sản xuất có thành phần hóa học N2C03,, CH3C00h, h2S, thuốc nhuộm axít, thuốc nhuộm lưu huỳnh đá (Na 2S) Một tác nhân góp phần gây ô nhiễm môi trường thành phần tơ tằm, qua khâu tẩy thải 25% tạp chất Môi trường làng nghề bị ô nhiễm nước tẩy nhuộm hàng nghìn mét vải lụa ngày thoát từ cụm dân cư mà không qua xử lý, chảy thẳng hệ thống cống rãnh khắp làng nghề Tôi tận mắt chứng kiến cống, rãnh làng hệ thống mương thoát nước màu đen kịt, nặng mùi xú uế… Ô nhiễm môi trường nguồn nước nguyên nhân du khách đến Vạn Phúc tham quan, mua sản phẩm e ngại Kết đo đạc số yếu tố vệ sinh môi trường lao động sở dệt nhuộm Vạn Phúc Viện khoa học Lao động Xã hội cho thấy: Nhiều nơi phân xưởng dệt, tiếng ồn vượt xa tiêu cho phép (90/75 đề-xi-ben), nồng độ bụi cao Sớm giải “bài toán” xử lý ô nhiễm Chủ sở dệt nhuộm “có tiếng” làng cho biết: Gia đình đầu tư kinh phí khoảng 50 triệu đồng/năm để cải tạo, mở rộng nhà xưởng 150 triệu đồng/năm cho mua sắm thiết bị máy móc, cải tiến công nghệ, phát triển sản xuất Nghề dệt lụa phát triển mức độ ô nhiễm môi trường Vạn Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 21 Đề án Kinh tế du lịch Phúc gia tăng, ảnh hưởng đến môi trường, cảnh quan du lịch làng khu vực xung quanh Thêm vào vấn đề rác thải sinh hoạt (khoảng tấn/ngày) nước thải, khí thải nhà máy dệt nhuộm, Xí nghiệp Vinh Hạnh sản xuất đồ chơi nhựa gần đó, làm cho môi trường Vạn Phúc bị ô nhiễm nặng nề Mặc dù nhận hỗ trợ tổ chức JICA (Nhật Bản) với chương trình nghiên cứu xử lý ô nhiễm làng nghề, cách đặt thử nghiệm số thiết bị xử lý nhỏ gia đình để giảm ô nhiễm môi trường sử dụng chất tẩy, nhuộm, hiệu không cao Các cán Khoa Hóa, Trường đại học Khoa học tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội) tiến hành nghiên cứu, lắp đặt thiết bị tương đối đồ sộ để xử lý nước thải phương pháp vi sinh vật, thử nghiệm tháng, không cho kết khả quan nước thải chảy khắp làng Đề tài nghiên cứu có hiệu (nước thải sau xử lý trong, sạch) hiệu suất không cao Vạn Phúc dự kiến triển khai dự án quy hoạch diện tích 13ha cho khu vực sản xuất tiểu thủ công nghiệp làng nghề bao gồm quy hoạch khu vực sản xuất tẩy, nhuộm tập trung để tiện thu gom xử lý nước thải Tuy nhiên, đến đề án giấy Làng Vạn Phúc vẫn phải đối mặt với vấn nạn ô nhiễm môi trường ngày trầm trọng, ảnh hưởng lớn trực tiếp đến sức khoẻ người dân, cảnh quan du lịch tâm lý du khách 2.3.2 Về khâu tiêu thụ Sản phẩm lụa chủ yếu tiêu thụ thị trường nội địa Làng Vạn Phúc nơi cung cấp cho cửa hàng phố Hàng Gai, Hàng Đào Hoạt động làng nghề chủ yếu tập trung vào mùa Xuân Hạ Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 22 Đề án Kinh tế du lịch Hiện nay, lượng hàng xuất chưa cao chất lượng tơ chưa ổn định công tác tiếp thị yếu Nguồn nguyên liệu nằm rải rác khắp nơi sản xuất theo kiểu thủ công Ngoài ra, thời gian gần đây,theo biết, nhiều du khách người tiêu dùng phàn nàn bực bội mua phải thứ lụa chất lượng làng Vạn Phúc Đó lụa Tàu Đặc điểm loại lụa dễ nhăn nhầu, vừa nhúng vào nước phai màu, nhão vải nhanh bị mủn Chị Thanh, khách hàng mua phải lụa “rởm” Vạn Phúc xúc: “ Mình mua vài mét lụa Vạn Phúc tặng cho bà kiều bào nước thấy rẻ mua thêm vài mét may thành áo mặc, đến giặt vài lần thấy bục vải chỗ đường chỉ, vải áo bắt đầu nhầu nhĩ, nhăn nheo Thế phải bỏ, chẳng đế ý, lại tham rẻ rước thứ lụa Tàu” Tôi đến cửa hàng nghệ nhân Triệu Văn Mão để tìm hiểu Theo ông Triệu Văn Mão Vạn Phúc thứ lụa Tàu Lụa Vạn Phúc kéo mạnh, mép vải không bị xô hay bị dạn, lụa không pha rút sợi đốt, than rụng lả tả, không giữ nguyên sợi vải Nhưng người nghề phân biệt được, người mua hàng khách du lịch, tận làng lụa cổ truyền Vạn Phúc lại chuẩn bị “tinh thần” để mua phải thứ lụa rởm đấy, mà biết để phân biệt thật giả Qua khảo sát tôi, vải lụa số cửa hàng làng Vạn Phúc lại dễ dàng tìm thấy chợ Đồng Xuân, chợ vải Ninh Hiệp với giá rẻ bèo, từ 20.000 - 30.000 đồng/mét Theo số chủ sạp vải chợ, lụa lụa pha nilon, dễ nhăn nhàu, giá rẻ, may thành quẩn áo, váy, giá “cạnh tranh” vài chục ngàn đồng sản phẩm Khảo sát cửa hàng lụa làng Vạn Phúc thì, vải lụa giá 20.000 đồng/mét, khăn lụa dệt sẵn, giá 40.000 đồng/chiếc Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 23 Đề án Kinh tế du lịch bày bán nhan nhản đầu làng Nhiều chủ hàng nói lụa gia truyền, lụa dệt thủ công để đánh vào tâm lý khách hàng, khách hàng tìm thấy áo may sẵn mác “Made in China” Vạn Phúc Những lụa mang “danh” Vạn Phúc xuất xứ từ Trung Quốc theo chân mối hàng lên tận shop lụa sang trọng phố Hàng Gai, Hàng Bông để bán cho khách du lịch Trừ số shop uy tín, bán hàng chất lượng, nhiều cửa hàng khác phố cổ bán nhiều vải lụa “Made in China” mang danh lụa Vạn Phúc để lừa khách du lịch người tiêu dùng Mặt hàng dệt tơ lụa Vạn Phúc đa dạng, phong phú với nhiều loại: Lùa, là, gấm, vóc, vân, the, lĩnh, bằng, quế, đoạn, sa, kỳ,cầu, đũi với đủ chủng loại mầu sắc tím Huế, cá vàng, hoa lý, hoa đào, xanh lơ, hồng tươi “Điều, hồng, vàng, tía, thâm, nâu Thiên thanh, bạch nguyệt, táo tàu, tam giang Màu ghi, màu sữa, khói nhanh ” Mỗi loại sản phẩm có cách dệt riêng sử dụng vào mục đích khác Trong số hàng trăm cửa hàng bày bán lụa sản phẩm từ lụa làng Vạn Phúc có cửa hàng người làng, có xưởng dệt bán sản phẩm Dệt lụa thời gian, giá thành lại cao, nên có người muốn mượn danh Vạn Phúc để bán rẻ, chất lượng nhằm lợi nhiều Ngoài bán lụa rởm họ đặt may gia công sản phẩm may mặc từ thứ lụa bán với giá rẻ Khách hàng vốn bị mù mờ thật giả, giá lại phải chăng, chấp nhận nên mua ngay, sau vài lần sử dụng biết bị lừa Cái tiếng xấu làm cửa hàng bán lụa Vạn Phúc thật dở khóc, dở mếu, tăng cường quảng bá khách hàng mua lụa nghi ngờ, xem hàng đặt lên đặt xuống trả giá thấp Vì thế, số khách hàng “mê lụa” đành cố gắng thử vài lần để chọn cửa hàng bán lụa ưng ý Giá lụa vô cùng, lụa thường lẫn lụa Tàu, Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 24 Đề án Kinh tế du lịch giá bán từ 25 - 40.000 đồng/mét; lụa vân, đũi, xa cao cấp, chất lượng tốt có giá bán đắt 200.000 đồng/mét, chí 250.000 đồng/mét Bởi giá có đa dạng vậy, theo chủ hàng, gặp phải khách hàng “mù mờ” lụa “ chặt chém” gấp - 3, khách hàng am hiểu lụa giảm giá Một số chủ cửa hàng bán lụa gốc Vạn Phúc cho biết, lụa đũi chí giặt xà phòng giặt máy mà không sợ bị hỏng, vải không nhăn tượng bị phai màu Còn để phân biệt lụa Vạn Phúc lụa Tàu theo số chủ bán hàng làng lụa cho biết: Lụa Tàu thường rộng khổ (trên 1mét), có hoa dệt mà hoa in, đốt không cháy tan nhiều mùi khét mùi tóc Còn lụa gốc làng Vạn Phúc nhỏ khổ (từ 90 - 97cm), có hoa dệt hoa in lụa, đốt cháy tan có mùi khét mùi tóc 2.3.3 Khâu xúc tiến bán Thương hiệu lụa Vạn Phúc chưa đăng ký thức, hầu hết du khách biết đến giới thiệu Hiện nay, sản phẩm lụa làng giới thiệu qua phương tiện truyền hình báo chí Qua cho thấy khâu xúc tiến bán chưa quan tâm mức Tôi có đến hỏi ông Nguyễn Hữu Chỉnh “Ngoài hai phương thức quảng cáo trên, cháu thấy nhiều làng nghề tự quảng bá hình ảnh thông qua hội làng làng giò chả Ước Lễ, làng nghề có hình thức không?” nhận câu trả lời: “Trước kia, làng nghề có lễ hội lễ Tế Tử, mục đích để tế lễ, dân làng thường đem sản vật làng làm lễ Nhưng theo thời gian, tục lệ Hiện nay, làng nghề ngày lễ thánh Ngày tổ chức lễ hội mà thôi.” Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 25 Đề án Kinh tế du lịch 2.3.4 Về chương trình nhằm thu hút khách du lịch đến với làng nghề Vạn Phúc Theo ông Nguyễn Hữu Chỉnh, làng nghề có số phương án xây dựng làng nghề Nhà nước đến chưa thực Nhận thấy trạng làng nghề chưa có sở hạ tầng, có số dãy hàng kinh doanh sản phẩm phục vụ cho du lịch chưa quy củ, hiệu chưa cao nên Nhà nước tỉnh Hà Tây quan tâm đưa số dự án phát triển làng nghề sau: - Xây dựng công trình văn hoá - Xây dựng trung tâm giới thiệu sản phẩm làng nghề - Xây dựng nhà truyền thống Tuy nhiên, dự án chưa thực thi, dường giấy tờ Theo tìm hiểu biết, dự án chưa thực số lý do: Một là, dự án duyệt vốn cấp làng không đủ để xúc tiến xây dựng Hai là, việc xây dựng công trình văn hoá liên quan đến việc quy hoạch lại mặt làng, gây xáo trộn sống dân làng Vì vậy, vấn đề làm đau đầu nhà quản lý Một số suy nghĩ khuyến nghị nhằm phát triển sản phẩm lụa Vạn Phúc - Hà Đông, thu hút kháchh du lịch 3.1 Đối với cấp quản lý quyền địa phương Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 26 Đề án Kinh tế du lịch 3.1.1 Cần trọng bảo tồn làng nghề truyền thống “Phương pháp thu hút du lịch làng nghề đẩy mạnh sở sản xuất - coi điểm thu hút du lịch, giúp du khách có điều kiện học hỏi sản phẩm, hiểu rõ quy trình sản xuất Chìa khoá thành công bảo tồn làng nghề truyền thống phải tham gia tự nguyện, độc lập cộng đồng Các sản phẩm văn hoá giới thiệu, thâm nhập vào thị trường nước Đó cách phát triển làng nghề.” Đó ý kiến Tiến sĩ Robert Sun Quae Lai - Bộ Kinh tế đối ngoại – Đài Loan, hỏi mối quan hệ du lịch làng nghề với việc giữ gìn bảo tồn giá trị văn hoá Vì vậy, việc gìn giữ phát huy giá trị văn hoá thông qua phát triển du lịch làng nghề truyền thống Vạn Phúc mối quan tâm không riêng địa phương Chia sẻ kinh nghiệm giữ gìn, phát huy sắc, nội lực riêng cách làm phù hợp để đạt hiệu cao kinh tế lẫn văn hoá phát triển du lịch làng nghề Bên cạnh đó, quyền địa phương cần quan tâm tổ chức tốt công tác truyền nghề, dạy nghề Củng cố phát triển trung tâm đào tạo nghề có để nâng cao chất lượng đào tạo, đồng thời khuyến khích tổ chức, cá nhân xây dựng sở dạy nghề phát triển hình thức đào tạo chỗ phù hợp với dạy nghề nông thôn Cần có sách thích hợp khuyến khích nghệ nhân lao động có trình độ cao 3.1.2 Phát triển mạnh làng nghề Tiếp tục xây dựng sửa đổi, bổ sung chế sách khuyến khích phát triển nghề làng nghề Các chế sách phải đủ mạnh để thực khuyến khích người dân yên tâm đầu tư sản xuất Trong trọng phát triển doanh nghiệp vừa nhỏ làng nghề để vừa cung ứng nguyên liệu đầu vào, vừa giải vấn đề tiêu thụ sản phẩm Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 27 Đề án Kinh tế du lịch Đây giải pháp hiệu quả, huy động tiềm lực người dân tham gia phát triển sản xuất 3.1.3 Tổ chức triển khai thực tốt chương trình đề Ở phạm vi tỉnh Hà Tây làng Vạn Phúc, giai đoạn trước mắt, cần lựa chọn số khu vực có điều kiện phát triển, đầu tư có trọng điểm để rút kinh nghiệm nhân rộng địa bàn Trong đó, trọng khôi phục lại nét đặc sắc nghề dệt lụa Cần đầu tư phát triển làng nghề gắn với du lịch dải ngân vốn triển khai trương trình xây dựng công trình văn hoá làng lụa: nhà truyền thống, khu trưng bày sản phẩm 3.1.4 Hoạt động xúc tiến bán Tăng cường sách thông tin, phổ biến chủ trương sách Đảng, Nhà nước, tỉnh, đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, giới thiệu rộng rãi tiềm phát triển, sản phẩm lụa, làng nghề Vạn Phúc nước nước thông qua việc tổ chức thông tin kênh truyền hình, báo chí, trang Web, tham gia hội chợ triển lãm, xây dựng trung tâm giới thiệu sản phẩm 3.2 Hiệp Hội làng lụa Vạn Phúc Hiệp hội cần kết hợp với quyền địa phương, giám sát chặt chẽ điểm sản xuất lụa, điểm kinh doanh bán lụa cho khách, tránh để lặp lại tình trạng người bán dân địa phương, bán cho khách lụa Trung Quốc với giá rẻ Hơn nữa, hiệp hội cần tăng thêm vai trò với khâu nhập tơ đầu vào, khâu sản xuất Có nguồn đầu vào ổn định giúp hộ yên tâm sản xuất Đồng thời, mua tơ với số lượng lớn (cho chi bộ) giá thành Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 28 Đề án Kinh tế du lịch giảm, tạo điều kiện việc hạ giá thành lụa, đem lại lợi ích cho người tiêu dùng Đối với đơn hàng lớn, hiệp hội cầu nối liên kết hộ sản xuất để đảm bảo tiến độ khả đáp ứng Hiệp hội phát triển trở thành đại diện, điểm giao dịch khách hàng, đặc biệt khách đến đặt đơn hàng lớn 3.3 Với người dân địa phương Người dân địa phương nhân tố việc sản xuất phát triển làng nghề Với tư cách người dân làng Vạn Phúc, nhằm thu hút khách du lịch cần ý số vấn đề sau: Trước hết người sản xuất cần sản phẩm phải theo hướng "hàng hóa cho du lịch", đáp ứng nhu cầu mua sắm: sản phẩm ngày cải tiến, mẫu mã hợp thời đại Người dân cần hợp tác tạo điều kiện để làng nghề có điểm trình diễn công đoạn trình sản xuất để du khách xem chí thử tham gia vào trình Việc tạo hứng thú cho du khách mà giúp họ hiểu ý nghĩa sản phẩm, cảm nhận tâm hồn, tình cảm tài hoa người Việt Dịch vụ bổ sung vấn đề bỏ ngỏ Người dân nên chủ động đưa dịch vụ bổ sung cho khách mau hàng như: mua nhiều may tặng áo lụa miễn phí Đảng nhân dân Vạn Phúc tiếp tục phát huy truyền thống quê hương cách mạng, sử dụng lợi ven đô, sẵn sàng đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế, quốc tế, phát triển mạnh ngành nghề tiểu thủ công nghiệp, quy hoạch điểm công nghiệp, đổi công nghệ ngành dệt, đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất ngành nghề, phấn đấu xây dựng Vạn Phúc giàu đẹp Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 29 Đề án Kinh tế du lịch KẾT LUẬN Dựa sở lý luận qua tìm hiểu sản phẩm du lịch lụa Vạn Phúc, viết làm số việc: - Nêu lên lịch sử hình thành, phát triển, thực trạng lụa Vạn Phúc - sản phẩm du lịch đặc trưng Tỉnh Hà Tây - Đề xuất số giải pháp phát triển sản phẩm du lịch có tính khả thi để tham khảo Do thời gian có hạn, nên chưa đề tiêu chí đánh giá khách quan, với tìm hiểu phần giúp người đọc hiểu rõ sản phẩm du lịch lụa Vạn Phúc Tôi xin gửi lời cảm ơn trân trọng tới giáo viên hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh ông Nguyễn Hữu Chỉnh - Chủ tịch hiệp hội làng nghề lụa Vạn Phúc giúp đỡ hoàn thành đề án Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 30 Đề án Kinh tế du lịch DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Đức Thanh, Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia HN, 2003 Nguyễn Văn Đính, Kinh tế du lịch, NXB Lao động – Xã hội, 2004 Đinh Trung Kiên, Một số vấn đề du lịch Việt Nam, NXB Đại học Quốc gia HN, 2004 Các trang web du lịch: www.vietnamtourismgov.vn Một số báo khác khác Internet Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 31 [...]... luận và qua tìm hiểu sản phẩm du lịch lụa Vạn Phúc, bài viết đã làm được một số việc: - Nêu lên được lịch sử hình thành, phát triển, thực trạng của lụa Vạn Phúc - sản phẩm du lịch đặc trưng của Tỉnh Hà Tây - Đề xuất được một số giải pháp phát triển sản phẩm du lịch có tính khả thi để tham khảo Do thời gian có hạn, nên tôi chưa đề ra được các tiêu chí đánh giá khách quan, nhưng với những tìm hiểu trên... lực đối với con người Tơ lụa Vạn Phúc đã đi vào tiềm thức người Việt qua câu ca dao: “The La, lĩnh Bưởi, chổi Phùng Lụa vân Vạn Phúc, nhiễu vùng Mỗ bên” Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 12 Đề án Kinh tế du lịch Theo nghiên cứu, lụa Vạn Phúc là sản phẩm đặc trưng của Tỉnh Hà Tây vì một số lý do cơ bản sau: * Nghề canh cửi tơ tằm Hà Đông đã có gần 1.000 năm và rất “có tiếng” Lụa Vạn Phúc đã hai lần đã sang... lụa Vạn Phúc – Hà Đông 2.3.1 Về khâu sản xuất * Cơ sở vật chất kĩ thuật: Chưa có xưởng sản xuất lớn, đa số vẫn là sản xuất lẻ tẻ - nhà nào có nhà ấy sản xuất nên gặp khó khăn khi nhận những đơn hàng lớn Chính vì vậy đã làm giảm đáng kể doanh số bán ra của sản phẩm Với sự nổi tiếng của lụa Vạn Phúc, hàng năm có hàng trăm du khách, các nhà đầu tư từ khắp nơi trên thế giới tìm đến đặt hàng với khối lượng... Vạn Phúc tự hào và nói không ngoa rằng, ai đã mặc áo lụa sa tanh Vạn Phúc thì người già sẽ trẻ lại, người không đẹp cũng đẹp thêm lên Xưa kia người Pari hoa lệ rất chuộng lụa Hà Đông và lụa Hà Đông khi đó đã có mặt ở hội chợ đấu xảo của Pháp Ngày nay nhiều khách nước ngoài vẫn thường tìm đến Vạn Phúc để mua lụa 2.1.3 Lụa Vạn Phúc ngày nay đã trở thành sản phẩm đặc trưng của tỉnh Hà Tây Tơ lụa là một... Việt Hà Du lịch 47 26 Đề án Kinh tế du lịch 3.1.1 Cần chú trọng bảo tồn làng nghề truyền thống “Phương pháp thu hút du lịch làng nghề là đẩy mạnh các cơ sở sản xuất - coi đó như một điểm thu hút du lịch, giúp du khách có điều kiện học hỏi về sản phẩm, hiểu rõ về quy trình sản xuất Chìa khoá thành công trong bảo tồn làng nghề truyền thống phải là sự tham gia tự nguyện, độc lập của cả cộng đồng Các sản phẩm. .. khoát Bởi vậy, lụa Vạn Phúc không chỉ được ưa chuộng ở trong nước mà đã vượt ra ngoài lãnh thổ Việt Nam tới tay những người sành điệu bốn phương Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 13 Đề án Kinh tế du lịch 2.2.Những thành tựu đã đạt được của làng lụa Vạn Phúc ** Về kinh tế, có thể thấy một số điểm chính như sau: 2.2.1 Khách du lịch tới làng lụa Vạn Phúc ngày càng tăng Làng Vạn Phúc với nghề dệt lụa, the, in... cũng phần nào giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm du lịch lụa Vạn Phúc Tôi xin gửi lời cảm ơn trân trọng tới giáo viên hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh và ông Nguyễn Hữu Chỉnh - Chủ tịch hiệp hội làng nghề lụa Vạn Phúc đã giúp đỡ tôi hoàn thành đề án này Đặng Thị Việt Hà Du lịch 47 30 Đề án Kinh tế du lịch DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Trần Đức Thanh, Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia... ngoài nước Thương hiệu lụa Vạn Phúc đã đi vào trong thơ, nhạc, nói đến Hà Đông người ta nghĩ ngay đến lụa Vạn Phúc, khách phương xa có dịp về Hà Tây đều cố gắng đến Vạn Phúc tìm mua cho người thân một mảnh lụa làm quà Vào các ngày thứ bảy, chủ nhật hoặc ngày lễ, du khách trong nước, quốc tế đến với làng lụa Vạn Phúc khá đông Không khí nhộn nhịp, tấp nập có thể cảm nhận ngay từ khi du khách đặt bước chân... Trong số hàng trăm cửa hàng bày bán lụa và các sản phẩm từ lụa ở làng Vạn Phúc chỉ có rất ít cửa hàng là người trong làng, có xưởng dệt và bán chính sản phẩm của mình Dệt một tấm lụa đã mất thời gian, giá thành lại cao, nên có những người chỉ muốn mượn cái danh Vạn Phúc để bán của rẻ, chất lượng kém nhằm được lợi nhiều hơn Ngoài bán lụa rởm họ còn đặt may gia công các sản phẩm may mặc từ thứ lụa đó và... Việt Hà Du lịch 47 18 Đề án Kinh tế du lịch Vạn Phúc vừa hoàn thành qui họach và chuẩn bị xây dựng điểm công nghiệp làng nghề với diện tích mặt bằng 12ha sẽ tạo điều kiện cho trên 200 hộ làng nghề mở rộng mặt bằng sản xuất, đồng thời xây dựng điểm du lịch làng nghề hấp dẫn để nâng cao năng lực sản xuất và thu hút khách hàng ngày càng đông 2.3 Một số vấn đề còn tồn tại xung quanh sản phẩm lụa Vạn Phúc