Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang

Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang Đồ án nước thải nhà máy chế biến tôm minh phú – hậu giang

Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt MỞ ĐẦU Nước ta bước phát triển với phát triển công nghiệp hóa đại hóa Bên cạnh thành tựu mà phát triển đem lại vấn đề môi trường đặt trở thành vấn đề cấp bách Nếu không giả kịp thời thỏa đáng không làm chậm phát triển xã hội mà dần làm thành tựu mà đạt Để đảm bảo phát triển bền vững việc xử lý nước thải sinh trình sản xuất cần thiết Nếu không giải tốt việc thoát nước xử lý nước thải nhà máy, xí nghiệp công nghiệp gây ô nhiễm nguồn nước dẫn tới hậu xấu, gây tổn thất cho ngành kinh tế Chế biến thủy sản ngành Bên cạnh mặt tích cực ngành tồn mặt trái, vấn đề môi trường ngành gây Khí thải, chất thải rắn, nước thải biện pháp xử lý kịp thời chúng nguyên nhân làm suy giảm chất lượng sống Trong nước thải cần quan tâm giải nước thải chế biền thủy sản phát sinh với lượng lớn, có hàm lượng chất hữu cao chứa thành phần sinh mùi… Việc tìm biện pháp xử lý cuối đường ống thích hợp cho ngành chế biến thủy sản mối quan tâm lớn sở sản xuất Trong đồ án xin đưa hệ thống xử lý lượng nước thải đạt tiêu chuẩn môi trường Trong trình thực đồ án không tránh khỏi sai sót trình tính toán thiết kế hệ thống xử lý Mong nhận đóng góp chỉnh sửa từ thầy Lê Hoàng Việt- phụ trách giảng dạy môn xử lý nước thải giúp đỡ hoàn thành đồ án SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TÔM MINH PHÚ TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY 1.1 Tên nhà máy Nhà máy chế biến tôm Minh Phú – Hậu Giang Địa chỉ: Khu công nghiệp Minh Phú – Hậu Giang, ấp Phú Hưng, xã Đông Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang 1.2 Chủ đầu tư Đại diện theo pháp luật: Ông Lê Văn Quang Chức vụ: Giám đốc Công ty Điện thoại: 0711-3949449 1.3 Vị trí khu vực thực dự án Dự án Nhà máy chế biến tôm Minh Phú – Hậu Giang triển khai xây dựng phần đất khu công nghiệp Minh Phú - Hậu Giang xã Đông Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang (đính kèm Quyết định số 939 /QĐ-UBND ngày 21/4 /2010 UBND tỉnh Hậu Giang việc phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường dự án khu công nghiệp Minh Phú – Hậu Giang phần phụ lục báo cáo) 1.4 Vị trí địa lý nhà máy Khu đất xây dựng dự án Nhà máy chế biến tôm Minh Phú – Hậu Giang nằm khu công nghiệp Minh Phú – Hậu Giang xã Đông Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang với tọa độ địa lý theo hệ VN 2000, kinh tuyến 105000, múi chiếu 30 sau: Tọa độ X: 1101350m đến 1102440m Tọa độ Y: 0592280m đến 0593550m Nhà máy chế biến tôm Minh Phú – Hậu Giang nằm bên bờ sông Hậu, cách trung tâm tỉnh lị Hậu Giang khoảng 50 km hướng Đông – Nam, cách trung tâm TP Cần Thơ khoảng 10 km hướng Đông - Bắc, gần trục lộ Nam sông Hậu, cách Quốc lộ 1A khoảng 02 km hướng Tây - Bắc, cách cầu Cần Thơ khoảng km hướng Bắc, cách sân bay Quốc tế Cần Thơ khoảng 18km hướng Tây Bắc, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 185 km hướng Đông – Bắc 1.5 Quy trình sản xuất nhà máy a Quy trình chế biến tôm nguyên tôm Wbole Cooked SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Nguyên liệu ( tôm sú nguyên con) (1) Phân cở (tôm sú nguyên con) Nước thải mùi tanh, (2) Giết chết (mở, máu, BOD, SS) Phân cỡ Cân Luộc Làm mát Xếp khuôn Cân Cấp đông t0C, dung môi Xếp khuôn Mạ băng Cấp đông Mạ băng Dò kim loại Dò kim loại Bao gói Bao bì hỏng Bao gói Bảo quản SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Bảo quản Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Hình 1.2: Sơ đồ công nghệ chế biến tôm nguyên tôm Wbole Cooked Ghi chú: (1): Qui trình chế biến tôm nguyên (2): Qui trình chế biến tôm Wbole Cooked Thuyết minh quy trình (i) Quy trình chế biến tôm nguyên Tôm nguyên liệu sau thu mua từ tỉnh khu vực, chủ yếu tỉnh Cà Mau Kiên Giang vận chuyển Nhà máy Tại đây, phận tiếp nhận nguyên liệu kiểm tra chất lượng nguồn nguyên liệu cung cấp cho Nhà máy đạt tiêu chuẩn dùng chế biến như: không dịch bệnh … Nguyên liệu sau đưa qua phận phân cở (quá trình phần cở thực tay máy) để loại bỏ tôm không kích cở theo yêu cầu Tôm nguyên liệu sau chuyển nhanh sang phận cân trọng lượng xếp khuôn Tôm sau xếp khuôn băng tải đưa vào phận cấp đông dạng tiếp xúc, nhiệt độ cấp đông vào khoảng -350C khoảng thời gian 46 Quá trình lạnh đông kết thúc 80% nước tôm biến thành khối sản phẩm đạt nhiệt độ âm - 1200C Tôm sau cấp đông đưa qua công đoạn mạ băng, dò kim loại máy chuyên dụng, bao gói sản phẩm, lưu kho chờ xuất bán (ii) Quy trình chế biến tôm Wbole Cooked Tôm nguyên liệu sau nhận qua phận tiếp nhận nguyên liệu kiểm tra chất lượng nguồn nguyên liệu cung cấp cho Nhà máy đạt tiêu chuẩn dùng chế biến Tôm nguyên liệu giết chết nước đá lạnh, sau đưa qua phận phân cở (quá trình phần cở thực tay máy) để loại bỏ tôm không kích cở theo yêu cầu chuyển qua công đoạn luộc dung dịch nước muối nhiệt độ từ 50 – 600C Tôm sau luộc làm mát nhanh chóng chuyển sang công đoạn cân trọng lượng xếp khuôn , cấp đông, đưa qua công đoạn mạ băng, dò kim loại máy chuyên dụng, bao gói sản phẩm Sản phẩm sau bao gói đưa vào kho chứa thành phẩm chờ xuất bán b Quy trình chế biến tôm đông Block tôm C.PTO – Ring SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Nguyên liệu Rửa Nước thải (Mỡ, máu BOD, SS…) Chế biến Phân cỡ Tiếp nhận bán thành phẩm (3) Rửa (4) Nước thải (Mỡ, máu BOD, SS…) Xử lý STPP Hấp, làm mát Lót PTO Cân, xếp khuôn Cấp đông Xử lý STPP t0C, dung môi Xếp ring Cấp đông Tách khuôn Mạ băng Mạ băng Hút màng Dò kim loại Dò kim loại Bao gói Bao bì hỏng Bảo quản Bao gói Bảo quản Hình 1.3: Sơ đồ công nghệ chế biến tôm đông Block tôm C.PTO - Ring Ghi chú: (3): Qui trình chế biến tôm đông Block SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt (4): Qui trình chế biến tôm C.PTO – Ring Thuyết minh quy trình (iii) Quy trình chế biến tôm đông Block Tôm nguyên liệu (tôm sú, tôm chì, tôm thẻ) sau thu mua từ tỉnh khu vực vận chuyển Nhà máy qua phận tiếp nhận nguyên liệu để kiểm tra chất lượng nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn dùng chế biến Tôm nguyên liệu sau rửa vòi nước sau chuyển sang khu vực chế biến để phân cở chuyển thành tôm bán thành phẩm Tôm bán thành phẩm sau rửa lần nước trước đưa vào xử lý cách ngâm hóa chất STPP (Sodium tri-polyphosphate) chuyển sang phận cân xếp khuôn, sau băng tải chuyển vào tủ cấp đông Tôm sau làm lạnh đông đưa qua công đoạn tách khuôn, mạ băng, dò kim loại máy chuyên dụng, bao gói sản phẩm, lưu kho chờ xuất bán (iv) Quy trình chế biến tôm C.PTO - Ring Nguyên liệu để sản xuất tôm C.PTO – Ring (Cooked.Peeled Tail On: tôm lột vỏ đuôi trên) tôm sú, sau qua công đoạn sơ chế (rửa, bỏ đầu, lột vỏ, xẻ lưng) chuyển thành tôm dạng bán thành phẩm Tôm bán thành phẩm sau ngâm dung dịch STPP băng chuyền hấp đưa vào máy hấp thực phẩm (có thiết bị làm lạnh) Tôm sau hấp lót PTO, sau xếp ring cấp đông Tôm sau làm lạnh mạ băng, hút màng, dò kim loại chuyển sang bao gói thành phẩm Tôm sau bao gói đưa vào kho thành phẩm chờ xuất bán c Quy trình chế biến tôm C.PTO/C.PD R.PTO/R.PD đông IQF Nguyên liệu SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Nước thải Rửa ( máu, SS, BOD ) Chế biến Phân cỡ Tiếp nhận bán thành phẩm Lót PTO/PD Xử lý STPP (6) (5) Hấp Làm mát Đông IQF t0C, dung môi Đông IQF Mạ băng Mạ băng Cân, vô túi Cân, vô túi Dò kim loại Dò kim loại Bao gói Bao bì hỏng Bảo quản Bao gói Bảo quản Hình 1.4: Sơ đồ công nghệ chế biến tôm C.PTO/C.PD R.PTO/R.PD đông IQF Ghi chú: (5): Qui trình chế biến tôm đông IQF SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt (6): Qui trình chế biến tôm đông IQF Thuyết minh quy trình (v) Quy trình chế biến tôm đông C.PTO/C.PD đông IQF Tôm nguyên liệu (tôm sú) sau thu mua từ tỉnh khu vực vận chuyển Nhà máy qua phận tiếp nhận nguyên liệu để kiểm tra chất lượng nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn dùng chế biến Tôm nguyên liệu sau rửa liệu vòi nước sau chuyển sang khu vực Nguyên chế biến (bỏ đầu, lột hết vỏ, xẻ lưng), phân cở chuyển thành tôm bán thành phẩm Rửa lót PTO/PD (PD: Peeled Nước thải Tôm bán thành phẩm sau and Deveined – lột vỏ rút tim) ngâm với STPP Chế biến Tôm sau ngâm hóa chất băng chuyền hấp vào máy hấp thực phẩm có thiết bị làm mát Tôm sau Phân hấp cỡ băng chuyển đưa vào cấp đông IQF (IQF: Indiviually Quick Frozen) bán thành phẩm Tôm sau đượcTiếp làm nhận lạnh đông đưa qua công đoạn mạ băng, cân vô túi, dò kim loại máy chuyên dụng, bao gói sản phẩm, lưu kho chờ xuất bán Lót PTO (xử lý đuôi) (vi) Quy trình chế biến tôm R.PTO/R.PD cấp đông IQF Quy trình chế biến tôm R.PTO/R.PD (R.PD: Raw Peeled Devenied) cấp đông IQF Rửa tương tự quy tŕnh chế biến tôm C.PTO/C.PD đông IQF không qua công đoạn hấp làm mát Cắt - Ép d Quy trình chế biến tôm Nobashi, tôm áo bột tôm Tempura Xử lý STPP (7) (8) Rửa (9) Rửa – Xếp Áo bột Hút chân không Xếp khay Xếp khay Cấp đông Cấp đông Dò kim loại Rả kim loại Cấp đông t0C, dung môi Dò kim loại Bao gói Bao bì hỏng SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Bảo quản Bao gói Bảo quản Chiên Bao gói Page Bảo quản Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt (mỡ, máu SS, BOD…) Nước thải( SS, BOD,…) Nước thải( SS, BOD,…) Hình 1.5: Sơ đồ công nghệ chế biến tôm Nobashi, tôm áo bột tôm Tempura SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Ghi chú: (7): Qui trình chế biến tôm Nobashi, (8): Qui trình chế biến tôm áo bột (9): Qui trình chế biến tôm Tempura Thuyết minh quy trình (vii) Quy trình chế biến tôm đông Nobashi Nobashi tiếng Nhật có nghĩa bóp Nobashi nguyên liệu chế biến mặt hàng bao bột người Nhật Tôm nguyên liệu (tôm sú, tôm thẻ) sau thu mua từ tỉnh khu vực vận chuyển Nhà máy qua phận tiếp nhận nguyên liệu để kiểm tra chất lượng nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn dùng chế biến Tôm nguyên liệu sau rửa vòi nước sau chuyển sang khu vực chế biến (bỏ đầu, lột vỏ đốt từ đốt thứ đến đốt thứ để lại đốt đuôi, cắt bụng duỗi dài theo quy cách) Tôm sau chế biến đưa qua phận phân cở chuyển thành tôm bán thành phẩm Tôm bán thành phẩm sau lót PTO/PD (xử lý đuôi), sau rửa lại, cắt ép nhẹ thẳng thân tôm ngâm với STPP Tôm sau ngâm hóa chất tiếp tục rửa xếp vào khay bord có lấp đặt thiết bị hút chân không băng chuyền cấp đông IQF đưa vào thiết bị cấp đông Tôm sau làm lạnh đông đưa qua công đoạn rả kim loại máy chuyên dụng, bao gói sản phẩm, lưu kho chờ xuất bán (viii) Quy trình chế biến tôm áo bột Công đoạn sơ chế tôm áo bột giống tôm Nobashi Tôm bán thành phẩm sau ngâm hóa chất STPP rửa lần cuối trước áo bột lớp (bột khô – bột ước – bột xốp) Tôm sau áo bột xếp ngắn vào khay chứa, sau băng chuyển cấp đông IQF đưa vào thiết bị cấp đông Tôm sau lạnh đông đưa qua công đoạn dò kim loại máy chuyên dụng, bao gói sản phẩm, lưu kho chờ xuất bán (ix) Quy trình chế biến tôm Tempura Công đoạn sơ chế tôm Tempura giống tôm áo bột SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 10 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Altc=(m2) Đường kính vùng lắng Dltc==(m) Bán kính vùng lắng: Rltc==(m) Đường kính bồn phân phối nước (D pp) 30%-40% đừng kính vùng lắng Ta chọn 35% Dpp=0.35 x Dltc=0.35 x 12.08=4.22 (m) Diện tích bồn phân phối nước App=(m2) Diện tích bể lắng thứ cấp Atc=Altc+App=114.6+14=128.6 (m2) Đường kính bể lắng thứ cấp Dtc===12.8(m) Kiểm tra tải lượng nạp chất rắn: Ubun= (kg/m2.ngày)=2.52(kg/m2.giờ) Kiểm tra tải lượng nạp nước bề mặt bể SOR’tc=(m3/m2.ngày) Lượng bùn ngày bể lắng: Vbuntc==3(m3) Trong đó: + Px :lượng sinh khối bùn thải bỏ Px=90.4 kg/ngày + βbun: trọng lượng riêng bùn βbun=1005 (kg/m3) + C:hàm lượng chất rắn có bùn C=3% Chọn đường kính hố thu bùn Dtb=2(m) Chiều sâu hố thu bùn Htb==1.91 (m) SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 48 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Xác định chiều cao bể lắng: Chọn + chiều cao mực nước phần hình trụ h1= 3.5 (m) +chiều cao mặt thoáng h2= 0.3 (m) +chiều cao phần nước h3= 1.5(m) + độ dốc đáy bể tâm bể 1/12 Thể tích phần hình trụ bể Vht=Atc x 3.5=128.6 x 3.5=450.1 (m3) Chiều sâu phần chóp cụt Hchopcut= Thể tích phần chóp cụt: Vchopcut= (m3) Thể tích bể lắng thứ cấp Vtc=Vht+Vchopcut=450.1+22.77=472.8 (m3) Thời gian lưu tồn nước bể lắng thứ cấp θtc=(giờ) Thể tích vùng lắng bể lắng thứ cấp: Vlangtc=Altc x h3=114.6 x 1.5=171.9 (m3) Thiết kế máng thu nước: + Ta thiết kế máng thu nước vòng tròn + Chọn vị trí đặt máng thu nước có đường kính đường kính bể ( Theo Lê Hoàng Việt,Phương pháp xử lý nước thải 2003) SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 49 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt + Chiều dài máng thu nước Lmanthu=π x Dtc= π x12.8=40.2 (m) Chọn chiều rộng máng thu nước 0.5 (m) + Đường kính máng thu nước Dngoai=12.8 +(0.3 x 2)=13.4(m) Ta thiết kế máng thu nước có cưa hinh thang cân, dày 0.15 (m) cao 0.3 (m) Chọn + Chiều rộng cưa a=0.1 (m) + Khoảng cách cưa b=0.1 (m) + Mỗi mét dài ta chia thành cưa Tổng số cửa tràn máng thu nước: N=40.2 x 5=201 Tải lượng thu nước qua máng Umang= (m3/m2.ngày) Ngoài ta cần xây thêm hành lang công tác có chiều rộng (m) chiều cao lang cang 0.8 (m) miệng bể, nhằm thuận lợi cho công tác kiểm tra, giám sát vận hành - THIẾT KẾ BỂ KHỬ TRÙNG CHLORINE Vị trí: đoạn cuối hệ thống Chức năng: khử trùng nước thải để tiêu diệt vi khuẩn có hại có nước thải - trước cho thải vào môi trường Thông số đầu vào Qtb=37.74 (m3/giờ) Lưu lượng nạp đỉnh Qmax=0.0672 (m/s) Tổng coliform có nước thải nhà máy 0.409985007x107 (MPN/100ml) Bảng 17 Hiệu suất khử trùng số phương pháp Phương pháp Hiệu suất (%) Chọn Bể lắng cát 10÷25 18 40÷80 70 90÷ 98 95 SVTH:Trương Minh 1110796 Bể tuyển nổiChâu-MSSV có thêm hóa chất Bể bùn hoạt tính ( bao gồm bể lắng thứ cấp) Page 50 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt ( Nguồn: Lê Hoàng Việt, Gt Phương Pháp Xử Lý Nước Thải,2003) Áp dụng công thức Cra=Cvaox(1-E) Trong Cra: nồng độ coliform đầu Cvao: nồng độ coliform đầu vào E: hiệu suất xử lý Nồng độ coliform đầu từ bể + Nồng độ coliform đầu bể lắng cát: Cra1c= tổng coliform có nước thải nhà máy x(1-E1) (MPN/100ml) + Nồng độ coliform đầu của bể tuyển Cratn= Cralc x (1-E2)=(MPN/100ml) + Nồng độ coliform đầu hệ thống bể bùn hoạt tính Craht= Cratn x (1-E3)(MPN/100ml) Nồng độ coliform đầu vào bể khử trùng Craht (MPN/100ml) Bảng 18 Các thông số cần thiết để thiết kế bể khử trùng Thông số Đơn vị Giá trị Thời gian lưu tồn nước thải dung dịch chlorine bể trộn Giây ≥ 30 Thời gian tiếp xúc chlorine nước thải ( θ ) Phút 15- 45 30 Vận tốc tối thiểu nước thải bể m/phút 2- 4.5 Liều lượng chlorine sử dụng mg/L 2- Tỷ lệ sâu:rộng ≤1 Tỷ lệ dài: rộng 40:1 ÷ 70 : Giá trị chọn (Nguồn: Lê Hoàng Việt,Giáo trình Phương pháp xử lý nước thả,2003) Thể tích tiếp xúc bể khử trùng SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 51 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Vkt=θxQ==41.68 (m3) Diện tích mặt cắt ướt bể Auot==0.695(m2) Tổng chiều dài bể khử trùng Lkt==59.97(m) Ta chọn: Chiều rộng kênh Bk = 1.2 (m) Chiều sâu ngập nước Hnn= 0.5 (m) Chiều cao mặt thoáng Hmt= 0.4(m) Kiểm tra tỉ lệ sâu / rộng: Hnn/ Bk = 0,5./1.2 =0.42 < 1( thỏa) Kiểm tra tỉ lệ dài / rộng: L/ Bk = 59.97/1.2 = 49.97 ∈ (40:1 ÷ 70:1) ( thỏa) Các tỉ lệ phù hợp với khoảng cho phép, ta dùng giá trị để thiết kế bể khử trùng Chia bể thành kênh với chiều dày tường ngăn kênh a=0.1m Chiều dài kênh L1kenh= Tổng chiều rộng bể Bkt=(Bkx5)+[a x(5-1)]=(1.2 x5)+(0.1 x4)=6.4 (m) Chiều sâu xây dựng bể Hkt=Hnn+Hmt=0.5+0.4=0.9(m) Tính lượng chlorine cần để khử trùng + Lưu lượng cần xử lý Q=2001 (m3/ngày) +Lượng chlorine sử dụng ngày: SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 52 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt M = Q x C =2001 x 5x 10-3 = 10.00 (kg/ngày) Thực tế, hóa chất chiếm khoảng 20% Chlorine hữu dụng +Lượng hóa chất thực tế Mtt=(kg/ngày) Theo QCVN 11: 2008/BTNMT, tổng Coliform đầu nước thải đạt tiêu chuẩn loại A 3000 (MPN/100ml) + Áp dụng công thức Trong đó: Nc: tổng coliform đầu ra(3000 MPN/100ml) N: tổng coliform đầu vào 90770 (MPN/100ml) Cc: dư lượng chlorine thời gian tiếp xúc (mg/l) n: hệ số thực nghiệm (n=2.8÷4) Ta chọn n=3 Đặt → y=x-3→x= Cc=(mg/l) Cc=0.2898(mg/l) đạt TCVN 7957:2008 với lượng chlorine dư không vượt 1(mg/l) Xác định hiệu khử trùng Từ tính toán + Dư lượng chlorine Cc=0.2898mg/l < 1mg/l( đạt tiêu chuẩn loại A, QCVN 11:2008) + Thời gian tiếp xúc t=30(phút) +Áp dụng công thức SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 53 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt b: hệ số thực nghiệm b = 2.8 ÷ (phút.mg/L) (Theo Lê Hoàng Việt, 2003 Bài tập phương pháp xử lý nước thải) Ta chọn b =2.9 (phút.mg/l) + Nồng độ coliform đầu ra: Nr= N x =90770 x MPN/100ml) Ta có Nr=2889.8 (MPN/100ml) [...]... chú: KQĐ: không quy định 2.3 Nước mưa chảy tràn So với nguồn nước thải khác, nước mưa chảy tràn được quy định là nước thải ít nguy hiểm CHƯƠNG II: ĐỀ XUẤT VÀ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ 1 ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 14 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Nước thải nhà máy chế biến tôm Minh Phú với tổng lưu lượng là 2001 (m 3/ngày), lưu lượng xả thải trung bình là 37.74... 11 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Nguyên liệu Rửa Chế biến Nước thải (SS, BOD, máu, ….) Phân cỡ Tiếp nhận bán thành phẩm Xử lý STPP Xiên que Hấp Làm mát Đầu, vỏ tôm Lót vỏ Cắt Sushi Xếp khay t0C, hơi dung môi Hút chân không Cấp đông Rả kim loại Bao gói Bao bì hỏng Bảo quản SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 12 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Hình 1.6: Sơ đồ công nghệ chế biến. .. toán bể tuyển nổi: Thông số tính toán Đơn vị Khoảng cho phép Lưu lượng nạp nước Lw l/m2.phút 61 – 163 Lưu lượng nạp chất rắn Ls Kg/m2.ngày < 235,2 Tỷ lệ khí/rắn A/S Áp suất tuyệt đối P Chọn 100 0,02 atm Tỷ lệ hoàn lưu nước R/Q SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 3,4 – 4,8 3,5 100o/o Page 35 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Thời gian lưu tồn nước trong bồn tạo áp t phút Thời gian lưu tồn nước. .. trình mặt nước tại cuối kênh: Z SCR= Zmn(kenhdan) – Ltc x imin – Hha = -0.24 – (3.92 x 0.003 )– 0.036 = -0.287(m) Cao trình đáy song chắn rác 340 840 2000 340 ZĐK(cuối kênh) =ZSCR – Hnn= -0.287 – 0.2 = -0.487 (m) SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 27 Đồ án xử lý nước thải 3 GVHD: Lê Hoàng Việt THIẾT KẾ BỂ LẮNG CÁT NGANG Bể lắng cát có nhiệm vụ loại cát, sỏi, đá dăm, cá loại xỉ khỏi nước thải Bảo... 1.6: Sơ đồ công nghệ chế biến tôm Sushi Thuyết minh quy trình tôm Sushi Tôm nguyên liệu (tôm sú, tôm thẻ) sau khi được thu mua từ các tỉnh trong khu vực vận chuyển về Nhà máy qua bộ phận tiếp nhận nguyên liệu để kiểm tra chất lượng nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn dùng trong chế biến Tôm nguyên liệu sau đó được rửa sạch bằng các vòi nước sau đó chuyển sang khu vực chế biến như bỏ đầu, lột vỏ 6 đốt... cùng nước thải từ bể lắng thứ cấp được cho qua bể khử trùng để loại thành phần vi sinh vật gây bệnh và thải ra ngoài 1.2 Phương án 2 Nước thải đầu vào Bể lắng cát Bể điều lưu Bể tuyển nổi Song chắn rác Oxy Sân phơi cát clo Nước thải đầu ra Bùn Bể bùn hoạt hoàn tính lưu Bể khử trùng Bể lắng thứ cấp Bùn xả Sân phơi bùn Thuyết minh quy trình: Nước thải từ nơi sản sinh được dẫn đến kênh dẫn nước thải, .. .Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Tôm sau khi được áo bột cho vào thiết bị chuyên Tôm sau khi áo bột được sắp xếp ngay ngắn vào các khay chứa, sau đó được băng chuyển cấp đông IQF đưa vào thiết bị cấp đông Tôm sau khi được lạnh đông đưa qua công đoạn dò kim loại bằng máy chuyên dụng, bao gói sản phẩm, lưu kho và chờ xuất bán e Quy trình chế biến tôm Sushi SVTH:Trương Minh Châu-MSSV... cát Bể bùn hoạt Bùn Clo Nước thải đầu ra Bể lắng sơ cấp2 tính hoàn lưu Bể khử trùng Bể lắng thứ cấp Bùn xả Sân phơi bùn Thuyết minh phương án Nước thải từ nơi sản sinh được dẫn đến kênh dẫn nước thải, sau đó qua song chắn rác để loại bỏ thành phần rác có kích thướt lớn: xương cá, da cá, nội tạn cá, bọc nilong Song SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 15 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt... quyền SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 19 Đồ án xử lý nước thải - GVHD: Lê Hoàng Việt Hiệu suất xử lý : do nhà máy có thành phần nước thải có hàm lượng chất hữu cơ và dầu mỡ cao nên đòi hỏi hệ thống phải có hiệu suất xử lý chất rắn lơ lửng, BOD, - COD… hiệu quả từ 70-90 %,mới đủ điều kiện cho bể sinh học phía sau hoạt động Diện tích: diện tích dành cho xử lý nước thải là hạn chế, vì đất khá đắt... LÝ 1 THIẾT KẾ KÊNH DẪN NƯỚC THẢI Lưu lượng nước thải: Q=Qsx+Qsh=1723+278=2001 (m3/ngày) Lưu lượng trung bình xả thải của nhà máy, bình quân làm việc của nhà máy là t=16(giờ) SVTH:Trương Minh Châu-MSSV 1110796 Page 23 Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt Qtb= 37.74 (l/s) Do lưu lượng nước thải trong ngày không đều theo giờ nên ta phải xác định hệ số không điều hòa chung (K0) Chọn Komax là 1.7 và Komin .. .Đồ án xử lý nước thải GVHD: Lê Hoàng Việt CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TÔM MINH PHÚ TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY 1.1 Tên nhà máy Nhà máy chế biến tôm Minh Phú – Hậu Giang Địa chỉ:... trí khu vực thực dự án Dự án Nhà máy chế biến tôm Minh Phú – Hậu Giang triển khai xây dựng phần đất khu công nghiệp Minh Phú - Hậu Giang xã Đông Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang (đính kèm Quyết... tỉnh Hậu Giang việc phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường dự án khu công nghiệp Minh Phú – Hậu Giang phần phụ lục báo cáo) 1.4 Vị trí địa lý nhà máy Khu đất xây dựng dự án Nhà máy chế biến