Nguồn lợi từ tảo biển

Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN NỘI DUNG CHÍNH : A.GIỚI THIỆU B.NGUỒN QUAN TRỌNG CỦA TẢO BIỂN I.CÂN BẰNG OXY TRONG THỦY VỰC II.GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Ô NHIỄM III.NGUỒN DINH DƯỠNG IV.NGUỒN PHÂN BÓN SINH HỌC V NGUỒN NĂNG LƯỢNG SẠCH VI NGUỒN CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU CHO CÔNG NGHIỆP VII.Y HỌC VIII.MỸ PHẨM IX.CHỈ THỊ SINH HỌC ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC X TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN C KẾT LUẬN Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN A.GIỚI THIỆU Tảo thành phần sống hệ sinh thái, liên hệ với thành phần khác qua việc tham gia vòng tuần hoàn vật chất, mắc xích chuỗi thức ăn Nguồn lợi từ Tảo biển đóng vai trò quan trọng ngành Thủy sản, , cung cấp lượng sạch, xử lý môi trường, nguyên liệu cho công nghiệp ,y khoa, mỹ phẩm, dược phẩm, phân bón cho trồng trọt, nguồn thực phẩm dinh dưỡng cao cho người ,lẫn chăn nuôi Tại châu Á, Tảo dùng nhiều kỷ Nhật , Hàn Quốc, Trung Quốc lê ghim bữa ăn ngày Tại châu Âu, Tảo dùng làm phụ gia làm thực phẩm Ở Nhật, sử dụng loại Tảo biển (Tảo Bẹ Nâu ) loại thực phẩm bổ dưỡng chứa lượng calo cao Theo Louise Sutton, chuyên gia dinh dưỡng giảng viên cao cấp sức khỏe thuộc Đại học tổng hợp Leeds Metropolitan (Anh): Tảo biển chứa nhiều nguyên tố vi lượng Crom, Iod, Fe Theo chuyên gia dinh dưỡng, cần ăn khoảng 25g tảo biển tuần, đủ cung cấp lượng iốt cần thiết cho thể Một số nước Nhật, Anh, Pháp, Mỹ, Canađa,…Sản xuất Tảo biển đạt đến 60-120 tấn/ha/năm với loài Porphyra, Laminaria, Chondrus, Ulava, Undari, Monostroma, Rhodymenia, Gelidium Theo thống kê FAO, Mức sản xuất khai thác Tảo biển có kích thước lớn giới hàng năm xấp xỉ triêu Rong tươi, Tảo Nâu chiếm 65%,Tảo Đỏ 33%, Tảo Luc 0,4% Ở Việt Nam, phát triển nuôi trồng xem xét dùng làm nguồn thực phẩm phụ Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN B.NGUỒN QUAN TRỌNG CỦA TẢO BIỂN I CÂN BẰNG OXY TRONG THỦY VỰC  Trong nước, Tảo đơn vị sản xuất oxy tự cần thiết cho việc hô hấp thủy sinh vật khác loài cá, loài giáp xác nhỏ….nên tảo có vai trò quan trọng suất sinh học thủy vực  Tảo tham gia vào việc cân oxy khí qua việc tạo oxy lớp nước mặt để trao đổi oxy với không khí II.GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Ô NHIỄM Trái đất có khoảng tỉ người Do dân số ngày tăng nên nhu cầu sử dụng nước cho sinh hoạt sản xuất ngày tăng.Toàn nước sau sử dụng cấp cho sinh hoạt, nông nghiêp, công nghiệp dịch vụ trở thành nước bị ô nhiễm mức đô khác Mục tiêu việc xử lý nước thải loại bỏ giảm COD, BOD,các chất rắn lơ lửng,chất dinh dưỡng chứa N, P, vi khuẩn gây bệnh số chất độc tiềm tàng Vì nên tảo có vai trò quan xử lý ô nhiễm: • Tảo vi sinh vật, nấm tham gia vào trình tự làm thủy vực bị ô nhiễm, tham gia gián tiếp vào việc sử dụng chất hữu cơ, muối kim loại nặng, chất phóng xạ góp phần làm môi trường nước • Khi có mặt O2 hòa tan, vi sinh vật oxy hóa chất hữu thành CO , H2O ,NO3-, NH4+ ,PO43-….Tảo sử dụng chất vô trình oxy hóa để tăng trưởng tái tạo O2 phục vụ cho hoạt động vi khuẩn Đặc biệt nước thải từ ngành công nghiệp sản xuất giấy, acqui, sơn , xăng dầu, chế tạo máy ….chứa kim loại nặng độc hại Hg, Pb, Zn , Cu, Ni….thì Tảo có khả hấp thụ kim loại nhờ kim loại kết hợp với polyme sinh học Protein, Polysaccarit, acid nucleic thông qua nhóm gắn kết dạng carboxyl, Phosphate, Amine….So với phương pháp khác (kết tủa hóa học, xử lý điện hóa, oxy hóa khử….) sử dụng Tảo phương pháp hiệu tiết kiệm • Theo Wilde Benemann (1993), số chủng vi tảo chọn lọc có tiềm Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN lớn việc giảm ô nhiểm kim loại nặng nước thải công nghiệp nặng ( Công ty Seambiotic Ltd, Israel) Công nghệ sản xuất nhiên liệu từ tảo biển nuôi trồng khí carbon dioxide (CO2) thải từ nhà máy • Theo nhà khoa học Seambiotic, người ta thể sản xuất lít nhiên liệu từ 5kg tảo biển dùng khí CO2 Công nghệ giúp bớt chi phí sản xuất có giảm Tảo biển dùng sản xuất nhiên liệu Một số Tảo Lam sử dụng công cụ lọc nước làm nước thải sở công nghiệp, sinh hoạt III NGUỒN DINH DƯỠNG Các yếu tố cấu tạo nên Tảo gồm 75% chất hữu (lipid, protid, glucid, vitamin) 25% khoáng chất (Clo, Natri, Magiê, Kali ), bổ sung nước, muối khoáng dinh dưỡng cho thể Thức ăn dinh dưỡng cho cho gia súc, gia cầm (Gà, vịt cho ăn Tảo lòng đỏ trúng đỏ hơn.) Tảo có nhiều hoạt chất cần thiết cho người như: MÓN CANH TẢO • Vitamin: Vitamin A, B12, B6, B1,Biotin,C,E… tìm thấy nhiều dịch nuôi Tảo Lục, Tảo Lam, Tảo Silic, Tảo Nâu o Tảo Porphyra dùng chế tạo Sushi tiếng với tiếng Nhật Nori Giàu Vitamin A, B Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN ( MÓN SUSHI ) o Tảo Dulse, loại Tảo đỏ giàu Vitamin A Dùng dang salad kết hợp với nghêu, sò, ốc… (www.vnexpress.net) Các nhà khoa học xác định khoảng 40 loại khoáng chất vài loại Tảo Vì phi công vũ trụ NASA dùng thực phẩm chứa Tảo đặn ngày làm việc không gian Tảo nguồn thực phẩm cung cấp calo, giàu chất sợi, axit amin, diệp lục tố, chất nhày glucid • Protein: trung bình từ 50%-60% tổng khối lượng • Lipid : Hàm lượng lipid sinh khối Tảo dao động từ 20% - 40% chất khô Đặc biệt, Tảo có chứa acid béo mạch dài, chưa bão hòa quan trọng acid Linoleic, acid arachidonic (Tảo Porphyridium cruentm chứa 35% tổng lượng acid béo) acid Eicosapentaenoic(có sinh khối Tảo Monodus subterraneous) VD: Tảo Spilurina platesis nguồn thực phẩm bổ sung hàm lượng protein cao,thành phần acid amine giống trứng giucid dễ tiêu hóa acid béo không no cần thiết, giàu muối khoáng (Ca, K, Fe, P), giàu Vitamin A, B ,C Đây loại Tảo Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN dùng nhiều cho người lẫn chăn nuôi (www.vnexpress.net) • Hydrocarbonat : Vi tảo chứa khối lượng lớn cacbonhydrat dạng sản phẩm dự trữ (tinh bột, Glycogen),các chất điều hòa thẩm thấu (Glyxerol, trehalose, manitol, sorbitol….) Tảo Đỏ chứa Hydrocarbonat nhày, dùng làm bánh,trộn với sữa với trái Ở Dunaliella salina, lượng Glyxerol đạt tới 50% tổng khối lượng lớn điều kiện bão hòa muối Những khoáng chất cần thiết • Chất chống oxy hóa: Một số chầt chống oxy hóa có mặt sinh khối Tảo Carotenoit (sắc tố) ; tocopherol, vitamin C • Chứa Iod, Sắt : Rau Dấp Cá biển dùng loại thực phẩm thường thêm salad NGUỒN RAU PHONG PHÚ IV NGUỒN PHÂN BÓN SINH HỌC Dự báo nhu cầu phân bón nước phát triển gần 100 triệu khoảng 30% phân Nitơ Với khả cố định N2 từ không khí Tảo nguồn phân bón sinh học có giá trị Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Các đại diện điển hình tảo Lam có khả cố đĩnh N2:  Tảo Lam đơn bào: Aphanotece,Myxosarcina,Chroococcidiopsis,Pleurocapsa  Tảo Lam có cấu trúc dang sợi, tế bào dị hình : Oscillaotoria, Ppseudoanabaena, Lyngbya…  Tảo Lam có cấu trúc dang sợi, có tế bào dị hình: Abaena, Gloeotrichia, Hapalosiphon, Nostoc… Các tế bào dị hình đặc thù cho trình cố định Nitơ điều kiện có oxy nơi chứa ezym Nitrogenase xúc tác trình chuyển hóa N2 thành NH4+ Một số Tảo điển hình Azolla filiculoides ,Azolla rubra ,Azolla caroliniana ,Azolla mexicana… Như dùng Tảo Lam cố định đạm giảm lượng phân hóa học cho lúa tới 15%.Trong mùa phát triển thích hợp Tảo Lam cố định 20-30kg Nitơ/ha Ngoài chúng kích thích sinh trưởng lúa thông qua hoạt chất chúng xuất môi trường Rong mơ làm phân bón trồng thuốc lá, khoai lang V NGUỒN NĂNG LƯỢNG SẠCH • Sản xuất CH4: Thông qua hoạt động phối hợp Tảo Vi khuẩn.Trong trình Tảo sản xuất nhờ quang hợp, sau sinh khối tảo sản xuất Mêtan thông qua trình lên men kị khí • Sản xuất nhiên liệu giàu lượng  Sản xuất Ethanol dầu lửa từ Glyxerol: Nuôi Dunaliella thu tối đa 8gr Glyxerol/m2 Glyxerol nguồn sản xuất rượu dầu lửa Ethanol dùng để thay thay xăng dầu (ở Brazil) số vùng Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Mỹ người ta bổ sung Ethanol vào xăng để tạo hỗn hợp Gasoho  Sản xuất Biogas ( Tảo Nâu.)  Sản xuất Hydrogen: Tảo xanh Chlamydomonas reinhardtii Tảo xanh Chlamydomonas reinhardtii đơn bào.Nó sinh khí H2 với số lượng lớn Khi đốt cháy khí để tạo lượng thải H2O , nhiên liệu khác dầu mỏ, than đá thải khí CO2 Bình thường lít Tảo cho 100ml H biến đổi gen tạo lượng H2 gấp lần chuyên gia Đại học Bielefeld (Đức) Queensland (Australia) biến đổi gen nuôi thành công VI NGUỒN CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU CHO CÔNG NGHIỆP Trong chất trích từ Tảo Đỏ,Chất trọng biết nhiều Agar.chất trích từ Gelidium Đây chất nhầy gồm có galactose sulphate quan Agar dùng lĩnh vực: chất nhuận trường, môi trường nuôi cấy, khoa , công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm… nha Agar dùng phim ảnh Chất Carrageen từ Chondrus crispus dùng làm kem đánh răng, chất khử mùi, sơn mài, công nghiệp thuộc da, lọc rượu nước cốt trái Acid alginic chất alginat trích từ Tảo Nâu Alginat dùng xử lý với nhựa cao su để làm vỏ xe Khi trộn với nhựa resin, alginat dùng để dán dính miếng gỗ bàn , sân khấu Hóa hợp với đồng, alginat dùng loại sơn chống bám Alginat natri dùng sơn có dầu hắc alginat đồng để ngừa bệnh nấm nho Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN VII.Y HỌC Một số hoạt chất chiết từ Tảo sử dụng làm dược phẩm: • Tăng cường chức não Niacin, Valine, Isoleucine, Leucine, Vitamin B1, B3 • Giảm viêm tuyến tụy Cysteine • Bảo vệ não Serine, Phenylalnine, Vitamin B6 • Giàu vi lượng iod, magiê, flor, kali • Giảm Cholesterol Insitol , Niacin • Bảo vệ chống viêm đường ruột Chất đa đường Tảo biển có sức hút bám mạnh.Chẳng hạn sau hút nước hình thành kết cấu mạng, có tác dụng kích thích ruột, làm cho ruột hoạt động tốt hơn, giảm thời gian đọng lại phân bã ruột, đẩy nhanh chất cặn bã Chất đa đường Tảo tăng cường tính miễn dịch cho thể (www.thethaovietnam.com.vn) • Chống ung thư Beta-carotene, Phycocyanin, Dùng Tảo Bẹ Nâu có tác dụng chống ung thư Gần đây, nhà khoa học phát loại Tảo biển Carrageen, loại Tảo biển đỏ có nhiều khu vực Nam Thái Bình Dương, có chứa chất Bromophycolide tiêu diệt tế bào ung thư Theo nhà khoa học Đại học California, qua thử nghiệm chuột, tảo biển làm giảm phát triển tế bào ung thư vú nhờ làm giảm lượng nội tiết tố nữ Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN thể Ngoài Tảo biển chữa trị hiệu trường hợp rối loạn kinh nguyệt bất thường phụ nữ dùng khoảng 700mg Tảo biển thực đơn hàng ngày • Diệt khuẩn, sát trùng Tảo đỏ Asparagopsis có tính diệt khuẩn nấm giúp chống mụn gàu da đầu tạo thay đổi lớn ngành công nghệ mỹ phẩm dược phẩm (Jean Yvé Moigne, Pháp,1994) Các nhà Thảo Mộc học từ lâu cho rằng, Tảo biển có khả khử khuẩn, khử trùng tốt Đun Tảo Dulse (một loại Tảo biển có nhiều Scotland) nước để làm keo khử trùng hiệu nghiệm • Ngăn ngừa quáng gà, khô mắt, loét miệng, loãng xương, thiếu máu acid amine,Vitamin B2, Niacin, Fe, Ca.(Tảo biển Nâu) • Chống béo phì Phucoxanthin chiết xuất từ Tảo Bẹ Nâu chất Tảo Bẹ Nâu thành phần súp Miso người Nhật (www.tuoitre.com.vn) TẢO BẸ NÂU Bột thuốc đắp làm từ Tảo biển sử dụng phổ biến giúp làm lành vết thương Chúng có tác dụng hút ẩm tốt, số loại có thành phần làm đông giúp ngăn chảy máu • Tăng khả sinh sản 10 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN VIII.MỸ PHẨM • Chứa Tyrosine, chlorophyll, vitamin E Chăm sóc da mặt nạ từ tảo • Mặt nạ sinh học tảo Trong Tảo-liệu-pháp (Algotheapie), trung tâm y tế thường sử dụng Tảo Gạc Hươu, Tảo Nâu chăm sóc da • Chứa chất fucoidan tốt cho da Chính mà tảo dùng nhiều loại mỹ phẫm, kể loại mỹ phẩm cao cấp tiếng Crème De La Mer Neoderma sáng chế thành công sản phẩm Neoderma Bio-Peeling Một sản phẩm chăm sóc da chuyên nghiệp tổng hợp từ thành phần Tảo biển thành phần chiết xuất từ cỏ thảo dược khác 11 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Các loai mỹ phẩm chiết xuất từ tảo biển BIO HERBAL PEELING – NEODERMA Bio-Peeling sử dụng trị liệu vấn đề thẩm mỹ sau: - Cân lượng dầu da mặt, trị mụn trứng cá - Trị sẹo vết thâm mụn trứng cá - Trị nám - Thu nhỏ lỗ chân lông - Xoá nhăn trẻ hoá da - Tẩy tế bào da chết, đem đến da khỏe mạnh mịn màng Ngoài người ta dùng Tảo dạng cao dán nóng đắp lên toàn thể hay vùng đặc biệt 30 phút., có tác dụng làm dịu da dùng việc mát xa mặt IX.CHỈ THỊ SINH HỌC ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC Một số loài Tảo nhảy cảm thay đổi môi trường nên người ta sử dụng sinh vật thị đánh giá chất lượng nước Trên giới hệ thống thị để đánh giá chất lương nước Kollkwitz Mason (1908 ) để đánh giá mức độ ô nhiễm thủy vực chia làm mức độ :  Ô nhiễm nhiều (polysaprobic) : Thủy vực có số loài Tảo số lượng lại nhiều 12 Thuỷ sinh Thực vật  NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Ô nhiễm vừa (mesosaprobic ): Thủy vực đa dạng loài tương đối cao số lượng sinh khối thấp Gặp loài Tảo Lam (Osillatoria, Phormidium), Khuê (Diatoma, Melosira,Naviacula), Lục (Cosmarium, Spirogyra, Cladophora,)  Ô nhiễm (oligosaprobic ) : Sự đa dạng loài tương đối cao số lượng sinh khối không đáng kể Tảo Giáp nhảy cảm với nồng độ chất hữu Trong thủy vực, phát triển chúng đòi hỏi lượng chất hữu định có nước nên dùng làm thực vật thị để đánh giá độ nước X.TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Vi tảo điểm khởi đầu chuỗi thức ăn có vai trò quan trọng cân O2 CO2 môi trường nuôi Đươc dùng làm thức ăn cho thủy sản phải : o o o o Kích thước nhỏ Dễ nuôi Giá trị dinh dưỡng cao Không độc Tảo Đỏ thức ăn cho loài cá, thân mềm ,là nơi cư trú thuận lợi cho loài thủy sinh vật sinh sống, ẩn nấp bắt mồi Lớp Cyptophyceae (huyệt bào tảo ) thức ăn tốt cho cá cá Hường Tảo Kim hình thành chuỗi thức ăn thủy vực, thức ăn cho loại cá Mùa lạnh, nhiệt độ hạ thấp loài thực vật phù du phát triển tảo Kim thích hợp phát triển mạnh nên tốt cho phát triển Nuôi trồng Thủy sản Tảo Silic phát triển nghiên cứu Thủy sản Nghiên cứu chọn lựa 13 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN môi trường thích hợp, nuôi sinh khối loài có kích thước thành phần dinh dưỡng phù hợp với ấu trùng Giáp xác, thân mềm Các đối tượng nuôi Chaetoceos , Navicula, Nitzschia… Tảo sợi bám (Haptophyta) nhiều loài số nuôi làm thức ăn cho ấu trùng Pavlova, Coccolithus “Xử lý nước thải nuôi tôm rong biển” đề tài Sở Thuỷ sản Khánh Hoà ứng dụng ao chứa nước thải khu nuôi tôm sú Đồng Bò (Nha Trang), Ba Ngòi (Cam Ranh) cho kết khả quan Việc trồng Rong biển làm giảm yếu tố gây ô nhiễm môi trường nước thải nuôi tôm từ 60 đến 80% Đề tài đưa số mô hình xử lý nước thải phù hợp với loại ao để đạt hiệu nuôi tôm cao sử dụng Rong Câu ao có đáy cát cát pha bùn, Rong câu vàng với ao có đáy bùn hay Rong Sụn với ao cấp (TTXVN, 26/5/2003) 14 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Bảng hệ thống Các sản phẩm có thề khai thác từ vi tảo dùng nhiều lĩnh vực 15 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Vi tảo Sản phẩm Nhiều loài Tảo đỏ Tảo lam Các chất đồng vị Phycobiliprotein Phycobiliprotein Giá thành (USD/ kg) >1000 10000 >100 Dunliella Beta-caroten >500 300 Lĩnh vực ứng dụng Quy mô Y học Chuẩn đoán bệnh Chất màu thực phẩm Bổ sung thực phẩm Màu thực phẩm Chống ung thư Thức ăn gia cầm Thức ăn cá Vitamin tự nhiên Bổ sung thức ăn Thương mại Thương mại Thương mại Thương mại Tảo lam Tảo lam,silic Thuốc Xanthophyll Tảo lục Spirulina Vitamin C, E Thức ăn bổ dưỡng Tảo silic vàng ánh Thức ăn nhuyễm thể 20-100 1-10 Sản xuất giống Nuôi trồng thủy sản Nguyên cứu Thương mại Tảo lam Tảo lục Tảo lục,tảo lam Protein đơn bào Dầu thực vật Xử lý nước thải 0,3-0,5 0,3-0,6 Nguyên cứu Nguyên cứu Thương mại Tảo lục,lam,silic Tảo lam CH4, nhiên liệu lỏng Đưa giống tảo vào đất 0,1-0,2 >100 Thức ăn động vật Thức ăn động vật Công nghiệp,sinh hoạt Năng lượng Cải tạo đất,phân bón 200-500 1000 10-50 10-20 Nguyên cứu Nguyên cứu Thương mại Nguyên cứu Thương mại Nguyên cứu Thương mại 16 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN C.KẾT LUẬN Tảo biển đóng vai trò chu trình vật chất ,nguồn thực vật sản xuất mắc xích chuỗi thức ăn thủy vực Nguồn lợi từ tảo đa phần tảo nước mặn Đóng vai trò quan trọng việc giải vấn đề có tính chất toàn cầu người: Thực phẩm, lượng, bảo vệ môi trường, nguồn cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp, vật liệu xây dựng ,y tế, mỹ phẩm, dược phẩm nhửng chất có hoạt tính sinh học cao Thức ăn cho ấu trung thủy sản Ở Việt Nam, Nuôi trồng Tảo có từ lâu chưa phát triển mạnh nhiều nguyên nhân, yếu tố quan trọng giá tiêu thụ, canh tranh chất lượng sản phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO www.fao.Org www.biinhthuan.gov.vn www.nea.gov.vn 17 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN www.dep.com.vn www.nemode.vietnamnet.vn www.vnexpress.net www.cesti.gov.vn www.thuvienhoasen.org (www.tuoitre.com.vn) WWW.THETHAOVIETNAM.COM.VN ♦ Hoàng Diệu (báo Thanh Niên 23/07/2006 ♦ Lê Thanh Hùng.2000 Bài giảng dinh dưỡng thức ăn Thủy sản ♦ Đặng Đình Kim & Đặng Hoàng Phước Hiền 199 Công nghệ sinh học vi Tảo Trung tâm KHTN & CNQG ♦ Nguyễn Hữu Đại.Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp TP.HCM 1999.Thực vật thuỷ sinh.Viện Hải Dương Học Nha Trang 18 [...]... pha bùn, Rong câu chỉ vàng với ao có đáy bùn hay Rong Sụn với ao cấp (TTXVN, 26/5/2003) 14 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Bảng hệ thống Các sản phẩm có thề khai thác từ vi tảo dùng trong nhiều lĩnh vực 15 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Vi tảo Sản phẩm Nhiều loài Tảo đỏ Tảo lam Các chất đồng vị Phycobiliprotein Phycobiliprotein Giá thành (USD/ kg) >1000 10000 >100 Dunliella Beta-caroten... cứu Thương mại 16 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN C.KẾT LUẬN Tảo biển đóng vai trò trong chu trình vật chất ,nguồn thực vật sản xuất mắc xích trong chuỗi thức ăn trong thủy vực Nguồn lợi từ tảo đa phần là tảo nước mặn Đóng vai trò quan trọng việc giải quyết những vấn đề có tính chất toàn cầu của con người: Thực phẩm, năng lượng, bảo vệ môi trường, là nguồn cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp,...Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN VIII.MỸ PHẨM • Chứa Tyrosine, chlorophyll, vitamin E Chăm sóc da bằng mặt nạ từ tảo • Mặt nạ sinh học tảo Trong Tảo- liệu-pháp (Algotheapie), các trung tâm y tế thường sử dụng Tảo Gạc Hươu, Tảo Nâu trong chăm sóc da • Chứa chất fucoidan rất tốt cho làn da Chính vì vậy mà tảo được dùng trong nhiều loại mỹ phẫm, kể cả những loại... Thương mại Tảo lam Tảo lam,silic Thuốc Xanthophyll Tảo lục Spirulina Vitamin C, E Thức ăn bổ dưỡng Tảo silic vàng ánh Thức ăn nhuyễm thể 20-100 1-10 Sản xuất giống Nuôi trồng thủy sản Nguyên cứu Thương mại Tảo lam Tảo lục Tảo lục ,tảo lam Protein đơn bào Dầu thực vật Xử lý nước thải 0,3-0,5 0,3-0,6 Nguyên cứu Nguyên cứu Thương mại Tảo lục,lam,silic Tảo lam CH4, nhiên liệu lỏng Đưa giống tảo vào đất... Mer Neoderma khi sáng chế thành công sản phẩm Neoderma Bio-Peeling Một sản phẩm chăm sóc da chuyên nghiệp được tổng hợp từ các thành phần như Tảo biển và các thành phần chiết xuất từ cây cỏ thảo dược khác 11 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Các loai mỹ phẩm chiết xuất từ tảo biển BIO HERBAL PEELING – NEODERMA Bio-Peeling có thể sử dụng trong trị liệu các vấn đề thẩm mỹ sau: - Cân bằng lượng... tốt cho phát triển Nuôi trồng Thủy sản Tảo Silic cũng được phát triển và nghiên cứu trong Thủy sản Nghiên cứu chọn lựa 13 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN các môi trường thích hợp, nuôi sinh khối các loài có kích thước cũng như thành phần dinh dưỡng phù hợp với ấu trùng của Giáp xác, thân mềm Các đối tượng đã được nuôi như Chaetoceos , Navicula, Nitzschia… Tảo sợi bám (Haptophyta) nhiều loài... nhiễm của thủy vực đã chia làm 3 mức độ :  Ô nhiễm nhiều (polysaprobic) : Thủy vực này có số loài Tảo ít nhưng số lượng lại nhiều 12 Thuỷ sinh Thực vật  NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Ô nhiễm vừa (mesosaprobic ): Thủy vực này sự đa dạng về loài tương đối cao nhưng số lượng và sinh khối thấp hơn Gặp các loài Tảo Lam (Osillatoria, Phormidium), Khuê (Diatoma, Melosira,Naviacula), Lục (Cosmarium, Spirogyra, Cladophora,)... tính sinh học cao Thức ăn cho ấu trung thủy sản Ở Việt Nam, Nuôi trồng Tảo cũng đã có từ lâu nhưng chưa phát triển mạnh do nhiều nguyên nhân, yếu tố quan trọng nhất là giá cả tiêu thụ, canh tranh cũng như chất lượng sản phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO www.fao.Org www.biinhthuan.gov.vn www.nea.gov.vn 17 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN www.dep.com.vn www.nemode.vietnamnet.vn www.vnexpress.net www.cesti.gov.vn... dinh dưỡng cao Không độc Tảo Đỏ thức ăn cho các loài cá, thân mềm ,là nơi cư trú thuận lợi cho các loài thủy sinh vật sinh sống, ẩn nấp và bắt mồi Lớp Cyptophyceae (huyệt bào tảo ) là thức ăn tốt nhất cho cá nhất là cá Hường Tảo Kim hình thành chuỗi thức ăn trong thủy vực, là thức ăn cho loại cá con Mùa lạnh, nhiệt độ hạ thấp thì các loài thực vật phù du kém phát triển thì tảo Kim thích hợp và phát... nước thải nuôi tôm bằng rong biển là đề tài đã được Sở Thuỷ sản Khánh Hoà ứng dụng tại các ao chứa nước thải của các khu nuôi tôm sú ở Đồng Bò (Nha Trang), Ba Ngòi (Cam Ranh) và cho kết quả rất khả quan Việc trồng Rong biển đã làm giảm những yếu tố gây ô nhiễm môi trường trong nước thải nuôi tôm từ 60 đến 80% Đề tài cũng đưa ra một số mô hình xử lý nước thải phù hợp với từng loại ao để đạt hiệu quả ... Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Bảng hệ thống Các sản phẩm có thề khai thác từ vi tảo dùng nhiều lĩnh vực 15 Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN Vi tảo Sản phẩm Nhiều loài Tảo đỏ Tảo lam... Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN C.KẾT LUẬN Tảo biển đóng vai trò chu trình vật chất ,nguồn thực vật sản xuất mắc xích chuỗi thức ăn thủy vực Nguồn lợi từ tảo đa phần tảo nước mặn Đóng... tươi, Tảo Nâu chiếm 65% ,Tảo Đỏ 33%, Tảo Luc 0,4% Ở Việt Nam, phát triển nuôi trồng xem xét dùng làm nguồn thực phẩm phụ Thuỷ sinh Thực vật NGUỒN LỢI CỦA TẢO BIỂN B.NGUỒN QUAN TRỌNG CỦA TẢO BIỂN