Bánh mì với tác hại ngờ Trong nhịp sống đại, loại thức ăn nhanh chốc lên ưa chuộng, có bánh mì Tuy nhiên việc lạm dụng bánh mì lại đem lại cho bạn tác hại ngờ sức khỏe Gây mệt mỏi mãn tính Đó kết luận bác sĩ chuyên khoa tim William Davis Hoa Kỳ Ông khẳng định bánh mì nguyên nhân "căn bệnh kỷ":Gây mệt mỏi mãn tính Bởi theo nghiên cứu gần đây, loại bánh mì bày bán thị trường không mang lại sức khỏe cho bạn Các nhà khoa học việc sử dụng bánh mì trắng với số lượng không giới hạn dẫn đến thiếu chất xơ thể Tuy nhiên, chất xơ lại giúp não hoạt động, thiếu chúng não hoạt động bình thường Người đại dùng bánh mì hai - ba lần ngày ba bữa sáng, trưa tối, nguyên nhân khiến người ta mệt mỏi Mặt khác, loại lúa mì trồng sử dụng ngày nay, khác xa với loại loài người 40 - 50 năm trước Trong hạt lúa mì dùng có chứa chất gọi gliadin - protein có tác dụng tương tự chất opiat có thuốc phiện Làm tăng lượng cholesterol Theo nghiên cứu, cholesterol không sinh từ chất béo mà từ bánh mì Bột bánh mì làm gia tăng loại cholesterol xấu có liên quan đến bệnh tim mạch cholesterol LDL tới 60% khoảng 12 tuần Chứa nhiều Gluten gây hại Trong lúa mì- thành phần bánh mì, có chứa loại protein gọi gluten Theo nhiều nghiên cứu, nạp nhiều gluten vào thể gây nhiều tác dụng phụ đầy hơi, tổn thương đường ruột Hơn thế, gluten có ảnh hưởng tới việc phát triển bệnh tâm thần phân liệt gây nghiện dạng thuốc phiện Làm tác dụng lượng đường máu Bệnh nhân bị tiểu đường không nên ăn bánh mì Bánh mì có số đường huyết thấp Ngay bạn ăn bánh mì, giảm lượng đường huyết bạn gây hại cho sức khỏe bạn Gây bệnh táo bón Bánh mì chứa lượng tinh bột lớn có tính kết dính chất xơ Khi ăn nhiều, bạn bị táo bón Tăng nguy gây ung thư thận Kết luận Viện nghiên cứu dược Milan (Ý) rút sau khảo sát chế độ ăn uống 767 bệnh nhân bị RCC (ung thư biểu mô tế bào thận) 1.534 người khỏe mạnh cách năm Khi so sánh nhóm hấp thu nhiều ngũ cốc nhóm nhất, bánh mì làm tăng nguy mắc bệnh RCC lên 94%; mì ống gạo mức 29%; sữa yoghurt 27% Ngược lại, nguy giảm 26% nhóm ăn nhiều thịt gia cầm giảm 35% nhóm ăn nhiều rau Bánh mì chất dinh dưỡng Làm từ bột nhào với bột nở để bánh có độ to, bánh mì thực chất chất dinh dưỡng Nó xem biện pháp giảm đói tạm thời nhanh chóng bánh mì tiêu hóa nhanh Không nên lạm dụng xem thức ăn quen thuộc cho “bữa sáng vàng” bạn Hoặc bạn chọn bánh mì kẹp ăn kèm với thực phẩm dinh dưỡng hay uống với sữa để đảm bảo lượng cho thể Làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm khác Trong lúa mì có chứa axit phytic khóa toàn khoáng chất sắt, kẽm, canxi không cho thể hấp thụ axit phytic tác dụng với chúng tạo thành phản ứng hóa học không tạo thành chất dinh dưỡng Chứa lượng muối cao Khi bạn ăn loại bánh mì dạng pizza, sandwich, đồng nghĩa với việc bạn nạp nhiều muối vào thể 10 Tăng cân Ăn nhiều bánh mì làm bạn tăng cân lượng tinh bột Với phân tích trên, cân nhắc việc dùng bánh mì vào bữa ăn bạn Đặc biệt không nên lạm dụng loại bánh mì hay đồ chứa nhiều tinh bột ... quen thuộc cho “bữa sáng vàng” bạn Hoặc bạn chọn bánh mì kẹp ăn kèm với thực phẩm dinh dưỡng hay uống với sữa để đảm bảo lượng cho thể Làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm khác Trong... không cho thể hấp thụ axit phytic tác dụng với chúng tạo thành phản ứng hóa học không tạo thành chất dinh dưỡng Chứa lượng muối cao Khi bạn ăn loại bánh mì dạng pizza, sandwich, đồng nghĩa với việc... 60% khoảng 12 tuần Chứa nhiều Gluten gây hại Trong lúa mì- thành phần bánh mì, có chứa loại protein gọi gluten Theo nhiều nghiên cứu, nạp nhiều gluten vào thể gây nhiều tác dụng phụ đầy hơi, tổn