Kéo dài tuổi thanh xuân bằng thực phẩm theo ngũ hành tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớ...
Kéo dài tuổi xuân thực phẩm theo ngũ hành Áp dụng ngũ hành, loại rau củ với màu sắc ngũ hành có tác dụng lớn việc gìn giữ vẻ đẹp tuổi xuân Y học cổ truyền dùng Ngũ hành áp dụng vào việc sử dụng thuốc bệnh tật tạng phủ sở liên quan Vị, Sắc tạng phủ Đây tảng việc Quy kinh Thí dụ: vị chua, màu xanh vào Can; vị cay, màu trắng vào Phế Ngoài ra, việc bào chế, vận dụng đặc tính ngũ hành để thay đổi tăng cường hiệu thuốc Thí dụ: tẩm thuốc với dấm (vị chua) để dẫn thuốc vào Can; tẩm thuốc với muối (vị mặn) để dẫn thuốc vào Thận Việc áp dụng màu sắc Ngũ hành vào dược liệu nhiều nước quan tâm đến Thực phẩm có màu xanh (hành Mộc) Thực phẩm có màu xanh tốt cho gan Nói chung, loại thực phẩm có chứa chất diệp lục màu xanh giàu chất vitamin vitamin A có lợi cho gan, bảo vệ dày ruột, ngăn ngừa táo bón ung thư trực tràng Ngoài ra, việc tiêu thụ loại thực phẩm màu xanh trì cân acid vốn có thể VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Thực phẩm màu xanh giúp bảo vệ thể khỏi bệnh ung thư phổi, vú tử cung Đã có chứng rõ ràng cho thấy loại rau họ cải như: rau cải ngọt, cải canh, súp lơ xanh, súp lơ cải bắp hỗ trợ thể chống lại nguy ung thư phổi, vú, tử cung, dày ruột Những loại thực phẩm có màu xanh giàu glucosinolate, hợp chất bảo vệ thể chống lại phát triển ung thư Những loại thực phẩm giàu vitamin K cần thiết cho việc ngăn ngừa bệnh đái tháo đường ung thư tuyến tụy Bạn nên ăn thực phẩm lần ngày để làm giảm nguy mắc bệnh ung thư Thực phẩm màu xanh chủ yếu loại rau, củ, quả… nguồn cung cấp nhiều sinh tố khoáng chất quan trọng giúp thể đề kháng với bệnh tật, chậm lão hóa phòng từ xa số bệnh đục thủy tinh thể, loãng xương, cao huyết áp… VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Các loại thực phẩm màu xanh chủ yếu rau bina, bắp cải, rau diếp, tỏi tây cải xanh… Rau xanh: ngày ăn 200 - 300g rau giúp giảm 30% nguy mắc bệnh tim đột quỵ so với người ăn không ăn Nên chọn loại rau màu xanh đậm, nhiều rau muống, rau diếp, rau dền, cải bó xôi, cải xanh, cải xoăn loại màu xanh thuộc họ cam quýt Chế độ ăn hạn chế bệnh ung thư, ung thư ruột kết, thực quản, phổi, trực tràng, quản, buồng trứng thận Các chất xơ giúp kích thích nhu động ruột góp phần làm giảm chứng táo bón Rau bina nuôi dưỡng máu, thúc đẩy tăng trưởng tế bào ngăn ngừa lão hóa hiệu Tỏi tây cải thiện chức thận thúc đẩy nhu động dày đường ruột Bông cải xanh cung cấp nhiều sinh tố C giúp thể hấp thu sắt dễ dàng, ngăn ngừa đục thủy tinh thể triệu chứng cảm lạnh thông thường Bông cải xanh chứa nhiều acid folic - sinh tố nhóm B cần thiết cho thai phụ nhằm phòng từ xa sảy thai, dị tật, bong non… Sinh tố giúp gia tăng lượng tinh binh quý ông Bông cải xanh chứa nhiều kali, cần cho bị cao huyết áp Lượng canxi cải xanh giúp ngừa chứng loãng xương người cao tuổi Chất chống oxy hóa có mặt cải xanh tham gia trì hoãn trình lão hóa Bông cải xanh tăng cường cai nghiện, nâng cao khả miễn dịch ngăn ngừa bệnh ung thư vú cho phụ nữ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trong rau cải xoong có sinh tố A, B1, B2, C nhiều chất khoáng khác Đặc biệt, lượng iod rau cải xoong cao 20 - 30mg/100g Đây nguồn iod thiên nhiên tốt cho thể, phụ nữ ăn hải sản Lượng sinh tố C cải xoong cao, giúp tăng cường đề kháng, bảo vệ sức khỏe, giữ nét xuân Rau cải xoong chứa nasturtiin có khả ức chế khối u ung thư tuyến tiền liệt Lá cải xoong coi nguồn “viagra thiên nhiên” có tác dụng làm tăng tình dục cho phái nam Theo Đông y, rau cải xoong có công dụng giải nhiệt, lọc máu, khai vị, cung cấp chất khoáng, ngừa đái tháo đường… Rau cần có vị thơm đặc biệt, có khả kích thích lưu thông tuyến mồ hôi, giảm huyết áp Loại rau chứa nhiều chất xơ, thế, giúp đẩy chất thải tồn trữ hệ tiêu hóa Rau cần thường xào thịt bò, xào tỏi, ăn tái với riêu cá, riêu cá nấu cải chua… Đậu Hà Lan: đậu Hà Lan có cân khoáng chất vitamin, bao gồm kẽm, sắt Trái kiwi: thực phẩm màu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt khác như: vitamin C, vitamin E, kali chất chống oxy hóa Vì vậy, có tác dụng ngăn chặn thoái hóa điểm vàng hạn chế ảnh hưởng xấu đến tế bào thể Táo xanh: loại thực phẩm màu xanh giúp bạn giảm cân hữu hiệu Táo xanh chứa nhiều acid malic giúp phân giải tế bào mỡ tích tụ thể Ăn táo thường xuyên giảm mức cholesterol xấu, giúp bạn tránh tình trạng xơ vữa động mạch ngăn chặn hình thành cục máu đông thể VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Nho xanh: táo, ăn nhiều nho xanh giúp bạn giảm cân hiệu an toàn Bởi nho có chứa tới 70 - 85% nước, hàm lượng đường nhiều thành phần dinh dưỡng khác… Thành phần nho bao gồm vỏ, hạt thịt có công dụng đốt cháy chất béo, chống lão hóa cực tốt Một số thực phẩm màu xanh tiêu biểu gần giới dinh dĩnh quan tâm tảo spirulina Tảo dùng để chế biến thực phẩm chức dùng để hỗ trợ điều trị bệnh nhân béo phì, đái tháo đường… tảo có đủ acid amin chủ yếu cho nhu cầu kiến VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí tạo; sinh tố khoáng tố để bổ sung nguồn dự trữ; chất kháng oxy hóa để ngăn chặn tiến trình lão hóa, chứng xơ vữa dấu hiệu thoái hóa Trà xanh: chứa nhiều gốc tự do, vitamin E có tác dụng chống oxy hóa, hạn chế lão hóa Uống trà xanh giúp kéo dài tuổi thọ, giảm bệnh ung bướu; polyphenol trà xanh có tác dụng ngừa ung thư vú, chống xơ cứng động mạch, hạ huyết áp, chống viêm khớp, hạ đường huyết Thực phẩm có màu đỏ (hành Hỏa) Thực phẩm màu đỏ, theo Đông y, liên quan đến tạng Tâm hệ tuần hoàn, thích hợp với bệnh tim mạch… Cà chua: nam giới nên ăn ngày1 cà chua, giảm 45% khả mắc ung thư tuyến tiền liệt Trong cà chua có lượng lycopene cao, chất thiên nhiên có tác dụng chống oxy hóa tế bào mạnh Đặc biệt, sau nấu chín dầu thực vật, lycopene phóng thích nhiều, nhờ cà chua có tác dụng ngăn ngừa ung thư liệt tuyến tiền liệt Ngoài hàm lượng vitamin C phong phú, cà chua chứa vitamin A, kali chất xơ Mặc dù mùi vị không thơm ngon cà chua tốt cho sức khỏe chúng giàu lycopene, chất chống oxy hóa có khả ngăn ngừa lão hóa cho da có ích việc phòng chống ung thư, bệnh tim Dưa hấu đỏ: nguồn vitamin C A, chứa nhiều beta-carotene lycopene Có tác dụng trung hòa gốc tự gây tổn thương cho thể, nguy hiểm tế bào gây ung thư VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Vang đỏ: chiết xuất từ loài nho đỏ, vậy, ngày uống 20 - 30ml, hoạt chất resveratrol có tác dụng phòng chống bệnh xơ cứng động mạch Tuy nhiên, người bệnh tim mạch, cao huyết áp cần kiêng thức uống có cồn Với đặc tính khử độc, resveratrol có khả bảo vệ tim mạch, chống ung thư, bảo vệ chức gan Dâu tây đỏ, seri: chứa nhiều vitamin C chất có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư làm chậm lão hóa tế bào Ớt đỏ: có tác dụng giúp cải thiện tâm trí, chống trầm cảm, lo âu, mệt mỏi Ngoài ra, rau củ có màu đỏ sậm (củ dền, rau dền tía) cung cấp nhiều chất sắt giúp gia tăng sản sinh hồng cầu, chống thiếu máu, suy nhược thể Táo đỏ: nguồn vô phong phú chất chống oxy hóa Những chất chống oxy hóa ngăn chặn sản xuất chất gây hại thể, từ giúp thể phòng lão hóa nhiều bệnh khác Polyphenol loại chất chống oxy hóa tìm thấy táo giúp tăng tuổi thọ Bên cạnh đó, làm giảm nguy phát triển bệnh tim mạch khác VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Quả anh đào: nhờ lượng chất chống oxy dồi như: anthocyanin (có khả giảm đau chống viêm nhiễm), anh đào hỗ trợ phòng chống nhiều bệnh, bao gồm đái tháo đường, ung thư, viêm khớp gút Đây nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, kali vitamin A Lựu: loại trái xem biểu tượng sinh sản vùng đất quê hương lựu (khu vực từ Iran đến Himalaya) mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe Các kết nghiên cứu cho thấy, lựu giúp hạn chế hình thành mảng bám động mạch làm hạ huyết áp Nước ép từ lựu có công dụng kiểm soát bệnh ung thư tuyến tiền liệt, đái tháo đường, viêm khớp khác thường việc cương cứng quan sinh dục nam Các chuyên gia tin rằng, lợi ích lựu bắt nguồn từ chất polyphenol mạnh mẽ anthocyanin (có thực phẩm màu xanh, tím đỏ đậm) tannin (có nhiều trà rượu) Củ cải đường: giàu dưỡng chất: 1/2 chén củ cải đường nấu chín chứa 29 calo lại có tới 2g chất xơ cung cấp thêm khoảng 19% lượng folate, vitamin B cho nhu cầu ngày, vốn cần thiết để tế bào phát triển khỏe mạnh Thêm vào đó, betanin không mang lại màu sắc sặc sỡ cho củ cải đường mà có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch Ớt: capsaicin, chất chống oxy hóa có ớt, cản trở phân hủy thức ăn, góp phần bảo vệ mạch máu Đây chất tạo độ cay nóng cho ớt Kết nghiên cứu cho thấy capsaicin làm tăng tỉ lệ tiêu hóa kích thích chất hóa học não, giúp cảm thấy đói VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... dài tuổi thọ, giảm bệnh ung bướu; polyphenol trà xanh có tác dụng ngừa ung thư vú, chống xơ cứng động mạch, hạ huyết áp, chống viêm khớp, hạ đường huyết Thực phẩm có màu đỏ (hành Hỏa) Thực phẩm. .. cho việc ngăn ngừa bệnh đái tháo đường ung thư tuyến tụy Bạn nên ăn thực phẩm lần ngày để làm giảm nguy mắc bệnh ung thư Thực phẩm màu xanh chủ yếu loại rau, củ, quả… nguồn cung cấp nhiều sinh... đốt cháy chất béo, chống lão hóa cực tốt Một số thực phẩm màu xanh tiêu biểu gần giới dinh dĩnh quan tâm tảo spirulina Tảo dùng để chế biến thực phẩm chức dùng để hỗ trợ điều trị bệnh nhân béo