Những thực phẩm có tác dụng ngừa ung thư tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả...
Những thực phẩm có tác dụng ngừa ung thư Nhiều chứng cho thấy việc hấp thụ thường xuyên thực phẩm chứa nhiều mỡ, sữa nguyên bơ, thịt hun khói hay ướp muối dẫn đến ung thư, đặc biệt ung thư đại tràng trực tràng Ngược lại, loại rau xanh, củ, tươi chứa nhiều hoạt chất chống ôxy hóa, vitamin, chất xơ góp phần làm giảm tỷ lệ mắc bệnh Theo chuyên gia, ăn uống hợp lý làm giảm 35% ca tử vong ung thư "Một chế độ ăn uống lành mạnh nạp hay nhiều loại thức ăn mà trì chế độ ăn uống hợp lý có đầy đủ loại thực phẩm gạo, thịt, rau trái cây", bác sĩ Tấn Vũ lưu ý Ông gợi ý số loại trái cây, rau củ phổ biến Việt Nam chứng minh tốt cho sức khỏe, có khả ng ngừa bệnh tật, đặc biệt ung thư, gia đình nên bổ sung thêm vào phần ăn như: Hành tây Hành tây chứa vescalin (C27H20O8) hoạt chất tự nhiên chống ung thư Nghiên cứu cho thấy người thường xuyên ăn loại củ này, tỷ lệ bị ung thư dày thấp 25% so với nhóm ăn hoàn toàn không ăn Riêng trường hợp bị ung thư dày mà áp dụng chế độ ăn bổ sung thêm hành tây tỷ lệ tử vong thấp 30% so với nhóm lại Tỏi cô đơn Các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư Quốc gia Mỹ chứng minh tỏi làm giảm nguy ung thư tuyến tiền liệt ung thư khác đại tràng, dày, vú Những người ăn ngày tép tỏi, nguy ung thư giảm nửa so với người không ăn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bác sĩ Tấn Vũ cho biết, miền Trung Việt Nam có loại tỏi tỏi cô đơn (còn gọi tỏi nhánh) Lý Sơn, Phan Rang, Đông y xếp loại thảo dược quý chứa nhiều hoạt chất giúp ng chữa bệnh Loại củ có mùi hăng nồng ăn Các nhà khoa học nghiên cứu cách khử mùi mà giữ lại dược chất tốt phương pháp lên men tự nhiên 60 ngày để tạo tỏi đen có vị dẻo giống trái sấy khô Quá trình lên men không làm hoạt chất có lợi mà tăng sinh chất với hàm lượng cao gấp từ 10 lần so với tỏi tươi Ăn từ đến hai củ tỏi đen hàng ngày tốt cho người bị huyết áp cao, mỡ máu, suy giảm chức gan, ngủ kinh niên Măng tây VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Loại măng có hàm lượng vitamin, rutin cao, có tác dụng định với bệnh ung thư da, ung thư bàng quang… Măng tây chế biến thành nhiều ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà có lợi cho sức khỏe Ớt Chất capsaicin ớt giúp tăng cường sức khỏe tim mạch cách cải thiện khả hòa tan máu đông, chống viêm nhiễm Chất làm chậm phát triển, chí giết chết tế bào ung thư mà không gây tổn hại đến tế bào xung quanh Trà VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trà chứa phenylpolyphenol có tác dụng chống ung thư Uống nước trà ng chống số bệnh ung thư gan, dày Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ uống trà xanh hàng ngày giảm 60% khả bị ung thư buồng trứng Hầu hết loại trà tốt, song trà xanh có tác dụng chống ung thư mạnh Rau đắng Các chất chống oxy hóa rau đắng giúp loại bỏ gốc tự sản phẩm phụ nguy hiểm trình trao đổi chất làm cho tế bào chết đột biến thành ung thư Bổ sung rau vào chế độ ăn hàng tuần giúp trì chất lượng sống tăng cường trình trao đổi chất Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa số loại ung thư Nghiên cứu tiếp tục chứng minh thành phần rau đắng ngăn ngừa làm chậm lây lan bệnh Lưu ý: Việc bổ sung liên tục loại thảo dược thời gian dài không khuyến khích rau đắng không ngoại lệ Chỉ nên bổ sung cần giảm bớt triệu chứng bệnh, không nên ăn thường xuyên 12 tuần Riêng bệnh nhân hen suyễn, nhiễm trùng đường tiết niệu, giảm nhịp tim tăng đường huyết không nên dùng rau Cà rốt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cà rốt chứa caroten, protid, lipid, glucid, nước, cenluloz, muối khoáng vitamin C, D, E, B1, B2 Nước ép cà rốt bôi da chữa số bệnh mụn nhọt, nấm, chàm, bỏng, vết thương lỏ loét, bổ trợ điều trị ung thư vú, ung thư biểu mô Cà rốt loại rau màu xanh, vàng có tác dụng ng ngừa ung thư Theo nghiên cứu, củ cà rốt sống chứa lượng lớn chất có khả chống lại bệnh ung thư đại tràng, trực tràng, vú Nấm Các nhà khoa học Mỹ Nhật phát nhiều loại nấm nấm hương, nấm đông, nấm rơm, mộc nhĩ đen, mộc nhĩ trắng, nấm búp có chứa hoạt chất chống ung thư Chẳng hạn chất pholysaccharide nấm đông cô, pholysaccharide mộc nhĩ trắng mộc nhĩ đen chất chống ung thư hiệu Khoai lang VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Loại củ chứa chất chống ôxy hóa beta carotene, vitamin, chất khoáng xơ giúp ng bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư Ăn khoai lang ngày giúp giảm 22% nguy nhồi máu tim nữ giới, giảm từ 40 đến 70% nguy đột quỵ 10 Cà chua Cà chua có lycopene beta caroten (vitamin A tự nhiên) có tác dụng chống ôxy hóa tế bào, nhờ giúp ng chống ung thư vú, dày ung thư đường tiêu hóa Để ngừa bệnh ung thư, đặc biệt tuyến tiền liệt, nên ăn nguyên trái cà chua chưa chế biến VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... số bệnh mụn nhọt, nấm, chàm, bỏng, vết thư ng lỏ loét, bổ trợ điều trị ung thư vú, ung thư biểu mô Cà rốt loại rau màu xanh, vàng có tác dụng ng ngừa ung thư Theo nghiên cứu, củ cà rốt sống chứa... lycopene beta caroten (vitamin A tự nhiên) có tác dụng chống ôxy hóa tế bào, nhờ giúp ng chống ung thư vú, dày ung thư đường tiêu hóa Để ngừa bệnh ung thư, đặc biệt tuyến tiền liệt, nên ăn nguyên... chống số bệnh ung thư gan, dày Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ uống trà xanh hàng ngày giảm 60% khả bị ung thư buồng trứng Hầu hết loại trà tốt, song trà xanh có tác dụng chống ung thư mạnh Rau đắng