Dự án cửa hàng tự chọn N2

Đề tài: Dự án cửa hàng tự chọn N2

KHOA QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP

LỚP: K5HQ1D MÔN: QUẢN TRỊ DỰ ÁN

DỰ ÁN CỬA HÀNG HOA TỰ CHỌN N2

Giảng viên hướng dẫn:

Nhóm sinh viên thực hiện:

9 Nguyễn Thị Thu Hải

10 Nguyễn Duy Hải

11 Nguyễn Thị Hải

Hà Nội, Tháng 02/201

Phần 1: MỞ ĐẦU

1.1 Nghiên cứu cơ hội kinh doanh (sự cần thiết của dự án đầu tư)

Ngày nay mức sống của người dân ngày càng được nâng cao, do đó nhu cầuhưởng thụ là vô cùng cần thiết Trong những dịp lễ tết, cưới hỏi, tiệc tùng…thậmchí là những ngày thường thì nhu cầu mua hoa cũng rất phong phú

Thành phố Hà Nội từ lâu là một trung tâm văn hóa, kinh tế, chính trị của cảnước Số lượng người dân đến sinh sống và làm việc ngày càng gia tăng, vì vậynhu cầu mua hoa ở đây là rất lớn nhưng số lượng cửa hàng hoa lại không nhiều

Và tại khu vực Huyện Từ Liêm, quận Cầu Giấy, số lượng cửa hàng hoa lại khanhiếm hơn

Bên cạnh đó mô hình Cửa hàng hoa tự chọn là một mô hình mới, có thể thuhút được sự quan tâm của đơn vị cấp phép đầu tư cũng như của các đối tượngkhách hàng Nếu mô hình này thành công sẽ góp phần tạo thêm nét đẹp văn minh,văn hoá, hiện đại của thành phố, đồng thời tạo nên dấu ấn mới khi du khách đếnđây tham quan, mua sắm Vì những lí do trên nhóm chúng tôi đã mạnh dạn đi vào

tìm hiểu mô hình “CỬA HÀNG HOA TỰ CHỌN N2” và quyết định chọn đề tài

này làm dự án nghiên cứu của nhóm chúng tôi

1.2 Mục tiêu dự án:

 Mang đến cho khách hàng một cái nhìn mới về thị trường hoa nóichung, thị trường hoa văn phòng nói riêng

 Xây dựng một mô hình cung cấp hoa tươi mới cho khách hàng

 Đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của khách hàng

1.3 Phương pháp nghiên cứu:

Khảo sát thực tế

Nghiên cứu sơ bộ

Thu thập, xử lý, phân tích và tổng hợp các nguồn thông tin thứcấp và sơ cấp

Tham khảo ý kiến chuyên gia: là những người có nhiều kinhnghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu.

1.4 Căn cứ cho việc đầu tư và thành lập cửa hàng:

 Luật doanh nghiệp số 60/2005/QH11 ngày 29/11/2005 có hiệu lực từngày 01/07/2006

 Luật lao động số 35-L/CTN ngày 05 tháng 7 năm 1994 của Chủ tịchnước

 Luật số 35/2002/QH10 ngày 19 tháng 4 năm 2002 của Quốc hội về sửađổi, bổ sung một số điều của Bộ luật lao động và các văn bản sửa đổi bổ sungmới nhất áp dụng từ ngày 01/05/2009

 Luật thuế thu nhập doanh nghiệp số 14/2008/QH12 ngày 03/06/2008

Mô tả tổng quan dự án

 Loại hình: cửa hàng tự chọn.

 Hình thức đầu tư: đầu tư mới

 Sản phẩm chính cung cấp: hoa tươi các loại

 Sản phẩm phụ: Các loại phụ kiện đi kèm với sản phẩm chính (giấy gói,bình, chậu,…)

 Thị trường: Huyện từ Liêm, Quận Cầu Giấy, Quận Đống Đa,…

 Địa điểm thực hiện: - Địa điểm: 65, đường Nguyễn Phong Sắc kéo dài

 Khách hàng mục tiêu:

 Mua hoa vào dịp lễ, tết, sinh nhật, tặng bạn bè, người thân,…

 Các khách sạn, công ty trong địa bàn thành phố

 Các khách hàng ở các tỉnh lân cận thành phố như:Vĩnh Phúc, GiaLâm, Đông Anh,…( đối với nhóm đối tượng này chỉ giao hàng khi

có số lượng đặt hàng lớn)

 Và cho những ai có nhu cầu cấp thiết

 Tổng thời gian đầu tư: 3 năm

 Vốn đẩu tư ban đẩu: 250 triệu ( vốn chủ sở hữu)

 Thời gian dự án đang đi vào hoạt động:

Phần 2: NỘI DUNG DỰ ÁN

2.1 Sản phẩm, dịch vụ - Thị trường của dự án:

2.1.1 Cơ cấu sản phẩm:

 Sản phẩm chính:

- Hoa tươi các loại: hồng( đỏ, hồng, vàng,…), tulip, hoa lyly, lan,…

- Các hoa phụ kiện đi kèm

- Các sản phẩm bán kèm với hoa vào dịp lễ, tết: sôcôla, gấu bông,…

 Sản phẩm phụ:

- Hoa tươi: trong quá trình vận chuyển bị gãy, rụng cánh không bán được

có thể lấy cánh để phục vụ cho nhu cầu làm đẹp, chữa bệnh

- Hoa khô: các loại

- Có thể sử dụng hoa loại 2 ( bị hư, không bán hết) để nghiên cứu ra cáckiểu cắm hoa mới

- Các sản phẩm phụ đi kèm như: bình hoa, giỏ, giấy gói,…

 Có catalog gồm nhiều kiểu hoa cho khách hàng dễ dàng lựa chọn

 Cắm hoa theo yêu cầu của khách hàng

 Đặt hoa trực tiếp tại cửa hàng hoặc thông qua điện thoại, Internet

 Tặng quà cho khách hàng nhân ngày sinh nhật của họ (áp dụng chonhững khách hàng thân thiết, cửa hàng sẽ lưu lại ngày sinh của họ)

 Với những khách hàng quá bận rộn, không có thời gian rãnh, có thể nhờcửa hàng ghi nhớ lại những ngày quan trọng của người thân Khi đến ngày chúng

tôi sẽ thông báo và tư vấn nhằm giúp khách hàng có thể gửi đi những món quà đầy

ý nghĩa cùng những lời chúc tốt đẹp đến với người thân yêu của mình

 Dịch vụ trang trí hoa tại nhà cho khách hàng vào những ngày quan trọngnhư: ngày cưới, tân gia,…

2.1.4 Sự khác biệt so với các cửa hàng hoa khác:

 Khách hàng sẽ được tự do tham quan, lựa chọn hoa theo nhu cầu củamình, và đúng ý nghĩa với dịp lễ và người được tặng với sự hỗ trợ, tư vấncủa nhân viên chuyên nghiệp trong cửa hàng

 Được lựa chọn cách thức trang trí, gói hoa theo catalogue gồm nhiều mẫu

 Được tham gia các event do cửa hàng tổ chức với tư cách thành viên

 Được tư vấn miễn phí thông qua bộ phận chăm sóc khách hàng

2.1.5 Thị trường

 Thị trường chính tiêu thụ sản phẩm: huyện Từ Liêm, quận Cầu Giấy và

các khu vực lân cận

 Dân số: nơi có mức sống cao cũng như mật độ dân số đông, nơi tập trung

phát triển kinh tế đa ngành nghề do đó hoa văn phòng sẽ dễ thu hút

 Thu nhập: các khu vực quận Cầu Giấy, Từ Liêm nơi có khu vực văn phòng,

công ty nhiều và nơi đây cũng được xem như khu trung tâm của thành phố, vì vậythu nhập và mức sống ở mức trung bình – khá trở lên, nên việc chấp nhận chi trảcho các dịch vụ tinh thần như hoa tươi cũng tương đối cao

 Mức tiêu thụ dồi dào khi giờ đây việc tặng hoa không còn đơn thuần vào

các dịp lễ, tết mà còn xem việc tặng hoa như một lời xin lỗi, cảm ơn,… thêm vào

đó cuộc sống hiện đại, hòa nhập văn minh thế giới, đời sống tinh thần người dânthành phố được chú trọng hơn

 Thị hiếu: hoa tươi ngày càng phong phú, đa dạng, nhiều chủng loại, thu hút

khách hàng nhiều hơn Theo giới kinh doanh, năm nay người tiêu dùng có xuhướng thích các kiểu cắm, bó hoa phương Tây hoặc kết hợp nhiều loại hoa đơngiản nhưng lãng mạn

 Phân khúc thị trường:

 Mua hoa làm quà tặng và tiêu thụ trong các dịp lễ đặc biệt:

Hiện nay có khoảng 50 đến 60% người tiêu dùng mua hoa chủ yếu phục vụnhu cầu quà tặng; 15% mua hoa để phục vụ các đám tang và khoảng 20% nhằmmục đích tiêu dùng cá nhân Tuy nhiên, số liệu thống kê cho khu vực riêng lẻ là rấtkhác nhau Nhìn chung , mức tiêu thụ hoa nhằm mục đích tiêu dùng cá nhân ở nơi

có thu nhập cao thuộc Hà Nội thường cao hơn so với các vùng khác có mức thunhập thấp hơn

Một số mặt hàng thay thế làm quà tặng đang cạnh tranh với thị trường hoa

là sô cô la; hàng mỹ nghệ và rượu Nếu giá cả hoa tăng cao hoặc hoa có chất lượngkém thì người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang mua các sản phẩm thay thế

Những nhân tố được cân nhắc khi mua hoa chủ yếu là chất lượng, giá cảloại hoa được dùng để tặng, màu sắc, độ tươi và mùi thơm của hoa Tầm quantrọng của các yếu tố này tương đối khác nhau giữa các vùng cụ thể trong nước

 Dấu hiệu cảm xúc:

Người tiêu dùng hiện nay không coi hoa đơn giản chỉ như một món quàtặng đơn thuần mà nó còn là biểu trưng của động lực và cảm xúc Hoa thể hiện

cảm xúc của người tặng như sự chúc mừng (trong tiệc sinh nhật), một lời xin lỗi(tranh cãi hoặc sự vụng về); một thái độ tiếc thương (chết hoặc tai nạn) Ngoài ra,hoa cũng là dấu hiệu của tình yêu hoặc sự cảm mến đối với người thân yêu củamình (ví dụ ngày Valentine, 8/3,…).

 Những kỳ nghỉ lễ:

Kỳ nghĩ lễ đã góp phần quan trọng thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ hoa cắt và sảnphẩm trang trí Vào những ngày đặc biệt như giáng sinh, ngày Valentine; ngày củaMẹ; ngày của Thư ký (Secretary’s Day), doanh số kinh doanh hoa thường tăngmạnh Bên cạnh những ngày nghỉ lễ quốc tế nổi tiếng, hầu hết các quốc gia còn cónhững ngày lễ kỷ niệm riêng của mình

 Khách hàng doanh nghiệp và khách hàng cá nhân:

Một mục đích khác của việc mua hoa là phục vụ nhu cầu tiêu dùng cá nhân.Trong đó chủ yếu để trang trí nhà riêng hoặc văn phòng, tạo sự thoải mái tươi đẹpcho môi trường sống của mình

Các công ty mua hoa để trang trí và làm đẹp cho văn phòng, khách sạn hoặcnhà hàng Ngành phi lợi nhuận và các ngành dịch vụ thương mại là khách hàngdoanh nghiệp chính tiêu thụ hoa, chiếm khoảng 1/2 tổng lượng hoa mà các doanhnghiệp vừa và nhỏ tiêu thụ

Khoảng 90% công ty tiêu thụ hoa để làm quà tặng trong dịp sinh nhật vàngày kỷ niệm của nhân viên trong công ty

 Cơ hội và thách thức đối với các nhà kinh doanh hoa tại khu vực

 Cơ hội:

Nhu cầu về hoa bó, hoa mùa hè và phụ liệu trang trí đang tăng Nhu cầutiêu thụ các sản phẩm hoa cao cấp cũng ở mức cao trong khi chủng loại nhóm hoanày còn hạn chế

Người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm nhiều hơn đến vấn đề môitrường Giấy chứng nhận và nhiều hình thức khác bảo đảm khả năng bảo vệ môitrường của sản phẩm sẽ đem lại cơ hội để phát hiện những phân đoạn thị trườngtiêu thụ hoa mới

Các sản phẩm có đặc trưng riêng hoặc mới mẻ.

Những yêu cầu về chất lượng ngày càng khắt khe hơn

 Cung - cầu hiện tại

Nguồn cung hoa trong nước chủ yếu vẫn từ những vùng trồng hoa có tiếngnhư Mê Linh, Tây Tựu, Đà Lạt Bên cạnh đó là những loại hoa nhập khẩu từTrung Quốc, Thái Lan Thông thường vào ngày này, loại hoa bán chạy nhất là hoahồng, hoa lan và ly ly Hoa vào những lúc thời tiết thuận lợi hầu như không xảy ratình trạng khan hiếm như bình thường

Tại 2 khu vực Cầu Giấy, Từ Liêm vào những tháng cuối năm 2008, nhu cầuhoa đã tăng gấp 2 lần so với năm trước đó, trong đó đơn đặt hàng từ các tỉnhthành, từ nước ngoài tăng mạnh Tuy nhiên nhìn chung thì năm 2008, mức tiêu thụhoa của người dân không bằng những năm đã qua

2.2 Hình thức đầu tư và quy mô dự án (xác định công suất của dự án).

2.2.1 Tổng nhu cầu toàn thị trường:

Dự kiến nhu cầu tương lai năm 2011

Nhu cầu ngày thường Số lượng

đơn vị

Nhu cầu hoa/ đơn vị

Tổng nhu cầu

Nhu cầu trong các dịp lễ Số lần tăng so với ngày thường

2.2.2 Khả năng cung ứng của cửa hàng:

Hiện tại khu vực thành phố có hơn 300 shop hoa tươi, 45 vườn cây kiểng.Nếu xét theo quan điểm thị trường hoàn hảo, bình quân mỗi shop hoa sẽ chiếmkhoảng 0,2% nhu cầu thị trường, và với thị phần này cũng đủ làm hài lòng một sốcửa hàng cung ứng Tuy nhiên, trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh sẽ luôn tồntại, và mỗi cửa hàng sẽ dùng những thế mạnh của riêng mình để giành lấy vị thế

Từ những thế mạnh trên chúng tôi tin rằng mô hình cửa hàng hoa tự chọncủa nhóm sau khi được thành lập sẽ có khả năng chiếm giữ được 0,3% nhu cầutoàn thị trường tương ứng với 1,179,125bông (cây, nhánh)/ năm, trong đó:

Loại hoa Tỉ lệ các loại hoa Số lượng Đơn vị

2.2.3 Một số cách bố trí hoa tại cửa hàng:

Sau khi thiết kế cửa hàng xong thì chúng ta có thể tùy chọn cách bày trí hoatrong shop sao cho phù hợp với không gian và phong cách của cửa hàng Sau đây

là một số cách bày trí hoa tươi tham khảo:

Tuy nhiên trong tháng đầu tiên thành lập dự án, chúng tôi dự trù doanh sốbán sẽ không đạt được như mong muốn vì cần thời gian để thuyết phục kháchhàng và cho họ làm quen với mô hình mới, cụ thể:

Tháng 1: 40% công suất của 0,3% nhu cầu toàn thị trường, tức là tháng đầu

tiên dự án đi vào hoạt động chỉ đạt được 40% công suất

Tháng 2: 60% công suất, nhưng do trong tháng này có ngày lễ valentine

nên dự kiến nhu cầu tăng cao dẫn đến doanh thu sẽ cao hơn nhiều

Tháng 3: 80% công suất, lúc này dự án đã có thể thu hút được nhiều khách

hàng, tìm kiếm được nhiều đối tác và trong tháng này cũng có ngày lễ 8/3 nên nhucầu sẽ tăng mạnh

Từ tháng thứ 4 trở đi dự kiến dự án sẽ đạt 100% công suất.

2.3 Công nghệ, máy móc thiết bị và địa bàn triển khai dự án

2.3.1 Trang thiết bị:

DANH MỤC TRANG THIẾT BỊ

Số thứ

tự Tên thiết bị Số lượng Đơn vị Đơn giá Tổng chi phí

9 Ghế chờ cho khách (dài) 2 Cái 700,000 1,400,000

(Phần chi phí thiết kế nhóm được tham vấn trực tiếp bởi “Phố xinh”).

2.3.2 Địa bàn triển khai dự án;

2.3.2.1 Các phương án so sánh:

1) Phương án 1:

- Địa điểm: 55, đường Hồ Tùng Mậu, huyện Từ Liêm, Hà Nội

- Mô tả địa điểm: đầu đường, đối diện UBND huyện Từ Liêm

- Chi phí thuê mặt bằng: 28.000.000 đ

2) Phương án 2:

- Địa điểm: 65, đường Nguyễn Phong Sắc kéo dài

- Mô tả địa điểm: ở ngay ngã tư đường Nguyễn Phong Sắc kéo dài, gần nhiềutrường ĐH như: Học viện báo chí – tuyên truyền, ĐH Thương Mại, ĐH QuốcGia, ĐH Sư Phạm…

- Chi phí thuê mặt bằng: 30.524.000 VND (900 USD)

 Sau khi cân đối các chỉ tiêu về lợi nhuận, chi phí, vị trí thuận lợi cho việc kinhdoanh của cửa hàng (trung tâm thành phố, gần các công ty, văn phòng kinhdoanh,…, chi phí thuê mặt bằng không quá cao) nhóm đầu tư quyết định chọnphương án 2 làm địa điểm thực hiện dự án

2.3.2.2 Điều tra xã hội:

Mặt bằng ở trung tâm quận Cầu Giấy, có các đặc điểm của vị trí sau :

- Ngoài trường, nơi có công trình mới đảm bảo cho việc đi lại dễ dàng, giaothông không bị tắt nghẽn

- Khu vực tập trung các ngân hàng, các quán cà phê, nơi ở của nhiều người

- Giá thuê:30.524.000 VND (900 USD)

- Điều khoản thanh toán: thuê dài hạn ( 3 năm ) Đặt cọc trước 3 tháng Sau 1năm hợp đồng sẽ được điều chỉnh giá cả lên xuống 1 lần theo giá thịtrường, tuy nhiên không quá 10%/năm

- Hiện trạng mặt bằng : mặt bàng trống, tường sơn, sàn gạch, 1 trệt 1 lầu, 1 toalet

Địa điểm cửa hàng hoa chụp từ vệ tinh

2.4 Xây dựng phương án tài chính, hiệu quả kinh tế tài chính của dự án

2.4.1 Tổng kết nhu cầu về vốn đầu tư và các nguồn vốn:

 Tổng vốn đầu tư cần thiết:

- Đặng Thị Thu Giang:70 triệu VND

2.4.2 Phân tích tài chính của dự án

 Doanh thu của dự án:

Doanh thu của cửa hàng hoa dự kiến đạt 0.3% nhu cầu thị trường thành phố

Hồ Chí Minh và các vùng lân cận Tuy nhiên, tháng đầu tiên doanh thu chỉ đạt 0.4với doanh thu dự kiến

Phí vận chuyển 17,500

 Kết quả kinh doanh:

Sau khi tổng hợp, tính toán các số liệu nhóm đã đưa ra kết quả kinh doanhthông qua 2 chỉ tiêu tài chính đánh giá dự án như sau:

Hai chỉ tiêu đánh giá dự án:

NPV: 6,008,884,147 đồng > 0

IRR: 8.9>> 2% (chi phí vốn).

Ta thấy cả hai chỉ tiêu đều cho thấy dự án rất khả thi Nếu dự án được đưa vàothực hiện sẽ mang lại lợi nhuận rất lớn cho chủ đầu tư và đáp ứng nhu cầu thực tếcho khách hàng tại các vùng lân cận

2.5 Đánh giá hiệu quả xã hội của dự án:

Khi dự án “ Cửa hàng hoa tự chọn N2” đi vào hoạt động sẽ giải quyết đượccông ăn việc làm cho một lượng lao động đang có nhu cầu tại địa bàn Mặt khác,khi dự án thực thi sẽ đóng góp một khoản ngân sách cho nhà nước

2.6 Tổ chức quản trị dự án:

2.6.1 Giai đoạn thành lập dự án:

Do mới thành lập, để thuận tiện hơn trong việc quản lý, giám sát tiến độthực hiện dự án và một số hạn chế nhất định nên nguồn lực chính được sử dụngchủ yếu là thành viên của dự án Cụ thể nhiệm vụ từng thành viên như sau:

Nghiên cứu, khảo sát thị trường đầu vào: Nguyễn Thị Hồng Gấm

Nghiên cứu, khảo sát thị trường đầu ra: Nguyễn Thị Định

Lựa chọn quy mô, công suất, giám sát dự án: Nguyễn Văn Hà và Phạm Thùy Dương

Căn cứ pháp lý, thiết kế cửa hàng: Đặng Thị Thu Giang

Địa điểm xây dựng: Nguyễn Duy Hải

Tổ chức sản xuất kinh doanh: Hứa Hải Hà và Nguyễn Thị Hương Giang

Nhân lực và lao động: Phạm Thùy Dương

Phương thức tổ chức thực hiện: Nguyễn Thị Hải

Phần tài chính của dự án: Nguyễn Thị Thu Hải

2.6.2 Giai đoạn vận hành:

Trong quá trình dự án đi vào hoạt động dự kiến sẽ chia thành những bộ phậnnhỏ để chuyên môn hóa và dễ quản lý hơn Dự kiến sẽ chia thành những bộ phận,công việc sau:

Cung ứng sản phẩm (cắm hoa):

Nhiệm vụ chính của bộ phận này là tạo ra các sản phẩm hoa (cách trang trícác lẵng hoa, giỏ hoa đẹp) đáp ứng nhu cầu của khách hàng Điều quan trọng nhấtcủa một Flower shop là mẫu mã những giỏ hoa phải đẹp, bắt mắt, như vậy mới thuhút được nhiều khách hàng

Các kiểu hoa phải thu hút đựơc khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên Mụcđích là tìm đựơc sự hài lòng của khách hàng, đặc biệt là khách hàng mới, kháchhàng khó tính Sản phẩm làm ra phải có sự phong phú, đa dạng trong chủng loại,mẫu mã hoa

Thu mua nguyên liệu đầu vào:

Đây là bộ phận đóng vai trò rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến tình

hình hoạt động của các bộ phận khác trong cửa hàng Nhiệm vụ chính của bộ

phận này là tìm đối tác cung ứng nguyên liệu đầu vào cho cửa hàng Bên cạnh đóphải đảm bảo đựoc chất lượng của nguồn nguyên liệu này Tìm kiếm đối tác tốt,khả năng đáp ứng kịp thời nguồn hàng là một trong những nhiệm vụ vô cùng cầnthiết của bộ phận này

Giao dịch, tiêu thụ sản phẩm:

Nhiệm vụ: Sản phẩm hoa cửa hàng tạo ra cần đựơc thông tin đến khách hàng.

Đây là nhiệm vụ của bộ phận giao dịch, tiêu thụ sản phẩm Bộ phận này tìm kiếmđối tác tiêu thụ, liên quan đến các nhà hàng, khách sạn, các công ty vào nhữngngày kỷ niệm thành lập hay tổ chức khai trương một sự kiện đặc biệt của công ty

Tư vấn, dịch vụ khách hàng: