Đang tải... (xem toàn văn)
Sản xuất muối biển NaCl từ nước biển, kỹ thuật phơi cát sản xuất muối NaCl Các yếu tốt ảnh hưởng đến quá trình sản xuất NaCl, Vai trò của NaCL, Tình hình sản xuất NaCl trên thế giới.Kỹ thuật phơi cát trong sản xuất muối NaCl. Sản xuất NaCl từ nước biển. vài trò của nước ót
Sản xuất muối NaCl từ nước biển Thực :Nhóm www.themegallery.com Nội dung 1.Giới thiệu NaCl 2.Cơ sở kết tinh muối biển 3.Phương pháp sản xuất muối biển 4.Tính thương mại www.themegallery.com Nội dung 1.Giới thiệu NaCl 2.Cơ sở kết tinh muối biển 3.Phương pháp sản xuất muối biển 4.Tính thương mại www.themegallery.com 1.1 Lịch sử Muối đời từ thời trung cổ Những năm đầu kỷ 20,muối động chủ yếu kinh tế chiến tranh Muối từng đươc sử dụng đơn vị tiền tệ www.themegallery.com 1.2 Cấu tạo NaCl tạo thành tinh thể có cấu trúc lập phương cân đối Ion clorua lớn xếp khối khép kín lập phương,ion natri nhỏ điền vào lỗ hổng bát diện chúng Mỗi ion bao quanh ion khác www.themegallery.com 1.3 ứng dụng www.themegallery.com 1.3 ứng dụng www.themegallery.com Nội dung 1.Giới thiệu NaCl 2.Cơ sở kết tinh muối biển 3.Phương pháp sản xuất muối biển 4.Tính thương mại www.themegallery.com 2.1 Thứ tự kết tinh muối Oxit sắt tỉ trọng 7,1độ Be kết tinh hết CaCO3 tỉ trọng 16,75 độ Be kết tinh hết CaSO4 kết tinh nhiều từ 16,78 độBe đến 20,6độBe Sau kết tinh giảm nhiều Tới 30,2 độBe kết tinh hết MgCl Ở 28,5 độ Be lượng kết tinh lớn nhất, sau lại giảm xuống nhanh, từ 30,2 độ Be lại tăng dần lên NaCl www.themegallery.com Tới 26,25 độ Be bắt đầu kết tinh 3,2614 kg Tới 27độ Be lại kết tinh 9,650 kg Tới 30,2 độ Be lượng kết tinh giảm nhiều giảm tỉ trọng tăng 2.2 Tỷ lệ kết tinh NaCL Tỷ trọng(độ Be) 26.25 27 28.5 30.2 32.4 35 Tỷ lệ kt NaCl % 10.89 32.5 26.59 8.84 7.65 4.73 Lượng NaCl kết tinh nhiều giai đoạn từ 26 độBe đến 30 độ Be Đây giai đoạn trình sản xuất muối biển www.themegallery.com Sản xuất muối pp phơi cát Thống thống hay giếng chứa nước chạt Đây thiết bị chứa nước chạt lọc từ chạt lọc Để phận loại nước chạt theo loại độ mặn lần lọc lần lọc 3, người ta dùng loại thùng chứa gọi thống (chứa nước cái) thống (chứa nước con) www.themegallery.com Sản xuất muối pp phơi cát 3.3 Kết tinh muối Muối Natri clorua (NaCl) đă bão hòa tách nước chạt bắt đầu độ mặn 250Bé (Độ bão hòa muối Giai đoạn bay cô đặc 25300Bé, muối kết tinh nhiều nhất, chiếm khoảng 80% tổng lượng muối có nước chạt Quá 300Bé, muối tiếp tục kết tinh, song nhiều tạp chất khác tách theo làm ảnh hưởng nhiều tới chất lượng muối muối dễ bị chảy rữa www.themegallery.com Sản xuất muối pp phơi cát Yêu cầu ý kết tinh muối • Nước chạt kết tinh độ mặn cao tốt tối thiểu 180Be • Thời gian đưa nước chạt lên phơi vào buổi sáng thu muối vào cuối buổi chiều ngày • Lượng chạt phơi tùy theo thới tiết • Khi kết tinh không để cạn nước làm lộ đầu muối • Nước ót nước lại sau thu hoạch muối có nhiều tạp chất nên thải bỏ thu lại dùng để sản xuất hóa chất để trộn với đất đắp thành giếng chứa www.themegallery.com B.Phương pháp phơi nước www.themegallery.com 1.Khái niệm Quá trình thực phân ly natri clorua với nước muối khác nước biển sau : www.themegallery.com 2.Quy trình sản xuất www.themegallery.com 3.Các phương pháp sản xuất Phương pháp sản xuất muối ăn truyền thống tỉnh miền Trung Nam Bộ, có khí hậu nắng nóng, khô hạn, mưa Ninh Thuận, Bình Thuận Pháp phơi nước nông phương pháp phơi nước sâu www.themegallery.com 3.Phương pháp sản xuất www.themegallery.com Phơi nông Phơi sâu Ưu điểm: Ưu điểm: +có tính linh hoạt cao +dễ dàng sử lí nước chạt +tận dụng hầu hết lượng mặt trời +lượng muối thu nhiều +tận dụng nước ót,thạch cao Nhược điểm + không tận dụng triệt để ánh sáng mặt trời +muối chất lượng kém,lẫn tạp chất +không tận dụng thạch cao www.themegallery.com Nhược điểm: +tạp chất III Phương pháp sản xuất muố Muối cm Muối 14 cm www.themegallery.com Nội dung I Giới thiệu NaCl II Cơ sở kết tinh muối biển III Phương pháp sản xuất muối biển IV Tính thương mại www.themegallery.com Tính thương mại Số liệu điều tra địa lý Anh CIA World Factbook công bố vào tháng 9/2008 tổng sản lượng muối giới năm 2006 đạt 210 triệu (gồm 62 nước có sản lượng từ 100 triệu trở lên) Cũng năm này, Việt Nam xếp hạng thứ 23/62 với sản lượng muối 1,0 triệu Là phương pháp thủ công nên suất không cao sản phẩm muối phơi cát phơi nước phù hợp cho tiêu dùng thực phẩm thị trường nước đánh giá cao www.themegallery.com Tính thương mại Nhu cầu sử dụng muối giới www.themegallery.com Tài liệu tham khảo 1.Sách kĩ thuật sản xuất muối khoáng –NXB Khoa học Kĩ thuật Hà Nội 2.http://vi.wikipedia.org 3.Kỹ thuật sản xuất muối theo phương pháp phơi cát – NXB Nông nghiệp www.themegallery.com L/O/G/O Thank You! www.themegallery.com [...]... lọc chạt Kết tinh muối www.themegallery.com Quy trình sản xuất muối bằng phương pháp phơi cát Công nghệ sản xuất www.themegallery.com Công đoạn sản xuất muối bằng pp phơi cát 3.1 Thao tác nạp liệu ( cấp nước biển) a Lấy nước biền theo thủy triều Cần nắm vững chế độ thủy triều để lên được lịch lấy nước cụ thể www.themegallery.com Công đoạn sản xuất muối bằng pp phơi cát Ví dụ các vùng biển nước ta... cát 3.2 Sản xuất cát mặn và nước chạt (lọc chạt ) 3.2.1Yếu tố ảnh hưởng đến việc phơi cát www.themegallery.com Sản xuất muối bằng p.p phơi cát 3.2 Sản xuất cát mặn và nước chạt (lọc chạt ) 3.2.2.Sân phơi cát và sản xuất cát mặn Tại sao lại sử dụng lớp cát phơi Tăng bề mặt bốc hơi nước Tạo điều kiện cho nước biển bốc hơi mạnh hơn www.themegallery.com Sản xuất muối bằng p.p phơi cát 3.2 Sản xuất cát...2.3 Yếu tố ảnh hưởng www.themegallery.com Nội dung 1.Giới thiệu về NaCl 2.Cơ sở kết tinh muối biển 3.Phương pháp sản xuất muối biển 4.Tính thương mại www.themegallery.com A Sản xuất muối bằng phương pháp phơi cát www.themegallery.com Khái niệm chung Sản xuất muối bằng phương pháp phơi cát là thực hiện sự phân li NaCl với nước và các muối khác trong nước biển: - Sử dụng cát làm chất trung... trực tiếp nước chạt nồng độ xấp xỉ NaCl để kết tinh muối www.themegallery.com Khái niệm chung Hiện nay, phương pháp này ít được sử dụng do năng suất kém, chi phí giá thành cao… Ở nước ta phương pháp này phù hợp với khí hậu miền Bắc www.themegallery.com Quy trình sản xuất muối bằng phương pháp phơi cát Dây chuyền sản xuất gồm 3 công đoạn chính: Cấp nước biển Sản xuất cát mặn và lọc chạt Kết tinh... thải bỏ đi hoặc thu lại dùng để sản xuất hóa chất hoặc để trộn với đất đắp thành giếng chứa www.themegallery.com B.Phương pháp phơi nước www.themegallery.com 1.Khái niệm Quá trình thực hiện sự phân ly natri clorua với nước và các muối khác trong nước biển như sau : www.themegallery.com 2.Quy trình sản xuất www.themegallery.com 3.Các phương pháp sản xuất Phương pháp sản xuất muối ăn truyền thống của... www.themegallery.com Sản xuất muối bằng pp phơi cát Sơ đồ chạt lọc www.themegallery.com Sản xuất muối bằng pp phơi cát Thống cái thống con hay giếng chứa nước chạt Đây là thiết bị chứa nước chạt được lọc ra từ chạt lọc Để phận loại nước chạt theo 2 loại độ mặn của lần lọc 2 và lần lọc 3, người ta dùng 2 loại thùng chứa gọi là thống cái (chứa nước cái) và thống con (chứa nước con) www.themegallery.com Sản xuất muối... biển Nghệ An, Hà Tĩnh: Chế độ nhật triều không đểu, hàng tháng có tới nửa non số ngày có 2 lần nước lớn 2 lần nước ròng www.themegallery.com Thao tác nạp liệu Phương pháp sản xuất muối bằng p.p phơi cát Yêu cầu khi cấp nước biển: 1 Cấp đủ nước 2 Nước có độ mặn cao Một số vấn đề cần lưu ý Cách lấy nước Vị trí đặt cống Hồ chứa nước biển Công tác quản lí cung cấp nước biển www.themegallery.com Sản xuất. .. phơi cát và sản xuất cát mặn Cách tiếp nước mặt sân phơi Văng cát • Giải cát đều trên nền sân phơi bằng sêu văng • Nước biển từ mương vào ngấm đều vào cát • Nước bốc hơi thu được cát mặn Bừa trục • Cát phơi trên mặt sân dày hơn văng 5-8 cm • Nước biển được múc tưới đều lên mặt sân phơi • Trong quá trình có bừa đảo là lăn ép lớp cát để tăng độ thấm nước biển www.themegallery.com Sản xuất muối bằng... Natri clorua (NaCl) đă bão hòa và tách ra trong nước chạt bắt đầu ở độ mặn 250Bé (Độ bão hòa của muối Giai đoạn bay hơi cô đặc 25300Bé, muối kết tinh nhiều nhất, chiếm khoảng 80% tổng lượng muối có trong nước chạt Quá 300Bé, muối còn tiếp tục kết tinh, song nhiều tạp chất khác tách ra theo làm ảnh hưởng nhiều tới chất lượng muối và muối càng dễ bị chảy rữa www.themegallery.com Sản xuất muối bằng... 5-8 cm • Nước biển được múc tưới đều lên mặt sân phơi • Trong quá trình có bừa đảo là lăn ép lớp cát để tăng độ thấm nước biển www.themegallery.com Sản xuất muối bằng pp phơi cát www.themegallery.com Sản xuất muối bằng pp phơi cát Biện pháp nâng cao năng suất trên sân phơi Thời điểm ra cát - Mùa hè nắng to rải vào sáng sớm - Mùa thu đông rải muộn hơn, đợi ánh nắng mặt trời làm tan sương Kỹ thuật ra cát ...Nội dung 1.Giới thiệu NaCl 2.Cơ sở kết tinh muối biển 3.Phương pháp sản xuất muối biển 4.Tính thương mại www.themegallery.com Nội dung 1.Giới thiệu NaCl 2.Cơ sở kết tinh muối biển 3.Phương... lên NaCl www.themegallery.com Tới 26,25 độ Be bắt đầu kết tinh 3,2614 kg Tới 27độ Be lại kết tinh 9,650 kg Tới 30,2 độ Be lượng kết tinh giảm nhiều giảm tỉ trọng tăng 2.2 Tỷ lệ kết tinh NaCL. .. 2.2 Tỷ lệ kết tinh NaCL Tỷ trọng(độ Be) 26.25 27 28.5 30.2 32.4 35 Tỷ lệ kt NaCl % 10.89 32.5 26.59 8.84 7.65 4.73 Lượng NaCl kết tinh nhiều giai đoạn từ 26 độBe đến 30 độ Be Đây giai đoạn trình