Phương pháp giải nhanh Amin - aminoacid - protein

Nguyên nhân gây ra tính bazơ của amin là:A. amin tan nhiều trong nướcB. phân tử amin bị phân cực mạnhC. nguyên tử N có độ âm điện lớn nên cặp electron dùng chung của N và H bị hút về phía ND. nguyên tử N có cặp electron tự doĐiều nào sai:A. có thể dùng dd Br2 để nhận biết anilinB. tất cả amin đều có tính bazơC. phenylamin làm đổi màu quỳ tím thành xanhD. metylamin là chất khí, có mùi khai, độc và dễ tan trong nướcỨng với công thức C4H11N có số đồng phân amin bậc 2 làA. 3B. 4C. 5D. 6Ứng với công thức C5H13N có số đồng phân amin bậc 3 làA. 3B. 4C. 5D. 6Ứng với công thức C3H9N có số đồng phân amin làA. 3B. 4C. 5D. 6A là hc hữu cơ no đơn chức chứa C, H và 23,7% N về khối lượng. Vậy số đồng phân của A là:A. 1B. 2C. 3D. 4Hợp chất C3H7–NH–C2H5 có tên gọi là:A. propylmetylaminB. metylpropylaminC. pentylamin D. tên khácPhát biểu nào sau đây đúng: (ĐHA–2009)Anilin tác dụng với acid nitrơ khi đun nóng thu được muối điazoniBenzen làm mất màu nước brom ở nhiệt độ thường.Etylamin phản ứng với acid nitrơ ở nhiệt độ thường, sinh ra bọt khí.Các ancol đa chức đều phản ứng với Cu(OH)2 tạo dd màu xanh lamGiải thích ngắn gọn nguyên nhân các amin dễ tan trong nướcGiải thích ngắn gọn nguyên nhân gây ra tính bazơ của aminSắp xếp tính bazơ tăng theo các dãy sauA. C6H5NH2 , (C6H5 )2NH , CH3NH2, C2H5NH2 , (C2H5)2NHB. (CH3)2NH , C6H5NH2 , C2H5NH2 , (C2H5)2NH , (C6H5 )2NHC. (C6H5 )2NH , C6H5NH2 , CH3NH2 , C2H5NH2 , (C2H5)2NHD. C2H5NH2 , CH3NH2 , C6H5NH2 , (CH3)2NH , (C6H5 )2NH , (C2H5)2NHCho các chất HCl (1); C2H5OH (2); CH3COOH (3); C6H5OH (4). Dãy gồm các chất được sắp xếp theo tính acid tăng dần là:A. 4, 2, 1, 3B. 1, 3, 4, 2C. 2, 4, 3, 1D. 2, 4, 1, 3Cho các chất CH4, C2H2, C2H5OH, C2H3COOH, C6H5NH2 (anilin), C6H5OH (phenol), C6H6 (benzen) số chất pư được với nước Br2 (ĐHB2008)A. 4B. 5C. 6D. 7Cho các phát biểu sau:Phân tử khối của amin đơn chức luôn là số lẻ.Các amin đều có khả năng kết hợp với proton.Nhỏ vài giọt nước Br2 vào ống nghiệm đựng dd anilin thấy xuất hiện kết tủa trắng.Thêm vài giọt phenolphtalein vào dd đimetylamin hoặc anilin đều thấy xuất hiện màu hồng.Khi cho quỳ tím vào dd benzylamin thấy quỳ tím hóa xanh.Metylamin, đimetylamin, trimetylamin và etylamin là những chất khí dễ tan trong nước.Số phát biểu đúng là:A. 3B. 4C. 5D. 6Chọn câu sai trong các câu sau:A. Etylamin dễ tan trong nước do có liên kết hidro với nước.B. Tính chất hóa học của etylamin là pư tạo muối với acid.C. Etylamin có tính bazơ do nguyên tử N có cặp electron chưa liên kết có khả năng nhận proton.D. Etylamin tan trong nước tạo dd có khả năng pư với dd FeCl3 tạo thành kết tủa nâu đỏ nhưng sau đó tan.Giải thích tại sao tính bazơ của C6H5NH2 < NH3 < C2H5NH2Giải thích tại sao tính bazơ của NH3 < C2H5NH2 < NH(CH3)2So sánh và giải thích ngắn gọn tính bazơ của amin bậc 2 với amin bậc 3 có cùng số C. Giả thiết gốc R thuộc nhóm đẩyHợp chất CH3–N(CH3)–CH2CH3 có tên là:A. TrimetylmetanaminB. ĐimetyletanaminC. NĐimetyletanaminD. N,NĐimetyletanaminChất nào sau đây dùng để khử nitrobenzen thành anilin.A. H2Ni, t°B. Br2C. KMnO4D. Fe + HClDãy gồm các chất làm quỳ ẩm chuyển xanhA. anilin, metylamin, amoniacB. anilin, amoniac, natri hidroxitC. amoni clorua, metylamin, natri hidroxitD. metylamin, amoniac, natri axetatĐốt cháy hoàn toàn các amin no đơn chức với tỉ lệ số mol CO2 và hơi H2O (T) nằm trong khoảng nào sau đây:A. 0,5 T < 1B. 0,4 T 1C. 0,4 T < 1.D. 0,5 T 1Đốt cháy một hỗn hợp amin A cần V lít O2 (đkc) thu được N2 và 31,68g CO2 và 7,56g H2O. Giá trị V?A. 25,536B. 20,16C. 20,832D. 26,88Đốt cháy mg hỗn hợp gồm 2 amin no, đơn chức, mạch hở thu được 28,6g CO2 và 18,45g H2O. m có giá trị là :A. 13,35g B. 12,65g C. 13g D. 11,95gLưu ý: Lập CTPT tổng quát, viết phản ứng cháy rồi dựa theo hệ số cân bằng của CO2 và H2O suy ra:Amin no, đơn chức, mạch hở cháy luôn cho: nH2O – nCO2 =Amin no, hai chức, mạch hở cháy luôn cho: nH2O – nCO2 =Amin no, t chức, mạch hở cháy luôn cho:nH2O – nCO2 =Cho 0,76g hỗn hợp 2 amin no đơn chức có số mol bằng nhau tác dụng vừa đủ với 200ml dd HCl thu được 1,49g muối. Kết luận nào sau đây không chính xác.A. nồng độ mol của dd HCl là 0,1MB. số mol của mỗi chất là 0,01molC. công thức phân tử của 2 amin là CH5N và C2H7ND. tên gọi của 2 amin là metylamin và etylaminThành phần % về khối lượng của nitơ trong hợp chất hữu cơ CxHyN là 13,08%. Số đồng phân cấu tạo của amin có vòng thơm thỏa mãn điều kiện trên là?A. 3B. 4C. 5D. 6Amin RNH2 được điều chế theo phản ứng: NH3+RI RNH2¬+HITrong RI, Iot chiếm 81,41%. Đốt 0,15 mol RNH2 cần bao nhiêu lít O2 (đkc)?A. 7,56 lítB. 12,6 lítC. 17,64 lít D. 15,96 lítĐể trung hòa một dd chứa 0,45g amin no đơn chức X cần 100ml dd HCl 0,1M, vậy X là:A. CH5NB. C2H7NC. C3H9ND. C4H11NCho 17,7g một ankylamin tác dụng với dd FeCl3 dư thu được 10,7g kết tủa. CTPT của ankylamin là.A. C2H7N.B. C3H9N.C. C4H11N.D. CH5N.Hỗn hợp khí X gồm NH3 và metylamin có tỉ khối so với CO2 là 0,45. Đốt hoàn toàn mg X bằng lượng oxi vừa đủ thu được hỗn hợp gồm CO2, hơi H2O và N2 có khối lượng là 26,7g. Giá trị m là:A. 19,8gB.9,9gC. 11,88gB. 5,94gĐốt cháy hỗn hợp gồm 2 amin no, đơn chức, mạch hở là đồng đẳng kế tiếp thu được N2, CO2 và hơi H2O có tỉ lệ V_(H_2 O)V_(〖CO〗_2 ) = 251176 . % khối lượng các amin trong hỗn hợp lần lượt là:A. 42,73% và 57,27%B. 44,70% và 55,30%C. 43,27% và 56,73%D. 41,32% và 58,68%Đốt cháy hỗn hợp X gồm 2 amin no, đơn chức, mạch hở đồng đẳng kế tiếp thu được CO2 và hơi H2O có tỉ lệ V_(〖CO〗_2 )V_(〖H_2 O〗_ ) = 713 . Nếu cho 24,9g hh X tác dụng với dd HCl vừa đủ thu được bao nhiêu gam muối?A. 39,5gB. 43,15gC. 46,8gD. 52,275gCho 13,35g hh X gồm 2 amin no, đơn chức, mạch hở đồng đẳng kế tiếp tác dụng với dd HCl vừa đủ thu được dd chứa 22,475g muối. Nếu đốt 13,35g hh X thì trong sản phẩm cháy có tỉ lệ V_(〖CO〗_2 )V_(〖H_2 O〗_ ) là:A. 813B. 58C. 1117D. 2641Cho 20g hh 3 amin đơn chức là đồng đẳng liên tiếp của nhau có tỉ lệ mol tương ứng là 1:10:5 tác dụng vừa đủ với dd HCl thu được 31,68g hh muối. Vậy amin nhỏ nhất có số nguyên từ C là:A. 1B. 2C. 3D. 4Từ Canxi cacbua có thể điều chế anilin theo sơ đố phản ứng:CaC2 □(→┴( H_2 O, H=80% ) ) C2H2 □(→┴( C 600℃, H=75% ) ) C6H6 □(→┴( 〖HN0〗_3H_2 〖SO〗_4, H=60% ) ) C6H5NO2 □(→┴( Fe+HCl, H=80% ) ) C6H5NH3Cl □(→┴( NaOH, H=95% ) ) C6H5NH2 Từ 1 tấn Canxi cacbua chứa 80% CaC2 có thể điều chế được bao nhiêu kg anilin theo sơ đồ trên?A. 106,02kgB. 101,78kgC.162,85kgD. 130,28kgCó hai amin: X (đồng đẳng của anilin) và Y (đồng đẳng của metylamin). Đốt cháy hoàn toàn 3,21g amin X sinh ra khí CO2, hơi nước và 336cm3 khí nitơ (đkc). Khi đốt cháy hoàn toàn amin Y cho CO2 và H2O có tỉ lệ thể tích 2:3. Công thức phân tử của X và Y lần lượt là:A. C3H9N, C7H9NB. C8H11N, C3H9NC. C8H11N, C4H11NC. C7H9N, C3H9NHỗn hợp X gồm 3 amin no, đơn chức là đồng đẳng kết tiếp nhau được trộn theo khối lượng mol phân tử tăng dần với tỉ lệ số mol tương ứng là 1:2:3. Cho 23,3g X tác dụng vừa đủ với dd HCl. Cô cạn dd sau pư thu được 34,25g muối khan. CTPT của 3 amin lần lượt là:A. C3H5NH2, C4H7NH2, C5H9NH2B. C2H5NH2, C3H7NH2, C4H9NH2C. C3H7NH2, C4H9NH2, C5H11NH2D. C2H3NH2, C3H5NH2, C4H7NH2Cho 20g hỗn hợp 3 amin no, đơn chức là đồng đẳng liên tiếp của nhau, tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl, cô cạn dung dịch thu được 31,68g hỗn hợp muối . Nếu 3 amin trên được trộn theo tỉ lệ số mol 1:10:5 và thứ tự phân tử khối tăng dần thì CTPT của 3 amin là:A. C2H3NH2, C3H5NH2, C4H7NH2B. C3H7NH2, C4H9NH2, C5H11NH2C. C3H5NH2, C4H7NH2, C5H9NH2D. C2H5NH2, C3H7NH2, C4H9NH2X và Y là 2 amin đơn chức, mạch hở lần lượt có phần trăm khối lượng Nitơ là 31,11% và 23,73%. Cho m gam hỗn hợp gồm X và Y có tỉ lệ số mol nX : nY = 1 : 3 tác dụng với dung dịch HCl vừa đủ thu được dung dịch chứa 44,16g muối. m có giá trị là:A. 22,2gB. 22,14gC. 33,3gD. 17,76gĐể kết tủa hết 400ml dung dịch hh HCl 0,5M và FeCl3 0,8M cần bao nhiêu gam hh gồm metylamin và etylamin có tỉ khối so với H2 là 17,25?A. 41,4gB. 40,02gC. 51,75gD. Không đủ dữ kiện.Đốt cháy hoàn toàn 1,89g melamin, dẫn sp cháy qua bình (1) đựng H2SO4đ, bình (2) đựng nước vôi trong dư thấy khối lượng bình 1 tăng 0,81g, bình 2 xuất hiện 4,5g kết tủa và 1,008 lít khí (đkc) thoát ra. Biết melamin có cấu tạo 1 vòng và 3 lk π. Công thức phân tử melamin là:A. CH2N2B. C3H6N6C. CH2O4N2D. C2H4O2N4Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm 1 amin no đơn chức mạch hở X và 1 amin không no đơn chức mạch hở Y có 1 nối đôi C=C có cùng số nguyên tử C với X cần 55,44 lit O2 (đkc) thu được hỗn hợp khí và hơi trong đó V_(〖CO〗_2 )V_(〖H_2 O〗_ ) = 1013 và V_(N_2 )=5,6 lit (đkc). Khối lượng của hỗn hợp amin ban đầu là:A. 35,9gB. 21,9gC. 29gD. 28,7gCho 0,14mol một amin đơn chức tác dụng với dung dịch chứa 0,1mol H2SO4. Sau đó cô cạn dung dịch thu được 13,72g hỗn hợp 2 muối. Phần trăm khối lượng mỗi muối trong hỗn hợp muối là:A. 67,35% và 32,65%B. 44,90% và 55,10%C. 53,06% và 46,94%D. 73,47% và 26,53%Cho 24,9g hỗn hợp X gồm 2 amin no, đơn chức, mạch hở đồng đẳng kế tiếp tác dụng với dung dịch FeCl3 dư thu được 21,4g kết tủa. Công thức và % khối lượng của 2 amin là:A. C2H7N( 27,11%) và C3H9N (72,89%)B. C2H7N( 36,14%) và C3H9N (63,86%)C. CH5N( 18,67%) và C2H7N (81,33%)D. CH5N( 31,12%) và C2H7N (68,88%)Hợp chất X có CTPT là C5H13N. Khi cho X tác dụng với HNO2 thu được chất Y có CTPT là C5H12O. Oxi hóa Y thu được chất hữu cơ Y1 có CTPT là C5H10O. Y1 không có phản ứng tráng bạc. Mặt khác, đề hiđrat hóa Y thu được 2 anken là đồng phân hình học của nhau. Vậy tên gọi của X là:A. pentan3aminB. pentan2aminC. 3metylbutan2aminD. isopentyl aminCho hh 2 amin đơn chức, bậc 1 có tỉ khối hơi so với H2 là 19 (biết có 1 amin có số mol là 0,15) tác dụng với dd FeCl3 dư thu được kết tủa A. Đem nung A đến khối lượng không đổi được 8g chất rắn. Công thức của 2 amin là:A. CH3NH2 và C2H3NH2B. CH3NH2 và C2H5NH2C. C2H5NH2 và C2H3NH2D. CH3NH2 và CH3NHCH3X là amin no đơn chức mạch hở và Y là amin no 2 lần amin mạch hở.có cùng số cacbon.Trung hòa hh gồm amol X và bmol Y cần dung dịch chứa 0,5mol HCl và tạo ra 43,15g hh muối.Trung hòa hh gồm bmol X và amol Y cần dung dịch chứa 0,4mol HCl và tạo ra p gam hh muối.Giá trị của p:A. 40,9gamB. 38gC. 48,95gD. 32,525gCho m gam hh X gồm NH3, CH5N, C2H7N biết số mol NH3 bằng số mol C2H7N. Đem đốt cháy hoàn toàn thu được 20,16lit CO2 (đkc) và a gam H2O. Giá trị của m và a là:A. 13,95 và 16,20B. 16,20 và 13,95C. 40,50 và 27,90D. 27,90 và 40,50Hỗn hơp khí X gồm đimetylamin và 2 hidrocacbon đồng đẳng liên tiếp. Đốt cháy hoàn toàn 100ml hh X bằng 1 lượng oxi vừa đủ thu được 550ml hh Y gồm khí và hơi nước. Nếu cho Y đi qua dd acid sunfurit đặc, dư thì còn lại 250ml khí (các thể tích đo ở cùng điều kiện). CTPT của 2 hidrocacbon là: (ĐHA2010)A. CH4; C2H6B. C2H4; C3H6C. C2H6; C3H8D. C3H6; C4H8Hỗn hợp X gồm 2 amin no đơn chức mạch hở đồng đẳng kế tiếp có phần trăm khối lượng nitơ là 20,144%. Phần trăm số mol các amin trong X theo chiều tăng dần phân tử khối là:A. 50% và 50%B. 25% và 75%C. 20% và 80%D. 30 và 70%AMINO ACIDĐịnh nghĩa, cấu tạo và danh phápĐịnh nghĩa:Amino acid là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm amino (NH2) và nhóm cacboxyl (COOH). Vd: H2NCH2COOH; CH3CH(NH2)COOHαamino acid có dạng R–CH(NH2)–COOH Gốc R có thể là H, R có thể chứa nhóm –COOH hoặc –NH2 Cấu tạo phân tử:Ở trạng thái kết tinh, amino acid tồn tại ở dạng ion lưỡng cực. Trong dung dịch, dạng ion lưỡng cực chuyển 1 phần nhỏ thành dạng phân tử.〖NH〗_3+R〖COO〗 〖NH〗_2RCOOH dạng ion lưỡng cực dạng phân tửDanh pháp:Acid + (1,2,3…α,β,γ…) + amino + tên acid (1,2,3…α,β,γ… là vị trí nhóm –NH2 trong mạch)Vd:Công thức Tên thay thế Tên hệ thốngCH2(NH2)COOH Acid aminoetanoic Acid aminoaxeticCH3CH(NH2)COOH Acid 2aminopropanoic Acid αaminopropionicCH(CH3)2CH(NH2)COOH Acid 2amino3metylbutanoic Acid αaminoisovaleric5 αamino acid trong chương trìnhH2N–CH2–COOH : Glyxin (Gly, 2C, 75) CH3–CH(NH2)–COOH : Alanin (Ala, 3C, 89)(CH3)2–CH–CH(NH2)–COOH : Valin (Val, 5C, 117) HOOC–CH22–CH(NH2)–COOH : Acid glutamic (Glu, 5C, 147)H2N–CH24–CH(NH2)–COOH : Lysin (Lis, 6C, 146) Tính chất vật lí tính chất hóa họcTính chất vật lí:Amino acid là những chất rắn dạng tinh thể không màu, vị hơi ngọt, có nhiệt độ nóng chảy cao (220 – 300 ℃) và dễ tan trong nước.Tính chất hóa học:Tính lưỡng tínhXét một amino acid có CTTQ như sau: (NH2)xR(COOH)y Khi tan trong nước có thể tạo dd có môi trường kiềm, acid, hoăc trung tính tùy thuộc vào x và yAmino acid luôn có tính chất lưỡng tínhH2N–CH2–COOH + HCl □(→┴( ) ) ClH3N–CH2–COOHH2N–CH2–COOH + NaOH □(→┴( ) ) H2N–CH2–COONa + H2OPư este hóa:H2N–CH2–COOH + C2H5OH □(⇔┴( khí HCl ) ) H2N–CH2–COOC2H5 + H2OThực tế là: H2N–CH2–COOH + C2H5OH □(⇔┴( khí HCl ) ) ClH3N–CH2–COOC2H5 + H2O Pư với HNO2:H2N–CH2–COOH + HNO2 □(→┴( ) ) HO–CH2–COOH + N2↑ + H2OPư trùng ngưng: (tạo liên kết peptit)H2N–CH2–COOH + H2N–CH2–COOH □(→┴( xt,t° ) ) H2N–CH2–CO–HN–CH2–COOH + H2OnH2N–CH25–COOH □(→┴( xt,t° ) ) (–HN–CH25–CO)n + nH2Oacid εaminocaproic policaproamitỨng dụngAmino acid thiên nhiên (hầu hết là αamino acid) là cơ sở kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống.Một số amino acid được dùng phổ biến trong đời sống như muối mononatri của acid glutamic dùng làm gia vị (bột ngọt); acid glutamic làm thuốc bổ trợ thần kinh; methionin làm thuốc bổ gan…Acid 6aminohexanoic và acid 7aminoheptanoic làm nguyên liệu sản xuất tơ nilon6 và nilon7.BT:Phát biểu nào sau đâu về aminoacid là không đúng:A. Glyxin là aminoacid đơn giản nhấtB. Aminoacid ngoài dạng phân tử còn có dạng ion lưỡng cựcC. Aminoacid là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacbonylD. Thông thường dạng ion lưỡng cực là dạng tồn tại chính của aminoacidTổng số đồng phân cấu tạo mạch hở ứng với công thức C3H9O2N có tính lưỡng tính là:A. 3B. 4C. 5D. 6αamino acid là aminoacid có nhóm amino gắn ở C thứ:A. 4B. 3C. 2D. 1Aminoacid no không thể phản ứng với loại chất nào sau đây.A. AcidB. AncolC. dd brômD. Kloại, oxit bazơ, muốiCho các dd sau: C6H5NH3Cl, H2NCH2COONa, HCOOCH2CH(NH2)COOH, CH3CH2NH2, ClH3NCH2COOH, H2NCH2CH2CH(NH2)COOH. Số dd có pH < 7 là:A. 2B. 3C. 4D. 5Cho các chất sau: H2NCH2COOH, C6H5NH2, CH3NH2, HOOCCH22CH(NH2)COOH, H2NCH24CH2(NH2)COOH. Số dd có khả năng làm quỳ tím hóa xanh là:A. 2B. 3C. 4D. 5Cho các chất sau: HOOCCH22CH(NH2)COOH, Cl–NH3+CH2COOH, H2NCH22CH(NH2)COOH, H2NCH2COO–, H2NCH2COOH. Số dd có khả năng làm quỳ tím hóa đỏ.A. 1B. 2C. 3D. 4 Dãy các chất nào sau đây đều không làm đổi màu quỳ tím?A. acid glutamic, valin, alaninB. acid glutamic, lysin, glyxinC. alanin, lysin, phenyl aminD. anilin, glyxin, valinCTPT nào dưới đây không thể là aminoacid (chỉ chứa nhóm –NH2 và –COOH)A. C4H7NO2B. C5H14N2O2C. C3H5NO2D. C4H10N2O2C4H9O2N có số đồng phân aminoacid là:A. 3B. 4C. 5D. 6Công thức tổng quát của 1 aminoacid chứa 2 nhóm amino và 1 nhóm cacboxyl mạch hở là:A. Cn+1H2n+1O2N2B. CnH2n+1O2N2C. CnH2n+3O2N2D. CnH2n+2O2N2Tên gọi hợp chất C6H5 – CH2 – CH(NH2) – COOH là:A. PhenylalaninB. Acid 2 – amino – 3 – phenylpropionicC. Acid 2 – aminophenylpropionicD. Acid 2 – amino – 3 – phenylpropanoicCho dãy gồm các chất sau: NH2CH2COOH, CH3COONH4, Al(OH3), ClH3NCH2COOH, CH3COOCH=CH2, CH3NH3NO3, HCOONH3CH3, (NH4)2CO3, NaHCO3. Số chất trong dãy vừa tác dụng với acid HCl vừa tác dụng với NaOH.A. 5B. 6C. 7D. 8Hãy sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần các chất sau: C2H5OH, CH3COOH, CH3OCH3, C2H6, H2NCH2COOH.A. C2H5OH < CH3OCH3 < C2H6 < CH3COOH < H2NCH2COOH.B. CH3OCH3 < C2H6 < C2H5OH < CH3COOH < H2NCH2COOH.C. C2H6 < CH3OCH3 < C2H5OH < CH3COOH < H2NCH2COOH.D. C2H6 < CH3OCH3 < C2H5OH < H2NCH2COOH < CH3COOH.Cho dd phenolphthalein vào các dd sau: H2NCH2CH(NH2)COOH (1), H2NCH2COONa (2), ClH3NCH2COOH (3), HOOCCH22CH(NH2)COOH (4), NaOOCCH22CH(NH2)COONa (5). Hãy cho biết dd nào chuyển sang màu hồng.A. 1, 3, 5B. 1, 2, 4, 5C. 1, 2, 5D. 2, 3, 4, 5Chỉ sử dụng quỳ tím có thể phân biệt được dãy hóa chất nào sau đây:A. anilin, alanin, metylaminB. dd phenol, acid aminoaxetic, dd CH3COONaC. dd CH3COOH, acid aminoaxetic, acid aminoglutaricD. dd CH3COONa, acid aminoaxetic, acid aminoglutaricCho các chất sau (giả sử có cùng CM) glyxin (1), acid glutamic (2), HOOCCH22CH(CH3Cl)COOH (3), H2NCH2CH(NH2)COOH (4). Sắp xếp theo chiều pH tăng dần:A. 3 < 1 < 2 < 4B. 1 < 2 < 3 < 4C. 3 < 4 < 1 < 2D. 3 < 2 < 1 < 4Aminoacid X có 1 nhóm amino và 1 nhóm cacboxyl trong đó % khối lượng oxi là 31,068%. Có bao nhiêu aminoacid phù hợp với X?A. 3B. 4C. 5D. 6Trong các chất sau: Cu, HCl, C2H5OH, HNO2, KOH, Na2SO3, CH3OHkhí HCl. Acid aminoaxetic tác dụng được với bao nhiêu chất?A. 4B. 5C. 6D. 7Cho từng chất H2N–CH2–COOH, CH3–COOH, CH3–COOCH3 lần lượt tác dụng với dd NaOHt° và với dd HClt°. Số pư xảy ra là:A. 3B. 4C. 5D. 6 Cho glyxin (X) phản ứng với các chất dưới đây, trường hợp nào pư được viết không đúng?A. X + HCl □(→┴( ) ) ClH3NCH2COOHB. X + NaOH □(→┴( ) ) H2NCH2COONaC. X + HNO2 □(→┴( ) ) HOCH2COOH + N2 + H2OD. X + CH3OH + HCl □(⇔┴( ) ) ClH3NCH2COOCH3 + H2OChất X có CTPT C4H9O2N biếtX + NaOH □(→┴( ) ) Y + CH4OY + HCldư □(→┴( ) ) Z + NaCl Công thức cấu tạo của X và Z lần lượt là:A. H2NCH2CH2COOCH3 và CH3CH(NH3Cl)COOHB. CH3CH(NH2)COOCH3 và CH3CH(NH3Cl)COOHC. CH3CH(NH2)COOCH3 và CH3CH(NH2)COOHD. H2NCH2COOC2H5 và ClH3NCH2COOHCho alanin lần lượt vào dd mỗi chất sau: HCl, NaOH, NaCl, NH3, Glyxerol. Số pư có khả năng xảy ra:A. 2B. 3C. 5D. 4Cặp chất đều tác dụng với dd NaOH loãngA. ClH3NCH2COOC2H5 và H2NCH2COOC2H5B. CH3NH2 và H2NCH2COOHC. CH3NH3Cl và CH3NH2D. CH3NH3Cl và H2NCH2COONaMột hợp chất hữu cơ X có CTPT C4H9O2N. Cho X tác dụng với NaOH vừa đủ, sau pư thu được ancol Y có tỉ khối hơi so với H2 bé hơn 20 và muối Z. Cho Z tác dụng với HCl dư thì được chất hữu cơ T. CTCT thu gọn của Y và T lần lượt là.A. C2H3OH, CH3CH(NH2)COOHB. C2H5OH, CH2(NH2)COOHC. CH3OH, CH3CH(NH3Cl)COOHD. CH3OH, CH2(NH3Cl)COOHHợp chất hữu cơ X có CTPT C9H17O4N có cấu tạo đối xứng. Hợp chất Y có CTPT C5H7O4NNa2 có sơ đồ chuyển hóa: X □(→┴( dd NaOH ) ) Y □(→┴( dd HCl ) ) C5H10O4NCl. CTCT của X là:A. C2H5OOCCH2CH(NH2)CH2COOC2H5B. C2H5COOCH2CH(NH2)CH2OOCC2H5C. CH3COOCH2CH2CH(NH2)CH2CH2OOCCH3D. C2H5OOCCH2CH2CH(NH2)COOC2H5Cho các nhận định sau:(1) dd acid aminoetanoic tác dụng được với dd HCl(2) dd aminoacid phân tử chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH có pH=7(3) Trùng ngưng các aminoacid ta được hợp chất chứa liên kết peptit(4) Hợp chất +NH3CxHyCOO– tác dụng được với NaHSO4Nhận định sai là:A. 2, 3B. 3, 4C. 1, 3D. 2, 4BÀI TẬP AMINO ACIDDạng bài tập pư cháy: áp dụng bảo toàn nguyên tốsd CT CxHyOzNt với z luôn chẵn; y và t luôn cùng chẵn hoặc cùng lẻ; y ≤ 2x+2+tviết ptr pư cháy, ráp hệ số và tính tỉ lệ.Dạng amino acid pư với dd HCl và dd NaOHTd với HCl: pp BTKL R(NH2)x + xHCl □(→┴( ) ) R(NH3Cl)x dd tăng 36,5x gam □(⇒┴ ) x = nHCl naminoacidTd với NaOH: R(COOH)y khối lượng muối = klg aminoacid + 22y gam □(⇒┴ ) naminoacid = mtăng 22yAmino acid + HCl rồi đem cộng NaOH xem như NaOH + (aminoacid và HCl riêng lẻ)Amino acid + NaOH rồi đem cộng HCl xem như HCl + (aminoacid và NaOH riêng lẻ)Dạng muối + HClNaOH □(→┴( ) ) khối lượng muốichất rắn sau khi cô cạnMuối bao gồm (H2N)n–R–(COONa)m; (ClH3N)n–R–(COOH)m; (ClH3N)n–R–(COONa)m {█((〖ClH〗_3 N)n–R–(COONa)m(H_2 N)n–R–(COONa)m)┤ + HCl □(→┴( ) ) ∑▒m_(chất rắn) = ∑▒m_(muối và HCl) – mHCl dư(ClH3N)n–R–(COOH)m + NaOH □(→┴( ) ) ∑▒m_(chất rắn) = ∑▒m_(muối và NaOH) – (m+n).18a(ClH3N)n–R–(COONa)m + NaOH □(→┴( ) ) ∑▒m_(chất rắn) = ∑▒m_(muối và NaOH) – n.18a Với a là số mol muối ban đầuBT:X là một α amioacid no chỉ chứa 1 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH. Cho 18,12 gam X tác dụng với KOH dư thu được 22,68 gam muối. Công thức cấu tạo của X là:A. C6H5 CH(NH2)COOHB. CH3 CH(NH2)COOHC. CH3CH(NH2)CH2COOHD. C3H7CH(NH2)CH2COOHCho 25,85g hỗn hợp lysin và glyxin (tỉ lệ mol 2:3) vào 0,14mol NaOH, thu được dd X. Cho HCl dư vào dd X. Sau pư xảy ra hoàn toàn thì số mol HCl đã pư là:A. 0,45B. 0,47C. 0,49D. 0,54Đốt cháy hoàn toàn 0,1mol hh X gồm glyxin, alanin và lysin thu được 0,33mol CO2, 0,39mol H2O và 0,12mol N2. Khối lượng hh X là:A. 9,4gB. 7,72gC. 10,91gD. 10,52gCho 0,02mol aminoacid X tác dụng vừa đủ với 200ml dd HCl 0,1M thu được 3,67g muối khan. Mặt khác 0,02mol X tác dụng vừa đủ với 40g dd NaOH 4%. Công thức của X là:A. (H2N)2C3H5COOHB. H2NC2H3(COOH)2C. H2NC3H6COOHD. H2NC3H5(COOH)2Hỗn hợp X gồm alanin và acid glutamic. Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dd NaOH dư thu được dd chứa (m + 30,8)g muối. mặt khác nếu cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dd HCl dư thu được dd chứa (m + 36,5)g muối. Tính giá trị m:A. 112,2gB. 165,5gC. 171,0g D. đáp án khácCho 12,55g muối CH3CH(NH3Cl)COOH td với 150ml dd Ba(OH)2 1M. Cô cạn dd sau pư thu được bao nhiêu gam chất rắn?A. 15,65gB. 26,05gC. 34,6g D. đáp án khácCho m gam hỗn hợp X gồm acid glutamic và alanin tác dụng với dd HCl dư, sau pư làm bay hơi cẩn thận dd thu được (m + 18,25)g muối khan. Mặt khác nếu cho nửa lượng hhX trên tác dụng với dd KOH vừa đủ, sau pư làm bay hơi cẩn thận dd thấy khối lượng tăng 10,45g so với ban đầu. Tính giá trị m.A. 47,4gB. 70,6gC. 44,7gD. đáp án khácCho 22,15g muối gồm CH2(NH2)COONa và CH2(NH2)CH2COONa tác dụng với 250ml dd H2SO4 1M. Sau pư cô cạn dd thì lượng chất rắn thu được là.A. 45,66gB. 65,46gC. 46,65gD. 54,56gCho 32,8g hh gồm acid glutamic và tyrosin (HO–C6H4–CH2CH(NH2)COOH) tỉ lệ mol 1:1 tác dụng với 500ml dd NaOH 1M. Pư hoàn toàn thu được dd Y. Cô cạn dd Y được m gam chất rắn. Giá trị m là:A. 45,6gB. 47,4gC. 12,8gD. đáp án khácHợp chất hữu cơ no X chỉ chứa 2 loại nhóm chức amino và cacboxyl. Cho 100ml dd X 0,3M pư vừa đủ với 48ml dd NaOH 1,25M. Sau đó đem cô cạn dd thu được 5,31g muối khan. Nếu cho 100ml dd X 0,3M tác dụng với dd HCl vừa đủ rồi đem cô cạn thì thu được bao nhiêu gam muối khan?A. 3,765gB. 5,085gC. 5,505gD. 4,185gDd X chứa 0,01mol ClH3NCH2COOH, 0,02mol CH3CH(NH2)COOH, 0,05mol HCOOC6H5. Cho dd X tác dụng với 160ml dd KOH 1M đun nóng để pư xảy ra hoàn toàn. Cô cạn dd sau pư được m gam chất rắn khan. Giá trị m là.A. 15,215gB. 15,59gC. 12,535gD. 16,335gX là este của alanin và ancol etylic. Lấy 0.1mol X thủy phân với 0,3mol NaOH thu được dd Y. Lấy dd Y cho td vừa đủ với 0,3mol HCl rồi cô cạn thu được m gam chất rắn. Giá trị của m.A. 22,4B. 18,4C. 28,25D. 24,25X là aminoacid tự nhiên. Cho 0,01mol X tác dụng vừa đủ với 0,01mol HCl tạo muối Y. Lượng Y sinh ra tác dụng vừa đủ với 0,02mol NaOH tạo 1,11g muối hữu cơ Z. Tên của X là:A. acid aminoaxeticB. acid βaminopropionic C. acid αaminopropionicD. acid αaminoglutaricCho 26,1g hỗn hợp G gồm acid glutamic và glyxin vào 175ml dd HCl 2M được dd G1. Dung dịch G1 phản ứng vừa đủ với 200ml dung dịch NaOH 3,5M. % khối lượng của glyxin là?A. 28,2%B. 33,3%C. 71,8%D. 66,7%Cho 12,55g muối CH3CH(NH3Cl)COOH tác dụng với 150ml dung dịch Ba(OH)2 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn. Giá trị của m là :A. 15,65 B. 26,05 C. 34,60 D. 36,40.Cho m gam alanin vào 300ml dd HCl 2M. Để tác dụng hoàn toàn các chất có trong dd sau pư phải dung dd chứa 1mol KOH. Giá trị m là.A. 17,8gB. 35,6gC. 26,7gD. 22,25gCho 13,35g hỗn hợp X gồm CH2(NH2)CH2COOH và CH3CH(NH2)COOH tác dụng với Vml dd NaOH 1M thu được dd Y. Biết dd Y phản ứng vừa đủ với 250ml dd HCl 1M . Giá trị V là.A. 100mlB. 150mlC. 200mlD. 250mlCho 0,12mol alanin tác dụng vừa đủ với dd HCl thu được dd X. Thêm vào dd X 300ml dd NaOH 1M thu được dd Y. Cô cạn dd Y thu được m gam chất rắn khan. Biết khi cô cạn không xảy ra pư hóa học. Giá trị m là.A. 17,7B. 20,1C. 23,14D. 22,74Cho 0,1mol alanin phản ứng với 100ml dung dịch HCl 1,5M thu được dung dịch A. Cho A tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu được dung dịch B, làm bay hơi dung dịch B thu được bao nhiêu gam chất rắn khan?A. 14,025gB. 19,875gC. 11,10gD. đáp án khácHỗn hợp gồm 0,1mol alanin và 0,2mol glyxin tác dụng với 0,5lit dd NaOH 1M, sau pư thu được dd X. Đem dd X tác dụng với dd HCl dư, sau đó cô cạn cẩn thận thu được khối lượng chất rắn là.A. 70,6gB. 49,2gC. 63,8gD. 64,1gCho 20,15g hh X gồm CH2(NH2)COOH và CH3CH(NH2)COOH tác dụng với 200ml dd HCl 1M thu được dd Y. Y tác dụng vừa đủ với 450ml dd NaOH 1M. % khối lượng mỗi chất trong X.A. 58,53% và 41,47%B. 53,58% và 46,42%C. 52,59% và 47,41%D. đáp án khác (55,83 44,17).Hỗn hợp X gồm acid axetic và glyxin. Để trung hòa m gam hỗn hợp X cần 100ml dd HCl 1M. Toàn bộ sp sau pư lại tác dụng vừa đủ với 300ml dd NaOH 1M. Thành phần % theo khối lượng của acid axetic trong X là.A. 72,8%B. 61,54%C. 40%D. đáp án khác (44,44)Cho m gam hỗn hợp 2 aminoacid phân tử chỉ chứa 1 nhóm amino và 1 nhóm cacboxyl tác dụng với dd chứa 0,2mol HCl thu được dd X. Để pư hết với các chất có trong X cần dung 12g NaOH được dd Y. Cô cạn Y thu được 23,3g chất rắn khan. Giá trị m là.A. 9,4gB. 11,6gC. 21,1gD. đáp án khácCho 0,15mol acid glutamic vào 175ml dd HCl 2M thu được dd X. Thêm NaOH dư vào dd X, sau khi pư xảy ra hoàn toàn, số mol NaOH đã pư là.A. 0,5molB. 0,65molC. 0,7mol D. 0,55molCho 0,15mol aminoacid X (có 3 nhóm NH2, 2 nhóm –COOH) vào 175ml dd HCl 2M thu được dd Y. Thêm NaOH dư vào dd Y, sau khi pư xảy ra hoàn toàn, số mol NaOH đã pư là.A. 0,5molB. 0,65molC. 0,7molD. đáp án khácTrộn lẫn 0,1mol aminoacid X (chứa 1 nhóm amin) với dd chứa 0,07mol HCl thành dd Y. Để pư hết với dd Y cần vừa đủ dd chứa 0,27mol KOH. Vậy số nhóm COOH trong X là.A. 1B. 2C. 3D. 4X là acid 1,2điaminobutiric. Cho dd chứa 0,25mol X tác dụng với 400ml dd NaOH 1M. Thêm 800ml dd HCl 1M vào dd thu được. Sau khi pư kết thúc đem cô cạn sẽ thu được bao nhiêu gam chất rắn khan.A. 74,7gB. 54,5gC. 67,5gD. 57,75gMUỐI AMONICách tạo muối Amoni hữu cơ: amin + acidMuối amoni của HClRNH3Cl + NaOH □(→┴( ) ) RNH2 + NaCl + H2OMuối amoni của HNO3RNH3NO3 + NaOH □(→┴( ) ) RNH2 + NaNO3 + H2OMuối amoni của RCOOH (RCOONH3R’ lưỡng tính)RCOONH3R’ + NaOH □(→┴( ) ) RCOONa + R’NH2 + H2ORCOONH3R’ + HCl □(→┴( ) ) RCOOH + R’NH3ClMuối amoni của H2CO3(RNH3)2CO3 + 2NaOH □(→┴( ) ) 2RNH2 + Na2CO3 + 2H2OMuối amoni của H2SO4(RNH3)2SO4 + 2NaOH □(→┴( ) ) 2RNH2 + Na2SO4 + 2H2OHợp chất hữu cơ A chứa C, H, O, N + NaOH □(→┴( ) ) cho ra khí thì A là muối amoniHợp chất hữu cơ A chứa C, H, O, N + NaOH □(→┴( ) ) cho chất vô cơ thì A là muối amoni của HNO3 or H2CO3Lưu ý: chứa O2 thường là muối của acid hữu cơ RCOOH chứa O3 thường là muối của acid hữu cơ HNO3 or H2CO3 chứa O4 và có thêm S là muối của acid hữu cơ H2SO4 hợp chất có dạng CnH2n+1O2N bao gồm aminoacid, este (k=1), muối amoni (k=2) hợp chất có dạng CnH2n+3O2N chỉ là muối amoni (k=1)BT:Có bao nhiêu chất hữu cơ đơn chức, mạch hở có CTPT C3H9O2N tác dụng được với dd KOH (đun nóng) thu được khí hữu cơ làm xanh giấy quỳ ẩm.A. 1B. 2C. 3D. 4Số đồng phân C4H9O2N khi tác dụng với NaOH điều kiện thường có khí thoát ra là:A. 4B. 5C. 2D. 6Có bao nhiêu chất có CTPT C4H11O2N khi tác dụng với NaOH đun nóng có khí thoát ra làm xanh quỳ ẩm?A. 6B. 7C. 8D. 9Số đồng phân ứng với CTPT C2H7O2N và C3H9O2N vừa td với NaOH, vừa td với HCl lần lượt là:A. 2, 3B. 2, 4C. 1, 3D. 1, 2Cho các hợp chất: aminoacid (X), muối amoni của acid cacboxylic (Y), amin (Z), este của aminoacid (T). Dãy gồm các loại hợp chất đều tác dụng với dd NaOH và dd HCl là:A. Y, Z, TB. X, YC. X, Y, TD. X, TPhát biểu nào sau đây không đúng:A. Aminoacid là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt.B. Trong dd, H2N–CH2–COOH còn tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực H3N+–CH2–COO–C. Hợp chất H2N–CH2–COOH3N–CH3 là este của glyxinD. Aminoacid là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.Tổng số đồng phân cấu tạo hợp chất lưỡng tính mạch hở có công thức phân tử C4H9O2N là:A. 12B. 13C. 14D. 15Chất lưỡng tính là gì?A. Chất điện li trong nước ra ion H+ và OH– là chất lưỡng tính.B. Chất có khả năng nhường và nhận proton H+ là chất lưỡng tính.C. Chất tác dụng được với cả acid và bazơ là chất lưỡng tính.D. Cả 3 câu trên đều đúng.Cho các chất H2N–CH2–COOH, H2N–CH2–COOCH3, C2H5NH3NO3, HOOC–CH2–CH(NH2)–COOH, CH3COONH3CH3, HCOO–CH2–CH(NH2)–COOCH3 số chất lưỡng tính là:A. 3B. 4C. 5D. 6Chất X có CTPT C3H7O2N và làm mất màu dd Br2. Tên gọi của X là:A. metyl aminoaxetatB. acid βaminopropionicC. acid αaminopropionicD. amoni acrylatHợp chất hữu cơ có CTPT C2HyNO2 vừa tác dụng với dd acid vừa tác dụng với dd bazơ. Khi tác dụng với dd bazơ thì xuất hiện khí, giá trị của y là:A. 3B. 4C. 7D. 5Hai hợp chất hữu cơ X, Y có cùng CTPT C3H7O2N. Khi pư với dd NaOH, X tạo ra H2NCH2COONa và chất hữu cơ Z; còn Y tạo ra CH2=CHCOONa và khí T. Các chất Z và T lần lượt là: (ĐH–B–2009)A. CH3OH và NH3B. CH3OH và CH3NH2C. CH3NH2 và NH3D. C2H5OH và N2Cho sơ đồ sau:C4H9O2N □(→┴( + NaOH, t℃ ) ) C3H6O2NNa □(→┴( + HCl dư, t℃ ) ) X.CTPT của X là:A. C3H7O2NB. C3H7O2NaClC. C3H8O2NClD. C3H9O2NClCho chất hữu cơ X có công thức phân tử C2H8O3N2 tác dụng với dd NaOH, thu được chất hữu cơ đơn chức Y và các chất vô cơ. Khối lượng phân tử (theo đvC) của Y là: (ĐH–B–2008)A. 45B. 46C. 85D. 68Một chất hữu cơ X CTPT C3H9O2N. Cho tác dụng với dd NaOH đun nhẹ thu được muối Y và khí làm xanh giấy quỳ ẩm. Nung Y trong vôi tôi xút thu được khí etan. Cho biết CTCT phù hợp của X.A. CH3COOCH2NH2B. CH3COONH3CH3C. C2H5COONH4D. cả A, B, CCác chất X, Y, Z có cùng CTPT C2HxO2N. X tác dụng được với cả HCl và Na2O. Y tác dụng được với nguyên tử hidro mới sinh tạo ra Y1. Y1 tác dụng với H2SO4 tạo ra muối Y2. Y2 tác dụng với NaOH tái tạo ra Y1. Z tác dụng với NaOH tạo ra 1 muối và NH3. Công thức đúng của X, Y, Z lần lượt là:CH2NH2COOH, CH3CH2NO2, CH3COONH4CH3COONH4, HCOOCH2NH2, CH2NH2COOHHCOOCH2NH2, CH3COONH4, CH2NH2COOHCH3COONH4, CH2NH2COOH, HCOOCH2NH2 Hợp chất hữu cơ X có công thức C4H1102N. Cho X phản ứng với dung dịch NaOH, đun nhẹ thu được muối Y, khí Z (hợp chất hữu cơ đơn chức, bậc 1) làm xanh quỳ ẩm. Y tác dụng NaOH rắn, nung nóng thu được CH4. CTCT thu gọn của X là:A. C2H5COOH3NCH3B. H2NCH2CH2COOCH3C. CH3COOH3NC2H5D. CH3COOH2N(CH3)2Cho chất hữu cơ X, Y có CTPT C4H11O2N. 0,1mol X tác dụng với 200ml dd NaOH 1M, sau pư thu được 2 khí làm xanh quỳ tím ẩm có tỉ khối so với H2 là 19,7 và m gam chất rắn khan. Giá trị m là.A. 8,76gB. 12,76gC. 18,46gD. 16,9gHợp chất X mạch hở có CTPT C4H9O2N. Cho 10,3g X pư vừa đủ với dd NaOH sinh ra một chất khí Y và dd Z. Khí Y nặng hơn không khí, làm giấy quỳ tím ẩm chuyển màu xanh. Dung dịch Z có khả năng làm mất màu nước Br2. Cô cạn dd Z được m gam muối khan. Giá trị của m là: (ĐH–A–2009)A. 9,6gB. 8,2gC. 10,8gD. 9,4gHợp chất X có công thức C2H7NO2 có phản ứng tráng gương, khi phản ứng với dung dịch NaOH loãng tạo ra dung dịch Y và khí Z, khi cho Z tác dụng với dung dịch hỗn hợp gồm NaNO2 và HCl tạo ra khí P. Cho 11,55g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch thu được số gam chất rắn khan là:A. 14,32gB. 9,52gC. 8,75gD. 10,2gCho 1,82g hợp chất hữu cơ đơn chức, mạch hở X có CTPT C3H9O2N td vừa đủ với dd NaOH, đun nóng thu được khí Y và dd Z. Cô cạn Z thu được 1,64g muối khan. CTPT thu gọn của X là: (CĐ–2009) A. CH3COONH3CH3B. C2H5COONH4C. HCOONH2(CH3)2D. HCOONH3C2H5Cho hỗn hợp X gồm 2 chất hữu cơ có cùng CTPT C2H7O2N tác dụng vừa đủ với dd NaOH, đun nóng thu được dd Y và 4,48lit hỗn hợp Z (đkc) gồm 2 khí (đều làm xanh giấy quỳ ẩm). Tỉ khối hơi của Z đối với H2 là 13,75. Cô cạn dd Y thu được khối lượng muối khan là: (ĐH–A–2007)A. 16,5gB. 14,3gC. 8,9gD.15,7gPEPTIT VÀ PROTEIN (PROTIT)PeptitKhái niệmLiên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa 2 đơn vị αamino acid được gọi là liên kết peptit.Peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc αamino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptit.Các peptit thường ở thể rắn, có nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan trong nước.Phân loạiCác peptit được phân thành 2 loại:Oligopeptit gồm các peptit có từ 2 đến 10 gốc αamino acid và được gọi tương ứng là đipeptit, tri peptit,…, decapeptit.Polipeptit gồm các peptit có từ 11 đến 50 gốc αamino acid. Polipeptit là cơ sở để tạo nên protein.Cấu tạoPhân tử peptit hợp thành từ các gốc αamino acid nối với nhau bởi liên kết peptit theo một trình tự nhất định: đơn vị amino acid đầu N (viết bên trái) còn nhóm NH2. Đơn vị amino acid đầu C (viết bên phải) còn nhóm COOH.Đồng phânMỗi phân tử peptit gồm một số xác định các gốc αamino acid liên kết với nhau theo một trật tự nghiêm ngặt. Việc thay đổi trật tự đó sẽ dẫn tới các peptit đồng phân.Lưu ý: Nếu phân tử peptit chứa n gốc αamino acid khác nhau thì số đồng phân loại peptit sẽ là n và có (n – 1) liên kết peptit.Tên của peptit được hình thành bằng cách ghép tên gốc axyl của các αamino acid bắt đầu từ đầu N, rồi kết thúc bằng tên của acid (giữ nguyên tên) đầu CTính chất hóa họcPư màu biure: từ tripeptit trở lên td Cu(OH)2 tạo phức màu tím.Pư thủy phân đến cùng 1 peptit cho ra các αamino acid (hoặc muối của các αamino acid)Thủy phân môi trường acid: H–(NH–R–CO)n–OH + (n – 1)HOH □(→┴( xt ) ) nNH2–R–COOH Thủy phân môi trường bazơ: H–(NH–R–CO)n–OH + nNaOH □(→┴( xt ) ) nNH2–R–COONa + nH2OLưu ý: Nhận thấy cứ n gốc αamino acid thì có n – 1 liên kết peptit.1 liên kết peptit cần 1 phân tử H2O để thủy phân.1 gốc αamino acid thì cần 1 phân tử NaOH để thủy phân.Bảo toàn khối lượng, bảo toàn tỉ lệ giữa các αamino acidProtein (protit)Khái niệmProtein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.Protein có vai trò là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi cơ thể sống.Phân loạiProtein được phân thành 2 loại:Protein đơn giản là những protein được tạo thành chỉ từ các gốc αamino acidProtein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần “phi protein” như acid nucleic, lipit, cacbohidrat,…Sơ lược về cấu trúc phân tử proteinPhân tử protein được cấu tạo từ 1 hoặc nhiều chuỗi polipeptit kết hợp với nhau hoặc với các thành phần “phi protein” khác.Các phân tử protein khác nhau về bản chất, số lượng, trình tự sắp xếp các mắt xích αamino acid.Đặc tính sinh lí của protein phụ thuộc vào các bậc cấu trúc của chúng. Có 4 bậc cấu trúc.Tính chất vật líProtein tồn tại ở 2 dạng chính:Dạng hình sợi: keratin (tóc, móng, sừng,…); miozin (cơ); fibroin (tơ tằm, mạng nhện,…) hoàn toàn không tan trong nước.Dạng hình cầu: anbumin (lòng trắng trứng); hemoglobin (máu) tan trong nước tạo dd keo.Sự đông tụ: khi đun nóng, hoặc cho acid (bazơ), hay một số muối vào dung dịch protein. Protein sẽ đông tụ lại, tách khỏi dung dịch.Enzim là những chất hầu hết có bản chất protein, có khả năng xúc tác cho các quá trình (chất xúc tác sinh học)Tính chất hóa họcPhản ứng thủy phân: thủy phân hoàn toàn protein cho ra các αamino acid.Phản ứng màu: Protein tạo kết tủa vàng với HNO3đ Phản ứng màu biore với Cu(OH)2BT:Giải thích ngắn gọn vì sao protein có phản ứng màu với Cu(OH)2Giải thích ngắn gọn vì sao protein có phản ứng màu với HNO3đKhi thủy phân hoàn toàn 65g một peptit X thu được 22,25g alanin và 56,25g glyxin. X là:A. tripeptit B. tetrapeptitC. pentapeptit D. dipeptitBradikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, nó là 1 nonapeptit có công thức là: ArgProProGlyPheSerProPheArg. Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này có thể thu được bao nhiêu tripeptit mà thành phần có chứa phenyl alanin (Phe)A. 3B. 4C. 5D. 6Xác định Phân tử khối gần đúng của một Polipeptit chứa 0,32% S trong phân tử. Giả sử trong phân tử chỉ có 2 nguyên tử S?A. 20.000(đvC)B.10.000(đvC) C. 15.000(đvC)D. 45.000(đvC)Công thức nào sau đây của pentapeptit (A) thỏa điều kiện sau:Thủy phân hoàn toàn 1mol A thì thu được các  aminoacid là: 3mol Gly, 1mol Ala, 1mol Val.Thủy phân không hoàn toàn A, ngoài thu được các aminoacid thì còn thu được 2 dipeptit: AlaGly; Gly Ala và 1 tripeptit GlyGlyVal.A. AlaGlyGlyGlyVal.B. GlyGlyAlaGlyVal.C. GlyAlaGlyGlyVal.D. GlyAlaGlyValGly.Khi thủy phân 500g protein A thu được 170g alanin. Nếu phân tử khối của A là 50.000, thì số mắt xích alanin trong phân tử A là:A. 189B. 190C. 191D. 192Thủy phân 1250g protein X thu được 425g alanin. Nếu phân tử khối của X bằng 100.000 đvC thì số mắc xích alanin có trong phân tử X là:A. 453B. 382.C. 328D. 479Đipeptit mạch hở X và tripeptit mạch hở Y đều được tạo nên từ 1 aminoacid no, mạch hở, trong phân tử chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH. Đốt cháy hoàn toàn 0,05mol Y thu được tổng khối lượng CO2 và H2O bằng 27,45g. Đốt cháy hoàn toàn 0,1mol X, sản phẩm thu được cho qua nước vôi trong dư tạo m gam kết tủa. Giá trị m là:A. 120B. 30C. 60D. 22,5Hướng dẫn: Sử dụng pư cháy lập biểu thức hiệu số mol CO2 và H2O.Đipeptit mạch hở X và tripeptit mạch hở Y đều được tạo nên từ một αaminoacit (no, mạch hở, trong phân tử chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH). Đốt cháy hoàn toàn 0,1mol Y thu được tổng khối lượng CO2 và H2O bằng 54,9g. Đốt cháy hoàn toàn 0,2mol X, sản phẩm thu được cho lội từ từ qua nước vôi trong dư, tạo ra m gam kết tủa. Giá trị của m là:A. 120B. 30C. 45D. 75Đun nóng chất H2NCH2CONHCH(CH3)CONHCH2COOH trong dung dịch HCl dư, sau khi các phản ứng kết thúc thu được sản phẩm là:A. H3N+ – CH2–COOHCl–, H3N+–CH2–CH2–COOHCl–B. H3N+–CH2–COOHCl–, H3N+–CH(CH3) –COOHCl–C. H2N–CH2–COOH, H2N–CH2–CH2–COOHD. H2N–CH2–COOH, H2N–CH(CH3) –COOHThuỷ phân hoàn toàn 500 gam một oligopeptit X (chứa từ 2 đến 10 gốc αamino acid) thu được 178 gam amino acid Y và 412 gam amino acid Z. Biết phân tử khối của Y là 89. Phân tử khốicủa Z là: A. 103 B. 75 C. 117 D. 147Tripeptit X có công thức sau: H2N–CH2–CONH–CH(CH3)–CONH–CH(CH3)–COOH Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong 400 ml dung dịch NaOH 1M. Khốilượng chất rắn thu được khi cô cạn dung dịch sau phản ứng là : A. 28,6 gam. B. 22,2 gam. C. 35,9 gam. D. 31,9 gam. X là tetrapeptit AlaGlyValAla, Y là tripeptit ValGlyVal. đun nóng m gam hỗn hợp X và Y có tỉ lệ số mol nX : nY = 1 : 3 với 780 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), sau khi phản ứng kết thúc thu được dung dịch Z. Cô cạn dung dịch thu được 94,98 gam muối, m có giá trị là:A. 68,1 gam. B. 64,86 gam. C. 77,04 gam. D. 65,13 gam.Thủy phân hết m(g) tetrapeptit AlaAlaAlaAla (mạch hở) thu được hh gồm 28,48g Ala, 32g AlaAla và 27,72g AlaAlaAla. Giá tri cuả m là:A. 90.6B. 111.74C. 81.54 D. 66.44

Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 CHƢƠNG AMIN – AMINO ACID – PROTEIN AMIN I Khái niệm tính chất vật lý Khái niệm: - Khi thay nhóm hay nhiều nguyên tử hidro phân tử NH3 hay nhiền gốc hidrocacbon ta amin - Bậc amin tính số nguyên tử hidro phân tử NH3 bị thay gốc hidrocacbon Vd: CH3-NH2 (amin bậc I); CH3-NH-CH3 (amin bậc II) CH3-N-(CH3)2 (amin bậc III) - Danh pháp: Tên gốc - chức Tên thay CH3NH2 Metylamin Metanamin C2H5NH2 Etylamin Etanamin C6H5NH2 Phenylamin Benzenamin (tên thường gọi Anilin) CH3NHCH3 Đimetylamin N-metylmetanamin CH3NHC2H5 Etylmetylamin N-metyletanamin CH3N(CH3)2 Trimetylamin N,N-đimetylmetanamin H2N[CH2]6NH2 Hexametylenđiamin hexan-1,6-điamin Tính chất vật lý: - Ở điều kiện thường, metyl, đimetyl, trimetyl, etylamin chất khí có mùi khai khó chịu, độc, dễ tan nước - Các amin có phân tử khối cao chất lỏng rắn, t sôi tăng dần, độ tan nước giảm dần theo chiều tăng phân tử khối - Các amin độc - Amin thơm chất lỏng rắn, không màu, độc, tan nước, tan etanol, benzen Để lâu không khí chuyển dần thành màu nâu đen bị oxi hóa oxi không khí - Nhiệt độ sôi amin < ancol < acid cacboxylic II Cấu tạo phân tử - tính chất hóa học Cấu tạo phân tử: - Do N phân tử amin đôi electron tự nên amin nhận H+ thể tính bazơ - Dung dịch metylamin nhiều đồng đẳng có khả làm xanh màu quỳ tím làm hồng phenolphtalein không màu - Dung dịch anilin amin thơm không làm đổi màu quỳ tím dd phenolphtalein Tính chất hóa học: a Tính bazơ: Anilin < NH3 < CH3NH2 < C2H5NH2 Tính bazơ phụ thuộc vào khả nhận H+ amin, mà nguyên nhân chủ yếu gốc hidrocacbon nhóm đẩy hay nhóm hút điện tử Nhóm ankyl (đại diện cho nhóm đẩy) có ảnh hưởng làm tăng mật độ electron nguyên tử N làm tăng khả nhận proton H+, nhóm phenyl (đại diện cho nhóm hút) có ảnh hưởng làm giảm mật độ electron nguyên tử N làm giảm khả nhận proton H+ CH3NH2 + HCl → CH3NH3Cl (metylamoni clorua) tương xuất “khói trắng” C6H5NH2 + HCl → C6H5NH3Cl (phenylamoni clorua) Pư với acid nitrơ: (đk: amin bậc I) C2H5NH2 + HONO → C2H5OH + N2 +H2O C6H5NH2 + HONO + HCl → C6H5 (benzenđiazoni clorua)+ 2H2O Muối azoni có vai trò quan trọng tổng hợp chất hữu cơ, đặc biệt phẩm nhuộm azo Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 Trong thực tế HNO2 vừa yếu vừa không bền nên người ta thay hỗn hợp NaNO2 HCl Pư ankyl hóa: tăng bậc amin (xem điều chế) b Pƣ nhân thơm:  Lưu ý: t ố muối d tạo kết tủa hid o it v i dd amin AlCl3 + 3CH3NH2 + 3H2O → Al(OH)3 + 3CH3NH3Cl Tương tự NH3 amin tạo phức v i Cu(OH)2, Zn(OH)2, AgCl,… III Điều chế Thay nguyên tử H phân tử NH3: (– ) (– ) NH3 → CH3NH2 → (CH3)2NH → Khử hợp chất Nitro để điều chế anilin amin thơm: C6H5NO2 + 6[H] → (– ) (CH3)3N C6H5NH2 + 2H2O IV Phƣơng pháp giải toán - Trong giải toán thường viết CTTQ CT amin bậc I - CxHyNt với y 2x + + t ; x, t lẻ chẵn k = - CnH2n+2+t -2aNt - Lập CTPT tổng quát, viết phản ứng cháy dựa theo hệ số cân CO2 H2O suy ra:  Amin no, đơn chức, mạch hở cháy cho nH2O – nCO2 = ……namin  Amin no, hai chức, mạch hở cháy cho nH2O – nCO2 = ……namin  Amin no, t chức, mạch hở cháy cho nH2O – nCO2 = ………namin - Số chức amin = - Đốt cháy amin không khí nN2 thu đƣợc = nN2 sinh + nN2 có sẵn - Amin pư với HCl namin = nmuối mmuối = mamin + 36,5 npư - Áp dụng BTNT, BTKL để tính lượng O2 tham gia pư đốt cháy BT: Nguyên nhân gây tính bazơ amin là: A amin tan nhiều nước B phân tử amin bị phân cực mạnh C nguyên tử N có độ âm điện lớn nên cặp electron dùng chung N H bị hút phía N D nguyên tử N có cặp electron tự Điều sai: A dùng dd Br2 để nhận biết anilin B tất amin có tính bazơ C phenylamin làm đổi màu quỳ tím thành xanh D metylamin chất khí, có mùi khai, độc dễ tan nước Ứng với công thức C4H11N có số đồng phân amin bậc A B C D Ứng với công thức C5H13N có số đồng phân amin bậc A B C D Ứng với công thức C3H9N có số đồng phân amin A B C D 6 A hc hữu no đơn chức chứa C, H 23,7% N khối lượng Vậy số đồng phân A là: Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 A B C D Hợp chất C3H7–NH–C2H5 có tên gọi là: A propylmetylamin B metylpropylamin C pentylamin D tên khác Phát biểu sau (ĐHA–2009) A Anilin tác dụng với acid nitrơ đun nóng thu muối điazoni B Benzen làm màu nước brom nhiệt độ thường C Etylamin phản ứng với acid nitrơ nhiệt độ thường, sinh bọt khí D Các ancol đa chức phản ứng với Cu(OH)2 tạo dd màu xanh lam Giải thích ngắn gọn nguyên nhân amin dễ tan nước 10 Giải thích ngắn gọn nguyên nhân gây tính bazơ amin 11 Sắp xếp tính bazơ tăng theo dãy sau A C6H5NH2 , (C6H5 )2NH , CH3NH2, C2H5NH2 , (C2H5)2NH B (CH3)2NH , C6H5NH2 , C2H5NH2 , (C2H5)2NH , (C6H5 )2NH C (C6H5 )2NH , C6H5NH2 , CH3NH2 , C2H5NH2 , (C2H5)2NH D C2H5NH2 , CH3NH2 , C6H5NH2 , (CH3)2NH , (C6H5 )2NH , (C2H5)2NH 12 Cho chất HCl (1); C2H5OH (2); CH3COOH (3); C6H5OH (4) Dãy gồm chất xếp theo tính acid tăng dần là: A 4, 2, 1, B 1, 3, 4, C 2, 4, 3, D 2, 4, 1, 13 Cho chất CH4, C2H2, C2H5OH, C2H3COOH, C6H5NH2 (anilin), C6H5OH (phenol), C6H6 (benzen) số chất pư với nước Br2 (ĐH-B-2008) A B C D 14 Cho phát biểu sau:  Phân tử khối amin đơn chức số lẻ  Các amin có khả kết hợp với proton  Nhỏ vài giọt nước Br2 vào ống nghiệm đựng dd anilin thấy xuất kết tủa trắng  Thêm vài giọt phenolphtalein vào dd đimetylamin anilin thấy xuất màu hồng  Khi cho quỳ tím vào dd benzylamin thấy quỳ tím hóa xanh  Metylamin, đimetylamin, trimetylamin etylamin chất khí dễ tan nước Số phát biểu A B C D 15 Chọn câu sai câu sau: A Etylamin dễ tan nước có liên kết hidro với nước B Tính chất hóa học etylamin pư tạo muối với acid C Etylamin có tính bazơ nguyên tử N có cặp electron chưa liên kết có khả nhận proton D Etylamin tan nước tạo dd có khả pư với dd FeCl3 tạo thành kết tủa nâu đỏ sau tan 16 Giải thích tính bazơ C6H5NH2 < NH3 < C2H5NH2 17 Giải thích tính bazơ NH3 < C2H5NH2 < NH(CH3)2 Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 18 So sánh giải thích ngắn gọn tính bazơ amin bậc với amin bậc có số C Giả thiết gốc R thuộc nhóm đẩy 19 Hợp chất CH3–N(CH3)–CH2CH3 có tên là: A Trimetylmetanamin B Đimetyletanamin C N-Đimetyletanamin D N,N-Đimetyletanamin 20 Chất sau dùng để khử nitrobenzen thành anilin A H2/Ni, t B Br2 C KMnO4 D Fe + HCl 21 Dãy gồm chất làm quỳ ẩm chuyển xanh A anilin, metylamin, amoniac B anilin, amoniac, natri hidroxit C amoni clorua, metylamin, natri hidroxit D metylamin, amoniac, natri axetat 22 Đốt cháy hoàn toàn amin no đơn chức với t lệ số mol CO2 H2O (T) nằm khoảng sau A 0,5  T < B 0,4  T  C 0,4  T < D 0,5  T  23 Đốt cháy hỗn hợp amin A cần V lít O2 (đkc) thu N2 31,68g CO2 7,56g H2O Giá trị V? A 25,536 B 20,16 C 20,832 D 26,88 24 Đốt cháy mg hỗn hợp gồm amin no, đơn chức, mạch hở thu 28,6g CO2 18,45g H2O m có giá trị : A 13,35g B 12,65g C 13g D 11,95g Lưu ý: Lập CTPT tổng quát, viết phản ứng cháy dựa theo hệ số cân CO2 H2O suy ra: Amin no, đơn chức, mạch hở cháy cho: nH2O – nCO2 = Amin no, hai chức, mạch hở cháy cho: nH2O – nCO2 = Amin no, t chức, mạch hở cháy cho: nH2O – nCO2 = 25 Cho 0,76g hỗn hợp amin no đơn chức có số mol tác dụng vừa đủ với 200ml dd HCl thu 1,49g muối Kết luận sau không xác A nồng độ mol dd HCl 0,1M B số mol chất 0,01mol C công thức phân tử amin CH5N C2H7N D tên gọi amin metylamin etylamin 26 Thành phần % khối lượng nitơ hợp chất hữu CxHyN 13,08% Số đồng phân cấu tạo amin có vòng thơm thỏa mãn điều kiện là? A B C D  RNH2+HI 27 Amin RNH2 điều chế theo phản ứng: NH3+RI  Trong RI, Iot chiếm 81,41% Đốt 0,15 mol RNH2 cần lít O2 (đkc)? A 7,56 lít B 12,6 lít C 17,64 lít D 15,96 lít 28 Để trung hòa dd chứa 0,45g amin no đơn chức X cần 100ml dd HCl 0,1M, X là: A CH5N B C2H7N C C3H9N D C4H11N 29 Cho 17,7g ankylamin tác dụng với dd FeCl3 dư thu 10,7g kết tủa CTPT ankylamin A C2H7N B C3H9N C C4H11N D CH5N 30 Hỗn hợp khí X gồm NH3 metylamin có t khối so với CO2 0,45 Đốt hoàn toàn mg X lượng oxi vừa đủ thu hỗn hợp gồm CO2, H2O N2 có khối lượng 26,7g Giá trị m là: A 19,8g B.9,9g C 11,88g B 5,94g 31 Đốt cháy hỗn hợp gồm amin no, đơn chức, mạch hở đồng đẳng thu N2, CO2 H2O có t lệ A 42,73% 57,27% % khối lượng amin hỗn hợp là: B 44,70% 55,30% C 43,27% 56,73% D 41,32% 58,68% Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 32 Đốt cháy hỗn hợp X gồm amin no, đơn chức, mạch hở đồng đẳng thu CO2 H2O có t lệ Nếu cho 24,9g hh X tác dụng với dd HCl vừa đủ thu gam muối? A 39,5g B 43,15g C 46,8g D 52,275g 33 Cho 13,35g hh X gồm amin no, đơn chức, mạch hở đồng đẳng tác dụng với dd HCl vừa đủ thu dd chứa 22,475g muối Nếu đốt 13,35g hh X sản phẩm cháy có t lệ là: A 8/13 B 5/8 C 11/17 D 26/41 34 Cho 20g hh amin đơn chức đồng đẳng liên tiếp có t lệ mol tương ứng 1:10:5 tác dụng vừa đủ với dd HCl thu 31,68g hh muối Vậy amin nhỏ có số nguyên từ C là: A B C D 35 Từ Canxi cacbua điều chế anilin theo sơ đố phản ứng: CaC2 → C2H2 → C6H6 → C6H5NO2 → C6H5NH3Cl → C6H5NH2 Từ Canxi cacbua chứa 80% CaC2 điều chế kg anilin theo sơ đồ trên? A 106,02kg B 101,78kg C.162,85kg D 130,28kg 36 Có hai amin: X (đồng đẳng anilin) Y (đồng đẳng metylamin) Đốt cháy hoàn toàn 3,21g amin X sinh khí CO2, nước 336cm3 khí nitơ (đkc) Khi đốt cháy hoàn toàn amin Y cho CO2 H2O có t lệ thể tích 2:3 Công thức phân tử X Y là: A C3H9N, C7H9N B C8H11N, C3H9N C C8H11N, C4H11N C C7H9N, C3H9N 37 Hỗn hợp X gồm amin no, đơn chức đồng đẳng kết tiếp trộn theo khối lượng mol phân tử tăng dần với t lệ số mol tương ứng 1:2:3 Cho 23,3g X tác dụng vừa đủ với dd HCl Cô cạn dd sau pư thu 34,25g muối khan CTPT amin là: A C3H5NH2, C4H7NH2, C5H9NH2 B C2H5NH2, C3H7NH2, C4H9NH2 C C3H7NH2, C4H9NH2, C5H11NH2 D C2H3NH2, C3H5NH2, C4H7NH2 38 Cho 20g hỗn hợp amin no, đơn chức đồng đẳng liên tiếp nhau, tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl, cô cạn dung dịch thu 31,68g hỗn hợp muối Nếu amin trộn theo t lệ số mol 1:10:5 thứ tự phân tử khối tăng dần CTPT amin là: A C2H3NH2, C3H5NH2, C4H7NH2 B C3H7NH2, C4H9NH2, C5H11NH2 C C3H5NH2, C4H7NH2, C5H9NH2 D C2H5NH2, C3H7NH2, C4H9NH2 39 X Y amin đơn chức, mạch hở có phần trăm khối lượng Nitơ 31,11% 23,73% Cho m gam hỗn hợp gồm X Y có t lệ số mol nX : nY = : tác dụng với dung dịch HCl vừa đủ thu dung dịch chứa 44,16g muối m có giá trị là: A 22,2g B 22,14g C 33,3g D 17,76g 40 Để kết tủa hết 400ml dung dịch hh HCl 0,5M FeCl3 0,8M cần gam hh gồm metylamin etylamin có t khối so với H2 17,25? A 41,4g B 40,02g C 51,75g D Không đủ kiện 41 Đốt cháy hoàn toàn 1,89g melamin, dẫn sp cháy qua bình (1) đựng H2SO4đ, bình (2) đựng nước vôi dư thấy khối lượng bình tăng 0,81g, bình xuất 4,5g kết tủa 1,008 lít khí (đkc) thoát Biết melamin có cấu tạo vòng lk Công thức phân tử melamin là: A CH2N2 B C3H6N6 C CH2O4N2 D C2H4O2N4 42 Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm amin no đơn chức mạch hở X amin không no đơn chức mạch hở Y có nối đôi C=C có số nguyên tử C với X cần 55,44 lit O2 (đkc) thu hỗn hợp khí A 35,9g B 21,9g (đkc) Khối lượng hỗn hợp amin ban đầu là: C 29g D 28,7g Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 43 Cho 0,14mol amin đơn chức tác dụng với dung dịch chứa 0,1mol H2SO4 Sau cô cạn dung dịch thu 13,72g hỗn hợp muối Phần trăm khối lượng muối hỗn hợp muối là: A 67,35% 32,65% B 44,90% 55,10% C 53,06% 46,94% D 73,47% 26,53% 44 Cho 24,9g hỗn hợp X gồm amin no, đơn chức, mạch hở đồng đẳng tác dụng với dung dịch FeCl3 dư thu 21,4g kết tủa Công thức % khối lượng amin là: A C2H7N( 27,11%) C3H9N (72,89%) B C2H7N( 36,14%) C3H9N (63,86%) C CH5N( 18,67%) C2H7N (81,33%) D CH5N( 31,12%) C2H7N (68,88%) 45 Hợp chất X có CTPT C5H13N Khi cho X tác dụng với HNO2 thu chất Y có CTPT C5H12O Oxi hóa Y thu chất hữu Y1 có CTPT C5H10O Y1 phản ứng tráng bạc Mặt khác, đề hiđrat hóa Y thu anken đồng phân hình học Vậy tên gọi X là: A pentan-3-amin B pentan-2-amin C 3-metylbutan-2-amin D isopentyl amin 46 Cho hh amin đơn chức, bậc có t khối so với H2 19 (biết có amin có số mol 0,15) tác dụng với dd FeCl3 dư thu kết tủa A Đem nung A đến khối lượng không đổi 8g chất rắn Công thức amin là: A CH3NH2 C2H3NH2 B CH3NH2 C2H5NH2 C C2H5NH2 C2H3NH2 D CH3NH2 CH3NHCH3 47 X amin no đơn chức mạch hở Y amin no lần amin mạch hở.có số cacbon  Trung hòa hh gồm amol X bmol Y cần dung dịch chứa 0,5mol HCl tạo 43,15g hh muối  Trung hòa hh gồm bmol X amol Y cần dung dịch chứa 0,4mol HCl tạo p gam hh muối Giá trị p: A 40,9gam B 38g C 48,95g D 32,525g 48 Cho m gam hh X gồm NH3, CH5N, C2H7N biết số mol NH3 số mol C2H7N Đem đốt cháy hoàn toàn thu 20,16lit CO2 (đkc) a gam H2O Giá trị m a là: A 13,95 16,20 B 16,20 13,95 C 40,50 27,90 D 27,90 40,50 49 Hỗn hơp khí X gồm đimetylamin hidrocacbon đồng đẳng liên tiếp Đốt cháy hoàn toàn 100ml hh X lượng oxi vừa đủ thu 550ml hh Y gồm khí nước Nếu cho Y qua dd acid sunfurit đặc, dư lại 250ml khí (các thể tích đo điều kiện) CTPT hidrocacbon (ĐH-A-2010) A CH4; C2H6 B C2H4; C3H6 C C2H6; C3H8 D C3H6; C4H8 50 Hỗn hợp X gồm amin no đơn chức mạch hở đồng đẳng có phần trăm khối lượng nitơ 20,144% Phần trăm số mol amin X theo chiều tăng dần phân tử khối là: A 50% 50% B 25% 75% C 20% 80% D 30 70% AMINO ACID I Định nghĩa, cấu tạo danh pháp Định nghĩa: - Amino acid loại hợp chất hữu tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm amino (NH2) nhóm cacboxyl (COOH) Vd: H2N-CH2-COOH; CH3-CH(NH2)-COOH có dạng R–CH(NH2)–COOH Gốc R H, R chứa nhóm –COOH –NH2 Cấu tạo phân tử: - Ở trạng thái kết tinh, amino acid tồn dạng ion lưỡng cực Trong dung dịch, dạng ion lưỡng cực chuyển phần nhỏ thành dạng phân tử dạng ion lưỡng cực Danh pháp: Acid + (1,2,3… ) + amino + tên acid (1,2,3… Vd: Công thức Tên thay dạng phân tử vị trí nhóm –NH2 mạch) Tên hệ thống Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 CH2(NH2)COOH Acid aminoetanoic Acid aminoaxetic CH3CH(NH2)COOH Acid 2-aminopropanoic Acid -aminopropionic CH(CH3)2CH(NH2)COOH Acid 2-amino-3-metylbutanoic Acid -aminoisovaleric -amino acid chƣơng trình H2N–CH2–COOH : Glyxin (Gly, 2C, 75) CH3–CH(NH2)–COOH : Alanin (Ala, 3C, 89) (CH3)2–CH–CH(NH2)–COOH : Valin (Val, 5C, 117) HOOC–[CH2]2–CH(NH2)–COOH : Acid glutamic (Glu, 5C, 147) H2N–[CH2]4–CH(NH2)–COOH : Lysin (Lis, 6C, 146) II Tính chất vật lí - tính chất hóa học Tính chất vật lí: Amino acid chất rắn dạng tinh thể không màu, vị ngọt, có nhiệt độ nóng chảy cao (220 – 300 ) dễ tan nước Tính chất hóa học: a Tính lƣỡng tính Xét amino acid có CTTQ sau (NH2)xR(COOH)y Khi tan nước tạo dd có môi trường kiềm, acid, hoăc trung tính tùy thuộc vào x y Amino acid có tính chất lưỡng tính H2N–CH2–COOH + HCl → ClH3N–CH2–COOH H2N–CH2–COOH + NaOH → H2N–CH2–COONa + H2O b Pƣ este hóa: H2N–CH2–COOH + C2H5OH ⇔ H2N–CH2–COOC2H5 + H2O Thực tế là: H2N–CH2–COOH + C2H5OH ⇔ ClH3N–CH2–COOC2H5 + H2O c Pƣ với HNO2: H2N–CH2–COOH + HNO2 → HO–CH2–COOH + N2 + H2O d Pƣ trùng ngƣng: (tạo liên kết peptit) H2N–CH2–COOH + H2N–CH2–COOH → H2N–CH2–CO–HN–CH2–COOH + H2O nH2N–[CH2]5–COOH → (–HN–[CH2]5–CO)n + nH2O acid policaproamit V Ứng dụng Amino acid thiên nhiên (hầu hết -amino acid) sở kiến tạo nên loại protein thể sống Một số amino acid dùng phổ biến đời sống muối mononatri acid glutamic dùng làm gia vị (bột ngọt); acid glutamic làm thuốc bổ trợ thần kinh; methionin làm thuốc bổ gan… Acid 6-aminohexanoic acid 7-aminoheptanoic làm nguyên liệu sản xuất tơ nilon-6 nilon-7 BT: Phát biểu sau đâu aminoacid không A Glyxin aminoacid đơn giản B Aminoacid dạng phân tử có dạng ion lưỡng cực C Aminoacid hợp chất hữu tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino nhóm cacbonyl D Thông thường dạng ion lưỡng cực dạng tồn aminoacid Tổng số đồng phân cấu tạo mạch hở ứng với công thức C3H9O2N có tính lưỡng tính là: A B C D aminoacid có nhóm amino gắn C thứ: A B C D Aminoacid no phản ứng với loại chất sau A Acid B Ancol C dd brôm D Kloại, oxit bazơ, muối Cho dd sau: C6H5NH3Cl, H2N-CH2-COONa, HCOO-CH2-CH(NH2)-COOH, CH3-CH2-NH2, ClH3N-CH2-COOH, H2N-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH Số dd có pH < là: Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 A B C D Cho chất sau: H2NCH2COOH, C6H5NH2, CH3NH2, HOOC[CH2]2CH(NH2)COOH, H2N[CH2]4CH2(NH2)COOH Số dd có khả làm quỳ tím hóa xanh là: A B C D – + Cho chất sau: HOOC[CH2]2CH(NH2)COOH, Cl NH3 CH2COOH, H2N[CH2]2CH(NH2)COOH, H2NCH2COO–, H2NCH2COOH Số dd có khả làm quỳ tím hóa đỏ A B C D Dãy chất sau không làm đổi màu quỳ tím? A acid glutamic, valin, alanin B acid glutamic, lysin, glyxin C alanin, lysin, phenyl amin D anilin, glyxin, valin CTPT aminoacid (ch chứa nhóm –NH2 –COOH) A C4H7NO2 B C5H14N2O2 C C3H5NO2 D C4H10N2O2 10 C4H9O2N có số đồng phân aminoacid là: A B C D 11 Công thức tổng quát aminoacid chứa nhóm amino nhóm cacboxyl mạch hở là: A Cn+1H2n+1O2N2 B CnH2n+1O2N2 C CnH2n+3O2N2 D CnH2n+2O2N2 12 Tên gọi hợp chất C6H5 – CH2 – CH(NH2) – COOH là: A Phenylalanin B Acid – amino – – phenylpropionic C Acid – aminophenylpropionic D Acid – amino – – phenylpropanoic 13 Cho dãy gồm chất sau: NH2CH2COOH, CH3COONH4, Al(OH3), ClH3NCH2COOH, CH3COOCH=CH2, CH3NH3NO3, HCOONH3CH3, (NH4)2CO3, NaHCO3 Số chất dãy vừa tác dụng với acid HCl vừa tác dụng với NaOH A B C D 14 Hãy xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần chất sau: C2H5OH, CH3COOH, CH3OCH3, C2H6, H2NCH2COOH A C2H5OH < CH3OCH3 < C2H6 < CH3COOH < H2NCH2COOH B CH3OCH3 < C2H6 < C2H5OH < CH3COOH < H2NCH2COOH C C2H6 < CH3OCH3 < C2H5OH < CH3COOH < H2NCH2COOH D C2H6 < CH3OCH3 < C2H5OH < H2NCH2COOH < CH3COOH 15 Cho dd phenolphthalein vào dd sau: H2NCH2CH(NH2)COOH (1), H2NCH2COONa (2), ClH3NCH2COOH (3), HOOC[CH2]2CH(NH2)COOH (4), NaOOC[CH2]2CH(NH2)COONa (5) Hãy cho biết dd chuyển sang màu hồng A 1, 3, B 1, 2, 4, C 1, 2, D 2, 3, 4, 16 Ch sử dụng quỳ tím phân biệt dãy hóa chất sau A anilin, alanin, metylamin B dd phenol, acid aminoaxetic, dd CH3COONa C dd CH3COOH, acid aminoaxetic, acid aminoglutaric D dd CH3COONa, acid aminoaxetic, acid aminoglutaric 17 Cho chất sau (giả sử có CM) glyxin (1), acid glutamic (2), HOOC[CH2]2CH(CH3Cl)COOH (3), H2NCH2CH(NH2)COOH (4) Sắp xếp theo chiều pH tăng dần: A < < < B < < < C < < < D < < < 18 Aminoacid X có nhóm amino nhóm cacboxyl % khối lượng oxi 31,068% Có aminoacid phù hợp với X? A B C D 19 Trong chất sau: Cu, HCl, C2H5OH, HNO2, KOH, Na2SO3, CH3OH/khí HCl Acid aminoaxetic tác dụng với chất? Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 A B C D 20 Cho chất H2N–CH2–COOH, CH3–COOH, CH3–COOCH3 tác dụng với dd NaOH/ với dd HCl/ Số pư xảy là: A B C D 21 Cho glyxin (X) phản ứng với chất đây, trường hợp pư viết không đúng? A X + HCl → ClH3NCH2COOH B X + NaOH → H2NCH2COONa C X + HNO2 → HOCH2COOH + N2 + H2O D X + CH3OH + HCl ⇔ ClH3NCH2COOCH3 + H2O 22 Chất X có CTPT C4H9O2N biết X + NaOH → Y + CH4O Y + HCldư → Z + NaCl Công thức cấu tạo X Z là: A H2NCH2CH2COOCH3 CH3CH(NH3Cl)COOH B CH3CH(NH2)COOCH3 CH3CH(NH3Cl)COOH C CH3CH(NH2)COOCH3 CH3CH(NH2)COOH D H2NCH2COOC2H5 ClH3NCH2COOH 23 Cho alanin vào dd chất sau: HCl, NaOH, NaCl, NH3, Glyxerol Số pư có khả xảy ra: A B C D 24 Cặp chất tác dụng với dd NaOH loãng A ClH3NCH2COOC2H5 H2NCH2COOC2H5 B CH3NH2 H2NCH2COOH C CH3NH3Cl CH3NH2 D CH3NH3Cl H2NCH2COONa 25 Một hợp chất hữu X có CTPT C4H9O2N Cho X tác dụng với NaOH vừa đủ, sau pư thu ancol Y có t khối so với H2 bé 20 muối Z Cho Z tác dụng với HCl dư chất hữu T CTCT thu gọn Y T A C2H3OH, CH3CH(NH2)COOH B C2H5OH, CH2(NH2)COOH C CH3OH, CH3CH(NH3Cl)COOH D CH3OH, CH2(NH3Cl)COOH 26 Hợp chất hữu X có CTPT C9H17O4N có cấu tạo đối xứng Hợp chất Y có CTPT C5H7O4NNa2 có sơ đồ chuyển hóa: X → Y→ C5H10O4NCl CTCT X là: A C2H5OOCCH2CH(NH2)CH2COOC2H5 B C2H5COOCH2CH(NH2)CH2OOCC2H5 C CH3COOCH2CH2CH(NH2)CH2CH2OOCCH3 D C2H5OOCCH2CH2CH(NH2)COOC2H5 27 Cho nhận định sau: (1) dd acid aminoetanoic tác dụng với dd HCl (2) dd aminoacid phân tử chứa nhóm –NH2 nhóm –COOH có pH=7 (3) Trùng ngưng aminoacid ta hợp chất chứa liên kết peptit (4) Hợp chất +NH3CxHyCOO– tác dụng với NaHSO4 Nhận định sai là: A 2, B 3, C 1, D 2, BÀI TẬP AMINO ACID - - Dạng tập pư cháy  áp dụng bảo toàn nguyên tố  sd CT CxHyOzNt với z chẵn; y t chẵn lẻ; y 2x+2+t  viết ptr pư cháy, ráp hệ số tính t lệ Dạng amino acid pư với dd HCl dd NaOH  Td với HCl: pp BTKL R(NH2)x + xHCl → R(NH3Cl)x dd tăng 36,5 gam ⇒ x = nHCl / naminoacid Nguyễn Trung Tuyến - 0907.934.400  Td với NaOH: R(COOH)y khối lượng muối = klg aminoacid + 22y gam ⇒ naminoacid = mtăng / 22y  Amino acid + HCl đem cộng NaOH xem nhƣ NaOH + (aminoacid HCl riêng lẻ)  Amino acid + NaOH đem cộng HCl xem nhƣ HCl + (aminoacid NaOH riêng lẻ) Dạng muối + HCl/NaOH → khối lượng muối/chất rắn sau cô cạn  Muối bao gồm (H2N)n–R–(COONa)m; (ClH3N)n–R–(COOH)m; (ClH3N)n–R–(COONa)m – –  { + HCl → ∑ =∑ – mHCl dƣ ố – –  (ClH3N)n–R–(COOH)m + NaOH → ∑ =∑ – (m+n).18a ố  (ClH3N)n–R–(COONa)m + NaOH → ∑ =∑ – n.18a ố Với a số mol muối ban đầu BT: X amioacid no ch chứa nhóm -NH2 nhóm -COOH Cho 18,12 gam X tác dụng với KOH dư thu 22,68 gam muối Công thức cấu tạo X là: A C6H5- CH(NH2)-COOH B CH3- CH(NH2)-COOH C CH3-CH(NH2)-CH2-COOH D C3H7CH(NH2)CH2COOH Cho 25,85g hỗn hợp lysin glyxin (t lệ mol 2:3) vào 0,14mol NaOH, thu dd X Cho HCl dư vào dd X Sau pư xảy hoàn toàn số mol HCl pư A 0,45 B 0,47 C 0,49 D 0,54 Đốt cháy hoàn toàn 0,1mol hh X gồm glyxin, alanin lysin thu 0,33mol CO2, 0,39mol H2O 0,12mol N2 Khối lượng hh X là: A 9,4g B 7,72g C 10,91g D 10,52g Cho 0,02mol aminoacid X tác dụng vừa đủ với 200ml dd HCl 0,1M thu 3,67g muối khan Mặt khác 0,02mol X tác dụng vừa đủ với 40g dd NaOH 4% Công thức X là: A (H2N)2C3H5COOH B H2NC2H3(COOH)2 C H2NC3H6COOH D H2NC3H5(COOH)2 Hỗn hợp X gồm alanin acid glutamic Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dd NaOH dư thu dd chứa (m + 30,8)g muối mặt khác cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dd HCl dư thu dd chứa (m + 36,5)g muối Tính giá trị m: A 112,2g B 165,5g C 171,0g D đáp án khác Cho 12,55g muối CH3CH(NH3Cl)COOH td với 150ml dd Ba(OH)2 1M Cô cạn dd sau pư thu gam chất rắn? A 15,65g B 26,05g C 34,6g D đáp án khác Cho m gam hỗn hợp X gồm acid glutamic alanin tác dụng với dd HCl dư, sau pư làm bay cẩn thận dd thu (m + 18,25)g muối khan Mặt khác cho nửa lượng hhX tác dụng với dd KOH vừa đủ, sau pư làm bay cẩn thận dd thấy khối lượng tăng 10,45g so với ban đầu Tính giá trị m A 47,4g B 70,6g C 44,7g D đáp án khác Cho 22,15g muối gồm CH2(NH2)COONa CH2(NH2)CH2COONa tác dụng với 250ml dd H2SO4 1M Sau pư cô cạn dd lượng chất rắn thu A 45,66g B 65,46g C 46,65g D 54,56g Cho 32,8g hh gồm acid glutamic tyrosin (HO–C6H4–CH2CH(NH2)COOH) t lệ mol 1:1 tác dụng với 500ml dd NaOH 1M Pư hoàn toàn thu dd Y Cô cạn dd Y m gam chất rắn Giá trị m là: A 45,6g B 47,4g C 12,8g D đáp án khác 10 Hợp chất hữu no X ch chứa loại nhóm chức amino cacboxyl Cho 100ml dd X 0,3M pư vừa đủ với 48ml dd NaOH 1,25M Sau đem cô cạn dd thu 5,31g muối khan Nếu cho 100ml dd X 0,3M tác dụng với dd HCl vừa đủ đem cô cạn thu gam muối khan? A 3,765g B 5,085g C 5,505g D 4,185g 11 Dd X chứa 0,01mol ClH3NCH2COOH, 0,02mol CH3CH(NH2)COOH, 0,05mol HCOOC6H5 Cho dd X tác dụng với 160ml dd KOH 1M đun nóng để pư xảy hoàn toàn Cô cạn dd sau pư m gam chất rắn khan Giá trị m 10 Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 A 15,215g B 15,59g C 12,535g D 16,335g 12 X este alanin ancol etylic Lấy 0.1mol X thủy phân với 0,3mol NaOH thu dd Y Lấy dd Y cho td vừa đủ với 0,3mol HCl cô cạn thu m gam chất rắn Giá trị m A 22,4 B 18,4 C 28,25 D 24,25 13 X aminoacid tự nhiên Cho 0,01mol X tác dụng vừa đủ với 0,01mol HCl tạo muối Y Lượng Y sinh tác dụng vừa đủ với 0,02mol NaOH tạo 1,11g muối hữu Z Tên X là: A acid aminoaxetic B acid -aminopropionic C acid -aminopropionic D acid -aminoglutaric 14 Cho 26,1g hỗn hợp G gồm acid glutamic glyxin vào 175ml dd HCl 2M dd G1 Dung dịch G1 phản ứng vừa đủ với 200ml dung dịch NaOH 3,5M % khối lượng glyxin là? A 28,2% B 33,3% C 71,8% D 66,7% 15 Cho 12,55g muối CH3CH(NH3Cl)COOH tác dụng với 150ml dung dịch Ba(OH)2 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu m gam chất rắn Giá trị m : A 15,65 B 26,05 C 34,60 D 36,40 16 Cho m gam alanin vào 300ml dd HCl 2M Để tác dụng hoàn toàn chất có dd sau pư phải dung dd chứa 1mol KOH Giá trị m A 17,8g B 35,6g C 26,7g D 22,25g 17 Cho 13,35g hỗn hợp X gồm CH2(NH2)CH2COOH CH3CH(NH2)COOH tác dụng với Vml dd NaOH 1M thu dd Y Biết dd Y phản ứng vừa đủ với 250ml dd HCl 1M Giá trị V A 100ml B 150ml C 200ml D 250ml 18 Cho 0,12mol alanin tác dụng vừa đủ với dd HCl thu dd X Thêm vào dd X 300ml dd NaOH 1M thu dd Y Cô cạn dd Y thu m gam chất rắn khan Biết cô cạn không xảy pư hóa học Giá trị m A 17,7 B 20,1 C 23,14 D 22,74 19 Cho 0,1mol alanin phản ứng với 100ml dung dịch HCl 1,5M thu dung dịch A Cho A tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu dung dịch B, làm bay dung dịch B thu gam chất rắn khan? A 14,025g B 19,875g C 11,10g D đáp án khác 20 Hỗn hợp gồm 0,1mol alanin 0,2mol glyxin tác dụng với 0,5lit dd NaOH 1M, sau pư thu dd X Đem dd X tác dụng với dd HCl dư, sau cô cạn cẩn thận thu khối lượng chất rắn A 70,6g B 49,2g C 63,8g D 64,1g 21 Cho 20,15g hh X gồm CH2(NH2)COOH CH3CH(NH2)COOH tác dụng với 200ml dd HCl 1M thu dd Y Y tác dụng vừa đủ với 450ml dd NaOH 1M % khối lượng chất X A 58,53% 41,47% B 53,58% 46,42% C 52,59% 47,41% D đáp án khác (55,83 & 44,17) 22 Hỗn hợp X gồm acid axetic glyxin Để trung hòa m gam hỗn hợp X cần 100ml dd HCl 1M Toàn sp sau pư lại tác dụng vừa đủ với 300ml dd NaOH 1M Thành phần % theo khối lượng acid axetic X A 72,8% B 61,54% C 40% D đáp án khác (44,44) 23 Cho m gam hỗn hợp aminoacid phân tử ch chứa nhóm amino nhóm cacboxyl tác dụng với dd chứa 0,2mol HCl thu dd X Để pư hết với chất có X cần dung 12g NaOH dd Y Cô cạn Y thu 23,3g chất rắn khan Giá trị m A 9,4g B 11,6g C 21,1g D đáp án khác 24 Cho 0,15mol acid glutamic vào 175ml dd HCl 2M thu dd X Thêm NaOH dư vào dd X, sau pư xảy hoàn toàn, số mol NaOH pư A 0,5mol B 0,65mol C 0,7mol D 0,55mol 25 Cho 0,15mol aminoacid X (có nhóm -NH2, nhóm –COOH) vào 175ml dd HCl 2M thu dd Y Thêm NaOH dư vào dd Y, sau pư xảy hoàn toàn, số mol NaOH pư A 0,5mol B 0,65mol C 0,7mol D đáp án khác 11 Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 26 Trộn lẫn 0,1mol aminoacid X (chứa nhóm amin) với dd chứa 0,07mol HCl thành dd Y Để pư hết với dd Y cần vừa đủ dd chứa 0,27mol KOH Vậy số nhóm COOH X A B C D 27 X acid 1,2-điaminobutiric Cho dd chứa 0,25mol X tác dụng với 400ml dd NaOH 1M Thêm 800ml dd HCl 1M vào dd thu Sau pư kết thúc đem cô cạn thu gam chất rắn khan A 74,7g B 54,5g C 67,5g D 57,75g MUỐI AMONI Cách tạo muối Amoni hữu amin + acid Muối amoni HCl RNH3Cl + NaOH → RNH2 + NaCl + H2O Muối amoni HNO3 RNH3NO3 + NaOH → RNH2 + NaNO3 + H2O Muối amoni RCOOH (RCOONH3R’ lưỡng tính) RCOONH3R’ + NaOH → RCOONa + R’NH2 + H2O RCOONH3R’ + HCl → RCOOH + R’NH3Cl Muối amoni H2CO3 (RNH3)2CO3 + 2NaOH → 2RNH2 + Na2CO3 + 2H2O Muối amoni H2SO4 (RNH3)2SO4 + 2NaOH → 2RNH2 + Na2SO4 + 2H2O Hợp chất hữu A chứa C, H, O, N + NaOH → cho khí A muối amoni Hợp chất hữu A chứa C, H, O, N + NaOH → cho chất vô A muối amoni HNO3 or H2CO3 Lưu ý: chứa O2 thường muối acid hữu RCOOH chứa O3 thường muối acid hữu HNO3 or H2CO3 chứa O4 có thêm S muối acid hữu H2SO4 hợp chất có dạng CnH2n+1O2N bao gồm aminoacid, este (k=1), muối amoni (k=2) hợp chất có dạng CnH2n+3O2N muối amoni (k=1) BT: Có chất hữu đơn chức, mạch hở có CTPT C3H9O2N tác dụng với dd KOH (đun nóng) thu khí hữu làm xanh giấy quỳ ẩm A B C D Số đồng phân C4H9O2N tác dụng với NaOH điều kiện thường có khí thoát là: A B C D Có chất có CTPT C4H11O2N tác dụng với NaOH đun nóng có khí thoát làm xanh quỳ ẩm? A B C D Số đồng phân ứng với CTPT C2H7O2N C3H9O2N vừa td với NaOH, vừa td với HCl là: A 2, B 2, C 1, D 1, Cho hợp chất: aminoacid (X), muối amoni acid cacboxylic (Y), amin (Z), este aminoacid (T) Dãy gồm loại hợp chất tác dụng với dd NaOH dd HCl là: A Y, Z, T B X, Y C X, Y, T D X, T Phát biểu sau không A Aminoacid chất rắn, kết tinh, tan tốt nước có vị B Trong dd, H2N–CH2–COOH tồn dạng ion lưỡng cực H3N+–CH2–COO– C Hợp chất H2N–CH2–COOH3N–CH3 este glyxin D Aminoacid hợp chất hữu tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino nhóm cacboxyl Tổng số đồng phân cấu tạo hợp chất lưỡng tính mạch hở có công thức phân tử C4H9O2N là: 12 Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 A 12 B 13 C 14 D 15 Chất lưỡng tính gì? A Chất điện li nước ion H+ OH– chất lưỡng tính B Chất có khả nhường nhận proton H+ chất lưỡng tính C Chất tác dụng với acid bazơ chất lưỡng tính D Cả câu Cho chất H2N–CH2–COOH, H2N–CH2–COOCH3, C2H5NH3NO3, HOOC–CH2–CH(NH2)–COOH, CH3COONH3CH3, HCOO–CH2–CH(NH2)–COOCH3 số chất lưỡng tính là: A B C D 10 Chất X có CTPT C3H7O2N làm màu dd Br2 Tên gọi X là: A metyl aminoaxetat B acid -aminopropionic C acid -aminopropionic D amoni acrylat 11 Hợp chất hữu có CTPT C2HyNO2 vừa tác dụng với dd acid vừa tác dụng với dd bazơ Khi tác dụng với dd bazơ xuất khí, giá trị y là: A B C D 12 Hai hợp chất hữu X, Y có CTPT C3H7O2N Khi pư với dd NaOH, X tạo H2NCH2COONa chất hữu Z; Y tạo CH2=CHCOONa khí T Các chất Z T (ĐH–B–2009) A CH3OH NH3 B CH3OH CH3NH2 C CH3NH2 NH3 D C2H5OH N2 13 Cho sơ đồ sau: C4H9O2N → C3H6O2NNa → X CTPT X là: A C3H7O2N B C3H7O2NaCl C C3H8O2NCl D C3H9O2NCl 14 Cho chất hữu X có công thức phân tử C2H8O3N2 tác dụng với dd NaOH, thu chất hữu đơn chức Y chất vô Khối lượng phân tử (theo đvC) Y là: (ĐH–B–2008) A 45 B 46 C 85 D 68 15 Một chất hữu X CTPT C3H9O2N Cho tác dụng với dd NaOH đun nhẹ thu muối Y khí làm xanh giấy quỳ ẩm Nung Y vôi xút thu khí etan Cho biết CTCT phù hợp X A CH3COOCH2NH2 B CH3COONH3CH3 C C2H5COONH4 D A, B, C 16 17 Các chất X, Y, Z có CTPT C2HxO2N X tác dụng với HCl Na2O Y tác dụng với nguyên tử hidro sinh tạo Y1 Y1 tác dụng với H2SO4 tạo muối Y2 Y2 tác dụng với NaOH tái tạo Y1 Z tác dụng với NaOH tạo muối NH3 Công thức X, Y, Z là: A CH2NH2COOH, CH3CH2NO2, CH3COONH4 B CH3COONH4, HCOOCH2NH2, CH2NH2COOH C HCOOCH2NH2, CH3COONH4, CH2NH2COOH D CH3COONH4, CH2NH2COOH, HCOOCH2NH2 18 Hợp chất hữu X có công thức C4H1102N Cho X phản ứng với dung dịch NaOH, đun nhẹ thu muối Y, khí Z (hợp chất hữu đơn chức, bậc 1) làm xanh quỳ ẩm Y tác dụng NaOH rắn, nung nóng thu CH4 CTCT thu gọn X là: A C2H5COOH3NCH3 B H2NCH2CH2COOCH3 C CH3COOH3NC2H5 D CH3COOH2N(CH3)2 19 Cho chất hữu X, Y có CTPT C4H11O2N 0,1mol X tác dụng với 200ml dd NaOH 1M, sau pư thu khí làm xanh quỳ tím ẩm có t khối so với H2 19,7 m gam chất rắn khan Giá trị m A 8,76g B 12,76g C 18,46g D 16,9g 20 Hợp chất X mạch hở có CTPT C4H9O2N Cho 10,3g X pư vừa đủ với dd NaOH sinh chất khí Y dd Z Khí Y nặng không khí, làm giấy quỳ tím ẩm chuyển màu xanh Dung dịch Z có khả làm màu nước Br2 Cô cạn dd Z m gam muối khan Giá trị m là: (ĐH–A–2009) A 9,6g B 8,2g C 10,8g D 9,4g 13 Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 21 Hợp chất X có công thức C2H7NO2 có phản ứng tráng gương, phản ứng với dung dịch NaOH loãng tạo dung dịch Y khí Z, cho Z tác dụng với dung dịch hỗn hợp gồm NaNO2 HCl tạo khí P Cho 11,55g X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch thu số gam chất rắn khan là: A 14,32g B 9,52g C 8,75g D 10,2g 22 Cho 1,82g hợp chất hữu đơn chức, mạch hở X có CTPT C3H9O2N td vừa đủ với dd NaOH, đun nóng thu khí Y dd Z Cô cạn Z thu 1,64g muối khan CTPT thu gọn X (CĐ–2009) A CH3COONH3CH3 B C2H5COONH4 C HCOONH2(CH3)2 D HCOONH3C2H5 23 Cho hỗn hợp X gồm chất hữu có CTPT C2H7O2N tác dụng vừa đủ với dd NaOH, đun nóng thu dd Y 4,48lit hỗn hợp Z (đkc) gồm khí (đều làm xanh giấy quỳ ẩm) T khối Z H2 13,75 Cô cạn dd Y thu khối lượng muối khan (ĐH–A–2007) A 16,5g B 14,3g C 8,9g D.15,7g PEPTIT VÀ PROTEIN (PROTIT) I Peptit Khái niệm Liên kết nhóm CO với nhóm NH đơn vị -amino acid gọi liên kết peptit Peptit hợp chất chứa từ đến 50 gốc -amino acid liên kết với liên kết peptit Các peptit thường thể rắn, có nhiệt độ nóng chảy cao dễ tan nước Phân loại Các peptit phân thành loại:  Oligopeptit gồm peptit có từ đến 10 gốc -amino acid gọi tương ứng đipeptit, tri peptit,…, decapeptit  Polipeptit gồm peptit có từ 11 đến 50 gốc -amino acid Polipeptit sở để tạo nên protein Cấu tạo Phân tử peptit hợp thành từ gốc -amino acid nối với liên kết peptit theo trình tự định đơn vị amino acid đầu N (viết bên trái) nhóm NH2 Đơn vị amino acid đầu C (viết bên phải) nhóm COOH Đồng phân Mỗi phân tử peptit gồm số xác định gốc -amino acid liên kết với theo trật tự nghiêm ngặt Việc thay đổi trật tự dẫn tới peptit đồng phân Lưu ý: Nếu phân tử peptit chứa n gốc -amino acid khác số đồng phân loại peptit n! có (n – 1) liên kết peptit Tên peptit hình thành cách ghép tên gốc axyl -amino acid đầu N, kết thúc tên acid (giữ nguyên tên) đầu C Tính chất hóa học  Pƣ màu biure: từ tripeptit trở lên td Cu(OH)2 tạo phức màu tím  Pƣ thủy phân đến peptit cho -amino acid (hoặc muối -amino acid) Thủy phân môi t ường acid: H–(NH–R–CO)n–OH + (n – 1)HOH → nNH2–R–COOH Thủy phân môi t ường bazơ: H–(NH–R–CO)n–OH + nNaOH → nNH2–R–COONa + nH2O Lưu ý: * Nhận thấy n gốc -amino acid có n – liên kết peptit * liên kết peptit cần phân tử H2O để thủy phân * gốc -amino acid cần phân tử NaOH để thủy phân * Bảo toàn khối lượng, bảo toàn tỉ lệ -amino acid II Protein (protit) Khái niệm 14 Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 Protein polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu Protein có vai trò tảng cấu trúc chức thể sống Phân loại Protein phân thành loại:  Protein đơn giản protein tạo thành ch từ gốc -amino acid  Protein phức tạp protein tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần “phi protein” acid nucleic, lipit, cacbohidrat,… Sơ lƣợc cấu trúc phân tử protein Phân tử protein cấu tạo từ nhiều chuỗi polipeptit kết hợp với với thành phần “phi protein” khác Các phân tử protein khác chất, số lượng, trình tự xếp mắt xích -amino acid Đặc tính sinh lí protein phụ thuộc vào bậc cấu trúc chúng Có bậc cấu trúc Tính chất vật lí Protein tồn dạng chính:  Dạng hình sợi: keratin (tóc, móng, sừng,…); miozin (cơ); fibroin (tơ tằm, mạng nhện,…) hoàn toàn không tan nước  Dạng hình cầu: anbumin (lòng trắng trứng); hemoglobin (máu) tan nước tạo dd keo Sự đông tụ: đun nóng, cho acid (bazơ), hay số muối vào dung dịch protein Protein đông tụ lại, tách khỏi dung dịch Enzim chất hầu hết có chất protein, có khả xúc tác cho trình (chất xúc tác sinh học) Tính chất hóa học  Phản ứng thủy phân: thủy phân hoàn toàn protein cho -amino acid  Phản ứng màu: Protein tạo kết tủa vàng với HNO3đ Phản ứng màu biore với Cu(OH)2 BT: Giải thích ngắn gọn protein có phản ứng màu với Cu(OH)2 Giải thích ngắn gọn protein có phản ứng màu với HNO3đ Khi thủy phân hoàn toàn 65g peptit X thu 22,25g alanin 56,25g glyxin X là: A tripeptit B tetrapeptit C pentapeptit D dipeptit Bradikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, nonapeptit có công thức là: Arg-Pro-Pro-Gly-PheSer-Pro-Phe-Arg Khi thủy phân không hoàn toàn peptit thu tripeptit mà thành phần có chứa phenyl alanin (Phe) A B C D Xác định Phân tử khối gần Polipeptit chứa 0,32% S phân tử Giả sử phân tử ch có nguyên tử S? A 20.000(đvC) B.10.000(đvC) C 15.000(đvC) D 45.000(đvC) Công thức sau pentapeptit (A) thỏa điều kiện sau:  Thủy phân hoàn toàn 1mol A thu - aminoacid là: 3mol Gly, 1mol Ala, 1mol Val  Thủy phân không hoàn toàn A, thu aminoacid thu dipeptit: Ala-Gly; GlyAla tripeptit Gly-Gly-Val A Ala-Gly-Gly-Gly-Val B Gly-Gly-Ala-Gly-Val C Gly-Ala-Gly-Gly-Val D Gly-Ala-Gly-Val-Gly Khi thủy phân 500g protein A thu 170g alanin Nếu phân tử khối A 50.000, số mắt xích alanin phân tử A là: 15 Nguyễn Trung Tuyến 0907.934.400 A 189 B 190 C 191 D 192 Thủy phân 1250g protein X thu 425g alanin Nếu phân tử khối X 100.000 đvC số mắc xích alanin có phân tử X A 453 B 382 C 328 D 479 Đipeptit mạch hở X tripeptit mạch hở Y tạo nên từ aminoacid no, mạch hở, phân tử chứa nhóm –NH2 nhóm –COOH Đốt cháy hoàn toàn 0,05mol Y thu tổng khối lượng CO2 H2O 27,45g Đốt cháy hoàn toàn 0,1mol X, sản phẩm thu cho qua nước vôi dư tạo m gam kết tủa Giá trị m là: A 120 B 30 C 60 D 22,5 Hư ng dẫn: Sử dụng pư cháy lập biểu thức hiệu số mol CO2 H2O 10 Đipeptit mạch hở X tripeptit mạch hở Y tạo nên từ α-aminoacit (no, mạch hở, phân tử chứa nhóm –NH2 nhóm –COOH) Đốt cháy hoàn toàn 0,1mol Y thu tổng khối lượng CO2 H2O 54,9g Đốt cháy hoàn toàn 0,2mol X, sản phẩm thu cho lội từ từ qua nước vôi dư, tạo m gam kết tủa Giá trị m là: A 120 B 30 C 45 D 75 11 Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH dung dịch HCl dư, sau phản ứng kết thúc thu sản phẩm là: A H3N+ – CH2–COOHCl–, H3N+–CH2–CH2–COOHCl– B H3N+–CH2–COOHCl–, H3N+–CH(CH3) –COOHCl– C H2N–CH2–COOH, H2N–CH2–CH2–COOH D H2N–CH2–COOH, H2N–CH(CH3) –COOH 12 Thuỷ phân hoàn toàn 500 gam oligopeptit X (chứa từ đến 10 gốc α-amino acid) thu 178 gam amino acid Y 412 gam amino acid Z Biết phân tử khối Y 89 Phân tử khốicủa Z là: A 103 B 75 C 117 D 147 13 Tripeptit X có công thức sau: H2N–CH2–CONH–CH(CH3)–CONH–CH(CH3)–COOH Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X 400 ml dung dịch NaOH 1M Khốilượng chất rắn thu cô cạn dung dịch sau phản ứng : A 28,6 gam B 22,2 gam C 35,9 gam D 31,9 gam 14 X tetrapeptit Ala-Gly-Val-Ala, Y tripeptit Val-Gly-Val đun nóng m gam hỗn hợp X Y có t lệ số mol nX : nY = : với 780 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), sau phản ứng kết thúc thu dung dịch Z Cô cạn dung dịch thu 94,98 gam muối, m có giá trị là: A 68,1 gam B 64,86 gam C 77,04 gam D 65,13 gam 15 Thủy phân hết m(g) tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hh gồm 28,48g Ala, 32g Ala-Ala 27,72g Ala-Ala-Ala Giá tri cuả m là: A 90.6 B 111.74 C 81.54 D 66.44 16 [...]... kiện sau:  Thủy phân hoàn toàn 1mol A thì thu được các - aminoacid là: 3mol Gly, 1mol Ala, 1mol Val  Thủy phân không hoàn toàn A, ngoài thu được các aminoacid thì còn thu được 2 dipeptit: Ala-Gly; GlyAla và 1 tripeptit Gly-Gly-Val A Ala-Gly-Gly-Gly-Val B Gly-Gly-Ala-Gly-Val C Gly-Ala-Gly-Gly-Val D Gly-Ala-Gly-Val-Gly 7 Khi thủy phân 500g protein A thu được 170g alanin Nếu phân tử khối của A là 50.000,... 0907.934.400 Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu Protein có vai trò là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi cơ thể sống 2 Phân loại Protein được phân thành 2 loại:  Protein đơn giản là những protein được tạo thành ch từ các gốc -amino acid  Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần “phi protein như... các -amino acid) Thủy phân môi t ường acid: H–(NH–R–CO)n–OH + (n – 1)HOH → nNH2–R–COOH Thủy phân môi t ường bazơ: H–(NH–R–CO)n–OH + nNaOH → nNH2–R–COONa + nH2O Lưu ý: * Nhận thấy cứ n gốc -amino acid thì có n – 1 liên kết peptit * 1 liên kết peptit cần 1 phân tử H2O để thủy phân * 1 gốc -amino acid thì cần 1 phân tử NaOH để thủy phân * Bảo toàn khối lượng, bảo toàn tỉ lệ giữa các -amino acid II Protein. .. cô cạn thu được m gam chất rắn Giá trị của m A 22,4 B 18,4 C 28,25 D 24,25 13 X là aminoacid tự nhiên Cho 0,01mol X tác dụng vừa đủ với 0,01mol HCl tạo muối Y Lượng Y sinh ra tác dụng vừa đủ với 0,02mol NaOH tạo 1,11g muối hữu cơ Z Tên của X là: A acid aminoaxetic B acid -aminopropionic C acid -aminopropionic D acid -aminoglutaric 14 Cho 26,1g hỗn hợp G gồm acid glutamic và glyxin vào 175ml dd HCl 2M... muối vào dung dịch protein Protein sẽ đông tụ lại, tách khỏi dung dịch Enzim là những chất hầu hết có bản chất protein, có khả năng xúc tác cho các quá trình (chất xúc tác sinh học) 5 Tính chất hóa học  Phản ứng thủy phân: thủy phân hoàn toàn protein cho ra các -amino acid  Phản ứng màu: Protein tạo kết tủa vàng với HNO3đ Phản ứng màu biore với Cu(OH)2 BT: 1 Giải thích ngắn gọn vì sao protein có phản... 2 Giải thích ngắn gọn vì sao protein có phản ứng màu với HNO3đ 3 Khi thủy phân hoàn toàn 65g một peptit X thu được 22,25g alanin và 56,25g glyxin X là: A tripeptit B tetrapeptit C pentapeptit D dipeptit 4 Bradikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, nó là 1 nonapeptit có công thức là: Arg-Pro-Pro-Gly-PheSer-Pro-Phe-Arg Khi thủy... gồm các peptit có từ 11 đến 50 gốc -amino acid Polipeptit là cơ sở để tạo nên protein 3 Cấu tạo Phân tử peptit hợp thành từ các gốc -amino acid nối với nhau bởi liên kết peptit theo một trình tự nhất định đơn vị amino acid đầu N (viết bên trái) còn nhóm NH2 Đơn vị amino acid đầu C (viết bên phải) còn nhóm COOH 4 Đồng phân Mỗi phân tử peptit gồm một số xác định các gốc -amino acid liên kết với nhau theo... tetrapeptit Ala-Gly-Val-Ala, Y là tripeptit Val-Gly-Val đun nóng m gam hỗn hợp X và Y có t lệ số mol nX : nY = 1 : 3 với 780 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), sau khi phản ứng kết thúc thu được dung dịch Z Cô cạn dung dịch thu được 94,98 gam muối, m có giá trị là: A 68,1 gam B 64,86 gam C 77,04 gam D 65,13 gam 15 Thủy phân hết m(g) tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được hh gồm 28,48g Ala, 32g Ala-Ala và... mạch hở Y đều được tạo nên từ một α-aminoacit (no, mạch hở, trong phân tử chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH) Đốt cháy hoàn toàn 0,1mol Y thu được tổng khối lượng CO2 và H2O bằng 54,9g Đốt cháy hoàn toàn 0,2mol X, sản phẩm thu được cho lội từ từ qua nước vôi trong dư, tạo ra m gam kết tủa Giá trị của m là: A 120 B 30 C 45 D 75 11 Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH trong dung dịch HCl dư, sau... cacbohidrat,… 3 Sơ lƣợc về cấu trúc phân tử protein Phân tử protein được cấu tạo từ 1 hoặc nhiều chuỗi polipeptit kết hợp với nhau hoặc với các thành phần “phi protein khác Các phân tử protein khác nhau về bản chất, số lượng, trình tự sắp xếp các mắt xích -amino acid Đặc tính sinh lí của protein phụ thuộc vào các bậc cấu trúc của chúng Có 4 bậc cấu trúc 4 Tính chất vật lí Protein tồn tại ở 2 dạng chính:  Dạng ... / naminoacid Nguyễn Trung Tuyến - 0907.934.400  Td với NaOH: R(COOH)y khối lượng muối = klg aminoacid + 22y gam ⇒ naminoacid = mtăng / 22y  Amino acid + HCl đem cộng NaOH xem nhƣ NaOH + (aminoacid. .. thuốc bổ gan… Acid 6-aminohexanoic acid 7-aminoheptanoic làm nguyên liệu sản xuất tơ nilon-6 nilon-7 BT: Phát biểu sau đâu aminoacid không A Glyxin aminoacid đơn giản B Aminoacid dạng phân tử...  Amin no, đơn chức, mạch hở cháy cho nH2O – nCO2 = ……namin  Amin no, hai chức, mạch hở cháy cho nH2O – nCO2 = ……namin  Amin no, t chức, mạch hở cháy cho nH2O – nCO2 = ………namin - Số chức amin