Những điều lí thú về hóa học

1 Làm để tạo khói màu sân khấu ? Trong buổi biểu diễn ca nhạc hay đám cưới, người ta thường tạo khói trắng cách thả viên đá băng khô (CO rắn) vào ly đựng nước nóng CO rắn thăng hoa nhanh, làm giảm nhiệt độ vùng không khí xung quanh ly nước khiến cho nước ngưng tụ tạo thành đám sương mù màu trắng Để tạo hiệu ứng khói màu, người ta chiếu ánh sáng màu lên sương Khói trắng tạo thành nhiệt độ bị hạ xuống CO2 thăng hoa Vì nên bôi nước vôi vào vết côn trùng đốt ? Theo kinh nghiệm dân gian truyền lại bị côn trùng đốt, bôi nước vôi vào vết đốt vết thương không cảm giác ngứa rát Hiện tượng này, ngày hoá học giải thích rõ ràng: nộc độc số côn trùng như: ong, kiến, muỗi… có chứa lượng a xit fomic gây bỏng da đồng thời gây rát , ngứa Ngoài ra, nọc độc ong có HCl, H 3PO4, cholin… nên bị ong đốt, da phồng rộp lên rát Người ta vội lấy nước vôi hay dung dịch xút để bôi vào vết côn trùng đốt Khi xảy phản ứng trung hoà làm cho vết phồng xẹp xuống không cảm giác rát ngứa Làm để phân biệt muối iod muối thường ? Muối iod thành phần muối ăn (NaCl) có lượng nhỏ NaI (nhằm cung cấp iod cho thể) Để phân biệt muối thường muối iod ta vắt nước chanh vào muối, sau thêm vào nước cơm Nếu thấy màu xanh đậm xuất chứng tỏ muối muối iod Giải thích: Nước chanh có môi trường axit Trong môi trường axit, NaI không bền bị phân hủy phần thành I2 I2 tạo thành tác dụng với hồ tinh bột có nước cơm tạo thành phức chất có màu xanh đậm Vì UPSA C lại sủi bọt cho vào nước ? Thành phần viên UPSA C vitamin C (axit ascorbic) natri hidrocacbonat (NaHCO3) Khi cho vào nước viên thuốc sủi tan nhanh tạo nhiều bọt khí Khi trạng thái rắn, hai chất không tác dụng với Nhưng viên UPSA C cho vào nước, axit ascorbic NaHCO3 tan vào dung dịch phản ứng với nhau, tạo khí CO dạng bọt khí thoát từ lòng dung dịch, bọt khí làm hoạt chất thuốc tan vào nước nhanh dạng viên nén thông thường Chất gây nghiện chất ? Chất gây nghiện (hay gọi ma túy) dù dạng đưa vào thể người làm thay đổi hay nhiều chức sinh lí thể Hóa học nghiên cứu làm rõ thành phần hóa học chất ma túy tự nhiên, ma túy nhân tạo tác dụng sinh lí chúng Từ đó, sử dụng chúng loại thuốc chữa bệnh ngăn chặn tác hại chất gây nghiện Ma túy gồm chất bị cấm (như thuốc phiện, cần sa, heroin, cocain), số thuốc dùng theo dẫn thầy thuốc (như moocphin, seduxen), chất chưa bị cấm sử dụng (như thuốc lá, rượu…) Ma túy có tác dụng ức chế, giảm đau, kích thích mạnh mẽ gây ảo giác Chúng phân loại theo nguồn gốc tự nhiên hay nhân tạo theo mức độ gây nghiện Sau xin giới thiệu số chất gây nghiện phổ biến - Rượu (C2H5OH): Tùy thuộc nồng độ cách sử dụng, rựou tác dụng tốt làm suy yếu nghiêm trọng sức khỏe người Với nhiều người, uống lượng nhỏ rượu dẫn đến phản ứng chậm chạp, xử trí linh hoạt, thần kinh dễ bị kích động gây trường hợp đáng tiếc tai nạn, hành động bạo ngược… Khi uống rượu đến giai đoạn say (nồng độ etanol máu từ 2-3g/ml) người ta thường bị rối loạn nhận thức, trình ức chế giảm đồng thời làm tăng trình hưng phấn cách giả tạo Do người say nói nhiều, hoạt động nhiều thường chẳng đâu vào đâu, lực định hướng không gian thời gian bị rối loạn Ngoài ra, rượu thường chưa chất độc hại etanal CH3-CHO, gây nôn nao khó chịu, nồng độ cao dẫn đến tử vong - Nicotine (C10H14N2): có nhiều thuốc Nó chất lỏng sánh dầu, không màu, có mùi thuốc lá, tan nước Khi hút thuốc lá, nicotine thấm vào máu theo dòng máu vào phổi Nicotine chất độc cực mạnh (từ đến giọt nicotine giết chết chó), tính độc sánh với axit xianhidric HCN Nicotine số chất hóa học độc hại có khói thuốc (trong khói thuốc có chứa tới 1400 hợp chất hóa học khác nhau) Dung dịch nicotine nước dùng làm thuốc trừ sâu cho trồng Những người nghiện thuốc thường mắc bệnh ung thư phổi bệnh ung thư khác CTCT nicotine - Caffeine (C8H10N4O2): có nhiều hạt cà phê, chè Caffeine chất kết tinh không màu, vị đắng, tan nước rượu Caffeine dùng y học với lượng nhỏ có tác dụng gây kích thích thần kinh Nếu dùng caffeine mức gây bệnh ngủ gây nghiện CTCT caffeine - Morphine (C17H19NO3): có thuốc phiện, gọi anh túc Morphine có tác dụng làm giảm cảm giác đau đớn Từ morphine lại tinh chế heroin có tác dụng morphine nhiều lần, độc dễ gây nghiện CTCT morphine - Hassish: hoạt chất có cần sa gọi bồ đà, có tác dụng chống co giật, chống nôn mửa có tác dụng kích thích mạnh gây ảo giác - Thuốc an thần: seduxen, meprobamat… có tác dụng chữa bệnh, gây ngủ, dịu đau lại gây nghiện - Amphetamine (C9H13N): chất kích thích hệ thần kinh dễ gây nghiện, gây choáng, rối loạn thần kinh dùng thường xuyên CTCT amphetamine Nghiện ma túy dẫn đến rối loạn tâm, sinh lí Thí dụ như: rối loạn tiêu hóa, rối loạn chức thần kinh, rối loạn tuần hoàn, hô hấp Tiêm chích ma túy gây trụy tim mạch dẫn đến tử vong Do đó, để phòng chống ma túy, không dùng thuốc giảm đau hay thuốc an thần liều định bác sĩ, không sử dụng thuốc tính tác dụng cần phải nói không với ma túy Axit clohidric có vai trò thể ? Axit clohidric có vai trò quan trọng trình trao đổi chất thể Trong dung dịch dày người có axit clohidric với nồng độ khoảng từ 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng 3) Ngoài việc hòa tan muối khó tan, axit clohidric chất xúc tác cho phản ứng thủy phân chất gluxit (chất đường, bột) chất protein (chất đạm) thành chất đơn giản để thể hấp thụ Lượng axit clohidric dịch vị dày người nhỏ lớn mức bình thường gây bệnh cho người Khi dịch vị dày có nồng độ axit clohidric nhỏ 0,0001 mol/l (pH > 4,5), người ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại nồng độ lớn 0,001 mol/l (pH < 3,5), người ta mắc bệnh ợ chua Một số thuốc chữa đau dày có chứa muối natri hidrocacbonat NaHCO3 (còn gọi thuốc muối) có tác dụng trung hòa bớt axit dày NaHCO3 + HCl -> NaCl + CO2 + H2O Để thể khỏe mạnh, người cần phải cung cấp đầy đủ nguyên tố hóa học cần thiết Có nguyên tố cần cung cấp với khối lượng lớn có nguyên tố cần cung cấp với khối lượng nhỏ ( gọi nguyên tố vi lượng) Iot nguyên tố vi lượng cần thiết người Theo nhà khoa học ngày thể người cần cung cấp từ 1.10-4 đến 2.10-4 gam nguyên tố iot Cơ thể tiếp nhận phần iot cần thiết dạng hợp chất iot có sẵn muối ăn số loại thực phẩm Nhưng việc thiếu hụt iot thường xảy Hiện nay, tính toàn giới phần ba dân số bị thiếu iot thể Ở Việt Nam, theo điều tra nhất, 94% số dân thiếu hụt iot mức độ khác Thiếu hụt iot thể dẫn đến hậu tai hại Thiếu iot làm não bị hư hại nên người thiếu iot trở nên đần độn, chậm chạp, điếc, câm, liệt chi, lùn Thiếu iot gây bệnh bướu cổ hàng loạt rối loạn khác, đặc biệt nguy hiểm bà mẹ trẻ em Một người bị bệnh bướu cổ Để khắc phục tình trạng thiếu iot, người ta phải cho thêm hợp chất iot vào thực phẩm như: muối ăn, sữa, kẹo… Việc dùng muối ăn làm phương tiện truyền tải iot vào thể người nhiều nước áp dụng Muối iot muối ăn có trộn thêm lượng nhỏ hợp chất iot ( thường KI KIO3 ) Người ta cho thêm hợp chất iot vào bột canh, nước mắm… Việc dùng muối iot thật dễ dàng, đơn giản giúp bảo vệ sức khỏe cho người Về mùi vị, màu sắc, muối iot không khác muối ăn thường Tuy nhiên, hợp chất iot bị phân hủy nhiệt độ cao nên phải thêm muối iot sau thực phẩm nấu chín Thực phẩm ảnh hưởng tới tâm trạng người ? Ngày nay, người ta khẳng định thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe mà ảnh hưởng tới tâm trạng người - Thức ăn giàu protein (chất đạm) làm cho bạn vui tươi hẳn lên Chúng giúp thể sản sinh đopamin norpinephrin làm tăng nhiệt lượng thể khiến cho bạn tập trung có tác dụng giảm stress Nếu bữa ăn sang trưa bạn dùng lượng protein thích hợp giúp bạn tỉnh táo, minh mẫn - Thức ăn giàu chất gluxit (chất bột) có tác dụng làm cho bạn đỡ căng thẳng, bị stress thời gian thể phục hồi sau mệt mỏi ngắn Khi ăn thức ăn có hàm lượng gluxit cao đồng thời tăng lượng amino axit tryptophan đưa đến não, chúng biến đổi thành serotonin có tác dụng làm dịu hệ thần kinh - Thức ăn có tác dụng làm dịu thể Khi thể tiếp nhận thức ăn lượng đường máu tăng lên, đồng thời phản ứng hóa học thể tăng cường, khiến bạn cảm thấy dễ chịu Đặc biệt kẹo chocolate có chứa chất phenyletylamin số chất khác có tác dụng kích thích hệ thần kinh, gây cảm giác khoan khoái Thức ăn giúp thể cảm thấy dễ chịu - Trái chuối có chứa nhiều chất dopamine norpinephrin sản phẩm não có tác dụng tác động mạnh đến cảm giác Trái táo cung cấp cho thể chất xơ, pectin, nguyên tố bo giúp trì độ bên xương, giữ phong độ tỉnh táo, linh hoạt - Cơ thể cần nhiều nguyên tố vi lượng Chẳng hạn, thiếu magie dễ bị lâm vào tình trạng trầm uất, bơ phờ, chí dẫn đến hôn mê Ngoài nước khoáng, thức ăn giàu nguyên tố magie cám, gạo tấm, ngũ cốc - Đồ uống chứa chất cafein có tác dụng làm cho thể hoạt bát, nhanh nhẹn Song không nên dùng lượng cao gây nôn nao, cáu kỉnh đau đầu Uống sữa giúp bạn ngủ ngon tỉnh táo thức dậy pH sâu liên quan với ? - Răng bảo vệ lớp men cứng, dày khoảng 2mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3OH tạo thành phản ứng: Quá trình tạo lớp men bảo vệ tự nhiên người chống lại bệnh sâu - Sau bữa ăn, vi khuẩn miệng công thức ăn lưu lại men tạo thành axit hữu axit axetic, axit lactic Thức ăn với hàm lượng đường cao tạo điều kiện tốt cho việc sản sinh axit Lượng axit miệng tăng, pH giảm, làm cho phản ứng sau xảy ra: Khi nồng độ OH- giảm, theo nguyên lí Le Charterlier, cân (1) chuyển dịch theo chiều nghịch men bị mòn, tạo điều kiện cho sâu phát triển - Biện pháp tốt phòng sâu ăn thức ăn chua, đường, đánh sau ăn Người ta thường trộn vào thuốc đánh NaF hay SnF ion F- tạo điều kiện cho phản ứng sau xảy Hợp chất Ca5(PO4)3F men thay phần Ca5(PO4)3OH Để có khỏe, bạn nhớ đánh sau ăn ! - Trước đây, nước ta số người có thói quen ăn trầu tốt cho việc tạo men theo phản ứng (1), miếng trầu có vôi Ca(OH) chứa Ca2+ OH- làm cho cân (1) chuyển dịch theo chiều thuận Như ăn trầu góp phần bảo vệ men Thói quen ăn trầu tốt cho men Vai trò vitamin C sức khỏe người a) Giới thiệu Axit ascorbic (còn gọi vitamin C) tìm thấy nhiều trái chất dinh dưỡng cần thiết cho sống sinh vật Ở lĩnh vực hóa sinh, chất chống oxi hóa, tham gia vào trình tổng hợp enzim, tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, đặc biệt ngăn ngừa bệnh scurvy người Axit ascorbic dùng làm chất bảo quản thực phẩm làm hương vị cho số loại nước uống Lượng vitamin C có nhiều loại trái cây: 100g ớt đỏ có 1900mg, đu đủ, dâu, cam, chanh có từ 40-60mg Các loại trái có vị chua thường chứa nhiều vitamin C b) Thông tin tổng quát - Tên theo IUPAC: 2-oxo-L-threo-hexono-1,4- lactone-2,3-enediol - Tên thông thường: axit ascorbic, vitamin C - Công thức phân tử: C6H8O6 - Công thức cấu tạo: - Khối lượng phân tử: 176,13 g/mol - Có dạng: bột màu trắng đến vàng nhạt (khan) - Nhiệt độ nóng chảy: 193oC (phân hủy) - Khả hòa tan nước: cao c) Tính chất Dù CTCT nhóm –COOH vitamin C có tính axit Nó có tính chất hóa học tương tự axit thông thường, có khả bị oxi hóa bị phân hủy thành CO nước 193oC d) Lịch sử tìm - Vào kỷ 15, 16, phát kiến địa lý nước châu Âu, nhà thám hiểm thấy thủy thủ họ phải chết bệnh kỳ lạ với triệu chứng mệt mỏi, đau khớp, chảy máu nướu,… Đó bệnh Scurvy (hay Scorbut) - Mãi đến năm 1774, James Lind, bác sĩ hàng hải quý tộc Anh, phát ăn trái phòng tránh bệnh scurvy Ông cho người thủy thủ biển tiếp xúc ăn khô, mặn, ăn trái dẫn đến bệnh Kinh nghiệm Lind cứu sống nhiều thủy thủ chuyến hành trình đường biển sau Bác sĩ James Lind phát ăn trái (có chứa vitamin C) phòng tránh bệnh scurvy - Người nghiên cứu kỹ vitamin C Albert Szent-Györgyi (1893-1986) gốc Hungary ông trao giải Nobel y học năm 1937 công lao Cũng vào năm đó, giải Nobel hóa học trao cho Walter Norman Haworth, người Anh, tổng hợp thành công vitamin C Tuy nhiên, quy trình tổng hợp vitamin C lại có tên Tadeus Reichstein, người tổng hợp thành công vitamin C lúc với Haworth (2 người tìm cách tổng hợp hoàn toàn độc lập) Điều làm cho giá thành vitamin C rẻ nhiều, trước vitamin chiết từ trái phương pháp phức tạp Hiện nay, vitamin C không lạ với người Từ trái nước uống, từ viên thuốc kẹo ngậm, có diện e) Tầm quan trọng vitamin C sức khỏe người • Kìm hãm lão hoá tế bào: nhờ phản ứng chống oxy hoá mà vitamin C ngăn chặn ảnh hưởng xấu gốc tự do, có phản ứng tái sinh mà vitamin E – chất chống oxy hoá – • Kích thích bảo vệ mô: chức đặc trưng riêng viamin C vai trò quan trọng trình hình thành collagen, protein quan trọng tạo thành bảo vệ mô da, sụn, mạch máu, xương • Kích thích nhanh liền sẹo: vai trò việc bảo vệ mô mà vitamin C đóng vai trò trình liền seo 50 Mendelevi(Md), 101, 1955, tên gọi để kỉ niệm Đimitri Ivanovitch Mendeleev – Nhà hoá học vĩ đại người Nga 51 Molipden(Mo) 42, 1781, từ tiếng Hy Lạp “molybdos” nghĩa “chì”, molipden phát lần từ quặng chì, trước người ta cho quặng chì 52 Natri(Na), 11, 1807, theo tiếng Ả Rập, “Natrum” nghĩa muối tự nhiên 53 Neodim (Nd), 60, 1885, từ tiếng Hy Lạp “neos” nghĩa “mới” “didymos” nghĩa “sinh đôi”, neodim prazeodim phân lập từ chất có tên gọi “diodim” xem nguyên tố giống Lantan 54 Neon(Ne), 10, 1898, từ tiếng Hy Lạp “neos” nghĩa “mới” 55 Neptuni(Np), 93, 1940, tên gọi để kỉ niệm Hải Vương (Neptum) 56 Nhôm(Al), 13, 1825, từ tiếng la tinh “alumen” , “aluminis” nghĩa sinh phèn 57 Niken(Ni), 28, 1751, từ tiếng Đức “Kupfernicket” nghĩa loại “đồng ma quái” 58 Niobi(Nb), 41, 1801, tên gọi để kỉ niệm Niobi, gái Tantan (trong truyện thần thoại Hy Lạp ) 59 Ossimi(Os), 76, 1804, từ tiếng Hy Lạp “osme” nghĩa “có mùi” 60 Oxy(O), 8, 1771 từ tiếng Pháp “oxygéné” nghĩa “sinh axit” Oxy hợp phần axit 61 Paladi(Pd), 46, 1803, tên gọi để kỉ niệm hành tinh nhỏ Pallas phát năm 1801 62 Phốt Pho(P), 15, 1669, từ tiếng Hy Lạp “phosphoros” nghĩa “chất mang ánh sáng” 63 Platin(Pt), 78, kỉ XVI, từ tiếng Tây Ban Nha, “platina” nghĩa “bạc” 64 Pluton(Pu), 94, 1940, từ tên gọi Diêm Vương Pluton 65 Poloni(Po), 84, 1898, vợ chồng Curie phát minh lấy tên quê hương bà Marie Curie Ba Lan (Polone) làm kỉ niệm 66 Prazeodim(Pr), 59, 1885, từ tiếng Hy Lạp “prasios” nghĩa “xanh cây” “didymos” nghĩa “sinh đôi” Những muối có màu xanh dễ bị nhầm lẫn với muối Neodim 67 Prometi(Pm), 61, 1945, tên gọi để kỉ niệm thần Prometi, vị thần Hy Lạp đánh cắp lửa trời để tặng loài người 68 Protactini(Pa), 91, 1917, tiếp đầu ngữ “proto” nghĩa “thứ nhất”, tức “Actini thứ nhất”.Khi bị phân rã, Protactini chuyển thành Actini 69 Radi(Ra), 88, 1898, từ tiếng La tinh “radius” nghĩa “tia” Radi phát tia phóng xạ 70 Reni(Re), 75, 1925, tên gọi để kỉ niệm sông Ranh châu Âu, theo tiếng La tinh Rhenus 71 Radon(Rn), 86, 1900, tên gọi xuất xứ từ nguyên tố Radi, thêm vĩ ngữ “-on” để tất khí trơ (trừ Heli) Radon sản phẩm phân rã Radi thân Radon chất phóng xạ 72 Rodi(Rh),45,1803,từ tiếng Hy Lạp “Rhodon” nghĩa “hồng” Một số muối có màu hồng 73 Rubidi(Rb), 37, 1861, theo tiếng La tinh “Rubidus” nghĩa “đỏ” Nguyên tố phát minh kính quang phổ quang phổ có vạch màu đỏ 74 Ruteni(Ru), 44, 1844, tên gọi để kỉ niệm nước Nga, theo tiếng La tinh “Ruthenia” nghĩa nước Nga 75 Samari(Sm), 62, 1879, phát lần từ quặng Samackit Tên gọi quặng lấy từ tên kĩ sư mỏ người Nga Samacxoki 76 Sắt(Fe), 26, thời tiền sử, từ tên gọi cổ xưa sắt “Ferrum” 77 Scandi(Sc), 21, 1879, tên gọi để kỉ niệm bán đảo Scanđina thuộc Bắc Âu 78 Selen(Se), 34, 1818, “Selene” theo tiếng Hy Lạp nghĩa “mặt trăng”, giống Telu, Telu tên gọi để kỉ niệm Trái đất 79 Silic(Si), 14, 1824, từ tiếng La tinh “Silics” nghĩa “cát” 80 Stronti(Sr), 38, 1808, từ tên gọi khoáng vật Strontianit(Strontian tên địa phương Scot) 81 Tali(Tl), 81, 1861, tiếng Hy Lạp “Thallos” nghĩa “chơi trội”, có tên gọi phổ có vạch xanh rõ 82 Tantan(Ta), 73, 1802, tên gọi từ thần thoại Hy Lạp, Tantan trai Giepxa, cha Niobay, bị hành hình cách phải quì nước.Khi Tantan khát, muốn uống nước không mức nước lại bị giảm 83 Tecnecxi(Tc), 43, 1937, từ tiếng Hy Lạp “technetos” có nghĩa “nhân tạo” Nó nguyên tố thu đường nhân tạo 84 Tecbi(Tb), 65, 1843, đặt tên để kỷ niệm vùng Ytecbi, Thụy Điển 85 Telu(Te), 52, 1783, từ tiếng La tinh “telluris” nghĩa Quả Đất 86 Thiếc(Sn), 50, thời tiền sử, không rõ nguồn gốc 87 Thori(Th), 90, 1828, lần phát từ quặng Toris 88 Thủy ngân(Hg), 80, thời tiền sử, tên gọi “hydrargyrum” nghĩa “nước bạc” xuất xứ từ tiếng Hy Lạp, “Hydos” nghĩa “nước” “arguros” nghĩa “bạc” 89 Titan(Ti), 22, 1791, để kỉ niệm vị thần khổng lồ thần thoại Hy Lạp 90 Tuli(Tu), 69, 1879, từ chữ “thule” tên gọi cổ xưa miền Bắc bán đảo Scanđinavi 91 Urani(U), 92, 1789, theo tiếng Hy Lạp “uranos” nghĩa “trời”, đặt tên để kỉ niệm Thiên Vương “Uran” phát năm 1782 92 Vanađi(V), 23, 1801, để ngưỡng mộ tình yêu sắc đẹp vị thần Scanđinavi cổ xưa tên Vanadis 93.Vàng(Au), 79, thời tiền sử, ký hiệu lấy từ tên gọi cổ xưa vàng “Autrum” 94 Xenon(Xe), 54, 1895, từ tiếng Hy Lạp “xenos” nghía “lạ”,”không quen biết” 95 Xesi(Cs), 55, 1860, từ tiếng La tinh “Caesies” nghía “xanh da trời” Xesi Rubidi nguyên tố Rôbớc Bunzen Cruttap Kiếcxốp phát minh vạch quang phổ chúng Xesi nhận biết vạch màu xanh da trời phổ 96 Xeri(Ce), 58, 1803, tên gọi để kỉ niệm hành tinh nhỏ “Ceres” khám phá năm 1801 97 Ytecbi(Yb), 70, 1878, để kỉ niệm vùng Ytecbi, tên địa phương Thụy Điển, nơi phát nhiều quặng Đất 98 Ziriconi(Zr), 40, 1789, tên gọi từ khoáng vật Zieckon từ lần phát * Kí hiệu nguyên tố hóa học Chúng ta thường sử dụng chữ viết tắt để đơn giản hóa chữ viết Ví dụ: viết tắt chữ ptpư thay cho “phương trình phản ứng” thường viết tắt USA thay cho United State of America Tương tự nhà hóa học phát minh tập hợp chữ viết tắt kí hiệu hóa học cho nguyên tố hóa học kí hiệu bao gồm chữ hay chữ tên nguyên tố, chữ viết hoa chữ thứ không Ví dụ: Fluorine F Neon Ne Oxygen O Silicon Si Carbon C Tuy nhiên, vài trường hợp chữ thứ kí hiệu chữ thứ tên nguyên tố Ví dụ: Zinc Chlorine Zn Cl Cadimium Platinum Cd Pt Kí hiệu nguyên tố khác dựa sở tiếng la tinh Hy Lạp Tên Gold Lead Sodium Iron Tên gốc Aurum Plumbum Natrium Ferrum Kí hiệu Au Pb Na Fe Bạn xem cách biểu diễn kí hiệu hóa học bảng Nguyên tố Alumium Arsenic Barium Boron Bromine Calcium Carbon Chromium Cobalt Gold (Aurum) Lead (Plumbum) Kí hiệu Al As Ba B Br Ca C Cr Co Au Pb Nguyên tố Kí hiệu Lithium Li Mercury (Hydrargyum) Hg Neon Ne Nitrogen N Oxygen O Platinum Pt Potassium (Kalium) K Silicon Si Silver (Argentium) Ag Sodium (Natrium) Na Sulfur S Cuốn sách ‘Kể chuyện kim loại’ Feb 18, 2011 // No Comment // Categories: Nguyên Tố Hóa Học [ ] Con người làm kim loại…, kim loại, hẳn người phải kéo lê kiếp sống thảm hại ghê tởm bầy dã thú Hẳn người ta phải quay với hạt dẻ táo lê mọc dại rừng, phải ăn cỏ rễ cây, phải dùng móng tay đào bới cho hang [ ] Kể từ ngày thời kỳ đồ đá chuyển giao lại quyền hành sang cho thời đại đồ đồng, kim loại phục vụ người cách trung thành, giúp người xây dựng sáng tạo, khắc phục thiên tai, khám phá bí mật thiên nhiên, chế tác cấu máy móc tuyệt diệu Gheor Agricôla (Georg Agricola) – nhà tư tưởng người Đức kỷ XVI, tác giả nhiều công trình luyện kim, nhấn mạnh vai trò to lớn kim loại sống Trong tác phẩm “Về ngành mỏ luyện kim”, ông viết: “Con người làm kim loại…, kim loại hẳn người phải kéo lê kiếp sống thảm hại ghê tởm bầy dã thú Hẳn người ta phải quay với hạt dẻ táo lê mọc dại rừng, phải ăn cỏ rễ cây, phải dùng móng tay đào bới cho hang để lấy chỗ ban đêm chui vào nằm, ban ngày lang thang hết chỗ chỗ chốn rừng rậm đồng hoang chẳng khác dã thú Bởi lối sống hoàn toàn không xứng đáng với trí tuệ người – quà quý mà thiên nhiên ban cho, nên lẽ lại có người ngu ngốc gàn dở không đồng ý rằng, kim loại thật cần tiết cho việc ăn mặc nói chung để trì sống cho người?” Nhà bác học vĩ đại M.V.Lomonosov đánh giá cao ý nghĩa kim loại phát triển xã hội loài người Trong “Mấy lời bàn lợi ích hóa học”, ông viết: “Kim loại tạo nên vẻ đẹp bền vững cho đồ dùng quan trọng cần thiết xã hội… Kim loại bảo vệ trước công kẻ thù, tàu nhờ có kim loại mà trở nên cứng vững chằng buộc sức mạnh kim loại để lướt sóng biển trước trận cuồng phong dội Kim loại làm cho đất đai trở nên phì nhiêu; kim loại giúp việc săn bắt loại động vật cạn nước để nuôi sống chúng ta… Nói tóm lại, không lĩnh vực nghệ thuật nào, không nghề thủ công đơn giản lại tránh việc sử dụng kim loại” Thế giới kim loại thật hấp dẫn vô phong phú Trong số kim loại có thứ người bạn lâu người: đồng, sắt, vàng, bạc, chì, thiếc, thủy ngân Tình bạn có từ hàng ngàn năm Song có kim loại mà người quen biết vòng chục năm gần Tình chất kim loại thật kỳ lạ đa dạng Chẳng hạn, thủy ngân không bị đông cứng ba mươi độ âm, vonfram không sợ vây hãm nóng bỏng lửa Bạc đồng dẫn điện thoải mái, titan chẳng thích thú việc Liti nhẹ nửa nước dù muốn đến đâu nhấn chìm, osimi – nhà vô địch kim loại nặng, chìm tảng đá, mật độ lớn nước hai mươi lần Hành tinh giàu nhôm, franxi hàm lượng vỏ trái đất tính gam Thật khó hình dung điều xảy giới xung quanh kim loại nhiên biến hết Nếu sắt chẳng có ôtô tàu hỏa, cầu đường ray thép, cỗ máy công cụ kết cấu bêtông cốt thép; nhôm ngày nói đến ngành hàng không ngành xây dựng; đồng mà chủng loại sản phẩm kỹ thuật điện giảm sút ghê gớm; vonfram hàng tỷ bóng đèn điện tắt ngấm; crom niken thép không gỉ bị bao phủ lớp gỉ dày cộm Tôi nghĩ rằng, chẳng cần phải vẽ tiếp tranh buồn thảm nữa: hầu hết kim loại có “công lao cá nhân” kỹ thuật đại May mắn thay, không bị tất mát đe dọa Hơn nữa, khẳng định cách chắn rằng, quy mô sản xuất tiêu dùng tất kim loại công nghiệp ngày mở rộng, nhà bác học tạo nhiều kim loại mới, kim loại hợp kim “cũ” bộc lộ thêm khả đầy bất ngờ chúng Chẳng hạn, mà biết năm tới, thứ “thủy tinh” kim loại đa dạng – kim loại đông đặc trạng thái vô định hình, cho thấy tính chất gì? Hợp kim thần diệu nitinon hàng loạt hợp kim tương tự khác thể lực có không hai “nhớ” hình dạng ban đầu Triển vọng vật liệu phối trí mà thành phần quan trọng chúng kim loại, hợp kim hợp chất hóa học kim loại thật to lớn Tóm lại, không nghi ngờ nữa, tương lai lâu dài, kim loại giữ vị trí hàng đầu sở văn hóa vật chất Cuốn sách mà có vinh dự giới thiệu bạn đọc kể số phận kim loại quan trọng Tôi tin rằng, gây nên hứng thú bạn thiếu niên muốn mở cho giới khoa học, mà tất rời ghế nhà trường phổ thông hay đại học từ lâu, song không tính ham hiểu biết vốn có tuổi trẻ muốn tận dụng hội để mở rộng tầm mắt “VUA CỦA CÁC KIM LOẠI” – KIM LOẠI CỦA CÁC VUA Jan 23, 2011 // No Comment // Categories: Nguyên Tố Hóa Học Vàng! … Trong lịch sử hàng ngàn năm loài người, chưa có kim loại khác lại đóng vai trò tàn ác đến Để giành giật quyền chiếm hữu vàng mà nhiều chiến tranh đẫm máu diễn ra, nhiều quốc gia, nhiều dân tộc bị tiêu diệt, hành vi tội ác thực Kim loại có màu vàng đẹp đẽ gieo rắc cho người nỗi đau khổ, đắng cay… Lịch sử tìm khai thác vàng - Lịch sử vàng lịch sử văn minh nhân loại Những hạt vàng người tìm từ vài ngàn năm trước, từ lúc giờ, đặt vào hàng kim loại quý Ai Cập coi nước giàu vàng giới cổ đại Trong khai quật lăng mộ giới quyền quý Ai Cập, nhà khảo cổ học tìm thấy nhiều đồ trang sức đồ dùng khác vàng Năm 1922 “Thung lũng vị vua” gần Thebes tả ngạn sông Nile, nhà khảo cổ học người Anh Howard Carter phát mộ pharaon Tutankhamen trị hồi kỷ XIV trước công nguyên Những tác phẩm vô giá nghệ thuật cổ đại bảo tồn hàng ngàn năm đây, số có nhiều thứ vàng nguyên chất Xác ướp vị pharaon yên nghỉ quan tài vàng nặng 110 kilôgam Chiếc mặt nạ Tutankhamen đẹp cực kỳ, làm vàng loại ngọc đủ màu sắc, chạm trổ khéo Chiếc quan tài đồ trang sức vàng lăng mộ vua Tutankhamen - Đến thời trung cổ, nghề giả kim thuật thịnh hành, trở thành niềm say mê tất người, từ già đến trẻ Từ xa xưa, ý đồ biến kim loại khác thành vàng xuất hiện, chưa có lúc chúng mang tính chất quần chúng đến Ngày đêm, hầm lâu đài tối tăm đá, lửa lò nhà giả kim thuật toả sáng, chất lỏng huyền bí bình cổ cong sôi lên sùng sục lửa toả đủ màu sắc cầu vồng, khói ngột ngạt bốc lên từ nồi nồi nung Họ mong muốn tìm “hòn đá mầu nhiệm” để biến kim loại khác thành vàng, ước mơ viển vông đầy hấp dẫn ! Phòng thí nghiệm nhà giả kim thuật châu Âu thời Trung cổ - Đầu kỷ XVI, mà khát vọng giả kim thuật sôi sục châu Âu, bọn thực dân Tây Ban Nha Bồ Đào Nha tìm phương thức tìm vàng chóng thu lợi hơn: chúng tổ chức cướp bóc dã man quốc gia châu Mỹ, lục địa Christoph Colomb phát năm 1492 Bọn thực dân mơ tưởng kho quý huyền bí nữa, kho quý trước mắt chúng đất châu Mỹ Vàng tộc người Aztec, người Inca, người Maya tộc khác Tân đại lục tích luỹ qua nhiều kỷ ùn ùn đổ châu Âu - Khi nơi trái đất vừa tìm thấy nắm đất chứa vàng, lập tức, hàng ngàn hàng vạn người ùn ùn kéo đến để tìm kiếm hạnh phúc, họ bị lên “cơn sốt vàng” – chứng bệnh không nói đến sách tra cứu y học Sau tách khỏi đất đá, hạt vàng nhỏ li ti lại xử lý tiếp để biến thành thỏi vàng nhỏ - Song gặp kim loại dạng khối tự nhiên, tức khối vàng tự sinh Các khối vàng tự sinh lớn giới tìm thấy châu Úc hồi kỷ trước Năm 1869, diễn gặp gỡ với “người khách lạ đáng mong” nặng 71 kilôgam Ba năm sau tìm thấy “phiến Honterman”; với đất đá xen lẫn khối nặng 285 kilôgam, đó, riêng vàng nặng chừng 100 kilôgam Những quà có thiên nhiên không nữa, hai khối vàng tự sinh bị nấu lại để đúc thành thỏi Một khối vàng tự sinh tìm thấy California – Mĩ - Đôi vàng có chỗ bất ngờ Gần Bangkok – thủ đô Thái Lan, có tượng phật lớn mà chở đến từ Nửa kỷ trước đây, người ta định xây dựng nhà máy cưa lớn chỗ này, đó, cần phải chuyển tượng nơi khác Khi nhấc tượng lên khỏi bệ, dùng biện pháp thận trọng, tượng Phật bán thân đá bị nứt, tận kẽ nứt lộ óng ánh Những người đạo công việc định bóc lớp vỏ tượng Tức trước mắt người có mặt lúc lên ông phật vàng nguyên chất, nặng 5,5 Các chuyên gia xác định tượng cổ không bảy trăm tuổi Có lẽ, năm chiến tranh phong kiến phe phái, để đề phòng bất trắc, người chủ tượng Phật vàng mặc cho ngài “cà sa” đá, điều cản trở họ cởi y phục Hiện nay, tượng bảo tồn Chùa Vàng tiếng Bangkok - Trong toàn lịch sử mình, loài người thác không 100 nghìn vàng Như có nhiều không? Có lẽ không đáng kể lắm, theo ước tính nhà địa chất riêng vỏ trái đất thôi, có đến 100 tỉ vàng (!) Trữ lượng kim loại này, mà thực tế cạn kiệt, hoà tan nước đại dương biển hành tinh Các “kho vàng” đại dương bổ sung thường xuyên: sông chảy qua vũng chứa vàng, xói rửa kim loại khỏi đất đá mang biển Với trình độ kỹ thuật đại vấn đề không giải Hiện nay, nhiều hãng sản xuất tiến hành nghiên cứu lĩnh vực này, năm tới, đại dương trở thành mỏ vàng vô tận - Còn hướng đáng ý mà nhà bác học Pháp Liên Xô theo đuổi Đây trình luyện kim vi sinh học Cách chưa lâu lắm, khoa học biết vi khuẩn “ăn vàng”, số biến chủng loại nấm mốc dường có khả hút vàng khỏi dung dịch tạo lớp màng nhuốm vàng Đem sấy khô màng nấm nung lên thu vàng, thực ra, với lượng nhỏ bé Phương pháp chưa khỏi bốn tường phòng thí nghiệm, nhà bác học tin rằng, hoàn toàn sử dụng hoạt động sinh hoá mãnh liệt nhiều vi khuẩn vào thực tiễn để lấy vàng khỏi đất đá - Thật ngày nay, khoa học thu vàng từ kim loại khác Các bạn hỏi: “ Xin lỗi, phải ước mơ ngàn năm nhà giả kim thuật thực hiện, cuối cùng, tìm “hòn đá mầu nhiệm” ư?” Công việc nhờ “hòn đá mầu nhiệm” mà môn vật lý hạt nhân thay cách có kết Khi dùng nơtron để bắn phá nguyên tử iriđi, platin, thuỷ ngân, tali lò phản ứng nguyên tử, nhà bác học “khai thác” đồng vị phóng xạ vàng Những tính chất đặc biệt kim loại vua - Vàng kim loại nặng Chính tính chất giúp cho Acsimet vạch trần trò bịp bợm bọn thợ kim hoàn hoàng cung vua Hiero xứ Siracusa chúng làm vương miện vàng theo yêu cầu ông vua Nhà vua yêu cầu nhà bác học cho biết rõ, vương miện có làm vàng nguyên chất hay không, phần vàng bị thay kim loại khác Trong thời đại chúng ta, toán vừa tầm hiểu biết em học sinh nhỏ Nhưng kỷ trước công nguyên, Acsimet vĩ đại phải vắt óc để tìm câu trả lời cho nhà vua Nhà bác học làm sau: ông cân vương miện, sau đó, dìm vào nước xác định thể tích bị choán chỗ Lấy khối lượng vương miện chia cho thể tích, ông không thu số 19,3 (ứng với mật độ vàng) mà số nhỏ Điều có nghĩa bọn thợ kim hoàn “cuỗm” phần vàng thay vào thứ kim loại nhẹ Thí nghiệm Archimedes vạch trần trò bịp vương miện vàng - Vàng nguyên chất kim loại mềm dẻo Có thể kéo mẩu nhỏ vàng đầu que diêm thành sợi dây dài vài kilomet dát thành mỏng suốt, xanh có diện tích chừng 50 mét vuông Nếu lấy móng tay vạch lên vàng nguyên chất lại dấu vết Vì vậy, nghề kim hoàn, người ta thường pha thêm đồng, bạc, niken, cađimi, palađi kim loại khác vào vàng để làm cho bền - Tính bền vững hoá học cao tính chất quan trọng vàng Các axit chất kiềm không phản ứng với vàng Chỉ riêng nước cường toan (hỗn hợp axit nitric axit clohiđric) đáng sợ hoà tan vàng Có lần Niel Bohr – nhà vật lý học tiếng người Đan Mạch, người đoạt giải thưởng Nobel, sử dụng tính chất Năm 1934, thoát khỏi tay bọn Đức quốc xã, ông rời khỏi Copenhagen Nhưng tay ông hai huy chương Nobel bạn đồng nghiệp nhà vật lý học chống phát xít người Đức – James Franck Max Laue (huy chương thân Bohr đưa khỏi Đan Mạch từ trước) Không muốn liều mang huy chương theo mình, nhà bác học hoà tan chúng nước cường toan đặt chai đáng ý vào xó sàn nhà, nơi có nhiều chai lọ đựng chất lỏng khác mà bụi bặm bám đầy Sau chiến tranh, trở phòng thí nghiệm mình, trước tiên Bohr tìm lại chai quý báu Theo yêu cầu Bohr, người cộng ông tách vàng khỏi dung dịch, làm lại hai huy chương Ứng dụng vàng - Vàng thường gọi “vua kim loại”; bao bọc vầng hào quang niềm vinh hạnh; người ta quý trọng nó, tôn sùng Tuy nhiên, số phận chẳng có đáng thèm khát, chẳng khác “người tù chung thân” Thật vậy, vừa khỏi lòng đất, vàng rơi vào tay người, người lại đưa vào nơi giam cầm – tủ sắt kiên cố, hầm ngầm bọc sắt bê tông cốt sắt Chẳng hạn pháo đài Nox – nơi có kho vàng dự trữ Mỹ, đằng sau nhiều lớp dây thép gai mang dòng điện 5000V thỏi vàng quí giá Các lối đến pháo đài từ xa bảo vệ mười tháp canh có trang bị khí cụ quan trắc vô tuyến điện tử đại Súng liên đại bác cực nhanh túc trực tháp canh sẵn sàng tự động nhả đạn vào mục tiêu Pháo đài ngăn thành phần, có khoang chứa đầy nước Chỉ vài phút, tất phòng pháo đài tràn ngập khí độc thừa sức tiêu diệt sinh vật cách nhanh chóng Chính pháo đài, khối bê tông cốt sắt đặc biệt đóng kín mít cánh cửa nặng hai chục với ổ khoá tinh xảo cực kỳ, nơi cất dấu vàng nước Mỹ Những mắt điện tử không giây phút lơ đễnh Máy bay lên thẳng thường xuyên tuần tiễu pháo đài Không tù nhân giới lại bị canh giữ cẩn mật đến - Hiện nay, số lượng vàng khai thác, phần tương đối dùng để làm đồ kim hoàn làm giả Một điều thú vị là, vàng dùng làm giả từ thời thượng cổ Hồi đầu năm 50, nơi mai táng kim tự tháp faraon Chephren nước Ai Cập cổ xưa, nhà bác học tìm xác ướp miệng có ba gia cố dây vàng Tuổi chúng tính bốn ngàn rưỡi năm - Trong năm gần đây, công nghiệp bắt đầu quan tâm đến vàng nhiều Kỹ thuật điện tử ngày “ngốn” nhiều vàng để làm vật liệu cho tranzito điôt Từ hợp kim vàng với platin, người ta làm chi tiết thiết bị sản xuất sợi tổng hợp, điều kiện sản xuất đòi hỏi chúng phải có tính bền vững cao hoá chất Từ vàng, người ta làm vòng chèn kín vòng đệm máy gia tốc ; giáp nối khác ống buồng máy gia tốc hàn vàng Vàng bịt kín lỗ thoát không khí, mà giữ độ chân không cao thiết bị (với độ chân không nhỏ áp suất khí hàng tỉ lần) Độ chân không buồng gia tốc cao hạt “sống” lâu Máy gia tốc viện nghiên cứu John Adams (Anh) - Các kỹ sư đặt dây cáp điện thoại qua Đại Tây Dương hồi năm 50 phải nhờ đến giúp đỡ vàng Nếu điện báo truyền châu Mỹ châu Âu từ trăm năm nay, nói chuyện điện thoại qua Đại Tây Dương niềm mơ ước tưởng thực Khó khăn chủ yếu dòng điện truyền theo dây cáp điện thoại bị suy yếu nhanh Làm để khắc phục điều đó? Muốn trì cường độ dòng điện, đặt thiết bị khuyếch đại cách khoảng suốt chiều dài dây cáp Để bảo vệ thiết bị khỏi tác động phá huỷ nước biển, nhiều chi tiết chúng mạ vàng Thế giải vấn đề kỹ thuật phức tạp, năm 1956 diễn nói chuyện điện thoại qua Đại Tây Dương lịch sử - Ngoài ra, vàng góp phần to lớn vào việc chinh phục không gian vũ trụ Đặc biệt, vệ tinh nhân tạo “Prospero” “Ariel” dùng để nghiên cứu tầng ion vệ tinh bình thường mà vệ tinh “bằng vàng”; chúng mạ lớp vàng mỏng Sở dĩ “vua kim loại” bảo đảm điều chỉnh nhiệt độ tốt cho lớp bọc bên vệ tinh, không bị oxi hoá, cho phép ion hạt tích điện khác qua dễ dàng, nhờ mà ngăn chặn tích tụ chúng; điều gây hư hỏng nặng cho vệ tinh Và gần 41 kg vàng dùng vào việc chế tạo chi tiết tàu vũ trụ “Columbia” Mỹ Vàng dùng để tạo “vỏ bọc” cho vệ tinh Nhu cầu vàng công nghiệp năm tăng Có lẽ, sớm hay muộn kim loại quý báu từ giã tủ sắt để vào nhà máy phòng thí nghiệm, nơi mà tìm công việc thích thú Truyền thuyết thành phố Hiđrôcacbon xinh đẹp Feb 18, 2011 // No Comment // Categories: Nguyên Tố Hóa Học Gia đình họ sống hạnh phúc chẳng may bất hạnh trút xuống đầu họ: ông bố Cacbon mắc bệnh viêm phổi nặng nên qua đời Bà mẹ Hidro đau khổ nên qua đời sau vài tháng Cha mẹ để lại cho anh em nhà họ gia tài kết xù: biệt thự Buret, khu resort Ly tâm, xe Sinh hàn đời mới, khối lượng vàng khổng lồ trữ ngân hàng Chuẩn độ (CD bank) Ba người đầu ỷ có tiền có của, quen thói tiêu xài phung phí, ăn chơi trác táng với đứa gái nhà Halogen Ngồi ăn núi lỡ, sau tháng ngày sa đọa, chúng trắng tay phải sống bám vào nhà Halogen Còn người út Butan, vốn người hiền lành, tốt bụng, chăm học hành, anh vừa tốt nghiệp trường Đại học Mỏ địa chất Molipđen Hiện anh làm việc mỏ dầu Xutacom, quản lý ông chủ Cracking – người keo kiệt độc ác Lại nói dòng họ Olefin, có nàng Etilen xinh đẹp, ngoan hiền Cô sinh viên năm cuối trường Đại học Sư phạm Naptalen Một buổi chiều nọ, đường Coban trải đầy vàng rơi, duyên số đưa đẩy Etilen gặp Butan bóng hoàng lan, họ trao tiếng yêu nồng nàn Trời xế chiều, hai người chia tay Trước về, Etilen hỏi Butan rằng: “Chàng thiếp chẳng cho Thiếp nắm vạt áo, thiếp đề câu thơ Nước non luống đợi chờ Barisunfat cho tan Chàng hỏi xóm hỏi làng Chất hoà tan chất này?” Không để Etilen chờ lâu, Butan vận dụng vốn kiến thức học trả lời: “Ra luống bồi hồi Ta viết đôi lời khỏi vẩn vơ Nước non xin đợi chờ Barisunfat tan Ta hỏi xóm hỏi làng Metaphotphat hòa tan muối Chất phải tan Chỉ tình yêu với thời gian vĩnh hằng” Thế từ đó, sau học làm, đôi bạn trẻ lúc quấn quýt bên không rời Nhưng đời éo le, biết trước chữ “ngờ” Thấy nàng Etilen xinh đẹp, lão Cracking rắp tâm chiếm đoạ nàng cho Nhân hội ấy, lão tìm cách vu oan giá họa cho Butan tội biển thủ công quỹ buộc chàng vào vòng lao lý Ấy mà với tình yêu lòng chung thuỷ Etilen, không chinh phục nàng Điên tiết, lão sai tên Oxi đến đốt nhà nàng (chuyên gia mừ ) Để thoát khỏi tên Cracking bạo, nàng tìm cách trốn nơi khác trở thành cô lái đò dòng sông Etanol huyền bí (chắc tửu lượng cô nàng đây, không bị say ) Những tưởng sống yên bình đến với cô, dường bất hạnh bám theo cô Tên chủ mỏ đồng gần vốn háo sắc, mê mẩn với nhan sắc Etilen, sai tên nô tì Suoh (CuO) bắt ép nàng Thân cô cô, nàng đành phải theo làm thiếp Để tránh tai mắt quyền, khai tên giả đăng ký KT3 cho nàng với tên Axetanđehit kiều diễm Từ đời nàng chuyển sang trang (dường u ám hơn) Lại nói Butan tội nghiệp Sau bóc lịch (2 năm tù giam ), chàng trở chẳng thấy người yêu đâu Sau ghé thăm người anh, chàng khăn gói để quên khứ đau buồn Chàng tới thành phố công nghiệp Ankađien Do có tiền án nên chẳng nơi dám nhận chàng vào làm May thay ông Buna tốt bụng rủ chàng đồn điền cao su ông Thấy chàng hiền lành lại chăn chỉ, ông muốn gả gái Lưu huỳnh cho chàng chàng mực từ chối lòng hình bóng Etilen Chàng định bỏ Thế nhưng, lúc ấy, nàng Etilen không xưa Nàng trở thành mụ Axetandehit hoàn toàn trái ngược với chất ngây thơ ban đầu Nàng ta qua lại lút với Mangan – bạn chủ mỏ đồng Hai người rắp tâm chiếm đoạt tài sản lão chủ mỏ đồng Dân cư làng biết chuyện liền đặt cho nàng biệt danh Axetic chanh chua độc ác Kết thúc chuyện tình thật buồn! Chả người có kết cục hạnh phúc “Sự đời nghĩ nực cười Lắm phen oan trái, hồi éo le!” Đọc xong truyện rồi, thử trả lời câu chuyện xảy phản ứng hóa học? (lưu ý, có tình tiết “sáng tạo” ngẫu nhiên theo cảm hứng tác giả, không liên quan đến chất hóa học nó) [...]... tồn tại của những hợp chất như vậy có thể giúp các nhà khoa học biết những quá trình đang xảy ra bên trong cơ thể Hiện nay, nhóm nghiên cứu cũng đang tiến hành thử nghiệm để xem liệu DESI có thể thay thế các phương pháp thử máu và nước tiểu dành cho vận động viên hay không 20 Giải Nobel hóa học 2008 Ngày 8.10, Học viện Hàn lâm Thụy Điển thông báo trao giải Nobel hoá học 2008 cho nhà khoa học Nhật Bản... răng mới mọc rất chậm, v.v… Nguyên nhân của những hiện tượng này là gì ? Qua nghiên cứu tìm hiểu các nhà khoa học đi đến kết luận là nguồn nước uống ở những vùng đó thiếu một nguyên tố vi lượng rất cần cho cơ thể con người, đó là flo (F) Flo là nguyên tố hoạt động hóa học rất mạnh, thường có mặt ở khắp mọi nơi trong tự nhiên với các hình thức hợp chất hóa học Thông thừơng trên mặt đất, trong lòng đất... như một chất phát sinh dạ quang, trong lúc nhà khoa học Tsien đóng góp kiến thức mở rộng sự hiểu biết chung về cách GFP phát huỳnh quang Nhà hóa học người Mĩ Martin Chalfie và Roger Tsien Nghiên cứu của họ đã giúp các nhà khoa học triển khai một số nghiên cứu sinh học khác tại cùng thời điểm Các nhà nghiên cứu có thể sử dụng GFP để lần theo dấu vết những tế bào thần kinh phá huỷ do bệnh alzheimer, hoặc... tuỵ của một phôi thai đang phát triển Trong những năm gần đây, những nhà khoa học đoạt giải Nobel hoá học thường đến từ Mỹ và Nhật, trong đó Nhật Bản đã có giải thưởng danh giá này những năm 2000 – 2001 – 2002 Còn các nhà khoa học Mỹ chưa thiếu vắng lần nào trong danh sách này suốt từ năm 1992-2006 21 Một ô trống trong bảng tuần hoàn đã có chủ Hiệp hội Hoá học Cơ bản và Ứng dụng quốc tế (IUPAC) đã chính... Tsien nhờ những nghiên cứu và phát triển protein huỳnh quang xanh (GFP) vốn lần đầu tiên được phát hiện trên loài sứa Aequorea năm 1962 Giải Nobel hoá học 2008 đã tôn vinh sự phát hiện khởi đầu về GFP và hàng loạt các phát triển quan trọng dẫn đến việc sử dụng nó như một công cụ thí nghiệm trong sinh học “GFP đã trở thành một trong những công cụ quan trọng nhất được sử dụng trong ngành sinh học đương... gia tại đại học Purdue, West Lafayette, bang Indiana (Mỹ) đã sử dụng một kỹ thuật có tên DESI (desorption electrospray ionization), theo đó người ta phun một hợp chất hóa học hòa tan lên bề mặt dấu vân tay rồi phân tích các giọt dung dịch nằm rải rác trên dấu vân bằng phương pháp quang phổ học Theo giáo sư Graham Cooks, trưởng nhóm nghiên cứu, kỹ thuật này cung cấp “một hình ảnh về mặt hóa chất” của... cây tự nhiên trên 1.000 lần Những “cây” có bộ lá chất dẻo có thể hút và “giam cầm” khí cacbonic trong những “xà lim” của chúng, nén chúng lại thành chất lỏng Cây không hút khí nhờ ánh sáng trực tiếp từ mặt trời như những cây thông thường mà giữ khí trong những khoảng không gian kín của những chiếc lá (thực ra là một tấm hấp thụ khí CO2 lớn), có thể tháo rời ra, chuyên chở đến những nơi thu hồi để sử dụng... bặm và vi khuẩn sẽ bám vào những hạt mưa Gần những khu vực có nhà máy lớn, các chất khói độc hại thải ra và những chất khí có hại cho sức khỏe càng nhiều hơn, chắc chắn nước mưa ở những nơi này cũng dơ bẩn hơn Nước mưa không sạch như chúng ta vẫn nghĩ Thời gian gần đây, do môi trường trên trái đất ngày càng bị ô nhiễm nghiêm trọng, nước mưa lại càng không sạch sẽ tí nào Không những nước mưa không sạch... flo quá mức đều gây ra những tổn hại cho hàm răng Thông thường mỗi ngày một người cần 1 – 1,5 miligam flo, trong đó 2/3 có trong nước uống, 1/3 có trong các loại thực phẩm khác Nếu hàm lượng flo trong 1 lít nước uống thấp hơn 0,5 miligam thì tỉ lệ trẻ em mắc các bệnh về răng sẽ cao Hàm lượng flo trung bình trong 1 lít nước uống phải từ 0,5 – 1 miligam, nếu vượt quá 1 miligam/1 lít nước thì tỉ lệ trẻ... nghề nghiệp, nhất là đối với những đối tượng không được trang bị bảo hộ lao động tốt, ví dụ như những người thợ sơn hoặc những người bán xăng dầu Còn ở những nước đang phát triển như ở Việt Nam thì nhiễm độc chì có thể xuất phát từ sự ô nhiễm môi trường, tái chế rác thải công nghiệp,… Đôi khi trẻ em cũng là đối tượng bị nhiễm độc chì do người lớn bất cẩn trong việc chăm sóc Những trẻ nhiễm độc chì có ... thể người làm thay đổi hay nhiều chức sinh lí thể Hóa học nghiên cứu làm rõ thành phần hóa học chất ma túy tự nhiên, ma túy nhân tạo tác dụng sinh lí chúng Từ đó, sử dụng chúng loại thuốc chữa... HCN Nicotine số chất hóa học độc hại có khói thuốc (trong khói thuốc có chứa tới 1400 hợp chất hóa học khác nhau) Dung dịch nicotine nước dùng làm thuốc trừ sâu cho trồng Những người nghiện thuốc... khoa học đến kết luận nguồn nước uống vùng thiếu nguyên tố vi lượng cần cho thể người, flo (F) Flo nguyên tố hoạt động hóa học mạnh, thường có mặt khắp nơi tự nhiên với hình thức hợp chất hóa học