tiết 55 hóa 9

Bài cũ Câu hỏi Viết CT cấu tạo rượu etylic trình bày cấu tạo phân tử nó? Trình bày tính chất hố học rượu etylic? Viết PTHH minh hoạ Đáp án Axit axetic có cấu tạo phân tử sao? Axit axetic có tính chất vật lí, tính chất hố học nào? Axit axetic có ứng dụng gì? Người ta điều chế axit axetic từ ngun liệu nào? TiÕt 55:  CTPT : C2H4O2  PTK : 60 I/ TÍNH CHẤT VẬT LÝ : Axit axetíc có tính chất vật lí ? II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ : Cấu tạo phân tử axit axetic Mô hình dạng rỗng Mô hình dạng đặc Từ mơ hình trên, viết cơng thức cấu tạo axit axetic Nhận xét H _ O _ _ = H C C_ _ O H H Viết gọn: CH3- COOH _ Gốc axit:CH3- COO- có hố trị I Gốc : Axetat _ _ Cã nhãm: - OH liªn kÕt víi nhãmC = O O = _ Tạo thành nhóm C_ OH Chính nhóm làm cho phân tử có tính axit So sánh CTCT Rượu etylic Axit axetic Giống : Giữa CTCT có nhóm - OH Khác : Trong phân tử axit có liên kết đôi O liên kết trực tiếp với C rượu không III/ TÍNH CHẤT HĨA HỌC: 1) Axit axetic có tính chất hố học axit: Nêu Tính chất hố học axit ? Quỳ tím Đổi màu sang đỏ Axit Kim lo¹i Mi + Hi®ro Baz¬ Mi + Níc Oxit baz¬ Mi + Níc Mi Mi + Axit Cho dung dịch axit axetic vào ống nghiệm chứa chất sau : ThÝ nghiƯm Quỳ tím Zn NhËn xÐt, hiƯn tỵng Q tÝm chun mµu hồng Sđi bät vµ kÏm tan dÇn 2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2↑ CuO Dung dịch có màu xanh 2CH3COOH + CuO → (CH3COO)2Cu + H2O CaCO3 Sđi bät 2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca + 2H2O+CO2 ↑ Màu hồng dung dịch bị 5.Dd NaOH có màu hồng (ddphenol- CH3COOH+NaOH → CH3COONa + H2O phtalein) Hãy viết PTPƯ xảy ? III TÍNH CHẤT HỐ HỌC 1.Axit axetic có tính chất axit khơng? Phản ứng với rượu etylic khơng ? Thí nghiệm: Kết thí nghiệm Sản phẩm phản ứng chất lỏng khơng màu, khơng tan nước, nhẹ nước, có mùi thơm Chất este có tên gọi etyl axetat Nêu kết thí nhiệm thu ? Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C-OH + HO-CH + 2-CH3 O O CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) H2SO4 đặc, t0 HOH (l) CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O etyl axetat (l) (l) Viết gọn: CH3-COOH + HO-C2H5 H2SO4 đặc, t0 CH3-COO-C2H5 + H2O etyl axetat ↔ Đó phản ứng este hố phản ứng hố học đặc trưng axit axetic Bài 1: Trong chất sau, chất có tính axit Giải thích _ _ O = _ _ b) H C C_ S H H _ O = _ c) CH2 C _ S H OH _ O = _ _ a) H C C_ Đ _ O H H H _ H  Axit axetic có tính axit phân tử: Sai b) Có nhóm –OH Sai _ c) Có nhóm –OH nhóm C = O Sai _ a) Có ngun tử oxi _ d) _ Có nhóm –OH kết hợp với nhóm O C = O tạo thành nhóm _ C _= OH Hãy chọn câu Đúng Bài 2: Trong chất sau: a) C2H5OH b) CH3COOH c) CH3CH2CH2 - OH O = _ d) CH3 – CH2 C _ OH Chất tác dụng với Na, NaOH, CaO? Viết PTHH? Với Na: a,b,c,d Với NaOH: b,d Với CaO: b,d IV : ỨNG DỤNG Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt trùng V/ ĐIỀU CHẾ: Trong phòng thí nghiệm: 2CH3COONa + H2SO4 2CH3COOH + Na2SO4 Trong cơng nghiệp: Xúc tác 4CH3COOH + 2H2O 2C4H10 + 5O2 Butan Nhiêt độ Axit axetic Sản xuất giấm ăn phương pháp lên men dung dịch rượu etylic lỗng CH3 – CH2- OH + O2 Men giấm CH3 – COOH + H2O Ghi nhớ Axit Axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 60 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lý: - Chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vơ hạn nước Ứng dụng: Axit axetic là: - Ngun liệu cơng nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: Trong CN: oxihóa butan Sản xuất giấm cách oxihóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có tính chất hóa học axit - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo etyl axetat (p.ư este hóa) 1) Học lý thuyết học 2) Làm tập 1, sách giáo khoa / 143 3) Xem trước phần sau axit axetic [...]... nước Ứng dụng: Axit axetic là: - Ngun liệu trong cơng nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: 1 Trong CN: oxihóa butan 2 Sản xuất giấm bằng cách oxihóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư este hóa) 1) Học lý thuyết bài học 2) Làm bài tập 1, 5 sách giáo khoa / 143 3) Xem trước phần sau của bài axit...Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C-OH + HO-CH + 2-CH3 O O CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) H2SO4 đặc, t0 HOH (l) CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O etyl axetat (l) (l) Viết gọn: CH3-COOH + HO-C2H5 H2SO4 đặc, t0 CH3-COO-C2H5 + H2O etyl axetat ↔ ... Trong CN: oxihóa butan Sản xuất giấm cách oxihóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có tính chất hóa học axit - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo etyl axetat (p.ư este hóa) 1) Học... axetat Nêu kết thí nhiệm thu ? Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C-OH + HO-CH + 2-CH3 O O CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) H2SO4 đặc, t0 HOH (l) CH3-C-O-CH2-CH3... chất hố học nào? Axit axetic có ứng dụng gì? Người ta điều chế axit axetic từ ngun liệu nào? TiÕt 55:  CTPT : C2H4O2  PTK : 60 I/ TÍNH CHẤT VẬT LÝ : Axit axetíc có tính chất vật lí ? II/ CẤU TẠO