Trường THPT Nguyễn Đáng Tổ Công Nghệ ĐỀ THI HỌC KÌ II ( NH : 2010 - 2011) Môn: Công Nghệ Khối 10 Thời gian: 45 phút ( không kể thời gian phát đề) Câu 1: Người ta thường dùng phương pháp để bảo quản rau, hoa, tươi? Trình bày quy trình bảo quản tươi mà em biết? ( 2,5 điểm ) Câu 2: Nêu phương pháp quy trình bảo quản hạt giống? ( 2,5 điểm ) Câu 3: Trình bày khái niệm, ý nghĩa, nội dung phương pháp hạch toán kinh tế doanh nghiệp? ( điểm ) - - - - - - - - - -Hết- - - - - - - - - - Càng long, ngày 04 tháng năm 2011 Giáo viên đề Nhan Quốc Cường ĐÁP ÁN Câu a/ Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi - Bảo quản điều kiện thường - Bảo quản lạnh - Bảo quản môi trường khí biến đổi - Bảo quản hóa chất - Bảo quản chiếu xạ (1,5 đ) b/ Quy trình bảo quản tươi theo phương pháp lạnh Thu hái chọn lựa làm làm nước bao gói bảo quản lạnh sử dụng (1 đ) Câu a/ Các phương pháp bảo quản hạt giống - Bảo quản ngắn hạn: nhiệt độ độ ẩm bình thường ( nhiệt độ 27 0C - 370C, độ ẩm 70% - 80%) - Bảo quản trung hạn: nhiệt độ 00C, độ ẩm 35% - 40% - Bảo quản dài hạn: nhiệt độ -100C, độ ẩm 35% - 40% (1,5 đ) b/ Quy trình bảo quản hạt giống Thu hoạch tách hạt phân loại làm làm khô xử lí bảo quản đóng gói bảo quản sử dụng (1 đ) Câu a/ Khái niệm Hạch toán kinh tế việc tính toán chi phí kết kinh doanh doanh nghiệp (0,5 đ) b/ Ý nghĩa hạch toán kinh tế doanh nghiệp Giúp chủ doanh nghiệp có biện pháp điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp nếu: - Mức chênh lệch doanh thu chi phí số dương doanh nghiệp có lãi - Mức chênh lệch doanh thu chi phí số âm doanh nghiệp bị lỗ (1,5 đ) c/ Nội dung hạch toán kinh tế doanh nghiệp Để xác định: - Doanh thu: lượng tiền (bán sản phẩm) thu từ hoạt động doanh nghiệp khoảng thời gian định - Chi phí: khoản mà doanh nghiệp phải trang trải thời kì kinh doanh để đạt lượng doanh thu xác định - Lợi nhuận: phần chênh lệch tổng doanh thu tổng chi phí thời kì định (1,5 đ) d/ Phương pháp hạch toán kinh tế doanh nghiệp - Phương pháp xác định doanh thu: Doanh thu = số lượng sản phẩm bán × giá bán sản phẩm - Phương pháp xác định chi phí: + Nguyên vật liệu = lượng NVL mua × giá mua NVL + Tiền lương = số lao động × tiền lương bình quân/1 lao động + Chi phí mua hàng hóa = lượng hàng hóa mua × giá mua bình quân đơn vị hàng hóa + Chi phí quản lí : xác định theo tỉ lệ % / (1,5 đ)