Ứng dụng chế phẩm sinh học phục vụ cho trồng - hướng đắn phát triển nông nghiệp sinh thái bền vững (phần 1) [13/09/2009 - Sinh học Việt Nam] Hiện nay, phát triển nông nghiệp nước ta vào mức độ thâm canh cao với việc sử dụng ngày nhiều phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học hàng lọat biện pháp trồng lúa vụ, phá rừng canh tác cà phê, hồ tiêu, điều… với mục đích khai thác, chạy theo suất sản lượng Chính vậy, với canh tác làm cho đất đai ngày thóai hóa, dinh dưỡng bị cân đối, cân hệ sinh thái đất, hệ vi sinh vật đất bị phá hủy, tồn dư chất độc hại đất ngày cao, nguồn bệnh tích lũy đất nhiều dẫn đến phát sinh số dịch hại không dự báo trước Chính vậy, xu hướng quay trở lại nông nghiệp hữu với việc tăng cường sử dụng chế phẩm sinh học, phân bón hữu canh tác trồng xu hướng chung Việt Nam nói riêng giới nói chung Vai trò chế phẩm sinh học, có vi sinh vật sản xuất nông nghiệp thừa nhận có ưu điểm sau đây: - Không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người, vật nuôi, trồng Không gây ô nhiễm môi trường sinh thái - Có tác dụng cân hệ sinh thái ( vi sinh vật, dinh dưỡng …) môi trường đất nói riêng môi trường nói chung - Ứng dụng chế phẩm sinh học không làm hại kết cấu đất, không làm chai đất, thóai hóa đất mà góp phần tăng độ phì nhiêu đất - Có tác dụng đồng hóa chất dinh dưỡng, góp phần tăng suất chất lượng nông sản phẩm - Có tác dụng tiêu diệt côn trùng gây hại, giảm thiểu bệnh hại, tăng khả đề kháng bệnh trồng mà không làm ảnh hưởng đến môi trường lọai thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học khác - Có khả phân hủy, chuyển hóa chất hữu bền vững, phế thải sinh học, phế thải nông nghiệp, công nghiệp, góp phần làm môi trường Các chế phẩm sinh học ứng dụng cho trồng chia làm nhóm sản phẩm với tính khác nhau: - Nhóm chế phẩm sinh học ứng dụng cho việc phòng trừ sâu bệnh hại trồng - Nhóm chế phẩm sinh học dùng cho sản xuất phân bón hữu sinh học, phân hữu vi sinh, chất kích thích tăng trưởng bón cho trồng - Nhóm chế phẩm sinh học dùng cho cải tạo đất, xử lý phế thải nông nghiệp I- Nhóm chế phẩm sinh học ứng dụng cho phòng trừ sâu bệnh: Đây nhóm sản phẩm ứng dụng rộng rãi ứng dụng sớm lĩnh vực trồng Theo Bộ Nông nghiệp PTNT, danh mục lọai thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học, từ năm 2000 có sản phẩm trừ sâu sinh học công nhận cho đăng ký Đến năm 2005 có 57 sản phẩm lọai, đến tháng đầu năm 2007 có 193 sản phẩm cấp giấy phép đăng ký Nâng tổng số có 479 sản phẩm sinh học phép lưu hành, có 300 lọai thuốc trừ sâu 98 sản phẩm thuốc trừ bệnh Các sản phẩm góp phần không nhỏ vào công tác phòng trừ dịch hại , góp phần thay hạn chế dần nguy độc hại sử dụng thuốc BVTV nguồn gốc hóa học ảnh hưởng đến sức khỏe người gây ô nhiễm môi trường * Một số sản phẩm tiêu biểu: - Ngùôn gốc thảo mộc: Các sản phẩm chế biến từ Neem đưa vào ứng dụng rộng rãi công tác bảo vệ thực vật VINEEM 1500 EC – sản phẩm Công ty thuốc sát trùng Miền Nam, chiết xuất từ nhân hạt Neem ( Azadirachta indica A Juss ) có chứa họat chất Azadirachtin, có hiệu lực phòng trừ nhiều lọai sâu hại trồng lúa, rau màu, công nghiệp, ăn trái, hoa kiểng Lọai thuốc có nguồn gốc thảo mộc không tạo nên tính kháng dịch hại, không ảnh hưởng đến thiên địch không để lại dư lượng trồng Thuốc tác động đến côn trùng gây hại cách gây ngán ăn, xua đuổi, ngăn lột xác côn trùng ngăn cản đẻ trứng giảm khả sinh sản Các sản phẩm thương mại tương tự từ Neem có Neemaza, Neemcide 3000 SP, Neem Cake - Họat chất Rotenone chiết xuất từ hai giống họ đậu Derris elliptica Benth Derris trifoliata sử dụng lọai thuốc trừ sâu thảo mộc có tác dụng diệt trừ sâu rầy lúa, ốc bươu vàng lọai cá dữ, cá tạp ruộng nuôi tôm - Chế phẩm Đầu trâu Bihopper ( họat chất Rotenone ) đóng vai trò diệt tuyến trùng chế phẩm Olicide ( Oligo – Sacarit ) đóng vai trò tăng sức đề kháng bệnh trồng - Nguồn gốc vi sinh: Thuốc trừ sâu vi sinh BT ( Bacciluss Thuringiensis var ) thuộc nhóm trừ sâu sinh học, có nguồn gốc vi khuẩn, phổ diệt sâu rộng hữu hiệu lọai sâu sâu lá, sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, sâu ăn tạp… Sâu ăn phải thuốc ngừng ăn sau vài chết sau – ngày Ở Việt Nam, chế phẩm Bt (Bacillus thuringiensis) nghiên cứu từ năm 1971 Hơn 20 chế phẩm Bt nhập nội địa cho kết tốt phòng thí nghiệm đồng số sâu hại đồng ruộng sâu xanh bướm trắng, sâu xám, sâu tơ, sâu hại bông, sâu đo Các lọai sản phẩm thương mại có thị trường nhiều Vi-BT 32000WP, 16000WP; BT Xentary 35WDG, Firibiotox P dạng bột; Firibiotox C dạng dịch cô đặc Khoa Nông nghiệp sinh học ứng dụng ( Đại học Cần Thơ ) nghiên cứu đưa chế phẩm sinh học Biobac Biosar có khả phòng trừ bệnh thường gặp lúa đốm vằn cháy Chế phẩm Biobac sản xuất từ chủng vi khuẩn có sẵn địa phương, có khả tiêu diệt ức chế phát triển sợi nấm gây bệnh đốm vằn Còn chế phẩm Biosar sản phẩm chiết xuất từ số loài thực vật, có khả kích thích tính kháng bệnh cháy lúa (đạo ôn) nấm Pyricularia gây - Nguồn gốc nấm: Điều chế từ nấm có sản phẩm thuốc trừ sâu sinh học VIBAMEC với họat chất Abamectin phân lập từ trình lên men nấm Steptomyces avermitilis Diệt trừ lọai sâu sâu vẽ bùa, nhện, sâu tơ, sâu xanh, bọ trĩ, bọ phấn; Ngòai nhóm Vivadamy, Vanicide, Vali… có họat chất Validamycin A, chiết xuất từ nấm men Streptomyces hygroscopius var jingangiesis Đây nhóm thuốc trừ bệnh có nguồn gốc kháng sinh đặc trị bệnh đốm vằn lúa, bệnh nấm hồng cao su, bệnh chết rạp cà chua, khoai tây, thuốc lá, vải… Các chế phẩm từ nhóm nấm có nấm đối kháng Trichoderma vừa có tác dụng đề kháng số nấm bệnh gây hại rễ trồng như: bệnh vàng chết nhanh, gọi bệnh thối rễ nấm Phytophthora palmirova gây Hay bệnh vàng héo rũ hay gọi bệnh héo chậm số nấm bệnh gây ra: Furasium solari, Pythium sp, Sclerotium rolfosii - Hai chế phẩm nấm trừ côn trùng Metarhizium anisopliae Beauveria bassiana sản phẩm đề tài Viện Lúa đồng sông Cửu Long thực hiện: Ometar - Metarhizium anisopliae (nấm xanh); Biovip = Beauveria bassiana (nấm trắng) - Nguồn gốc virus: Tiêu biểu nhóm sản phẩm chiết xuất từ virus Nucleopolyhedrosisvirus ( NPV ) Đây lọai virus có tính chuyên biệt, lây nhiễm tiêu diệt sâu xanh da láng ( Spodoptera exigua ) hiệu số trồng bông, đậu đỗ, ngô, hành, nho … - Pheromone: Là nhóm chế phẩm sinh học có tác dụng dẫn dụ giới tính, sử dụng rộng rãi hệ thống bảo vệ thực vật trồng Với đặc điểm chuyên tính cao với lọai sâu hại nên an tòan với sản phẩm, sinh vật có ích môi trường Pheromone dùng công cụ có hiệu dự báo, phòng trừ dịch hại trồng sản phẩm kho nông sản Đến giới nghiên cứu tổng hợp 3.000 hợp chất sex – pheromone dẫn dụ nhiều lọai côn trùng khác Ở Việt nam nay, việc ứng dụng pheromone tập trung số côn trùng sau đây: + Côn trùng hại rau: Các lọai sâu ăn lá: sâu tơ ( Plutella xylostella) , sâu xanh ( Helicoverpa armigera ), sâu khoang ( Spodoptera litura ) sâu xanh da láng ( Spodoptera exigua ) + Côn trùng hại ăn trái: tập trung chất dẫn dụ ruồi vàng đục trái ( Bactrocera dorsalis ) Sản phẩm tiêu biểu Vizubon – D với họat chất Methyl Eugenol dẫn dụ ruồi đực mạnh Trong sản phẩm có pha trộn thêm chất diệt ruồi Naled Đối với sâu đục vỏ trái cam quýt ( Prays citri Milliire ) sử dụng pheromone có hoạt chất Z(7)- Tetradecenal - Nguồn gốc tuyến trùng: Trong giải pháp sinh học, tuyến trùng EPN (viết tắt tên tiếng Anh Entomopathogenic nematodes nhóm tuyến trùng ký sinh gây bệnh cho côn trùng) coi tác nhân có nhiều triển vọng có khả diệt sâu nhanh, phổ diệt sâu rộng rộng, an toàn cho người, động vật không gây khả "kháng thuốc" sâu hại Nhóm nhà khoa học Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Viện Khoa học Công nghệ VN điều tra, phân lập nhóm tuyến trùng EPN - giống Steinernema Heterorhabditis coi Entomopathogenic nematodes (EPN), đưa vào sản xuất thuốc sinh học tuyến trùng Từ đây, nhóm sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học có tên từ Biostar-1 đến Biostar-6, Biostar-3 Biostar-5 sản xuất hàng trăm lít để thử nghiệm rộng rãi đồng ruộng Tuy nhiên, nhìn chung việc nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học phòng trừ sâu hại Việt Nam chủ yếu phòng thí nghiệm quy mô sản xuất thử nên giá thành cao Ví dụ giá thành sản xuất số lượng EPN dùng cho Việt Nam 100 USD, Mỹ, Nhật Bản, Đức, Canada khoảng 50 USD Khả bảo quản thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học không cao nên dẫn tới khó khăn việc bảo quản, lưu thông, phân phối sử dụng TS Dương Hoa Xô Dương Văn Cường (Theo HCM-Biotech) ... Pheromone: Là nhóm chế phẩm sinh học có tác dụng dẫn dụ giới tính, sử dụng rộng rãi hệ thống bảo vệ thực vật trồng Với đặc điểm chuyên tính cao với lọai sâu hại nên an tòan với sản phẩm, sinh vật có... nghiệm chế phẩm sinh học có tên từ Biostar-1 đến Biostar-6, Biostar-3 Biostar-5 sản xuất hàng trăm lít để thử nghiệm rộng rãi đồng ruộng Tuy nhiên, nhìn chung việc nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh. .. trùng chế phẩm Olicide ( Oligo – Sacarit ) đóng vai trò tăng sức đề kháng bệnh trồng - Nguồn gốc vi sinh: Thuốc trừ sâu vi sinh BT ( Bacciluss Thuringiensis var ) thuộc nhóm trừ sâu sinh học,