Nội dung cần nắm: +Chọn được phương pháp sấy +Chọn được thiết bị sấy +Chọn được động lực sấy +Tính nhiệt kĩ thuật Mục tiêu là đạt yêu cầu: sấy nhanh, an toàn, rẻ Một số phương pháp sấy hiện nay có thể sử dụng như: +sấy tự nhiên +sấy bằng nhiệt nhân tạo cả hai phương pháp này đều là sấy đối lưu sấy đối lưu: sử dụng tác nhân sấy đồng thời cũng là chất mang nhiệt để cung cấp nhiệt cho vật liệu sấy, mang ẩm từ vật liệu vào môi trường. Tác nhân sấy hay dùng là khói lò hoặc không khí Động lực sấy cho quá trình sấy thường sử dụng là khói lò ( được tận dụng từ quá trình nung sản phẩm) hoặc không khí (đã được gia nhiệt) +nếu như không yêu cầu cao về màu sắc có thể dùng khói lò hay không khí được gia nhiệt bằng khói lò +nếu như đòi hỏi cao về màu sắc cần dùng không khí gia nhiệt bằng hơi nước quá nhiệt +với sứ cách điện ta dùng phương pháp sấy cao tần
Chương 5: Sấy sản phẩm gốm sứ Nội dung cần ghi nhớ +Kĩ thuật sấy +Các biện pháp rút ngắn thời gian sấy +Các thiết bị sấy 5.2 Kĩ thuật sấy Nội dung cần nắm: +Chọn phương pháp sấy +Chọn thiết bị sấy +Chọn động lực sấy +Tính nhiệt kĩ thuật Mục tiêu đạt yêu cầu: sấy nhanh, an toàn, rẻ Căn vào yếu tố sản phẩm, đặc biệt chất nguyên liệu khối lượng, kích thước loại sản phẩm mà người ta chọn phương pháp sấy, thiết bị sấy động lực sấy phù hợp 5.2.1.Chọn phương pháp sấy -Một số phương pháp sấy sử dụng như: +sấy tự nhiên +sấy nhiệt nhân tạo hai phương pháp sấy đối lưu sấy đối lưu: sử dụng tác nhân sấy đồng thời chất mang nhiệt để cung cấp nhiệt cho vật liệu sấy, mang ẩm từ vật liệu vào môi trường Tác nhân sấy hay dùng khói lò không khí Một số hình ảnh sấy tự nhiên sấy máy 5.2.2 động lực sấy Động lực sấy cho trình sấy thường sử dụng khói lò ( tận dụng từ trình nung sản phẩm) không khí (đã gia nhiệt) +nếu không yêu cầu cao màu sắc dùng khói lò hay không khí gia nhiệt khói lò +nếu đòi hỏi cao màu sắc cần dùng không khí gia nhiệt nước nhiệt +với sứ cách điện ta dùng phương pháp sấy cao tần 5.2.3 Chọn thiết bị sấy Tùy vào loại sản phẩm yêu cầu mà lựa chọn thiết bị sấy phù hợp như: +Tốc độ sấy lớn cho phép song đảm bảo chất lượng sản phẩm +Tiêu tốn nhiệt riêng +Sấy đảm bảo đồng +Cường độ bốc ẩm đơn vị thiết bị lớn +Dễ điều chỉnh thông số động lực sấy +Cơ giới hóa việc bốc,dỡ vận chuyển sản phẩm đạt điều kiện vệ sinh 5.3Các biện pháp rút ngắn thời gian sấy Vì tốc độ sấy sản phẩm gốm sứ phụ thuộc vào yếu tố +tốc độ bốc bề mặt sản phẩm +tốc độ khuếch tán nước từ sản phẩm bên bề mặt sản phẩm Trong tốc độ khuếch tán nước từ bên sản phẩm bên lớn tốc độ bốc bề mặt sản phẩm Vì để đẩy nhanh tốc độ sấy (giảm thời gian sấy) ta đẩy nhanh trình bốc nước khuếch tán nước từ sản phẩm sử dụng hai 5.4 Các thiết bị sấy Tùy vào đặc tính sản phẩm mà người ta chọn thiết bị sấy phù hợp Các thiết bị sấy thường dùng thực tế +thiết bị sấy loại buồng sấy +thiết bị sấy loại hầm sấy Thiết bị sấy loại buồng sấy nguyên lí: vật liêu xếp vào buồng sấy theo lớp kệ chứa Tác nhân sấy không khí gia nhiệt đẩy vào bên buồng sấy Quá trình trao đổi nhiệt diễn Khi sản phẩm sấy đạt độ ẩm thích hợp ngừng sấy, lấy sản phẩm Ưu điểm: +thiết bị nhỏ gọn, dễ thao tác +thích hợp với sản phẩm có độ dày trung bình mỏng Nhược điểm: không giới hóa hoàn toàn được, thiết bị hoạt động gián đoạn Thiết bị sấy loại hầm sấy -sản phẩm đưa lên hệ thống lăn sau đưa vào đầu hầm sấy Tại sản phẩm trao đổi nhiệt với tác nhân sấy Thông thường tác nhân sấy tiếp xúc với sản phẩm hai mặt Tác nhân nhiệt sử dụng thường khói lò tận dụng từ trình nung Ưu điểm +có khả tự động hóa hoàn toàn +năng suất sấy lớn Nhược điểm +chỉ sấy sản phẩm mỏng +đòi hỏi diện tích đầu tư lớn [...]... pháp rút ngắn thời gian sấy Vì tốc độ sấy của sản phẩm gốm sứ phụ thuộc vào 2 yếu tố cơ bản là +tốc độ bốc hơi trên bề mặt của sản phẩm +tốc độ khuếch tán hơi nước từ trong sản phẩm ra bên ngoài bề mặt sản phẩm Trong đó tốc độ khuếch tán hơi nước từ bên trong sản phẩm ra bên ngoài luôn lớn hơn tốc độ bốc hơi trên bề mặt sản phẩm Vì thế để đẩy nhanh tốc độ sấy (giảm thời gian sấy) ta có thể đẩy nhanh... buồng sấy Quá trình trao đổi nhiệt diễn ra Khi sản phẩm sấy đạt độ ẩm thích hợp thì ngừng sấy, lấy sản phẩm ra ngoài Ưu điểm: +thiết bị nhỏ gọn, dễ thao tác +thích hợp với các sản phẩm có độ dày trung bình và mỏng Nhược điểm: không cơ giới hóa hoàn toàn được, thiết bị hoạt động gián đoạn Thiết bị sấy loại hầm sấy -sản phẩm được đưa lên hệ thống con lăn sau đó được đưa vào đầu hầm sấy Tại đây sản phẩm. .. khuếch tán nước từ trong sản phẩm ra ngoài cũng có thể sử dụng cả hai 5.4 Các thiết bị sấy Tùy vào đặc tính của sản phẩm mà người ta chọn thiết bị sấy phù hợp Các thiết bị sấy thường dùng trong thực tế là +thiết bị sấy loại buồng sấy +thiết bị sấy loại hầm sấy Thiết bị sấy loại buồng sấy nguyên lí: vật liêu được xếp vào trong buồng sấy theo từng lớp trên các kệ chứa Tác nhân sấy là không khí được gia... đó được đưa vào đầu hầm sấy Tại đây sản phẩm trao đổi nhiệt với tác nhân sấy Thông thường tác nhân sấy sẽ tiếp xúc với sản phẩm ở cả hai mặt trên và dưới Tác nhân nhiệt được sử dụng thường là khói lò được tận dụng từ quá trình nung Ưu điểm +có khả năng tự động hóa hoàn toàn +năng suất sấy lớn Nhược điểm +chỉ sấy được các sản phẩm mỏng +đòi hỏi diện tích và đầu tư lớn ... gian sấy Vì tốc độ sấy sản phẩm gốm sứ phụ thuộc vào yếu tố +tốc độ bốc bề mặt sản phẩm +tốc độ khuếch tán nước từ sản phẩm bên bề mặt sản phẩm Trong tốc độ khuếch tán nước từ bên sản phẩm bên... sứ cách điện ta dùng phương pháp sấy cao tần 5. 2.3 Chọn thiết bị sấy Tùy vào loại sản phẩm yêu cầu mà lựa chọn thiết bị sấy phù hợp như: +Tốc độ sấy lớn cho phép song đảm bảo chất lượng sản phẩm. .. lượng, kích thước loại sản phẩm mà người ta chọn phương pháp sấy, thiết bị sấy động lực sấy phù hợp 5. 2.1.Chọn phương pháp sấy -Một số phương pháp sấy sử dụng như: +sấy tự nhiên +sấy nhiệt nhân tạo