bx118

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 MC LC LI M U . 3 NI DUNG .4 1. C S Lí LUN V CHT LNG SN PHM 4 1.1. Khỏi nim cht lng sn phm .4 1.2. Cỏc ch tiờu phn ỏnh cht lng sn phm .5 1.3. Cỏc yờu cu v c im ca cht lng sn phm .7 1.5. Cỏc nhõn t nh hng n cht lng sn phm 13 1.5.1. Nhng nhõn t mụi trng bờn ngoi 13 1.5.2. Cỏc nhõn t bờn trong doanh nghip .15 1.5.2.1. Lc lng lao ng trong doanh nghip .15 1.5.2.2. Kh nng v mỏy múc thit b, cụng ngh hin cú ca doanh nghip .15 1.5.2.3. Nguyờn vt liu v h thng cung ng nguyờn vt liu ca doanh nghip 15 1.5.2.4. Trỡnh t chc qun lý ca doanh nghip 16 2. THC TRNG CHT LNG SN PHM DT MAY CA CC DOANH NGHIP THUC TP ON DT MAY VIT NAM L MT S GII PHP NNG CAO CHT LNG SN PHM 17 2.1. Thc trng cht lng sn phm dt may ca cỏc doanh nghip thuc Tp on dt may Vit Nam .17 2.1.1. ỏnh giỏ khỏi quỏt thc trng cht lng sn phm .17 2.1.1.1. Vi nột khỏi quỏt v Tp on Dt May Vit Nam .17 2.1.1.2. Cỏc tiờu chun sn phm dt may Vit Nam theo tiờu chun ISO 9001:2000 .19 2.1.1.3. Thc trng cht lng sn phm dt may ca cỏc doanh nghip thuc Tp on dt may Vit Nam .20 Phạm Thị Thu Lớp QTKD Tổng Hợp 48D 1 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 2.1.2. Các giải pháp các doanh nghiệp thuộc Tập đoàn dệt may Việt Nam đã áp dụng để nâng cao chất lượng sản phẩm 27 2.1.2.1. Các giải pháp đã áp dụng để nâng cao chất lượng sản phẩm dệt may .27 2.1.2.2. Ưu, nhược điểm của các giải pháp nâng cao chất sản phẩm dệt may .29 2.1.3. Đánh giá chất lượng sản phẩm dệt may 30 2.1.3.1. Những thành tựu đạt được .30 2.1.3.2. Hạn chế và nguyên nhân 31 2.2. Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm dệt may tại các doanh nghiệp thuộc Tập đoàn dệt may Việt Nam .34 2.2.1. Mục tiêu chất lượng sản phẩm trong những năm tới của các doanh nghiệp thuộc Tập đoàn dệt may Việt Nam .34 2.2.2. Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm dệt may tại các doanh nghiệp thuộc Tập đoàn dệt may Việt Nam 35 KẾT LUẬN .36 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .37 Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D 2 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 LI M U Ton cu hoỏ ang l xu hng phỏt trin tt yu ca quan h quc t hin i. Lch s ó chng minh rng cỏc quc gia t c tc phỏt trin kinh t cao u thc hin ng li m ca hi nhp nn kinh t. Hi nhp khụng ch to iu kin cho cỏc nc tip cn nhanh chúng vi thnh tu khoa hc k thut m cũn giỳp cho cỏc nc cú c hi tham gia vo th trng th gii hin i, tiờn tin trờn c s tn dng li th cnh tranh ca mi nc, mi doanh nghip. L b phn ca th gii, Vit Nam chu nh hng mnh m ca ton cu hoỏ, c bit khi chỳng ta l thnh viờn chớnh thc ca t chc thng mi th gii (WTO), mi ro cn thng mi gia cỏc quc gia ó c r b,cnh tranh tr nờn khc lit hn. Khi ú cht lng sn phm tr thnh cụng c cnh tranh c lc ca tt c cỏc doanh nghip. H thng qun lý cht lng c bit n nh l mt t chc, mt cụng c, mt phng tin thc hin mc tiờu cht lng. V khớ cnh tranh ca cỏc doanh nghip dt may hin nay l: cht lng, giỏ c, v thi gian. Trong ú, cht lng sn phm luụn l yu t quan trng nht quyt nh s tn ti v phỏt trin ca cỏc doanh nghip dt may Vit Nam. Cn phi khng nh cht lng c coi l v khớ cnh tranh ca cỏc doanh nghip trong xu th ton cu hoỏ. Cht lng em li thng hiu v giỳp thng hiu Vit Nam thõm nhp v khng nh c mỡnh trờn th trng th gii. Cht lng hin nay khụng n gin ch l mt sn phm hon thin, y chc nng, p, ỏp ng c mi yờu cu k thut, m l tho món ca khỏch hng. Vỡ th cht lng c coi trng tt c cỏc khõu t thit k, sn xut n phõn phi. T nhng lý do trờn, em xin chn ti: Thc trng cht lng sn phm dt may ca cỏc doanh nghip trong Tp on Dt May Vit Nam lm ti ỏn ca mỡnh. Phạm Thị Thu Lớp QTKD Tổng Hợp 48D 3 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 NỘI DUNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.1. Khái niệm chất lượng sản phẩm Khái niệm chất lượng sản phẩm đã xuất hiện từ lâu, ngày nay được sử dụng phổ biến và rất thông dụng hằng ngày trong cuộc sống cũng như trong sách báo. Chất lượng sản phẩm là một phạm trù rất rộng và phức tạp, phản ánh tổng hợp các nội dung kỹ thuật, kinh tế và xã hội. Do tính phức tạp đó nên hiện nay có rất nhiều quan niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm. Mỗi khái niệm đều có những cơ sở khoa học nhằm giải quyết những mục tiêu, nhiệm vụ nhất định trong thực tế. Đứng trên những góc độ khác nhau và tùy theo mục tiêu, nhiệm vụ sản xuất - kinh doanh mà các doanh nghiệp có thể đưa ra những quan niệm về chất lượng xuất phát từ người sản xuất, người tiêu dùng, từ sản phẩm hay từ đòi hỏi của thị trường.  Quan niệm xuất phát từ sản phẩm: Chất lượng sản phẩm được phản ánh bởi các thuộc tính đặc trưng của sản phẩm đó. Quan niệm này đồng nghĩa chất lượng sản phẩm với số lượng các thuộc tính hữu ích của sản phẩm. Tuy nhiên, sản phẩm có thể có nhiều thuộc tính hữu ích nhưng không được ngươi tiêu dùng đánh giá cao  Theo quan niệm của các nhà sản xuất: Chất lượng sản phẩm là sự hoàn hảo và phù hợp của một sản phẩm với một tập hợp các yêu cầu hoặc tiêu chuẩn, quy cách đã xác định trước.  Xuất phát từ người tiêu dùng: Chất lượng sản phẩm là sự phù hợp của sản phẩm với mục đích sử dụng của người tiêu dùng. Ngày nay người ta thường nói đến chất lượng tổng hợp bao gồm: chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ sau khi bán và chi phí bỏ ra để đạt được mức chất Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D 4 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 lượng đó. Quan niệm này đặt chất lượng sản phẩm trong mối quan niệm chặt chẽ với chất lượng của dịch vụ, chất lượng các điều kiện giao hàng và hiệu quả của việc sử dụng các nguồn lực. Còn nhiều định nghĩa khác nhau về Chất lượng sản phẩm xét theo các quan điểm tếp cận khác nhau. Để giúp cho hoạt động quản lý chất lượng trong các doanh nghiệp được thống nhất, dễ dàng, Tổ chức Quốc tế về Tiêu chuẩn hóa (ISO) trong bộ tiêu chuẩn ISO 9000, phần thuật ngữ 9000 đã đưa ra định nghĩa: "Chất lượng sản phẩm là mức độ thỏa mãn của một tập hợp các thuộc tính đối với các yêu cầu". Yêu cầu có nghĩa là những nhu cầu hay mong đợi được nêu ra hay tiềm ẩn. Do tác dụng thực tế của nó, nên định nghĩa này được chấp nhận một cách rộng rãi trong hoạt động kinh doanh quốc tế ngày nay. Định nghĩa chất lượng trong ISO 9000 là thể hiện sự thống nhất giữa các thuộc tính nội tại khách quan của sản phẩm với đáp ứng nhu cầu chủ quan của khách hàng. Tuy có nhiều cách tiếp cận khác nhau về chất lượng sản phẩm nhưng tựu chung lại thì chúng phải bao gồm những khía cạnh sau: - Chất lượng sản phẩm phải là một tập hợp các chỉ tiêu, những đặc trưng thể hiện tính năng kỹ thuật nói lên tính hữu ích của sản phẩm; - Chất lượng sản phẩm phải thể hiện trong tiêu dùng và cần xem xét sản phẩm thoả mãn tới mức nào yêu cầu của thị trường; - Chất lượng sản phẩm phải gắn liền với điều kiện cụ thể của nhu cầu thị trường về các mặt kinh tế, kỹ thuật, xã hội và phong tục. Phong tục tập quán của một cộng đồng có thể phủ nhận hoàn toàn những thứ mà thông thường ta cho là “có chất lượng”, có tính hữu ích cao. 1.2. Các chỉ tiêu phản ánh chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm được đánh giá thông qua các chỉ tiêu, các thông số kinh tế- kỹ thuật cụ thể. Với mỗi sản phẩm cụ thể vai trò của các nhóm chỉ Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D 5 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 tiờu trong ỏnh giỏ cht lng l khỏc nhau. Vỡ vy ỏnh giỏ cht lng phi s dng phm trự sc nng phõn bit vai trũ ca tng ch tiờu i vi cht lng sn phm Nhng ch tiờu chung nht phn ỏnh cht lng sn phm gm: - Cỏc thuc tớnh k thut: phn ỏnh cụng dng chc nng ca sn phm. Nhúm ny c trng cho cỏc thuc tớnh xỏc nh chc nng tỏc dng ch yu ca sn phm c quy nh bi cỏc ch tiờu kt cu vt cht, thnh phn cu to v c tớnh c, lý, hoỏ ca sn phm. Cỏc yu t ny c thit k theo nhng t hp khỏc nhau to ra chc nng c trng cho sn phm v hiu qu ca quỏ trỡnh s dng sn phm ú; - Cỏc yu t thm m: c trng cho s truyn cm, s hp lý v hỡnh thc, dỏng v, kt cu, kớch thc, s hon thin tớnh cõn i, mu sc, trang tri, tớnh thi trang; -Tui th ca sn phm: õy l yu t c trng cho tớnh cht ca sn phm gi c kh nng lm vic bỡnh thng theo ỳng tiờu chun thit k trong mt thi gian nht nh trờn c s m bo ỳng cỏc yờu cu v mc ớch, iu kin s dng v ch bo dng quy nh. Tui th l mt yu t quan trng trong quyt nh la chn mua hng ca ngi tiờu dựng; - tin cy ca sn phm: tin cy c coi l mt trong nhng yu t quan trng nht phn ỏnh cht lng ca mt sn phm v m bo cho doanh nghip cú kh nng duy trỡ v phỏt trin th trng mỡnh; - an ton ca sn phm: nhng ch tiờu an ton trong s dng, vn hnh sn phm, an ton i vi sc kho ngi tiờu dựng v mụi trng l yu t tt yu, bt buc phi cú i vi mi yu t sn phm trong iu kin tiờu dựng hin nay. Khi thit k sn phm phi luụn coi õy l tiờu chớ c bn khụng th thiu c ca sn phm; Phạm Thị Thu Lớp QTKD Tổng Hợp 48D 6 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 - Mc gõy ụ nhim ca sn phm: Cng ging nh can ton, mc gõy ụ nhim c coi l mt yu t bt buc cỏc nh sn xut phi tuõn th khi a sn phm ca mỡnh ra th trng; - Tớnh tin dng: Phn ỏnh nhng ũi hi v tớnh sn cú, tớnh d vn chuyn, bo qun, d s dng ca sn phm v kh nng thay th khi cú nhng b phn b hng; - Tớnh kinh t ca sn phm: õy l yu t quan trng i vi nhng sn phm khi s dng cú tiờu hao nguyờn liu, nng lng. Tit kim nguyờn liu, nng lng trong s dng tr thnh mt trong nhng yu t quan trng phn ỏnh cht lng v kh nng cnh tranh ca cỏc sn phm trờn th trng; Ngoi ra nhng dch v i kốm sn phm, c bit l dch v sau khi bỏn ang tr thnh mt trong nhng tiờu chớ quan trng trong thnh phn cht lng sn phm. Trong nhiu trng hp chỳng úng vai trũ c bn cho s thnh cụng ca doanh nghip trờn th trng. Tờn, nhón hiu, danh ting, uy tớn ca sn phm cng c coi nh yu t cht lng vụ hỡnh tỏc ng lờn tõm lý la chn ca khỏch hng, thu hỳt s chỳ ý v kớch thớch ham mun mua hng ca h. 1.3. Cỏc yờu cu v c im ca cht lng sn phm Cht lng sn phm chớnh l kt qu ca s phi hp thng nht gia lao ng vi cỏc yu t cụng ngh, k thut, kinh t v vn hoỏ xó hi. Bao hm trong cht lng l mt tp hp cỏc thuc tớnh th hin thụng qua cỏc ch tiờu kinh t- k thut c trng phự hp vi mụi trng xó hi v trỡnh phỏt trin trong tng thi k; - Yờu cu v s dng: phự hp vi mc ớch v thi hn s dng c v hao mũn vt lý v hao mũn vụ hỡnh. tho món yờu cu ny cn phi la chn nguyờn vt liu may, cỏc vt liu cho phự hp. Phạm Thị Thu Lớp QTKD Tổng Hợp 48D 7 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 - Yêu cầu về vệ sinh: Đòi hỏi các sản phẩm phải đảm bảo sự hoạt động bình thường của cơ thể trong quá trình sử dụng, quần áo có khả năng bảo vệ được cơ thể, chống lại được các tác động của mội trường. Đồng thời không gây độc hại cho cơ thể do những hoá chất có sử dụng trong quá trình dệt, nhuộm, giặt, là… - Yêu cầu đối với quá trình gia công: kích cỡ, đường may phải phù hợp với các yêu cầu đã được xác định theo mẫu… - Yêu cầu về chỉnh lý: Các chế độ giặt, ủi, hiệu chỉnh, bao gói, nhãn hiệu phải đạ hiệu quả, phù hợp với sản phẩm… - Yêu cầu về tính thẩm mỹ của sản phẩm: Phong phú về kiểu dáng, màu sắc, tính thời trang độc đáo của sản phẩm - Yêu cầu về tính kinh tế của sản phẩm: Phải đạt thực hiện các biện pháp chi phí, giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh về giá trên thị trường Sản phẩm khi đưa ra thị trường, trở thành hàng hoá phải thoả mãn được khách hàng về cả hai mặt giá trị sử dụng và giá trị. Xuất phát từ bản chất sản phẩm luôn có hai đặc tính là giá trị sử dụng và giá trị. Giá trị sử dụng phản ánh công dụng cụ thể của sản phẩm và chính công dụng này làm nên tính hữu ích của nó. Và khi nói đến chất lượng sản phẩm không thể chỉ nói đến giá trị sử dụng của sản phẩm mà phải đề cập đến cả mặt giá trị và các dịch vụ khác có liên quan trực tiếp đến sản phẩm, thoả mãn được yêu cầu của khách hàng về mặt kinh tế; Chất lượng sản phẩm phải được hình thành trong tất cả mọi hoạt động, mọi quá trình tạo ra sản phẩm. Chất lượng sản phẩm phải được xem xét trong mối quan hệ chặt chẽ , thống nhất giữa các quá trình trước, trong và sau sản xuất: nghiên cứu thiết kế, chuẩn bị sản xuất, sản xuất và sử dụng sản phẩm. Phải đánh giá đúng vị trí, vai trò của từng yếu tố và mối quan hệ giữa các yếu Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D 8 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 tố kinh tế, xã hội và công nghệ liên quan đến mọi hoạt động trong toàn bộ quá trình hoạt động sản xuất- kinh doanh. Các yếu tố tác động đến chất lượng mang tính nhiều vẻ, có yếu tố bên trong và bên ngoài, có yếu tố trực tiếp và yếu tố gián tiếp, nguyên nhân và kết quả; Chất lượng sản phẩm có tính tương đối cần được xem xét trong mối quan hệ chặt chẽ với thời gian và không gian. Chất lượng sản phẩm không ở trạng thái cố định, mà thay đổi theo từng thời kì phụ thuộc vào sự biến động của các yếu tố sản xuất của khoa học- công nghê, tiến bộ kỹ thuật và yêu cầu của từng thị trường. Trên những thị trường khác nhau có những yêu cầu chất lượng khác nhau đối với cùng một loại sản phẩm. Chất lượng sản phẩm cần phải xem xét trong mối quan hệ chặt chẽ với điều kiện và môi trường kinh doanh, tình hình và khả năng phát triển kinh tế xã hội và công nghệ trong mỗi thời kỳ và của từng nước, từng khu vực thị trường cụ thể; Chất lượng được đánh giá trên cả hai mặt chủ quan và khách quan. Tính chủ quan của chất lượng thể hiện thông qua chất lượng trong sự phù hợp hay còn gọi chất lượng thiết kế. Đó là mức độ phù hợp của thiết kế đối với nhu cầu của khách hàng. Nó phản ánh nhận thức của khách hàng về chất lượng sản phẩm. Nâng cao loại chất lượng này có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiêu thụ của sản phẩm. Tính khách quan thể hiện thông qua các thuộc tính vốn có trong từng sản phẩm. Nhờ tính khách quan này chất lượng có thể đánh giá thông qua các tiêu chuẩn, chỉ tiêu cụ thể. Tính khách quan của chất lượng thông qua chất lượng tuân thủ thiết kế. Đó là mức độ phù hợp của các đặc tính chất lượng sản phẩm so với tiêu chuẩn thiết kế đặt ra. Loại chất lượng này phụ thuộc chặt chẽ vào tính chất đặc điểm và trình độ công nghệ và trình độ tổ chức quản lý, sản xuất của các doanh nghiệp. Nâng cao chất lượng loại này giúp các doanh nghiệp giảm chi phí chất lượng; Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D 9 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Chất lượng sản phẩm chỉ thể hiện đúng trong những điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với mục đích tiêu dùng cụ thể. Không thể có chất lượng chung cho tất cả mọi điều kiện, mọi đối tượng. Đặc điểm này đòi hỏi việc cung cấp những thông tin cần thiết về sản phẩm cho người tiêu dùng là một trong những yêu cầu không thể thiếu được đối với các nhà sản xuất. 1.4. Vai trò của chất lượng sản phẩm Trong môi trường phát triển kinh tế hội nhập ngày nay, cạnh tranh trở thành một yếu tố mang tính quốc tế đóng vai trò quyết định đến sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp. khả năng cạnh tranh của mỗi doanh nghiệp được thể hiện thông qua hai chiến lược cơ bản là phân biệt hóa sản phẩm (chất lượng sản phẩm) và chi phí thấp. Chất lượng sản phẩm trở thành một trong những chiến lược quan trọng nhất làm tăng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Chấp nhận kinh tế thị trường nghĩa là chấp nhận cạnh tranh, chịu tác động của quy luật cạnh tranh. Sản phẩm, dịch vụ muốn có tính cạnh tranh cao thì chúng phải đạt được những mục tiêu thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng, của xã hội về mọi mặt một cách kinh tế nhất (sản phẩm có chất lượng cao, giá rẻ). Với chính sách mở cửa, tự do thương mại, các nhà sản xuất kinh doanh muốn tồn tại thì sản phẩm, dịch vụ của họ phải có tính cạnh tranh cao, nghĩa là doanh nghiệp phải có khả năng cạnh tranh về nhiều mặt. Quan tâm đến chất lượng, quản lý chất lượng chính là một trong những phương thức tiếp cận và tìm cách đạt được những thắng lợi trong sự cạnh tranh gay gắt trên thương trường nhằm duy trì sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Chất lượng sản phẩm làm tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp thông qua: Ph¹m ThÞ Thu – Líp QTKD Tæng Hîp 48D 10