CÁC PHƯƠNG PHÁP TÁCH hợp CHẤT THƠM THIÊN

Chương 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP TÁCH HỢP CHẤT THƠM THIÊN NHIÊN NHÓM 1: Đinh Thị Nhung Đỗ Thị Diễm My Nguyễn Nguyễn Nữ Thùy 1. GIỚI THIỆU 1. GIỚI THIỆU 1. GIỚI THIỆU 2. PHƯƠNG PHÁP CƠ HỌC a, Nguyên tắc 2. PHƯƠNG PHÁP CƠ HỌC a, Nguyên tắc b, Quy trình 2. PHƯƠNG PHÁP CƠ HỌC c, Nhận xét: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC a, Nguyên tắc chung: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC a, Nguyên tắc chung: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC b, Chưng cất lôi cuốn hơi nước trực tiếp: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC b, Chưng cất lôi cuốn hơi nước trực tiếp: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC c, Chưng cất cách thủy: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC c, Chưng cất cách thủy: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC d, Chưng cất lôi cuốn hơi nước gián tiếp: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC d, Chưng cất lôi cuốn hơi nước gián tiếp: 3. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC d, Chưng cất lôi cuốn hơi nước gián tiếp: 4. PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI DỄ BAY HƠI a, Nguyên tắc: 4. PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI DỄ BAY HƠI b, Yêu cầu của dung môi: c, Quy trình 4. PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI DỄ BAY HƠI d, Nhận xét 5. TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN a, Phương pháp trích ly với dung môi không bay hơi 5. TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN a, Phương pháp trích ly với dung môi không bay hơi 1 2 3 4  Quy trình của pp trích ly với dung môi không bay hơi 5. TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN a, Phương pháp trích ly với dung môi không bay hơi 5. TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN b, Phương pháp hấp phụ bằng chất béo  Quy trình pp hấp phụ bằng chất béo: 5. TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN b, Phương pháp hấp phụ bằng chất béo 5. TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN c, Phương pháp dùng chất hấp phụ rắn  NGUYÊN TẮC: Phương pháp này sử dụng các chất hấp phụ rắn như than gỗ, than xương( than hoạt tính)… để hấp phụ tinh dầu. Quy trình pp dùng chất hấp phụ rắn 5. TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN c, Phương pháp dùng chất hấp phụ rắn 6. CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly bằng CO2 NGUYÊN TẮC: Lợi dụng tính chất khí CO2 có thể hóa lỏng ở áp suất cao, dùng CO2 ở dạng lưu chất siêu tới hạn chiết tinh dầu ra khỏi nguyên liệu. 6. CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly bằng CO2 6. CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly bằng CO2 6. CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC b, Phương pháp vi sóng 3.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC 6. CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp sinh học 3.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC G4 N Ơ Ư H C MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP THÔNG DỤNG TÁCH HỢP CHẤT QUAN TRỌNG TRONG TINH DẦU 4.1-TÁCH HỢP CHẤT ALCOL BẰNG PHƯƠNG PHÁP CaCl2 4.1.1- Tách geraniol từ tinh dầu xả a, Giới thiệu về geraniol 4.1.1- Tách geraniol từ tinh dầu xả b. Tách geraniol từ tinh dầu sả java  Quy trình tách geraniol từ tinh dầu sả java 4.1.2 Tách geraniol từ tinh dầu sả palmarosa Quy trình tách geraniol từ tinh dầu sả palmarosa 4.2- TÁCH HỢP CHẤT PHENOL 4.2.1- Tách thymol từ tinh dầu kinh giới 1, Sơ lược về thymol: CTCT: 4.2.1- Tách thymol từ tinh dầu kinh giới 1, Sơ lược về thymol: 4.2.1- Tách thymol từ tinh dầu kinh giới 1, Sơ lược về thymol: Tinh dầu kinh giới, 20-65% thymol Tách thymolate Dầu Dd NaOH 10% Tủa thymolate Thymol tinh Hoàn nguyên thymol Lọc, rửa CH3COOH Dd axit Dd nước Tách loại nước Kết tinh trong CH3COOH Thymol thô Làm khan Chưng cất ở ấp suất thấp Na2SO4, khan 4.2.1- Tách thymol từ tinh dầu kinh giới 2, Quy trình tách thymol từ tinh dầu kinh giới  Thymol còn có thể được đều chế bằng nhiều phương pháp hóa học như: + Phương pháp đi từ cimen 4.2.1- Tách thymol từ tinh dầu kinh giới 2, Quy trình tách thymol từ tinh dầu kinh giới + Phương pháp đi từ m-cresol, trong đó nhóm isopropyl được gắn vào nhân thơm bằng cách sử dụng isopropanol với xúc tác H3PO4 đậm đặc, hoặc sử dụng protylen ở nhiệt độ cao, áp suất cao + Phương pháp khử piperiton bằng FeCl3 trong CH3COOH CTCT: n Trong không khí Eugenol không màu hoặc màu vàng nhạt ồn dd c hóa nâu hoặc đông đặc lại. Màu xanh eCl 3 dd F dd axit dd eugenol vanillin Màu vàng dd c ồn dd K OH Iso-eugenol CTCT 2. QUY TRÌNH TÁCH EUGENOL NHƯ SAU Tinh dầu đinh hương Dung dịch NaOH 10% Tủa eugenat 10 phần NaOH: 3 phần tinh dầu Kết tinh Lọc rửa tinh thể HCL 10% Acid hóa Eugenol thô Chưng phân đoạn Eugenol tinh Áp suất thấp 4.3 - TÁCH HỢP CHẤT DỄ KẾT TINH Ở NHIỆT ĐỘ THẤP Tinh dầu thô Chưng phân đoạn (làm giàu hợp Áp suất thấp chất) QUÁ TRÌNH TÁCH NHƯ Kết tinh Nhiệt độ thấp Lọc hút Nhiệt độ thấp Dung môi SAU: Hòa tan Kết tinh (Gia nhiệt) (Hạ nhiệt độ) Dung môi Lọc hút, rửa Sấy thông gió (Nhiệt độ thấp) Sản phẩm 4.3.3- SƠ LƯỢC VỀ ANETHOLE 4.3.3- SƠ LƯỢC VỀ ANETHOLE 4.4 - TÁCH HỢP CHẤT ALDEHYD VÀ CETON 4.4.1- Nguyên tắc chung PP này dựa vào nguyên tắc các hợp chất andehit và xeton cho phản ứng cộng hợp với natri bisulfit tạo sản phẩm cộng hợp dễ kết tinh ở nhiệt độ thường. + NaHSO3 Sản phẩm bị thủy phân trở lại dạng ban đầu trong axit loãng hay bazơ loãng. + + HCl NaOH + NaCl + + Na2SO3 + SO2 + H2O H2O 4.4.2- Tách citral từ tinh dầu sả chanh. 1- Giới thiệu sơ lược về citral Trong những tinh dầu, citral ở dưới dạng hai đồng phân là citral a và citral b. Thường thì dạng citral a chiếm chủ yếu. Tên khoa học là 3,7-dimethyl-2,6-octandienal CTPT: C10H16O Trọng lương PT: 152,23 Thành phần nguyên tố: C: 78,89%; H: 10,59%; O: 10.51% CTCT: Tinh dầu thô Áp suất thấp Chưng cất NaHSO3 Tạo phức dễ kết tinh 0 Phân đoạn 115-120 C/20mmHg NaHSO3 : Citrat=1:1 2. Quy trình tách Lọc/ép citral từ tinh dầu sả chanh Alcol hoặc E.P Rửa Dung dịch Na2CO3 loãng Hoàn nguyên citral Dịch nước Na2SO4k Citral Tách gạn Làm khan Lọc hút THE END [...]... CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly bằng CO2 NGUYÊN TẮC: Lợi dụng tính chất khí CO2 có thể hóa lỏng ở áp suất cao, dùng CO2 ở dạng lưu chất siêu tới hạn chiết tinh dầu ra khỏi nguyên liệu 6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly bằng CO2 6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly bằng CO2 6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC b, Phương pháp vi sóng 3.6 CÁC PHƯƠNG... VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN b, Phương pháp hấp phụ bằng chất béo 5 TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN c, Phương pháp dùng chất hấp phụ rắn  NGUYÊN TẮC: Phương pháp này sử dụng các chất hấp phụ rắn như than gỗ, than xương( than hoạt tính)… để hấp phụ tinh dầu Quy trình pp dùng chất hấp phụ rắn 5 TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN c, Phương pháp dùng chất. ..3 PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC b, Chưng cất lôi cuốn hơi nước trực tiếp: 3 PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC b, Chưng cất lôi cuốn hơi nước trực tiếp: 3 PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC c, Chưng cất cách thủy: 3 PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC c, Chưng cất cách thủy: 3 PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC d, Chưng cất lôi cuốn hơi nước gián tiếp: 3 PHƯƠNG PHÁP... KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN a, Phương pháp trích ly với dung môi không bay hơi 1 2 3 4  Quy trình của pp trích ly với dung môi không bay hơi 5 TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN a, Phương pháp trích ly với dung môi không bay hơi 5 TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN b, Phương pháp hấp phụ bằng chất béo  Quy trình pp hấp phụ bằng chất béo: 5... nước gián tiếp: 3 PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC d, Chưng cất lôi cuốn hơi nước gián tiếp: 4 PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI DỄ BAY HƠI a, Nguyên tắc: 4 PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI DỄ BAY HƠI b, Yêu cầu của dung môi: c, Quy trình 4 PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI DỄ BAY HƠI d, Nhận xét 5 TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN a, Phương pháp trích ly với dung... pháp trích ly bằng CO2 6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly bằng CO2 6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC b, Phương pháp vi sóng 3.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC 6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp sinh học 3.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC ... Phương pháp vi sóng 3.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp sinh học 3.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC G4 N Ơ Ư H C MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP THÔNG DỤNG TÁCH HỢP... dạng lưu chất siêu tới hạn chiết tinh dầu khỏi nguyên liệu 6 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly CO2 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC a, Phương pháp trích ly CO2 CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH... BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN b, Phương pháp hấp phụ chất béo  Quy trình pp hấp phụ chất béo: TRÍCH LY BẰNG DUNG MÔI KHÔNG BAY HƠI VÀ CÁC CHẤT HẤP PHỤ RẮN b, Phương pháp hấp phụ chất béo TRÍCH