window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 170g gạo tẻ - 2 muỗng canh gạo nếp - 1 con cá khoảng 1kg (có thể chọn chẽm, cá lóc, cá diêu hồng...) - 2 lít nước Cách làm: Bước 1: Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt cá. Xem cách lọc cá tại đây. Mỗi 150g phi lê cá ướp với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê dầu mè, ít đầu hành và gừng cắt sợi, chút xíu tiêu. Bước 2: Phần xương và đầu cá ướp ít nước mắm, vài lát gừng, ít đầu hành. Nấu xương cá và đầu cá với với 2 lít nước để lấy nước ngọt. Vớt xương và đầu cá ra. Bước 3: Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá. Nấu cháo cho nhừ. Nêm ½ muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm. (Tùy theo thích ăn lỏng hay đặc mà thêm nhiều hay ít nước và nêm nếm cho vừa khẩu vị nhà bạn). Bước 4: Khi chuẩn bị dọn thì nấu sôi cháo, cho phi lê cá đã ướp vào, đợi cháo sôi lại là cá chín, tránh khuấy nhiều sẽ nát cá. Múc cháo ra tô rắc hành ngò cắt sợi hoặc nhuyễn với ít gừng cắt sợi và tiêu. Ăn kèm cháo cá với quẩy rất ngon! Chúc các bạn ngon miệng với món cháo cá bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu: - 170g gạo tẻ - 2 muỗng canh gạo nếp - 1 con cá khoảng 1kg (có thể chọn chẽm, cá lóc, cá diêu hồng...) - 2 lít nước Cách làm: Bước 1: Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt cá. Xem cách lọc cá tại đây. Mỗi 150g phi lê cá ướp với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê dầu mè, ít đầu hành và gừng cắt sợi, chút xíu tiêu. Bước 2: Phần xương và đầu cá ướp ít nước mắm, vài lát gừng, ít đầu hành. Nấu xương cá và đầu cá với với 2 lít nước để lấy nước ngọt. Vớt xương và đầu cá ra. Bước 3: Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá. Nấu cháo cho nhừ. Nêm ½ muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm. (Tùy theo thích ăn lỏng hay đặc mà thêm nhiều hay ít nước và nêm nếm cho vừa khẩu vị nhà bạn). Bước 4: Khi chuẩn bị dọn thì nấu sôi cháo, cho phi lê cá đã ướp vào, đợi cháo sôi lại là cá chín, tránh khuấy nhiều sẽ nát cá. Múc cháo ra tô rắc hành ngò cắt sợi hoặc nhuyễn với ít gừng cắt sợi và tiêu. Ăn kèm cháo cá với quẩy rất ngon! Chúc các bạn ngon miệng với món cháo cá bổ dưỡng nhé! ... thêm nhiều hay nước nêm nếm cho vừa vị nhà bạn) Bước 4: Khi chuẩn bị dọn nấu sôi cháo, cho phi lê cá ướp vào, đợi cháo sôi lại cá chín, tránh khuấy nhiều nát cá Múc cháo tô rắc hành ngò cắt sợi... Múc cháo tô rắc hành ngò cắt sợi nhuyễn với gừng cắt sợi tiêu Ăn kèm cháo cá với quẩy ngon! Chúc bạn ngon miệng với cháo cá bổ dưỡng nhé! ...Bước 3: Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá Nấu cháo cho nhừ Nêm ½ muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, muỗng canh nước mắm,