window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Không phải ngẫu nhiên mà món vịt om sấu lại được coi như một món ăn mùa hè, chính bởi vì những quả sấu chua dịu chỉ đến hè mới kết trái. Hương vị của những quả sấu kết hợp với miếng thịt vịt béo ngậy, ăn mềm mà không ngán. Mùa của vịt om sấu đã đến, cùng nấu món ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Nguyên liệu (nấu cho 2 người ăn): - Vịt: ½ con - Sấu: 15 quả (hoặc tùy sở thích của gia đình, với nhà mình, đều thích vị chua rõ nên cho nhiều sấu). - Rau rút: 2 mớ (không bắt buộc, có thể thay bằng loại rau khác). - Khoai sọ: 200gr (không bắt buộc). - Gia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm). Thực hiện: Bước 1: Rau rút nhặt sạch bấc, hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ…bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa sạch sẽ các loại rau, gia vị trên. Bước 2: Vịt mua về các bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt ½ quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ như bao diêm. Bước 3: Ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả… băm nhỏ, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị. Bước 4: Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ. Bước 5: Sau đó thêm nước vừa đủ dùng, đậy vung, đun sôi, hớt bọt nếu có để nước dùng trong. Bước 6: Cho sấu vào nước dùng và ninh nhỏ lửa. Bước 7: Nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thử thấy vịt bắt đầu mềm thì thêm khoai sọ, tiếp tục đun cho đến khi khoai sọ bở thì thêm rau rút vào, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp. Món vịt om sấu rất dễ nấu và ngon, mùa hè ăn với cơm hoặc bún đều được. Chúc các bạn ngon miệng với món vịt om sấu thơm ngon cho mùa hè nhé!
Không phải ngẫu nhiên mà món vịt om sấu lại được coi như một món ăn mùa hè, chính bởi vì những quả sấu chua dịu chỉ đến hè mới kết trái. Hương vị của những quả sấu kết hợp với miếng thịt vịt béo ngậy, ăn mềm mà không ngán. Mùa của vịt om sấu đã đến, cùng nấu món ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Nguyên liệu (nấu cho 2 người ăn): - Vịt: ½ con - Sấu: 15 quả (hoặc tùy sở thích của gia đình, với nhà mình, đều thích vị chua rõ nên cho nhiều sấu). - Rau rút: 2 mớ (không bắt buộc, có thể thay bằng loại rau khác). - Khoai sọ: 200gr (không bắt buộc). - Gia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm). Thực hiện: Bước 1: Rau rút nhặt sạch bấc, hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ…bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa sạch sẽ các loại rau, gia vị trên. Bước 2: Vịt mua về các bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt ½ quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ như bao diêm. Bước 3: Ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả… băm nhỏ, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị. Bước 4: Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ. Bước 5: Sau đó thêm nước vừa đủ dùng, đậy vung, đun sôi, hớt bọt nếu có để nước dùng trong. Bước 6: Cho sấu vào nước dùng và ninh nhỏ lửa. Bước 7: Nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thử thấy vịt bắt đầu mềm thì thêm khoai sọ, tiếp tục đun cho đến khi khoai sọ bở thì thêm rau rút vào, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp. Món vịt om sấu rất dễ nấu và ngon, mùa hè ăn với cơm hoặc bún đều được. Chúc các bạn ngon miệng với món vịt om sấu thơm ngon cho mùa hè nhé! ... thấy vịt bắt đầu mềm thêm khoai sọ, tiếp tục đun khoai sọ bở thêm rau rút vào, nêm nếm lại vừa miệng tắt bếp Món vịt om sấu dễ nấu ngon, mùa hè ăn với cơm bún Chúc bạn ngon miệng với vịt om sấu. ..Bước 2: Vịt mua bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau cắt ½ chanh xát lại phần da vịt cho hết mùi, dùng kéo dao chặt vịt thành miếng nhỏ bao diêm Bước 3: Ướp vịt với hành củ, gừng,... khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị Bước 4: Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ Bước 5: Sau thêm nước vừa đủ dùng, đậy vung, đun sôi, hớt bọt có để nước dùng Bước 6: Cho sấu vào nước dùng