Bài Thuyết Trình Vai Trò Của Nấm

Kính chào thầy cô bạn Chủ Đề 5: Vai Trò Của Nấm Trong Tự Nhiên Và Đời Sống Con người Thực hiện: Nhóm Nội Dung I II III • Khái Quát Về Nấm • Một Số Vai Trò Nổi Bật Của Nấm • Giá Trị Tiềm Năng Của Nấm I. Khái Quát Về Nấm Cấu trúc Môi trường Hệ thống nấm sống phân loại Sinh Sản 1. Cấu trúc nấm Nấm tên khoa học fungi -Nấm thuộc nhóm sinh vật nhân thực -Có cấu tạo dạng sợi -Không chứa xenlulozo diệp lục -tự tạo chất dinh dưỡng Hình 1.1 Hình 1.2 Nấm Men dạng đơn bào Cấu trúc Sợi Nấm 2. Môi trường sống nấm S ố nngười g t r ê n cđộng ây vật -Nấm sống nhiều môi Trên trường (kể sa mạc) Sống đất 3. Hệ thống phân loại •Ngành nấm nhày(MYXOMYCOTA/MYXOHYTA):khoảng 450 loài,thường có bãi cỏ,lá mục kí sinh thể thực vật khác:Physarumpoly aphalumsch,plasmodiophora,… NHÓM NẤM (FUNGI) Ngành Nấm Nhày Tubifera ferruginosa Ngành Nấm Metatrichia vesparium • Ngành nấm(MYCOTA/MYCOPHYTA)Khoảng lớp gồm: Lớp nấm trứng(Omycetes):mốc nước,… Lớp nấm tiếp hợp(Zygomycetes):mốc trắng,mốc rễ,… Lớp nấm túi(Ascomycetes):lớp nấm túi trần(nấm men,men rượu),lớp nấm túi thật(nấm tai bèo,nấm dương) Lớp nấm đảm(Basidiomycetes):lớp nấm đảng đơn bào(nấm rơm,nấm mỡ,…),lớp nấm đảm đa bào(mộc nhĩ,ngân nhĩ),lớp nấm đảm có bào tử(nấm than,nấm gỉ). Lớp nấm bất toàn(Deuteromycetes):nấm mốc,nấm chổi,… Một số hình ảnh Nấm: Nấm Rơm Nấm Bào Ngư Nấm mốc cấy hình noel Nấm Mộc Nhĩ N ấ m M ộ c N h ĩ Trắ n g ( h ay N gâ n Nhĩ) N ấ m Trà m 4. Sinh sản Ngành Nấm sinh sản nhiều hình Ngành Nấm Nhày: Sinh Sản chủ yếu Vô Tính thức: -Sinh Sản Sinh Dưỡng -Sinh Sản Hữu Tính -Sinh Sản Vô Tính II. Vai Trò Nổi Bật Của Nấm Lợi ích Của Nấm Tác hại Nấm Đối với người Đối với người Đối với môi trường Đối với môi trường 1. Lợi ích a) Đối với người Thực phẩm: Chế biến thức ăn, bia-rượu,sữa chua,… Y học: Thuốc điều trị ngăn chặn bệnh, chất kháng sinh, hoocmon enzyme… Tổng hợp kháng sinh (penicillien), axit hữu cơ(axit oxalic), vitamin(B), kích thích tố(cytokine) Hình ảnh lợi ích Nấm với người Nấm Lim dòng mỹ phẩm Rượu Bia Pho mát xanh Thức ăn từ Nấm Tổng hợp chất kháng sinh penicillien Sữa Chua b) Đối với môi trường Phân giải chất hữu . Nấm đối tượng nghiên cứu di truyền học . Nổi bậc vai trò nông nghiệp:chế phẩm sinh học(phân bón…) Hình ảnh lợi ích Nấm với Môi Trường Đối tượng nghiên cứu Phân bón 2. Tác hại a) Đối với người  Thực phẩm:gây ngộ độc,… Gây bệnh cho gia súc người Hư hại thực phẩm,đồ dung,… b) Đối với môi trường  Gây bệnh cho trồng,ảnh hưởng đến an ninh lương thực Tiêu diệt côn trùng có lợi Ô nhiễm môi trường Hình ảnh tác hại Nấm Làm hư hại thực phẩm Gây bệnh cho trồng Nấm độc gây ngộ độc người gia súc Gây bệnh cho người động vật III. Giá Trị Tiềm Năng Của Nấm Nấm có nhiều loại:có loại có lợi, có loại có hại. Nhưng phần lớn loài có lợi lại người nghiên cứu phát triển đạt nhiều thành tựu. Theo thống kê trung tâm Ứng dụng tiến khoa học công nghệ Quảng Trị:  Tổng sản lượng nấm ăn dược liệu Việt Nam đạt khoảng 50.000 tấn/năm Kim ngạch xuất khoảng 60 triệu USD Nấm rơm tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long chiếm khoảng 60% sản lượng nước Mộc nhĩ Đông Nam Bộ chiếm khhoảng 50% sản lượng nước Nấm mỡ,nấm sò,nấm hương miền Bắc sản lượng đạt khoảng 30000 tấn/năm Nấm dược liệu:linh chi,vân chi…khoảng 150 tấn/năm. Hình Ảnh Giá Trị Tiềm Năng Ngành Nấm Nấm sản xuất đóng hộp Trồng Nấm Rơm quy mô lớn Trồng Nấm Mang Linh LạiChi giá trị kinh tế cho người nông Trồngdân Nấm Bào Ngư Tài Liệu Tham Khảo Phân loại học thực vật Hoàng Thị Sản WWW.phanbondientrang.vn Websrv1.ctu.edu.vn WWW.bachkhoatrithuc.vn Trung tâm tiến Ứng dụng Khoa Học Công Nghệ Quảng Trị. [...]...4 Sinh sản Ngành Nấm sinh sản bằng nhiều hình Ngành Nấm Nhày: Sinh Sản chủ yếu là Vô Tính thức: -Sinh Sản Sinh Dưỡng -Sinh Sản Hữu Tính -Sinh Sản Vô Tính II Vai Trò Nổi Bật Của Nấm Lợi ích Của Nấm Tác hại của Nấm Đối với con người Đối với con người Đối với môi trường Đối với môi trường 1 Lợi ích a) Đối với con người... lượng nấm ăn và dược liệu Việt Nam đạt khoảng 50.000 tấn/năm Kim ngạch xuất khẩu khoảng 60 triệu USD Nấm rơm ở các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long chiếm khoảng 60% sản lượng cả nước Mộc nhĩ ở Đông Nam Bộ chiếm khhoảng 50% sản lượng cả nước Nấm mỡ ,nấm sò ,nấm hương ở miền Bắc sản lượng đạt khoảng 30000 tấn/năm Nấm dược liệu:linh chi,vân chi…khoảng 150 tấn/năm Hình Ảnh Giá Trị Tiềm Năng Ngành Nấm Nấm... lợi Ô nhiễm môi trường Hình ảnh tác hại của Nấm Làm hư hại thực phẩm Gây bệnh cho cây trồng Nấm độc gây ngộ độc người và gia súc Gây bệnh cho người và động vật III Giá Trị Tiềm Năng Của Nấm Nấm có rất nhiều loại:có loại có lợi, có loại có hại Nhưng phần lớn những loài có lợi lại được con người nghiên cứu và phát triển đạt được rất nhiều thành tựu Theo thống kê của trung tâm Ứng dụng tiến bộ và khoa... kích thích tố(cytokine) Hình ảnh lợi ích Nấm với con người Nấm Lim trong những dòng mỹ phẩm Rượu Bia Pho mát xanh Thức ăn từ Nấm Tổng hợp chất kháng sinh penicillien Sữa Chua b) Đối với môi trường Phân giải các chất hữu cơ Nấm còn là đối tượng nghiên cứu di truyền học Nổi bậc nhất là vai trò trong nông nghiệp:chế phẩm sinh học(phân bón…) Hình ảnh lợi ích Nấm với Môi Trường Đối tượng nghiên cứu... đạt khoảng 30000 tấn/năm Nấm dược liệu:linh chi,vân chi…khoảng 150 tấn/năm Hình Ảnh Giá Trị Tiềm Năng Ngành Nấm Nấm đã được sản xuất đóng hộp Trồng Nấm Rơm trên quy mô lớn Trồng Nấm Linh Chi trị kinh tế cho người nông dân Bào Ngư Mang Lại giá Trồng Nấm Tài Liệu Tham Khảo Phân loại học thực vật Hoàng Thị Sản WWW.phanbondientrang.vn Websrv1.ctu.edu.vn WWW.bachkhoatrithuc.vn Trung tâm tiến bộ . !"# $%  &# Thực hiện: Nhóm 6 I • Khái Quát Về Nấm II • Một Số Vai Trò Nổi Bật Của Nấm III • Giá Trị Tiềm Năng Của Nấm '() )*  +&#  ,% %.  S3$,K Ngành Nấm Nhày: Sinh Sản chủ yếu là Vô Tính Ngành Nấm sinh sản bằng nhiều hình thức: -Sinh Sản Sinh Dưỡng -Sinh Sản Hữu Tính -Sinh Sản Vô Tính Lợi ích Của Nấm Đối với con người Đối. Dưỡng -Sinh Sản Hữu Tính -Sinh Sản Vô Tính Lợi ích Của Nấm Đối với con người Đối với môi trường Tác hại của Nấm Đối với con người Đối với môi trường 223nj; 53c= L%a