CễNG THC CN NH HểA HU C I. XC NH THNH PHN NGUYấN T (m, %) 1. Xỏc nh lng cỏc nguyờn t cú mA gam hp cht: 12 mC = .mCO2 = 12.nCO2 ( g ) mH = .mH O = 2.nH O ( g ) 44 18 14 V mN = .mNO2 = 14.nNO2 ( g ) mN = N .28 = 28.nN ( g ) 46 22,4 mO = mA (mC + mH + mN ) 2. Xỏc nh % lng cỏc nguyờn t cú mA gam hp cht: m m %C = C .100% % H = H .100% mA mA m % N = N .100% %O = 100% (%C + % H + % N ) m A II. XC NH KHI LNG PHN T CA CHT HU C (MA) 1. Trng hp cho t hi: M M d A / B = A M A = M B .d A / B d A / kk = A M A = 29.d A / kk MB M kk 2. Trng hp cho th tớch phõn t gam: V (lớt ) m nA = A MA = A 22,4 nA * Chỳ ý: Theo nh lut Avụgadrụ: Hai cht khỏc cựng iu kin nhit v ỏp sut, chim cựng th tớch chỳng phi cú cựng s mol. m m m n A = nB A = B M A = A .M B MA MB mB III. XC NH CễNG THC PHN T (CxHyOzNt) 1. Da vo cụng thc GN m xỏc nh m m m m %C % H %O % N x: y : z :t = C : H : O : N x: y : z :t = : : : 12 16 14 12 16 14 2. Da vo thnh phn nguyờn t m xỏc nh M A 12 x y 16 z 14t = = = = mA mC mH mO mN MA 12 x y 16 z 14t = = = = 100% %C % H %O % N 3. Da vo phng trỡnh phn ng t chỏy 4x + y 2z y t to C x H y Oz N t + O2 xCO2 + H 2O + N 2 4x + y 2z y t x = = = = nA nO2 pu nCO2 nH O nN -Nu bi cho y cỏc t l trờn ta xỏc nh c c th cỏc giỏ tr ca x, y, z, t Xỏc nh cụng thc phõn t -Nu bi cho thiu mt cỏc t l trờn ta ch xỏc nh c t l ca x:y:z:t Ch xỏc nh c cụng thc GN. HOA HOẽC IV.NHN BIT CC CHT HU C Cht Ankan Anken Thuc th dd Br2 dd Br2 dd KMnO4 Sn phm sau P lm hng giy qu m Mt mu mt mu Sp cho p gng Mt mu Mt mu mt mu AgNO3/NH3 (cú ni u mch) kt ta mu vng nht dd CuCl NH3 kt ta mu Cl2/ỏs dd Br2 dd KMnO4 Khớ Oxi Ankaien Ankin Hin tng dd KMnO4, t0 Mt mu Stiren dd KMnO4 Mt mu Ancol Na, K Ancol bc I CuO (en) t0 Ancol bc II CuO (en) t0 Toluen Ancol a chc Anilin Phn ng as CnH2n+2 + Cl2 CnH2n+1Cl + HCl CnH2n + Br2 CnH2nBr2 3CnH2n + 2KMnO4 + 4H2O 3CnH2n(OH)2 + 2MnO2 + 2KOH PdCl ,CuCl 2CH2 = CH2 + O2 CH3CHO CnH2n2 + 2Br2 CnH2nBr4 CnH2n2 + 2Br2 CnH2nBr4 3CHCH+8KMnO4 3HOOCCOOH + 8MnO4+8KOH HC CH + 2[Ag(NH3)2]OH Ag C C Ag + 2H2O + 4NH3 RC CH + [Ag(NH3)2]OH RC CAg + H2O + 2NH3 CH CH + 2CuCl + 2NH3 Cu C C Cu + 2NH4Cl R C C H + CuCl + NH3 R C C Cu + NH4Cl COOK CH3 80-100 C CH = CH2 Cu(OH)2 nc Brom khụng mu Cu (), Sp cho p gng Cu (), Sp khụng p gng dung dch mu xanh lam To kt ta trng CHOH = CH2OH AgNO3 NH3 Ag trng + 2MnO2 + 2H2O + 2KMnO + 4H2O 2R OH + 2Na 2R ONa + H2 t R CH2 OH + CuO R CH = O + Cu + H2O R CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH R COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 t R CH2OH R + CuO R CO R + Cu + H2O CH2 OH HO CH2 CH2 OH HO CH2 ] CH OH + Cu(OH)2 + HO CH CH O Cu O CH + 2H2 O CH2 OH ^ HO CH2 CH2 OH HO CH2 NH2 NH2 + 3Br2 Br Br Br Anehit + 2MnO2 +KOH+H2O HO + 2KMnO4 + 3HBr (keỏt tuỷa traộng) R CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH R COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 Cu(OH)2 t0 gch RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O + 3H2O NaOH, t dd Brom Mt mu RCHO + Br2 + H2O RCOOH + 2HBr Andehit no hay ko no u lm mt mu nc Br2 vỡ õy l phn ng oxi húa kh. Mun phõn bit andehit no v khụng no dựng dd Br2 CCl4, mụi trng CCl4 thỡ Br2 khụng th hin tớnh oxi húa nờn ch phn ng vi andehit khụng no HOA HOẽC Cht Axit cacboxylic Thuc th Húa CO23 CO2 2R COOH + Na2CO3 2R COONa + CO2 + H2O Húa xanh Húa Khụng i S nhúm NH2 > s nhúm COOH S nhúm NH2 < s nhúm COOH S nhúm NH2 = s nhúm COOH CO23 CO2 2H2NRCOOH + Na2CO3 2H2NRCOONa + CO2 + H2O Quỡ tớm Húa xanh dd xanh lam 2C6H12O6 + Cu(OH)2 (C6H11O6)2Cu + 2H2O Cu(OH)2 Glucoz Cu(OH)2 NaOH, t0 gch AgNO3 / NH3 Ag trng dd Br2 Mt mu Thu phõn Saccaroz C12H22O11 Vụi sa Cu(OH)2 Cu(OH)2 Mantoz C12H22O11 AgNO3 / NH3 Thu phõn Tinh bt (C6H10O5)n Thu phõn ddch iot Phn ng Quỡ tớm Aminoaxit Amin Hin tng CH2OH (CHOH)4 CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH t CH2OH (CHOH)4 COONa + Cu2O + 3H2O CH2OH (CHOH)4 CHO + 2Ag[(NH3)2]OH CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 CH2OH(CHOH)4CHO + Br2 CH2OH(CHOH)4COOH+2HBr sn phm C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 tham gia p Glucoz Fructoz gng Vn c C12H22O11 + Ca(OH)2 C12H22O11.CaO.2H2O dd xanh C12H22O11 + Cu(OH)2 (C12H22O11)2Cu + 2H2O lam dd xanh C12H22O11 + Cu(OH)2 (C12H22O11)2Cu + 2H2O lam Ag trng sn phm tham gia C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 (Glucoz) p gng sn phm tham gia (C6H10O11)n + nH2O nC6H12O6 (Glucoz) p gng To dung dch mu xanh tớm, un núng mu xanh tớm bin mt, nguụi mu xanh tớm li xut hin HOA HOẽC . Hóa đỏ 2 3 CO − ↑ CO 2 2R − COOH + Na 2 CO 3 → 2R − COONa + CO 2 ↑ + H 2 O Aminoaxit Hóa xanh Hóa đỏ Không đổi Số nhóm − NH 2 > số nhóm − COOH Số nhóm − NH 2 < số nhóm − COOH Số nhóm. số nhóm − COOH Số nhóm − NH 2 = số nhóm − COOH 2 3 CO − ↑ CO 2 2H 2 N−R−COOH + Na 2 CO 3 → 2H 2 N−R−COONa + CO 2 ↑ + H 2 O Amin Quì tím Hóa xanh Glucozơ Cu(OH) 2 dd xanh lam 2C 6 H 12 O 6 . 2Ag[(NH 3 ) 2 ]OH R COONH 4 + 2Ag + H 2 O + 3NH 3 Cu(OH) 2 NaOH, t 0 gch RCHO + 2Cu(OH) 2 + NaOH 0 t RCOONa + Cu 2 O + 3H 2 O dd Brom Mt mu RCHO + Br 2 + H 2 O RCOOH + 2HBr Andehit no