Một số biện pháp nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn Thắng Lợi - Copy

Một số biện pháp nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn Thắng Lợi - Copy

MỤC LỤC LỜINÓIĐẦU Tại đại hội Đảng Việt Nam lần thứ 6 (12/1986) đã chỉ rõ xoá bỏ nền sản xuất tập trung quan liêu bao cấp, chuyển kinh tế nước ta sang nền kinh tế thị trường theo định hướng XHCN có sự quản ly vĩ mô của nhà nước, đồng thời phát triển nền kinh tế hàng hoáđa dạng theo nhiều thành phần kinh tế khác nhau Trong sự phát triển của các thành phần kinh tế, các doanh nghiệp tự do cạnh tranh trong khuân khổ cho phép của pháp luật nhà nước CHXHCN Việt Nam. Do đó, để tồn tại và phát triển được đòi hỏi các doanh nghịêp phải tự vận đông sản xuất kinh doanh theo cơ chế: lấy thu bù chi, tự lấy những thu nhập của mình để bùđắp những chi phí bỏ ra vàđảm bảo có lãi. Để nhận thức tầm quan trọng của vấn đề và hiểu sâu hơn trong thực tiễn, trong thời gian thực tập tại công ty cổ phần Long Sơn em đã làm báo cáo tổng hợp về tình hình hoạt động của công ty. Báo cáo của em gồm những nội dung sau: Phần I: Giới thiệu khái quát về công ty Phần II: Phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Phần III: Đánh giá chung vàđịnh hướng đề tài tốt nghiệp. Để hoàn thành đề tài này em đã dùng phương pháp tiếp cận phỏng vấn và tham khảo tài liệu kết hợp với những kiến thức đã học trong trường. Vìđây là báo cáo tổng hợp đầu tiên, thời gian thực tập có hạn, nên bài báo cáo của em không tránh khỏi nhưng thiếu sót. Em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các thầy cô trong trường cùng toàn thể các bạn cho em củng cố thêm kiến thức để bài báo cáo của em được tốt hơn. Em xin trân thành cảm ơn sự tận tình hướng dẫn của cô giáo Nguyễn Hoàng Lan và sự giúp đỡ của các cán bộ công ty để em được hoàn thành bài báo cáo này! SV: Nguyễn Thị Loan 2 PHẦNI:GIỚITHIỆUKHÁIQUÁTVỀDOANHNGHIỆP 1.1. Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp. Ngày 9/1/2000, nhà máy giầy Long Sơn được thành lập theo giấy phép đăng ký kinh doanh số 0203000024 do sở kế hoạch đầu tư thành phố Hải Phòng cấp. Sau đóđến năm 2003, nhà máy giày Long Sơn đổi tên thành công ty cổ phần Long Sơn, ngày nay. Địa chỉ: Công ty cổ phần Long Sơn nằm ở thôn Song Mai, xã An Hưng, huyện An Dương, thành phố Hải Phòng. Công ty cổ phần Long Sơn có khuôn viên rộng, thoáng mát với đầy đủ nhàăn tập thể hệ thống vệ sinh môi trường đảm bảo. Phòng cháy chữa cháy đảm bảo an toàn đúng quy định. Hệ thống dây chuyền tiên tiến, hiện đại, được nhập khẩu từĐài Loan chuyên giành cho ngành giày dép. Công ty cổ phần Long Sơn là loại hình doanh nghiệp được tổ chức theo hình thức công ty TNHH. + Có tư cách pháp nhân + Hạch toán độc lập, tự chủ về tài chính + Sử dụng con dấu riêng + Có tài khoản trong ngân hàng + Hoạt động theo doanh nghiệp vàđiều lệ công ty + Với sự nhạy bén, năng động của ban lãnh đạo, cùng tinh thần trách nhiệm của cán bộ, công nhân viên trong công ty đã không ngừng tìm tòi, nghiên cứu nhu cầu thị trường cả trong và ngoài nước, từng bước mở rộng thị trường tăng thị phần. Nhờđó, chất lượng và số lượng sản phẩm của công ty ngày một tăng vàđã có vị trí trên thị trường, chiếm được sự quan tâm của khách hàng, thu nhập vàđời sống của cán bộ công nhân viên trong công ty ngày càng được nâng cao vàổn định. Kể từ khi được thành lập (ngày 9/1/2000) đến hết năm 2000, công ty cổ phần Long Sơn đãđạt được một số chỉ tiêu như sau: 3 - Vốn điều lệ 20 tỷ - Lao động bình quân 1100 người, trong đó: + Cán bộ gián tiếp 230 người. + Lao động trực tiếp 870 người Năm 2006: Vốn điều lệ: hơn 22 tỷ Tổng số lao động đã là 1.420 người Mức thu nhập bình quân: 1.500.000đồng/1 người/1 tháng. Vậy với vốn điều lệ và số lao động như vậy có thể cho rằng quy mô của doanh nghiệp là doanh nghiệp lớn: 1.2. Chức năng, nhiệm vụ của doanh nghiệp Công ty cổ phần Long Sơn chuyên sản xuất các loại giầy da, giầy vải, giày thể thao với đủ các loại kích cỡ từ 22 - 48. Sản phẩm của công ty được tiêu thụ trong nước và một phần xuất khẩu sang các nước EU, Đài Loan. 1.3. Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Quá trình sản xuất giầy vải trải qua nhiều công đoạn phức tạp như: Quá trình chặt, may, cán cao su, gò, . Có thể mô hình hóa quá trình này như sau: 4 Hình 1.1 Sơđồ quá trình sản xuất giầy vải 5 Nguyên liệu Nguyên liệu Nguyên liệu Nguyên liệu Bôi dính vải keo Bôi dính vải keo Cắt các chi tiết Cắt các chi tiết May ráp May ráp Mũ giầy Mũ giầy Cao su, hóa chất Cao su, hóa chất Sơ luyện cân nhẹ Sơ luyện cân nhẹ Hỗn luyện ra tấm Hỗn luyện ra tấm Ra hình Ra hình Bán thành phẩm cao su Bán thành phẩm cao su Gò Gò Lưu hóa giầy Lưu hóa giầy Hoàn tất Hoàn tất Lưu kho xuất hàng Lưu kho xuất hàng + Quá trình bồi vải: Nguyên vật liệu đầu vào của quá trình bồi vải là vải bạt, vải lót, visa, mutxốp, cao suflo, keo xăng keo talex có pha thêm PVA, xút . + Quá trình chặt: được thực hiện trên các thiết bị cắt đập thủy lực, máy lạng, máy cuốn chéo, máy cắt viền,máy kim khâu . và nguyên vật liệu đầu vào của quá trình này là vải đãđược bồi và vải đã tráng keo, pho cao su đã tráng. + Quá trình may mũ giày được thực hiện bởi công nhân qua các thao tác trên máy may một kim, hai kim, nền trụđính chỉ . Nguyên vật liệu đầu vào của quá trình này là các chi tiết của mũ giầy. + Quá trình gò: Nguyên vật liệu đầu vào của quá trình này là mũ giầy đã bao hoàn chỉnh, mũđã in . + Quá trình lưu hóa giầy (quá trình hấp giầy) giầy sấy đãđược treo trên giáở xe lưu hóa đầy vào lò lưu hóa sau khi đãđược phủ vải. + Quá trình đóng gói: Đây là giai đoạn cuối cùng để hoàn thành sản phẩm. Sau đó sản phẩm được lưu kho để xuất hàng. Trên đây là quá trình sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh của công ty và chất lượng sản phẩm cuối cùng đem ra tiêu thụ trên thị trường chịu ảnh hưởng của tất cả các giai đoạn của quá trình đó. Ngoài các quá trình này, chất lượng còn phụ thuộc vào các quá trình phụ khác như quá trình thiết kế, quá trình nghiên cứu thị trường, các dịch vụ hỗ trợ sản xuất cung ứng đầu vào, đầu ra . 6 1.4. Tổ chức bộ máy của doanh nghiệp. Hình 1.2 Sơđồ tổ chức bộ máy của công ty cổ phần Long Sơn Công ty áp dụng cơ cấu tổ chức quản lý theo kiểu trực tuyến chức năng: mô hình này người ta kết hợp hai loại cơ cấu trực tuyến và cơcấu chức năng để tận dụng ưu điểm và khắc phục nhược điểm của hai loại này. Với kiểu trực tuyến thì mỗi cấp dưới chỉ chịu sự quản lý trực tiếp và nhận mệnh l ệnh từmột cấp trên nên đạt được sự thống nhất trong mệnh lệnh nhưng lại có nhược điểm là mọi gánh nặng đều tập trung vào nhà quản lý cấp cao, đòi hỏi người quản lý cấp cao phải có hiểu biết sâu sắc về nhiều lĩnh vực chuyên môn khác nhau. Còn với kiểu chức năng thì có sự chuyên môn hóa trong quản lý nên chất lượng mỗi loại quyết định tăng lên nhưng lại có nhược điểm là mỗi người quản lý cấp dưới phải nhận mệnh lệnh từ nhiều cấp trên nên không có sự thống nhất giữa các quyết định. Vậy nên người ta kết hợp giữa hai kiểu trực tuyến chức năng để tận dụng những ưu điểm của hai cơ cấu đó. Từ giám đốc xuống các phó giám đốc là quản lý theo kiểu trực tuyến và từ các phó giám đốc xuống các ban là quản lý theo kiểu chức năng. 7 Giám đốc Giám đốc Phó giám đốc kinh doanh Phó giám đốc kinh doanh Phòng tài chính kế toán Phòng tài chính kế toán Phó giám đốc kỹ thuật Phó giám đốc kỹ thuật Phó giám đốc tổ chức doanh Phó giám đốc tổ chức doanh Phòng tổ chức Phòng tổ chức Phòng kỹ thuật công nghệ KCS Phòng kỹ thuật công nghệ KCS Phòng tiêu thụ nội địa Phòng tiêu thụ nội địa Phòng kinh doanh Phòng kinh doanh Phòng mẫu Phòng mẫu Phòng xuất nhập khẩu Phòng xuất nhập khẩu Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban. (+) Giám đốc: là người có quyền điều hành cao nhất trong công ty. Giám đốc chỉđạo mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của toàn công ty, từ việc xây dựng chiến lược, tổ chức thực hiện đến việc kiểm tra, đánh giáđiều chỉnh và lựa chọn các phương án và huy động các nguồn lực để tổ chức thực hiện. Giám đốc trực tiếp chỉđạo các bộ phận sau: + Phòng tài chính kế toán + Phòng tổ chức (+) Phó giám đốc kinh doanh: Phó giám đốc là người uỷ quyền đầy đủđểđiều hành công ty khi giám đốc đi vắng. Trình, báo cáo các phương án hoạt động để giám đốc phê duyệt. Phó giám đốc kinh doanh trực tiếp chỉđạo các bộ phận sau: + Phòng tiêu thụ nội địa + Phòng kinh doanh (+) Phó giám đốc kỹ thuật Phó giám đốc kỹ thuật có trách nhiệm chỉđạo nghiên cứu, giám sát quá trình sản xuất kinh doanh, các quy trình công nghệ, chịu trách nhiệm trước giám đốc công ty về hệ thống quản lý chất lượng và công tác kỹ thuật của toàn công ty xây dựng chương trình kế hoạch với giám đốc đểchỉđạo thực hiện, phụtrách công tác sản xuất kế hoạch vật tư, an toàn lao động. (+) Phó giám đốc sản xuất: - Chịu trách nhiệm trước giám đốc về chỉ lệnh sản xuất mẫu, các hoạt động xuất nhập khẩu, được uỷ nhiệm ký và chịu trách nhiệm trước giám đốc về các hợp đồng chứng từ xuất nhập khẩu giầy các loại. - Phó giám đốc sản xuất trực tiếp chỉđạo các bộ phận sau: + Phòng mẫu + Phòng xuất nhập khẩu (+) Phòng tài chính kế toán: 8 Là phòng quản lý hạch toán kinh doanh và quản lý tài chính, hạch toán kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh và phân tích hoạt động. Quản lý vốn, thanh toán các khoản đối với nhà nước, với các công nhan viên và các đơn vị khác. Thực hiện chếđộ kế toán thống kê, báo cáo cho giám đốc. (+) Phòng kinh doanh Phòng kinh doanh chịu sự quản lý trực tiếp của phó giám đốc kinh doanh. Lập danh mục các chủng loại nguyên vật liệu đầu vào trên cơ sởđó xây dựng kế hoạch sản xuất hàng năm cho công ty. 9 Phần II. PHÂNTÍCHHOẠTĐỘNGSẢNXUẤT KINHDOANHCỦACÔNGTY * Nhận xét chung. Thời gian gần đây, công ty thường xuyên tổ chức công tác chế thử và cải thiện mẫu mã cho phù hợp với thị hiếu của khách hàng, chú trọng việc nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm để tăng sức cạnh tranh. Không ngừng tìm tòi nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước, từng bước mở rộng thị trường, tăng thị phân. Nhờđó mà công ty đãđạt được những kết quảđáng ghi nhận. - Chất lượng và số lượng sản phẩm của công ty ngày một tăng và có vị trí trên thị trường. - Thị trường của công ty ngày càng mở rộng ra nhiều nước và nhiều khu vực trên thế giới. - Lợi nhuận tăng lên. - Số lao động tăng lên qua các năm, giải quyết vấn đề việc làm cho người lao động. - Thu nhập của người lao động trong công ty tăng lên, đời sống được cải thiện. Tuy nhiên, công ty chưa khai thác được thị trường nước ngoài một cách triệt để. Còn nguyên vật liệu của công ty thì hầu hết nhập ở nước ngoài. 2.1. Tình hình tiêu thụ, sản phẩm và công tác Marketing 2.1.1. Tình hình tiêu thụ sản phẩm. Hiện nay công ty đãđưa ra thị trường rất nhiều sản phẩm với mẫu mãđa dạng, phong phú. Các sản phẩm chủ yếu của công ty đãđáp ứng được phần nào nhu cầu của khách hàng. 10 [...]... -1 49.042 -8 1.261 24.453 224.805 -3 07.708 259.460 -1 37.892 -4 29.276 203.710 59.039 59.039 -. 137.984 -. 197.023 -1 07319 251.990 1.494.101 8.632.165 37,6 5.969.051 26 1.446.347 6,3 -6 83.117 -5 59.939 -1 3.190 1.308.599 160.705 206.620 -7 30.460 -3 5,8 -3 2.469 -1 6,8 34.910 20,3 5,7 0,7 0,9 0,3 -6 ,9 -2 ,9 114 11,7 -1 6,7 60,4 -1 4 -1 00 3,3 1 1 -1 0,8 -0 ,1 -1 00 78,3 7 -7 ,3 -8 ,5 -0 ,9 32 6 Phải trả công nhân viên 7 Các... 1.892.291 311,4 35 2.5.3 Phân tích một số tỷ số tài chính Năm 2006 Các tỷ số về khả Ký năng thanh toán hiệu 1 Tỷ số khả năng thanh toán KHH chung 2 Tỷ số khả năng thanh toán KN nhanh Các tỷ số về cơ cấu tài chính 1 Tỷ số cơ cấu CTSLĐ tài sản lưu động 2 Tỷ số cơ cấu tài sản cốđịnh 3 Tỷ số tự tài trợ 4 Tỷ số tài trợ dài hạn Các tỷ số về khả năng hoạt động 1 Tỷ số vòng quay TSLĐ Công thức tính Đầu kỳ... giá thành sản xuất = CP Sản xuất dở dang đầu kỳ Giá thành đơn vị = + CP sản xuất phát sinh trong kỳ - CP Sản xuất dở dang cuối kỳ Tổng giá thành sản xuất Số lượng sản phẩm hoàn thành + Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: TK 621 dùng để phản ánh các chi phí nguyên vật liệu sử dụng trực tiếp cho hoạt động sản xuất phát sinh trong kỳ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp trong giá thành sản phẩm bao... với chất lượng sản phẩm cũng như hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty - Các loại NVL như da, phụ kiện trang trí và các sản phẩm hóa chất chủ yếu do công ty nhập từ nước ngoài như Hàn Quốc, Đài Loan 22 - Các sản phẩm hóa chất phục vụ sản xuất như cao su, xăng, keo, nước đông cứng được công ty mua qua các văn phòng đại diện của các nhà cung ứng nước ngoài đặt tại Việt Nam - Các NVL khác... phần nào đáp ứng được đời sống của đại đa số cán bộ công nhân viên trong công ty 2.3 Phân tích công tác quản lý vật tư tài sản cốđịnh 2.3.1 Các loại nguyên vật liệu dùng trong hoạt động sản xuất kinh doanh: Là một doanh nghiệp hoạt động trong ngành giầy da, công ty luôn cần các loại nguyên vật liệu phục vụ cho việc sản xuất sản phẩm Nguyên vật liệu là thành phần chính tạo nên sản phẩm, nguyên vật liệu... lương 2.2.1 Cơ cấu lao động của doanh nghiệp Bảng 2.4Cơ cấu lao động của công ty: Lao động Số lượng (Người) 2004 2005 2006 2004 - Nam 426 470 500 36,8 - Nữ 730 820 920 63,2 - Trực tiếp 888 1026 1181 76,8 - Gián tiếp 153 150 118 13,2 - Hành chính 115 114 121 10 - Dưới 25 673 814 964 58,2 - Từ 25 - 35 297 293 329 25,7 - Trên 35 186 183 127 16,1 Tổng 1156 1290 1420 100 Cơ cấu lao động của công ty cổ phần... loại chi phí theo phương pháp này - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Phản ánh toàn bộ chi phí về nguyên vật liệu chính, Phụ… tham gia trực tiếp vào sản xuất, chi phí nguyên vật liệu trực tiếp là loại chi phí chiếm tỷ trọng rất cao khoảng 75 - 90% trong tổng số chi phí sản xuất và cóảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm sản xuất ra Với tỷ trọng lớn trong tổng chi phí trong sản xuất cũng như trong giá... bán 3 Lợi nhuận gộp bH = 1 0-1 1 số 01 03 10 11 20 2005 2006 25.368.588 53.272.693 434.278 63.050 24.934.310 53.209.643 21.611.041 44.784.921 3.323.269 8.424.722 Chênh lệch Tiền % 27.904.105 110 -3 71.228 -8 5 28.275.333 113 23.173.880 107,2 5.101.453 153,5 34 4 DTTC 5 CP tài chính -Trong đó lãi vai phải trả 6 Chi phí bán hàng 7 Chi phí QLDN8 LN từ HĐKD 30=20+212 2-2 4-2 5 9 TN khác 10 Chi phí khác 11 Lợi. .. Công ty tính toán số lượng sản phẩm và mặt hàng để từđó nhập các loại NVL cần thiết để sản xuất sản phẩm đó 2.3.3 Tình hình tài sản cốđịnh: + TSCĐ của công ty bao gồm TSCĐ hữu hình sau: - Các văn phòng, nhà xưởng - Máy móc thiết bị sửdụng trong công ty bao gồm máy chặt bàn thuỷ lực, máy giày da, máy may loại một kim, loại 2 kim, máy định hình mũi giày, máy dán keo, máy dập - Thiết bị vận tải gồm 3 xe... sở sản xuất trong nước Bảng 2.5 Bảng tiêu dùng một số NVL năm 2005 Nguyên vật liệu Xăng công nghệ Bột CaCO3 Dầu hoả dẻo Cao su Vải bọt các loại Vải phin Chỉ may Đơn vị tính Lít Kg Kg Kg m m m Số lượng mua 300.500 700.370 35.000 350.000 700.000 351000 70.000.000 2.3.2 Cách xây dựng mức sử dụng NVL Nguyên vật liệu được tính toán khi sản xuất sản phẩm theo đơn đặt hàng của khách hàng Công ty tính toán số . Ph n I: Gi i thi u kh i qu t về c ng ty Ph n II: Ph n t ch ho t đ ng s n xu t kinh doanh của c ng ty Ph n III: Đ nh giá chung vàđ nh hư ng đề t i t t nghi p. . ph n kinh t kh c nhau Trong s ph t tri n của các th nh ph n kinh t , các doanh nghi p t do c nh tranh trong khu n kh cho ph p của ph p lu t nh n ớc