Giáo án công nghệ 9 trồng cây ăn quả

- Kiến thức:+ Biết đợc giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và các yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.. Tr11 - Kiến thức:+ Biết đợc giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc

Trang 1

- Kỹ năng: + Rèn luyện năng lực khái quát hoá

-Thái độ : Có ý thức giữ gìn và bảo vệ các giống cây ăn quả quý hiếm, yêu

thích nghề trồng vây ăn quả

II Chuẩn bị

Giáo án bài soạn

III Tổ chức các hoạt động dạy học

1 ổ n định tổ chức, kiểm tra sĩ số : 9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra

(Vải thiều- Hải Dơng, nhãn

lồng-Hng Yên, bởi- Đoan Hùng, sầu

riêng, măng cụt, chôm chôm)

? Quan sát hình 1 SGK em hãy cho

biết nghề trồng cây ăn quả có

những vai trò gì trong đời sống và

kinh tế?

? Em có biết hiện nay nớc ta có

bao nhiêu nhà máy chế biến rau,

quả ? (khoảng 17 nhà máy trong đó

có 12 nhà máy chế biến đồ hộp, 5

nhà máy đông lạnh)

HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm của

nghề và những yêu cầu đối với

nghề.

? Đọc mục II SGK-T6, em hãy cho

biết nghề trồng cây ăn quả có

-Cung cấp nguyên liệu cho công nghệchế biến đò hộp, nớc giải khát

a, Đối tợng lao động: Cây ăn quả

b,Nội dung lao động: Nhân giống ->làm đất -> gieo trồng -> chăm sóc ->thu hoạch -> bảo quản->chế biến

c,Dụng cụ lao động: Cuốc, xẻng,bìnhtới

d, Điều kiện lao động: Lao động chủyếu ở ngoài trời

Trang 2

? Có những yêu cầu gì đối với ngời

? Tại sao nghề trồng cây ăn quả

lại đợc khuyến khích phát triển?

III Triển vọng của nghề.

Nghề trồng cây ăn quả đang đợckhuyến khích phát triển để:

- Tạo công ăn việc làm và thu nhậpcho ngời lao động

- Tăng thêm nguồn ngoại tệ cho đất

n-ớc

4 Củng cố

- Yêu cầu HS đọc "ghi nhớ "-SGK

- Gọi 1 HS hệ thống nội dung chính của bài học, GV nhận xét

- Kiến thức:+ Biết đợc giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và các

yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

- Kỹ năng: + Rèn luyện kỹ năng phát triển t duy kỹ thuật.

-Thái độ : Có ý thức bảo vệ các giống cây ăn quả có giá trị

II Chuẩn bị

Giáo án bài soạn, phiếu học tập

1 ổ n định tổ chức, kiểm tra sĩ số : 9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bài cũ: (Không kiểm tra)

3 Bài mới:

HĐ1: Tìm hiểu giá trị của việc

trồng cây ăn quả.

? Nêu gía trị dinh dỡng của cây ăn

I- Giá trị của việc trồng cây ăn quả

1 Giá trị dinh dỡng

Trang 3

? Quả và một số bộ phận khác có

giá trị gì?

GV mở rộng thêm cho HS về những

khó khăn trong việc xuất khẩu quả

của Việt Nam sang các nớc khác

? Cây ăn quả có tác dụng gì trong

việc bảo vệ môi trờng?

HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật

và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn

quả.

? Cây ăn quả có mấy loại rễ, nêu

tác dụngcủa mỗi loại rễ?(2 loại rễ:

Rễ cọc giữ cho cây đứng vững, rễ

?Thông thờng cây ăn quả có mấy

loại hoa đó là những loại hoa nào ?

(Hoa đực, hoa cái, hoa lỡng tính)

?Kể tên một số loại cây ăn quả

thuộc vào quả hạch, quả mọng, quả

vỏ cứng ?

? Tại sao chúng ta cần tìm hiểu đặc

điểm thực vật của cây ăn quả? Để

chọn giống, thu hoạch, bảo quản,

chế biến và vận chuyển phù hợp)

HĐ3: Tìm hiểu khả năng giữ n ớc,

chất dinh d ỡng

? Cây ăn quả thích hợp với nhiệt

độ trong khoảng nào?

? Cây ăn quả thích hợp với độ ẩm

và lợng ma khoảng bao nhiêu?

? Kể một số loại cây ăn quả a ánh

-Quả cung cấp nguyên liệu cho nhàmáy chế biến đồ hộp

- Xuất khẩu

3 Làm sạch không khí, giảm tiếng ồn,làm rừng phòng hộ, làm hàng rào chắngió, làm đẹp cảnh quan thiên nhiên,chống xói mòn, bảo vệ đất

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

- Quả mọng: Cam, quýt

- Quả vỏ cứng: Dừa đào lộn hột

2 Yêu cầu ngoại cảnh

a Nhiệt độTuỳ từng loại cây

- Cây a bóng râm: Dâu tây, dứa

d Chất dinh dỡng

e Đất

4 Củng cố

- Yêu cầu HS đọc "ghi nhớ "-SGK

- Gọi 1 HS hệ thống nội dung chính của bài học, GV nhận xét

- GV nhận xét, đánh giá giờ học

Trang 4

5 H ớng dẫn về nhà

- HS trả lời câu hỏi 1cuối bài học

- Đọc trớc và chuẩn bị mục III -SGK Tr11

- Kiến thức:+ Biết đợc giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và các

yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

- Kỹ năng: + Rèn luyện kỹ năng phát triển t duy kỹ thuật.

-Thái độ : Có ý thức bảo vệ các giống cây ăn quả có giá trị

II Chuẩn bị

1 ổ n định tổ chức, kiểm tra sĩ số :

9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bài cũ: Nêu các yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả ?

3 Bài mới:

HĐ1: Tìm hiểu giống cây ăn quả

? Cây ăn quả ở nớc ta gồm mấy

nhóm? Hãy điền các loại cây ăn quả

mà em biết theo mẫu bảng 2 trong

nào để nhân giống cây ăn quả?

HĐ2: Tìm hiểu kĩ thuật trồng cây ăn

quả

? Thời gian nào trồng cây ăn quả là

thích hợp?

?Tại sao nên trồng dày hợp lí? (Tận

dụng đợc đất, vừa dễ chăm sóc)

III- Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây

Trang 5

? Nêu kỹ thuật đào hố cây ăn quả?

? Nêu mục đích của việc làm cỏ vun

xới?(Diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu

của sâu bệnh, làm đất tơi xốp)

?Bón phân đúng yêu cầu kỹ thuật

góp phần bảo vệ môi trờng nh thế

nào?

? Khi bón phân thúc cho cây ta nên

bón trực tiếp vào gốc cây hay bón

theo hình chiếu của tán lá cây?

? Bón phân thúc cho cây ăn quả vào

mấy thời kì, ta nên sử dụng những

loại phân gì để bón?

(Bón vào 2 thời kì: Bón khi cây cha

ra hoa hoặc đã ra hoa và bón sau khi

thu hoạch quả Thờng sử dụng phân

chuồng kết hợp với phân hoá học

hoặc bùn ao , phù sa )

? Thời kì nào cây cần đủ nuớc?

HS đọc thông tin SGK và liên hệ thực

tế để trả lời câu hỏi

? Mục đích của việc tạo hình, sửa

cành là gì?

(Tạo bộ khung khoẻ, mang đợc khối

lợng quả lớn, giảm sâu bệnh)

? Nêu các biện pháp phòng trừ sâu

bệnh? ở địa phơng em thờng sử dụng

biện pháp nào để phòng trừ sâu

- Nên trồng cây có bầu đất

- Đặt cây và giữa hố cho ngay ngắn lấplớp đất mặt xuống dới, lớp đất dới phủlên trên

- Không trồng cây khi có gió, giữa tranắng

- Trồng xong nên buộc dây với cọc đỡ

- Phủ rơm rạ hoặc các vật liệu khácxung quanh gốc cây Trồng xen câyngắn ngày

4 Chăm sóc

a Làm cỏ, vun xới b.Bón phân thúc

- Bón phân đúng yêu cầu kỹ thuật,phân hữu cơ đã hoai mục, vùi trong đấttránh ô nhiễm môi trờng

- Bón thêm bùn khô khô, phù sa cungcấp dinh dỡng cho cây, ghóp phần cảitạo đất

- Bón theo hình chiếu của tán lá cây

c Tới nớc

d Tạo hình, sửa cành

e Phòng trừ sâu bệnh

- Kĩ thuật canh tác: Mật độ trồng, bónphân, giống

-Biện pháp sinh học, thủ công

- Sử dụng thuốc hoá học

- Phòng trừ sâu bẹnh kịp thời bằng cácbiện pháp tổng hợp, sử dụng thuốc hoáhọc đúng kĩ thuật để giảm ô nhiễm môitrờng, tránh gây độc cho ngời và độngvật, đảm bảo an toàn vệ sinh thựcphẩm

g Sử dụng chất điều hoà sinh trởng

Trang 6

thích ra hoa đậu quả và lớn nhanh ở

quả không đúng kĩ thuật sẽ có tác hại

đến môi trờng và sức khoẻ của con

ngời

HĐ4: Tìm hiểu cách thu hoạch,

bảo quản và chế biến

?Gia đình em thờng thu hoạch quả

vào thời gian nào? Nêu cách thu

hoạch quả tại gia đình em?

GV yêu cầu HS đọc thông tin SGK và

giới thiệu các cách bảo quản quả ở

những nơi trồng nhiều các loại quả

Yêu cầu HS liên hệ cách bảo quản

quả tại gia đình

? Gia đình em trồng đợc những loại

quả gì, cách chế biến các loại quả đó

nh thế nào? (Quả mơ, mận, táo :

Làm xirô quả, nhãn ,vải sấy khô )

IV- Thu hoạch, bảo quản, chế biến

1 Thu hoạch-Thu hoạch vào lúc trời mát

- Khi thu hoạch phải đảm bảo đúng độchín, nhẹ nhàng, cẩn thận

2 Bảo quản(SGK Tr16)

3 Chế biếnTuỳ từng laọi quả mà có cách chế biếnkhác nhau

- Kiến thức:+ Hiểu đợc kỹ thuật xây dựng vờn ơm cây ăn quả.

+ Hiểu đợc đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phơng pháp nhân giống hữu tính và vô tính

- Kỹ năng: + Rèn luyện kỹ năng phát triển t duy kỹ thuật.

-Thái độ : Có hứng thú học tập nghề trồng cây ăn quả.

II Chuẩn bị

Trang 7

dựng vờn ơm cây ăn quả.

- Cho HS biết đợc ơm cây là một

khâu quan trọng trong sự phát triển

của nghề trồng cây ăn quả

những tiêu chuẩn nào?

- Đất nào là thích hợp nhất cho ơm

cây ăn quả?

- Cho HS quan sát H4 trong SGK

- Hãy cho biết vờn ơm thờng thiết kế

làm mấy phần?

- Hãy cho biết ý nghĩa, công dụng

của các khu trong vờn ơm?

Hoạt động 2: Tìm hiểu các phơng

pháp nhân giống cây ăn quả

- Hãy cho biết u, nhợc điểm của

ph-ơng pháp nhân giống hữu?

- Cho HS biết các trờng hợp sử dụng

phơng pháp này:

+ Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép

+ Dùng đối với loại cây cha có

2 Thiết kế v ờn ơm :

Đợc chia làm 3 khu:

- Khu cây giống

- Khu nhân giống

- Khu luân canh

II Các ph ơng pháp nhân giống cây

Trang 8

- Kiến thức:+ Hiểu đợc kỹ thuật xây dựng vờn ơm cây ăn quả.

+ Hiểu đợc đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phơng pháp nhân giống hữu tính và vô tính

- Kỹ năng: + Rèn luyện kỹ năng phát triển t duy kỹ thuật.

-Thái độ : Có hứng thú học tập nghề trồng cây ăn quả.

II Chuẩn bị

1 Kiểm tra sĩ số: 9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bài cũ:

-Nêu u điểm, nhợc điểm của phơng pháp nhân giống hữu tính cây ăn quả ?

giống cây ăn quả bằng phơng

pháp này cha? Nếu đã thực hiện

em hãy cho biết thời vụ chiết

- Thời vụ chiết cành:

+ Vụ xuân và vụ thu: Với các tỉnh phíaBắc

Trang 9

- Giữ đợc đặc tính của cây mẹ

- Mau cho cây giống và ra hoa đậu quảsớm

* Ưu điểm:

- Mau cho cây giống và ra hoa đậu quảsớm

* Ghép cành: + Ghép áp+ Ghép che bên

+ Ghép nêm

- Kĩ thuật ghép: <SGK Tr23>

* Ghép mắt: + Ghép cửa sổ + Ghép chữ T + Ghép mắt nhỏ có gỗ

- Kĩ thuật ghép: <SGK Tr23>

* Ưu điểm:

- Ra hoa đậu quả sớm

- Tăng sức chống chịu với điều kiện ngoạicảnh

- GV nhận xét, đánh giá giờ học

5.Dặn dò

- HS học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài học

- Đọc trớc và chuẩn bị dụng cụ vật liệu cho bài 4: Thực hành

Trang 10

1.KiÓm tra sÜ sè : 9A: 9B: 9C:

2 KiÓm tra bµi cò:: Nªu u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p nh©n gièng v« tÝnh c©y

¨n qu¶: Gi©m cµnh ?

3 Bµi míi :

Trang 11

HĐ1:Giới thiệu bài thực hành

GV nêu mục tiêu cần đạt đợc và

các yêu cầu của bài thực hành

- Mỗi nhóm giâm 1 luống đất để so

sánh sự ra rễ nhanh hay chậm

- Tiến hành giâm trên luống đất

HĐ3: Thực hành

? Gia đình em thờng giâm những

loại cây gì?

- GV yêu cầu HS nêu một số loại

cây thờng dùng phơng pháp giâm

cành nh: Rau ngót, rau khoai lang,

sắn

GV giới thiệu đó là cách giâm các

loại cây nông nghiệp Còn đối với

cây ăn qua cách giâm phức tạp hơn

- Gv vừa giới thiệu vừa làm mẫu

từng bớc của quy trình giâm cành

- Gv yêu cầu HS nhắc lại quy trình

giâm cành

Sau khi thấy HS đã nắm đợc quy

trình và các yêu cầu kĩ thuật , GV

tổ chức cho HS thực hành theo

nhóm đã chia

- Gv theo dõi, uốn nắn kịp thời

những sai sót của HS trong khi thực

hành

- Kết thúc giờ học Gv yêu cầu HS

thu dọn dụng cụ, vật liệu và vệ sinh

4 Củng cố - Đánh giá kết quả thực hành

- HS tựđánh giá kết quả thực hành theo các tiêu chí :

+ Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

Trang 12

- Kỹ năng: + Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành giâm cành đúng quy trình

và yêu cầu kĩ thuật, làm thành thạo các bớc của quy trình giâm cành có thể áp dụng giâm cành tại gia đình đối với nhiều loại cây

-Thái độ : Có ý thức thực hành nghiêm túc, đảm bảo vệ sinh an toàn.

- Mỗi nhóm giâm 1 luống đất để so

sánh sự ra rễ nhanh hay chậm

- Tiến hành giâm trên luống đất

giâm cành

Sau khi thấy HS đã nắm vững quy

nhóm đã chia

Trang 13

- Gv nhận xét đánh giá chung đối với giờ thực hành

5 H ớng dẫn về nhà

- Nhắc nhở HS chuẩn bị các dụng cụ vật liệu nh mục I.SGK.Tr26 để tiết sau thực hành: Chiết cành- Nhắc nhở HS tiếp tục chuẩn bị các dụng cụ vật liệu để tiếtsau tiếp tục thực hành

Trang 14

1.Kiểm tra sĩ số : 9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bài cũ: Nêu u, nhợc điểm của phơng pháp nhân giống chiết cành?

3 Bài mới :

từng bớc của quy trình chiết cành,

giải thích rõ các yêu cầu kĩ thuật

? Tại sao phải cạo sạch lớp vỏ

trắng ở sát phần thân gỗ?

(Cho rễ ra nhanh, cắt nguồn cung

cấp chất dinh dỡng cho cành chiết

từ cây mẹ)

? Tại sao đất bó bầu lại cho rễ

bèo, rơm rạ?

(Làm cho đất tơi xốp, giữ đợc độ

ẩm, rễ phát triển thuận lợi)

? Tại sao lại dùng dây nilon để

buộc bầu mà không dùng các loại

dây khác?

(Vì dây nilon bền, ít bị đứt,sẽ giữ

đợc bầu đất không bị rơi.)

GV nhắc nhở luôn HS là ở bớc 5

chúng ta không thực hiện đợc tại

lớp vì để cắt đợc cành chiết chúng

ta cần chờ 1 thời gian khi cành

chiết ra rễ có màu vàng ngà mới

thực hiện đợc

chiết cành

Trang 15

hành

nơi thực hành, vệ sinh các nhân

4 Đánh giá kết quả thực hành

- HS tựđánh giá kết quả thực hành theo các tiêu chí :

- Kỹ năng: +Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành chiết cành đúng quy trình

và yêu cầu kĩ thuật, thành thạo các bớc của quy trình chiết cành, có thể chiết đợc một số loại cây ăn quả tại gia đình

B Chuẩn bị

Dụng cụ và các vật liệu cần thiết nh mục I SGK Tr26

C Tổ chức các hoạt động dạy học

1.Kiểm tra sĩ số: 9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bài cũ: Nêu các bớc của quy trình chiết cành ?

3 Bài mới :

Trang 16

nhóm đã chia

- Mỗi nhóm HS thực hiện chiết các

cành chiết trên cây đã đợc phân

công tại cây vờn trờng

hành

- GV nhận xét đánh giá chung đối với giờ thực hành Cho điểm một số cành chiết

đẹp đúng yêu cầu kĩ thuật

Trang 17

Ngày soạn:

Ngày giảng: 9A:

9B:

9C:

Tiết 10 Bài 6 Thực hành: ghép cành A Mục tiêu - Kiến thức:+ Hiểu và ghép đợc các bớc của quy trình ghép đoạn cành, yêu cầu kĩ thuật cần đạt đợc trong từng bớc - Kỹ năng: +Rèn luyện kỹ năng thực hành ghép đoạn cành đúng quy trình và yêu cầu kĩ thuật -Thái độ : Có ý thức thực hành nghiêm túc, đảm bảo vệ sinh an toàn. B Chuẩn bị Dụng cụ và các vật liệu cần thiết nh mục I SGK Tr28 C Tổ chức các hoạt động dạy học 1.Kiểm tra sĩ số :

9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bài cũ: Nêu u, nhợc điểm của phơng pháp nhân giống ghép ?

3 Bài mới :

HĐ2: Tổ chức thực hành

-GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS

- Các nhóm và nơi thực hành của

từng nhóm đã đợc phân công ở tiết

học trớc

- Phân công và giao nhiệm vụ cho

các nhóm

chiết cành

nhóm đã chia

hành

nơi thực hành, vệ sinh các nhân

I.

Chuẩn bị

<Mục I SGK.Tr28>

II.

Thực hành

* Ghép đoạn cành

Bớc 1: Chọn và cắt cành ghép

Bớc 2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép

Bớc 3: Ghép đoạn cành

- HS tự đánh giá kết quả thực hành theo các tiêu chí :

Trang 18

- Kiến thức:+ Hiểu và ghép đợc các bớc của quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ và

ghép chữ T, yêu cầu kĩ thuật cần đạt đợc trong từng bớc

- Kỹ năng: +Rèn luyện kỹ năng thực hành ghép mắt nhỏ có gỗ và ghép chữ T

đúng quy trình và yêu cầu kĩ thuật

Trang 19

chiết cành

nhóm đã chia

hành

Bớc 2: Cắt mắt ghép

Bớc 3: Ghép mắt

Bớc 4: Kiểm tra sau khi ghép

- HS tự đánh giá kết quả thực hành theo các tiêu chí :

- Nhắc nhở HS chuẩn bị các dụng cụ vật liệu : Dao, kéo sắc, dây buộc, túi nilon,

đất mùn, rễ bèo tây, cành chiết đẹp để tiết học sau kiểm tra thực hành

Tân Phú, ngày tháng năm 2010

Duyệt giáo án tuần 11

Trang 20

- Kiến thức:+ Hiểu và ghép đợc các bớc của quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ và

ghép chữ T, yêu cầu kĩ thuật cần đạt đợc trong từng bớc

- Kỹ năng: +Rèn luyện kỹ năng thực hành ghép mắt nhỏ có gỗ và ghép chữ T

đúng quy trình và yêu cầu kĩ thuật

2 Kiểm tra bài cũ:

Nờu quy trỡnh thực hành ghộp mắt nhỏ cú gổ? (Chọn vị trớ ghộp và tạo miệngghộp -> cắt mắt ghộp -> ghộp mắt -> kiểm tra sau khi ghộp)

0 GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS

(Dao, kộo, dõy buộc, tỳi PE)

1 GV nờu nội dung thực hành phõn

chia nơi làm việc và nhiệm vụ

Trang 21

Nhấn mạnh cho HS hiểu được

những yêu cầu kỹ thuật về thời vụ,

chọn gốc ghép, cành, mắt ghép,

GV gọi 1-2 HS nhắc lại quy trình

GV theo dõi, uón nắn sai sót cho

HS trong khi thực hành

Hoạt động 4* Bước 4: kiểm tra sau

khi ghép

Sau khi ghép 15-20 ngày mở dây

buộc kiểm tra, thấy mắt ghép xanh

* Bước 1: chọn vị trí ghép và tạo miệngghép

Chọn chổ thân thẳng, nhẵn cách mặt đất15-20cm

Dùng dao sắc rạch một đường ngang dài1cm, rồi rạch tiếp một đườgn (vuông gócvới đường rạch trên) dài 2cm ở giữa, tạothành hình chữ T, dùng mũi dao tách vỏtheo chiều dọc chữ T mở một cửa vừa đủ

để đưa mắt ghép vào

* Bước 2: cắt mắt ghépCắt một miếng vỏ hình thoi dài 1,5-2cm

có một ít gổ và mầm ngủ

* Bước 3: ghép mắtGài mắt ghép vào khe dọc chữ T đã mởtrên gốc ghép rồi đẩy nhẹ cuống lá trênmắt ghép xuống cho chặt

Quấn dây nilon cố định mắt ghépChú ý: dây quấn không dè lên mắt ghép

và cuống lá

4.Củng Cố

Đánh giá kết quả

HS tự đánh giá kết quả thực hành theo tiêu chí:

2 Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu; Thực hiện đúng các bước trong quy trình cóđảm bảo yêu cầu kỹ thuật không?

3 Thời gian hoàn thành

4 Số lượng cây ghép được

5 Gv tổ chức cho HS đánh giá chéo nhau

6 Gv nhận xét chung về giờ học của cả lớp sau đó GV nhận xét và cho điểmthực hành một số HS

5 Hướng dẫn về nhà

Xem lại bài

Chuẩn bị bài: ôn tập chuÈn bị kiểm tra thực hành

Trang 22

- Kiến thức:+ Củng cố và rèn luyện các kiến thức thực hành đac học

+ Đánh giá đúng kết quả học tập của HS+ Rút kinh nghiệm về cách dạy của GV và cách học của HS để có biện pháp cải tiến phù hợp

- Nêu đủ các bớc của quy trình chiết cành mỗi bớc: 0,5 điểm

- Thao tác đúng kĩ thuật, vệ sinh ngăn nắp: 5 điểm

- Sản phẩm đúng kĩ thuật, đẹp, thời gian đúng quy định: 2,5 điểm

2 Kiểm tra bài cũ: Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.

Trang 23

9C:

Tiết 14: Bài 7 : Kĩ thuật trồng cây ăn quả có múi

A Mục tiêu

- Kiến thức:+ Biết đợc giá trị dinh dỡng, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại

cảnh của cây ăn quả có múi

- Kỹ năng: + Rèn luyện kĩ năng phát triển t duy lô gic.

-Thái độ : Có ý thức học tập, yêu thích nghề trồng cây ăn quả.

B Chuẩn bị

Các số liệu về phát triển trồng cây ăn quả có múi

2 Kiểm tra bài cũ: Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.

3 Bài mới :

HĐ1:Tìm hiểu giá trị dinh d ỡng

của cây ăn quả có múi

? Kể tên các giống cây ăn quả có

múi mà em biết? ở địa phơng em

trồng đợc những giống cây ăn quả

có múi nào?

(Cam, quýt, bởi, mít, khế )

? Nêu các giá trị của cây ăn quả

có múi?

HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật

và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn

quả có múi

? ở cây ăn quả nói chung thờng có

mấy loại rễ? Nêu nhiệm vụ chủ

của các loại rễ đó?

? Quan sát sơ đồ H.15 SGK , nêu

yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh

của cây ăn quả có múi, sắp xếp

theo thứ tự từ quan trọng nhất đến

ít quan trọng?

HĐ3: Tìm hiểu kĩ thuật trồng và

chăm sóc cây ăn quả có múi

? Kể tên các giống cây ăn quả quý,

và giữ cây đứng thẳng

+ Rễ con: phân bố nhiều ở lớp đấtmặttheo tán cây, hút chất dinh dỡngnuôi cây

2 Yêu cầu ngoại cảnh

Trang 24

? Em hãy điền vào chỗ trống thời

gian trồng cây theo mẫu bảng

SGK?

GV phát phiếu học tập, HS thảo

luận nhóm theo phiếu học tập

? Nêu các giá trị của cây ăn quả

có múi?

? Gia đình em thờng trồng cam,

chanh, bởi với khoảng cách trồng

nh thế nào?

-GV lu ý cho HS khoảng cách trồng

còn phụ thuộc vào từng loại đất

? Gia đình em thờng đào hố trồng

cây với kích thớc nh thế nào?

? Bón phân lót theo tỉ lệ nh thế nào

là hợp lí?

HĐ4: Tìm hiểu kĩ thuật chăm sóc

cây ăn quả có múi

? Làm cỏ, vun xới có tác dụng gì ?

(- Diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu

của sâu bệnh, làm cho đất tơi

xốp, )

? Nên dùng loại phân nào để bón

thúc cho cây? tại sao?

(Vì các loại phân này dễ hoà tan

cây hấp thụ nhanh)

- Chiết cành: Cam, chanh, quýt

- Các tỉnh phía Nam: Tháng 4-5 (đầumùa ma)

- Bón phân lót: Phân chuồng 30 kg +lân (0,2- 0,5) kg + Kali 0,2 kg + đấtmặt

Trang 25

- Quả nhãn có giá trị nh thế nào?

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm

thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của

cây nhãn:

- Qua quan sát thực tế hãy cho biết

đặc điểm thực vật của cây nhãn?

- Hoa nhãn mọc ở đâu?

I Giá trị dinh d ỡng của quả nhãn:

- Là loại quả á nhiệt đới có giá trị

dinh dỡng và hiệu quả kinh tế cao

- Cùi nhãn có chứa đờng, axit hữu cơ, các loại Vitamin C, K … và các loại và các loại khoáng chất Ca, Fe … và các loại

II đ ặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh

1 Đặc điểm thực vật:

- Có bộ rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu 3

đến 5m và lan rộng gấp 1 đến 3 lần táncây

- Hoa xếp thành từng chùm mọc ở đầungọn và nách lá

Trang 26

- Hãy cho biết đối với cây nhãn thì

nhân giống cây bằng phơng pháp nào

thời gian nào ?

- Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh

th-ờng gặp ở cây nhãn ?

Hoạt động 4: Tìm hiểu công việc

thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi nào ta có thể thu hoạch quả hợp

lý nhất ?

- Dùng cách nào để thu hoạch quả ?

Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực,hoa cái, hoa lỡng tính)

- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiềucành lá phát triển

- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả

có 1 hạt duy nhất

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 21 – 270C

- Lợng ma trung bình: 1200mm/năm Độ ẩm không khí từ 70 – 80%

- ánh sáng: Không a ánh sáng mạnh và

có khả năng chịu đợc bóng râm

- Đất: Trồng đợc trên nhiều loại đất,

đặc biệt thích hợp với đất phù sa

III Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1 Một số giống nhãn phổ biến:

- Phía bắc: Nhãn lồng, nhãn nớc, nhãn

đờng phèn, nhãn cùi … và các loại

- Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu,nhãn da bò … và các loại

2 Nhân giống cây:

- Chiết cành

- Ghép cành: Ghép áp, chẻ bên, ghépnêm

- Vùng đất đồi: 7m x 7m hoặc 6m x8m (Đảm bảo 200 – 235 cây/ha)

c Đào hố bón phân lót:

4 Chăm sóc:

- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, mất nơi

ẩn náu của sâu bệnh hại, làm đất tơixốp

- Bón phân thúc: Tập chung vào 2 thờikỳ

+ Cây ra hoa (Tháng 2 - tháng 3).+ Cây sau thu hoạch (Tháng 8 - tháng9)

Trang 27

- H·y nªu c¸ch b¶o qu¶n qu¶ ë gia

Trang 28

2 Học sinh: Kiến thức liên quan

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh

dỡng của quả vải

- Quả vải có giá trị nh thế nào?

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm

thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của

cây vải:

- Qua quan sát thực tế hãy cho biết

đặc điểm thực vật của cây vải?

- Hoa vải mọc ở đâu?

- Thân cây vải có đặc điểm gì?

- Cây vải có những yêu cầu về ngoại

- Hãy cho biết đối với cây vải thì

nhân giống cây bằng phơng pháp nào

là tốt nhất ?

- Hãy cho biết vào thời điểm nào tiến

hành trồng cây vải là tốt nhất ?

thời gian nào ?

I Giá trị dinh d ỡng của quả vải :

- Là loại cây đặc sản có chứa đờng,

các Vitamin và khoán chất

- Quả ăn tơi, sấy khô, nớc giải khát

đóng hộp, hoa lấy mật nuôi ong … và các loại

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh

1 Đặc điểm thực vật:

- Có bộ rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu 3

đến 5m và lan rộng gấp 1 đến 3 lần táncây

- Hoa xếp thành từng chùm mọc ở đầungọn và nách lá

Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực,hoa cái, hoa lỡng tính)

- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiềucành lá phát triển

- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả

có 1 hạt duy nhất

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 24 – 290C, khicây ra hoa nhiệt độ thích hợp 18 –

240C

- Lợng ma trung bình: 1250mm/năm Độ ẩm không khí từ 80 – 90%

- ánh sáng: Là loại cây a ánh sáng

- Đất: Trồng đợc trên nhiều loại đất,

đặc biệt thích hợp với đất phù sa, đất

Trang 29

th-ờng gặp ở cây vải ?

- Khi nào ta có thể thu hoạch quả hợp

lý nhất ?

- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia

- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK

- Chuản bị nội dung cho bài sau ôn tập

Trang 30

- Rèn kĩ năng t duy và năng lực vận dụng kiến thức vào sản xuất.

- Qua giờ học bồi dỡng ý thức học tập và học sinh thêm yêu thích môn học

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò,

nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn

quả.

- Em hãy kể tên một số giống cây ăn

quả có giá trị ở nớc ta mà em biết?

- Hãy quan sát H1/SGK

- Cho lớp hoạt động nhóm để trả lời

vai trò và vị trí của nghề trồng cây

ăn quả trong cuộc sống và sản xuất?

- Hãy liên hệ tại gia đình em trồng

cây ăn quả có vai trò nh thế nào?

Hoạt động 2:: Tìm hiểu kỹ thuật

trồng và chăm sóc cây ăn quả

- Cho lớp hoạt động nhóm để điền

tên các loại cây ăn quả vào bảng 2

- Cung cấp cho ngời tiêu dùng

- Cung nguyên liệu cho công nghiệpchế biến đồ hộp, nớc giải khát

- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu

III kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả:

1 Giống cây.

Giống cây ăn quả ở nớc ta rất đa dạng

và phong phú, bao gồm ba nhóm:

- Cây ăn quả nhiệt đới

- Cây ăn quả ôn đới

- Cây ăn quả á nhiệt đới

Trang 31

- GV giới thiệu một số giống cây

những thời gian nào ?

thờng gặp ở cây ăn quả ?

- Khi nào ta có thể thu hoạch quả

hợp lý nhất ?

- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia

- Bón phân thúc: Tập chung vào 2 thờikỳ

+ Cây ra hoa + Cây sau thu hoạch)

- Quả đợc hái xuống để nơi râm mát sau

đó cho vào sọt, hộp cát tông rồi đemngay đến nơi tiêu thụ

- GV hệ thống lại các phần đã ôn tập của bài

-GV nhận xét kết quả giờ học theo mục tiêu bài học

5 HDVN:

- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK

- Chuản bị nội dung cho bài sau kiểm tra học kì I

Định dạng
Số trang	62
Dung lượng	554,5 KB