Kẽm và ứng dụng của kẽm trong y học

KẼM & ỨNG DỤNG CỦA KẼM TRONG Y HỌC TỔNG QUAN : I.Giới thiệu sơ kẽm  II.Vai trò sinh học  III.Kẽm y học  I.GIỚI THIỆU SƠ VỀ KẼM : - Kẽm(Zn) nguyên tố kim loại lưỡng tính ,có số hiệu nguyên tử 30, thuộc chu kì 4, nhóm IIB BTH. Trạng thái oxi hóa phổ biến : +2. Cấu trúc mạng tinh thể: lập phương.  Kẽm có màu trắng xanh, óng ánh nghịch từ.  Kẽm nguyên tố phổ biến thứ 24 lớp vỏ Trái Đất , Kẽm kim loại sử dụng phổ biến thứ sau sắt.  I.GIỚI THIỆU SƠ VỀ KẼM : Kẽm tự nhiên hỗn hợp đồng vị ổn định 64Zn, 66Zn, 67Zn, 68Zn 70Zn, đồng vị 64 phổ biến (48,6% tự nhiên).  Kẽm kim loại hoạt động trung bình .  Quặng kẽm phổ biến quặng sphalerit, loại kẽm sulfua với hàm lượng kẽm lên đến 60– 62%.  I.GIỚI THIỆU SƠ VỀ KẼM : Ứng dụng kẽm làm lớp phủ chống ăn mòn thép. Kẽm có ứng dụng công nghiệpvà y học.  Các hợp chất kẽm sử dụng phổ biến : kẽm cacbonat kẽm gluconat (bổ sung dinh dưỡng), kẽm clorua (chất khử mùi), kẽm pyrithion (dầu gội đầu trị gàu),kẽm sulfua (sơn huỳnh quang), kẽm methyl hay kẽm diethyl sử dụng hóa hữu phòng thí nghiệm.  II.VAI TRÒ SINH HỌC Kẽm nguyên tố cần thiết để trì sống thực vật , động vật vi sinh vật, Kẽm tìm thấy gần 100 loại emzym đặc biệt, có vai trò ion cấu trúc yếu tố phiên mã lưu trữ vận chuyển dạng thionein kim loại. Zn kim loại có mặt tất lớp enzym  Kẽm đóng vai trò sinh học quan trọng người. Nó tương tác với loạt phối tử hữu cơ, có vai trò quan trọng trình trao đổi chất RNA DNA,truyền tín hiệu biểu gen  III.KẼM TRONG Y HỌC 1.Sự phân bố kẽm  2.Đặc điểm kẽm  3.Tác dụng kẽm  4.Khi thiếu hụt kẽm  5.Ứng dụng số hợp chất chứa kẽm y học  III-1.SỰ PHÂN BỐ KẼM   Có từ 2–4 gam kẽm phân bố khắp thể người. Hầu hết kẽm nằm não, cơ, xương, thận gan, nhiên nồng độ kẽm cao tập trung tuyến tiền liệt phận mắt.Tinh dịch đặc biệt giàu kẽm, yếu tố quan trọng chức tuyến tiền liệt giúp phát triển quan sinh dục. Các nguồn thức ăn tự nhiên giàu kẽm bao gồm: sò huyết, loại thịt màu đỏ thịt gia cầm, đậu, loại có nhân, ngũ cốc nguyên vẹn, hạt bí hay hạt hướng dương loài giáp xác (tôm, cua, sò, ốc…) . III-1.SỰ PHÂN BỐ KẼM Zn chứa thành phần số loại thuốc.  Trong thực đơn hàng ngày, kẽm có thành phần loại khoáng chất vitamin.  Tuy nhiên, không bổ sung nhiều khoáng chất quan trọng này. Ngộ độc kẽm xảy dùng viên bổ sung, dùng thuốc ho hay thuốc cảm liều. Nếu có biểu dung nạp kẽm liều, có cảm giác đắng vị kim loại miệng, đau dày, buồn nôn, nôn vọt, tiêu chảy chuột rút.  III-2.ĐẶC ĐIỂM CỦA KẼM  Không dự trữ thể, có nửa đời sống sinh học ngắn (trong quan nội tạng là12,5 ngày gan 18 – 20 giờ), nên dễ bị thiếu phần cung cấp không đủ. III-3.TÁC DỤNG CỦA KẼM Kẽm mang đặc tính kháng ôxy hóa, ngăn ngừa tổn hại cho màng tế bào mô, đồng thời giúp phục hồi ADN nên góp phần làm chậm trình lão hóa, nhanh lành vết thương.  Kẽm thiếu yếu cho phát triển bình thường hoạt động tế bào miễn dịch. Góp phần hoàn thiện tế bào sinh sản, xây dựng hệ .  Kẽm dùng để làm liền vết thương, ngừa tiêu chảy làm chậm thoái hóa điểm vàng (một bệnh dẫn tới mù lòa)  III-3.TÁC DỤNG CỦA KẼM Đối với bệnh cảm lạnh, nhà nghiên cứu tin viêm kẽm hình thoi(Gluconat glycin kẽm) giúp giảm nửa số virus (khoáng chất làm ngừng trệ khả chép tế bào virus cảm lạnh)  Kẽm giúp ngăn ngừa mụn, bệnh Alzheimer, động kinh, vẩy nến.  Kẽm giúp điều hòa lipid, ngăn ngừa mỡ gan, tham gia vào chức tạo máu.  III-4.KHI THIẾU HỤT KẼM  Ảnh hưởng đến tăng trưởng, chuyển hóa miễn dịch thể.Điển hình :  Sự hoạt động không bình thường quan thị giác ( tổn thương mắt da), vị giác (mất cảm giác thèm ăn) , khứu giác ( giảm cảm giác mùi ) trí nhớ ( não chậm phát triển )  Mất cân đường huyết  Giảm khả phân chia tế bào tổng hợp AND dẫn đến tổn thương III-4.KHI THIẾU HỤT KẼM  Ảnh hưởng đến tăng trưởng, chuyển hóa miễn dịch thể.Điển hình :  Chứng bất lực nam giới  Rụng tóc, tiêu chảy , chán ăn, giảm cân , da khô .  Ở trẻ em, thiếu kẽm gây chứng chậm phát triển, phát dục trễ, dễ nhiễm trùng tiêu chảy, yếu tố gây thiệt mạng khoảng 800.000 trẻ em toàn giới năm. III-4.KHI THIẾU HỤT KẼM   Nguyên nhân thiếu kẽm : Nguyên nhân chế độ ăn có nhiều chất bột chất đạm, chế biến (trong thực vật kẽm nằm phấn hoa nhụy mầm hạt, xay xát nhiều làm kẽm), bệnh tật (bệnh đường ruột làm cho kẽm khó hấp thu), di truyền (bệnh acrodematis, thể không hấp thu kẽm, da bị nám xung quanh khuỷu tay, đầu gối, mặt, mông) dùng thuốc (dùng sắt lâu dài cản trở hấp thu kẽm) Những có nguy bị thiếu kẽm ? Người ăn chay , người mắc bệnh tiêu hóa , phụ nữ mang thai cho bú, trẻ bú mẹ, người bị bệnh hồng cầu hình liềm người nghiện rượu. III-4.KHI THIẾU HỤT KẼM  Khuyến nghị nhu cầu ngày kẽm sau : -Trẻ 0-6 tháng: 2mg/ngày  -Trẻ 7-11 tháng: 3mg/ngày  -Trẻ 1-3 tuổi: 3mg/ngày  -Trẻ 4-8 tuổi: 5mg/ngày  -Trẻ 9-13 tuổi: 8mg/ngày  -Nam giới (từ 14 tuổi trở lên): 11mg/ngày  -Nữ giới (19 tuổi trở lên): 8mg/ngày  -Phụ nữ mang thai (sau 18 tuổi): 11-12mg/ngày  -Phụ nữ cho bú: 12-13mg/ngày  III-5.ỨNG DỤNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CHỨA KẼM TRONG Y HỌC: Kẽm gluconat :là hợp chất sử dụng để cung cấp kẽm bữa ăn. Các sản phẩm chế biến bao gồm : Kẽm oxit, kẽm acetat kẽm gluconat. Chúng có tính chất chống oxy hóa, chóng lại gia tang tốc độ lão hóa da thể.  Thực phẩm bổ sung Copina : thiếu kẽm khiến trẻ chán ăn chậm phát triển chiều cao Copina có tác dụng bổ sung kẽm . ( thành phần có chứa kẽm gluconat)  III-5.ỨNG DỤNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CHỨA KẼM TRONG Y HỌC: Kẽm oxit (thuốc) :dùng điều trị da , hợp chất chống cháy nắng mùa hè khô lạnh mùa đông tổn thương da, chàm , đau ngứa hậu môn ( trĩ ) …  Kẽm methionin tác dụng điều trị mụn tận gốc .  III-5.ỨNG DỤNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CHỨA KẼM TRONG Y HỌC: Kẽm lactate :dùng kem đánh để chống chứng hôi miệng .  Các ion kẽm chất chống vi sinh hiệu chí nồng độ thấp  Kẽm pyrithione sử dụng rộng rãi dầu gội đầu có chức chống gàu.  [...]... tác dụng bổ sung kẽm ( thành phần có chứa kẽm gluconat)  III-5 .ỨNG DỤNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CHỨA KẼM TRONG Y HỌC: Kẽm oxit (thuốc) :dùng trong điều trị ngoài da , hợp chất n y có thể chống ch y nắng trong mùa hè và khô vì lạnh trong mùa đông hoặc các tổn thương trên da, chàm , đau ngứa hậu môn ( trĩ ) …  Kẽm methionin tác dụng điều trị mụn tận gốc  III-5 .ỨNG DỤNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CHỨA KẼM TRONG Y HỌC:... 11-12mg/ng y  -Phụ nữ cho con bú: 12-13mg/ng y  III-5 .ỨNG DỤNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CHỨA KẼM TRONG Y HỌC: Kẽm gluconat :là một hợp chất được sử dụng để cung cấp kẽm trong các bữa ăn Các sản phẩm chế biến bao gồm : Kẽm oxit, kẽm acetat và kẽm gluconat Chúng có tính chất chống oxy hóa, chóng lại sự gia tang tốc độ lão hóa của da và cơ trong cơ thể  Thực phẩm bổ sung Copina : thiếu kẽm khiến trẻ chán ăn và chậm... Ảnh hưởng ngay đến sự tăng trưởng, sự chuyển hóa và miễn dịch của cơ thể.Điển hình :  Chứng bất lực ở nam giới  Rụng tóc, tiêu ch y , chán ăn, giảm cân , da khô  Ở trẻ em, thiếu kẽm g y ra chứng chậm phát triển, phát dục trễ, dễ nhiễm trùng và tiêu ch y, các y u tố n y g y thiệt mạng khoảng 800.000 trẻ em trên toàn thế giới mỗi năm III-4.KHI THIẾU HỤT KẼM   Nguyên nhân thiếu kẽm : Nguyên nhân do... đạm, do chế biến (trong thực vật kẽm nằm ở phấn hoa nh y lá mầm của hạt, xay xát nhiều làm mất kẽm) , do bệnh tật (bệnh đường ruột làm cho kẽm khó hấp thu), do di truyền (bệnh acrodematis, cơ thể không hấp thu được kẽm, da bị nám xung quanh khuỷu tay, đầu gối, mặt, mông) và đôi khi do dùng thuốc (dùng sắt lâu dài sẽ cản trở sự hấp thu kẽm) Những ai có nguy cơ bị thiếu kẽm ? Người ăn chay , người mắc bệnh...III-3.TÁC DỤNG CỦA KẼM Kẽm mang đặc tính kháng ôxy hóa, ngăn ngừa sự tổn hại cho màng tế bào và các mô, đồng thời giúp phục hồi ADN nên góp phần làm chậm quá trình lão hóa, nhanh lành vết thương  Kẽm rất thiếu y u cho sự phát triển bình thường và hoạt động của các tế bào miễn dịch Góp phần hoàn thiện tế bào sinh sản, x y dựng hệ cơ  Kẽm được dùng để làm liền vết thương, ngừa tiêu ch y và làm chậm... hóa điểm vàng (một trong những bệnh dẫn tới mù lòa)  III-3.TÁC DỤNG CỦA KẼM Đối với bệnh cảm lạnh, các nhà nghiên cứu tin rằng viêm kẽm hình thoi(Gluconat glycin kẽm) sẽ giúp giảm một nửa số virus (khoáng chất n y sẽ làm ngừng trệ khả năng sao chép tế bào của virus cảm lạnh)  Kẽm giúp ngăn ngừa mụn, bệnh Alzheimer, động kinh, v y nến  Kẽm giúp điều hòa lipid, ngăn ngừa mỡ gan, tham gia vào chức... nữ mang thai và cho con bú, trẻ bú mẹ, người bị bệnh hồng cầu hình liềm và người nghiện rượu III-4.KHI THIẾU HỤT KẼM  Khuyến nghị về nhu cầu hằng ng y đối với kẽm như sau : -Trẻ 0-6 tháng: 2mg/ng y  -Trẻ 7-11 tháng: 3mg/ng y  -Trẻ 1-3 tuổi: 3mg/ng y  -Trẻ 4-8 tuổi: 5mg/ng y  -Trẻ 9-13 tuổi: 8mg/ng y  -Nam giới (từ 14 tuổi trở lên): 11mg/ng y  -Nữ giới (19 tuổi trở lên): 8mg/ng y  -Phụ nữ mang... HỤT KẼM  Ảnh hưởng ngay đến sự tăng trưởng, sự chuyển hóa và miễn dịch của cơ thể.Điển hình :  Sự hoạt động không bình thường của các cơ quan thị giác ( tổn thương mắt và da), vị giác (mất cảm giác thèm ăn) , khứu giác ( giảm cảm giác về mùi ) và trí nhớ ( não chậm phát triển )  Mất cân bằng đường huyết  Giảm khả năng phân chia tế bào và tổng hợp AND dẫn đến tổn thương III-4.KHI THIẾU HỤT KẼM ... môn ( trĩ ) …  Kẽm methionin tác dụng điều trị mụn tận gốc  III-5 .ỨNG DỤNG MỘT SỐ HỢP CHẤT CHỨA KẼM TRONG Y HỌC: Kẽm lactate :dùng trong kem đánh răng để chống chứng hôi miệng  Các ion kẽm chất chống vi sinh rất hiệu quả thậm chí ở nồng độ thấp  Kẽm pyrithione được sử dụng rộng rãi trong dầu gội đầu do nó có chức năng chống gàu   . gen III.KẼM TRONG Y HỌC  1.Sự phân bố kẽm  2.Đặc điểm của kẽm  3.Tác dụng của kẽm  4.Khi thiếu hụt kẽm  5 .Ứng dụng một số hợp chất chứa kẽm trong y học III-1.SỰ PHÂN BỐ KẼM  Có. KẼM & ỨNG DỤNG CỦA KẼM TRONG Y HỌC TỔNG QUAN :  I.Giới thiệu sơ về kẽm  II.Vai trò sinh học  III .Kẽm trong y học I.GIỚI THIỆU SƠ VỀ KẼM :  - Kẽm( Zn) là một nguyên tố. lượng kẽm lên đến 60– 62%. I.GIỚI THIỆU SƠ VỀ KẼM :  Ứng dụng chính của kẽm là làm lớp phủ chống ăn mòn trên thép. Kẽm còn có các ứng dụng trong công nghiệpvà trong y học.  Các hợp chất kẽm