Chuong 3-Nang Cao Nang Suat.ppt

Tài liệu về nâng cao năng suất trong nuôi trồng thủy sản.

1CÁC BIỆN PHÁP CÁC BIỆN PHÁP NÂNG CAO NĂNG SUẤTNÂNG CAO NĂNG SUẤT 2Khái quátMơ hình ni Năng suấtHồ chứa 10 – 20 kg/haCá- lúa 600 – 1.100 kg/haAo đất có bón phân và thức ăn phụ 5 – 10 tấn/haCá rơ phi bán thâm canh 10 tấn/haCá rơ phi thâm canh 20 tấn/haNi bè (cá tra, bassa) 120 – 150 kg/m3Ni nước chảy 1000 tấn/haTại sao năng suất cá nuôi khác nhau rất nhiều như vậy?=> Ngay cùng một đối tượng nuôi năng suất cũng rất khác nhau với những hệ tthống nuôi khác nhau 3Khaùi quaùt•Thức ăn tự nhiên là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến sản lượng cá nuôi trong thủy vực•Làm sao để tận dụng hết thức ăn tự nhiên?•Điều chỉnh mật độ cá hợp lý•Nuôi phép các giống loài có tập tính ăn khác nhau•Bón phân kích thích thức ăn tự nhiên phát triển 4NHU CẦU ĐỊNH LƯNG THỨC ĂN Nhu cầu thức ăn tổng thể của cá phụ thuộc vào (1) Kích thước cá, kích cỡ càng lớn thì nhu cầu tuyệt đối càng cao; (2) Yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, nồng độ các muối hòa tan …; (3) Thành phần dinh dưỡng của thức ăn 5NHU CẦU ĐỊNH LƯNG THỨC ĂNNhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu thức ănThường khảo sát nhu cầu theo một hay hai yếu tốVD: khi xác đònh nhu cầu protein của cá Người sản xuất thường quan tâm chủ yếu đến:+ kích thước cá thu hoạch + tốc độ tăng trưởng của cá  tương quan giữa nhu cầu dinh dưỡng tổng cộng, tăng trưởng và kích cỡ cá cần được hiểu rõ. 6Nhu cầu duy trì là tổng năng lượng có trong thức ăn tự nhiên đảm bảo: Duy trì được các hoạt động biến dưỡng (tăng trưởng bằng không)  Đảm bảo các hoạt động bắt mồi của cá=> nhu cầu duy trì dưới dạng năng lượng (kcal/ngày) tương quan với trọng lượng cá thí nghiệm. NHU CẦU DUY TRÌNhu cầu duy trì = 71 W 0,8 (1) 7NHU CẦU TĂNG TRƯƠÛNGMối tương quan giữa trọng lượng và tăng trưởng:dW/dt = kWx; W: trọng lượng cá, k và x hằng số  haylog (dW/dt) = log k + xlogWHệ số k thay đổi ngẫu nhiên theo điều kiện môi trườngHệ số mũ x thay đổi theo loài cáKhi cung cấp đầy đủ thức ăn để cá đạt mức tăng trưởng sinh lý tối đa 8NHU CẦU TĂNG TRƯƠÛNGNhu cầu duy trì và tăng trưởng sẽ tăng lên khi cá lớn Điều kiện ao hồ thường không cung cấp đủ dinh dưỡng=> phương trình tương quan trên khó xảy ra trong điều kiện tự nhiên. 9Một vài thực nghiệm- Thực nghiệm của Luhr (1967) trên cá chép (bể kính; thức ăn giàu protein)dW/dt = 0.090 W 0,667 (r= 0,79) (2)- Yashouv (1969) nuôi cá chép trong ao với mật độ thưa (500 cá thể/ha) dW/dt = 0,20 W 0,65 (r= 0,924) (3)- Hepher (1978) theo dõi tăng trưởng của cá chép nuôi trong ao tại Do Thái trong 15 nămdW/dt = 0,179 W 0,66 (r=0,88) (4)Hệ số mũ x thay đổi trong khoảng 0,65-0,66 đối với cá chépSố mũ x cho cá thay đổi trong khoảng 0,5 đến 0,8Số mũ phản ánh đặc tính chủ yếu của từng loàiHệ số k phản ánh đặc tính môi trường 10Kết luận  Hepher (1978) rút ra ba kết luận như sau:1. Nhu cầu tổng cộng cũng sẽ tăng lên khi cá lớn lên2. Nhu cầu tương đối (nhu cầu trên một đơn vò trọng lượng) sẽ giảm khi cá càng lớn3. Cá càng lớn thì lượng thức ăn tiêu tốn để cá tăng trọng một đơn vò trọng lượng sẽ càng lớn [...]... cầu của cá lớn sẽ lớn hơn -> số lượng cá sẽ ít hơn ở những loài cá nh => sản lượng hiện tại tới ỏ hạn và sức chứa sẽ đạt được ở mật độ thấp hơn 1 CÁC BIỆN PHÁP CÁC BIỆN PHÁP NÂNG CAO NĂNG SUẤT NÂNG CAO NĂNG SUẤT 16 Hai mốc quan trọng  Sản lượng ở thời điểm có SỰ TĂNG TRƯỞNG TỐI ĐA được gọi là “SẢN LƯNG HIỆN TẠI TỚI HẠN”  Sản lượng ở thời điểm SỰ TĂNG TRƯỞNG BẰNG “0” được gọi là... tận dụng hết thức ăn tự nhiên? • Điều chỉnh mật độ cá hợp lý • Ni phép các giống lồi có tập tính ăn khác nhau • Bón phân kích thích thức ăn tự nhiên phát triển 20 Biện pháp  Nâng cao sức chứa và SLHTGH => Nâng cao năng suất  Làm thế nào?  Tăng nguồn CUNG CẤP DINH DƯỢNG (bón phân; thức ăn nhân tạo):  Mật độ cho SLHTTH sẽ di chuyển sang phải  Sức chứa sẽ tăng lên  năng suất tăng theo ... Sức chứa Tăng trưởng chậm Nhanh Chậm dần 19 4 NHU CẦU ĐỊNH LƯNG THỨC ĂN  Nhu cầu thức ăn tổng thể của cá phụ thuộc vào (1) Kích thước cá, kích cỡ càng lớn thì nhu cầu tuyệt đối càng cao; (2) Yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, nồng độ các muối hòa tan …; (3) Thành phần dinh dưỡng của thức ăn 2 Khái quát Mơ hình ni Năng suất Hồ chứa 10 – 20 kg/ha Cá- lúa 600 – 1.100 kg/ha Ao... tự nhieân. 26 Biện pháp  Khắc phục Phase 1  + Chia nhiều g/đ nuôi  + Giai đoạn ương giống: tăng trưởng thấp do cá có kích thước nhỏ -> không gian chưa được tận dụng hết -> Thả cá mật độ cao  + Giai đoạn nuôi thương phẩm: thả cá giống lớn, tận dụng phase II 21 Biện pháp T a ê n g t r ư ơ û n g h a y N a ê n g s u a á t Mật độ Năng suất tăng Mật độ tăng 27 Biện pháp  Khắc . 1CÁC BIỆN PHÁP CÁC BIỆN PHÁP NÂNG CAO NĂNG SUẤTNÂNG CAO NĂNG SUẤT 2Khái quátMơ hình ni Năng suấtHồ chứa 10 – 20 kg/haCá-. khi  Bón phân Cho ăn thêm thức ăn 19 20Biện phápNâng cao sức chứa và SLHTGH => Nâng cao năng suấtLàm thế nào?Tăng nguồn CUNG CẤP DINH DƯỢNG (bón