Nguyễn Bá Tiếp Đại học Nông nghiệp I Bài giảng Giải phẫu Thú y Giới thiệu môn học Formatted: Left Bi mở đầu 1. Khái niệm chung về giải phẫu học: anatomie; anatomy Giải phẫu học (GPH) là một môn trong hệ thống các môn sinh - y học nghiên cứu vị trí, hình thái, cấu tạo của các cơ quan, bộ phận trong cơ thể ngời và sinh vật. GPH cùng với sinh lý học nghiên cứu hoạt động, chức năng của cơ thể. 2. Phân loại GPH: Căn cứ vào phơng pháp nghiên cứu chia ra: (1) GPH học mô tả (descriptive anatomy) (2) GPH hệ thống (systematic anatomy): Nghiên cứu những bộ phận, cơ quan trong cơ thể cùng thực hiện một hoặc một nhóm chức năng và tạo thành các hệ cơ quan. ` (3) GPH so sánh (comperative anatomy): Nghiên cứu sự giống và khác nhau ; sự tiến hoá của các bộ phận cơ quan ở các loài. (4) GPH định khu ( giải phẫu cục bộ : regional anatomy): Nghiên cứu đặc điểm giải phẫu từng vùng riêng biệt trên cơ thể. (5). GPH tạo hình 3.Vị trí của môn học: GPH là một môn học cơ sở của các ngành sinh học, y học, thú y, chăn nuôi, nghệ thuật tạo hình, v.v. giúp học sinh tiếp thu các kiến thức chuyên ngành. GPH động vật trong chơng trình khối ngành chăn nuôi, thú y tập trung chủ yếu nghiên cứu trên các động vật nuôi (trâu, bò, ngựa, lợn, gia cầm) với yêu cầu phục vụ đời sống 4. Phơng pháp nghiên cứu giải phẫu - Phơng pháp mổ xác nghiên cứu giải phẫu đại thể. - Nghiên cứu giải phẫu vi thể dới kính hiển vi quang học và KHV điện tử (tổ chức học) - Phơng pháp tiêu mô: nghiên cứu các hệ thống có cấu tạo dạng ống , mạch. - Phơng pháp X- quang, siêu âm, nguyên tử đánh dấu. - Phơng pháp mô phỏng với sự hỗ trợ của tin học và các thiết bị khác. Deleted: Anatomie-Histologie Formatted: Portuguese (Brazil) Nguyễn Bá Tiếp Đại học Nông nghiệp I Bài giảng Giải phẫu Thú y Giới thiệu môn học 2 Formatted: Font: Bold, Underline Formatted: Underline 5. Một số khái niệm cơ bản 5.1. Nền tảng hoá học (chemical fundamentation): Những đặc điểm về cấu trúc và chức năng của cơ thể sống đợc xác định bởi cấu trúc hoá học của chúng. Mức độ cấu trúc hoá học của cơ thể bao hàm sự tơng tác giữa các nguyên tử và sự kết hợp của chúng hình thành các phân tử. Chức năng của các phân tử liên quan đến cấu trúc của chúng. 5.2. Cơ quan tử (organelle): Là một cấu trúc trong tế bào đảm nhận một hay nhiều chức răng riêng biệt. 5.3. Tế bào (cells): Là đơn vị sống cơ bản của cơ thể thực vật và động vật. Mặc dù tế bào khác nhau về cấu trúc và chức năng nhng có nhiều tính chất chung. 5.4. Mô (tissue): Là một nhóm các tế bào có cấu trúc và chức năng tơng tự nhau liên kết với nhau bởi các thành phần ngoại bào. Các loại mô cấu tạo nên cơ thể đợc chia thành 4 loại cơ bản: biểu mô ,mô liên kết; mô cơ và mô thần kinh . 5.5.Cơ quan(organ) : Đợc cấu tạo bởi hai hay nhiều loại mô đảm nhận một hoặc nhiều chức năng chung. Ví dụ: da, dạ dày, mắt, tim. . . 5.6.Hệ cơ quan (organ system) : là một nhóm các cơ quan thực hiện một hay một nhóm các chức năng trong cơ thể: hệ xơng, hệ cơ, hệ thần kinh, hệ nội tiết 5.7. Cơ thể (organism): Là những đơn vị sống hoàn chỉnh với các đặc tính của vật chất sống dù ở bất ký một mức độ tổ chức nào (từ mức độ một tế bào nh vi khuẩn đến mức độ cấu tạo từ hàng tỷ tế bào nh cơ thể ngời). 6. Một số khái niệm thờng gặp trong xác định vị trí, phơng hớng các phần của cơ thể con vật 6.1. Mặt phẳng nằm ngang(1) song song với mặt đất và cắt giữa thân con vật ,chia cơ thể con vật thành 2 phần trên, dới. Phần trên mặt phẳng là phía lng. Phần dới mặt phẳng là phía bụng. 6.2.Mặt phẳng đứng giữa (2): vuông góc với mặt phẳng ngang chia con vật thành 2 nửa phải và trái đối xứng nhau 6.3.Mặt phẳng đứng ngang(3): vuông góc với (1) và (2), chia con vật thành 2 nửa trớc và sau. Phần nằm trớc mặt phẳng này là phần đầu. Phần nằm sau là phần đuôi. Deleted: Nguyễn Bá Tiếp Anatomie- Histologie NguyÔn B¸ TiÕp §¹i häc N«ng nghiÖp I Bµi gi¶ng Gi¶i phÉu Thó y Giíi thiÖu m«n häc Formatted: Left Deleted: Anatomie-Histologie . Nguyễn Bá Tiếp Đại học Nông nghiệp I Bài giảng Giải phẫu Thú y Giới thiệu môn học Formatted: Left Bi mở đầu 1. Khái niệm chung về giải phẫu học: anatomie; anatomy Giải phẫu học (GPH). sinh học, y học, thú y, chăn nuôi, nghệ thuật tạo hình, v.v. giúp học sinh tiếp thu các kiến thức chuyên ngành. GPH động vật trong chơng trình khối ngành chăn nuôi, thú y tập trung chủ y u nghiên. bò, ngựa, lợn, gia cầm) với y u cầu phục vụ đời sống 4. Phơng pháp nghiên cứu giải phẫu - Phơng pháp mổ xác nghiên cứu giải phẫu đại thể. - Nghiên cứu giải phẫu vi thể dới kính hiển vi