Tuổi trẻ với nghề truyền thống Việt Nam

PGS. TB NGUYỄN VIẾT s ự chủ biên Tuổi trẻ với NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN Tuối trẻ vối nghề truyền thống Việt Nam Bộ SÁCH “HƯỚNG NGHIỆP CHO THANH NIÊN” Tuổi trẻ với nghề truyền thống Việt Nam NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN HÀ NỘI - 2 0 0 1 HỘI ĐỔNG CHỈ ĐẠO ■ ■ GÁC TÁC GIẢ: PGS. TS NGUYỄN VIẾT Sự (Chủ biên) ThS. NGUYỄN VĂN TRỌNG ThS. HOÀNG THỊ MINH ANH CN. ĐỖ THỊ HÒA Nhà báo PHẠM THỊ CAM hà • GS.TS PHẠM TẤT DONG, Phó Trưởng Ban Khoa giáo Trung ương Đảng: Chủ tịch Hộiđồng. • Đ/c VŨ VĂN TÁM, Bỉ thư Trung ương Đoàn, Phó Chủ tịch. • Đ/c NGUYỄN VĂN VỌNG, Thứ trưởng Bộ GD & ĐT: Phó Chủ tịch. • Đ/c BÙI VĂN NGỢI, Giám đô'c NXB Thanh Niên: Phó Chủ tịch thường trực. ■ • Đ/c NGUYỄN HÙNG, Phó Giám đô'c Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp, Bộ GD&ĐT: uỷviên. • Đ/c NGHIÊM TRỌNG QUÝ, Trưởng Ban Trêu chuâ’n nghẽVTỔng cục dạy nghề: uỷ viên. • Đ/c PHẠM HUY THỤ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hội Giáo dục Hướng nghiệp: ủy viên. • PGS.TS NGUYỄN VIẾT s ự , G iá m đô’c T ru ng í âm GDTHCN và Dạy nghề, Viện nghiên cứu K H G D , Bộ GĐ&ĐT: uỷviên. • PGS.TS NGUYÊN ĐỨC TRÍ, Trưởng Ban Giáo đục chuyên nghiệp, Viện nghiên cứu phát triển GD, Bộ GD&ĐT: uỷ viên. • G S .T S V Ũ VĂN TẢO, Nguyên Vụ trưởng - Trợ lý Bộ trưởng Bộ G D& ĐT: uỷ viên. • TS. NGUYỄN NHƯ ẤT: ủy viên thường trực. • Đ/c NGUYỄN THIỂU HÓA, Trưởng Ban Biên tập sách Khoa học - Lô'i sống, NXB Thanh Niên: ủy viên. LỜI GIỚI THIỆU Bước vão thế kỷ XXI, sự nghiệp công nghiệp hoã, hiện đại hoã đất nước được đặt trước yêu cầu bức thiết: rút ngắn thời gian bằng những bước tuần tự kết hợp với những bước nháy vọt. Con đường đó chí có thể thực hiện bằng một nguồn nhăn lực đủ năng lực nội sinh để thực hiện mục tiêu xây dựng thănh công đất nước công nghiệp sau vài ba thập kỷ, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX cứa Đáng đã khẳng định phãt triển giáo dục và đão tạo lă một trong những động lực quan trọng thúc đẩy sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hoâ, phăt buy tư duy khoa học vă năng lực nghiên cứu, tự học, tự hoãn thiện học vấn vã tay nghề của thanh niên, coi trọng công tãc hướng nghiệp vă chuẩn bị lao động nghề nghiệp đối vôi những thế hệ học sinh, sinh viên cho phũ hợp với chuyển dịch ca cấu kinh tế trong cả nước vã từng địa phương. Theo phương hướng chuẩn bị cho thanh niên - học sinh văo đời trên đây, trong những năm tới, Nhà nước sẽ tăng ngân sách đầu tư cho giáo dục và dăo tạo theo nhịp độ tăng 7 trưởng kinh tế. Nhờ đó, căc loại hình trường trung học, nhđt là hệ thống dạy nqbềsẽ trở nên đa dạng hơn vă biện đại hơn, thanh niên sẽ được trang bị hơn vè kiến thức sán xuất và nghề nghiệp, kỹ năng lao động vă năng lục tiếp thu công nghệ mới để tự tạo việc lăm, chủ động tìm kiếm cơ hội lập thân, lập nghiệp. Quãn triệt tư tưởng giáo dục - hướng nghiệp trong Nghị quyết của Đại hội IX, Ban Bí thư Trung ương Đoăn Thanh niên Cộng sản Hỗ Chí Minh đã cô săng kiến phối hợp với Ban Khoa giáo Trung ương, Bộ Giáo đục vã Đào tạo tổ chức, biên soạn, phát hãnh bộ săch "Huớng nghiêp ch o thanh niên Nhiều Bộ, Ngănh cùng nhiều Tổng Công ty vă doanh nghiệp lớn đã tích cực ứng hộ cho sự ra mắt bộ sãch năy thông qua việc tự giới thỉệu vẽ lĩnh vực hoạt động sản xuđt, kinh doanb, dịch vụ cứa mìnb bằng những thông tin chủ yếu sau đây: -Phương hướng, nhiệm VIỊ kế hoạch 5 năm (2001- 2005); 8 - chiến lược phát triển 2001 - 2010 vă tầm nhìn 2020; - Nhu cầu tuyển dụng nhân lực từng thời kỳ; - Hệ thống ngănb nghề cơ bản thuộc lĩnh vực mình quản lý; - Những điều kiện lao động nghề nghiệp cụ thể; - Yêu cầu đản tạo, hướng giải quyết việc lăm, lập thân, lậpngbiệp. Trước yêu cảu có tính căp thiết của công tãc hướng nghiệp, bộ sách được tổ chức, biên soạn trong một thời gian rất ngắn. Do đó, việc hoãn thiện trong giai đoạn tiếp theo lã cần thiết. Rất mong trong quă trình hướng dẫn thanh niên, học sinh lăm theo những cbỉ dẫn của bộ săch năỵ, các thầy cô giáo, các nbă bão, nhã hoạt động xã hội, nhà khoa học sẽ cho ý kiến cụ thể về những thiếu sót trong nội dung để chúng tôi thấy được hướng bổ sung, sửa chữa. 9 Ý kiến đỗnggôpxingửi về địa chỉ: Ban biên tập bộ sách “Hướng nghiệp cho thanh niên" NHÀ XU ẤT BẢN THANH NIÊN 62 Bà Triệu - Hà Nội ĐT: (04) 8229077;'Fax: 08-4-8229078 T/M HỘI ĐÓNG CHỈ ĐẠO Chủ tịch hội đồng Phó Trưởng ban Khoa giáo T.w GS.TS PHẠM TẤT DONG 10 LỜ I MỞ Thế giới nghề nghiệp hết sức phong phú vă đa dạng, đáp ứng sự phát trỉến của kinh tế - xã hội trong những giai đoạn lịch sử nhất định của đất nước. Hơìí lủc nào hết, tuoi trẻ Việt Nam đang ra sức học tập vã rèn luyện đế xứng đáng là những chủ nhân trong tương lai của thập kỷ đầu thế kỷ XXI, trên chặng đường CNH, HĐH nước ta. Một trong những mục tiêu thiết thực và trực tiếp là thanh niên tìm kiếm cho mình một ngành nghề phù hợp vói năng lực, sở thích, điêu kiện phát triên của bản thân và phù hợp với yêu câu phất triến kinh tê xã hội ở địa phương mình và trong cả nước. Các hoạt động giáo dục hướng nghiệp cho thanh, thiêu niên sẽ giúp cho họ đạt được nguyện vọng trên, đế tuổi trẻ lập thân, lập nghiệp. Cuốn sách "Tuổi trẻ với nghề truyền thổng Việt Nam" là một trong nhiêu tài liệu sẽ góp phân trong các hoạt động hướng nghiệp cho thanh niên. Các tác giả cuôn sách đề cập tới V nghĩa, vai trò và giá trị của các nghê ĩntyên thong Việt Nam trong thê giới nghề nghiệp phong phú hiện nay, Bạn đọc sẽ tìm 11 [...]... họ còn để lại là niềm tự hào cho con cháu theo nghề đó Tên tuổi các nghệ nhân tài ba của đất nước còn mãi với thời gian như cụ Song Hỷ (nghề thêu), cụ Nguyễn Văn Tô' (nghề khảm), cụ Dương Văn Tu (nghề chạm gỗ), cụ Bùi Văn Vệ (nghề sơn mài), cụ Đoàn Thị Thái (nghề hoa lụa) và còn nhiều cự tổ ở các làng nghề truyền thống Việt Nam Nghề truyền thống Việt Nam có một số đặc trưng nổi bật sau đây: - Ra đời,... những tinh hoa đặc thù của nghề truyền thống vẫn phải đảm bảo bởi những bàn tay vàng khéo léo, tư duy sáng tạo mang đậm bản sắc dân tộc của người thợ mà chỉ ở những nghề truyền thống mói có được Lịch sử phát triển nghề truyền thống Việt Nam đã ghi nhận nhiều loại nghề từ Bắc - Trung - Nam với các bước thăng trầm trong từng giai đoạn và những sản phẩm bất hủ do nghề tạo ra còn truyền lại nhiều đời trong... loại nghề truyền thống đã và đang tồn tại ỏ Việt Nam; những yêu cầu và đặc trưng của nghề nói chung và cụ thế từng nghề truyền thong nói riêng với so liệu, hình ảnh, cách mô tả khâỉ quát, chính xác vê kỹ thuật công nghệ đế làm ra các sản phấm nghề truyền thống độc đáo, tinh vi vói trình độ mỹ thuật cao Các bạn trẻ cũng tìm thấy trong sách những địa chỉ đào tạo và nghệ nhàn giỏi của các nghề truyền thống. .. lịch sử ra đời của nghề truyền thống Việt Nam có thể khẳng định đã có từ lâu đòi và gắn liền với "các thời kỳ xây dựng và phát triển vân hoá cứa đất nước trong hơn 4000 lìăm ỉịch s ử ” Nghề truyền thống thường bắt nguồn từ các ông tổ của từng nghề, sông ở các địa phương khác nhau, đã truyền nghề và phát triển nghề để các địa danh đó có tiếng tăm về sản phẩm của mình và chính tên tuổi của họ còn để... được thông qua kết quả lao động nghề nghiệp mà người đó tạo ra cho xã hội và bản thân Bải vậy như Bác Hồ đã dạy: "Nghề nào cũng vinh quang” Nghề truyền thống Việt Nam chiếm tỉ trọng không nhỏ trong thế giói nghề nghiệp và đã có lịch sử lâu đời Nhiều làng nghề với các cụ tổ nghề được dân gian thờ cúng hàng ngàn năm với sự biết ơn sâu sắc về đức ổộ và công lao truyền nghề trong làng xã, vùng quê và cả... đáo Ngày nay, nếu kết hơp khéo léo với các trang thiết bị hiện đại và công nghệ cao, chắc chắn sẽ tạo bước phát triển mới của các nghề truyền thống với chất lượng, hiệu qụả cao mà vẫn thể hiện được tài hoa của nghệ nhân và tính độc đáo của sản phẩm nghề truyền thống Việt Nam Những nét đặc trưng trên cho ta niềm tự hào, niềm tin về sự phát triển nghề truyền thông Việt Nam trong tương lai, dẫu rằng ngày... một cách tự nhiên' theo kiểu "ông truyền nghề cho cha" và "cha truyền nghề cho con" Ưu điểm của cách truyền nghề là tay nghề và bí quyết nghề được hình thành vững chắc và khi trưởng thành có thể hành nghề đạt sản phẩm chất lượng cao đồng thòi có thể phát triển tiếp nghề của cha ông Tuy nhiên, học theo cách truyền nghề thì thời gian học nghề quá dài, số người được học nghề ít và sự phát triển toàn diện... được truyền từ đòi này sang đời khác, được mọi lú tuổi tiếp thu và có thể hành nghề - Nghề truyền thống đáp ứng nhu cầu của xã hi ở các địa phương và trong cả nước nên giá trị và gi trị sử dụng khá cao Nét nổi bật là nguyên vật liệ được khai thác tại chỗ, nhiều nghề đã tạo nên dan tiếng về sản xuất của một làng, một vùng quê m nhiều nơi biết đến - Nghề truyền thống Việt Nam kết tinh đưc nhiều truyền. .. Hợp tấc xã Việt Nam Đe hoàn thành cuốn sách này, chúng tôi đã tiếp nhận nhiều thông tin ve các nghề truyền thống từ các cơ sỏ sản xuất, trường nghề và trung tâm dạy nghề Chúng tôi cũng thừa kế nhiều sản phẩm nghiên cứu khoa học của các đề tài được tiến hành ở các Viện nghiên cứu khoa học và các trường Sách được hoàn thành với sự cộng tấc của 5 tác giả-' 12 Phần m ột: Nghề truyền thống Việt Nam trong... một sô nghề đã bị mai một Mặt khác, cũng thấy rõ vị trí và giá trị của một số sản phẩm nghề truyền thống Việt Nam khá cao trên thị trường các nước ngoài, chẳng hạn như những mặt hàng về thêu ren, gốm sứ, sơn màỉ, dệt thảm v.v được nhiều nước Đông Âu ưa thích Thê hệ trẻ Việt Nam có trách nhiệm và có khả năng góp phần mình, làm cho các ngành nghề truyền thống nước ta ngày càng phát triển và cùng với các . VIẾT s ự chủ biên Tuổi trẻ với NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN Tuối trẻ vối nghề truyền thống Việt Nam Bộ SÁCH “HƯỚNG NGHIỆP CHO THANH NIÊN” Tuổi trẻ với nghề truyền thống Việt Nam NHÀ XUẤT BẢN THANH. Dương Văn Tu (nghề chạm gỗ), cụ Bùi Văn Vệ (nghề sơn mài), cụ Đoàn Thị Thái (nghề hoa lụa) và còn nhiều cự tổ ở các làng nghề truyền thống Việt Nam. Nghề truyền thống Việt Nam. có một số đặc. được sự sáng tạo của các nghệ nhân nghề truyền thống và giá trị của nhiều nghề truyền thống vẫn còn mãi với thời gian. - Về giá trị kinh tế: Nghề truyền thống đã làm ra các sản phẩm hết sức