Tiểu luận chiến lược marketing cho trà bát bảo

MỤC LỤCAGiới thiệu 2BChiến lược Marketing3I.Nghiên cứu thị trường3II.Phân tích SWOT8III.Phân đoạn thị trường mục tiêu11IV.Chiến lược Marketing hồn hợp13CKết luận27 AGIỚI THIỆUGiữa cuộc sống công nghiệp hiện nay, con nguời ta luôn bận rộn, hối hả với nhu cầu giải quyết công việc với tần suất cao tạo nhiều stress. Nhu cầu thư giãn, giải khát sau những giờ làm việc học tập căng thẳng, mệt mỏi mà không phải tốn thời gian công sức pha chế ngày càng cao. Với bát bảo trà, chúng ta có thể dễ dàng được đáp ứng những nhu cầu đó một cách tiện lợi, thoải mái ngay tại nhà hay bất kì nơi nào.Chính vì vậy,TRÀ VIỆT chúng tôi quyết định tung ra sản phẩm mới là bát bảo trà để đáp ứng cho mọi khách hàng , cho họ một cảm giác mới , một cảm nhận mới về trà bát bảo vừa truyền thống vùa mới mẻ.

MỤC LỤC

A/Giới thiệu 2

B/Chiến lược Marketing 3

I.Nghiên cứu thị trường 3

II.Phân tích SWOT 8

III.Phân đoạn thị trường mục tiêu 11

IV.Chiến lược Marketing hồn hợp 13

C/Kết luận 27

chế ngày càng cao Với bát bảo trà, chúng ta có thể dễ dàng được đáp

ứng những nhu cầu đó một cách tiện lợi, thoải mái ngay tại nhà hay bất kì nơi nào.Chính vì vậy,TRÀ VIỆT chúng tôi quyết định tung ra sản phẩm mới là bát bảo trà để đáp ứng cho mọi khách hàng , cho họ một cảm giác mới , một cảm nhận mới về trà bát bảo- vừa truyền thống vùa mới mẻ.

B/CHIẾN LƯỢC MARKETING

I Nghiên cứu thị trường

Dưới hình thức của một cuộc khảo sát điều tra thị trường tỉ mỉ,

nghiên cứu nhóm đề tài hướng tới 3 mục tiêu Một là, khám phá nhu

cầu của khách hàng : khách hàng muốn sản phẩm gì và mức độ hiểu

biết của khách hàng về sản phẩm đó như thế nào Hai là, xác định

mức độ hấp dẫn của sản phẩm mới của chúng tôi đối với phía khách

hàng Ba là, tìm ra cơ sở cho việc ra những quyết định trong chiến

lược maketing hỗn hợp từ kết quả cuộc khảo sát.

2.Hình thức:

a Survey nghiên cứu thị trường:

I.Thông tin cá nhân:

2.Bạn có thích uống trà không?

Rất thích Thích

Bình thưòng Không thích Không quan tâm

3.Bạn có thường xuyên uống trà không?

Thường xuyên Thỉnh thoảng

Không bao giờ

4.Bạn thích uống trà như thế nào?

Đóng chai

Túi lọc

Ở quán Khác

5.Tiêu chí đầu tiên bạn chọn là gi?

Chất lượng Giá cả

Độ phổ biến của sản phẩm tiện dụng

các tiêu chí khác

6 Bạn thường mua trà ở đâu:

Siêu thị Quán gần trường học và cơ quan Tại các đại lý

2.Bạn thấy sự khác nhau cơ bản giữa trà bát bảo với các loại

Câu 1: Bạn đã từng uống trà bát bảo chưa?

So sánh kết quả ở câu 1 và câu 2,ta thấy có một số lớn người rất thích uống trà bát bảo → đây là dự án kinh doanh rất khả quan

Câu 3.Bạn có thường xuyên uống trà:

Học sinh-Sinh viên

Câu 4:Bạn thường sử dụng trà như thế nào:

Học sinh-Sinh viên

Câu 6:Bạn thường mua trà ở đâu:

Học sinh-Sinh viên

c.Kết quả thu được từ việc điều tra thị trường:

Với những mục tiêu chúng tôi đã đề ra trong phần nghiên cứu thị

trường và với tiêu chí luôn quan tâm đến khách hàng và luôn lắng nghe những lời đóng góp quý báo của khách hàng chúng tôi đã thu được những kết quả hết sức khả quan :phần lớn khách hàng đã ủng hộ cho việc trà bát bảo có chỗ đứng trên thị trường và qua đó chúng tôi cũng xác định đựoc thị trường mục tiêu của mình và đua ra được những

chính sách có lợi nhất cho khách hàng

II/Phân tích SWOT

Việc tung ra một sản phẩm mới với thị trường bao giờ cũng bao gồm nhiều khó khăn và thách thức Sau đây để tiện cho việc theo dõi, chúng tôi chủ động sử dụng phương pháp phân tích theo mô hình SWOT quen thuộc.

1.S- STRENGTHS

a) Điểm mạnh chung của trà:

- Được liệt vào một trong 7 thứ quan trọng trong cuộc sống, dùng

trà để tiếp khách là thói quen của người Việt Nam Trà được dùng

phổ biến trong các gia đình , công ty, văn phòng hay các dịp lễ tết, sum họp, cưới hỏi,

- Thức uống dân gian này xuất hiện từ khá lâu mà công dụng hữu

ích của nó đã được kiểm chứng:

• chống ôxi hóa

• giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột qụy

• giúp bảo vệ xương

• làm đẹp "nụ cười”

• củng cố hệ thống miễn dịch

• có khả năng chống ung thư

• giữ lại nước cho cơ thể

• không chứa calo giúp quá trình trao đổi chất dễ dàng hơn

Chính vì những tính năng đa dạng như vậy mà chúng tôi tin tưởng viêc tung “bát bảo trà” ra thị trường sẽ sớm chiếm được lòng tin của người tiêu dùng đặc biệt là trong bối cảnh cuộc sống hiện nay, sức khỏe con người luôn tiềm ẩn nguy cơ bị tấn công bởi các phụ gia, độc tố vô hình

b) Điểm mạnh của Bát Bảo Trà:

- Trà bát bảo đã xuất hiện ở Hà Nội 2 năm trở lại đây và đã thu hút được sự chú ý của người dân Hà Nội, đặc biệt là những

người yêu thích trà Vì vậy, sản phẩm của chúng tôi đã có một chỗ

đứng nhất định trên thị trường.

- Phân phối chính thức bởi các đại lý độc quyền trên toàn

quốc, hệ thống này luôn luôn tạo ấn tượng với khách hàng bởi đội

ngũ nhân viên giao hàng chuyên nghiệp, nhanh chóng và tận tình.

- Ưu thế :

 Đa dạng về sản phẩm: Chúng tôi cung cấp cho khách hàng nhiều sự lựa

chọn phù hợp với sở thích và thói quen uống trà của các đối tượng khách hàng khác nhau Đó là 2 hình thức và 2 hương vị khác nhau của sản phẩm

và mật ong: Ngoài hương vị truyền thống chủ yếu, thực khách

còn có thể lựa chọn cho mình 1 hương vị riêng theo sở thích bao

gồm trà bát bảo vị chanh và vị mật ong thích hợp cho mùa hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá Hai hương vị này được cung cấp theo cả 2 hình thức của chúng tôi là trà đóng chai

và trà túi lọc.

 Giá cả phải chăng, phù hợp với túi tiền, thu nhập của nhiều đối tượng

khách hàng mà vẫn đảm bảo cam kết mang lại chất lượng cao cho người tiêu dùng

 Dễ uống, dễ mua, tiết kiệm thời gian công sức và chi phí Bát bảo trà

hứa hẹn đem hương vị cảm xúc đến tận tay bạn

2 W- WEAKNESSES

- Khó khăn đầu tiên phải đề cập đến ở đây là về vốn và nguồn lực hiện

có Đây là thách thức thường gặp của bất kì một sản phẩm nào khi mới tung ra thị trường Với quy mô lớn và với mục đích xây dựng một thương hiệu trà mới trên thị trường hiện nay, vấn đề xây dựng nguồn vốn vững chắc và nguồn nhân lực tài năng là vấn đề lớn nhất chúng tôi mắc phải hiện nay

- Việc cung cấp trà uống đóng chai có thể không đáp ứng được nhu cầu của những khách hàng khó tính, khi họ đã quen uống trà theo phong cách truyền thống và có một định kiến rằng trà đóng chai có thể không giữ được hương vị đặc trưng của nó

- Ngoài những công dụng của trà kể trên (phần điểm mạnh chung của trà), việc lạm dụng uống trà, uống trà quá nhiều cũng gây hại cho sức

khỏe dẫn đến những nghi ngại xuất phát từ người tiêu dùng khi mua và thưởng thức sản phẩm.

3 O – OPPORTUNITIES

- Ý tưởng đưa ra hoàn toàn mới mẻ Trên thị trường hiện nay, sự xuất

hiện của loại trà đóng chai còn rât nhiều thị trường tiềm năng để phát triển

- Xu hướng uống trà hiện nay không chỉ tập trung ở những khách hàng

cao tuổi hay trung niên mà còn thu hút ngày càng nhiều giới trẻ bởi những công dụng không thể phủ nhận của trà Hơn nữa, uống trà không chỉ là thói quen mà còn là truyền thống, một nét văn hoá của người Việt Nam Vì vậy sản phẩm của chúng tôi có một lượng khách hàng hết sức tiềm năng

- Bát bảo trà mang hương vị truyền thống, dân dã, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nên chúng tôi có thể mở rộng đại lý để phân phối trên tất

cả các tỉnh thành của đất nước Dần dần tiến ra xuất khẩu, đem thương

hiệu “bát bảo trà” thâm nhập vào thị trường thế giới mà đối tượng khách hàng chủ yếu là phục vụ những việt kiều, đồng bào xa tổ quốc tìm lại hương vị quê hương trong những dịp lễ tết, xa nhà, xa quê

4 T-THREATS

- Đối thủ cạnh tranh mạnh Mặc dù thị trường trà đóng chai là một thị trường mới mẻ đầy tiềm năng nhưng không vì thế mà rào cản gia nhập thị trường thấp Với rất nhiều sản phẩm có tiếng trên thị trường từ lâu như: Lipton, Nestea đã bắt đầu xâm nhập thị trường tiềm năng này Bát bảo trà

xuất hiện trên thị trường hiện nay cũng phải đối mặt với rào cản gia nhập

ngành khá lớn Khi mà thương hiệu “trà xanh không độ” đang chiếm thị

phần lớn, có mặt tại hầu hết tất cả các siêu thị, đai lý bán lẻ trên toàn quốc cùng với sự hiện diện của vô vàn các chủng loại trà khác như trà Dilmalh, trà xanh Nestea, hay các loại nước giải khát có tuổi thọ lâu năm trên thị trường Việt như: Cocacola, Pepsi,

- Bên cạnh đó, một hệ thống các cửa hàng nhỏ lẻ ở phố Cát Linh do thời gian hoạt động lâu năm và những khách hàng đã khá quen thuộc với hương vị, phong cách đó.Giá cả cạnh tranh có thể cao hơn một chút so với những cửa hàng ven phố Cát Linh nhưng chúng tôi cam kết nó hoàn toàn xứng đáng với chất lượng của sản phẩm

- Lưu tâm, nhạy bén với các chiến dịch, ý tưởng mới của các đối thủ cạnh tranh cũng như sự thay đổi nhu cầu của khách hàng để có những điều chỉnh thích hợp trong chiến lược Marketing của công ty, nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường

- Chúng tôi luôn chú ý đến các yếu tố môi trường, hoạt động sản xuất, kinh doanh, không làm ô nhiễm, ảnh hưởng đến môi trường sinh thái

III/PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

Mỗi dòng sản phẩm ra đời đều có một phân khúc thị trường mục tiêu nhất định Đó chính là nhóm đối tượng khách hàng mà dòng sản phẩm đó hướng tới: sản phẩm có những đặc điểm nổi trội phù hợp với những đối tượng khách hàng nào, có thu nhập, độ tuổi ra sao, có tâm lý và thói quen tiêu dùng như thế nào

Từ xa xưa cho đến nay, trà và các thức uống làm từ trà luôn chiếm được vị trí ưu ái trong lòng người Việt Quen thuộc thì có trà đá, trà túi lọc , trà gừng, trà cam thảo, sang trọng hơn thì có trà sâm, trà ô long, trà actiso… Trà có tác dụng rất nhiều công dụng như: mát gan, giải nhiệt, chống ung thư… Chính vì những công dụng tiêu biểu đó cùng với sự thay đổi của xã hội hiện nay, trà không những không mất đi vị thế của nó mà thậm chí còn được quan tâm ngày càng nhiều bởi giới trẻ

Ý tưởng cung cấp “ bát bảo trà” một cách rộng rãi và chuyên nghiệp hơn đến tay người tiêu dùng của chúng tôi xuất phát từ thực tiễn

nghiên cứu được rằng loại trà này mới chỉ xuất hiện tại Hà Nội từ khoảng 4 năm trở lại đây và tập trung chủ yếu tại phố Cát Linh Tuy đã có một lượng thực khách khá lớn yêu thích trà bát bảo nhưng nhu cầu chưa được thỏa mãn vì trà đều được pha chế dưới dạng nóng, đòi hỏi đều tiêu tốn thời gian, công sức

Sau khi phân tích các yếu tố trên, chúng tôi nhận thấy: Thị trường được phân đoạn như sau:

I Theo độ tuổi và thói quen uống trà:

1 Nhóm khách hàng truyền thống : khách hàng ở độ tuổi trung

niên và cao niên Thưởng thức trà là một thói quen không thể thiếu trong cuộc sống của họ Với nhóm khách hàng ngày, việc thay đổi thói quen uống trà là vô cùng khó Vì vậy chúng tôi cung cấp cho

họ sản phẩm trà túi lọc rất tiện lợi cho sử dụng hàng ngày và luôn lưu giữ được hương vị truyền thống của trà

2 Nhóm khách hàng mới: khách hàng ở độ tuổi trẻ (18 – 30) Đây

là nhóm khách hàng rất tiềm năng, có nhu cầu lớn nhưng chưa được thỏa mãn do chưa có sản phẩm phù hợp với đặc điểm của nhóm khách hàng này: rất bận rộn học hành hoặc làm viêc Họ cấn một sản phẩm trà uống liền, không cần pha chế Sản phẩm trà bát bảo đóng chai hoàn toàn phù hợp với đối tượng này Với sản phẩm này, họ có thể uống trà trong khi học, khi làm việc Những chai trà bát bảo của chúng tôi sẽ là người bạn đồng hành của họ ở bất cứ đâu, bất cứ lúc nào do tính chất dễ linh động của sản phẩm

2 Nhóm khách hàng mới: đây là những khách hàng ưa thích sự

thay đổi, thích khám phá những hương vị mới của trà Họ có thể là những người chưa hoặc đã từng thưởng thức trà bát bảo Với đối tượng này chúng tôi cung cấp sản phẩm “trà bát bảo hương vị mới” bao gồm hai hương vị khác nhau la chanh và mật ong Đây là chiến lược quan trọng của chúng tôi để tăng sức cạnh tranh của sản phẩm Với hương vị mới, trà bát bảo chắc chắn sẽ thu hút được sự quan tâm cùa khách hàng, kể cả các khách hàng đã quen uống trà bát bảo tại phố Cát Linh Hơn nữa, hai hương vị trà này phù hợp khi thưởng thức vào những mùa khác nhau của Hà Nội Vị chanh thanh mát cho mùa hè và vị mật ong ngọt ấm cho mùa đông sắp tới……

Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ nghiên cứu để đưa ra thị trường những hương vị khác nữa của trà bát bảo nếu 2 dòng sản phẩm đầu nhận được sự phản hổi tốt của người tiêu dùng

IV/CHIẾN LƯỢC MARKETING HỖN HỢP

1.Chính sách sản phẩm.

a.Giới thiệu về thương hiệu:

-Tên thương hiệu: TRÀ VIỆT

-Slogan: “UỐNG LÀ MÊ , ĐAM MÊ TÌM KIẾM”

-Logo

:

(Của thương hiệu Trà Việt)

(của riêng sản phẩm trà bát bảo)

b) Hệ thống sản phẩm gồm

Sản phẩm chủ đạo: Bát bảo trà: :Trà bát bảo là một thức uống giải nhiệt, tiêu độc, thông tiểu, lại ngọt thơm và dễ uống

-Thành phần chính.

Trà bát bảo hay còn gọi là “bát bảo liềng xà” nghĩa là trà đường gồm 8 vị thuốc quý gồm lá tre, rễ cỏ tranh, rễ ngưu tất, kim ngân, thục địa, cam thảo, ý dĩ, mía Cũng có thể thay lá tre bằng rau má hoặc nhân trần, rễ

cỏ tranh bằng râu ngô, lá mã đề, ngưu tất bằng thổ phục linh, tỳ giải, thay kim ngân bằng bồ công anh, sài đất, thục địa bằng huyền sâm, hoàng tinh, cam thảo bắc bằng cam thảo dây, cam thảo đất hoặc cỏ ngọt, thay ý dĩ bằng hoài sơn, hạt sen Mỗi hàng quán lại có cách pha nấu trà bát bảo khác nhau cho hợp khẩu vị thực khách

-các loại sản phẩm:

1/loại đóng chai: phù hợp với đối tượng khách hàng là những người

thích uống trà, luôn phải di chuyển khi học tập làm việc nhưng có ít thời gian như: sinh viên, nhân viên văn phòng…

•Màu vàng ; trà bát bảo kết hợp với vị chanh mát dịu mang lại cảm giác mới mẻ cho khách hàng

•Màu xanh : trà bát bảo kết hợp với vị gừng và mật ong - tạo hương vị đậm đà thêm chút ấm áp cho khách hàng

2/Túi lọc: phù hợp với đối tượng khách hàng thích thưởng thức trà theo

cách truyền thống, dùng khi uống trà tại nhà hoặc tại cơ quan, khi tiếp khách hay những ngày mùa đông- Khói trà giúp giảm đi cái lạnh của thời tiết.

-Hình ảnh sản phẩm:

sản phẩm dùng đơn giản : chỉ với nước nóng và 1 chiếc cốc hay ấm hãm nhỏ là bạn có thể tự tạo cho mình 1 tách trà bát bảo ấm nóng ngay tại nhà.

c)Chiến lược sản phẩm

*Sản phẩm chủ đạo: bát bảo trà đóng chai

- Trà đóng chai nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống

- Phù hợp với mọi đối tượng khách hàng ở mọi tầng lớp, lứa tuổi khác nhau

- Mọi người có thể mang theo khi đi làm, đi học hay đi chơi…để thưởng thức ở mọi lúc lọi nơi

*Sản phẩm tiềm năng và sản phẩm mở rộng:

• Sản phẩm tiềm năng :trà túi lọc bát bảo :

Theo điều tra thị trường vẫn có một số lượng lớn khách hành yêu thích trà truyền thống,muốn thưởng thức trà với sự ấm nóng nhưng không biết cách pha và có quá ít thời gian.Sản phẩm trà bát bảo túi lọc sẽ được tung ra thị trường đúng dịp thời tiết bắt đầu chuyển mùa.Nó hứa hẹn sẽ mang lại lợi nhuận tương đối cho hãng TRÀ VIỆT

• Sản phẩm mở rộng:trà bát bảo hương vị mật ong và gừng,trà bát bảo hương chanh

Với vị nóng của gừng và ngọt của mật ong làm cho bát bảo trà gừng

và mật ong có hương vị rất riêng và vị chanh tạo cảm giác mát là nước uống giải khát rất tốt cho sức khỏe.Chúng tôi hi vọng sản phẩm sẽ đáp ứng đựoc nhu cầu giải khát của các khách hàng có sở thích khác nhau

2.Chính sách giá

a)Mục tiêu và phương thức đặt giá:

Theo phần nghiên cứu thị trường cho thấy hiện nay có tương đối nhiều đối thủ cạnh tranh với sản phẩm Bát bảo trà, do đó việc đặt giá rất quan trọng ,quyết định nhiều đến tính cạnh tranh và sự phát triển của sản phẩm.Gía đặt ra phải phù hợp các mục tiêu :

- Thâm nhập thị trường , dần chiếm lĩnh thị phần

- Thu hút sự chú ý và tin cậy của khách hàng

- Thu lợi nhuận cao

Do đó, công ty quyết định sẽ đặt giá cao hơn với giá trung bình trên thị trường , song mức giá không quá chênh lệch hơn để phù hợp với mọi đối tượng khách hàng

Gía cao hơn không chỉ là 1 thách thức mà còn phù hợp với tính chất sản phẩm:

-Bát bảo trà là thức uống bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khoẻ - vấn

đề mà ngày càng được quan tâm chú trông đến đầu tiên khi khách hàng lựa chọn sản phẩm