Phm Kim ng - B mụn HS - SL ủng vt 1/13/2008 Khoa Ch n nuụi v Nuụi trng thu sn 1 Giới thiệu môn học I. Đối tợng, nhiệm vụ - SLH: n/c các h/đ chức năng các cơ quan, bộ máy của cơ thể sống theo quan điểm xem cơ thể sống là khối thống nhất toàn vẹn và thống nhất với môi trờng dới sự điều hoà của TK-TD. SLH gồm SLH Virus SLH VK SLH Thực vật SLH Động vật SLH Gia súc SLH ngời -Đối tợng: ĐV đã đợc thuần hoá, chọn lọc, lai tạo - Cơ sở quan trọng, nền tảng cho SV CN, TY tiếp thu kiến thức chuyên khoa II. Lịch sử phát triển * Cổ đại: mổ tử thi, Q/sát nên có hiểu biết bớc đầu nhng chủ yếu suy luận trừu tợng * Trung cổ: không phát triển do duy tâm giáo hội phát triển * Từ TK 17: CNTB thay thế Phong kiến và sự ra đời các ngành Thiên Văn, Lực học > Slý học có bớc phát triển mới. * TK 17-18: phát triển chậm * TK 19: Học thuyết TB (Metnicov), Tiến hoá (Darwin) > nhiều nhà n/c đi sâu đ 2 giải phẫu và c/n slý * Cuối TK 19 - đầu 20: KH Nga mở ra kỷ nguyên mới. Nổi tiếng về P/xạ não (Setsenov), PXCĐK của Pavlov. Phm Kim ng - B mụn HS - SL ủng vt 1/13/2008 Khoa Ch n nuụi v Nuụi trng thu sn 2 * Giữa TK 20 đến nay: KHTN phát triển mạnh (lý sinh, hoá sinh phân tử, kính HVĐT,) > 1953 Watson & CricK khám phá AND. Slý (phân tử, TB, dới TB) * TK 21 đợc coi là thế kỷ sinh học, trong đó có Slý . III. Phơng pháp N/C Các bớc nghiên cứu (4 bớc) B1: Quan sát & mô tả hiện tợng B2: Đặt giả thuyết (phỏng đoán bản chất và cơ chế) B3: Thực nghiệm kiểm tra giả thuyết B4: Kết luận và X/định qui luật chuẩn xác VD: + Paplôp q/sát : chó tiết dịch vị khi ăn + Giả thiết : T.ăn chạm lỡi > HF não > dây X > dạ dày tiết + Thực nghiệm : = bữa ăn giả, cắt thực quản, đặt ống dò dạ dày Cho ăn >T.ăn vào miệng > rơi ra ngoài > dạ dày tiết Cắt 2 dây mê tẩu rồi cho ăn > dạ dày không tiết Dùng điện kích thích dây X > Dạ dày tiết + Kết luận: giả thuyết đúng Các phơng pháp mổ NC Slý học + Mổ cấp diễn: đối tợng n/c chỉ sống 1 thời gian ngắn ở trạng thái Slý không bình thờng (hoạt phẫu) + Mổ trờng diễn: Mổ đặt các thiết bị, động vật mổ sống bình thờng rồi mới q/sát tìm qui luật Phm Kim ng - B mụn HS - SL ủng vt 1/13/2008 Khoa Ch n nuụi v Nuụi trng thu sn 3 Sinh lý gia sỳc Sinh lý hệ thống điều khiển Sinh lý các cơ quan chức năng HF, Cơ-Vận động, nội tiết, TKTW, TK cấp cao, Stress (6 chơng) Tiêu hoá - Hấp thu, máu, tuần hoàn, hô hấp, TĐC, sinh sản, tiết sữa (8 chơng) Tài liệu tham khảo 1. Nguyễn Xuân Tịnh, Tiết Hồng Ngân, Nguyễn Bá Mùi, Lê Thị Mộng Loan. Sinh lý gia súc, NXB Nông Nghiệp, 1996. 2. Lê Quang Long. Sinh lý ngời và động vật. NXB Giáo dục, 1986 3. Nguyễn Tấn Anh, Nguyễn Duy Hoan Sinh lý sinh sản g/súc, NXB NN, 1998 4. Trịnh Bỉnh Dy, Phạm Thị Minh Đức, Phùng Xuân Bình, Lê Thu Liên, Hoàng Thế Long. Sinh lý học (tập I và II). NXB Y học, 1998. 5. ystein V. Sjaastad, K. Hove, O. Sand. Physiology of domestic animals. Scandinavian Veterinary Press. http://www.scanvetpress.com 6. Robert M. B, Mathew N. L. Physiology (third edition) 7. Bullock J., Boyle J , Wang M. B. Physiology. 4th Edition. Lippincot Willians Wilkins, 2001. 8. Roger Eckert, David Randall, Warren Burggen, Kathleen French. Physiologie animale. 4 e édition. DeBoeck Université, 1999. 9. Tortora G.J., Grabowski S.R. Principes danatomie et de Physiologie. 2 ème édition. DeBoeck Université, 1994. . 3 Sinh lý gia sỳc Sinh lý hệ thống điều khiển Sinh lý các cơ quan chức năng HF, Cơ-Vận động, nội tiết, TKTW, TK cấp cao, Stress (6 chơng) Tiêu hoá - Hấp thu, máu, tuần hoàn, hô hấp, TĐC, sinh. Mùi, Lê Thị Mộng Loan. Sinh lý gia súc, NXB Nông Nghiệp, 1996. 2. Lê Quang Long. Sinh lý ngời và động vật. NXB Giáo dục, 1986 3. Nguyễn Tấn Anh, Nguyễn Duy Hoan Sinh lý sinh sản g/súc, NXB NN,. phát triển mạnh (lý sinh, hoá sinh phân tử, kính HVĐT,) > 1953 Watson & CricK khám phá AND. Slý (phân tử, TB, dới TB) * TK 21 đợc coi là thế kỷ sinh học, trong đó có Slý . III. Phơng