Một số biện pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô

Chuyên đề này căn cứ trên số liệu thu thập được từ đơn vị kinh doanh là Công ty liên doanh khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô để phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty trong những năm gần đây, trên cơ sở đó đưa ra một số biện pháp nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh cho công ty trong thời gian tới.

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 1. DT: doanh thu 2. DV: dịch vụ 3. KD: kinh doanh 4. TC: tài chính 5. GTGT: giá trị gia tăng 6. LN: lợi nhuận 7. HQKD: hiệu quả kinh doanh Chuyên đề tốt nghiệp DANH MỤC CÁC BẢNG - BIỂU Bảng 1: Thống kê các chỉ tiêu chính của công ty 55 Bảng 2: Thống kê Doanh thu của công ty qua các năm 2003 -2007 57 Bảng 3: Phân tích tình hình Doanh thu của công ty qua các năm 2003- 2007 58 Bảng 4: Cơ cấu các loại Doanh thu trong tổng Doanh thu của các năm 59 Bảng 5:: Thống kê các chi phí của công ty qua các năm 2003 -2007 62 Bảng 6:: Cơ cấu các loại chi phí trong tổng chi phí 62 Bảng 7: Phân tích tình hình chi phí của công ty qua các năm 2003- 2007 64 Bảng 8:: Thống kê Lợi nhuận của công ty qua các năm 2003 -2007 66 Bảng 9: Phân tích tình hình lợi nhuận của công ty qua các năm 2003- 2007 67 Bảng 10: Tình hình thực hiện nghĩa vụ với nhà nước 70 Bảng 11: : Phân tích khả năng sinh lợi của công ty qua các năm 2003- 2007 72 Bảng 12: Hiệu quả sử dụng vốn lưu động của công ty qua các năm 2003 - 2007 Bảng 13: Phân tích tình hình sử dụng lao động của công ty qua các năm 2003 - 2007 Biểu 1: Thống kê các chỉ tiêu Doanh thu của công ty qua các năm 2003 - 2007 61 Biểu 2: Các chỉ tiêu chi phí cơ bản của công ty qua các năm 2003 -2007 65 Biểu 3: Các chỉ tiêu lợi nhuận của công ty qua các năm 2003 -2007 70 GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp LỜI NÓI ĐẦU Vấn đề phát triển kinh tế luôn là một vấn đề được quan tâm nhiều nhất trong tất cả các thời đại, đặc biệt là trong thời đại kinh tế thị trường như hiện nay. Mỗi doanh nghiệp được ví như là một cơ thể sống của đời sống kinh tế. Tuy nhiên, điều kiện môi trường kinh tế ngày nay đã có nhiều biến động và tốc độ biến động cũng vô nhanh chóng, vì vậy vấn đề kinh doanh có hiệu quả và ngày càng nâng cao hiệu quả kinh doanh là vấn đề sống còn không phải của bất cứ doanh nghiệp nào mà là vấn đề cần quan tâm hàng đầu của tất cả các doanh nghiệp và của cả nền kinh tế. Việt Nam chúng ta xuất phát điểm là một nước nông nghiệp lạc hậu, chịu nhiều hậu quả chiến tranh và hiện nay đang trong giai đoạn từng bước hội nhập sâu rộng với nền kinh tế khu vực và thế giới. Vì vậy môi trường kinh doanh đang ngày càng chịu sự tác động của nhiều phía với nhiều chiều hướng khác nhau, tốc độ khác nhau, tác động ngày càng mạnh mẽ vào nền kinh tế nói chung và từng doanh nghiệp nói riêng. Đây là một thách thức không nhỏ đối cả nền kinh tế quốc dân và đối với tất cả các doanh nghiệp. Để có thể đối phó với mọi biến động của môi trường kinh doanh đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự dự báo, phân tích và đề ra các giải pháp để thích ứng với sự thay đổi của môi trường kinh doanh hay nói cách khác là phải có các biện pháp để nâng cao hiệu quả kinh doanh cho doanh nghiệp. Với tính cần thiết của vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh, tôi chọn đề tài nghiên cứu trong giai đoạn thực tập thực tế tại đơn vị kinh doanh là : “Một số biện pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô”. GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp Chuyên đề này căn cứ trên số liệu thu thập được từ đơn vị kinh doanh là Công ty liên doanh khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô để phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty trong những năm gần đây, trên cơ sở đó đưa ra một số biện pháp nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh cho công ty trong thời gian tới. Chuyên đề này gồm có các nội dung cơ bản sau: Chương I: Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh, nâng cao hiệu quả kinh doanh của doang nghiệp và khái quát về Công ty liên doanh khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô. Chương II: Thực trạng hoạt động kinh doanh và hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty liên doanh khách sạn vườn Bắc Thủ Đô. Chương III: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty liên doanh khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô. GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp Chương 1 Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp và khái quát về công ty liên doanh khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô. 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH VÀ CÁC VẤN ĐỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1. Khái niệm về hiệu quả kinh doanh: Từ trước đến nay tồn tại nhiều quan điểm về hiệu quả kinh doanh: • Hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn nhân tài, vật lực của doanh nghiệp để đạt được kết quả kinh doanh cao nhất trong quá trình kinh doanh với tổng chi phí nhỏ nhất. • Hiệu quả kinh doanh là phạm trù phản ánh quá trình sử dụng các nguồn lực xã hội trong lĩnh vực kinh doanh thông qua các chỉ tiêu đặc trưng kinh tế kỹ thuật được xác định bằng tỷ lệ so sánh giữa các đại lượng phản ánh kết quả đạt được về kinh tế với các đại lượng phản ánh chi phí đã bỏ ra hoặc nguồn vật lực đã được huy động trong lĩnh vực kinh doanh. Tóm lại chúng ta có thể hiểu khái quát nhất về hiệu quả kinh doanh như sau: hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế phản ánh lợi ích thu được từ các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trên cơ sở so sánh lợi ích thu được với chi phí bỏ ra trong suốt quá trình kinh doanh của doanh nghiệp. Trên cơ sở trên ta có thể nhận thấy: GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp - Hiệu quả kinh doanh phải là một đại lượng so sánh. - Bản chất của hiệu quả kinh doanh chính là hiệu quả của lao động xã hội được xác định bằng cách so sánh lượng kết quả hữu ích cuối cùng thu được với lượng hao phí lao động xã hội. Vì vậy thước đo hiệu quả là sự tiết kiệm hao phí lao động xã hội và tiêu chuẩn của hiệu quả là việc tối đa hoá kết quả hoặc tối thiểu hoá chi phí dựa trên điều kiện nguồn lực sẵn có. Hiệu quả kinh doanh phải được xem xét một cách toàn diện: + Về mặt thời gian: Doanh nghiệp không được vì lợi ích trước mắt mà quên đi lợi ích lâu dài, không được coi việc giảm chi phí để tăng lợi nhuận là tăng hiệu quả kinh doanh khi việc cắt giảm chi phí tiến hành một cách tuỳ tiện, không lâu dài và không có tính khoa học. Việc nâng cao hiệu quả kinh doanh phải được cân nhắc và tiến hành một cách hệ thống có tính đến tính lợi ích lâu dài và lợi ích xã hội. + Về mặt không gian: Hiệu quả kinh doanh được coi là toàn diện khi toàn bộ hoạt động của các phòng, ban, bộ phận trong doanh nghiệp có hiệu quả và không ảnh hưởng đến hiệu quả chung. + Về mặt định tính: Hiệu quả kinh doanh phản ánh những nỗ lực của doanh nghiệp và phản ánh quản lý của doanh nghiệp, đồng thời gắn những nỗ lực đó với việc đáp ứng các mục tiêu và yêu cầu của doanh nghiệp và của xã hội về kinh tế - chính trị - xã hội hay nói cách khác hiệu quả mà doanh nghiệp đạt được phải gắn chặt với hiệu quả của xã hội. + Về mặt định lượng: Hiệu quả kinh doanh là tương quan so sánh giữa kết quả thu được với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó. GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp 1.2. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh: 1.2.1. Nhóm chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh lợi: 1.2.1.1. Mức doanh lợi trên doanh số bán: P’ 1 = DS P %100 × P’ 1 : Mức doanh lợi trên doanh số bán P: Lợi nhuận doanh nghiệp thực hiện trong kỳ DS: Doanh số bán hàng trong kỳ Ý nghĩa: Mức doanh lợi trên doanh số bán phản ánh một đơn vị doanh số bán thực hiện được mang lại bao nhiêu đồng lợi nhuận. 1.2.1.2. Mức doanh lợi trên doanh thu thuần : P’ 2 = %100 × DTT P P’ 2 : Mức doanh lợi trên doanh thu thuần DTT : Doanh thu thuần hoạt động kinh doanh trong kỳ Ý nghĩa: Mức doanh lợi trên doanh thu thuần phản ánh một đơn vị doanh thu thuần thực hiện được mang lại bao nhiêu đồng lợi nhuận. 1.2.1.3. Mức doanh lợi trên tổng tài sản : P’ 3 = ∑ TS P %100 × P’ 3 : Mức doanh lợi trên tổng tài sản ∑TS : Tổng tài sản trong kỳ GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp Ý nghĩa: Mức doanh lợi trên tổng tài sản phản ánh một đơn vị tài sản bỏ ra đem lại bao nhiêu đơn vị lợi nhuận. Chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả sử dụng tổng tài sản trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trong kỳ. 1.2.1.4. Mức doanh lợi trên vốn chủ sở hữu : P’ 4 = %100 × VCSH P P’ 4 : Mức doanh lợi trên vốn chủ sở hữu trong kỳ VCSH : vốn chủ sở hữu Ý nghĩa: Mức doanh lợi trên vốn chủ sở hữu phản ánh một đơn vị vốn chủ sở hữu bỏ ra mang lại bao nhiêu đơn vị lợi nhuận. Chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả sử dụng vốn chủ sở hữu trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. 1.2.1.5. Mức doanh lợi trên tổng chi phí : P’ 5 = %100 × ∑ CP P P’ 5 : Mức doanh lợi trên tổng chi phí ∑CP : tổng chi phí kinh doanh trong kỳ Ý nghĩa: Mức doanh lợi trên tổng chi phí phản ánh một đơn vị chi phí bỏ ra mang lại bao nhiêu đơn vị lợi nhuận. Chỉ tiêu này cho biết hiệu quả đem lại của tổng mức chi phí đã bỏ ra, mức hao phí tính ra càng lớn thì hiệu quả kinh doanh càng giảm và ngược lại. 1.2.2. Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng vốn : 1.2.2.1. Số vòng quay vốn lưu động : N = DTT TSLĐbq DTT: Doanh thu thuần kỳ kinh doanh GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp TSLĐ bq : Tài sản lưu động bình quân TSLĐbq = TSLĐđkỳ + TSLĐckỳ 2 Ý nghĩa: Số vòng quay vốn lưu động phản ánh tốc độ vận động của vốn lưu động trong chu kỳ kinh doanh. 1.2.2.2. Số ngày của một vòng quay vốn lưu động V = N T T: số ngày của một kỳ kinh doanh N: Số vòng quay vốn lưu động V: Số ngày của một vòng quay vốn lưu động Ý nghĩa: Số ngày của một vòng quay vốn lưu động phán ánh thời gian để vốn lưu động quay hết một vòng. 1.2.3. Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng lao động : W : năng suất lao động bình quân của một lao động LĐ bq : Số lao động bình quân trong kỳ DT : Doanh thu (doanh số bán) thực hiện trong kỳ Ý nghĩa: Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng lao động phán ánh trong một chu kỳ kinh doanh trung bình một lao động thực hiện được bao nhiêu đồng doanh thu cho doanh nghiệp. 1.3. Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp : GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B W = DT LĐ bq Chuyên đề tốt nghiệp Một doanh nghiệp được ví như một cơ thể sống trong đời sống kinh tế, cơ thể muốn tồn tại và phát triển thì nhất thiết phải tiến hành trao đổi chất với môi trường, và thị trường chính là môi trường của doanh nghiệp, là nơi doanh nghiệp tiến hành trao đổi chất. Tuy nhiên trong điều kiện hiện nay môi trường biến động rất nhanh chóng theo nhiều chiều hướng và tốc độ khác nhau vì vậy doanh nghiệp cần thiết phải nghiên cứu và đưa ra các phương thức kinh doanh hiệu quả. Vì vậy nâng cao hiệu quả kinh doanh là vấn đề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với doanh nghiệp, quyết định sự sống còn, đem lại lợi ích cho doanh nghiệp đồng thời cũng đem lại lợi ích cho nền kinh tế thể hiện qua các vai trò cơ bản : • Hiệu quả kinh doanh là cơ sở đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. • Hiệu quả kinh doanh là nhân tố thúc đẩy cạnh tranh và tiến bộ trong kinh doanh. • Hiệu quả kinh doanh góp phần nâng cao đời sống của cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp, từ đó cũng đóng góp vào sự phát triển chung của nền kinh tế. 1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp : Doanh nghiệp khi thành lập đã chịu sự chi phối, ảnh hưởng của rất nhiều nhân tố. Xét trong phạm vi nghiên cứu của đề tài và đơn vị kinh doanh thực tế phân tích mà cụ thể ở đây là doanh nghiệp hoạt động đặc thù trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nhà hàng - khách sạn thì vấn đề hiệu quả kinh doanh chịu tác động của các nhóm nhân tố cơ bản sau : 1.4.1. Nhóm nhân tố thuộc môi trường vĩ mô : GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B [...]... chức của công ty cho thấy trong công ty đã có sự chuyên môn hoá rõ ràng GVHD: Th.s Nguyễn Thị Liên Hương Sinh viên: Nguyễn Hồ Thanh Hải – TM46B Chuyên đề tốt nghiệp Chương 2 Thực trạng hoạt động kinh doanh và hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty liên doanh khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô 1 ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY LIÊN DOANH KHÁCH SẠN VƯỜN BẮC THỦ ĐÔ 1.1 Những đặc điểm chủ yếu trong hoạt. .. nó là một chỉ tiêu cơ sở dùng để đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Một doanh nghiệp không thể kinh doanh có hiệu quả nếu doanh thu từ các hoạt động kinh doanh thấp, vì vậy muốn nâng cao hiệu quả kinh doanh phải nghĩ đến các biện pháp để tăng doanh thu Trong doanh nghiệp có nhiều loại doanh thu khác nhau: doanh thu từ hoạt động bán hàng và cung ứng dịch vụ, doanh thu hoạt động tài... vực kinh doanh: kinh doanh khách sạn Ngành nghề kinh doanh:  Kinh doanh các dịch vụ khách sạn  Cho thuê văn phòng Là một công ty liên doanh có thời hạn hoạt động trong vòng 20 năm, hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ, cụ thể là kinh doanh về khách sạn và nhà hàng Mọi hoạt động kinh doanh cũng như phân phối lợi nhuận, trích lập các quỹ của công ty đều phải tuân thủ sự điều chỉnh của Luật pháp. .. biện pháp cụ thể để giải quyết những vấn đề đặc thù trong nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp mình Tuy nhiên về cơ bản, để giải quyết vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp ta có thể đề xuất một vài nhóm biện pháp cơ bản sau : 1.5.1 Các biện pháp tăng doanh thu Doanh thu là một chỉ tiêu kinh tế cơ bản phản ánh nguồn thu vào của doanh nghiệp Một doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả. .. giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp qua các kỳ kinh doanh từ đó nhận biết được điểm mạnh, điểm yếu trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp mình Căn cứ trên kết quả đánh giá đó đưa ra các biện pháp để nâng cao hiệu quả kinh doanh trong các kỳ kinh doanh tiếp theo Tuỳ theo đặc điểm của từng doanh nghiệp cũng như tình hình hoạt động kinh doanh của từng thời kỳ mà doanh nghiệp có thể đưa ra các biện. .. hợp lý nguồn lực 1.5.4 Các biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng tài sản Thực chất các biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng tài sản đã được đề cập trong các biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn Nhưng nói tóm lại để có thể nâng cao hiệu quả sử dụng tài sản thì doanh nghiệp khi lập kế hoạch mua sắm tài sản cần phải nắm rõ đặc trưng của tài sản như chức năng ,công dụng, bảo quản, cách vận hành, sử dụng…... này Nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực là cơ sở để thực hiện nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực khác Đây là một phần trong công tác quản trị nhân sự của doanh nghiệp đòi hỏi phải có nghệ thuật và kinh nghiệm quản trị Tuỳ theo đặc điểm của nguồn nhân lực ở doanh nghiệp để nhà quản trị có các biện pháp thích hợp để nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực Sau đây là một số biện pháp có thể... dịch vụ, doanh thu hoạt động tài chính, doanh thu khác,…Mỗi loại doanh thu phản ánh kết quả của một lĩnh vực mà doanh nghiệp tham gia, muốn nâng cao tổng doanh thu doanh nghiệp cần có các biện pháp để tăng doanh thu của các bộ phận, các lĩnh vực kinh doanh Tuy nhiên, mỗi doanh nghiệp luôn có một hoặc một số lĩnh vực kinh doanh chính mang lại hiệu quả chủ yếu nên doanh nghiệp cần chú trọng hơn đối với... kinh doanh của các bộ phận nói riêng và của cả công ty nói chung Bộ phận kế toán hàng tháng, hàng quý và hàng năm có trách nhiệm tổng hợp và báo cáo cho cấp trên các hoạt động tài chính và hoạt động kinh doanh của công ty Trên cơ sở đó cũng đưa ra các dự trù cho kỳ kinh doanh tiếp theo, giúp cho công tác hoạch định kinh doanh của công ty trong các kỳ kinh doanh tương lai Để tiến các nghiệp vụ của mình,... này, tìm các biện pháp để tăng doanh thu từ các lĩnh vực kinh doanh là thế mạnh của doanh nghiệp Tuỳ theo điều kiện riêng của mỗi doanh nghiệp mà họ đưa ra các biện pháp tăng doanh thu cho doanh nghiệp mình một cách hợp lý và hiệu quả Đối với doanh nghiệp thương mại thì lĩnh vực kinh doanh hàng hoá và dịch vụ là lĩnh vực kinh doanh chính vì vậy cần chú trọng tới các biện pháp tập trung tăng doanh thu . trạng hoạt động kinh doanh và hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty liên doanh khách sạn vườn Bắc Thủ Đô. Chương III: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu. luận về hiệu quả kinh doanh, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp và khái quát về công ty liên doanh khách sạn Vườn Bắc Thủ Đô. 1.