CHƯƠNG 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1. Đặt vấn đề Trong nền kinh tế hiện nay, cạnh tranh là để tồn tại và phát triển. Đặc biệt cùng với nhịp độ phát triển của Thế giới, Việt Nam đã trở thành viên chính thức của tổ chức Thương mại thế giới WTO. Chính sự kiện đó đã làm cho môi trường kinh doanh tại Việt Nam trở nên náo nhiệt và sôi động hơn nữa. Sự canh tranh ngày càng diễn ra gay gắt đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự nổ lực, phấn đấu, cải thiện tốt hơn để có thể phát triển bền vững. Thương mại thế giới đã và đang đem lại nguồn ngoại tệ không nhỏ cho thu nhập quốc dân, góp phần giải quyết được công ăn,việc làm, phát triển nguồn kim ngạch, tạo điều kiện nâng cao trình độ tri thức, tiếp thu công nghệ hiện đại thế giới. Trong đó Thủy Sản là ngành xuất khẩu chủ lực, chiếm tỷ trọng cao trong tổng thu nhập quốc dân của nước ta. Với vị trí thuận lợi được thiên nhiên ưu đãi cùng trình độ công nghệ ngày càng được nâng cao và thị trường được mở rông, đã làm cho kim ngạch xuất khẩu thủy sản không ngừng tăng lên trong các năm gần đây. Nhưng trên thực tế để đạt đươc kết quả đó các doanh nghiệp chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản phải chịu sự kiểm soát của thị trường. Do đó, muốn đứng vững trong thị trường kinh doanh khắc nghiệt và đầy biến động này đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải có một kế hoạch, một quy trình kiểm soát chất lượng, chi phí sản xuất kinh doanh phù hợp để đạt hiệu quả cao. Vì vậy, việc phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong thời gian vừa qua là rất cần thiết, từ đó đánh giá được tình hình kinh doanh, xác định được tác động của những yếu tố thuận lợi và khó khăn, mức độ hiệu quả của các chiến lược kinh doanh, đồng thời tìm ra các giải pháp khắ phục giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả kinh doanh. Do đó em chọn đề tài “ Phân tích hiệu quả hoat động kinh doanh tại Công ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI ” làm đề tài thực tập. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1. Mục tiêu chung Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI giai đoạn ( 2011 2013 ), nhằm đánh giá kết quả hoạt động của công ty, trên cơ sở đó đề ra những biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể • Phân tích hiện trạng tình hình hoạt đông kinh doanh của Công ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI. • So sánh, đánh giá tình hình tài chính kinh doanh. • Đưa ra các giải pháp nhằm năng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI. 1.3. Đối tượng nghiên cứu Hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC Ái được đánh giá thông qua các bảng số liệu báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh, bảng cân đối kế toán, bảng báo cáo tài chính của công ty. 1.4. Phạm vi nghiên cứu 1.4.1. Phạm vi không gian Đề tài được thực hiện tại Công Ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI, địa chỉ : 63 Tắc Thủ, Xã Hồ Thị Kỷ, Huyện Thới Bình, Tỉnh Cà Mau. 1.4.2.Phạm vi thời gian Số liệu phân tích, đánh giá được lấy trong giai đoạn từ ( 2011 2013 ) tại Công Ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI . 1.5. Số liệu và phương pháp thu thập số liệu Nguồn số liệu sử dụng: được thu thập từ phòng kế toán của Công ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI. Phương pháp sử dụng để thu thập số liệu dữ liệu trong quá trình phân tích: đề tài sử dụng phương pháp so sánh là chủ yếu và phân tích các chỉ số tài chính của doanh nghiệp qua các năm. Các công cụ thống kê để phân tích số liệu: đề tài sử dụng các phương pháp so sánh, phân tích. Sử dụng ma trận SWOT để phân tích, bảng Cân đối kế toán, bảng Báo cáo tài chính, bảng Phân tích hoạt động kinh doanh. 1.6. Bố cục của báo cáo thực tập Chuyên đề thực tập gồm 4 chương: Chương 1: Đặt vấn đề Chương 2: Cơ sở lý luận Chương 3: Thực trạng hoạt động tại Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Chế Biến Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản QUỐC ÁI Chương 4: Kết luận và Kiến nghị CHƯƠNG 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1. Khái niệm, ý nghĩa và nhiệm vụ của phân tích hiệu quả hoat động kinh doanh. 2.1.1. Khái niệm Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh là quá trình nghiên cứu để phân tích toàn bộ quá trình và kết quả hoạt động kinh doanh ở doanh nghiệp, nhằm làm rỏ chất lượng hoạt động kinh doanh và các nguồn tiềm năng cần được khai thác, trên cơ sở đó đề ra các phương án và giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh ở doanh nghiệp. 2.1.2. Ý nghĩa • Phân tích hoạt động kinh doanh là công cụ để phát hiện những khả năng tiềm tàng trong hoạt động sản xuất kinh doanh, má còn là công cụ để cải tiến cơ chế quản lý trong kinh doanh. • Phân tích hoạt động kinh doanh là cơ sở quan trọng đề ra các quyết định kinh doanh và làm tăng chức năng quản trị có hiệu quả ở doanh nghiệp. • Phân tích hoạt đông kinh doanh chiếm một vị trí quan trọng trong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, công ty. Phân tích hoạt động kinh doanh nhằm đánh giá, xem xét việc thực hiện các tiêu chí kinh tế như thế nào, những mục tiêu đặt ra được thực hiện đến đâu, từ đó rút ra những nguyên nhân khách quan, chủ quan và đề ra các biện pháp khắc phục để tận dụng một cách triệt để thế mạnh của doanh nghiệp. • Phân tích hoạt động kinh doanh là biện pháp quan trọng để phòng ngừa rủi ro. 2.1.3. Nhiệm vụ • Đánh giá kết quả thực hiện được so với kế hoạch hoặc so với tình hình thực hiện kỳ trước. • Phân tích những nhân tố nội tại và khách quan đã ảnh hưởng tình hình thực hiện kế hoạch. • Phân tích hiệu quả các phương án kinh doanh hiện tại và các dự án đầu tư dài hạn. • Xây dựng kế hoạch dưạ trên kết quả phân tích. • Phân tích dự báo, phân tích chính sách và rủi ro trên các mặt hoạt động của doanh nghiệp. 2.2. Khái niệm về doanh thu, chi phí, lợi nhuận 2.2.1. Khái niệm doanh thu Doanh thu của doanh nghiệp là toàn bộ sồ tiền sẽ thu được do tiêu thụ sản phẩm, cung cấp dịch vụ, hoạt động tài chính và các hoạt động khác của doang nghiệp. Trong kinh tế học, doanh thu thường được xác định bằng giá bán nhân sản lượng. 2.2.2. Khái niệm chi phí Chi phí là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động sống, lao động vật hóa và các chi phí khác phát sinh trong quá trình hoạt động của doanh nghiệp. Chi phí bao gồm nhiều khoản mục có nội dung, công dụng và mục đích sử dụng khác nhau. Do đó để phục vụ cho công tác quản lý và hạch toán cần phải phân loại chi phí theo các tiêu thức phù hợp. Sau đây là một số cách phân loại chi phí phổ biến: • Phân loại theo tính chất, nội dung kinh tế của chi phí: Cách phân loại này căn cứ vào các chi phí có cùng tính chất kinh tế đẻ phân loại, không phân biệt chi phí phát sinh ở đâu, cho hoạt động sản xuất kinh doanh nào. • Phân loại theo chức năng hoạt động: Cách phân loại này căn cứ vào chức năng hoạt động mà chi phí phát sinh để phân loại. • Phân loại theo cách ứng xữ cúa chi phí: Cách phân loại này căn cứ vào sự thay đổi của chi phí khi có sự thay đổi của mức độ hoạt động kinh doanh để phân loại. 2.2.3. Khái niệm về lợi nhuận Lợi nhuận là một khoản thu nhập thuần túy của doanh nghiệp sau khi đã khấu trừ mọi chi phí. Nói cách khác lợi nhuận là khoản tiền chênh lệch giữa doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ trừ đi các khoản giảm trừ, giá vốn hàng bán, chi phí hoạt động, thuế. Một doanh nghiệp trên thị trường muốn tối đa hóa lợi nhuận sẽ chọn mức sản lượng mà tại đó doanh thu biên bằng chi phí biên. Tức la doanh thu có thêm, khi bán thêm một đơn vị sản phẩm bằng phần chi phí thêm vào khi làm thêm một đơn vị sản phẩm. Trong cạnh tranh hoàn hảo, doanh thu biên bằng giá. Ngay cả khi giá thấp hơn chi phí bình quân tối thiểu, lợi nhuận bị âm. Tại điểm doanh thu biên bằng chi phí biên doanh nghiệp lổ ít nhất. Lợi nhuận doanh nghiệp gồm có: Lợi nhuận gộp: là lợi nhuận thu được của công ty sau khi lấy tổng doanh thu trừ đi các khoản như giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả lại, thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế xuất khẩu, và trừ giá vốn hàng bán. Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh: Là lợi nhuận thu được từ hoạt động kinh doanh thuần của doanh nghiệp. Chỉ tiêu này phản ánh kết quả hoạt đônh kinh doanh của doanh nghiệp trong kỳ báo cáo. Chỉ tiêu này được tính dựa trên cơ sở lợi nhuận gộp từ doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ trừ chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp phân bổ cho hàng hóa, dịch vụ trong kỳ báo cáo. Lợi nhuận từ hoạt đông tài chính: phản ánh hiệu quả hoạt động tài chính của danh nghiệp. Chỉ tiêu này được tính bằng cách lấy thu nhập hoạt động tài chính trừ đi các chi phí phát sinh từ hoạt động này. Lợi nhuận từ hoạt động tài chính bao gồm: • Lợi nhuận từ hoạt động góp vốn liên doanh. • Lơi nhuận từ hoat dộng đầu tư, mua bán chứng khoán ngắn hạn, dài hạn. • Lợi nhuận về cho thuê tái sản. • Lợi nhuận từ các hoạt động đầu tư khác. • Lợi nhuận về chênh lệch lãi tiền gữi ngân hàng và lãi tiền vay ngân hàng. • Lợi nhuận cho vay vốn. • Lợi nhuận do bán ngoại tệ. Lợi nhuận khác: là những khoản lợi nhuận doanh nghiệp không dự tính trước hoặc có dự tính trước nhưng ít khả năng xảy ra. Những khoản lợi nhuận khác có thể do chủ quan đơn vị hoặc do khách quan đưa tới. Bao gồm: (nhượng bán, thanh lý tài sản cố định, tiền phạt vi phạm hợp đồng, thu từ các khoản nợ, doanh thu bị bỏ quên mới được xử lý…..) 2.3. Khái niệm bảng báo cáo tài chính, bảng cân đối kể toán, bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh 2.3.1. Bảng báo cáo tài chính Khái niệm: BCTC là những báo cáo được lập dựa vào phương pháp kế toán tổng hợp số liệu từ sổ sách kế toán theo các chỉ tiêu tài chính phát sinh tại những thời điểm hay thời kỳ nhất định. Các BCTC phản ánh một cách có hệ thống về tình hình tài sản của đơn vị tại những thời điểm, kết quả hoạt động kinh doanh và tình hình sử dụng vốn trong những thời kỳ nhất định. Đồng thời giải trình giúp cho các đối tượng sử dụng thông tin tài chính nhận biết được thực trạng tài chính, tình hình sản xuất kinh doanh của đơn vị để ra các quyết định phù hợp. Ý nghĩa: BCTC phản ánh kết quả và tình hình thực hiện các mặt hoạt động của doanh nghiệp bằng các chỉ tiêu kinh tế. Những báo cáo này do kế toán soạn thảo định kỳ nhằm mục đích cung cấp thông tin về kết quả và tình hình tài chính của doanh nghiệp cho những người có nhu cầu sử dụng các thông tin đó. Nhiệm vụ: căn cứ trên những nguyên tắc về tài chính doanh nghiệp để phân tích đánh giá tình hình thực trạng và triển vọng của hoạt động tài chính, vạch rỏ những mặt tích cực và tồn tại của việc thu chi tiền tệ, xác định nguyên nhân và mức độ ảnh hưởng của các yếu tố. Trên cơ sở đó đề ra các biện pháp tích cực nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 2.3.2. Bảng cân đối kế toán Bảng CĐKT là báo cáo tài chính phản ánh một cách tổng quát toàn bộ tái sản của công ty dưới hình thức giá trị và theo một hệ thống các chỉ tiêu đã được quy định trước. Báo cáo này được lập theo một qui định định kỳ (cuối tháng, cuối quý, cuối năm). Bảng CĐKT là nguồn thông tin tài chính hết sức quan trọng trong công tác quản lý bản thân công ty cũng như nhiều đối tượng ở bên ngoài, trong đó có các cơ quan chức năng cuả Nhà Nước. Bảng CĐKT báo cáo tình hình tài chính doanh nghiệp tại một thời điểm nào đó ( chẳng hạn cuối năm…). Bảng CĐKT được kết cấu thành hai thành phần: phần Tài sản và phần Nguồn vốn. + Phần Tài sản bao gồm các khoản mục: Tài sản ngắn hạn và Tài sản dài hạn. Xét về mặt kinh tế, các chỉ tiêu thuộc phần tài sản thể hiện vốn của tổ chức có ở thời điểm lạp bảng CĐKT. Xét về mặt pháp lý, đây là vốn thuộc quyền sở hửu hay kiểm soát lâu dài của tổ chức. + Phần Nguồn vốn: phản ánh các nguồn hình thành nên phần Tài sản của tổ chức, gồm nguồn vốn vay và nguồn vốn chủ sở hửu. Xét về mặt kinh tế, các chỉ tiêu thuộc phần Nguồn vốn thể hiện các nguồn hình thành vốn mà tổ chức có tại thời điểm lập bảng CĐKT. Xét về mặt pháp lý, các chỉ tiêu này thể hiện trách nhiệm pháp lý về mặt vật chất của tổ chức đối với các đối tượng có quan hệ kinh tế với tổ chức như: (nhà nước, cổ đông, ngân hàng…) 2.3.3. Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh Bảng BCKQHĐKD là báo cáo tài chính phản ánh tổng hợp về doanh thu, chi phí và kết quả lãi lổ của các hoạt động kinh doanh khác nhau của công ty. Ngoài ra, bảng BCKQHĐKD cũng là nguồn thông tin tài chính quan trọng cho nhiều đối tượng khác nhau, nhằm phục vụ cho công việc đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh và khả năng sinh lời của công ty. Nói chung, BCKQHĐKD gốm các nội dung chính sau: + Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ + Các khoản giảm trừ doanh thu + Doanh thu thuần về bán hàng hóa và cung cấp dịch vụ + Giá vốn hàng bán + Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ + Doanh thu hoạt động tài chính + Chi phí tài chính + Chi phí bán hàng + Chi phí quản lý doanh nghiệp + Lợi nhận thuần từ hoạt động kinh doanh + Thu nhập khác + Lợi nhuận khác + Chi phí khác + Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế + Chi phí thuế TNDN hiện hành + Chi phí thuế TNDN hoãn lại + Lợi nhuận sau thuế TNDN + Lãi cơ bản trên cổ phiếu 2.4. Các phương pháp phân tích 2.4.1. Phương pháp thu thập số liệu Thu thập số liệu thứ cấp từ các bảng báo cáo của công ty từ ( 2011 – 2013) bao gồm: Bảng CĐKT, Bảng BCKQHĐKD, BCTC từ phòng kế toán của công ty TNHH Chế Biến XNK Thủy Sản QUỐC ÁI. Đồng thời thu thập mốt số thông tin từ : tạp chí, nguồn Internet, tham khảo một số bài viết có liên quan, sách giáo khoa…để phục vụ cho việc phân tích. 2.4.2. Phương pháp phân tích số liệu Phương pháp so sánh: là phương pháp xem xét một chỉ tiêu phân tích bằng cách dựa trên việc so sánh với một chỉ tiêu cơ sở. Đây là phương pháp đơn giản và được sử dụng nhiều nhất trong phân tích hoạt động kinh doanh cũng như trong phân tích và dự báo các chỉ tiêu kinh tế xã hội thuộc lĩnh vực kinh tế vĩ mô. Tiêu chuẩn so sánh: + Chỉ tiêu kế hoạch của một kỳ kinh doanh. + Tình hình thực hiện các kỳ kinh doanh đã qua. + Chỉ tiêu của các doanh nghiệp cùng ngành. + Chỉ tiêu bình quân của nội ngành. + Các thông số thị trường. + Các chỉ tiêu có thể so sánh khác. Điều kiện so sánh: Các chỉ tiêu phải phù hợp về yếu tố không gian , thời gian, cùng nội dung kinh tế, đơn vị đo lường, phương pháp tính toán, quy mô và điều kiện kinh doanh. Phương pháp so sánh bao gồm: + Phương pháp số tuyệt đối: Là hiệu số của hai chỉ tiêu, chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu cơ sở. Ví dụ so sánh giữa kết quả thực hiện và kế hoạch hoặc giữa thực hiện kỳ này với kỳ trước. + Phương pháp số tương đối: là tỉ lệ phần trăm của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu gốc để thực hiện mức độ hoàn thành hoặc tỉ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so với chỉ tiêu gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng. 2.5. Các chỉ tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh Các tỷ số khả năng sinh lời: Đây là chỉ số được các nhà kinh tế cũng như các nhà quản trị trong doanh nghiệp và các nhà tài trợ đặc biệt quan tâm khi xem xét hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Các chỉ tiêu này được coi là các chỉ tiêu phản ánh sức sinh lời của số vốn kinh doanh của toàn bộ số vốn mà doanh nghiệp sử dụng nói chung cũng như hiệu quả sử dụng vốn tự có của doanh nghiệp nói riêng. Nhóm tỷ số này bao gồm: Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu, tỷ suất lợi nhuận trên tổng tài sản, tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu. Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu (ROS) Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu thuần phản ánh khả năng sinh lời trên cơ sở doanh thu được tạo ra trong kỳ. Chỉ tiêu này phản ánh cứ một đồng doanh thu trong kỳ phân tích thì có bao nhiêu đồng về lợi nhuận. Chỉ tiêu này càng cao thì hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp càng cao. Tỷ suất lợi nhuận trên tổng tài sản (ROA) Tỷ suất lợi nhuận trên tổng tài sản đo lường khả năng sinh lời của tài sản. Chỉ tiêu này phản ánh cứ một đồng tài sản dùng vào sản xuất kinh doanh trong kỳ tạo ra được bao nhiêu đồng về lợi nhuận. Chỉ tiêu này càng cao thì hiệu quả sản xuất kinh doanh càng lớn. Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE) Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu đo lường mức độ sinh lời của vốn chủ sổ hữu. Đây là tỷ số rất quan trọng đối với các cổ đông vì nó gắn liền với đầu tư của họ. Tỷ số này phản ánh cứ một đồng vốn chủ sở hữu dùng vào sản xuất kinh doanh trong kỳ thì tạo ra được bao nhiêu đồng lợi nhuận. Tỷ suất lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh trên doanh thu thuần Tỷ số này phản ánh việc sử dụng hợp lý trong quá trình sản xuất kinh doanh để tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp. Tỷ suất này có giá trị càng cao thì lợi nhuận sinh ra từ hoạt động kinh doanh càng lớn, phần lãi trong doanh thu có tỷ trọng lớn và doanh nghiệp được đánh giá là có hiệu quả. Tỷ suất lợi nhuận sau thuế TNDN trên doanh thu thuần được xác định bởi công thức: Tỷ số này phản ánh một đồng doanh thu thuần tạo ra bao nhiêu đồng lãi sau thuế trong đó. Tỷ suất lợi nhuận trước thuế TNDN trên doanh thu thuần được xác định bởi công thức: Tỷ số này là chỉ tiêu phản ánh một đồng doanh thu thuần tạo ra bao nhiêu đồng lãi trước thuế. Tỷ suất chi phí QLDN trên doanh thu thuần Tỷ sổ phản ánh cứ một đồng doanh thu thuần cần phải tốn bao nhiêu đồng chi phí quản lý doanh nghiệp. Tỷ suất chi phí tài chính trên doanh thu thuần Tỷ số phản ánh cứ một đồng doanh thu thuần cần phải tốn bao nhiêu chi phí tài chính. 2.6. Các chỉ tiêu về khả năng thanh toán của doanh nghiệp 2.6.1. Khả năng thanh toán nợ ngắn hạn Hệ số thanh toán nợ ngắn hạn là thước đo khả năng thanh toán của doanh nghiệp, nó cho biết doanh nghiệp có bao nhiêu tài sản có thể chuyển thành tiền mặt dùng để thanh toán các khoản nợ ngắn hạn. Nếu chỉ tiêu này nhỏ hơn một (1) thì chứng tỏ doanh nghiệp sẳn sàng sử dụng tài sản lưu động để thanh toán các khoản nợ ngắn hạn khi đến hạn thanh toán. Chứng tỏ doanh nghiệp sử dụng có hiệu quả các khoản nợ ngắn hạn. 2.6.2. Khả năng thanh toán nhanh Chỉ tiêu này được tính toán dựa trên những tài sản lưu động có thể nhanh chóng chuyển đổi thành tiền, cho biết khả năng có thể thanh toán nhanh chóng các khoản nợ ngắn hạn của doanh nghiệp trong cùng một thời điểm. Nếu tỷ số này (>0.5) thì tình hình thanh toán của doanh nghiệp tương đối khả quan, nếu hệ số này (