Thực đơn cho ngày cuối tuần

Böi möơt lúâp díìu moêng ùn lïn trïn mùơt laâ ăùơt caâ vađo, ăöí höîn húơp nûúâc mùưm ăaô ăïí nguöơi lïn caâ, goâi kyô laơi bùìng laâ chuöịi, duđng que cađi chùơt, ăïí khoaêng 3 giúđ cho

MUÅC LUÅC

SÛÚÂN XAÂO ÀÙÅC BIÏÅT 3

CAÁ HÖÌNG NÊËU VÛÂNG 5

ÀÊÅU HUÄ SOÂ ÀIÏÅP 6

BUÁN CHAÃ CAÁá 7

CHAÃ CHAY 9

CAÂNG CUA SÖËT NÊËM 10

SALAD DÛA VAÂ DÊU TÊY 11

THÕT BOÂ TRÖÅN HAÂNH CÊÌN 12

NGHÏU CUÖËN XAÂ LAÁCH 14

THÕT OM TRÛÁNG 15

CUA RANG ME CHUA 16

CAÁ CUÖÅN THÕT NÊËM 18

GOÃI MÑT TÖM THÕT 19

THÕT ÀÖNG 20

CUA BÊËY XAÂO GÛÂNG, HAÂNH 21

NEM HAÃI SAÃN 23

CÚM NÊËU THÕT 25

NEM CAÁ 26

ÖËC LEN XAÂO DÛÁA 27

CAÁNH GAÂ CHIÏN NÛÚÁC MÙÆM 28

CÚM CHIÏN DÛÚNG CHÊU 30

CAÁ BÚN NÊËU RÛÚÅU 31

CAÁ NÊËU DÊËM 32

BOÂ CUÖËN LAÁ CAÃI 34

CAÁ HÖÌI NÊËU TACO 35

CANH SÛÚÂN CHUA 36

CAÁ SÖËT HÊËP TRÛÁNG 37

GAÂ QUAY 39

CHAÃ CAÁ 40

SÛÚĐN XAĐO ĂÙƠC BIÏƠT

Moân ùn nađy vûđa thñch húơp cho nhûông bûôa ùn gia ằnh vûđa thñch húơp cho nhûông bûôa tiïơc nhoê Võ ngoơt, thúm thíịp ăíơm trong tûđng miïịng sûúđn, seô ăem laơi möơt sûơ hûâng khúêi cho thûơc khaâch

Nguýn liïơu:

- 600 gr sûúđn non

- Söịt chanh 1 muöîng canh

- Rûúơu champagne 1 muöîng canh

- Nûúâc ngoơt 7 up 1 muöîng canh

- Haơt nïm tûđ thõt Knorr, ặúđng, böơt trûâng gađ

- Rûúơu Mai qúị löơ

- Tûúng saâ chađ (Trung Quöịc)

Bùưc chaêo noâng chiïn vađng dûúâi ngoơn lûêa nhoê ăïí sûúđn non chñn ăïìu bïn trong

Lađm nûúâc söịt: Söịt chanh, champagne, nûúâc ngoơt 7 up, haơt nïm tûđ thõt Knorr, ặúđng, böơt trûâng gađ Bùưc lïn bïịp lûêa khuíịy ăïìu taơo thađnh dung dõch sïìn sïơt, sûúđn non chiïn chñn sùưp ra ẵa vađ rûúâi nûúâc söịt lïn trïn

Trang trñ thïm vađi laât cam sađnh

CAÂ HÖÌNG NÍỊU VÛĐNG

Ăíy lađ moân ùn coâ nguöìn göịc tûđ Philippines Vúâi tađi kheâo leâo cuêa baơn moân ùn seô ăem ăïịn sûơ thuâ võ cho bûôa cúm gia ằnh

Nguýn liïơu:

- 2 con caâ höìng möîi con khoaêng 350g

- 4 thòa díìu vûđng

- 2 thòa vûđng haơt

- 1 miïịng gûđng tûúi

- 2 teâp toêi boâc voê giaô nhoê

- 2 quaê úât ăoê, boê haơt, bùìm nhoê

- 4 cuê hađnh khö, boâc voê thaâi moêng

- 1 thòa canh nûúâc mùưm hoùơc mùưm töm

- 2 thòa ặúđng

- Nûêa thòa cađ phï haơt tiïu ăen

- Nûúâc cöịt hai traâi chanh

- Möơt traâi chanh tûúi

Roơc boê söịng cûâng cuêa laâ chuöịi nhuâng qua nûúâc söi cho laâ mïìm, dïî goâi Böi möơt lúâp díìu moêng ùn lïn trïn mùơt laâ ăùơt caâ vađo, ăöí höîn húơp nûúâc mùưm ăaô ăïí nguöơi lïn caâ, goâi kyô laơi bùìng laâ chuöịi, duđng que cađi chùơt, ăïí khoaêng 3 giúđ cho gia võ thíơt ngíịm vađo caâ

Ăïí lođ nûúâng úê nhiïơt ăöơ 180 ăöơ C cho caâ vađo khay nûúâng trong khoaêng 35 ăïịn 40 phuât

ĂÍƠU HUÔ SOĐ ĂIÏƠP

Nïịu kheâo leâo chïị biïịn, baơn seô coâ ặúơc möơt moân ùn vûđa híịp díîn vïì khííu

võ laơi coâ ặúơc möơt caêm quan tuýơt vúđi Thûúêng thûâc moân ùn nađy, thûơc khaâch nhû trúê nïn gíìn guôi vúâi thiïn nhiïn hún

- 2 lođng trùưng trûâng gađ

- Töm tûúi 50 gr

- Sođ ăiïơp khö 1 con

- Rûúơu Thiïơu Hûng Trung Quöịc

- Dûa leo, cađ röịt, toâc tiïn (rong biïín), caêi thòa, cađ bi, níịm höơp

Thûơc hiïơn:

Tađu huô non truơng (tríìn) qua nûúâc söi, ăïí nguöơi vùưt khö Tröơn tađu huô vúâi lođng trùưng trûâng ăem xay nhuýîn, chia lađm ăöi Líịy möơt nûêa ăem eâm hònh trođn híịp chñn ăùơt vađo ẵa trođn

Thõt heo xay nhuýîn tröơn vúâi cuê nùng, níịm ăöng cö, sođ ăiïơp khö, möơt chuât haơt nïm tûđ thõt Knorr röìi ăem híịp chñn thađnh baânh hònh trođn dađy 1,5 cm Ăùơt thõt chñn lïn tađu huô ăaô híịp chñn Líịy nûêa phíìn tađu huô cođn laơi lađm laâng bïì mùơt

Trang trñ lïn trïn voê dûa chuöơt cùưt miïịng xïịp hònh cíy truâc Cađ röịt tiïơn thađnh bònh hoa, níịm ăöng cö lađm cađnh cíy vađ toâc tiïn lađm ăíịt Híịp laơi 5 phuât, rûúâi lïn möơt lúâp söịt moêng Moân nađy ùn noâng

BUÂN CHAÊ CAÂ

Moán buán naây khöng nhiïìu nguyïn liïåu rûúâm raâ Phêìn chaã duâng chung vúái buán khaá ngon, thêåt ngoåt vaâ dai

Nguyïn liïåu:

- 3 quaã caâ chua chñn

- Nûãa cên chaã caá tûúi

Caâ chua xùæt thaânh 8-10 muái möîi quaã, nïëu to quaá thò xùæt nhoã hún

Chöî 1/3 rau thò laâ coân laåi cuäng thaái nhoã, àïí qua 1 bïn

Àun söi 1 lon nûúác suáp gaâ vaâ ba lon nûúác, khi naâo nûúác thêåt söi thò viïn chaã caá vaâ thaã vaâo nöìi Caá nöíi hïët lïn trïn mùåt nöìi laâ luác cho caâ chua vaâo Nïm laåi lêìn choát bùçng nûúác mùæm vaâ chuát böåt ngoåt nïëu cêìn Àúåi caâ chua húi mïìm thò tùæt lûãa, cho thò laâ vaâo

Ùn vúái buán súåi nhoã

CHAÊ CHAY

Vúâi nhûông ngûúđi ùn chay hay thñch ùn kiïng thò ăíy lađ möơt moân ùn khaâ húơp lyâ Tuy khöng coâ nhûông chíịt beâo, nhûng moân chaê nađy víîn coâ hûúng võ nhû moân mùơn thöng thûúđng vađ khöng keâm phíìn híịp díîn

Nguýn liïơu:

- 200 g chaê chay

- 100 g níịm rúm buâp

- 1 muöîng canh díìu hađo

- 1 muöîng cađ phï ăíơu boarö bùm nhoê

- 1/5 muöîng cađ phï hùưc xò díìu

-1 muöîng cađ phï nûúâc tûúng ngon

- 1/2 muöîng cađ phï muöịi

- 1/2 muöîng cađ phï ặúđng

- 1/3 muöîng cađ phï haơt tiïu soơ

Thûơc hiïơn:

Chaê cùưt miïịng vuöng 1cm x 1cm

Níịm rúm ngím nûúâc muöịi pha ăùơc 10 phuât, caơo, cùưt boê göịc rûêa cùưt ăöi Níịu söi díìu cho chaê vađo chiïn vađng, cho níịm + boarö + muöịi + ặúđng + nûúâc tûúng + hùưc xò díìu vađo tröơn ăïìu, búât lûêa, kho trïn lûêa nhoê ăïịn luâc caơn nûúâc

Muâc caâ ra ẵa, rùưc tiïu, duđng noâng

CAĐNG CUA XÖỊT NÍỊM

Cua thò chùưc hùỉn moơi ngûúđi ăaô ùn nhiïìu, nhûng ăíy laơi lađ moân ùn ặúơc chïị biïịn chó tûđ cùơp cađng Baơn haôy thûê vađo bïịp thûơc hiïơn theo cöng thûâc dûúâi ăíy ăïí cuđng khaâm phaâ nhûông hûúng võ múâi

Nguýn liïơu:

- 150 g naơc cađng cua

- 150 g níịm bađo ngû

- 1 muöîng canh xöịt cađ trong chai

- 1/3 muöîng cađ phï tiïu

- 1 muöîng cađ phï ăíìu hađnh laâ bùm nhoê

- 1 muöîng cađ phï muöịi

- 1 muöîng cađ phï ăuúđng

- 1 muöîng cađ phï díìu međ

- 1 muöîng canh díìu

- 1/2 muöîng cađ phï böơt bùưp, ngođ trang trñ

Thûơc hiïơn:

Naơc cua ûúâp 1/4 muöîng cađ phï muöịi + tiïu + díìu međ + 1/2 muöîng cađ phï ăíìu hađnh laâ, ăïí ngíịm gia võ 15 phuât, xađo cua vúâi 1/2 muöîng canh díìu Ăïí riïng Níịm ngím nûúâc muöịi pha loaông 5 phuât, rûêa laơi nûúâc, cùưt boê chín, vùưt raâo tai níịm, gúô rúđi, xađo thúm ăíìu hađnh trong díìu cho níịm + 1/4 muöîng cađ phï muöịi vađo tröơn ăïìu trïn lûêa lúân 5 phuât, nhùưc xuöịng muâc níịm ăïí riïng

Pha nûúâc níịm + böơt bùưp + xöịt cađ + ặúđng, bùưc höîn hoơp nađy lïn bïịp khuíịy cho saânh laơi

Xïịp níịm vađo lođng ẵa, xïịp naơc cađng cua lïn trïn, rùưc tiïu, trang trñ ngođ, rûúâi höîn húơp xöịt cađ vađo khi duđng

SALAD DÛA VAĐ DÍU TÍY

Moân ùn nađy göìm 3 loaơi traâi cíy khaâc nhau tröơn vúâi díìu haơnh nhín, möîi thûâ cho möơt khííu võ, khi ùn cuđng loaơi baânh qúị seô ăem laơi möơt hûúng võ ăùơc biïơt

Khi duâng cho vaâo ly nhoã

THÕT BOÂ TRÖÅN HAÂNH, CÊÌN

Thúđi gian chïị biïịn moân ùn khöng líu vađ cuông khöng quaâ cíìu kyđ, nhûng laơi coâ ặúơc möơt hûúng võ khaâ laơ vađ híịp díîn

Nguýn liïơu:

- 200 g thõt bođ mïìm

- 2 cuê hađnh tíy

- 1 muöîng canh laâ cíìn non

- 1 muöîng cađ phï nûúâc tûúng ngon

- 1/2 muöîng cađ phï toêi bùm nhoê

- 1 muöîng cađ phï díìu međ

- 1 muöîng cađ phï tiïu

- 1/2 muöîng cađ phï muöịi

- 2 muöîng canh ặúđng

- nûúâc cöịt 2 traâi chanh, díìu

- 2 nhaânh cíìn trang trñ

Thûơc hiïơn:

Thõt bođ rûêa, lau khö, cùưt miïịng lúân húi dađy, ûúâp 1/2 muöîng cađ phï tiïu + toêi + díìu međ + nûúâc tûúng, ăïí ngíịm gia võ 60 phuât, níịu söi díìu cho thõt bođ vađo chiïn trïn lûêa lúân 2 phuât, ăïí nguöơi cùưt súơi vûđa ùn

Hađnh tíy löơt voê, rûêa, cùưt ăöi, bađo súơi ûúâp 2,5 muöîng canh ăuúđng + nûúâc cöịt 2 traâi chanh, ăïí 30 phuât vùưt raâo, gúô rúđi

Laâ cíìn tóa ăïí raâo, cùưt nhoê

Cho thõt bođ + hađnh tíy + laâ cíìn + tiïu + ăuúđng + muöịi vađo tö lúân tröơn ăïìu, bađy ra ẵa, trang trñ cíìn

NGHÏU CUÖỊN XAĐ LAÂCH

Chïị biïịn xong, xïịp xađ laâch vađo trong lođng ẵa, xïịp nghïu lïn trïn, trang trñ muđi Khi ùn cuöịn möơt miïịng nghïu, möơt ñt muđi trong xađ laâch chíịm nûúâc mùưm chua ngoơt, duđng noâng

- 1/3 muöîng cađ phï úât bùm nhoê

- 1 muöîng cađ phï nûúâc cöịt chanh

- 1 muưỵng câ phï àuúâng, muưỵng canh nûúác mùỉm ngon

- 1/2 muưỵng canh nûúác sưi àïí nguưåi

- 3 muưỵng canh dêìu

- 1/2 kg thõt mưng hóåc thõt àuâi heo

- 1 trấi dûâa tûúi

Níịu thõt vađ trûâng võt cho nûúâc sùưt laơi (thõt sùn), ăöí nûúâc dûđa vađo cuđng vúâi möơt cheân nûúâc söi, cho lûêa to Khi nûúâc dûđa söi thò vúât boê boơt, haơ lûêa nhoê liu riu, ăíơy vung laơi vađ híìm cho chñn nhûđ Nïịm cho vûđa ùn Doơn ra ẵa Miïịng thõt lúân coâ thïí cùưt beâ vûđa miïơng, trûâng böí lađm ăöi hoùơc cùưt thađnh böịn miïịng

CUA RANG ME CHUA

Ăíy lađ moân haêi saên ặúơc nhiïìu ngûúđi ûa thñch, tuy caâch chïị biïịn húi cíìu kyđ nhûng laơi ăem ăïịn möơt hûúng võ khaâ híịp díîn

Nguýn liïơu:

- Cua thõt 2 con: 0,5 - 0,6kg/con

- Nûúâc me chua: 1/2 cheân ùn cúm

- Hađnh tíy: 1 cuê böí muâi cam

- Hađnh hoa bùm nhoê: 2 muöîng

- Böơt gađ: 1 muöîng nhoê

- Ăûúđng: 2 muöîng nhoê

- Tiïu böơt, muöịi, úât tûúi, gûđng (thaâi chó)

Thûơc hiïơn:

Coơ saơch cua, cho caê con vađo múô chiïn röìi múâi boâc boê mai, phöíi Cùưt cua lađm böịn, ăïí laơi mai ăïí trang trñ Hoađ nûúâc me chua vúâi ặúđng, böơt gađ, tiïu, muöịi, nïịm thíịy chua dõu vûđa ùn lađ ặúơc

Phi hađnh khö, xađo hađnh tíy (ăaêo nhanh tay) röìi cho cua vađo ăaêo ăïìu Cho nûúâc me ăaô hoađ vađo ăaêo ăïìu, rùưc möơt chuât böơt ăao Nïm gia võ, cho hađnh hoa bùm nhoê, gûđng, úât vađo ăaêo ăïìu

Xïịp cua laơi thađnh hònh nguýn con, uâp mai lïn, bađy cuđng rau, cuê tóa hoa, ngöí, thúm

CAÁ CUÖÅN THÕT NÊËM

Àêy laâ moán ùn ngon vaâ nhiïìu chêët dinh dûúäng Thúm muâi caá, nêëm, võ àêåm àaâ cuãa caác gia võ Moán naây phaãi ùn luác noáng keâm vúái rau söëng, baánh traáng Nguyïn liïåu:

Cuöån laåi têím trûáng vaâ böåt myâ

Chiïn vaâng àïìu vaâ chêëm vúái nûúác söët chua ngoåt

GOÃI MÑT TÖM THÕT

Moán naây thûúâng duâng àïí khai võ, vaâ cuäng coá taác duång xoaá ài caãm giaác ngêëy cuãa nhûäng moán ùn chñnh giaâu chêët múä, àaåm Chuác baån thaânh cöng vúái cöng thûác chïë biïën sau àêy

Mñt luöåc rûãa saåch bùçng nûúác laånh, boã höåt, cùæt laát moãng

Töm luöåc boác boã voã

Thõt ba roơi luöơc cùưt súơi

Rau rùm cùưt nhoê

Nûúâc chanh vùưt pha vúâi 3 muöîng ặúđng

Nûúâc mùưm, ặúđng, toêi bùìm vađ úât bùìm quíịy ăïìu

Cho 4 muöîng suâp díìu ùn vađo chaêo röìi cho 2 muöîng suâp toêi bùm vađo phi thúm

Caâch tröơn goêi: Cho caâc höîn húơp trïn vađo tröơn ăïìu cuđng nûúâc mùưm, chanh ặúđng, toêi phi, nïm vûđa ùn Cho ra ẵa, rùưc laơc, trang trñ úât tóa hoa vađ ngođ lïn Doơn ùn chung vúâi baânh phöìng töm vađ nûúâc mùưm chua ngoơt

THÕT ĂÖNG

Moân ùn nađy thñch húơp cho nhûông ngađy thúđi tiïịt maât meê Yïu cíìu thađnh phíím thõt phaêi mïìm nhûng khöng naât sau khi chïị biïịn, khöng bõ vûôa nûúâc Nguýn liïơu:

Xïịp ăíơu cađ röịt, möơc nhô vađo ăaây khuön hoùơc vađo cheân, muâc ra baât ăïí nguöơi Cho vađo ngùn laơnh, khi duđng líịy muôi dao taâch thõt ra, uâp ngûúơc xuöịng ẵa

CUA BÍỊY XAĐO GÛĐNG, HAĐNH

Vúâi nhûông moân haêi saên nïịu khöng cíín thíơn khi chïị biïịn seô bõ tanh, míịt muđi võ Nhûng vúâi cöng thûâc dûúâi ăíy baơn seô dïî dađng coâ möơt moân ùn ngon ăïí caêi thiïơn bûôa cúm gia ằnh

Nguýn liïơu:

- 2 con cua bíịy, 0,3-0,5 kg/con

- Trûâng gađ: 1 quaê

- Hađnh tíy: 1 cuê böí muâi cam

- Hađnh khö: 2 muöîng bùm nhoê

- Hađnh hoa cùưt khuâc, gûđng tûúi tóa hoa, thaâi moêng

- Böơt myđ, tiïu böơt, muöịi, úât tûúi

- Nûúâc söịt: hoađ möơt chuât nûúâc vúâi möơt muöîng ặúđng, 1 muöîng böơt gađ, 2 muöîng díìu hađo

Thûơc hiïơn:

Cua bíịy lađm saơch boâc boê phöíi, mai ăïí raâo, ûúâp hađnh khö bùm, tiïu böơt, muöịi vađ möơt chuât ặúđng ăïí ngíịm (15 phuât), sau ăoâ cho trûâng ăaânh tan vađo ûúâp cuđng Tíím cua vađo böơt myđ khö röìi chiïn vađng Cua to nïn cùưt ăöi cođn cua nhoê ăïí nguýn con

Ăun chaêo noâng, cho díìu vađo phi hađnh khö thúm, cho hađnh tíy vađo ăaêo nhanh, cho úât thaâi laât, cua bíịy vađo ăaêo nhanh tay sau ăoâ cho nûúâc söịt, hađnh hoa cùưt khuâc ăaêo ăïìu

Trònh bađy vúâi rau, cuê tóa hoa

NEM HẪI SẪN

Nhûäng ngây cuưëi tuêìn bẩn cố thïí rẫnh rưỵi àïí tđnh chuyïån lâm mưåt vâi mốn ùn cêìu kyâ thiïët àậi bẩn bê Vúái cưng thûác dûúái àêy bẩn cố thïí àem lẩi mưåt bûäa ùn ngon miïång cho ngûúâi thên

- Mưåc nhơ + nêëm hûúng, rau sưëng

- Câ rưët, hânh hoa, rau sưëng

- Dêëm, úát, tỗi hẩt tiïu, dêìu rấn

Thûåc hiïån:

Möơc nhô, níịm hûúng, miïịn ngím núê, cùưt nhoê Thõt cua ngím cho tan ăaâ röìi nhùơt hïịt saơn cûâng Töm tûúi boâc voê, boê ăuöi, bùm nhoê Cađ röịt goơt boê voê, thaâi chó Hađnh hoa nhùơt saơch rïî vađ laâ thaâi nhoê Thõt lúơn bùm nhoê Tröơn thõt cua, töm, thõt lúơn, möơc nhô, níịm hûúng, hađnh, miïịn, cađ röịt, dûđa naơo vađ 2 lođng trûâng cho thíơt ăïìu

Múê röơng baânh ăa nem, cho möơt chuât nhín vađo röìi cuöơn trođn laơi sao cho nhín khöng húê ra ngoađi Khi díìu noâng giađ thò cho nem vađo raân: (Chuâ yâ ăïí cho nhoê lûêa trúê thíơt ăïìu ăïí nem khöng chaây mađ víîn vađng ăïìu)

Rau söịng nhùơt rûêa saơch, ngím nûúâc muöịi khoaêng 15 phuât vúât ra vííy raâo nûúâc Toêi boâc voê, ăíơp díơp, úât taâch boê haơt thaâi moêng Pha möơt thòa ặúđng vađo 1/3 baât nûúâc loơc ăun söi, röìi cho tiïịp vađo ăoâ 3 thòa to díịm, 2 thòa to nûúâc nùưm úât, haơt tiïu, ăïí lađm nûúâc chíịm

CÚM NÍỊU THÕT

Baơn muöịn möơt bûôa ùn thíơt phong phuâ vađ múâi laơ, haôy thûê lađm moân ùn nađy Khöng míịt quaâ nhiïìu cöng sûâc, caâc nguýn liïơu cuông dïî kiïịm mađ cúm thíơp cíím laơi ăem laơi sûơ híịp díîn ăïịn bíịt ngúđ

ùn Thõt luöơc chñn vûđa, xùưt haơt lûơu Khöng nïn luöơc chñn thõt quaâ vò khi níịu cuđng cúm thõt seô bõ khö, ùn baô Nïịu thõt naơc hún thò ta coâ thïí thay bùìng thõt xaâ xñu vûđa thúm laơi mïìm

Gaơo vo saơch cho vađo nûúâc luöơc thõt ăïí níịu cúm Khi cúm söi thò tröơn ăïìu tíịt caê caâc thûâ ăaô chuíín bõ vađo tiïịp tuơc níịu cúm cho ăïịn chñn

Dûa chuöơt rûêa saơch, thaâi miïịng vûđa röìi ngím chanh úâi, ặúđng, gia võ ăïí

ùn keđm cuđng vúâi cúm cho ăúô ngaân Cúm chñn, rûúâi nûúâc xò díìu coâ díìm úât lïn trïn ùn noâng

Caâ thaâi laơng thađnh miïịng cúô 2,5 x 4 cm, dađy 1cm Tíím ûúâp vúâi gia võ, haơt tiïu Miïịn ngím trong nûúâc íịm 3-5 phuât, vúât ra ăïí thíơt raâo nûúâc, cùưt ngùưn Rau caêi rûêa saơch, cùưt ăöi, chíìn qua nûúâc söi

Cuöịn nem: Ăùơt baânh ăa nem ăaô lađm íím lïn thúât khö, xïịp líìn lûúơt möơt chuât rau, miïịn vađ miïịng caâ röìi cuöịn laơi Rùưc chuât böơt mò quanh miïịng nem giuâp cho nem khö, rođn vađ mađu vađng ăeơp

Khi díìu trong chaêo ặúơc ăun noâng giađ, cho nem vađo raân, vùơn nhoê lûêa raân ăïịn khi nem vađng ăïìu thò vúât ra xïịp lïn ẵa Khi ùn chó cíìn cùưt ăöi caâi nem vađ

ùn keđm vúâi rau xađ laâch, nûúâc mùưm giíịm, ặúđng toêi

Duđng möơt ẵa to bađy rau söịng vađo möơt bïn, xïịp nem vađo möơt bïn ẵa, seô lađm nöíi bíơt mađu vađng röơm cuêa nem

ÖỊC LEN XAO DUA

Ăöi khi moân ùn chay laơi ăem ăïịn möơt khííu võ múâi khöng keâm phíìn híịp díîn mađ víîn ăaêm baêo ăuê chíịt dinh dûúông ÖỊc len xađo lađ möơt moân ùn nhû víơy Nguýn liïơu:

- 200 gr böơt nùng

Khi gia ằnh coâ khaâch, baơn muöịn dađnh nhiïìu thúđi gian trođ chuýơn ăöìng thúđi víîn chiïu ăaôi baơn beđ moân ngon, thò ăíy lađ gúơi yâ cho baơn

Sau ăoâ cho 3 muöîng böơt nùng vađo tröơn ăïìu

Chúđ chaêo noâng, cho caânh gađ vađo chiïn

Chíịm vúâi muöịi tiïu chanh