Axit Cacboxylic 11cb-tiet 2

1 LOGO www.themegallery.com GVBM: Lưu Kim Nhân Tổ: Hóa-Sinh-KTNN 2 LOGO AXIT CACBOXYLIC Bài 45: 3 LOGO Tiết: 58 AXIT CACBOXYLIC Tiết: 57 I. Định nghĩa, phân loại, danh phap II. Đặc điểm cấu tạo III. Tính chất vật lí IV. Tính chất hóa học V. Điều chế VI. Ứng dụng Tiết: 58 4 LOGO Axit axetic Rượu etylic * Khác nhau : * Khác nhau : CH 3 – C O – H O CH 3 – CH 2 O – H * Giống nhau: So sánh công thức cấu tạo của rượu etylic với axit axetic AXIT CACBOXYLIC Tiết: 58 Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với C, còn rượu thì không 5 LOGO R C O O H AXIT CACBOXYLIC Tiết: 58 Nguyên tử H linh động 6 LOGO Tiết: 58 IV/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 1) Tính axit: a/ Trong dung dịch, axit cacboxylic là một axit yếu, phân li thuận nghịch Quan sát video clip và giải thích hiện tượng TN AXIT CACBOXYLIC CH 3 COOH CH 3 COO - + H + 7 LOGO Tiết: 58 Quỳ tím Kim loại Bazơ Oxit bazơ Muố i IV/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: Axit Cacboxylic Đổi màu sang đỏ Muối + Hiđro Muối + Nước Muối + Nước Muối mới + Axit mới b/ Axit cacboxylic có tính chất hóa học của một axit Hãy nêu các tính chất hóa học của axit cacboxylic TN AXIT CACBOXYLIC 8 LOGO Thí nghiệm Nhận xét, hiện tượng 1. Quỳ tím Quỳ tím chuyển màu hồng Sủi bọt và kẽm tan dần Dung dịch cú màu xanh Sủi bọt 2. Zn 3. CuO 4. CaCO3 2CH 3 COOH + Zn → (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 ↑ 2CH 3 COOH + CuO → (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O 2CH 3 COOH+CaCO 3 →(CH 3 COO) 2 Ca + 2H 2 O+CO 2 ↑ 5. Dd NaOH có màu hồng (dd phenolphtalein ) Màu hồng của dung dịch bị mất CH 3 COOH+NaOH → CH 3 COONa + H 2 O IV/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: b/ Axit cacboxylic có tính chất hóa học của một axit 9 LOGO Tiết: 58 Thí nghiệm: TN Sản phẩm phản ứng là một chất lỏng không màu, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có mùi thơm Quan sát video clip và giải thích hiện tượng 2) Phản ứng với nhóm -OH AXIT CACBOXYLIC IV/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 10 LOGO Tiết: 58 CH 3 -C-OH H O O-CH 2 -CH 3 HOH + + etyl axetat CH 3 -COOH + HO-C 2 H 5 CH 3 -COO-C 2 H 5 + H 2 O H 2 SO 4 đặc, t 0 Viết gọn: CH 3 -C-OH + HO-CH 2 -CH 3 CH 3 -C-O-CH 2 -CH 3 + H 2 O H 2 SO 4 đặc, t 0 O O (l)(l)(l)(l) etyl axetat Đó phản ứng este hoá và là phản ứng hoá học đặc trưng của axit axetic 2) Phản ứng với nhóm -OH IV/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: [...]...Tiết: 58 AXIT CACBOXYLIC V/ ĐiỀU CHẾ 1 Phương pháp lên men giấm C2H5- OH + O2 Men giấm CH3 – COOH + H2O 2 Oxi hóa andehit axetic Xúc tác 2CH3CHO + 5O2 2CH3COOH + 2H2O 3 Oxi hóa ankan 2C4H10 + 5O2 Xúc tác 1800C, 50atm 4CH3COOH + 2H2O 4 Từ metanol CH3- OH + CO Xúc tác Nhiệt độ 11 CH3COOH LOGO Tiết: 58 AXIT CACBOXYLIC VI/ ỨNG DỤNG Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo AXIT CACBOXYLIC Phẩm nhuộm Pha giấm ăn 12 Thuốc... DỤNG Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo AXIT CACBOXYLIC Phẩm nhuộm Pha giấm ăn 12 Thuốc diệt côn trùng LOGO Tiết: 58 13 LOGO www.themegallery.com LOGO Làm tất cả bài tập trang 21 1 sgk.1 2 Xem trước bài luyện tập: Andehit – Xeton - Axit Cacboxylic 14 . + H 2 O C 2 H 5 - OH + O 2 Men giấm 1. Phương pháp lên men giấm AXIT CACBOXYLIC 2. Oxi hóa andehit axetic 4CH 3 COOH + 2H 2 O2C 4 H 10 + 5O 2 Xúc tác 180 0 C, 50atm 2CH 3 COOH + 2H 2 O 2CH 3 CHO . 4. CaCO3 2CH 3 COOH + Zn → (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 ↑ 2CH 3 COOH + CuO → (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O 2CH 3 COOH+CaCO 3 →(CH 3 COO) 2 Ca + 2H 2 O+CO 2 ↑ 5. Dd NaOH có màu hồng (dd phenolphtalein ) Màu. tượng 2) Phản ứng với nhóm -OH AXIT CACBOXYLIC IV/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 10 LOGO Tiết: 58 CH 3 -C-OH H O O-CH 2 -CH 3 HOH + + etyl axetat CH 3 -COOH + HO-C 2 H 5 CH 3 -COO-C 2 H 5 + H 2 O H 2 SO 4