Quan sát ng nghi m đựng rượu etylic cho ố ệ biết trạng thái, màu sắc, mùi? Laứm thớ nghieọm hoứa tan rửụùu vaứo nửụực: Rửụùu coự hoứa tan ủửụùc trong nửụực khoõng? I.TÍNH CHAÁT VAÄT LYÙ Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu, có mùi đặc trưng,vị cay, sôi ở 78,3 0 C , nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen H 2 O Rượu etylic 100ml 45ml Rượu 45 0 • Quan sát thí nghiệm và cho biết: * Thể tích rượu ban đầu? * Thể tích hỗn hợp rượu và nước? * Hỗn hợp trên là rượu 45 0 . Vậy thế nào là độ rượu ? Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu 45 ml 100ml Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau: - Cồn 90 0 có nghĩa là: A Dung dịch đ ợc tạo thành khi hoà tan 90ml r ợu etylic nguyên chất vào 100 ml n ớc. Dung dịch đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic nguyên chất vào 100g n ớc. Dung dịch đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic nguyên chất vào 10g n ớc. Dung dịch đ ợc tạo thành khi hoà tan 90ml r ợu etylic nguyên chất vào 10ml n ớc. D C B Hãy chọn đáp án đúng: Số ml rượu etylic nguyên chất có trong 200ml dung dòch rượu Etylic 40 0 : a. 100 ml b. 120 ml c. 40 ml d. 80 ml [...]... cđa r ỵu etylic? Nhãm -OH Công thức cấu tạo H C C O H H H H H Viết gọn: CH3- CH2 - OH Đặc điểm: Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử hiđro không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O, tạo ra nhóm -OH Chính nhóm -OH này làm cho rượu có những tính chất hóa học đặc trưng 1 Rỵu etylic cã ch¸y kh«ng? C2H5OH C¸ch tiÕn hµnh: Nhá vµi giät rỵu etylic vµo ®Õ sø råi ®èt §Õ sø 2 Rỵu etylic cã... ®ùng r ỵu etylic vµ èng nghiƯm ®ùng níc C2H5OH - Quan s¸t hiƯn tỵng x¶y ra? Em h·y dù ®o¸n nguyªn tư Na sÏ thay thÕ cho nguyªn tư H nµo trong ph¶n øng díi ®©y? CH3- CH2- OH + Na Nhãm -OH (hi®roxyl) + 2 CH3- CH2- OH + 2 Na H Na => ChÝnh nhãm (-OH) g©y nªn tÝnh chÊt ®Ỉc trng cđa rỵu etylic 2 CH3- CH2- ONa Natri etylat + H2 IV- øng dơng Các bước tiến hành làm rượu: Rắc men Ủ men Chưng cất Rượu etylic. .. 250 cã nghÜa lµ cã 25ml rỵu trong 100ml hçn hỵp rỵu víi níc => ThĨ tÝch rỵu 250 - Bµi tËp: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6 - §äc tãm t¾t c¸c bíc tiÕn hµnh TN mơc “2 Axit axetic cã t¸c dơng víi rỵu etylic kh«ng?” trong SGK . hoà tan 90g r ợu etylic nguyên chất vào 100g n ớc. Dung dịch đ ợc tạo thành khi hoà tan 90g r ợu etylic nguyên chất vào 10g n ớc. Dung dịch đ ợc tạo thành khi hoà tan 90ml r ợu etylic nguyên. án đúng: Số ml rượu etylic nguyên chất có trong 200ml dung dòch rượu Etylic 40 0 : a. 100 ml b. 120 ml c. 40 ml d. 80 ml Em h·y nhËn xÐt ®Æc ®iÓm cÊu t¹o cña r îu etylic? Nhãm -OH C. CH 2 - OH Công thức cấu tạo 1. R îu etylic cã ch¸y kh«ng? C¸ch tiÕn hµnh: Nhá vµi giät r îu etylic vµo ®Õ sø råi ®èt. C C 2 2 H H 5 5 OH OH §Õ sø 2. R ợu etylic có phản ứng với Na không? Các