Một thứ quà của lúa non-Cốm

? Em hãy kể những thứ quà bánh làm từ lúa gạo từ mọi miền đất n ớc ? KIểm tra bài cũ C m L ng Vßng (DÞch Väng CÇu GiÊy HµNéiố à – – C m L ng Vßng (DÞch Väng CÇu GiÊy HµNéiố à – – Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam I. Giới thiệu tác giả-văn bản 1. Tác giả : - Ông có sở tr ờng về truyện ngắn và thành công trong tuỳ bút - Thạch Lam ( 1910 - 1942) sinh tại Hà Nội, tên thật là Nguyễn T ờng Lân 2. Tác phẩm * Xuất xứ: "Một thứ quà của lúa non : Cốm" in trong tập tuỳ bút Hà Nội Băm sáu phố ph ờng ( 1943) - Văn của Thạch Lam nhẹ nhàng tinh tế, giàu chất thơ, nhân ái. Khái niệm tuỳ bút: Là thể văn, ghi chép về những Khái niệm tuỳ bút: Là thể văn, ghi chép về những hình ảnh và sự việc có thực mà nhà văn quan sát hình ảnh và sự việc có thực mà nhà văn quan sát đ ợc từ đó bộc lộ cảm xúc, suy nghĩ của mình tr ớc đ ợc từ đó bộc lộ cảm xúc, suy nghĩ của mình tr ớc các hiện t ợng và vấn đề của đời sống. các hiện t ợng và vấn đề của đời sống. Đặc điểm của tuỳ bút: Tuỳ bút th ờng thiên về biểu cảm, nên gần với thơ. Bên cạnh đó nó còn có yếu tố nghị luận, suy t , triết lí. Mặc dù tuỳ bút không có cốt truyện nh ng đều có cảm hứng chủ đạo. * PTBĐ : Kết hợp nhiều ph ơng thức miêu tả, biểu cảm, bình luận trên nền biểu cảm. * Thể loại : Tuỳ bút * Đọc Chú thích(SGK) Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam 1. Tác giả 2. Văn bản *Bố cục : 3 phần Dựa vào mạch cảm xúc của tác giả,em hãy chia đoạn cho văn bản và nêu nội dung từng đoạn? + Từ đầu đến thuyền rồng: Nguồn gốc của cốm. + Tiếp đến nhũn nhặn: Giá trị của cốm. + Phần còn lại: Sự th ởng thức cốm. I. Giới thiệu tác giả-văn bản Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam 1.Nguồn gốc của cốm - H ơng thơm của vầng lá sen trên hồ trong làn gió mùa hạ - Mùi thơm của bông lúa non 1. Tác giả 2. Văn bản II. Phân tích văn bản I. Giới thiệu tác giả-văn bản Cơn gió mùa hạ l ớt qua vừng sen trên hồ, nhuần thấm cái h ơng thơm của lá, nh báo tr ớc mùa về của một thức quà thanh nhã và tinh khiết. Các Các bạn có ngửi thấy, khi đi qua những cánh đồng bạn có ngửi thấy, khi đi qua những cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp đầu tiên làm trĩu thân lúa xanh, mà hạt thóc nếp đầu tiên làm trĩu thân lúa còn t ơi, ngửi thấy cái mùi thơm mát của bông lúa còn t ơi, ngửi thấy cái mùi thơm mát của bông lúa non không? non không? Trong cái vỏ xanh kia, có một giọt sữa trắng thơm, phảng phất h ơng vị ngàn hoa cỏ. D ới ánh nắng, giọt sữa dần dần đông lại, bông lúa càng ngày càng cong xuống, nặng vì cái chất quý trong sạch của Trời - Cách miêu tả : từ khái quát đến cụ thể : Từ cánh đồng lúa bát ngát xanh. H ơng vị thơm mát của bông lúa, hạt lúa -Từ ngữ : chọn lọc,tinh tế -Cách dẫn nhập: tự nhiên ,gợi cảm Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam 1. Tác giả : 2. Tác phẩm 1. Cội nguồn của cốm Cốm gắn liền với vẻ đẹp con ng ời và con ng ời làm lên vẻ đẹp cho cốm. Yêu quý trân trọng, cội nguồn trong sạch đẹp đẽ của cốm . Từ những lời văn này em thấy cảm xúc nào của tác giả đ ợc bộc lộ ? Cảm nhận của Thạch Lam về cội nguồn của cốm nh thế nào ? - Cốm đ ợc làm ra từ h ơng vị thanh kiết của đông quê, sự khéo léo của ng ời dân quê Hà Nội I.Giới thiệu tác giả-văn bản II. Phân tích văn bản Đợi đến lúc vừa nhất, mà chỉ riêng những Đợi đến lúc vừa nhất, mà chỉ riêng những ng ời chuyên môn mới định đ ợc, ng ời ta ng ời chuyên môn mới định đ ợc, ng ời ta gặt mang về. Rồi đến một loạt cách chế gặt mang về. Rồi đến một loạt cách chế biến, những cách thức làm truyền tự đời biến, những cách thức làm truyền tự đời này sang đời khác, một sự bí mật trân này sang đời khác, một sự bí mật trân trọng và khe khắt giữ gìn. trọng và khe khắt giữ gìn. Cái cô gái Vòng làm ra thứ cốm dẻo và thơm Cái cô gái Vòng làm ra thứ cốm dẻo và thơm ấy. ấy. Các ng ời của Hà Nội 36 phố ph ờng vẫn th Các ng ời của Hà Nội 36 phố ph ờng vẫn th ờng ngóng trông cô hàng cốm xinh xinh, áo ờng ngóng trông cô hàng cốm xinh xinh, áo quần gọn ghẽ,với cái dấu hiệu đặc biệt là cái quần gọn ghẽ,với cái dấu hiệu đặc biệt là cái đòn gánh hai đầu cong vút lên nh chiếc thuyền đòn gánh hai đầu cong vút lên nh chiếc thuyền rồng rồng Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam 1.Nguồn gốc của cốm Cốm đ ợc làm ra từ h ơng vị thanh khiết của đồng quê, sự khéo léo của ng ời dân quê Hà Nội. 2. Giá trị của cốm Qua phần văn bản chúng ta vừa tìm hiểu em thấy cốm có những giá trị nào ? Tác giả phê phán điều gì?Lời phê phán có ý nghĩa gì? 1. Tác giả : 2. Văn bản I. Giới thiệu tác giả-văn bản II. Phân tích văn bản * Lời bình luận 1 : "Cốm là thứ quà riêng biệt của đất n ớc giản dị và thanh khiết của đồng quê cỏ nội Việt Nam gợi cho em cách hiểu mới mẻ nào về cốm ? - Cốm là quà tặng của đồng quê. - Cốm là đặc sản của dân tộc vì nó kết tinh h ơng vị thanh khiết của đồng quê. - Cốm là quà quê, thức quà thiêng liêng. - Ca ngợi rất sâu sắc, thấm thía. * Theo dõi lời bình luận 2 ! Hồng cốm tốt đôi hai vị nâng đỡ nhau để hạnh phúc đ ợc lâu bền ? Tác giả bình luận về vấn đề gì ? - Dùng cốm làm quà sêu tết. Câu hỏi thảo luận? Sự hoà hợp t ơng xứng hồng - Cốm đ ợc phân tích trên những ph ơng diện nào ?Nêu ý nghĩa của tục lệ đó? - Hoà hợp màu sắc : xanh t ơi - đỏ thắm - Hoà hợp h ơng vị : thanh đạm ngọt sắc, nâng đỡ nhau - h ơng vị lâu bền - hạnh phúc bền lâu - Sự hoà hợp của triết lý âm d ơng. -> Cốm góp phần cho nhân duyên của con ng ời tốt đẹp hơn. (Thật đáng tiếc khi chúng ta thấy (Thật đáng tiếc khi chúng ta thấy những tục lệ tốt đẹp ấy mất dần, và những tục lệ tốt đẹp ấy mất dần, và những thức quý của đất n ớc mình dần những thức quý của đất n ớc mình dần thay bằng những thức bóng bảy hào thay bằng những thức bóng bảy hào nháng và thô kệch bắt ch ớc ng ời nháng và thô kệch bắt ch ớc ng ời ngoài: những kẻ mới giàu vô học có ngoài: những kẻ mới giàu vô học có biết đâu mà th ởng thức đ ợc những vẻ biết đâu mà th ởng thức đ ợc những vẻ cao quý kín đáo và nhũn nhặn?) cao quý kín đáo và nhũn nhặn?) -Cốm là thức quà thiêng liêng ,kết tinh h ơng vị thanh khiết của đồng quê -Cốm làm quà sêu tết,góp phần trong hạnh phúc lứa đôi của con ng ời ->2 giá trị: vật chất - văn hoá tinh thần(nét đẹp của văn hoá dân tộc) Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam 1. Tác giả : 2. Văn bản 1.Nguồn gốc của cốm - Cốm đ ợc làm ra từ h ơng vị thanh khiết của đồng quê, sự khéo léo của ng ời dân quê Hà Nội. 2. Giá trị của cốm - Cốm là thức quà thiêng liêng ,kết tinh h ơng vị thanh khiết của đồng quê - Cốm làm quà sêu tết,góp phần trong hạnh phúc lứa đôi của con ng ời ->2 giá trị: vật chất - văn hoá tinh thần(nét đẹp của văn hoá dân tộc) 3. Sự th ởng thức cốm ? Hãy lựa chọn ph ơng án mà em cho là đúng về những thành công nghệ thuật trong văn bản? - Bằng nhiều giác quan D Giọng văn nhẹ nhàng, êm ái 1. Nghệ thuật : A Ngôn ngữ trong sáng ,ngòi bút tinh tế,nhạy cảm giàu chất thơ B Kết hợp nhiều ph ơng thức biểu đạt trên nền biểu cảm C Bố cục chặt chẽ, dẫn nhập tự nhiên, bàn luận tập trung III. Tổng kết I. Giới thiệu tác giả-văn bản II. Phân tích văn bản ? Khi viết về cách ăn cốm, Thạch Lam đã viết nh thế nào ? - ăn cốm từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ. ? Tác giả đã thể hiện cách cảm thụ, th ởng thức cốm bằng ấn t ợng từ nhiều giác quan. Chỉ ra ? - Th ởng thức cốm bằng : + Khứu giác : Mùi thơm phức của lúa. + Vị giác : Chất ngọt của cốm + Thị giác : màu xanh. + xúc giác: T ơi mát của lá + Sự suy t ởng: Cái dịu dàng,thanh đạm ? TG thuyết phục ng ời mua cốm<nh thế nào?Vì sao? - Cốm là lộc của Trời, là sự khéo léo của con ng ời, là sự tiềm tàng nhẫn nại của thần Lúa.Cốm là sản phẩm kết tinh từ nhiều giá trị thiên nhiên,trời đất,con ng ời.Lời đề nghị của tác giả với những ng ời mua và th ởng thức cốm,thanh nhã,có văn hoá Hỡi các bà mua hàng! Chớ có thọc Hỡi các bà mua hàng! Chớ có thọc tay hay mân mê thức quà thần tiên ấy, tay hay mân mê thức quà thần tiên ấy, hãy nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu hãy nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt ve. mà vuốt ve. - Thanh nhã,lịch sự,có văn hoá - Thanh nhã,lịch sự,có văn hoá E . Tất cả A,B,C,D đều đúng Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam 1. Tác giả : 2. Văn bản 1. Nguồn gốc của cốm Cốm đ ợc làm ra từ h ơng vị thanh kiết của đông quê, sự khéo léo của ng ời dân quê Hà Nội. 2. Giá trị của cốm - Cốm là thức quà thiêng liêng ,kết tinh h ơng vị thanh khiết của đồng quê Cốm làm quà sêu tết,góp phần trong hạnh phúc lứa đôi của con ng ời ->2 giá trị: vật chất - văn hoá tinh thần(nét đẹp của văn hoá dân tộc) 3. Sự th ởng thức cốm ? Qua những nét nghệ thuật đó, cho em hiểu những nội dung gì từ văn bản Một thứ quà của lúa non : Cốm ? - Cốm là một thứ quà đặc sắc vì nó đ ợc kết tinh từ nhiều vẻ đẹp : Vẻ đẹp của h ơng vị và màu sắc đồng quê vẻ đẹp của ng ời chế biến , của tục lệ nhân duyên , của cách mua và th ởng thức . - Cốm là thứ sản vật đ ợc nâng niu và gìn giữ 2. Nội dung : III. Tổng kết I. Giới thiệu tác giả -văn bản II. Phân tích văn bản 1. Nghệ thuật : IV. Luyện tập - Bằng nhiều giác quan - Thanh nhã,lịch sự,có văn hoá - Thanh nhã,lịch sự,có văn hoá 3. Ghi nhớ : (SGK.163) Cốm là thức quà riêng biệt của đât n ớc là Cốm là thức quà riêng biệt của đât n ớc là thức dângcủa những cánh đồng lúa bát thức dângcủa những cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang trong h ơng vị tất cả ngát xanh, mang trong h ơng vị tất cả cai mộc mạc giản dị và thanh khiết của cai mộc mạc giản dị và thanh khiết của đồng quê nội cỏ. Bằng ngòi bút tinh đồng quê nội cỏ. Bằng ngòi bút tinh tế, nhạy cảm và tấm lòng trân trọng, tế, nhạy cảm và tấm lòng trân trọng, tác giả đã phát hiện đ ợc nét đẹp văn tác giả đã phát hiện đ ợc nét đẹp văn hoá dân tộc trong thứ sản vật giản dị hoá dân tộc trong thứ sản vật giản dị mà đặc sắc ấy mà đặc sắc ấy . . BT1: Em thích đoạn văn nào nhất trong VB? Vì sao? BT2 : Tìm và chép lại 1 số câu thơ,ca dao nói về cốm? [...]...Hư ngưdẫnưvềưnhà ớ - Viết một đoạn văn ngắn (khoảng 15 dòng) nói lên cảm xúc sâu sắc của em sau khi học xong văn bản "Một thứ quà của lúa non : Cốm" -Chọn học thuộc một đoạn văn trong bài mà em yêu thích -Đọc và tìm hiểu tiết 58 Chơi chữ  . : (SGK.163) Cốm là thức quà riêng biệt của đât n ớc là Cốm là thức quà riêng biệt của đât n ớc là thức dângcủa những cánh đồng lúa bát thức dângcủa những cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang. thần(nét đẹp của văn hoá dân tộc) 3. Sự th ởng thức cốm ? Qua những nét nghệ thuật đó, cho em hiểu những nội dung gì từ văn bản Một thứ quà của lúa non : Cốm ? - Cốm là một thứ quà đặc sắc. 57 văn bản : Một thứ quà của lúa non: cốm Thạch Lam 1.Nguồn gốc của cốm Cốm đ ợc làm ra từ h ơng vị thanh khiết của đồng quê, sự khéo léo của ng ời dân quê Hà Nội. 2. Giá trị của cốm Qua