Tiết 54: Rượu ETYLIC

Cấu tạo phân tử: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON.. POLIME Tiết 54 : RƯỢU ETYLIC Trong phân tử rượu etylic cĩ 1 nguyên tử H liên kết với nguyên tử O tạo nhĩm -OH.. Cấu tạo phân tử: DẪN XUẤT CỦ

Trang 1

TRƯỜNG THCS NHƠN PHÚ QUY NHƠN – BÌNH ĐỊNH

Trang 2

2 Hãy chọn nhóm công thức là dẫn xuất của hiđrocacbon:

Trang 4

DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME

Tiết 54 : RƯỢU ETYLIC

 Rượu etylic là chất lỏng,

không màu, tan vô hạn

trong nước, nhẹ hơn nước,

hòa tan được nhiều chất

khác: iôt, benzen …, sôi ở

78,3 o C

Thứ 7 Ngày 12 Tháng 03 Năm 2011

Trang 5

Rượu 450 cho biết điều gì?

Rượu 45Rượu etylic 0

Rượu 450 cho biết:

rượu etylic

Trang 6

 Rượu etylic là chất lỏng,

không màu, tan vô hạn

trong nước, nhẹ hơn nước,

hòa tan được nhiều chất

khác: iôt, benzen …, sôi ở

78,3 o C

 Độ rượu là số ml rượu

etylic có trong 100 ml hỗn

hợp rượu với nước.

Trang 7

Công thức phân tử: C2H6O

I Tính chất vật lí :Phân tử khối: 46

Chương 5:

- Rượu etylic là chất lỏng, không

màu, tan vô hạn trong nước, nhẹ

hơn nước, hòa tan được nhiều chất

khác: iôt, benzen …, sôi ở 78,3 o C Tính số ml rượu etylic có

trong 500ml rượu 45 o

- Độ rượu là số ml rượu etylic có

trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.

- Cơng thức:

Thảo luận nhĩm hồn thành bài tập

r ượ u và n ướ c ( ml )

Giải: Rượu 45 o có nghĩa là: 100ml rượu 45 o có 45ml r.etylic 500ml rượu 45 o có xml r.etylic

Trang 8

A Trong 100 g rượu 290 cĩ 29 g rượu

etylic nguyên chất.

B Trong 100 ml rượu 290 cĩ 29 ml

rượu etylic nguyên chất.

C Trong 1000 ml rượu 290 cĩ

29 ml rượu etylic nguyên chất.

D Nhiệt độ sơi của rượu etylic là 290

E Cả A, B đều đúng

Đúng rồi!

Câu 1: Trên nhãn chai rượu cĩ ghi 290 nghĩa là:

B.

Trang 9

II Cấu tạo phân tử:

Trang 10

Dạng Rỗng Dạng đặc

?

Trang 11

C O

C2H5 - OH

NhËn xÐt vỊ sù kh¸c nhau cđa c¸c nguyªn tư H trong c«ng thøc r ỵu Etylic ?

CH3 – CH2 - OH

=>

ViÕt gän:

§Ỉc ®iĨm cÊu t¹o:

Trong phân tử rượu etylic cĩ 1

nguyên tử H liên kết với nguyên tử

O tạo nhĩm -OH Nhĩm -OH làm

cho rượu cĩ tính chất đặc trưng

III Tính chất hóa học:

1 Rượu etylic có cháy không?

Trang 12

Mời các em xem đoạn băng hình: Quan sát, nêu nhận xét

Trang 13

C O =>CH3 – CH2 - OH

Công thức phân tử : C2H6O

I Tính chất vật lí: Phân tử khối: 46

Chương 5:

C 2 H 6O (l) + 3O2(k) to 2CO 2 (k) + 3H2O (h) + Q

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

Trang 14

Mời các em xem đoạn băng hình: Quan sát, nêu nhận xét

Trang 15

1 Rượu etylic có cháy không ?

C2H6O (l) + 3O2(k) to 2CO2 (k) + 3H2O (h) + Q

Chương 5:

Trang 16

C O => CH3 – CH2 - OH

Chương 5:

C 2 H 6O (l) + 3O2(k) to 2CO 2 (k) + 3H2O (h) + Q

2CH3 – CH2 – OH(l) + 2Na(r) 2CH3 – CH2 – ONa(dd) + H2(k)

2 C2H5OH(l) + 2Na(r) 2C2H5ONa(dd) + H2(k)

Trang 17

1 Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng được với natri :

2 Rượu etylic phản ứng được với natri vì :

Hãy chọn câu trả lời đúng :

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC :

A Trong phân tử có nguyên tử oxi

B Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi

C Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi

D Trong phân tử có nhóm – OH

A CH3 – CH3

B CH3 – CH2 – OH

C C6H6

D CH3 – O – CH3

Trang 18

I Tính chất vật lí:Phân tử khối: 46

Chương 5:

3 Phản ứng với axit axetic :

IV Ứng dụng và điều chế:

1 Ứng dụng:

Axit axetic

VECNI

VECNI CAO SU NƯỚC HOA DƯỢC PHẨM

Trang 19

Hãy nêu ứng dụng của rượu etylic?

Rượu - Bia

Nước hoa

Cao su tổng hợp Dược phẩm

C2H5OH

Trang 21

! Tác hại của u ống nhiều rượu

• Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra

những những tổn hại lâu dài đến sức khỏe Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất nguy

hiểm cho sức khỏe con người.

• Một số chứng bệnh do bia rượu gây ra:

Trang 22

Chương 5:

IV Ứng dụng và điều chế :

1 Ứng dụng: Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi.

2 Điều chế :

Trang 24

Rắc men ủ men Chưng cất

Thành rượu

R Etylic

Trang 25

Chương 5:

1 Ứng dụng: Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi

Trang 26

Chương 5:

1 Ứng dụng: Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi.

2 Điều chế:

Rượu etylic được điều chế từ tinh bột, đường hoặc từ etilen

Trang 27

RƯỢU ETYLIC

Chương 5:

III Tính chất hóa học:

1 Rượu etylic có cháy không?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không?

3 Phản ứng với axit axetic:

IV Ứng dụng và điều chế:

1 Ứng dụng: Rượu etylic là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi

2 Điều chế: Rượu etylic điều chế từ tinh bột, đường hoặc từ etilen

H

H H

Trang 28

C NG C Ủ Ố

1

2

3

Trang 29

Cho Na d vào các ống nghiệm : ống 1 đựng r ợu etylic ; ống 2 đựng

r ợu 96 o ; ống 3 đựng n ớc Bạn An cho rằng có các PTPU xảy ra nh sau :

Trang 30

Chọn ph ơng án trả lời đúng :r ợu và n ớc có tính chất hoá học giống nhau:

a) phản ứng với kim loại hoạt động mạnh

Trang 31

Trªn nh·n chai r îu cã ghi con sè 18o H·y

gi¶i thÝch ý nghÜa cña sè liÖu trªn

3

Trong 100 ml r îu 18o cã 18 ml r îu etylic nguyªn chÊt cßn l¹i lµ n íc

CỦNG CỐ

Trang 32

- Học bài.

- Làm bài tập 1,2,3,4,5 SGK trang 139.

- Chuẩn bị bài mới : Axit axetic :

+ Tính chất vật lí của axit axetic ?

+ Viết công thức cấu tạo đầy đủ và thu gọn của chất hữu cơ có công thức phân tử sau: C 2 H 4 O 2

+ Axít axetic có tính chất của axit không?

+ Công thức cấu tạo của axit axetic ?

+ Axit axetic dùng để làm gì, được điều chế từ những nguyên liệu nào?

Định dạng
Số trang	33
Dung lượng	4,25 MB