Hóa học và vấn đề xã hội

Bài 44 HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI Nội dung: • i Hóa học vấn đề lương thực thực phẩm • ii Hóa học vấn đề may mặc • iii Hóa học với việc bảo vệ sức khỏe người i Hóa học vấn đề lương thực, thực phẩm Vai trò c l ương th ực, th ực ph ẩm: Ch ất dinh d ưỡng ↓ nh ững ch ất h ữu c c ần thi ết đ ể trì s ức kh ỏe ng ười G ồm: cacbohiđrat, protein, ch ất béo, vitamin, n ước, ch ất khoáng, ch ất vi l ượng *Vai trò c l ương th ực, th ực ph ẩm đ ối v ới ng ười -L ương th ực, th ực ph ẩm đáp ứng nhu c ầu dinh d ưỡng, cung c ấp l ượng cho ng ười s ống làm vi ệc -Đ ể đ ảm b ảo trì s ự s ống l ương th ực th ực ph ẩm kh ấu ph ần ăn h ằng ngày c ầnđ ảm b ảo đ ầy đ ủ theo m ột t ỉ l ệ thích h ợp ch ất b ột, đ ạm, béo, vitamin, ch ất khoáng ch ất vi l ượng -Ăn không đ ủ l ượng ho ặc thi ếu ch ất dinh d ưỡng s ẽ làm cho c th ể ho ạt đ ộng không hi ệu qu ả, s ức kh ỏe y ếu, ch ậm phát tri ển trí tu ệ => LT, TP có vai trị r ất quan tr ọng có tính quy ết đ ịnh đ ến s ự t ồn t ại hay di ệt vong c loài ng ười Lương thực thực phẩm V ấn đ ề l ương th ực th ực ph ẩm đ ặt cho nhân lo ại hi ện nay? -Nền nông nghiệp giới phải bảo đảm nuôi sống số dân không ngừng gia tăng điều kiện đất canh tác ngày bị thu hẹp (30 triệu người bị nạn đói đe dọa) -Chống bệnh béo phì số nước phát triển (15% dân số nước mắc bệnh béo phì) -Vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm TP Hóa h ọc góp ph ần gi ải quy ết v ấn đ ề LT, • • • • • Nghiên cứu sản xuất chất có tác dụng bảo vệ phát triển thực vật, động vật Nghiên cứu, sản xuất hóa chất bảo quản lương thực, thực phẩm Nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp chế biến thực phẩm nhân tạo Chế tạo chất phụ gia Hướng dẫn để người sử dụng quy trình vệ sinh an tồn thực phẩm vấn đề quan trọng việc giải vấn đề lương thực, thực phẩm Hóa học làm để góp phần làm tăng sản lượng LT, TP ii Hóa h ọc v ấn đ ề may m ặc Vai trò may mặc sống người • Hóa học đóng vai trị quan trọng lĩnh vực may mặc, với phát triển KHCN, văn minh nhân loại, nhu cầu may mặc người ngày tăng lên 2 Nh ững v ấn đ ề đ ặt v ề may m ặc: • Gia tăng dân số tồn cầu • Phát triển kinh tế-xã hội (ăn no, mặc đẹp) • Cơng nghiệp chế tạo vải sợi ngày tăng cao 3.Hóa h ọc góp ph ần gi ải quy ết v ấn đ ề may m ặc cho nhân lo ại: • Nâng cao chất lượng, sản lượng tơ hóa học • Nghiên cứu chế tạo nhiều loại tơ có tính đặc biệt, đáp ứng nhu cầu ngày cao may mặc người • Nghiên cứu chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm, chất phụ gia làm màu sắc loại vải thêm đẹp, tính thêm đa dạng iii.Hóa h ọc v ới vi ệc b ảo v ệ s ức kh ỏe ng ười D ược ph ẩm: - Hóa d ược m ột ngành s ản xu ất có liên quan đ ến an tồn s ức kh ỏe cho c ả c ộng đ ồng - Hóa d ược ch ế t ạo hàng ch ục ngàn d ược ph ẩm khác đáp ứng nhu c ầu phòng ch ữa b ệnh nâng cao s ức kh ỏe ng ười - Hóa d ược góp ph ần t ạo nh ững lo ại thu ốc đ ặc tr ị có tác d ụng tr ị b ệnh nhanh, m ạnh, hi ệu qu ả, … - Hóa d ược cơng nghi ệp hóa mĩ ph ẩm góp ph ần b ảo v ệ s ức kh ỏe, mang l ại cu ộc s ống h ạnh phúc cho ng ười 2 M ột s ố ch ất gây nghi ện, ch ất ma túy, phòng ch ống ma túy a M ột s ố chât gây nghi ện, ma túy *Ma túy - Các chất ức chế thần kinh: nhựa thuốc phiện, heroin - Các chất kích thích: hassish, cocain, amphetamin (1932) *Một số chất gây nghiện ma túy ( rượu, Nicotin, Cafein,…) - Hoa thuốc phiện - Lấy nhựa thuốc phiện - Heroin - Cây cô ca - Lá Cần sa - Methamphetamin (dạng viên) b Cách phòng ch ống ma túy - Không dùng thuốc chữa bệnh liều định bác sĩ - không sử dụng thuốc khơng biết rõ tính tác dụng - Ln nói khơng với ma túy - Phát động, tun truyền tồn dân tham gia phịng ch ống ma túy - Ngăn chặn không cho ma túy xâm nhập vào nhà trường • Chúc thầy bạn có buổi học vui vẻ  [ bY Bồ Công Anh & Lyna ]