RƯỢU ETILIC GVG HUYỆN VÒNG 3

I. Tính chất vật lý của rợu Etylic I. Tính chất vật lý của rợu Etylic Quan sát lọ chứa rợu Etylic (màu sắc, trạng thái)? Rợu Etylic là chất lỏng, không màu. ? Khi hòa tan rợu Etylic trong nớc. Nhận xét hiện tợng xảy ra? Rợu Etylic tan vô hạn trong nớc. t o sôi = 78,3 0 C Nhẹ hơn nớc Là dung môi hoà tan nhiều chất nh sơn, nớc hoa, iốt, benzen PTK : 46 CTPT : C 2 H 6 O Tiết 54 : Rợu Etylic 1. Tính chất vật lý 1. Tính chất vật lý 2. Độ Rợu 2. Độ Rợu Tic quỏ ! Sai ri bn i. Hoan hụ ! Bn ó ỳng. Tic quỏ ! Sai ri bn i. Ti c qu ỏ ! Sa i r i b n i . Bi tp trc nghim : Chn cõu tr li ỳng : S ml ru nguyờn cht cú trong 200 ml dung dch ru ấtylic 45 0 l : A. 100 ml B. 120 ml D. 90 ml C. 40 ml I. I. TNH CHT VT Lí TNH CHT VT Lí PTK : 46 CTPT : C 2 H 6 O. Tiết 54 : Rợu Etylic Đn: Là số ml rợu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rợu và n ớc Công thức: Công thức: 2. Độ Rợu 2. Độ Rợu 1. Tính chất vật lý 1. Tính chất vật lý V (ml) rợu nguyên chất x 100 V(ml) dung dịch rợu Độ rợu = II . II . Cấu tạo phân tử : Cấu tạo phân tử : Dạng Rỗng Dạng đặc ? Quan sát mô hình cấu tạo phân tử rợu etylic và viết công thức cấu tạo Tiết 54 : Rợu Etylic II. Cấu tạo phân tử II. Cấu tạo phân tử H H C H H H H C O C 2 H 5 - OH I. Tính chất vật lý của rợu Etylic I. Tính chất vật lý của rợu Etylic III. Tính chất hoá học của Rợu Etylic III. Tính chất hoá học của Rợu Etylic CH 3 CH 2 - OH => Viết gọn: Trong phân tử rợu etylic có 1 nguyên tử H liên kết với ntử O tạo nhóm -OH. Nhóm -OH làm cho rợu có tính chất đặc trng. H linh ng Nhóm OH (hiđroxyl) Tiết 54 : Rợu Etylic Đặc điểm cấu tạo: II. Cấu tạo phân tử II. Cấu tạo phân tử CH 3 CH 2 - OH I. Tính chất vật lý của rợu Etylic I. Tính chất vật lý của rợu Etylic III. Tính chất hoá học của Rợu Etylic III. Tính chất hoá học của Rợu Etylic Hiện tợng: Có bọt khí thoát ra, mẫu Na tan dần. PTK : 46 CTPT : C 2 H 6 O. Tiết 54 : Rợu Etylic Hiện tợng: Rợu tylic cháycó ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt III. Tính chất hoá học của Rợu Etylic III. Tính chất hoá học của Rợu Etylic t o C 2 H 5 OH(l) + 3O 2 (k) 2CO 2 (k) + 3H 2 O(h) 1.Tác dụng với oxi-phản ứng cháy 2. Rợu etylic phản ứng với Natri Natri Etylat 2C 2 H 5 OH(l) + 2Na(r) 2C 2 H 5 ONa(l) + H 2 (h) Rợu tylic cháy toả nhiều nhiệt * Quan sát sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic? C 2 H 5 OH Rượu - Bia Nước hoa Giấm ăn- axit axetic Cao su tổng hợp Dược phẩm Nhiªn liÖu HËu qu¶ do uèng nhiÒu rîu. Rắc me n ủ men Chưng cất Thành rượu Một số bước tiến hành làm rượu ? R. Etylic nhµ m¸y s¶n xuÊt rîu c«ng nghiÖp [...]... PTHH : 2C2H5OH(l) + 2Na(r) 2C2H5ONa(l) + H2(h) Natri Etylat 3 Phản ứng với axit axetic ( học bài sau) Kiến thức cần nhớ ! Trc nghim Cõu1: Trong dóy cỏc cht sau cht no phn ng c vi Na? A CH3-CH3; CH3-CH2-OH; C6H6 B CH3-CH3; CH3-O-CH3; CH3-CH2 -OH C CH3-OH; CH3-CH2-OH; CH3-CH2-CH2-OH D CH2=CHCH3; CH4; C6H6 Cõu2: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau: Rượu etylic phản ứng được với Natri vì: A Trong phân tử có... phm chỏy i qua nc vụi trong d thu c kt ta.Tớnh khi lng kt ta Giải: Số mol rượu etylic = 9,2/46=0,2 mol PT: C2H5OH + 3O2 t0 0,2 mol PT: CO2 2 CO2 + 3H2O 0,4 mol CaCO3 + Ca(OH)2 0,4 mol + H2O 0,4 mol Khối lượng kết tủa thu được là: m CaCO3 = n MCaCO CaCO3 3 = 0,4 100 = 40 (g) Đọc phần em có biết Học và Làm bài tập 2 ,3, 4,5 SGK T 139 Chuẩn bị bài 45- axit axetic ... Phương pháp hoá học axit, t 0 C2 H 4 + H 2O C2 H 5OH Tiết 54 : Rượu Etylic PTK : 46 I Tính chất vật lý của rượu Etylic CTPT : C2H6O II Cấu tạo phân tử IV ứng dụng CH3 CH2 - OH III Tính chất hoá học của Rượu Etylic 1.Tác dụng với oxi-phản ứng cháy V Điều chế to C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h) Rượu tylic cháy toả nhiều nhiệt 2 Rượu etylic phản ứng với Natri * Ru Etylic tỏc dng c vi kim loi Na, . nhiệt Trắc nghiệm A. CH 3 -CH 3 ; CH 3 -CH 2 -OH; C 6 H 6 B. CH 3 -CH 3 ; CH 3 -O-CH 3 ; CH 3 -CH 2 -OH C. CH 3 -OH; CH 3 -CH 2 -OH; CH 3 -CH 2 -CH 2 -OH D. CH 2 =CH–CH 3 ; CH 4 ; C 6 H 6 Câu1:. số bước tiến hành làm rượu ? R. Etylic nhµ m¸y s¶n xuÊt rîu c«ng nghiÖp V. Điều chế:  Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau: Tinh bột hoặc đường Rượu etylic Men rượu → 0 axit, t 2. CO 2 + 3H 2 O 0,2 mol 0,4 mol PT: CO 2 + Ca(OH) 2 CaCO 3  + H 2 O 0,4 mol 0,4 mol mCaCO 3 = nCaCO 3 .MCaCO 3 = 0,4 . 100 = 40 (g) t 0 Gi¶i: Sè mol rîu etylic = 9,2/46=0,2