Giáo án Hóa học 12 - P1

           ! "!#$% &'()*  !"#$%&'()*+,-,+( !!)(&!. &'+* /0&-123$"!4-!4%5-67!4" 38!9!4" :;!&<7!4!9!4%53$%=!4-!9!=!!4. /0&-12>). ,&-)./012* ?@!9%AB,"C !7!!$!%A6DE!<%F-7! ,GE!. "3456788938 HI@?!J-K"). H?@ !GL-%A>). "$:;<3=>?"3@ AB1CD)()A A'E.FGH)I*MG5,6. ,A.A 3JK12 L$M$ 3JK12)NG78 3JK12)NG38 *GV: Giới thiệu bài tập 1: N 3-  3O! ?N&  " N? P NQQ?! !RS%AN T .?U=?!9 3-3O!V W.  ?N&  X  N? P NQQ?    Y.  ?N&  Z N? P NQQ? N.?N&[N? P NQQ?  N.G5 =. HI@IE?@6>&D. HI@E?@6>&D. HI@'\"!%5,. H?@!-])O^. H?@6>&D  _==W.  *GV: Giới thiệu bài tập 2: @`Ja"`6^EC!=! !b!4- cdeN& P fQ? )cYN&  f  gQ h !cdeN&  fQ? 3cNNQ P f?N& HI@E?@&F)>&,). HI@'\"!%5,. H?@&F)>&,). cdeN& P fPQ?idejQ?c P kfPN& de Pf fPQ?  idejQ?c P k )cYN&  f  gQ h iYgQ h kfN& Y f fgQ − h iYgQ h k !cdeN&  fQ?idejQ?c  kfN& de f fQ?  idejQ?c  k 3cNNQ P f?N&iNN&  fNQ  lf?  Q NNQ P f? f iN f fNQ  lf?  Q 3JK12 $O"3P3P *GV: Giới thiệu bài tập 1 `> -%J! KQ  "<5 7'"<57aV W. Q  fgQ  igQ P fQ Y. hQ  fQ  f?Q P ih?Q P N. Q  fQ P i  Q  fQ  m. Q  f?  Qi?Q  f?Q P HI@IE?@6>&D. *GV: Giới thiệu bài tập 2 M$!> %!=6? P  6Q  !,b'^!=!`no  N. `> -%J'>6V W. h? P fPQ  i  fp?  Q Y. h? P fhQ  iQf  fp?  Q N. h? P fQ  iQfp?  Q m. ? P fQ  i  QfP?  Q HI@IE?@6>&D. H?@N-])O^. H?@6>&D.   h  + f   i P  + i_==m. H?@N-])OP^. H?@6>&D. i_==N. 3JK12, P"$$ *GV: Giới thiệu bài tập 1 `> -%JG'>6V W. NQ  f33  NQ P i H?@N-])O^. H?@6>&D. ?  QfNQ  &'-+'?  gQ h  Y. NQ  fNi N. NQ  fNNQ P f?  Qi m. NQ  f?  QfYgQ h i HI@IE?@6>&D. *GV: Giới thiệu bài tập 2 N&-S7NQ%L-hhdeQ- .g-> ^!4 &:;6 &.`qrdeQ%U )Oa& W.rY.pr N.rm.sr HI@IE?@&F)>&,). i_==m. H?@N-])Oh^. H?@tF)>&,). i_==m. QAN)* HI@B!&!=!3)%U!C. RA=S=T* HI@mb3u?@"#G&A3- !"#E!C-!+6 !:+6v&w. P            ! jc "!#$% &'()* 8!G !"#E!C-!+. &'+* /0&-12>). ,&012/-).* M7!7!?@F-7!,GE!. "3456788938 HI@?!J-K"). H?@&A3- !E!C-!+&w. "$:;<3=>?"3@ AB1CD)()A A'E.FGH)I*G5,6. ,A.* 3JK12 3$;PP 3JK12)NG78 3JK12)NG38 *GV: Giới thiệu bài tập 1 MY6,,A-%:;!,A3x '-4,)6,3-4!y+"w %6&s.F!9%& W. P6,e&e Y. %,e&6 N. PP%,e&e' m. ze HI@IE?@6>&D. HI@'\. H?@N-])O^. H?@6>&D. i_==Y. h *GV: Giới thiệu bài tập 2 ?{;|!y+"w?  &S, N P ?  N P ? p N P ? h .M%!= ,&|}&:;NQ  ":w!- %:;!& W.h,Y.p, N.p,m.p, HI@IE?@&F)>&,). HI@'\. *GV: Giới thiệu bài tập 3 _!=,&{;|S, NP?pN? h NQj57!NQ4&q5 7!N? h c-%:;!h,&NQ  j!=!5 7!7%n!R%#-%A"= -4c.y!9|"w7?  & W.Y. N.m.o HI@IE?@&F)>&,). HI@'\. H?@N-])OP^. H?@t,). i_==Y. H?@N-])OP^. H?@t,). i_==m. 3JK12 =UVW3P7X"P"3XP *GV: Giới thiệu bài tập 1 |&,A,!,!n._!= ,&|!qp'-%:;! +:w!"ppNQ  .NG !!9|& W.N P ?  jQ?c P Y.N P ? s Q? Y.N P ? p jQ?c  m.N  ? h jQ?c  HI@IE?@&F)>&,). HI@'\. *GV: Giới thiệu bài tập 2 _!=,A%! ! ,!n|-%:;!?  Q  "NQ  "wy& ,&:+ &P.NG !Ja !9|&. W.N  ? p Q  Y.N  ? p Q N.N h ?  Q  m.N P ?  Q . HI@IE?@&F)>&,). HI@'\. H?@N-])OP^. H?@t,). i_==W. H?@N-])OP^. H?@t,). i_==W.  3JK12, 3$;PP *GV: Giới thiệu bài tập 1 _56-ups,A'!!)'&! ~j%! !c!q3R33Q? hr.NG !!9~& W.N  ?  NQQ?Y.?NQQ? N.N P ? s NQQ?m.N? P NQQ? HI@IE?@&F)>&,). HI@'\. *GV: Giới thiệu bài tập 2 N{;S,,&?N?Q",& ?NQQ?=!38"w&:;3:WQ P 6 3-3O!? P %-.g-!=!> '>6&:;W & W.pY. N.hPm.ph HI@IE?@&F)>&,). HI@'\. H?@N-])OP^. H?@t,). i_==m H?@N-])OP^. H?@t,). i_==W. QAN)* HI@B!&!=!3)%U!C. RA=SYT* HI@mb3u?@"#G)AA3- !&w.N-])O),n %q-!:+6v&w. p s         3ZO7$*XX"$$  P *XX "!#$% &'()* ?@)M=,7!4!9ee. ?@5--FJeeG6:w!"!%AG4+ '"!&!!R&:;,&Ja. &'+* @`??,E!7!4E!. I>%:;!,A)"#ee. ,&-)./012* ?@7!!$!!9%A!,&1 !.N=%AF-7!,GE!. "3456788938 HI@?!43q-233?  gQ h &U33Q??  QN? P NQQN  ?  m8!8,%0!S=7,. H?@N-])O)eA3-gIM. "$:;<3=>?"3@ AB1CD)()A A'E.FGH)I*G5,6. ,A.* 3JK12 $"'3[$$M!/=33[ 3JK12)NG78 3JK12)NG38 HI@F-!q-?@",A`??C '!!)'&!"w!&. HI@g>],!9> 6F-A! &;!4ee. HI@3$"!G !e,U%:6 =,eeV HI@~F-!q-?@%:6!G ! !-!ee%+! !V HI@_:6!=!EFee. HI@~F-!q-?@EF!9ee H?@>&-. H 2 SO 4 ñ,t o CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O etyl axetat H?@>&-. H?@/NQQ/• N  ?  Q  j€c H?@e H?@>&-. s ?NQQN? P "N? P NQQN P ? s 3JK12 $$"\33W8] HI@~F-!q-?@F! -gIM%5 %:67!4"&•!9ee. HI@?:w3x?@>7!,A "7!4"&•!9ee7!4 %3$" !"#&F%6. H?@>&-. gIM H?@gIM 3JK12, $$$"\33W3^3@ HI@G)=‚e)O9J 6,G6:D'b!)*+. HI@t,7,6gIMF- !q-?@L-=:;. HI@~N?@>7!:;. HI@‚,U"`??V HI@G)=> -ƒJ 6,G6:D)*+E&> 'u. HI@6ee!> !9 !%6!!). HI@efA3-. HI@„-="F-:;. HI@I>7!. HI@@`??. H 2 SO 4 l,t o CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + NaOH →   CH 3 COONa + C 2 H 5 OH *HV: Nghe 3JK12Q $8"$_3: HI@~N?@F! -gIM" %:6:+=%#-!ee. H?@_E!gIM. H?@>&- ``_#-! H 2 SO 4 ñ,t o /NQQ?f/ • Q?/NQQ/•f?  Q ``6F%#-!"&'e N? P NQQ?fN? ≡ N? →   N? P NQQN?[N?   3JK12R 8"`7=#7 HI@~N?@v+%S,A  38!9ee%56^6 38!9 ee. H?@>&- t,3-,G.  g|!43….  g|!4:+!!G $!],",1],. QAN)* HI@N9!)†!=!B!&A3-!7!9) M=,7!4"&•7!4E!" 38!9ee. RA=SYT* HI@mb3u?@"#E!A3-)!‡. HY"#PhpgIM6s. o s         3ZO7$*XX"$$  h *$$ "!#$% &'()* ?@!qB,%:;!M=,&!=!&&=,!4)\7!4 "&•7!4E!!9!4)\. ?@5--FJF7!4!9!4)\. &'+* @38,L-ˆ!4-(7!4‰"!=!`??,E7!4 ee!!4)\. ,&012/-).* ?@)L-•6E"a38;&•!=!-S!4)\6$F. "3456788938 HI@?!43q-2,Š&;:w!. H?@N-])O)eA3-gIM. "$:;<3=>?"3@ AB1CD)()A A'E.FGH)I* HI@‚,UF-7!4E!!9ee"`??,EV ,A.* 3JK12 '3[$$M!8_$$893WaP HI@~N?@3$" !,G E!%5%:6=,"#&. HI@tS,C&V HI@_:6=,!4)\. HI@Iw-"#')\F-!q- ?@%:6@m"#')\. H?@>&-[Z%:6=,. H?@t)S,!4)\=e6 & H?@IA3- N4)\&6ee!9&'e6&"')\. H?@N? P jN?  c p NQQ?'6e6! N? P jN?  c h NQQ?',! N? P jN?  c s N?[N?jN?  c s NQQ?'&e!  [...]... của bài: - Tính chất hóa học và ứng dụng của tinh bột - Tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên, cấu trúc phân tử, tính chất hóa học và ứng dụng của xenlulozơ 2) Kĩ năng : - Viết được PTHH minh họa cho tính chất hóa học - Giải được một số bài tập 3) Tình cảm, thái độ: - HV tích cực chủ động chiếm lĩnh kiến thức, biết các sử dụng các nguồn lương thực trong đời sống, có thái độ yêu mến môn hóa học B – CHUẨN... được: - Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp - Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp - Phương pháp sản xuất xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp 2) Kĩ năng : - Viết được phương trình hóa học minh họa cho tính chất hóa học 3) Thái độ, tình cảm: HV biết sử dụng xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp trong đời sống, biết bảo vệ môi trường B – CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HV *GV: Giáo án, giáo. .. 07/09/2010 23 Lớp 12A 12B 12C Tiết Ngày giảng Sĩ số phép CHƯƠNG II : CACBOHIĐRAT Tiết 9 Bài 6 : SACCAROZƠ, TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ A – MỤC TIÊU 1) Kiến thức : HV cần nắm được: - Tính chất vật lí, cấu trúc phân tử, tính chất hóa học, phương pháp sản xuất và ứng dụng của saccarozơ - Tính chất vật lí, cấu trúc phân tử của tinh bột 2) Kĩ năng : - Viết được cấu trúc phân tử, PTHH minh họa cho tính chất hóa học 3) Tình... kiến thức môn sinh học= >đưa ra ứng dụng của chất béo? *HV: Thảo luận: - Là nguồn dinh dưỡng quan trọng - Dùng sản xuất xà phòng và glixerol - Tái chế thành nguyên liệu 4 Củng cố: *GV củng cố bài: Cho HV làm bài tập 1, 2 SGK 5 Dặn dò: *GV: dặn dò: đọc tư liệu sự chuyển hóa lipit trong cơ thể người *Bài tập về nhà: 3, 4, 5 SGK trang 11 – 12 Ngày soạn : 24/08/2010 12 Lớp 12A 12B 12C Tiết Ngày giảng... Lớp Tiết 12A 12B 12C Ngày giảng Sĩ số phép CHƯƠNG II : CACBOHIĐRAT Tiết 7 Bài 5 : GLUCOZƠ A – MỤC TIÊU 1) Kiến thức : HV cần nắm được: - Khái niệm và phân loại cacbohiđrat - Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên của glucozơ - Cấu tạo phân tử và tính chất ancol đa chức của glucozơ 2) Kĩ năng : HV viết đươc: - CTCT của Glucozơ - PTHH cho phản ứng của glucozơ với Cu(OH)2 3 Tình cảm, thái độ: - HV biết... về tính chất hóa học của saccarozơ *HV: Thảo luận : - Có tính chất của ancol đa chức - Có phản ứng thủy phân a) Phản ứng với Cu(OH)2 *GV: Tương tự các ancol đa chức, *HV: Viết PTHH: saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2, em hãy 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2 H2O viết PTHH? b) Phản ứng thủy phân *HV: Viết PTHH: *GV: Giới thiệu về phản ứng thủy phân, C12H22O11+H2O H → C6H12O6 +C6H12O6 yêu cầu HV... năng : HV viết đươc: - PTHH minh họa cho tính chất hóa học của glucozơ - CTCT của fructozơ 3 Tình cảm, thái độ: - HV biết ý nghĩa của glucozơ đối với đời sống, từ đó yêu thích môn Hóa học B – CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HV *GV: Hóa chất: dd glucozơ, dd AgNO3 1%, dd NH3 loãng Dụng cụ : Ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ, giá thí nghiệm *HV: Chuẩn bị bài theo nội dung SGK C – TIẾN TRÌNH DẠY – HỌC 1 Ổn định tổ chức... 11/09/2010 33 Lớp 12A 12B 12C Tiết Ngày giảng Sĩ số phép CHƯƠNG II : CACBOHIĐRAT Tiết 12 Bài 8 : THỰC HÀNH A – MỤC TIÊU - HV biết quan sát, tiến hành và giải thích một số tính chất của este và cacbohiđrat - Rèn luyện các kĩ năng thí nghiệm: nhỏ giọt, lắc, gạn, lọc, đun nóng - Thái độ: HV hứng thú với giờ thực hành, từ đó cang thêm yêu thích môn học B – CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HV *GV: Hóa chất: dd NaOH,... soạn : 11/09/2010 29 b) đúng d) đúng Lớp 12A 12B 12C Tiết Ngày giảng Sĩ số phép CHƯƠNG II : CACBOHIĐRAT Tiết 11 Bài 7 : LUYỆN TẬP CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA CACBOHIĐRAT A – MỤC TIÊU 1) Kiến thức : - Hệ thống hóa kiến thức về cấu tạo của các loại cacbohiđrat, các tính chất hóa học đặc trưng, các loại hợp chất cacbohiđrat và mối quan hệ giữa chúng 2) Kĩ năng : - Vận dụng kiến thức về cấu tạo và tính... dụng *GV: Cho HV đọc SGK, sau đó yêu cầu HV nêu phương pháp sản xuất? *GV: Cho HV đọc SGK, cho HV nêu ứng dụng của saccarozơ? *HV: Thảo luận: - SX từ cây mía, hoa thốt nốt *HV: Thảo luận: - Làm thực phẩm - Nguyên liệu SX bánh kẹo, nước giải khát - Tráng gương, tráng ruột phích 25 II – TINH BỘT Hoạt động 4 Tính chất vật lí và cấu trúc phân tử *GV: Dựa vào thực tế kết hợp SGK em hãy nêu tính chất vật lí . K% #- vV HI@Ma& ;-! *+ - %:;! e'! K% #- vV HI@~F-!q-?@;!=!3C" %:6!G !! 4- !9I& ;-! *+V H?@>& ;- . N`N p ?  Q p H?@>& ;- . N. 3JK 12 )NG38 HI@Iw - =,"#!!)%6 HI@F-!=!J&!!)%6 F-!q-?@&4@m H?@efA 3- . H?@&4@m. T!!6& ;-! *+Œ 6-! *+. _!!6!!6*+,*+. `&!!6)A'e& ;-& amp;*+.  7PhO 3JK 12  $"33W8]89;>73[$L3$% HI@N?@%E!gIM - %F-!q- ?@F-7!4"&•V HI@N?@>& ;- "#6=$ FV H?@>& ;- . gIM. H?@>& ;- . I& ;-! *+!6&=6•!J. !9& ;-! *+"wN-jQ?c  . ,A - )./0 12* ?@)•1!9& ;-! *+%"w%D<%F-7!,G?E!. "3456788938 HI@?!4 3- 3O!& ;-! *+r33Q?r33N-gQ h r m8!8,‹{=7,. H?@N -] )OeA 3- gIM. "$:;<3=>?"3@ AB1CD)()A A'E.FGH)I*G5,6. ,A.* 3JK 12  P3$; 3JK 12 )NG78 3JK 12 )NG38 HI@Iw - =,"#!!)%6 HI@F-!=!J&!!)%6 F-!q-?@&4@m H?@efA 3- . H?@&4@m. T!!6& ;-! *+Œ 6-! *+. _!!6!!6*+,*+. `&!!6)A'e& ;-& amp;*+.  7PhO 3JK 12  $"33W8]89;>73[$L3$% HI@N?@%E!gIM - %F-!q- ?@F-7!4"&•V HI@N?@>& ;- "#6=$ FV H?@>& ;- . gIM. H?@>& ;- . I& ;-! *+!6&=6•!J