Rượu Êty lic

Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, tan vô hạn trong nước, nặng hơn nước, hòa tan được nhiều chất. Rượu etylic Quan sát lọ đựng rượu etylic em có nhận xét gì về: Trạng thái, màu sắc? Rượu etylic có tan trong nước không? Rượu etylic tan trong nước nhiều hay ít? Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, tan vô hạn trong nước, nặng hơn nước, hòa tan được nhiều chất. Số ml rựou etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước Cách pha rượu Độ rượu là gì? * Độ rượu: 55ml Nước 100 ml 45 ml - - - - - - - - - Rượu etylic 45 0 Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, tan vô hạn trong nước, nặng hơn nước, hòa tan được nhiều chất. Số ml rựou etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước * Độ rượu: A/ Dung dịch rượu etylic 90 0 tạo thành khi hòa tan 90ml rượu etylic nguyên chất với 100 ml nước. B/ Dung dịch rượu etylic 90 0 tạo thành khi hòa tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước. C/ Dung dịch rượu etylic 90 0 tạo thành khi hòa tan 90g rượu etylic nguyên chất với 100g nước. D/ Dung dịch rượu etylic 90 0 tạo thành khi hòa tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước. Bài tập: Chọn câu trả lời đúng: Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, tan vô hạn trong nước, nặng hơn nước, hòa tan được nhiều chất. Số ml rựou etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước * Độ rượu: * Công thức tính độ rượu: Đ R = V R V hh 100 0 V hh V R = 100 0 . Đ R Nêu công thức tính thể tích rượu etylic? Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, tan vô hạn trong nước, nặng hơn nước, hòa tan được nhiều chất. Số ml rựou etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước * Độ rượu: * Công thức tính độ rượu: Đ R = V R V hh 100 0 V hh V R = 100 0 . Đ R Bài tập: Chọn câu trả lời đúng: - Số ml rượu etylic có trong 200 ml dung dịch rượu etylic 45 0 là: A. 40 ml B. 120 ml C. 100 ml D. 90 ml Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, tan vô hạn trong nước, nặng hơn nước, hòa tan được nhiều chất. Số ml rựou etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước * Độ rượu: * Công thức tính độ rượu: Đ R = V R V hh 100 0 V hh V R = 100 0 . Đ R II/ Cấu tạo phân tử: CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 Quan sát mô hình dạng rỗng Viết công thức cấu tạo của rượu etylic? H H H C C O H H H Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, tan vô hạn trong nước, nặng hơn nước, hòa tan được nhiều chất. Số ml rựou etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước * Độ rượu: * Công thức tính độ rượu: Đ R = V R V hh 100 0 V hh V R = 100 0 . Đ R II/ Cấu tạo phân tử: H H H C C O H H H Hay: CH 3 -CH 2 -OH • Trong phân tử có nhóm -OH. • Chính nhóm -OH làm cho rượu có tính đặc trưng. Có nhận xét gì về đặc điểm cấu tạo của phân tử rượu? Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 Rượu etylic có cháy không? I/ Tính chất vật lý: II/ Cấu tạo phân tử: III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong không khí C 2 H 6 O + 3O 2 t 0 2CO 2 + 3H 2 O [...]... axit axetic:( học bài sau ) IV/ Ứng dụng: (SGK) V/ Điều chế: CTPT: C2H6O PTK = 46 Nêu cách nấu rượu ở địa phương em ? Các bước tiến hành làm rượu Rắc men ủ men Chưng cất Rượu etylic chưng cất Chưng cất Thành rượu Tiết 54 RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lý: II/ Cấu tạo phân tử: III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong không khí 0 C2H6O + 3O2 t 2CO2 + 3H2O 2/ phản ứng với Na: 2CH3-CH2-OH+2Na 2CH3-CH2-OH... III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong không khí 0 C2H6O + 3O2 t 2CO2 + 3H2O 2/ phản ứng với Na: 2CH3-CH2-OH+2Na 2CH3-CH2-OH +H2 Natri etylat 3/ Phản ứng với axit axetic:( học bài sau ) IV/ Ứng dụng: (SGK) CTPT: C2H6O PTK = 46 Nêu ứng dụng của rượu etylic ? CHOH 2 5 Tiết 54 RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lý: II/ Cấu tạo phân tử: III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong không khí 0... 54 RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lý: II/ Cấu tạo phân tử: III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong không khí 0 C2H6O + 3O2 t 2CO2 + 3H2O 2/ Phản ứng với Na: 2CH3-CH2-OH + 2Na H H C H H Natri etylat H C 2CH3-CH2-OH + H2 O H + Na CTPT: C2H6O PTK = 46 Rượu etylic có phản ứng với Na không? *HS làm thí nghiệm *Quan sát và giải thích hiện tượng *Viết PTHH của phản ứng? Tiết 54 CTPT: C2H6O RƯỢU ETYLIC... III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong không khí 0 C2H6O + 3O2 t 2CO2 + 3H2O 2/ Phản ứng với Na: 2CH3-CH2-OH + 2Na 2CH3-CH2-OH + H2 Natri etylat 3/ Phản ứng với axit axetic: (học bài sau) PTK = 46 Bài tập: Viết phương trình phản ứng xảy ra khi cho Natri dư vào ống nghiệm đựng rượu 450 ? Đáp án: 2H2O + 2Na  2NaOH + H2 2C2H5OH + 2Na  2C2H5ONa + H2 Tiết 54 RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lý: II/... Natri etylat 3/ Phản ứng với axit axetic:( học bài sau ) IV/ Ứng dụng: (SGK) V/ Điều chế: Lên men * Tinh bột ,đường Rượu etylic •Từ Etylen: axit C2H5OH •C2H4 + H2O CTPT: C2H6O PTK = 46 DẶN DÒ * Làm bài tập: 1, 2, 3,4,5, 6 trang 136 SGK * Đọc và tìm hiểu bài 45 Axit axetic & xem phản ứng giữa rượu và axit axetic có phải là phản thế hay không? Kính chào tạm biệt . rựou etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước * Độ rượu: A/ Dung dịch rượu etylic 90 0 tạo thành khi hòa tan 90ml rượu etylic nguyên chất với 100 ml nước. B/ Dung dịch rượu etylic 90 0. nước Cách pha rượu Độ rượu là gì? * Độ rượu: 55ml Nước 100 ml 45 ml - - - - - - - - - Rượu etylic 45 0 Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: Rượu etylic là chất lỏng,. etylic Quan sát lọ đựng rượu etylic em có nhận xét gì về: Trạng thái, màu sắc? Rượu etylic có tan trong nước không? Rượu etylic tan trong nước nhiều hay ít? Tiết 54 RƯỢU ETYLIC CTPT: C 2 H 6 O