kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh tại công ty Cổ phần Thc phm Hu Ngh.

Lời cam đoan Họ và tên : nguyÔn thÞ mai Lớp : ckx 09.06 Em xin cam đoan những số liệu trong bài báo cáo thực tập cuối khoá của em là chính xác, trung thực do phòng kế toán của công ty cổ phần thùc phÈm h÷u nghÞ cung cấp. Do thời gian thực tập tại công ty không dài nên báo cáo không tránh khỏi những sai sót mong nhận được sự thông cảm và góp ý của của thầy cô. 1 Bảng ký hiệu viết tắt CCDV Cung cấp dịch vụ CHXD Cửa hàng xăng dầu CPBH Chi phí bán hàng CPQLDN Chi phí quản lý doanh nghiệp DTBH Doanh thu bán hàng GTGT Giá trị gia tăng NKC Nhật ký chung HĐBH Hoá đơn bán hàng HĐGTGT Hoá đơng giá trị gia tăng HĐTL Hoạt động thanh lý GVHB Giá vốn hàng bán TNHHTM&DV Trách nhiệm hữu hạn thương mại và dịch vụ 2 MỤC LỤC 3 LỜI MỞ ĐẦU * Tính cấp thiết của đề tài. Trong điều kiện của nước ta hiện nay khi đã ra nhập tổ chức WTO, đứng trước sự phát triển ngày càng cao thì các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nói chung và các doanh nghiệp thương mại - dịch vụ nói riêng đang không ngừng nâng cao quy mô cũng như chất lượng sản xuất và mua bán sản phẩm. Để hoạt động kinh doanh mang lại hiệu quả cao và có khả năng đứng vững trên thương trường thì mỗi doanh nghiệp cần tạo cho riêng mình một công cụ kinh tế hữu hiệu. Một trong những công cụ sắc bén đó là tổ chức “hạch toán kế toán”. Theo điều lệ tổ chức kế toán Nhà nước ban hành theo nghị định số 25/HĐBT ngày 18 tháng 03 năm 1989 (nay là Chính phủ) đã khẳng định: “kế toán là công việc tính toán, ghi chép bằng con số dưới hình thức giá trị, hiện vật và thời gian lao động, chủ yếu dưới hình thức giá trị để phản ánh, kiểm tra tình hình vận động của các loại tài sản, quá trình và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, sử dụng vốn và kinh phí Nhà nước cũng như từng tổ chức, xí nghiệp”. Thật vậy, nền kinh tế thị trường ngày một phát triển, đặc biệt trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển bền vững cần phải biết tự chủ về mọi mặt trong hoạt động sản xuất kinh doanh từ việc đầu tư, sử dụng vốn, tổ chức sản xuất cho đến tiêu thụ sản phẩm, phải biết tận dụng năng lực, cơ hội để lựa chọn cho mình một hướng đi đúng đắn. Với mọi doanh nghiệp việc bán hàng hóa và xác định kết quả bán hàng là vấn đề hết sức quan trọng. Sự quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường là làm thế nào để sản phẩm hàng hóa của mình bán hàng được trên thị trường và được thị trường chấp nhận đảm bảo thu hồi vốn, bù đắp các chi phí đã bỏ ra, doanh nghiệp làm ăn có lãi. Bên cạnh việc tổ chức kế toán bán hàng một cách hợp lý, để biết được doanh nghiệp làm ăn có lãi không (là mục tiêu hàng đầu của doanh nghiệp), thì 4 phải nhờ đến kế toán xác định kết quả kinh doanh. Xác định kết quả kinh doanh là quá trình nhận thức và đánh giá toàn bộ tiến trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, qua đó ta thấy rõ nguyên nhân cùng nguồn gốc của các vấn đề phát sinh, phát hiện và khai thác những tiềm tàng của doanh nghiệp để kịp thời khắc phục nhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn, đồng thời có những biện pháp để xử lý. Công ty Cổ phần Thực Phẩm Hữu Nghị (HUUNGHIFOOD) hiện là một trong những công ty uy tín hàng đầu Việt Nam chuyên về sản xuất kinh doanh các loại bánh, mứt kẹo, nông sản thực phẩm. Sau thời gian thực tập tại công ty, em nhận thấy kế toán bán hàng có nhiệm vụ vô cùng quan trọng và ảnh hưởng sâu rộng đối với doanh nghiệp, quá trình tiêu thụ quyết định sự tồn tại của doanh nghiệp và sự duy trì quá trình sản xuất nên em đã mạnh dạn chọn đề tài “kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng” cho báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình nhằm mục đích hoàn thiện kiến thức và hiểu rõ hơn thực tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị. Trong quá trình thực tập em được sự hướng dẫn tận tình của Cô Triệu Thị Bắc cùng các thầy cô giáo trong trường, các anh, chị cán bộ phòng Tài chính - Kế toán Công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị đặc biệt là chị Kiều Xuân Quỳnh – Trưởng phòng Tài chính kế toán. Tuy nhiên, phạm vi đề tài rộng, thời gian thực tế chưa nhiều nên báo cáo thực tập tốt nghiệp của em khó tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong được sự chỉ bảo, giúp đỡ của các thầy giáo, cô giáo và các cô, các anh, chị phòng kế toán của Công ty để báo cáo thực tập tốt nghiệp của em được hoàn thiện hơn. * Mục tiêu nghiên cứu. Qua nghiên cứu thực tế tại “Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị” em đã tìm ra được những ưu điểm, hạn chế trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như công tác quản lý tại công ty. Chính từ những hạn chế của công 5 ty đang gặp phải mà đòi hỏi phải có những biện pháp giải quyết. Và đặc biệt vấn đề hạn chế mà công ty đang cần phải tổ chức sắp xếp lại sao cho có hiệu quả hơn đó là vấn đề về “bán hàng và xác định kết quả bán hàng”. Vấn đề này tuy đã được công ty chú trọng nhưng hiệu quả đạt được chưa đáp ứng được nhu cầu và cần phải đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao quá trình tiêu thụ sản phẩm của công ty. Với từng loại hình sản xuất mà doanh nghiệp hay công ty có những giải pháp cụ thể để sản phẩm bán ra ngày càng nhiều hơn. * Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. * Đối tượng nghiên cứu. Trong giới hạn đề tài em xin đi sâu nghiên cứu “Kế toán bán hàng xác định kết quả bán hàng một số sản phẩm bánh Cracker” tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị. * Phạm vi nghiên cứu. - Phạm vi về không gian: Nghiên cứu thực trạng kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh một số sản phẩm bánh Cracker được thực hiện tại trụ sở chính của Công ty: 122 Định Công - Hoàng Mai - Hà Nội. - Phạm vi về thời gian: Số liệu được lấy trong khoảng thời gian, tháng 01 năm 2012. *Phương pháp nghiên cứu. - Phương pháp duy vật biện chứng. Phương pháp này chỉ ra nguồn gốc, động lực của sự phát triển, nó được áp dụng để nghiên cứu về lĩnh vực kinh tế, xã hội, khoa học, kĩ thuật…Nguyên lý kế toán ra đời gắn liền với quá trình tái sản xuất, là quá trình tất yếu khách quan của mọi hình thái kinh tế xã hội. Nghiên cứu về biện pháp duy vật thể hiện ở một số nội dung quan trọng trong nguyên lý kế toán. Một lần nữa chúng ta có thể khẳng định không chỉ nguyên lý kế toán mà bất kỳ môn học nào cũng có mối liên hệ với một môn khoa học khác. 6 - Phương pháp thống kê kinh tế. Thống kê học đã sử dụng nhiều phương pháp thống kê như: Phương pháp phân tổ thống kê, số tuyệt đối, số bình quân, chỉ số…Mỗi phương pháp đều có ý nghĩa cho từng đối tượng cụ thể khi phân tích. Việc lựa chọn phương pháp nào cũng đều xuất phát từ mục đích cụ thể và phải nắm được ưu, nhược điểm của từng phương pháp. Chúng ta sử dụng biện pháp thống kê để thu thập số liệu, thông tin, từ đó đánh giá mức độ phát triển của kinh tế và đưa ra những biện pháp để ngăn chặn những ảnh hưởng xấu tác động tới nền kinh tế. Trong kế toán, phương pháp thống kê được áp dụng để tập hợp số liệu tính toán tất cả các nghiệp vụ kinh tế phát sinh liên quan tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. - Phương pháp hạch toán kế toán. Phương pháp hạch toán kế toán là việc quan sát, đo lường, tính toán tình hình tài sản, nguồn vốn và sự vận động của nó trong các đơn vị nhằm kiểm tra hoạt động kinh tế tài chính ở đơn vị đó. Đây là phương pháp tổng hợp và phân tích các đối tượng kế toán theo từng khoản mục để tính toán, xác định thời gian phát sinh, chất lượng, số lượng và quy trình hoạt động của từng đối tượng. Ví dụ như phương pháp hạch toán nguyên vật liệu, hạch toán tiền mặt, hạch toán TSCĐ… - Phương pháp so sánh. Phương pháp so sánh là phương pháp thẩm định giá dựa trên cơ sở mức giá của các tài sản tương đương với các tài sản cần thẩm định giá đã giao dịch thành công (hoặc đang mua bán trên thị trường) trong điều kiện thương mại bình thường vào thời điểm cần thẩm định giá để ước tính giá và xác định giá trị thị trường của tài sản. Khi so sánh theo thời gian cần đảm bảo tính thống nhất về nội dung kinh tế của chỉ tiêu, phương pháp phân tích và đơn vị tính của chỉ tiêu đó. 7 - Phương pháp phân tích. Phương pháp phân tích là phương pháp dùng để đánh giá, phân tích tình hình biến động của từng đối tượng để thấy được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố cấu thành lên đối tượng đó như thế nào, qua đó đưa ra những nhận xét, đánh giá và biện pháp khắc phục những ảnh hưởng xấu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Đối với các doanh nghiệp, việc phân tích quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh là vô cùng quan trọng. Nó nghiên cứu những chỉ tiêu kinh tế với sự tác động của các nhân tố. 8 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CP THỰC PHẨM HỮU NGHỊ. ` 1.1 Tổng quan về Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị. 1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty. Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị. Tên giao dịch: Huu Nghi High Quality Confectionery Joint Stock Company. Trụ sở chính: 122 Định Công – Hoàng Mai – Hà Nội. Điện thoại: 04.36642431 – 04.36649451. Fax: 04. 3664 2426 – 04. 3664 9452. Mã số thuế: 01022109239. Email : Bakery@huunghi.com.vn hoặc Trade@huunghi.com.vn. Website: http://huunghi.com.vn. Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị tiền thân là nhà máy Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị thuộc Công ty thực phẩm Miền Bắc. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty gắn liền với quá trình hình thành và phát triển của Công ty thực phẩm Miền Bắc. Công ty thực phẩm Miền Bắc được hình thành theo quyết định số 699 TM-TCCP ngày 14/8/1997 của Bộ Thương Mại. Khi mới thành lập, khó khăn trở ngại bộn bề nhưng với tầm nhìn xa, xác định hướng đi lâu dài, ban Giám đốc Công ty đã mạnh dạn xin đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Cookies của Cộng hòa liên bang Đức. Sau một thời gian lắp đặt chạy thử, nhà máy đã chính thức đi vào hoạt động theo quyết định số 1260 ngày 08/12/1997 do Giám đốc Công ty thực phẩm Miền Bắc ký với tên gọi “ Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị”. Tháng 12 năm 2007 Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị chính thức chuyển đổi thành doanh nghiệp Cổ phần và đổi tên thành Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị. 9 Tháng 8 năm 2008 Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị đổi tên thành Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. Trong suốt thời gian đó đến nay Công ty đã không ngừng phát triển mở rộng sản xuất chiếm lĩnh thị trường Việt Nam với nhiều loại sản phẩm mới được người tiêu dùng đón nhận. Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị vốn chủ yếu là do các cổ đông tạo nên có đầy đủ tư cách pháp nhân theo luật doanh nghiệp của Nhà nước quy định. Tổng số vốn điều lệ tỷ đồng với hình thức sở hữu vốn là công ty cổ phần. 1.1.2 Ngành nghề kinh doanh chủ yếu. - Bánh kem xốp: táo, khoai môn, sữa, đậu… - Lương khô: tổng hợp, đậu xanh, dinh dưỡng. - Snack bắp. - Thạch cốc, thạch tổng hợp. - Kẹo Suri: nho đen, dâu, cốm, sữa, chuối… - Bánh mỳ: paket, safefy, staff, lucky. - Bánh hộp: bánh party cracker, sunny, HG tippo, daniss, oliver… 1.1.3. Cơ cấu bộ máy tổ chức quản lý của công ty. 1.1.3.1 Bộ máy quản lý của công ty. Cơ cấu tổ chức công ty được tổ chức theo cơ cấu trực tuyến - chức năng. Đứng đầu Công ty là Giám đốc, sau đó đến các phòng ban. Giám đốc là người chịu trách nhiệm quản lý chung các hoạt động của công ty đồng thời là người ra quyết định, ký các hợp đồng kinh tế và các phòng ban có nhiệm vụ nhận quyết định và thực hiện. Sự sáng suốt của ban lãnh đạo cùng với sự phối hợp nhịp nhàng của các phòng ban chức năng trong việc lập kế hoạch sản xuất, kế hoạch giá thành, kế hoạch bán hàng, xác định việc tiêu thụ sản phẩm, xây dựng các định mức tiêu hao nguyên vật liệu, định mức đơn giá tiền lương, đặc biệt quá trình giám sát được thực hiện ở tất cả các công đoạn ngăn ngừa được những sai sót, hư hỏng phát sinh. 10 [...]... bổ và kết chuyển chi phí này tuỳ vào từng loại hình doanh nghiệp và đặc điểm sản xuất kinh doanh - Đối với doanh nghiệp trong kỳ không có sản phẩm ,hàng hoá tiêu thụ thì toàn bộ chi phí bán hàng đợc kết chuyển sang theo dõi ở "chi phí chờ kết chuyển" - Đối với các doanh nghiệp sản xuất có chu kỳ sản xuất kinh doanh dài, trong kỳ có sản phẩm tiêu thụ ít hoặc đối với các doanh nghiệp thơng mại kinh doanh. .. khoản giảm trừ doanh thu và chi phí của từng hoạt động trong doanh nghiệp *Phản ánh và tính toán chính xác kết quả của từng hoạt động, giám sát tình hình thực hiện nghĩa vụ đối với nhà nớc *Cung cấp thông tin kế toán phục vụ cho việc lập báo cáo tài chính và định kỳ phân tích hoạt động kinh tế liên quan đến quá trình bán hàng , xác định và phân phối kết quả Nhiệm vụ kế toán bán hàng và kết quả bán hàng... xuất kinh doanh của doanh nghịêp mình nh thế nào để có phơng hớng quản lý tốt hơn 2.1.1.2 Yêu cầu quản lý quá trình bán hàng, kết quả bán hàng Quản lý quá trình bán hàng và kết quả bán hàng là một yêu cầu thực tế, nó xuất phát từ mục tiêu của doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp quản lý tốt khâu bán hàng thì mới đảm bảo đợc chỉ tiêu hoàn thành kế hoạch tiêu thụ và đánh giá chính xác hiệu quả sản xuất kinh doanh. .. vốn, tiết kiệm vốn và trực tiếp làm tăng lợi nhuận của doanh nghiệp Từ đó sẽ nâng cao đời sống, thu nhập cho cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với nhà nớc Trong doanh nghiệp, kế toán là công cụ quan trọng để quản lý sản xuất và tiêu thụ, thông qua số liệu của kế toán nói chung, kế toán bán hàng và kết quả bán hàng nói riêng giúp cho doanh nghiệp và cấp có thẩm quyền... thut C th dõy chuyn sn xut bỏnh Cracker sn xut cỏc loi bỏnh Cracker Hg party 300g, bỏnh Cracker omoni 210g, bỏnh Cracker logo 250g Bỏnh Cracker c sn xut ti phõn xng bỏnh Cracker Quy trỡnh cụng ngh sn xut bỏnh Cracker Chun b nguyờn liờu Trn phi liu Cỏn dõy, tinh nh hỡnh Bo qun Bao gúi Lũ nng Thnh phm Chơng 2 : thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh tại công ty cp thực phẩm. .. giảm trừ vào doanh thu ghi nhận ban đầu để xác định doanh thu thuần, làm cơ sở để tính kết quả kinh doanh trong kỳ kế toán *Chiết khấu thơng mại: Là khoản tiền mà doanh nghiệp đã giảm trừ hoặc đã thanh toán cho ngời mua hàng do việc ngời mua hàng đã mua hàng (sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ) với lợng lớn theo thoả thuận về chiết khấu thơng mại đã ghi trong hợp đồng kinh tế mua bán hoặc các cam kết mua,... lại một phần) *Thuế TTĐB, thuế XK, thuế GTGT : là khoản thuế gián thu tính trên doanh thu bán hàng, các khoản thuế này tính cho các đối tợng tiêu dùng hàng hoá, dịch vụ phải chịu, các cơ sở sản xuất, kinh doanh chỉ là đơn vị thu nộp thuế thay cho ngời tiêu dùng hàng hoá, dịch vụ đó +Thuế TTĐB: Là khoản thuế doanh nghiệp phải nộp trong trờng hợp doanh nghiệp tiêu thụ những hàng hoá đặc biệt thuộc danh... hoàn thành của doanh nghiệp về sản xuất, giá thành, tiêu thụ và lợi nhuận Để thực sự là công cụ cho quá trình quản lý, kế toán bán hàng và kết quả bán hàng phải thực hiện tốt, đầy đủ các nhiệm vụ sau: *Tổ chức theo dõi, phản ánh chính xác, đầy đủ, kịp thời giám sát chặt chẽ tình hình hiện có và sự biến động của từng loại sản phẩm *phản ánh và ghi chép đầy đủ, kịp thời, chính xác các khoản doanh thu,... thanh toán đợc ghi trên hoá đơn GTGT mua hàng hoá, dịch vụ hoặc hàng hoá, dịch vụ nhập khẩu Trong chỉ tiêu doanh thu bán hàng còn có cả thuế phải nộp về hàng tiêu thụ (tổng giá thanh toán) Tổng số doanh thu bán hàng sau khi trừ các khoản giảm giá hàng bán, doanh thu của số hàng bán bị trả lại, thuế tiêu thu đặc biệt, thuế XNK đợc gọi là doanh thu thuần 2.2.6 Giá vốn hàng bỏn * Giá vốn hàng tiêu thụ Là... tự và tiêu thụ là khâu cuối cùng quyết định đến sự thành công hay thất bại của một doanh nghiệp 19 Sản phẩm của doanh nghiệp sau khi đợc sản xuất xong thì vấn đề hàng đầu mà tất cả các doanh nghiệp quan tâm tới là vấn đề tiêu thụ Tiêu thụ hay bán hàng là quá trình chuyển hoá vốn từ hình thái hiện vật sang hình thái giá trị tiền tệ và hình thành kết quả bán hàng Hoặc nói một cách khác bán hàng việc chuyển . mục tiêu hàng đầu của doanh nghiệp), thì 4 phải nhờ đến kế toán xác định kết quả kinh doanh. Xác định kết quả kinh doanh là quá trình nhận thức và đánh giá toàn bộ tiến trình sản xuất kinh doanh. Hữu Ngh chính thức chuyển đổi thành doanh nghiệp Cổ phần và đổi tên thành Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Ngh . 9 Tháng 8 năm 2008 Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Ngh đổi tên thành Công. Cracker. Quy trỡnh cụng ngh sn xut bỏnh Cracker Chơng 2 : thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh tại công ty cp thực phẩm hũ ngh 18 Chun b nguyờn liờu Trn phi