MỘT NƯỚC NHỎ, NGHÈO TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN ĐÃ XÂY DỰNG ĐƯỢC MỘT NỀN NÔNG NGHIỆP CÓ SỨC CẠNH TRANH CAO, PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG, CÓ HIỆU QUẢ CAO NHẤT THẾ GIỚI

MỘT NƯỚC NHỎ, NGHÈO TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN ĐÃ XÂY DỰNG ĐƯỢC MỘT NỀN NƠNG NGHIỆP CĨ SỨC CẠNH TRANH CAO, PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG, CÓ HIỆU QUẢ CAO NHẤT THẾ GIỚI I Khái quát Vương quốc Hà Lan nước Tây Âu, có bờ biển dài 1075km, diện tích tự nhiên 41.526 km2, diện tích lục địa 33.873 km2 Dân số thống kê vào tháng năm 2002 16,1 triệu người, mật độ dân số lục địa 475 người/km2, nước có mật độ dân số cao Châu Âu " Thượng đế tạo trái đất ", người Hà Lan "tạo nước đất trũng" đặc điểm lĩnh dân tộc Hà Lan Ở Hà Lan, "lợi ích thương mại cao tất cả, quan trọng tất cả" Trong nhiều thập kỷ, Hà Lan thi hành quốc sách "thương mại lập quốc" Từ kỷ 17, với dân số có triệu người, Hà Lan có đội thương thuyền lớn nhất, trở thành nước buôn bán thực dân hùng mạnh giới Hà Lan nước công nghiệp phát triển cao Năm 2001, tổng kim ngạch buôn bán 437,7 tỷ USD, chiếm 3,47% đứng thứ giới, kim ngạch dịch vụ buôn bán 103,2 tỷ USD, chiếm 3,6% đứng thứ giới GDP năm 2001 đạt gần 375 tỷ USD, đứng thứ 14 giới, với "đại gia" 500 "đại gia" bn bán tồn cầu GDP bình qn đầu người đạt 24040 USD, đứng thứ 10, tiêu HDI xếp vào hàng nước đứng đầu giới II Kỳ tích nơng nghiệp Hà Lan - Bài toán so sánh với số nước Hà Lan mệnh danh "nước đất trũng", có 1/4 diện tích lãnh thổ thấp mực nước biển, cộng thêm vùng đất trũng cao mực nước biển khoảng 1m, có tới 1/3 diện tích lãnh thổ chịu uy hiếp thường nhật nước mặn xâm nhập nước sông gây ngập úng Từ kỷ 13, người dân Hà Lan học cách đào mương sâu để tiêu nước đọng, khai phá vùng bình nguyên thấp thành loại đất lấn biển (polder) Hàng ngàn cối xay gió tràn ngập đất nước minh chứng lịch sử tiêu úng Hà Lan trình đấu tranh chống nạn hồng thuỷ Đất đai Hà Lan hoi, diện tích đất canh tác 910.000ha, đất đồng cỏ 1.020.000ha, diện tích đất canh tác khoảng 0,058 ha/người, mức thấp giới Trên đất lục địa, đất nơng nghiệp phi nơng nghiệp có tỉ lệ 30/70 Trong đất nông nghiệp, tỉ lệ sử dụng để trồng cỏ 51,4%, nông nghiệp 41,3%, hoa-rau-cây cảnh 5,7% Trong đất phi nông nghiệp, rừng chiếm 9,5%, đất 6,6%, đất bảo hộ tự nhiên 4,1%, đất nghỉ 2,4%, đất đường xá 4,0%, đất công nghiệp xây dựng 3,8% Lượng mưa năm 834 mm, năm hạn 671 mm, năm mưa nhiều 1203mm Khí hậu ơn đới hải dương Nhiệt độ bình qn năm 8,50C- 10,90C, bình quân tháng 16,80C, tháng rét nhất, bình quân 2,2 0C Do vùng vĩ độ cao, nên ánh sáng thiếu hụt, số nắng bình qn 1484giờ/năm, năm 1985 có 1390 giờ, năm 1995 năm cao nhất, đạt 1814 Cả nước vùng đất phẳng, mầu mỡ, sông chủ yếu sông Waal, Mass, Schelde nhiều sông khác Các dịng sơng có chức chủ yếu tiêu nước để tưới nước Là nước công nghiệp phát triển cao, tỉ trọng nông nghiệp kinh tế thấp Từ năm 1985 đến năm 1987, số lao động ngành nông nghiệp sơ cấp từ 5,4% giảm xuống 3,6%, tỉ trọng GDP nông nghiệp thu nhập quốc dân từ 3,5% cịn 3% Năm 1997, tổng lượng tổ hợp nơng-cơng-thương nghiệp Hà Lan có giá trị gia tăng đạt 33,3 tỉ Eurô, chiếm 11,7% GDP Khối công -nông- thương tạo 60 vạn việc làm, chiếm 11,8% tổng số chỗ làm việc, hợp phần trước nơng nghiệp 13,4 vạn, chế biến nông sản 16,5 vạn, vận tải 12,3 vạn, tổng cộng 42,2 vạn, cịn ngành nơng nghiệp sơ cấp 24,4 vạn, ngồi ngành du lịch nơng thơn tạo vạn chỗ làm việc Phân tích loại số sau cho thấy: - Lao động nông nghiệp chiếm 3,6% số lao động xã hội, tỉ trọng nơng nghiệp chiếm 3% GDP, có nghĩa GDP tạo từ lao động nơng nghiệp có thấp chút so với GDP tạo từ lao động nói chung tồn kinh tế, nghĩa thu nhập thành thị nông thôn, thị dân nơng dân có chênh lệch, nhỏ - Lao động ngành nông nghiệp sơ cấp tức nông dân khoảng 20 vạn người, tổng số 42, vạn người làm việc ngành trước sau sản xuất, có nghĩa tỉ lệ ngành nông nghiệp sơ cấp tổng số chỗ làm việc phi nông nghiệp tổ hợp nông -công - thương nghiệp 1/2 - Tỉ trọng GDP nông-công-thương chiếm11,7% tổng GDP tỉ trọng chỗ làm việc chiếm 11,8% số tương tự nhau, chứng tỏ hiệu suất lao động tổ hợp nông-công-thương nghiệp xấp xỉ hiệu suất lao động ngành sản xuất khác Ở Hà Lan, nông nghiệp không ngành "thế yếu" Định kiến "người làm nông nghiệp cam chịu số phận nghèo người làm công nghiệp dịch vụ" không tồn xã hội Hà Lan Trên giới có nông nghiệp phát triển mức cao: Mỹ, Pháp, Nhật, Australia, v.v nông nghiệp Hà Lan có sức sống đặc biệt riêng Những kỳ tích thể lĩnh vực sau: Hiệu suất xuất nông sản đứng đầu giới + Nhiều mặt hàng xuất đứng đầu giới Vị hàng nông sản Hà Lan thị trường giới (bình qn 1997-1999) Tên hàng nơng sản Mức xuất % giới (tỉ USD/năm) Hoa tươi cắt 2,127 Cây cảnh chậu 1,091 Cà chua 0,677 Khoai tây 0,346 Hành tây 0,455 Trứng gà vỏ 0,320 Pho mát khô, sữa đặc 1,717 Thịt lợn 1,117 Bia đại mạch 0,898 Bánh ca cao, dầu ca cao 0,747 Sản phẩm Sôcôla 0,487 Thuốc 2,819 48,1 33,2 23,1 21,6 14,8 29,4 6,2 11,9 19,2 37,0 6,8 17,4 Thứ tự giới 1 1 1 1 2 Nguồn tài liệu: IPH Union fleurs: Intertional Statistics, Flower and Plants, 2002 FAO Có mặt hàng có kim ngạch xuất đứng đầu giới, mặt hàng đứng thứ hai giới Mức xuất nông sản vượt nhiều cường quốc nông nghiệp giới Mức xuất hàng nông sản Hà Lan ( tỉ USD ) 1990 Thịt 4,286 Sứa trứng 2,516 Quả rau 1,421 Hạt cốc -0,844 Hạt có dầu -1,355 Sản phẩm cá 0,489 Hoa, cảnh Tổng mức xuất siêu nông 13,454 sản 1995 3,738 1,963 2,896 -1,040 -1,565 0,255 6,115 21,766 1997 3,15 1,887 2,041 -0,725 -1,143 0,318 5,406 19,900 1998 2,803 2,038 1,813 -0,696 -0,969 0,318 6,318 19,276 Nguồn tài liệu: Niên giám thống kê FAO + Kim ngạch xuất nơng sản tính theo đầu người cao Trong năm 19951999, hàng năm kim ngạch xuất nông sản Hà Lan bình quân đạt 37,83 tỉ USD, chia cho 26,9 vạn người làm nơng nghiệp thì, hàng năm người tạo giá trị xuất 140.600 USD, vượt xa nước khác (so với Pháp 39200 USD, Australia 35300 USD, Mỹ 19900 USD) + Mức xuất tạo từ đơn vị diện tích hẳn nước khác Mức xuất đơn vị diện tích canh tác đạt 18570 USD/ha (khơng tính hàng thuỷ sản), tức 1m2 đất tạo 1,86 USD, cao hẳn nước khác Hiệu suất sản xuất đất đứng đầu giới Theo cách tính Bộ Nơng nghiệp Mỹ dựa vào "đồng USD quốc tế" tổ chức FAO, hiệu suất sản xuất đất Hà Lan năm 1991 đạt 2468 USD/ha, hiệu suất lao động đạt 44339 USD/người Hiệu suất lao động thấp Mỹ chút, hiệu suất đất cao hẳn nước giới Nền nông nghiệp đầu tư kết cấu hạ tầng đứng hàng đầu giới Vì thiếu đất canh tác, Hà Lan thực thi chiến lược "đầu tư cao-sản xuất nhiều", đặc trưng bật nông nghiệp Hà Lan + Hệ thống thuỷ lợi phịng chống lũ có tiêu chuẩn an toàn cao Đập ngăn mặn cửa biển Zuiderzee tạo nên hồ nước lớn Ijsselmeer Cơng trình "tam giác châu" hoàn thành, làm cho đê chống lũ, đê sơng nội đồng có chiều dài tới 2800 km, đạt tiêu chuẩn an toàn cao giới Mạng lưới kênh rạch chằng chịt bảo vệ đồng ruộng, đảm bảo đồng ruộng dù thấp mực nước biển tới 4-6m sản xuất theo công nghệ cao, coi kỳ quan giới + Diện tích nhà kính lớn giới Diện tích nhà kính Hà Lan gần 11000ha, chiếm 25% tổng diện tích nhà kính giới Nhà kính tập trung liền vùng, thiết bị đại, giới "thành phố nhà kính", sản xuất loại hoa, rau, củ hoa tuylip cung cấp cho loài người So với Nhật: Nhật nước công nghiệp phát triển cao giới, chiếm xấp xỉ 15% kinh tế toàn cầu, đứng thứ giới sau Mỹ, hẳn Hà Lan Nhật nước đất ít, người đơng Hà Lan Nhật có 127 triệu dân, diện tích đất canh tác 4,57 triệu ha, bình qn 0,036 ha/người, nước có diện tích bình qn đầu người vào loại thấp giới (thấp Hà Lan) Nhập siêu nông sản Nhật đứng đầu giới Trong 20 năm 1980-1999, kim ngạch xuất luỹ kế Nhật 40,9 tỉ USD, tương đương mức xuất năm 1996 Hà Lan Trong năm 1995-1999, với số dân chiếm không tới 2,2% dân số giới, mức nhập nông sản Nhật vượt 269 tỉ USD chiếm 10,6% giới, mức nhập siêu bình quân tới 51,5 tỉ USD/năm, trái ngược với tình hình Hà Lan So với Mỹ: Mỹ có 276 triệu dân, 177 triệu đất canh tác, diện tích đất tính theo đầu người Hà Lan 1/11 Mỹ, số dân nơng nghiệp 1/12 Mỹ, diện tích đất canh tác lao động nông nghiệp 1/16 Mỹ Mỹ nước có kinh tế đứng đầu giới, chiếm 1/3 kinh tế toàn cầu, nhiều mặt hàng nơng sản có mức xuất chiếm 1/3-1/5 thị phần giới Nhưng năm 1995-1999, mức xuất nông sản Mỹ giảm xút rõ rệt So sánh với số nước khác: - Với số nước lân cận: Bỉ, Đức, Pháp Bỉ có 10,26 triệu dân, 800.000ha đất canh tác, bình quân đầu người 0,076ha, lao động nông nghiệp 9,57ha, nhiều Hà Lan, xuất nơng sản bình quân 10 năm gần đây, chưa đạt 800 triệu USD/năm, Hà Lan 20 lần Pháp có 59 triệu dân, diện tích canh tác 18,32 triệu ha, tính theo đầu người cao gấp lần Hà Lan Pháp cường quốc nông nghiệp, nước xuất nông sản hàng đầu giới, tổng kim ngạch đứng thứ giới, nhập nhiều Hà Lan Trong năm 1995-1999, kim ngạch xuất nông sản Pháp đạt 9,5 tỉ USD/năm, 50% Hà Lan So sánh mức xuất siêu nông sản ( tỉ USD ) Năm 1971 1981 1991 1995 1999 1995-1999 Mỹ 1,002 24,914 15,247 24,080 2,292 14,848 Hà Lan 1,261 5,479 13,936 17,705 16,504 17,638 Australia 2,094 8,475 8,915 10,530 11,945 12,448 Pháp 0,115 3,882 7,383 9,287 8,884 9,499 Nhật -4,070 -20,117 -39,612 -56,787 -47,798 -51,594 Nguồn tài liệu: Niên giám thống kê FAO Ghi chú: Sản phẩm thuỷ sản rau khơng tính vào số liệu năm 19711991 Đức thực thể kinh tế thứ giới, có 82,26 triệu dân, diện tích canh tác 11,83 triệu ha, bình qn đầu người tương đương 2,5 lần Hà Lan Kim ngạch xuất nông sản Đức đạt 20 tỉ USD/năm, lại nước nhập siêu nông sản Trong 10 năm gần đây, mức nhập siêu bình quân 18 tỉ USD/năm III Cơ cấu sản xuất Người Hà Lan tự tìm tịi khám phá lợi so sánh nước nhỏ, nghèo tài nguyên thiên nhiên, biết tranh thủ nguồn lực từ tài nguyên quốc tế thị trường giới để không ngừng đổi cấu kinh tế theo hướng tối ưu hoá, tạo thành công nông nghiệp Ngành lương thực-thực phẩm Do đất ít, điều kiện ánh sáng, nhiệt độ có hạn chế, nên giá thành sản xuất lương thực- thực phẩm cao, chất lượng sản phẩm không tốt (chẳng hạn chất lượng bột mì Hà Lan kém) Sản xuất lương thực thực phẩm chuyển hướng sang trồng rau, hoa, cảnh chăn nuôi, thông qua mở rộng quy mô sản xuất để tăng hiệu quả, chuyển sang sản xuất phi nông nghiệp ( du lịch ) để làm khu bảo tồn tự nhiên, chuyển sang nông nghiệp hữu , có trường hợp bỏ hẳn nơng nghiệp chuyển sang làm loại nghề phụ Từ năm 1975, diện tích lương thực thực phẩm từ 675.000ha tăng lên 810.000 vào năm 1998, sau giảm, năm 2001 cịn 798.000ha, chủ yếu trồng ngơ ép xanh 204.000 ha, khoai tây197.000ha, lúa mì 125000 ha, củ cải đường 109.000 ha, đại mạch 32.000 ha, ngô hạt 27.000 v.v Giá trị sản xuất số ngành giảm dần, ngô ép xanh phát triển mạnh Khoai tây phát triển nhanh ngành công nghiệp chế biến khoai tây Hà Lan mạnh, tạo giá trị cao khoai tây Hà Lan nước xuất khoai tây nhiều giới, xuất khoai tây giống chiếm 60%-70% thị phần giới Hành tây với chất lượng tốt phát triển Ngành rau-hoa-cây cảnh Hà Lan tiếng giới "vườn hoa châu Âu" "vương quốc hoa" Ngành sản xuất rau-hoa-cây cảnh có vị quan trọng nơng nghiệp Hà Lan, gồm trồng hoa, củ hoa Tuylip, cảnh, rau, quả, nấm giống Ở Hà Lan, nghề trồng rau-hoa-cây cảnh chủ yếu sản xuất nhà kính, sản xuất ngồi trời ít, chiếm 6% diện tích đất nơng nghiệp Trong 11000ha nhà kính, có tới 40% dùng để sản xuất rau, 35% sản xuất hoa, 20% sản xuất ăn quả, hiệu tăng 5-6 lần sản xuất ngồi trời Đầu tư nhà kính tốn kém, vốn xây lắp thiết bị cần khoảng triệu USD/ha, tức khoảng 100USD/1m2 Thiết bị nhà kính điều hành hệ thống tin học, sản xuất giới hoá, tự động hoá, gồm khâu làm ấm, thơng gió, hạ nhiệt, tưới nước, bón phân, phun thuốc, trùng.v.v Có nhà kính sử dụng cơng nghệ khơng dùng đất Sản xuất nhà kính chun mơn hố cao độ, sản xuất sản phẩm có đẳng cấp cao, chẳng hạn công ty trang trại với nhà kính sản xuất vài giống Bốn mùa năm, Hà Lan bán thị trường loại hoa cắt gồm 5500 loại, 2000 giống chậu cảnh, 2200 loại cảnh Hoa Tuylíp quốc hoa Hà Lan, đưa thị trường bán bn 200 lồi Những lồi hoa nhiệt đới, nhiệt đới nhập giống Hiện nay, hàng ngày Hà Lan bán giới 17 triệu cành hoa cắt 1,7 triệu chậu hoa Cây cảnh nguồn quan trọng thu nhập Diện tích sản xuất củ hoa lớn, riêng hoa Tuylíp có 8500ha, sản xuất tỷ củ hoa Tuylip/năm Hàng năm sản xuất khoảng tỉ củ hoa loại, giá trị 750 triệu USD Hà Lan tự hào xứ sở hoa Tuy-lip mà nhiều nhà du lịch đến đất nước cối xay gió để ngắm hoa Tuylip Công viên Câu-ken-cốp rộng 32 với triệu hoa, có 1000 lồi hoa Tuylip, coi công viên hoa đẹp nhất, lớn Hà Lan giới, cách Amsterđam chừng 18 km, coi "bảo tàng hoa" độc đáo hành tinh Trong nhà kính, sản xuất cà chua, dưa, ớt chủ yếu công nghệ trồng không đất Hà Lan có nhiều giống loại rau Có giống cà chua leo tới 30 m, thời gian sinh trưởng 12 tháng, suất từ 600-700 tấn/ha năm, ớt cao tới m, suất 300 tấn/ha năm Hà Lan sản xuất nấm từ năm 1950, tốc độ phát triển nhanh Diện tích trang trại nấm khoảng 1400 m2, có nơi ni nấm hầm để tiết kiệm đất Nấm sản xuất quanh năm, chu kỳ tuần, suất chu kỳ đạt 25-30kg/m2 Sản lượng nấm Hà Lan đứng thứ giới, khoảng 200.000 tấn/năm Trái Hà Lan chủ yếu táo lê Người dân tạo giống có tán thấp 2,5m, ghép cây, năm thứ trái, mật độ trồng 4000cây/ha, suất 20 tấn/ha Ngành chăn nuôi Ngành chăn nuôi ngành sản xuất quan trọng nơng nghiệp Hà Lan Tuy quỹ đất ít, diện tích đồng cỏ lại lớn diện tích đất canh tác - Chăn nuôi gia súc thông thường Là ngành sản xuất tiếng Hà Lan, ảnh hưởng sách nơng nghiệp EU nên có phần bị hạn chế Nghề ni bị sữa có lịch sử lâu đời Năm 1740, Hà Lan có 50 nhà bn cỏ khơ làm thức ăn ni đàn bị sữa 7000 Hồn tồn tự có Tự có 80%-100% Tự có 50%-79% Tự có 20%-49% Tự có< 20% Thuê toàn 38,1 8,8 14,1 10,4 6,0 22,6 43,2 9,4 14,7 10,5 5,8 16,4 47,4 11,2 15,0 9,9 5,3 11,2 53,8 13,8 12,9 8,0 4,0 7,5 49,9 15,0 14,4 8,9 4,7 7,1 Nguồn tài liệu: Viện nghiên cứu kinh tế nông nghiệp Hà Lan (LEI), Cục thống kê (CBS) Hà Lan nước có kinh tế thị trường hồn chỉnh, đảm bảo chủ trang trại có tồn quyền định hoạt động sản xuất quyền định đoạt tài ngun mình, khuyến khích chủ trang trại hoạt động kinh doanh thu lợi nhuận tối đa Các chủ trang trại phải nâng cao hiệu suất sử dụng tài ngun có hạn, khơng ngừng đổi mới, thích ứng kịp tình hình biến động cấu, cơng nghệ, hạn chế rủi ro thiên nhiên thị trường, khơng, bị phá sản Tính ưu việt lao động gia đình trang trại giảm "giá thành giám sát" Nhiều ngành sản xuất nông nghiệp làm ăn lúc vất vả, lúc nhàn rỗi, có tính thời vụ nghiêm ngặt, thuê lao động gặp trở ngại lớn sử dụng lao động không đầy đủ khó giám sát Có nhiều nhà kinh tế cịn cho sản xuất nơng nghiệp khơng thích hợp sử dụng lao động làm thuê Các nước Châu Âu có cách làm giống lao động sử dụng trang trại chủ yếu thành viên gia đình, tỉ lệ lao động làm th Theo G.H Schmitt EU, tỉ lệ lao động làm thuê năm 1985 7,4%, trừ Anh 50,3%, Đan Mạch, Pháp 19%, phần lớn nước 9% Ở Hà Lan, tỉ lệ lao động gia đình/lao động thuê 1/0,44 Tuy nhiên, tuỳ loại việc, tỉ lệ có khác Chẳng hạn, sản xuất nhà kính, cơng việc phân cơng rõ, "giá thành giám sát" thấp, tỉ lệ người làm thuê cao Các nước phát triển trải qua q trình biến đổi cấu kinh tế nơng thơn Thoạt đầu kinh tế tiểu nông, sản xuất tự cấp, tự túc, hiệu suất thấp Do phân công xã hội ngày rõ, hiệu suất lao động ngày tăng, công nghệ ngày tiến bộ, đô thị ngày phát triển, giao thông lại ngày thuận tiện, kinh tế hàng hoá phát triển, vốn tích luỹ, kinh tế hộ tiểu nơng chuyển dần sang hộ sản xuất hàng hố nhỏ, tiếp chuyển sang hộ sản xuất hàng hố chun mơn hố, chuyển thành trang trại lớn đại, sản xuất lợi nhuận, tạo nên dạng kinh tế tổ hợp "nông-công-thương" (agribusiness agri complex) Nền tảng sức cạnh tranh quốc tế nông nghiệp Hà Lan ... khác Các dịng sơng có chức chủ yếu tiêu nước để tưới nước Là nước công nghiệp phát triển cao, tỉ trọng nông nghiệp kinh tế thấp Từ năm 1985 đến năm 1987, số lao động ngành nông nghiệp sơ cấp từ... Lan có chủ trương khai thác nguyên liệu quốc tế, sử dụng tài nguyên giới để bổ xung tài nguyên hoi để phát triển sản xuất hàng hố có hiệu kinh tế cao Với chủ trương đó, việc nhập nơng sản nguyên. .. yếu, khơng phát triển mà dựa vào nhập hạt cốc, hạt có dầu Trên thị trường giới, mặt hàng nông sản Hà Lan có sức cạnh tranh cao dựa vào giải pháp chủ yếu sau đây: - Dựa vào vốn kỹ thuật cao, bật