Luật thực phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN LUẬT THỰC PHẨM Đề tài: Tìm hiểu việc thực thi luật nhãn mác của một số sản phẩm từ sữa trên thị trường Nhóm SV thực hiện: Nhóm 4 Lớp: BQCB53A MỤC LỤC I. ĐẶT VẤN ĐỀ IV. KẾT LUẬN III. KẾT QUẢ ĐIỀU TRA II. NỘI DUNG I. ĐẶT VẤN ĐỀ • Vấn đề nhãn, mác hàng hoá xuất, nhập khẩu và vấn đề xuất xứ hàng hoá xuất, nhập khẩu hiện đang là vấn đề mới phức tạp. • Đối chiếu với Nghị định 89/2006 của CP về nhãn hàng hóa cho thấy văn bản này vẫn chưa có hiệu lực tuyệt đối. Vì trên 1 số sản phẩm việc ghi nhãn vãn chưa thực sự đầy đủ, vẫn còn mập mờ. Hàng giả, hàng nhái vẫn có chỗ đứng trong thị trường. • Vì vậy nhóm chúng tôi tiến hành tìm hiểu việc thực thi nhãn mác với các sản phẩm từ sữa trên thị trường. II. NỘI DUNG 2.1. Tổng quan về luật nhãn mác thực phẩm. 2.1.1. Khái niệm nhãn mác hàng hoá. • Nhãn mác hàng hóa: dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, sản phẩm dịch vụ cùng loại, của các cơ sở sản xuất, đơn vị cung ứng khác nhau. • Nhãn hiệu là loại tài sản vô hình của người hoặc công ty thực hiện sản xuất và là một trong các đối tượng sở hữu công nghiệp, được pháp luật bảo hộ. 2.1.2. Một vài đặc điểm của nhãn hiệu hàng hóa • Được tạo thành từ một hoặc một số yếu tố độc đáo dễ nhận biết • Không trùng lặp về nội dung và hình ảnh, tránh gây nhầm lẫn hiểu nhầm cho người sử dụng • Nhãn hiệu hàng hóa phải được đăng ký với Cục Sở Hữu Công Nghiệp để được cấp giấy chứng nhận sở hữu nhãn hiệu hàng hóa. 2.1.3. Giới thiệu về Nghị định 89/2006 Áp dụng với các loại hàng hóa trong đó có thực phẩm ( sữa và sản phẩm từ sữa) • Quy định chung Áp dụng đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh hàng hoá tại Việt Nam. • Những hàng hóa không bắt buộc phải ghi nhãn Thực phẩm tươi sống, hoặc chế biến bán trực tiếp • Ngôn ngữ trình bày nhãn hàng hóa Được trình bày bằng Tiếng Việt, hàng hoa nhập khẩu có nhãn phụ bằng Tiếng Việt. 2.1.3. Giới thiệu về Nghị định 89/2006 • Các nội dung được phép ghi bằng các ngôn ngữ khác có gốc chữ cái La tinh. • Trách nhiệm ghi nhãn hàng hóa • Nội dung bắt buộc phải thể hiện trên nhãn hàng hoá -Tên, xuất xứ, định lượng, thành phần, thông tin , hướng dẫn sử dụng, bảo quản, cảnh báo vệ sinh… 2.1.4. Một số văn bản luật khác quy định về nhãn mác. • Luật vệ sinh an toàn thực phẩm Quy định vi phạm về nhãn mác thực phẩm • QĐ 178/1999/QĐ-TTg ngày 30/8/1999 về “Quy chế ghi nhãn hàng hóa đối với hàng hóa sản xuất để lưu thông trong nước, hàng hóa xuất nhập khẩu để tiêu thụ tại Việt Nam và hàng hóa sản xuất để xuất khẩu”. 2.1.4. Một số văn bản luật khác quy định về nhãn mác. • ( QĐ 95/2000/QĐ-TTg ngày 15/8/2000 về việc điều chỉnh, bổ sung một số nội dung ban hành kèm theo QĐ 178/1999/QĐ-TTg. • ( Thông tư 34/1999/TT-BTM ngày 15/12/1999 về hướng dẫn thực hiện QĐ 178/1999/QĐ- TTg. • ( Thông tư 15/2000/TT-BYT ngày 30/6/2000 về hướng dẫn ghi nhãn thực phẩm. • ( Nghị định 74/2000/NĐ-CP ngày 06/12/2000 về Quy định ghi nhãn sản phẩm thay thế sữa mẹ. 2.2. Địa bàn điều tra. • Nhóm chúng tôi tiến hành điều tra trên hệ thống các siêu thị BigC: BigC Long Biên, BigC Mê Linh. • Ngoài ra còn điều tra ở siêu thị Hapro Mark, siêu thị May10 và 1 số đại lý trên địa bàn huyện Gia Lâm - Hà Nội. [...]... số 8 sản phẩm điều tra thì đều đáp ứng đủ các thông tin trên nhãn mác nhưng k có danh hiệu • Sản phẩm sữa đặc: 9 sản phẩm điều tra 5 không có mã vạch, 5 không có ngày sản xuất, và chỉ 1 có được danh hiệu • Bánh sữa, kẹo sữa: 5 sản phẩm Cả 5 đều tương đối đầy đủ thông tin, nhưng chỉ có 1 sản pẩm có danh hiệu • Sữa tươi: 14 sản phẩm, đều chỉ chưa có danh hiệu trên nhãn mác • Phô mai: 7 sản phẩm đều... mai: 7 sản phẩm đều đầy đủ thông tin chính, và phần lớn có đăng ký chất lượng (6/7) • Sữa chua: 9 sản phẩm 3 không có thông tin thành phần, 2 chưa có tông tin đang ký chất lượng, và 6 chưa có thông tin danh hiệu • Một số sản phẩm khác: 7 sản phẩm đều có đầy đủ thông tin cơ bản trên nhãn mác Nhưng 5 sản phẩm không có thông tin danh hiệu ... và điều tra thực tế 2.5 Các kí hiệu viết tắt • • • • • • • • • STT: Số thứ tự Tên SP: Tên sản phẩm Nơi SX: Nơi sản xuất HSD: Hạn sử dụng NSX: Ngày sản xuất KL: Khối lượng HDSD: Hướng dẫn sử dụng CTDD: Chỉ tiêu dinh dưỡng HDBQ: Hướng dẫn bảo quản ĐKCL: Đăng kiểm chất lượng III KẾT QUẢ ĐIỀU TRA 3.1 Kết quả Sau quá trình tìm hiểu điều tra, nhóm chúng tôi thu được những kết quả sau: • Sản phẩm sữa bột: . NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN LUẬT THỰC PHẨM Đề tài: Tìm hiểu việc thực thi luật nhãn mác của một số sản phẩm từ sữa trên thị trường Nhóm SV thực hiện: Nhóm 4 Lớp: BQCB53A . quản, cảnh báo vệ sinh… 2.1.4. Một số văn bản luật khác quy định về nhãn mác. • Luật vệ sinh an toàn thực phẩm Quy định vi phạm về nhãn mác thực phẩm • QĐ 178/1999/QĐ-TTg ngày 30/8/1999 về “Quy. có thực phẩm ( sữa và sản phẩm từ sữa) • Quy định chung Áp dụng đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh hàng hoá tại Việt Nam. • Những hàng hóa không bắt buộc phải ghi nhãn Thực phẩm