Biopolymer và sự phát triển bền vững

Biopolymer & sự phát triển bền vững Ngày nay nhựa - polymer ngày càng thâm nhập và giữ vài trò quan trọng trong cuộc sống của con người. Loại vật liệu này rất dễ chế tạo, sản xuất và có ứng dụng vô cùng phong phú, chính và thế mà chúng có mặt mọi nơi, mọi lúc xung quanh chúng ta. Từ những vật dụng đơn giản như bàn ghế, bát đĩa, thau chậu, đồ chơi trẻ em,… hay những thứ như bao bì, bao gói, túi siêu thị,…đến những thứ máy móc phức tạo như máy vi tính, ti vi, ô tô, tủ lạnh,… hầu hết chúng đều có thành phần cấu tạo (một phần hoặc toàn bộ) từ nhựa - một loại polymer phổ biến. Tuy có lợi thế rất mạnh như vậy nhưng nhựa - polymer lại cũng có nhược điểm khó có thể chấp nhận được đó là các phế thải từ rất khó phân hủy trong môi trường tự nhiên (hàng chục đến hàng trăm năm), tồn đọng, tích lũy gây ô nhiễm môi trường sống của chúng ta. Đó là còn chưa kể đến nhiều loại nhựa - polymer chứa các chất phụ gia (các chất phụ gia như chất gia cường, chất chịu thời tiết, chất chống tia tử ngoại, bột màu ) có ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe con người trong quá trình sử dụng chúng. Chính vì thế mà các nhà khoa học trên thế giới đã không ngừng nghiên cứu để khắc phục những nhược điểm đó. Và một trong các nghiên cứu quan trọng đó là việc tìm ra vật liệu mới Biopolymer - một loại polymer nhưng có nguồn gốc sinh học (từ thực vật, động vật,…). Thực ra các loại biopolymer tự nhiên (gỗ, da,…) đã được ứng dụng từ rất lâu nhưng việc sử dụng chúng rộng rãi làm gia tăng nạn phá rừng và săn bắt trái phép,… nên các nhà khoa học nghiên cứu tìm ra các loại biopolymer nhân tạo từ các sản phẩm sẵn có từ sinh vật. Nó có ưu điểm không kém polymer thông thường, không những thế ưu điểm vượt trội của nó là khắc phục được những điểm yếu của polymer thông thường đó là không độc hại đối với con người và môi trường, dễ phân hủy trong môi trường tự nhiên như một loại chất hữu cơ thông thường. Trong khuôn khổ báo cáo này chúng tôi xin trình bày một về một số biopolymer điển hình và ứng dụng của chúng. Vì quỹ thời gian hạn hẹp nên bài báo cáo có thế có những thiếu sót, mong quý vị lắng nghe, tham khảo và cho ý kiến đóng góp. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn. CNMT – ĐH Phương Đông 2 Biopolymer & sự phát triển bền vững I. Giới thiệu chung về Biopolymer 1. Khái niệm Biopolymer Như chúng ta đã biết polymer là các loại hợp chất cao phân tử được tạo nên bởi nhiều đơn phân (monomer). Thuật ngữ “biopolymer” đã được sử dụng để miêu tả loại polymer có nguồn gốc từ sinh vật. Biopolymer đã có nhiều ứng dụng trong các ngành kinh tế… VD: Chúng có thể được dùng như keo dính, chất hút bám, chất bôi trơn, mỹ phẩm… Hiện nay, rất nhiều biopolymer vẫn trong giai đoạn phát triển nhưng những ứng dụng quan trọng đã bắt đầu nổi lên trong sản xuất thực phẩm, dược phẩm. Một vài biopolymer có thể trực tiếp thay thế những vật chất tổng hợp (polymer) từ những ứng dụng thông thường. Ngoài ra, một số biopolymer cho thấy có nhiều đặc tính môi trường nên chúng được quan tâm hơn các biopolymer thông thường. 2. Thành phần cấu trúc Biopolymer là một loại polymer đặc biệt nên cấu trúc của nó cũng giống như của polymer là đều được tạo thành bởi sự liên kết của rất nhiều (từ vài trăm đến hàng nghìn thậm chí hàng triệu) tiểu phân gọi là monomers. Chúng có thể tạo thành cấu trúc mạch thẳng, mạch nhánh hay mạch liên kết ngang và các mạch lại có thể tiếp tục liên kết với nhau tạo thành cấu trúc bậc cao (bậc 2, 3, 4…) 3. Phân loại biopolymer Biopolymer có thể được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau nhưng thông thường biopolymer được chia thành hai loại theo nguyên tắc: • Biopolymer tự nhiên: Là những polymer được tạo nên bởi cơ thể sinh học như vi sinh vật, thực vật, động vật. VD: gỗ, da, tơ tằm,… • Biopolymer nhân tạo: Là những polymer được tổng hợp hoá học chuyển hoá từ những vật liệu sinh học ban đầu như amino axit, đường, chất béo tự nhiên… VD: Nhựa tự hủy, thủy tinh sinh học… Hoặc chúng có thể được phân loại theo cách phân hủy của chúng trong môi trường tự nhiên thành năm loại như sau: CNMT – ĐH Phương Đông 3 Biopolymer & sự phát triển bền vững • Biopolymer phân huỷ sinh học do các vi khuẩn, nấm,… tiêu huỷ vật liệu . • Biopolymer phân huỷ do thuỷ phân làm đứt mạch polymer • Biopolymer phân huỷ do quá trính oxy hoá làm đứt các liên kết • Biopolymer phân huỷ do quang hoá khi hấp thụ ánh nắng mặt trời • Biopolymer phân huỷ do các nguyên nhân khác, ví dụ chất độn tách ra khỏi biopolymer. Bảng 1 đưa ra nhiều loại biopolymer khác nhau trong tự nhiên và nó cho biết những chức năng mà các polymer đó phù hợp với mỗi cơ thể sống. Bảng 1 – Biopolymer tìm thấy trong tự nhiên và chức năng của chúng Polymer Monomer Chức năng Axit nucleic (AND và ARN) Các nucleotide Mang và nhận thông tin di truyền ở cơ thể sinh vật. Protein α – amino axit Các xúc tác sinh học (enzym), các nhân tố sinh trưởng, các vật liệu cấu trúc (lụa, len, tóc…), các hormone, các độc tố… Polysaccharide Đường Vật liệu cấu trúc trong thực vật và sinh vật bậc cao (cellulose, chitin), vật chất tích luỹ năng lượng (tinh bột, glycogen), phân tử nhận biết (các loại huyết thanh), các chất bài tiết của vi khuẩn. Polyphenol Các chất chứa nhóm phenol Vật liệu cấu trúc trong thực vật (lignin), các vật chất tạo đất (humic, mùn), tannin. Polyphotsphate Các chất chứa nhóm photphate Các chất tích luỹ năng lượng vô cơ. CNMT – ĐH Phương Đông 4 Biopolymer & sự phát triển bền vững Polysulfate Các chất chứa nhóm sulfate Các chất tích luỹ năng lượng vô cơ. Nguồn: Báo cáo chuẩn bị cho Phòng đánh giá kỹ thuật của Bioinformation Associates 4. Tính chất chung của biopolymer Biopolymer có nhiều tính chất giống với tính chất của polymer thông thường như tính linh hoạt hơn hẳn và tính bền, nhẹ, tính dẻo,… Ngoài ra, tính chất vật lý và hoá học của biopolymer phụ thuộc vào: • Cấu trúc phân tử • Khối lượng phân tử • Thành phần phân tử (các monomer tạo nên polymer) Xét trên khía cạnh môi trường thì tính chất cơ bản nhất của biopolymer là khả năng phân huỷ tự nhiên nhờ xúc tác enzyme của các vi sinh vật. Các polymer tự nhiên như tinh bột thường được phân hủy thành monomer bằng phản ứng thủy phân, sau đó xảy ra phản ứng ôxi hóa biến đổi monomer thành chất khác. Nhờ nghiên cứu này, các biopolymer nhân tạo được sản xuất thường có những nhóm chức có khả năng thủy phân nằm trong mạch chính như nhóm ester, nhóm amide, nhóm urethane… O O O || || || —C–O— —C–NH— —O–C–NH— Nhóm ester Nhóm amide Nhóm urethane 5. Kỹ thuật trong lĩnh vực biopolymer Biopolymer có thể được sản xuất qua một số loại công nghệ. Chúng có thể được bắt nguồn từ một số loại vi khuẩn, tách chiết từ sinh vật bậc cao như thực vật, hoặc tổng hợp hoá học từ những mẫu cấu trúc hóa học cơ bản. Biopolymer được phát triển để sử dụng vào những việc như chế tạo dược phẩm, bao bì, mỹ phẩm, chất phụ gia thực phẩm, xử lý nước, chất dẻo công nghiệp, biosensor và nhiều thứ khác. Bảng 2 đưa ra danh sách một số biopolymer hiện đang được sử dụng. CNMT – ĐH Phương Đông 5 Biopolymer & sự phát triển bền vững Bảng 2. Một số biopolymer Polyester Polyhydroxyalkalnoates (PHAs) Polylactic axit (PLA) Protein Tơ tằm Collagen Polyamino axit Casein Albumin Lipid Acetoglyceride Emulsan Polymer đặc biệt Poly-gamma-glutamic axit Cao su thiên nhiên Polysaccharide Polygalactosamine Xanthan Dextran Cellulose Amylose/Amylopectin Agar Tinh bột Chitin/Chitosan Polyphenol Tannin Axit humic Nguồn: David. L. Kaplan et al, “Naturally Occuring Biodegradable Polymers”. G. Swift and R, Narayan, Polymer Systems-Synthesis and Utility (New York, NY Hanser Publishing, forthcoming 1994) II. Một số biopolymer và ứng dụng của nó 1. Polyhydroxyalkanoates (PHAs) Có rất nhiều sự quan tâm hiện thời trong lĩnh vực biopolymer từ sự lo lắng về những ảnh hưởng đến môi trường của việc sản xuất những loại vật liệu tổng hợp. Việc sản xuất PHAs được tạo ra qua việc lên men. Toàn bộ quá trình được minh hoạ ở sơ đồ dưới đây: Sơ đồ các bước sản xuất PHA CNMT – ĐH Phương Đông 6 Biopolymer & sự phát triển bền vững Nguyên liệu thô  Môi trường điều chế  Lên men  Phá vỡ tế bào  Rửa  Ly tâm  Sấy khô 1. Nguồn Cacbon 2. Sự phát triển của vi khuẩn và sự tích lũy của polymer 3. Tinh chế polymer Nguồn: Bioinfomation Associates, Boston, MA Ở bước cuối cùng của quá trình điều chế, chúng có thể được gia công bằng kỹ thuật khuôn đúc. Việc đưa vào những nguồn carbon (vật liệu ban đầu) cùng với việc lựa chọn những sinh vật sản xuất phù hợp cho phép tạo ra những dạng PHA nguyên chất với nhiều tính chất khác nhau. Polyhydroxybutyrate (PHB) và Polyhydroxyvalerate (PHV) là những polymer thuộc nhóm PHA. PHB được sản xuất bởi một loại vi khuẩn mà nó sử dụng chất này như là nguồn carbon và năng lượng. PHB là một chất dễ biến tính, khó sử dụng và không bền ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên việc kết hợp polyhydroxybutyrate (PHB) và polyhydroxyvalerate (PHV) tạo nên 1 polyme bền vững là polyhydroxybutyrate – polyhydroxyvalerate (PHBV). PHBV được tạo thành khi vi khuẩn phân huỷ cùng lúc glucose và axit propionic. Nó có những tính chất thông thường như tính linh hoạt hơn hẳn và tính bền. Việc tìm ra và CNMT – ĐH Phương Đông 7 Biopolymer & sự phát triển bền vững phát triển PHA đã chứng minh một bước tiến chủ yếu trong việc sử dụng khả năng có ích của PHA trong công nghiệp. Vì chức năng của PHA là nguồn carbon và nội năng nên vi khuẩn có thể phân huỷ PHA và dùng để dự trữ các chất. Các sinh vật tấn công PHBV bằng các enzyme làm phá vỡ cấu trúc polymer thành các phân tử cơ bản là hydroxybutyrate (HB) và hydroxyvalerate (HV). Những phân tử HB và HV bị tan biến bởi sự phát triển của tế bào. Dưới điều kiện không khí, sản phẩm cuối cùng của phản ứng sinh học là nước và carbon dioxide. Cũng trong điều kiện này, methane được tạo ra nhiều. Sự phân huỷ của PHBV có thể diễn ra khá nhanh chóng trong hệ tác động sinh học Ứng dụng: PHA có nhiều ứng dụng cần thiết như nó được dùng để làm giấy gói hàng và các sản phẩm bảo vệ môi trường. H ãng Mitsubishi Kasei (Nh ật) đã phát triển PHA cho việc sản xuất những lưới đánh cá có thể phân huỷ sinh học thay thế cho những lưới đánh cá thông thường. Điều này rất quan trọng trong việc kinh doanh PHA dùng để sinh tổng hợp hay lên men các chất. Chẳng bao lâu nữa PHA sẽ trở thành một loại chất dẻo đặc biệt. Khả năng của công nghệ di truyền ở môi trường vi khuẩn trong việc sản xuất PHA có thể tạo ra nhiều loại PHA tuỳ theo mục đích sử dụng. Các nhà nghiên cứu đã tạo ra bước tiến quan trọng trong việc làm sáng tỏ con đường sinh tổng hợp để từ đó dẫn tới việc sản xuất PHA. Các enzyme mã hoá các gene dẫn tới các sản phẩm PHA được tách và phát triển thành dòng vô tính. Như vậy các nhà khoa học hiện nay có thể lập ra các bước sinh tổng hợp để tạo ra các loại polymer với những đặc tính khác nhau. Hiện nay, PHB được tổng hợp thành công từ thí nghiệm di truyền thực vật. Các nhà khoa học đang tìm hiểu làm thế nào để sản xuất PHA từ việc thay đổi cấu trúc enzyme của ngô và khoai tây. Mặc dù còn nhiều vấn đề cần chú ý về CNMT – ĐH Phương Đông 8 Biopolymer & sự phát triển bền vững mặt kỹ thuật, PHA có thể trở thành một loại mặt hàng nông nghiệp hoặc sản phẩm được lên men dùng làm nguyên liệu thô trong công nghiệp hồ keo. 2. Xanthan gum Xanthan gum là một phức hợp polymer sản xuất ở môi trường vi khuẩn. Nó là một trong những polysaccharide đầu tiên được kinh doanh trên thị trường. Các phân tử xanthan chứa năm nhóm đường khác nhau. Xanthan gum được sản xuất từ sự lên men của vi khuẩn Xanthomonas campestris bằng việc sử dụng nguyên liệu là mật mía và xyro ngô. Chất keo được vi khuẩn tiết ra trong suốt quá trình polymer hoá và thu lại nhờ cồn cùng với việc loại bỏ các tế bào vi khuẩn. Vấn đề chủ yếu trong công nghiệp sản xuất xanthan là trong quá trình môi trường lên men trở nên dính hơn. Điều này làm tăng thêm năng lượng đòi hỏi trong quá trình pha trộn phải cung cấp oxy cho các tế bào vi khuẩn. Ứng dụng: Xanthan gum với nhiều đặc tính cơ học và lý học không thông thường, nó trở thành một polymer hấp dẫn đối với ngành công nghiệp và ngành sinh học (khai thác dầu, khai thác quặng, nông nghiệp, dược phẩm). Nó còn được sử dụng rộng rãi trong cả ngành công nghiệp thực phẩm như việc định hình phomat, kem và nhiều thực phẩm khác. Mới đây xanthan được sử dụng trong loại kem đánh răng mới. Trên các nhãn mác hàng hoá thực phẩm trong siêu thị thường đưa ra hình ảnh đầy đủ về việc sử dụng chất này. Điển hình như những gói súp ăn liền hay những loại thực phẩm không có chất béo đã có thể sử dụng được. CNMT – ĐH Phương Đông 9 Biopolymer & sự phát triển bền vững Xanthan gum là loại polysaccharide được sử dụng rộng rãi nhất, trên thị trường tiêu thụ khoảng 10.000 – 20.000 tấn. Khoảng 60% xanthan thành phẩm được sử dụng trong thực phẩm, khoảng 40% còn lại sử dụng trong các ngành công nghiệp khác. Thực phẩm có chứa xanthan có giá khoảng 8 – 10 USD/pao, trong khi những loại thực phẩm không có xanthan đựoc bán với giá khoảng 5 USD/pao. 3. Polylactic acid Polylactic acid được tạo ra bởi acid lactic có từ lactose (hoặc các loại đường trong sữa) chiết suất từ củ cải đường, khoai tây, lúa mì, hay ngô…. Polylactic acid phân ly ra môi trường tạo nên các sản phẩm vô hại đối với cơ thể sống của con người và môi trường. Chúng thường được ứng dụng trong y học. Ví dụ như mổ xẻ, phẫu thuật, polylactic acid thường không sử dụng làm bao bì vì giá thành quá cao. CNMT – ĐH Phương Đông 10 Biopolymer & sự phát triển bền vững Lợi thế lớn nhất của vật liệu nhựa sinh học làm từ tinh bột là nó tự phân hủy trong môi trường bình thường trong thời gian ngắn.Trong điều kiện nhiệt độ cao, kết cấu phân tử của nó cũng có thể bị bẻ gãy và chuyển hóa thành đường glucose, sau đó lên men từ tác động của vi khuẩn thành axit lactic. Axit này được cô đặc lại và tinh chế, chuyển sang dạng đơn phân tử và lúc này chỉ cần thực hiện phản ứng trùng hợp để biến chúng thành hợp chất đa phân tử PLA, từ đó thực hiện các công đoạn thông thường khác để thu được các tấm nhựa sinh học. Công nghệ của Vegemat có thể tận dụng hầu hết các bộ phận của cây ngô để chế biến nhựa sinh học. Đầu tiên, người ta cho cả cây gồm thân, lá, bắp ngô vào máy nghiền nghiền vụn, sau đó đưa sang máy ép để phá vỡ kết cấu phân tử tinh bột và xenlulo thành các đơn phân tử.Sau đó, hợp chất đơn phân tử được đưa sang bộ phận tạo phản ứng hóa học, dưới sự hỗ trợ của các chất xúc tác và nhiệt độ cao. Cuối cùng, người ta thu được các loại sợi thực vật 100%.Ngoài các công nghệ chế tạo nhựa thuần túy có nguồn gốc thực vật, nhiều hãng còn đưa ra các sản phẩm hỗn hợp chứa cả nhựa sinh học và các chất dẻo truyền thống, như sản phẩm của Hãng Mater Bi trộn lẫn tinh bột và một loại chất dẻo là polycaprolaptone làm tăng lý tính của nhựa có nguồn gốc polymer thực vật. III. Hiện trạng sản xuất và sử dụng biopolymer 1. Hiện trạng sản xuất và sử dụng biopolymer trên thế giới Giờ đây, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm polyme thay thế nhựa dẻo ở các nước phát triển luôn tăng từ 10- 30% vì khả năng giữ môi trường trong sạch. Nhà hóa học Franoise Sylvestre thuộc Trung tâm nghiên cứu Ensiaset (Pháp) nhận định. Mới ra đời khoảng trên dưới 10 năm nhưng chỉ riêng tại châu Âu, tốc độ phát triển sản phẩm nhựa sinh học đã tăng gấp 10 lần CNMT – ĐH Phương Đông 11 [...]... và các chi phí môi trường cho sự phát triển Mục tiêu của phát triển là nâng cao điều kiện và chất lượng cuộc sống của con người, làm cho con người ít phụ thuộc vào thiên nhiên, tạo lập nên cuộc sống bình đẳng giữa các thành viên Khái niệm phát triển bền vững được Uỷ ban Môi trường và Phát triển thế giới (Uỷ ban Brundtland) nêu ra năm 1987: Phát triển bền vững là sự phát triển đáp ứng những nhu cầu... các thế hệ tương lai” Phát triển bền vững được hình thành trong sự hoà nhập, xen cài và thoả hiệp nhau của ba hệ thống tương tác: hệ tự nhiên, hệ kinh tế và hệ xã hội Sự phát triển lâu dài và ổn định chỉ có thể đạt được trên sự cân bằng nhất định của ba hệ nói trên Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, đời sống của người dân được cải thiện đáng kể do sự gia tăng của các sản... tăng của các sản phẩm làm CNMT – ĐH Phương Đông 13 Biopolymer & sự phát triển bền vững từ nhựa và chất dẻo Tại các nước công nghiệp phát triển, mức tiêu thụ bình quân đầu người là 80-100kg/năm; các nước đang phát triển thấp hơn nhiều: 110kg/năm Như vậy có thể khẳng định đời sống càng cao thì nhu cầu tiêu thụ nhựa càng tăng Các sản phẩm làm ra từ chất dẻo và vật liệu polyme như túi, bao bì, vải mưa, bát... khác và đặc biệt là tính chất thân thiện với môi trường, Biopolymer chắc chắn sẽ trở thành vật liệu chủ yếu được sử dụng trong tương lai Việc sử dụng loại vật liệu mới như biopolymer chính là hành động thiết thực nhất góp phần bảo vệ môi trường của chúng ta và của cả thế hệ tương lai Một xã hội muốn bền vững phải biết kết hợp hài hòa giữa phát triển và bảo vệ môi trường CNMT – ĐH Phương Đông 15 Biopolymer. .. – ĐH Phương Đông 15 Biopolymer & sự phát triển bền vững Tài liệu tham khảo: 1 U.S Congress, Office of Technology Assessment, Biopolymers: Making Materials Nature’s Way-Background Paper, OTA-BP-E-102 (Washington, DC: U.S Government Printing Office, September 1993) 2 Hóa sinh học – Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng – NXB GD, 2006 3 Quy hoạch môi trường phát triển bền vững – Nguyễn Thế Thôn – NXB KHKT... Lê Minh 4 Dương Hồng Phú CNMT – ĐH Phương Đông 16 Biopolymer & sự phát triển bền vững MỤC LỤC Trang Lời mở đầu 2 I Giới thiệu chung về biopolymer 3 1 Khái niệm 3 2 Thành phần cấu trúc 3 3 Phân loại 3 4 Tính chất chung 5 5 Kỹ thuật trong lĩnh vực biopolymer 5 II Một số biopolymer và ứng dụng của chúng 6 1 Polyhydroxyalkanoates... Polyhydroxyalkanoates (PHAs) 6 2 Xanthan gum 9 3 Polylactic acid 10 III Hiện trạng sản xuất và sử dụng biopolymer 11 1 Hiện trạng sản xuất và sử dụng biopolymer trên thế giới 11 2 Hiện trạng sản xuất và sử dụng biopolymer ở Việt Nam 12 IV Phát triển bền vững 13 V Kết luận 15 Tài liệu tham khảo 16 CNMT – ĐH Phương Đông 17 ... quả, màng polyme đã tự phân huỷ 100% sau 4 tháng sử dụng Triển vọng thị trường nội địa là rất lớn, không chỉ những sản phẩm màng polyme tự phân huỷ dùng CNMT – ĐH Phương Đông 12 Biopolymer & sự phát triển bền vững trong nông lâm nghiệp và các sản phẩm khác như; túi sách, bao bì giải quyết tình trạng quá tải rác nhựa nhiệt dẻo không phân huỷ Phát biểu về thành công này, một chuyên gia trong nhóm nghiên.. .Biopolymer & sự phát triển bền vững Nhiều nước trên thế giới đã sản xuất ra các loại bao bì nhựa tự huỷ, như Canada, Đan Mạch, Mỹ, New Zealand Công ty Elldex, New Zealand, đã đưa ra một loại bao bì tự huỷ 100% dựa vào các tổ chức sinh vật như vi khuẩn, nấm và tảo Các loại bao bì này đều được làm từ chất polyethylene, giống như... này rất độc hại vì nó sẽ thẩm thấu trong nước, thực phẩm để xâm nhập vào cơ thể CNMT – ĐH Phương Đông 14 Biopolymer & sự phát triển bền vững người, nhất là đối với trẻ em Để sản phẩm đồ chơi có màu sắc sặc sỡ, các nhà sản xuất còn sử dụng cả màu công nghiệp vốn có thành phầm kim loại nặng rất cao Khi bị thôi nhiễm các chất sẽ xâm nhập vào cơ thể gây ung thư Nhận thức được tính nguy hiểm của các sản phẩm . giữa các thành viên. Khái niệm phát triển bền vững được Uỷ ban Môi trường và Phát triển thế giới (Uỷ ban Brundtland) nêu ra năm 1987: Phát triển bền vững là sự phát triển đáp ứng những nhu cầu. glucose và axit propionic. Nó có những tính chất thông thường như tính linh hoạt hơn hẳn và tính bền. Việc tìm ra và CNMT – ĐH Phương Đông 7 Biopolymer & sự phát triển bền vững phát triển. chúng ta và của cả thế hệ tương lai. Một xã hội muốn bền vững phải biết kết hợp hài hòa giữa phát triển và bảo vệ môi trường. CNMT – ĐH Phương Đông 15 Biopolymer & sự phát triển bền vững Tài