hệ thống phân loại của takhtajan 2 lớp, 12 phân lớp

Phân l ớp Ngọc Lan Magnoliidae• Đặc điểm chung: – G ồm các thực vật hạt kín nguyên thuỷ nhất: • Cây gỗ, trong thân và lá thường có tế bào tiết; • Những đại diện của các taxon đầu tiên có

H ệ thống phân loại của Takhtajan

9

10 11

12

Ngành Ng ọc Lan

• M ục ti ê u h ọc tập:

– Trinh bày được đặc điểm, vai trò và một số đại diện làm thuốc của các họ chính trong các phân l ớp:

• Ngọc lan,

• Hoàng liên,

• Cẩm chướng,

• Sổ

Phân l ớp Ngọc Lan (Magnoliidae)

• Đặc điểm chung:

– G ồm các thực vật hạt kín nguyên thuỷ nhất:

• Cây gỗ, trong thân và lá thường có tế bào tiết;

• Những đại diện của các taxon đầu tiên có đế hoa

lồi, thành phần hoa nhiều, xếp xoắn ốc Lá noãn nhiều và rời nhau

Phân l ớp Ngọc Lan (Magnoliidae)

Họ Ngọc lan (Magnoliaceae)

• Cây gỗ thường xanh

• Lá đơn , so le, lá kèm sớm rụng để lại sẹo dạng nhẫn

• H oa: đều, lưỡng tính, đế hoa lồi

– K, C không phân biệt: P

– Nhị, nhuỵ nhiều, xếp xoắn

• Quả và hạt:

Hä Ngäc lan

Họ Ngọc lan (Magnoliaceae)

• Đa dạng:

– Phân bố: Á nhiệt dới

– Việt Nam: Núi cao

hoa, bao hoa thường có 3 vòng.

– Quả tụ Hạt có nội nhũ cuốn.

H ọ Na (Annonaceae)

• Đa dạng:

–Phân b ố vùng nhiệt đới

Họ Long não (Lauraceae)

• đặc điểm chung:

– D ạng sống: Cây to, cây nhỏ, dây leo ký sinh.

– Thân và lá thường thơm

– Lá : đơn nguyên, mọc so le; không có lá kèm – Hoa : đều, lưỡng tính, đôi khi đơn tính, mẫu 3

• Bộ nhị có 4 vòng, bao phấn mở bằng 2 hoặc 4 lỗ

có nắp

• Bộ nhụy có một lá noãn

– Q uả hạch hay quả mọng, thường có đấu ở đáy

Hä Long n·o (Lauraceae)

• ®a d¹ng:

– Ph©n bè: Á nhi ệt đới

Hä Long n·o (Lauraceae)

• Vai trß:

– C©y lÊy gç: De, kh¸o

– C ©y qu¶: Qu¶ b¬

– T inh d ầ u

– C ©y thuèc

Bộ Hồi (Illiciales)

• Họ Hồi (Illiciaceae)

– Cây gỗ nhỏ.

– H oa: Cỏc b ộ phận nhiều

– Q uả tụ gồm nhiều đại.

– C ây hồi (Illicium verum Hook f.).

Hä Hå tiªu (Piperaccae)

• Vai trò:

– G ia v ị: Hå tiªu ( Piper nigrum L.)

– Ă n tr ầu: TrÇu kh«ng ( Pip er betle L.)

– Làm thu ốc:

• L ¸ lèt ( P lolot DC.), v.v

Phân lớp Hoàng liên

(Ranunculidae)

nhờ sâu bọ, đính noãn trung tâm, cây mầm cong.

Hä tiÕt dª (Menispermaceae)

• Vai trß:

• L µm thuèc

Họ tiết dê (Menispermaceae)

• Làm thuốc

– V àng đắng (Coscinium fenestratum)

– H oàng đằng (Fibraurea tinctoria)

– B inh vôi (Stephania spp.)

– D ây kí ninh (Tinospora crispa)

– D ây đau xương (Tinospora tomentosa)

– C ủ gió (Tinospora capillipes)

– P hòng kỷ (Stephania tetrandra S Moore )

Họ Hoàng liên

(Ranunculaceae)

• Đặc điểm chung:

• D ạng sống: Cây cỏ hay dây leo

•Lá: đơn hay kép, đối hay so le, có bẹ

• C ụm hoa: đơn độc hay thành chùm, cờ

• H oa: Xếp xoắn vòng, nhị và nhuỵ nhiều, rời

•K4-5C5A∞G3- ∞

• Q uả và hạt: Quả tụ

Hä Hoµng liªn ( Ranunculaceae)

• Vai trß:

– L àm c ảnh

– Độ c

– L µm thuèc

Hä Hoµng liªn (Ranunculaceae)

Hä Hoµng liªn gai

mäc hoang ë ViÖt Nam?.

• Mahonia - Hoµng liªn « r« (3/70) : Hoµng

Liªn «: MÐp l¸ cã gai, chøa berberin.

• Podophyllum - B¸t gi¸c liªn (2/4): B¸t gi¸c liªn (P tonkinense Gagn.): Th©n rÔ

chøa berberin

Họ A phiến (Papaveraceae)

• Thuốc phiện (Papaver somniferum L.) Nhựa

mủ lấy từ quả chứa nhiều ancaloil nhưư morphin, codein, papaverin, vv

– Quả khô gọi là Anh túc xác, dùng trong

đông y Hạt chứa chất béo, dùng làm bánh và ép dầu Cây cấm không được trồng, vi chứa các chất gây nghiện.

Phân lớp sau sau

(Hamamelididae)

• đặc điểm chung:

– Cây gỗ;

– Hoa thường nhỏ và không hấp dẫn;

– Bao hoa ít phát triển, hoa trần hoặc chỉ có một vòng bao hoa; tiến hoá theo hướng thụ phấn nhờ gió

– Phần lớn đơn tính, xếp thành cụm hoa phức tạp

Phân l ớp Cẩm chướng

(Caryophyllidae)

• Đặc điểm chung:

– Cây th ảo, cây bụi, cây nhỡ

– Hoa lưỡng tính, đơn tính, thường Co

– M ạch dẫn có mặt ngăn thủng lỗ đơn

– Đính noãn trung tâm

– Phôi cong, th ụ phấn nhờ gió

– Các b ộ tiến hoá thấp bộ nhuỵ có các lá noãn còn r ời nhau.

Họ Rau giền (Amaranthaceae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: Cây thân cỏ, cây bụi hoặc dây leo

– Lá: đơn, mọc so le, mọc đối

– Cụm hoa: Bông, đầu hay chùm,

– Hoa: Nhỏ, đều, lưỡng tính 4-5 lá đài khô xác, không cánh

• Nhị đứng đối diện với lá đài

• Bộ nhuỵ gồm 2-3 lá noãn dính nhau, bầu trên, một ô, đính noãn trung tâm.

• K4-5C0A4-5G(2-3)– Quả và hạt: Quả hạch nhỏ, đôi khi là quả hộp

Họ Rau giền (Amaranthaceae)

• đa dạng:

– Thế giới: 65 chi, 900 loài, phân bố vùng nhiệt đới

và cận nhiệt đới, chủ yếu châu Mỹ và châu Phi

– Việt Nam: 15 chi, 30 spp

Hä Rau giÒn (Amaranthaceae)

Họ Rau r ă m (Polygonaceae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống : Cây cỏ, cây bụi, dây leo

– Lá: đơn, so le, thường có bẹ ch ỡa

– Cụm hoa : Chùm, c ờ, bông, đầu

– Hoa : Nhỏ, lưỡng tính, đều, thường mẫu 3

• đài gồm 3+3 hoặc 5, tồn tại và bọc lấy quả Không cánh hoa, Nhị 3-6 (-9)

• Bầu 1 ô, đính noãn gốc.

K 3-(5)-6 C 0 A 3-6-(9) G (3)

– Q uả đóng, 3 cạnh hoặc có hinh thấu kính Hạt có phôi thẳng hoặc cong.

Phân l ớp sổ (Dilleniidae)

• Đặc điểm chung:

– Dạng sống rất đa dạng: từ cây gỗ đến cỏ

– Lá nguyên hoặc phân thuỳ khác nhau

– Hoa lưỡng tính, đều, ít khi đối xứng hai bên, tiến hoá theo hướng thụ phấn nhờ sâu

bọ

– Các đại diện có tiến hoá thấp: Các lá noãn còn rời nhau (tính chất gần gũi với bộ Ngọc lan)

Họ Bí (Cucurbitaceae)

• Đặc điểm chung:

– Dạng sống: Hằng năm, leo nhờ tua cuốn, rỏp.

– Lá: đơn, so le Không lá kèm

– Cụm hoa: Riêng lẻ, hoặc cụm hoa chùm, xim

– Hoa: đơn tính, cùng gốc hay khác gốc, đều, mẫu 5; 5 lá đài rời hay dính liền; 5 cánh thường dính liền

• Bộ nhị 2+2+1, hoặc cả 5 đính nhau Bao phấn cong queo

• Bí đỏ (Cucurbita maxima Duch ex Lamk.)

• đại hái/Mỡ lợn (Hodgsonia macrocarpa (Bl.)

Họ Cải (Brassicaceae - Cruciferae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: Cỏ sống 1 (2-nhiều) năm, có mùi cay – Lá: đơn, mọc so le không có lá kèm

– Cụm hoa: Chùm hay chuỳ, không có lá bắc

– Hoa: Lá đài 4, xếp chéo chữ thập; 4 cánh hoa xếp xen kẽ với lá đài; 6 nhị xếp 2 vòng, 4 trội

• Bộ nhuỵ 2 lá noãn, bầu 1 ô, có vách giả nên chia bầu thành 2 ô (đính noãn bên)

• K4C4A2+4G(2)– Quả và hạt: Quả loại cải

Hä C¶i (Brassicaceae - Cruciferae)

Hä C¶i (Brassicaceae - Cruciferae)

• Vai trß:

– Rau ăn: C¶i canh, Su hµo, Sóp l¬, B¾p c¶i, C¶i xoong, C¶i cñ, vv.

– Lµm thuèc:

• C¶i canh (Brassica alba): B¹ch giíi tö

• C¶i cñ (Raphanus sativus): La bÆc tö

• C¶i xoong (Nasturtium officinale)

Họ Bông (Malvaceae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: Cây thảo, cây bụi, cây gỗ

– Lá: Đơn, so le, có lá kèm

– Cụm hoa: Đơn độc hay cụm xim

– Hoa: Có đài phụ, 5 đài, 5 cánh hoa rời

• Bộ nhị một bó, bao phấn 1 ô, hạt phấn có gai

• Bộ nhuỵ 5- nhiều lá noãn dính liền, bầu trên

• K3-5C5A∞G(5-∞)– Quả và hạt: Quả nang, mọng; Hạt có phôi cong.– Giải phẫu: Tế bào/ túi tiết chất nhầy, có sợi libe

• S©m bè chÝnh (Hibiscus sagittifolius Kurz.);

• Cèi xay (Abutilon indicum)

• KÐ hoa vµng (Sida rhombifolia L.)

Họ Dâu lằm (Moraceae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: đa dạng (cây gỗ, cây bụi, cây thảo, leo), có nhựa mủ trắng, có khi có rễ phụ

– Lá: đơn, so le, có lá kèm bọc lấy chồi

– Cụm hoa : Chùm, bông, tán, đầu hoặc lõm hinh quả gioi

– Hoa : Nhỏ, đơn tính, cùng/khác gốc

• Hoa đực: Mẫu 4, 4 nhị đối diện với lá đài

• Hoa cái: G 2 , bầu trên hoặc dưới 1 ô, 1 noãn

• K 4 C 0 A 4, K 4 C 0 AG (2)

– Quả và hạt: Quả kép

• Má qu¹ (Maclura cochinchinensis (Lour.) Corn.),

• D©u t»m (Morus alba L.);

Hä thÇu dÇu (Euphorbiaceae)

• Cã tuyÕn mËt ngoµi hoa

– Côm hoa : Phøc t¹p, cã c¶ d¹ng hinh chÐn

(cyathium)

Hä thÇu dÇu (Euphorbiaceae)

Hä thÇu dÇu (Euphorbiaceae)

• Phyllanthoideae: Kh«ng cã nhùa mñ, mçi « 2 no·n

• Crotonoideae: Cã nhùa mñ, mçi « mét no·n

• Acaphyphoideae: Cã nhùa mñ , mçi « mét no·n

• Euphorbioideae: Cã nhùa mñ , mçi « mét no·n

Hä thÇu dÇu ( Euphorbiaceae)

Họ thầu dầu ( Euphorbiaceae)

• Thầu dầu (Ricinus communis L.)

• Phèn đen (Phyllanthus reticulata)

• Chó đẻ r ng cưa (Phyllanthus spp.)

Phân l ớp hoa hồng (Rosidae)

Họ Hoa hồng (Rosaceae)

• đặc điểm chung:

•Dạng sống: Cây gỗ, bụi, cỏ

•Lá: đơn, kép, so le, có lá kèm

•Cụm hoa: đơn độc, chùm, xim

•Hoa: Lưỡng tính, đều, mẫu 5 đế hoa phẳng, lồi hoặc lõm hinh chén

•Bộ nhị: thường nhiều, có khi chỉ có 5 hoặc 10.

•Bộ nhuỵ: nhiều lá noãn rời, 2-5 lá noãn dính liền, 1 lá noãn, Bầu trên hoặc dưới.

•K5C5A5-10-∞G(2-5)-∞

•Quả: Quả đóng, đại, mọng kiểu táo hay quả hạch

• T¸o t©y (Maloideae): G2-5, qu¶ mäng kiÓu t¸o

• Thuû bia (Spiraeoideae): G5

• Hoa hång (Rosoideae): G∞

Họ Hoa hồng (Rosaceae)

• Vai trò:

– Quả: Mơ, Mận, đào, Dâu tây

– Cây cảnh: Hoa hồng (Rosa chinensis Jacq.)

– Làm thuốc:

• Sơn tra, Chua chát (Docynia.indica (Wall.) Decne), quả dùng làm thuốc

• đào (Prunus persica)

• Kim anh (Rosa laevigata)

• Mâm xôi (Rubus alcaefolius)

• Mơ (Prunus mume Sieb et Zucc)

Họ sim (Myrtaceae)

• đặc điểm chung:

• Dạng sống: Cây gỗ, bụi

• Lá: đơn, nguyên, đối (vòng, so le), gân vấn hợp.

• Cụm hoa: Xim, chùm, ít khi đơn độc

• Hoa: đều, lưỡng tính, mẫu 4-5

• Bộ nhị: nhiều, rời, thò.

• Bộ nhuỵ: G(2-3), bầu dưới/nửa dưới, thường 2-5 ô, 1 vòi nhụy,

đính noãn trung trục, ít khi đính noãn bên.

• K4-5C4-5A∞G(2-3)

• Quả và hạt: Mọng (hạch, nang)

• Giải phẫu: Có túi tiết tinh dầu.

Họ đậu (Fabaceae = Leguminosae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: Cây gỗ, bụi, c ỏ

– Lá: đơn, kép lông chim/chân vịt, có lá kèm

– Cụm hoa: Bông, chùm, khối hinh cầu

– Hoa : đều, đối xứng hai bên, mẫu 5; cánh hoa rời nhau hoặc dính nhau một phần

Hä ®Ëu (Fabaceae = Leguminosae)

– Trinh n­ (Mimosoideae): A∞, tiÒn khai van

– Vang (Caesalpinioideae): A10, tiÒn khai thia

– ®Ëu (Faboideae): A9+1, tiÒn khai cê

Hä ®Ëu (Fabaceae = Leguminosae)

Họ đậu (Fabaceae = Leguminosae)

• Làm thuốc:

– Ba chẽ (Desmodium cephalotes)

– Bồ kết (Gleditsia australis)

– Sắn dây (Pueraria montana)

– Hoè (Styphnolobium japonicum)

– đồng tiền (Desmodium styracifolium)

• Rau má (Centella asiatica Urb.)

• Bạch chỉ (Angelica dahurica (Fisch.)Benth.et Hook.)

• Tiền hồ (A decursivaFranh.et Savat.)

• Xuyên khung

• đương quy

• độc hoạt

• Tiểu hồi

Họ nhân sâm (Araliaceae)

• Vai trò:

– Cây cảnh

– Làm thuốc:

• Nhân sâm (Panax ginseng C.A.Mey)

• Tam thất (Panax notoginseng Wall.)

• đinh lang (Polyscias fruticosa Harms)

• Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus)

• Sâm Việt Nam (Panax Vietnamensis)

• Ngũ gia bi gai (Acanthopanã tr oliatis (L.) Merr.)

• Ngũ gia bi chân chim (Schefflera leucantha)

• đu đủ rừng (Trevesia palmata)

• Bộ nhị nhiều, xếp hai vòng, ngoài đĩa tuyến mật.

• B ộ nhuỵ 8-12 lá noãn; đính noãn trung trụ, vòi nhuỵ lớn, đầu nhuỵ phát triển.

• K 4-5 C 4-5 A 8-10-∞ G (4-5-20)

– Q uả mọng loại cam, nang, hạch.

– Giải phẫu: Túi tiết tinh dầu: Soi lá

Họ Cam (Rutaceae)

• Vai trò:

– Q uả: Cam, Chanh, Bưởi, Quít, vv.

– Gia vị: Quất hồng bi, Sẻn, vv.

– T inh d ầu

– Thuốc:

• Hoàng bá (Phellodendron chinense )

• Ngô thù (Euodia rutaecarpa)

• Xuyên tiêu (Zanthoxylum nitidum)

• Bưởi (Citrus grandis osbeck)

• Chỉ thực (Citrus Aurantium L.)

• Quýt (C deliciosa)

• Vương tùng

Họ Cà phê (Rubiaceae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: đa dạng

– Lá: đặc biệt: đơn, nguyên, đối, lá kèm chung

– Cụm hoa: Xim ở ngọn cành

– Hoa : đều, lưỡng tính, mẫu 4-5

Hä Cµ phª (Rubiaceae)

• Vai trß:

– Thøc uèng: Cµ phª c¸c lo¹i:

• Cµ phª chÌ (Coffea arabica L.)

• Cµ phª vèi (Coffea canephora Pierre)

• Cµ phª mÝt (Coffea excelsa A Chev)

– C¶nh: Báng nÎ

– Thuèc:

• Canh ki na (Cinchona pupescens Vahl)

• Nhµu (Morinda citrifolia)

– Hoa: đều, lưỡng tính, mẫu 5.

• Bộ nhị: 5 nhị đính trên tràng, bao phấn 2ô,

• Bộ nhuỵ: 2 lá noãn rời ở bầu, liền ở vòi; núm nhuỵ có phần hưu thụ và phần bất thụ

• K4-5C(5)A5G2

– Quả và hạt: Quả hạch, nang, đại, mọng.

• Hạt thường có chùm lông ở 1 hoặc 2 đầu.

– Giải phẫu: Libe quanh tuỷ, nhựa mủ.

– Nhiều loài chứa alcaloid, glycozid: độc, làm

thuốc.

Họ Cà (Solanaceae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: Cây cỏ, bụi, leo.

– Lá: đơn/kép, so le.

– Cụm hoa: Xim

– Hoa: đều, lưỡng tính, mẫu 5, tràng hinh bánh xe

• K (5) C (5) A 5 G (2)

– Quả mọng, nang; mang đài còn lại ( đồng trưởng ).

– Giải phẫu: Li be quanh tuỷ Nhiều loài có alcaloid.

– đặc điểm đặc biệt:

Họ Cà (Solanaceae)

• Vai trò:

– Làm rau, gia vị: Cà chua, Cà các loại, ớt.

– Lương thực: Khoai tây (nguồn gốc Nam Mỹ)

– Cây cảnh: Dạ hương.

– Kích thích: Thuốc lá.

– Làm thuốc:

• Cà độc dược (Datura metel L.)

• Cà gai leo (Solanum procumbens)

• Khủ khởi (Lycium chinense)

• Belladon (Atropa belladona) – Kinh điển

H ọ Ô rô (Acanthaceae)

– Thuèc:

• Xuyªn t©m liªn (Andrographis paniculala)

• Thanh t¸o ( Justicia gendarussa)

• Xu©n hoa (Pseudenanthemum palatiferum)

• B¹ch h¹c ( Rhinacanthus nasutus)

• Chµm ( Strobilanthes flaccidifolius)

Họ Bac hà (Lamiaceae)

• Đặc điểm chung:

– Dạng sống: Cây cỏ, thân thiết diện vuông, thơm – Lá: Mọc đối chéo ch ữ thập,

– Cụm hoa: Xim co

– Hoa: đối xứng 2 bên, lưỡng tính, mẫu 5, cánh hoa hỡnh môi, bộ nhị 2 trội, 2 lá noãn, có vách ngan tạo thành bầu 4 ô, vòi đính gốc bầu.

• K(5)C(3+2)A4G(2)– Quả: 4 quả đóng (bế)

– Giải phẫu: Lông tiết.

Hä Bac hµ (Lamiaceae)

• ®a d¹ng:

– ThÕ giíi: 200 chi, 3500 loµi, ph©n bè toµn cÇu.– ViÖt Nam: 125 chi, 350 loµi

Họ Bac hà (Lamiaceae)

• Vai trò:

– Nguồn tin dầu:

– Gia vị: Kinh giới, Húng chó, Húng láng, Tía tô, vv.

– Làm thuốc:

• Kinh giới (Elschollzia cristata Wild.)

• ích mẫu (Leonurus sibiricus; L heterophyllus)

• Bạc hà nam (Mentha arvensis L.)

• Hương nhu trắng (Ocinum gratissinum L.)

• Húng chanh (Coleus aromaticus Benth)

Phân lớp cúc (Asteridae)

• đặc điểm chung:

– Giống phân lớp Hoa môi

– Khác:

• Cụm hoa dạng đầu/rổ.

• Cấu tạo của hoa thích nghi cao độ với thụ phấn nhờ sâu bọ

• Quả đóng.

Họ cúc (Asteraceae)

• đặc điểm chung:

– Dạng sống: Cây cỏ, cây bụi, cây leo

– Lá: đa dạng: đơn/kép, so le/đối, không lá kèm.

– Cụm hoa : đầu/rổ, 2 loại hoa: ống và lưỡi nhỏ.

– Hoa: Lưỡng tính/ đơn tính/vô tính, đều hoặc đối xứng

hai bên, mẫu 5.

• Bộ nhị: Chỉ nhị rời, bao phấn dính nhau.

• Bộ nhuỵ: Bầu 1 ô.

• K(2-5-∞)C(3-5)A4-5G(2)

– Quả và hạt: Quả có mào lông, gai

– Giải phẫu: Chất dự tr ữ tan trong nước (inulin).

Hoa hình ống

• Cúc hoa vàng (Chrysanthemum indicum)

• Thanh hao hoa vàng (Artemmisia aunua L.)

• Ngải cứu (Artemisia vungaris L.)

• Nhọ nồi (Elipta alba Hassk)

• Hy thiêm (Siegesbeckia orientalis L.)

• Ké đầu ngựa (Xanthium strumarium L.)

• Mần tưới (Eupatorium staechydosmum)

• Sài đất (Wedelia chinensis)

Họ cúc (Asteraceae)

• Các cây thuốc/dược liệu nhập nội:

– Actiso (Cynara scolymus)

– Hồng hoa (Carthamus tinctorius)

– Bạch truật (Atractylodes macrocephala)

– Silybum (Silybum marianum)

Hä Hoa Chu«ng (Campanulaceae)

Họ Hoa Chuông (Campanulaceae)

• đa dạng:

– 40/800 Phân bố chủ yếu vùng ôn đới núi cao VN

có 5 chi với khoảng 10 loài

– 6 loài làm thuốc:

• đẳng sâm

• Cát cánh