Về Kiến thức Hs nêu được khái niện hooc môn Hs nêu được đặc điểm chung của hooc môn Hs phân biệt được các loại hooc môn kích thích , hooc môn ức chế Hs nêu được đặc điểm của các hooc môn
Trang 1Phân biệt được các loại hooc môn kích thích và ức chế
Đặc điểm và Tác dụng sinh lý của từng loại hooc môn
Người soạn: Đặng Thị An
Tiết : Bài: 35 Hooc Môn Thực vật
Ngày soạn: 5/02/2013
Lớp:
BÀI 35 : HOOC MÔN THỰC VẬT
Sau khi học xong bài này học sinh có thể:
1. Về Kiến thức
Hs nêu được khái niện hooc môn
Hs nêu được đặc điểm chung của hooc môn
Hs phân biệt được các loại hooc môn kích thích , hooc môn ức chế
Hs nêu được đặc điểm của các hooc môn sau:
- Axin
- Gibêrelin
- Xitokinin
- Axit abxixic
- Etilen
- Hs lấy được các ví dụ về việc ứng dụng hooc môn thực vật trong sản xuất nông nghiệp
2. Về kĩ năng
- Trau dồi khả năng khai thác thông tin từ hình ảnh, sgk
- Làm việc nhóm
- Liên hệ thực tế
3. Về thái độ
Cảm thấy sự thú vị của bài học,dần hình thành thái độ yêu mến thiên nhiên, kích thích sự tìm tỏi, học hỏi, nghiên cứu và vận dụng kiến thức về hooc môn thực vật vào đời sống sản xuất
Khái niệm hooc môn
Đặc điểm chung của hooc môn
Các loại hooc môn:
III. PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
- Trực quan: hình ảnh về hiện tượng ưu thế ngọn( hình ảnh cây sầu riêng )
Trang 2Hình ảnh về giấm quả trong nông nghiệp, hình ảnh về hoa đào nở rộ vào dịp tết ( ứng dụng của etilen)
- Hỏi đáp
- Giảng giải, thuyết trình
- Phiếu học tập
IV. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1. Ổn Định Lớp (2’)
2. Kiểm tra bài cũ (6’)
- Sinh trưởng ở thực vật là gì?
- So sánh sinh trưởng sơ cấp với sinh trưởng thứ cấp?
3. Bài mới
Hoạt động 1: đặt vấn đề vào bài (3’)
Vẽ lên bảng hình 1 cái cây mà tán lá
là hình tam giác
(?) Hồi mẫu giáo hay cấp 1 bạn nào từng dùng
hình tam giác để minh họa cho cái cây giơ tay
?
(?) Vậy các em có biết tại sao những cành cây
ở gần gốc lại to hơn, dài hơn so với các cành
cây ở gần ngọn không?
Cho hs xem hình cây sầu riêng phóng
to
Hiện tượng trên đươc goi là hiện
tượng ưu thế đỉnh và nó do các hoạt
động của các hooc môn trong cơ thể
thực vật gây nên Vậy để giúp các em
giải thích được hiện tượng này cũng
như biết được các kiến thức về hooc
môn thực vật chúng ta đi tìm hiểu bài
35 HOOC MÔN THỰC VẬT
Hoạt động 2: hướng dẫn học sinh tìm
hiểu khái niệm hooc môn thực vật và
đặc điểm chung của chúng (3’)
Nhắc lại: ở lớp 8 các em đã được học
những kiến thức đơn giản về hooc
môn vậy em nào còn nhớ hooc môn là
gì có thể nhắc lại cho cô và cả lớp
cùng nghe nào?
(?) Mời hs khác nhận xét và bổ sung
Gv nhận xét và nêu lại khái niệm
(?) Vậy hooc môn ở thực vật có đặc điểm
gì ?
Có thể có 1 số hs giơ tay
Hs trả lời: (câu trả lời có thể là: do các cành ở gần gốc hơn được rễ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hơn…)
Hs dựa vào kiến thức đã học trả lời
Gv gợi ý để hs trả lời :chúng làm tăng các hoạt động khi cần( kích thích) hay ức chế các hoạt động trong các giai đoạn không cần thiết(ức chế)
Hs dựa vào điều vừa phân tích trả lời : 2 nhóm
Hooc môn kích thích
Hooc môn ức chế
Trang 3(?) Hooc môn có tác dụng điều tiết hoạt
động sống của cây vậy nó điều tiết như thế
nào?
(?) Hooc môn có thể chia thành mấy
nhóm?
Nội dung:
I. Khái Niệm
Hooc môn thực vật là các chất hữu cơ do cơ thể thực vật tiết ra có tác động điều tiết hoạt động sống của cây
Đặc điểm của hooc môn : - tạo ra ở một nơi nhưng gây phản ứng ở nơi khác trong cơ thể
- Vận chuyển theo mạch rây và mạch gỗ
- Nồng độ thấp gây biến đổi mạnh
- Tính chuyên hóa thấp
Trước tiên chúng ta đi tìm hiểu về hoạt động
của hooc môn kích thích
Hoạt động 3: tìm hiểu hooc môn kích thích
Auxin (3’)
(?) Yêu cầu hs quan sát hình 31.5 và cho biết
ảnh hưởng của Auxin đến sự sinh trưởng của
quả dâu tây, chúng được sản sinh ở đâu và gây
tác động ở cơ quan nào, và chúng có tác động
như thế nào
Gv nhận xét và đưa ra câu trả lời
chính xác về tác động của Auxin
Gibêrelin (3’)
(?) Yêu cầu học sinh quan sát hình 35.2 cho
biết tác ảnh hưởng của GA lên cây ngô lùn?
Gải thích hiện tượng đó?
Gibêrelin làm tăng số lần nguyên
phân và phân hóa tế bào thân
mọc dài ra, lóng vươn dài
(?) Nêu các tác động khác của GA?
(?) Gibêrelin được sinh ra ở cơ quan nào?
- Auxin được tổng hợp ở hạt và nó có tác dụng thích thích phân chia tế bào ở quả dâu tây làm cho quả lớn lên
- Khi xử lý bằng GA thân cây ngô lùn mọc cao lên?
- Kích thích sự nảy mầm của hạt, chồi, củ; tạo quả không hạt; tăng tốc độ phân giải tinh bột
- Lá, rễ
- Xitôkinin kích thích sự hình thành chồi
Trang 4 Xitôkinin(3’)
(?) Yêu cầu học sinh quan sát hình 35.3 và
cho nhận xét về vai trò của xi tookinin đối
với sự hình thành chồi trong mô callus?
Xitôkinin thích quá trình phân chia tế
bào, phân hóa chồi, kìm hãm quá
trình già hóa
Xitokinin được tổng hợp nhiều ở các
cơ quan đang phân hóa đặc biệt là các
phần non của cơ thể
(?) Yêu cầu làm việc nhóm (3 phút) ( mỗi bàn
là 1 nhóm) hoàn thành 3 phần đầu tiên của
phiếu học tập sau
Phiếu học tập 1
tên hooc
môn
nơi sản sinh
nơi phân
bố
tác dụng sinh lý auxin
giberelin
xitokinin
(zeatin,
kinetin)
etilen
axit
abxixic
Sửa phiếu học tập và yêu cầu
hs về nhà hoàn thiện vào vở (>HOOC MÔN KÍCH THÍCH
(?) Yêu cầu hs cho ví dụ về ứng dụng của các
hooc môn kích thích trong sản xuất
- Gv nhận xét và cho thêm ví dụ
- Hs hoàn thiện phiếu học tập
- Đại diện hs viết phiêu học tập lên bảng
Hs nêu ví dụ
Nội dung:
II. HOOC MÔN KÍCH THÍCH
Yêu cầu hs về nhà hoàn thiện phiếu học tập vào vở
Trang 5auxin đỉnh thân, cành chồi, hạt đang nảy
mầm, lá đang sinh trưởng, nhị hoa, tầng phân sinh bên đang hoạt động
kích thích nguyên phân , sinh trưởng dãn dài cuả tế bào
tham gia vào nhiều hoạt động sống của cây như :hướng động, ứng động, kích thích nảy mầm của hạt, chồi, kích thích ra rễ phụ,thể hiện tính ưu thế đỉnh giberelin chủ yếu ở rễ, lá lá, hạt, củ, chồi đang
nảy mầm hạt, củ đang hình thành
long thân, cành đang sinh trưởng
tăng số lần nguyên phân và tăng sinh trưởng dãn dài của tế bào=> kích thích mạnh
mẽ sự kéo dài của thân
xitokinin hệ thống rễ, chồi, lá
non, tầng phân sinh
nhiều trong củ kích thích quá trình
phân chia tế bào, làm chậm quá trình già hóa của tế bào=> kìm hãm
sự già hóa của cơ quan
và cây phân hóa chồi
Hoạt động 4: tìm hiểu hooc môn ức chế
Chúng ta vừa tìm hiểu hooc môn kích thích là loại hooc môn có tác động kích thích, thúc đẩy sự sinh trưởng của thực vật
(?) Vậy hooc môn ức chế là gì?
(?) Yêu cầu hs quan sát hình 35.4 và dự đoán
hiện tượng gì sẽ xảy ra với thùng chứa quả này?
(?) Cho biết người ta xếp quả chín với quả
xanh để làm gì?
(?) Ai có thể giải thích được hiện tượng này?
( Giải thích đúng có thể thưởng điểm)
gv nhận xét và giải thích cụ thể:
trong quả chín sản sinh ra một lượng lớn etilen và etilen có tác
- Là loại hooc môn ức chế, kìm hãm sự sinh trưởng của thực vật
- Quả xanh sẽ chuyển thành chín
- Làm tăng tốc độ chín của quả xanh
- Hs giải thích theo ý hiểu của mình
Trang 6dụng thúc đẩy quả chín, khi xếp các quả xanh trong thùng chứa quả chín thì khí etilen sinh ra từ các quả chín sẽ kích thích tăng quá trình chín của quả xanh ở gần
(?) Tại sao etilen có tác dụng kích thích quả
chín nhưng lại được xếp vào nhóm hooc môn
ức chế?
Gv nhận xét
(?) Vậy ai trình bày được đặc điểm của
etilen? Nơi sản sinh, nơi phân bố, tác dụng sinh
lý?
ứng dụng: Hỏi: trên đây là 1 ví dụ về ứng dụng
etilen trong sản xuất nông nghiệp, dựa vào đặc
điểm của etilen ai có thể nêu thêm các ví dụ về
ứng dụng etilen trong nông nghiệp, bảo quản
nông sản mà em biết?
Gv nhận xét và nêu thêm ví dụ( tạo quả trái vụ, kìm hãm sự
ra hoa của đào để nó ra hoa đồng loạt vào dịp tết…)
Ngoài etilen thì axit abxixic cũng là 1 hooc môn ảnh hưởng đến sự chín và ngủ của hạt
Ngoài ra axit abxixic còn tác động đến sự đóng mở khí khổng
và loại bỏ hiện tượng sinh con
(?) Yêu cầu hs đọc sgk và cho biết đặc điểm
của AAB
(?) Học sinh thảo luận nhóm (2 phút) hoàn
thành 2 phần còn lại của phiếu học tập
Phiếu học tập số 1
Tên hooc
môn nơi sản sinh nơi phân bố tác dung
sinh lý etilen
hs trả lời :vì quá trình chín là một quá trình già hóa, kích thích quá trình già hóa chính là kìm hãm sự sinh trưởng của tế bào
Hs trả lời
hs cho ví dụ
hs trả lời đặc điểm của AAB về nơi sản sinh, nơi phân bố và tác động sinh lý
Hs thảo luận nhóm và hoàn thành phiếu học tập
Đại diện đọc phiếu học tập
Trang 7axit
abxixic
Nhận xét và sửa phiếu học tập,
Nội dung: Hooc môn ức chế là loại hooc môn có tác dụng ức chế, kìm hãm quá trình sinh trưởng của tv
êtilen hầu hết các tế bào, mô
của thực vật mô già, quả đang chín, thời gian rụng
lá, mô bị tổn thương
Thúc đẩy quá trình chín của quả
Ức chế quá trình sinh trưởng của cây non, mầm thân củ Gây rụng lá, quả
axit abxixic lá, chop rễ cơ quan đang già hóa(
ngủ nghỉ hoặc sắp rụng)
Ức chế sinh trưởng mạnh,
Gây rụng lá, quả Kích thích đóng khí khổng trong điều kiện khô hạn
Kích thích trạng thái ngủ nghỉ của hạt
Hoạt động 5: tìm hiểu tương quan hooc môn
thực vật( 6’)
(?) Sau khi đã tìm hiểu về các hooc môn kích
thích và ức chế ai giải thích được hiện tượng
ưu thế đỉnh đã nêu ở đầu tiết học?( có điểm
thưởng cho ai trả lời đúng)
Nhận xét và giải thích lại nếu hs không trả lời được
Auxin sinh ra ở đỉnh kích thích chồi đỉnh phát triển mạnh
hs đưa ra cách giải thích của mình
Trang 8Xitôkinin sinh ra ở rễ vận chuyển hướng ngọn =>các chồi phía dưới có hàm lượng lớn =>phát triển mạnh
Trên đây là 1 ví dụ về sự tương quan trong tác động của các hooc môn
(?) Hs quan sát hình 35.3 cho biết mối tương
quan giữa auxin và xitôkinin trong trong nuôi
cấy mô callus?
(?) Có những kiểu tương quan hooc môn nào?
(?) Theo em trong hạt nẩy mầm tỉ lệ giữa GA
và AAB như thê nào?
(?) Ngược lại tỉ lệ này trong hạt khô như thế
nào?
(?) Nêu 1 số ứng dụng của tương quan hooc
môn trong sản xuất?
(?) Theo em có nên sử dụng hooc môn nhân
tạo trong sản xuất thực phẩm trực tiếp làm thức
ăn không? Tại sao?
Cho học sinh quan sát các hìnhảnh về ứng dụng của các loại hooc môn
- Ưu thế nghiêng về auxin callus ra ra rễ
- Ưu thế nghiêng về xi tookinin mô callus ra chồi
kích thích- kích thích Kích thích- ức chế
hs vận dụng kiến thức trong bài và giáo viên gợi ý để nêu ví dụ:
- điều chỉnh hàm lượng GA và AAB để bảo quản hạt, củ
- xử lý rụng lá trước khi thu hoạch để bổ sung chất hữu cơ và thuận lợi cho việc thu hoạch
- kích thích ra chồi trong tạo giống bằng phương pháp giâm cành
Nội dung: tương quan hooc môn thực vật gồm :
- tương quan giữa các hooc môn kích thích và hooc môn ức chế
ví dụ: giữa GAvà AAB điều tiết trạng thái sinh lý của hạt
+ hạt khô : GA rất thấp, AAB đạt cực đại
+ hat nảy mầm: GA tăng nhanh, AAB giảm mạnh
- tương quan giữa các hooc môn kích thích với nhau
ví dụ auxin và xitokinin
+ ưu thế nghiêng về auxin mô callus ra rễ
+ ưu thế nghiêng về xitokinin chồi xuất hiện
4. Củng cố
Học sinh thảo luận nhóm (2’) hoàn thành 2 phiếu học tập sau
Phiếu học tập số 2 ghép tên hooc môn với tác dụng của nó
bên
Trang 9gibêrelin các lóng vươn dài
Phiếu học tập số 3 ghép tên hooc môn với các ứng dụng phù hợp (có thể 1 hooc môn có nhiều ứng dụng)
ứng dụng trong sản xuất Hooc môn
giâm cành, chiết cành gibêrelin
bảo quản nông sản( hạt, củ quả) etilen
giấm quả, làm cho cây ra hoa đồng
loạt( hoa đào)
axit abxixic
sản xuất mạch nha, đồ uống (bia,
làm thốc diệt cỏ