hoàn thiện kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại thái nguyên

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn thạc sỹ kinh tế đề tài "Hoàn thiện kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên" là công trình của riêng tôi. Các số liệu, kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ luận văn nào trước đây. Hà nội, ngày 14 tháng 6 năm 2011 Tác giả luận văn Phạm Hồng Nhung LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy, Cô trường Đại học kinh tế Quốc dân đã truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu tại trường. Tôi xin chân thành cảm ơn cán bộ nhân viên phòng kế toán các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên đã tạo điều kiện cho tôi khảo sát, nghiên cứu và thu thập thông tin, số liệu để hoàn thành luận văn. Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Trần Thị Nam Thanh đã nhiệt tình hướng dẫn tôi hoàn thành tốt bài luận văn này. MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Ký hiệu chữ viết tắt Nội dung viết tắt 1. DN Doanh nghiệp 2. GTGT Giá trị gia tăng 3. KD Kinh doanh 4. QĐ Quyết định 5. SXKD Sản xuất kinh doanh 6. SX Sản xuất 7. TK Tài khoản 8. TSCĐ Tài sản cố định 9. TTĐB Tiêu thụ đặc biệt 10. XNK Xuất nhập khẩu DANH MỤC BẢNG BIỂU Sơ đồ 1.1. Quá trình tuần hoàn vốn kinh doanh 5 Sơ đồ1.2. Kế toán doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 16 Sơ đồ 1.3. Hạch toán các khoản giảm trừ doanh thu 21 Sơ đồ 1.4. Hạch toán giá vốn hàng bán (theo phương pháp kê khai thường xuyên) 22 Sơ đồ 1.5. Hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp kiểm kê định kỳ 23 Sơ đồ 1.6. Hạch toán doanh thu hoạt động tài chính 25 Sơ đồ 1.7. Hạch toán doanh thu hoạt động tài chính 26 Sơ đồ 1.8. Hạch toán chi phí bán hàng 29 Sơ đồ 1.9. Hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp 31 Sơ đồ 1.10. Hạch toán thu nhập khác 33 Sơ đồ 1.11. Sơ đồ hạch toán chi phí hoạt động khác 35 Sơ đồ 1.12. Hạch toán xác định kết quả sản xuất kinh doanh 36 Sơ đồ 2.1: Bộ máy quản lý của Công ty TNHH Hoàng Bình 61 Sơ đồ 2.2. Bộ máy quản lý của công ty chè Vạn Tài 63 Sơ đồ 2.3. Quy trình công nghệ chế biến chè đen 65 Sơ đồ 2.4 . Quy trình công nghệ chế biến chè xanh 66 Sơ đồ 2.5: Cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán tại công ty TNHH Hoàng Bình 67 LỜI MỞ ĐẦU Thái Nguyên là một tỉnh trung du miền núi, hiện toàn tỉnh có trên 17.000 ha chè với năng suất khoảng 171.000 tấn/năm với nhiều cơ sở chế biến chè song song tồn tại. Xưa nay, nói đến chè Việt, người ta nghĩ ngay đến chè Thái Nguyên. Mặc dù diện tích trồng chè chỉ đứng thứ 2 cả nước (sau Lâm Đồng), nhưng Thái Nguyên nằm trong vùng chè lâu đời của Việt Nam, với sản phẩm chè có hương vị đặc trưng mà không nơi nào khác có được. Từ rất lâu, chè Thái Nguyên đã được tôn vinh là "đệ nhất danh trà" của đất nước. Để khẳng định được vị thế của mình các doanh nghiệp phải cạnh tranh nhau về chất lượng, mẫu mã sản phẩm và chiếm lĩnh thị trường, không những thị trường trong nước mà với cả thị trường quốc tế. Chính vì vậy, đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự chủ, hạch toán kinh doanh có hiệu quả từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ để có thể chiếm lĩnh thị trường, nâng cao tính cạnh tranh của sản phẩm, góp phần tăng lợi nhuận. Trên thực tế, kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên hiện nay còn tồn tại những mặt chưa phù hợp, chưa trở thành công cụ đắc lực cho nhà quản lý. Do đó cần phải nghiên cứu hoàn thiện nhằm nâng cao hiệu quả kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh, đáp ứng yêu cầu của quản lý kinh tế trong từng thời kỳ, từng cấp chủ thể trong, ngoài doanh nghiệp. Để góp phần nghiên cứu vấn đề này, tác giả đã đi sâu nghiên cứu đề tài: “Hoàn thiện kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên.” Ngoài lời mở đầu, kết luận, phụ lục và danh mục tài liệu tham khảo, luận văn gồm 3 chương với những nội dung cơ bản sau: i CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1. Những vấn đề chung về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp sản xuất. 1.1.1. Khái niệm Tiêu thụ là giai đoạn cuối cùng của quá trình kinh doanh, quá trình tuần hoàn vốn và chu chuyển vốn. Quá trình tiêu thụ chỉ diễn ra khi doanh nghiệp có sẵn sản phẩm hàng hóa để đưa vào lưu thông. Để thực hiện tiêu thụ, doanh nghiệp phải chuyển giao sản phẩm cho khách hàng và được khách hàng chấp nhận thanh toán hoặc đã theo điều kiện mua bán được hai bên chấp thuận. Kết quả kinh doanh là kết quả cuối cùng của hoạt động sản xuất kinh doanh thông thường và các hoạt động khác của doanh nghiệp trong một thời kỳ nhất định, biểu hiện bằng số tiền lãi hoặc lỗ. Trong doanh nghiệp, kết quả kinh doanh là chênh lệch giữa doanh thu thu được và chi phí bỏ ra trong một kỳ kế toán, và được biểu hiện bằng chỉ tiêu lợi nhuận thuần. 1.1.2.Vai trò của tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong doanh nghiệp sản xuất. Thông qua tiêu thụ, doanh nghiệp thực hiện được giá trị và giá trị sử dụng thành phẩm, thu hồi được vốn bỏ ra, góp phần tăng nhanh tốc độ luân chuyển vốn. Đồng thời thỏa mãn được phần nào nhu cầu tiêu thụ của xã hội Thực hiện tốt hay không tốt việc tiêu thụ thành phẩm có ý nghĩa quyết định tới sự sống còn của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường Việc phản ánh chính xác kết quả kinh doanh cho biết doanh nghiệp hoạt động thực sự có hiệu quả hay không thông qua số liệu của kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh sẽ giúp cho những nhà điều hành của doanh nghiệp có thể phân tích, đánh giá và lựa chọn phương án đầu tư, kinh doanh có hiệu quả nhất. Dựa vào đó chủ ii doanh nghiệp có thể tìm ra các biện pháp tối ưu để đảm bảo sự duy trì cân đối thường xuyên giữa các yếu tố đầu vào, sản xuất và đầu ra. Trên cơ sở đó Nhà nước có thể kiểm tra, kiểm soát việc thực hiện, chấp hành kỷ luật về kinh tế tài chính nói chung, việc thực hiện nghĩa vụ nộp thuế nói riêng và nghĩa vụ tài chính đối với bên có quan hệ kinh tế với doanh nghiệp. 1.1.3. Yêu cầu quản lý tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh + Doanh nghiệp phải nắm bắt sự vận động của từng loại sản phẩm, hàng hóa trong quá trình nhập xuất trên các chỉ tiêu số lượng, chất lượng và giá trị. + Doanh nghiệp phải nắm bắt, theo dõi chặt chẽ từng hình thức bán hàng, từng thể thức thanh toán của từng loại sản phẩm được tiêu thụ và từng khách hàng. Đôn đốc thu hồi nhanh chóng và đầy đủ tiền vốn. + Doanh nghiệp phải tổ chức tốt công tác thăm dò, nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm, đồng thời giám sát chặt chẽ chi phí lưu thông, tập hợp và phân bổ hợp lý để tính toán, xác định đúng đắn kết quả tiêu thụ. Thực hiện nghiêm túc nghĩa vụ với Ngân sách Nhà nước, vì khâu bán hàng quyết định trực tiếp đến doanh thu của doanh nghiệp. + Tiến hành ghi chép đầy đủ, kịp thời khối lượng thành phẩm, hàng hóa, dịch vụ bán ra và tiêu thụ nội bộ, tính toán đúng đắn trị giá vốn của hàng xuất bán, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí hoạt động tài chính và các khoản chi phí khác đồng thời ghi nhận các khoản doanh thu để tính toán chính xác kết quả hoạt động kinh doanh. + Kiểm tra giám sát tiến độ thực hiện kế hoạch tiêu thụ, kế hoạch lợi nhuận và phân phối lợi nhuận, kỷ luật thanh toán và hoàn thành nghĩa vụ với Nhà nước. + Cung cấp thông tin chính xác, trung thực và đầy đủ tình hình tiêu thụ, xác định kết quả và phân phối kết quả phục vụ cho việc lập báo cáo tài chính và quản lý doanh nghiệp. 1.1.4. Tính giá thành phẩm tiêu thụ Giá xuất kho thành phẩm có thể được tính theo một trong các phương pháp sau: + Phương pháp giá đơn vị bình quân + Phương pháp nhập trước xuất trước (FIFO iii + Phương pháp nhập sau xuất trước (LIFO + Phương pháp đích danh (theo đơn giá thực tế của từng lần nhập) 1.1.5. Các phương thức tiêu thụ thành phẩm trong doanh nghiệp. * Phương thức tiêu thụ trực tiếp * Phương thức chuyển hàng chờ chấp nhận * Phương thức hàng gửi đại lý * Phương thức trả góp * Phương thức bán hàng tiêu thụ nội bộ * Phương thức hàng đổi hàng 1.2. Kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh dưới góc độ kế toán tài chính. 1.2.1. Kế toán doanh thu tiêu thụ Doanh thu tiêu thụ phản ánh toàn bộ doanh thu bán sản phẩm, hàng hóa và cung cấp các dịch vụ của doanh nghiệp. Việc ghi nhận doanh thu phải tuân thủ theo nguyên tắc phù hợp và theo chuẩn mực kế toán số 14 ban hành và công bố theo Quyết định số 149/2001/QĐ-BTC ngày 31/12/2001 của Bộ trưởng bộ tài chính Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ được hạch toán trên tài khoản 511, tài khoản này có 5 tài khoản cấp 2 Doanh thu tiêu thụ nội bộ được hạch toán trên tài khoản 512, tài khoản này có 3 tài khoản cấp 2. 1.2.2. Kế toán các khoản giảm trừ doanh thu Các khoản giảm trừ doanh thu gồm có: Chiết khấu thương mại, hàng bán bị trả lại và giảm giá hàng bán. - Chiết khấu thương mại được sử dụng trên Tài khoản 521, Tk 521 không có số dư cuối kỳ. - Hàng bán bị trả lại được hạch toán trên tài khoản 531, Tk 531 không có số dư cuối kỳ. - Giảm giá hàng bán được hạch toán trên tài khoản 532, Tài khoản này không có số dư cuối kỳ. iv 1.2.3. Kế toán giá vốn thành phẩm tiêu thụ Giá vốn hàng bán phản ánh giá trị gốc của hàng hoá, thành phẩm, dịch vụ, lao vụ đã thực sự tiêu thụ trong kỳ, trị giá vốn hàng bán chỉ được phản ánh khi hàng hóa đó đã được xác định là tiêu thụ Theo chuẩn mực kế toán số 02 về hàng tồn kho: Giá trị hàng tồn kho được xác định theo một trong các phương pháp : đích danh, nhập trước xuất trước, bình quân, nhập sau xuất trươc. Để hạch toán giá vốn là tài khoản 632. Tài khoản này không có số dư cuối kỳ 1.2.4 . Kế toán doanh thu, chi phí hoạt động tài chính. - Doanh thu hoạt động tài chính là những khoản thu do hoạt động tài chính phản ánh doanh thu tiền lãi, tiền bản quyền, cổ tức, lợi nhuận được chia và doanh thu hoạt động tài chính khác của doanh nghiệp. Để hạch toán doanh thu hoạt động tài chính kế toán sử dụng TK 515. Tài khoản này không có số dư cuối kỳ. - Chi phí hoạt động tài chính là các khoản chi phí đầu tư tài chính ra ngoài doanh nghiệp nhằm mục đích sử dụng hợp lý các nguồn vốn, tăng thêm thu nhập và nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Để hạch toán chi phí hoạt động tài chính kế toán sử dụng tài khoản 635, tài khoản này không có số dư cuối kỳ. 1.2.5. Kế toán chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp. Theo quy định của chế độ kế toán doanh nghiệp ban hành theo quyết định số 15/2006/QĐ-BTC ngày 20/3/2006 của Bộ trưởng bộ tài chính Chi phí bán hàng là những khoản chi phí thực tế phát sinh có liên quan đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa, lao vụ, dịch vụ trong kỳ. Kế toán sử dụng tài khoản 641 để hạch toán chi phí bán hàng, Tài khoản 641 - Chi phí bán hàng, có 7 tài khoản cấp 2 Chi phí quản lý doanh nghiệp là toàn bộ những chi phí phát sinh có liên quan chung đến toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp mà không tách riêng ra cho bất kỳ hoạt động nào. Chi phí quản lý doanh nghiệp gồm chi phí quản lý kinh doanh, chi phí quản lý hành chính và chi phí chung khác. v [...]... thành phẩm, tiêu thụ thành phẩm trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên 2.2 Thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên 2.2.1 Kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh dưới góc độ kế toán tài chính trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên x Tác giả qua quá trình thực tế tại các doanh nghiệp. .. doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên Chương 3: Phương hướng và giải pháp hoàn thiện kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên 4 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 Những vấn đề chung về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh. .. các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên Đánh giá những mặt đạt được và những tồn tại chủ yếu về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên dươi góc độ kế toán tài chính và kế toán quản trị 2.4 Nguyên nhân của thực trạng Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh tại các doanh. .. về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến chè ở Việt Nam trong nền kinh tế thị trường - Đánh giá thực trạng kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè theo phương pháp công nghiệp trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên hiện nay - Từ lý luận và thực tiễn đưa ra một số ý kiến nhằm hoàn thiện kế toán tiêu thụ và xác định kết. .. khác và chi phí hoạt động khác - Kế toán xác định kết quả kinh doanh 2.2.2 Kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh dưới góc độ kế toán quản trị trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên Tại Việt Nam kế toán quản trị mới chỉ được xây dựng và phát triển ở trình độ thấp Đối với các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên hiện nay thì việc nhận thức và hiểu biết về kế toán quản... kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên 6 Kết cấu của luận văn Ngoài lời mở đầu, kết luận, phụ lục và danh mục tài liệu tham khảo, luận văn gồm 3 chương: Chương 1: Những vấn đề lý luận chung về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp sản xuất Chương 2: Thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các. .. doanh nghiệp Để góp phần nghiên cứu vấn đề này, tôi đã đi sâu nghiên cứu đề tài: Hoàn thiện kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên. ” 2 Mục đích và ý nghĩa nghiên cứu của đề tài - Nghiên cứu các vấn đề về lý luận và thực tiễn kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp. .. luận và thực tiễn Qua việc khảo sát các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên cụ thể là công ty cổ phần chè Vạn Tài và công ty TNHH Hoàng Bình tác giả nhận thấy kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh mới chỉ khởi đầu ở việc lập dự toán tiêu thụ và xác định trung tâm trách nhiệm doanh thu 2.3 Đánh giá thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các. .. các doanh nghiệp chế biến chè trong đó xuất phát từ hai xi nguyên nhân chinh đó là: - Đối với các doanh nghiệp chè - Đối với kế toán viên CHƯƠNG 3 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TOÁN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN CHÈ TẠI THÁI NGUYÊN 3.1 Định hướng phát triển của các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên đến năm 2020 - Nâng cấp các dây... nghiệp chế biến chè theo phương pháp công nghiệp - Phân tích, đánh giá thực trạng kế toán tiêu thụ sản phẩm chè và kết quả trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên từ đó chỉ ra những mặt còn hạn chế trong công tác hạch toán tại các đơn vị - Trên cơ sở nghiên cứu, đề xuất một số giải pháp nhằm góp phần hoàn thiện kế toán tiêu thụ sản phẩm chè và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp . phẩm, tiêu thụ thành phẩm trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái Nguyên. 2.2. Thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến chè tại Thái. về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp sản xuất. Chương 2: Thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp. VỀ KẾ TOÁN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1. Những vấn đề chung về kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh